DR. DAVID J. HUANCA P.

Neurlogo Pediatra Magister en Psicologa Infantil Doctor en Medicina

Dr. David J. Huanca P.

NEUROLOGO PEDIATRA
CMP 22005 RNE 8754
MAGISTER EN PSICOLOGIA INFANTIL Y ADOLESCENCIAL
DOCTORADO EN MEDICINA
POST GRADO: NEUROPSICOLOGIA DEL APRENDIZAJE

ABLACTANCIA: ADMINISTRACION DE ALIMENTOS SOLIDOS (COLADOS)

INTRODUCCION: La ablactancia es el proceso mediante el cual se in-

troducen los alimentos semi-slidos al nio alimentado con leche
materna o frmula infantil. Las opiniones varian considerablemente
acerca de cundo empezar y qu se debe dar. Puede ser que los fac-
tores sociales y las tradiciones influyan ms que los factores fi-
siolgicos. Sin embargo, una ablactancia inapropiada es una de las
causas de un crecimiento inadecuado. Al iniciar la ablactancia es
importante considerar la calidad, la cantidad y los mtodos de pre-
paracin de los alimentos. Durante el periodo de ablactancin es
frecuente las diarreas en los nios, este periodo es entre el cuarto
y el dieciocho mes de edad. Por sto la calidad y cantidad de los
alimentos de ablactacin tienen que ser escogidos y preparados cui-
dadosamente ya que la diarrea y/o malnutricin pueden ser causadas
por contaminacin debido a una preparacin antihiginica.

A. El mejor momento para empezar a usar la cuchara es cuando su beb

puede sentarse con algn apoyo y mover voluntariamente la cabeza pa-
ra participar en el proceso de la alimentacin. Esto suele ocurrir
entre los 4 y 6 meses de edad. Sin embargo, la habilidad de masticar
o morder empieza a desarrollarse aproximadamente desde los 6 a 7 me-
ses lo que justifica la introduccin de alimentos slidos. Desde el
punto de vista de la nutricin, la leche materna y las frmulas for-
tificadas con hierro satisfacen las necesidades de su beb hasta los
4 a 6 meses de edad. La recomendacin actual de la Academia Nortea-
mericana de Pediatra es que los bebs alimentados con bibern no
empiecen a tomar alimentos slidos hasta los 4 meses de edad y que
los bebs alimentados al pecho no empiecen a tomar alimentos sli-
dos hasta los 6 meses de edad. Esto tambin disminuye la probabili-
dad de que su beb desarrolle alergias a algunos alimentos.

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B. Tipos de alimentos slidos: Cuando usted empieza a administrarle a

su beb alimentos colados y cereales, el orden no es muy importante.
Probablemente sea til empezar con una fruta (por ejemplo, pltanos,
o colados de frutas Gerber, Heinz, etc., que puede comprarlos en el
supermercado o en algunas farmacias de su localidad) de modo que su
beb establezca inmediatamente una asociacin positiva con la cucha-
ra. Despus de 1 a 2 semanas de darle frutas, pase a los cereales,
generalmente empezando con cereal de arroz (Cerelac, Nestum: arroz,
avena, tres cereales, trigo miel, etc.) Los cereales son necesarios
a esta edad porque contienen hierro. Pruebe solamente tres alimentos
nuevos por semana. Como su beb est recibiendo abundantes protenas
en la leche, las carnes pueden ser introducidas al final. Entre los
8 y los 12 meses de edad, empiece a darle a su beb alimentos de me-
sa machacados (o alimentos junior). Evite los alimentos dulces y
los postres en el primer ao de vida, pues pueden hacer que el beb
despus no quiera probar otros alimentos nuevos.

C. Alimentos que se toman con las manos: A los bebs les encanta comer
solos. Los alimentos que se pueden tomar con las manos pueden ser
introducidos entre los 9 y los 10 meses de edad. Como casi todos los
bebs no podrn comer solos con cuchara hasta los 15 meses de edad,
los alimentos que se toman con los dedos les permiten participar ac-
tivamente en el proceso de alimentacin. Algunos buenos alimentos
para tomar con las manos son rebanadas de queso, papas fritas, peda-
zos de huevo revuelto, rebanadas de fruta enlatada (duraznos, peras
o pia), rebanadas de banana, cereales, galletas saladas, galletitas
y distintos tipos de pan.

D. Alimentos de mesa: Cuando tenga aproximadamente 1 ao de edad, su

nio debera poder comer los mismos alimentos que come usted. Esto
supone que usted lleva una dieta bien balanceada y que corta cuida-
dosamente en trocitos todos los alimentos que seran difciles de
masticar para su beb.

E. Alimentos ricos en hierro: Durante toda la vida, necesitamos hierro

en nuestra dieta para prevenir la anemia. Todas las personas debe-
ran saber cules son los alimentos que constituyen buenas fuentes
de hierro. Los mejores son las carnes rojas, el pescado y las aves.
Algunos nios pequeos slo quieren comer carnes fras (fiambres), y
stas son buenas. Tambin se encuentra una cantidad adecuada de
hierro en los cereales enriquecidos con hierro, los frijoles de to-
dos los tipos, la yema de huevo, la mantequilla de man, las pasas,
el jugo de ciruela, la batata o boniato y las espinacas.

F. RESUMEN: La ablactancia es un evento crucial en la vida de un nio.

- Se debe comenzar gradualmente. La introduccin de los alimentos
debe iniciarse a intervalos semanales, esto ayudar a identificar
la posible intolerancia a un alimento en particular.
- Cereales de un slo grano, particularmente los de arroz, son bien
tolerados. Los cereales mixtos y una mayor variedad pueden ser
introducidos despus de la aceptacin de los cereales con un in