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Enunciado del Alcance

Nombre del Proyecto: Propuesta de un esquema layout en el hotel CASA RAMS S.R.L.
Bachiller en Ingeniera Industrial:
Preparado por: Carmen Patricia Lpez Miranda
Wilber Varrios Luque
Fecha:
Descripcin del producto:
La propuesta de este proyecto se centra en la implementacin de un
esquema de layout, el cual busca la integracin de las diferentes
reas funcionales del hotel CASA RAMS .No solo nos centraremos
en el arreglo y composicin de las secciones funcionales internas de
dicho edificio (lo que se encuentra dentro de las cuatro paredes),sino
tambin las dems reas externas.
Se buscara un mtodo que simplifique y sustente la solucin final
,as como recortar el rbol de alternativas posibles de un modo
lgico y estructurado .Para ello se debe reunir la mayor informacin
posible.
Para hacer el nuevo diseo de layout completo es necesario realizar
un exhaustivo listado de las reas del hotel Casa RAMS que hacen
la funcionalidad de la solucin. Para ello es muy importante la
jerarquizacin de las relaciones funcionales (importancia, frecuencia,
seguridad),flujos de procesos, dentro y entre dichas reas, para
determinar su proximidad o lejana fsica.
Nuestro diseo de layout se basara en encontrar posibles sinergias
de utilizacin entre diferentes reas ,lo cual nos llevara a reducir
superficies: quizs algunas reas se utilizan nicamente durante
algunas horas del da ,quedando disponibles para otras actividades.
Tambin se definirn las reas importantes las cuales debern ser
las ms regulares y simtricas posibles e intentar mantener un
permetro rectangular .Esto facilitara la visualizacin de la instalacin
tanto para la gestin como para su operacin .
En cada caso se analizar la conveniencia de acceder a las mismas
por los lados menores o los mayores. Coordinar la estructura del
edificio (pisos, columnas) y sus instalaciones (existentes o las que se
propongan) con las reas funcionales, de modo que unos sean
mltiplos de otras, facilitando la flexibilidad de la solucin
(reubicacin, crecimiento futuro).
Tambin nos centraremos en los caminos de flujo ya que en general,
priorizar el espacio de circulacin entre las habitaciones, cuando sea
necesario ajustar pasillos o reas de maniobra (es preferible ganar
centmetros a un pasillo que a las estanteras). Muchas veces lo que
se gana en espacio libre se pierde por la lentitud del proceso, daos
a los equipos, estanteras y accidentes.

Los criterios de aceptacin El proceso y los criterios para la aceptacin


del producto: Proteccin y mantenimiento de la documentacin brindada por la
empresa.
Tener acceso a informacin oportuna y veraz del proyecto.
Recibir mensajera de forma oportuna.
Cumplir con la normatividad institucional de la empresa vigente
La informacin generada en el proceso de formacin de
expedientes, forma parte del patrimonio documental de la
empresa.

Entregables del Proyecto: Una lista de entregables a nivel resumen que ser recibida por el cliente
que deben estar terminados y cumplir a satisfaccin los requerimientos
que indiquen la terminacin del proyecto.
1.1 Acta de Constitucin Documento que autoriza formalmente el proyecto, con el fin de
del Proyecto documentar los requisitos iniciales que satisfacen las necesidades y
expectativas de los interesados, otorgando al gerente de proyectos la
autoridad para asignar los recursos de la organizacin a las actividades
del proyecto, permitiendo alinear los objetivos estratgicos de la
organizacin al propsito del proyecto de tal forma que los factores
crticos de xito se puedan definir.

1.2 Alcance del proyecto Es aquel documento que incluye los procesos necesarios para garantizar
que el proyecto incluya todo (y nicamente todo) el trabajo requerido
para completarlo con xito.
1.3 Registro de Documento que Identifica a los interesados y documenta la informacin
Interesados relevante relativa a sus intereses participacin e impacto en el xito del
proyecto
1.4 Plan para la direccin Documento o conjunto de documentos formalmente aprobados, usados
del proyecto para dirigir la ejecucin, el monitoreo y control y el cierre del proyecto. Es
creado por el gerente del proyecto con ayuda del equipo de trabajo.
2.1 Informe de la Representa un esfuerzo para examinar la interaccin entre las
Situacin Actual de la caractersticas particulares de su negocio y el entorno en el cual ste
Empresa compite.

2.2 Mapeo de procesos Es una herramienta grafica que diagrama los niveles los procesos
y actividades de la organizacin con el objeto de comprenderlos,
analizarlos y mejorarlos; para crear una mayor satisfaccin de los
clientes y un mejor rendimiento del negocio

2.3 Plano actual de la Este documento mostrara la distribucin actual que tiene la empresa,
distribucin por rea ser base para poder realizar los posibles cambios.
de la empresa

3.1 Propuestas de diseo Documentos en donde se sustentaran las propuestas con todas las
especificaciones que se necesiten para evaluar cul es la mejor para la
empresa

3.2 Documentos de pros y


contra de cada Especificaciones en donde se considerara todas las consecuencias
propuesta positivas y negativas que contengan los cambios y ajustes que solicita
cada propuesta, como tambin se incluir un prepuesto.

3.3 Estudio de cada Informe donde se detallara la descripcin de cada ambiente de trabajo
ambiente de trabajo

4.1. Informe de la Aqu se redactara un estudio ms detallado de la propuesta elegida,


propuesta elegida como tambin se calculara el presupuesto ms exacto para llevarla
acabo
4.2 Plano de la propuesta Contendr las representaciones arquitectnicas de las modificaciones
de elegida en cuanto a la infraestructura del hotel
4.3 Presupuesto de la Se especificara e calculo anticipado para la obtencin de los materiales
propuesta elegida necesarios y sus costos

5.1 Reportes del proyecto Documentacin de las actividades y resultados relevantes. Este
documento contiene conocimiento e informacin que muestra el proceso
seguido para desarrollar el proyecto en cuestin, y es de utilidad para
realizar modificaciones al diseo y para otros proyectos
5.2 Simulacin de la Documento en el cual se describe el proceso de llevar a trmino
implementacin experiencias con la propuesta seleccionada, con la finalidad de
comprender el comportamiento del sistema o evaluar nuevas
estrategias para el funcionamiento de este.
5.3 Simulacin de los Aqu se redactara los posibles aspectos positivos que se podran obtener
posibles beneficios al aplicar el nuevo rediseo del esquema de layout en el hotel CASA
RAMS.
6.1 Acta de cierre Documento en donde se finaliza todas las actividades a travs de todos
los grupos de procesos para completar el proyecto o una fase del mismo,
teniendo como resultado la finalizacin formal del trabajo del proyecto,
autorizando la documentacin de lecciones aprendidas y liberacin de los
recursos.
Exclusiones del Proyecto: El mantenimiento de los cambios efectuados en la infraestructura
de la empresa
No incluye la puesta en marcha del proyecto
Las consecuencias del proyecto sobre la empresa no son de
largo plazo si no hay una constante control y mantenimiento
No incluye materiales para la ejecucin de los cambios para la
implementacin del nuevo diseo de layout
No incluye proveedores para la ejecucin de los cambios para la
implementacin del nuevo diseo de layout
No incluye ningn tipo de obras fuera del alcance comtenplado
en el contrato
Restricciones del Proyecto:
La duracin del proyecto est delimitado por un tiempo
establecido
El presupuesto asignado por el patrocinador debe ser menor o
igual a lo establecido.
La infraestructura del hotel se encuentra ubicada en una area de
alta sensibilidad social,lo cual infiere el riesgo de manifestaciones
sociales o reclamos.
Cumplimiento irrestricto de los procedimientos de
trabajo,seguridad,salud ocupacional y medio ambiente
,estipulados por la empres ahotel CASA RAMS
La contratacion del personal debe pasar por la aprobacion del
area de relaciones humanas de laa empresa hotel CASA RAMS
No poder trabajar en los ambientes y/o areas donde ocupen los
huespedes
Desarrollar el proyecto segn los lineamientos y buenas prcticas
recomendadas por el PMBOK versin 2013.

Supuestos del Proyecto:


Puede no seguirse con el plan y diseo del layout seleccionado.
Los recursos economicos y humanos se encuentran disponbles
hasta la conclusion del proyecto
Los procedimientos se encuentran homologados por el cliente
Plan de contingencia implementado ante desviaciones y/o
contingencias.
Trabajadores en incertidumbre por la implementacin de un
nuevo diseo y distribucin de los elementos del hotel.
Puede existir poca colaboracin e inters por parte del personal
de trabajo.
Demora por parte de la empresa al brindar la informacin que
necesita el proyecto.
Que algunas etapas del proyecto tengan ciertos retrasos.
La posibilidad de que cualquier miembro de la empresa se retire
antes de la culminacin del proyecto.
Que la investigacin traiga a la larga ganancia en favor de la
empresa hotel CASA RAMS.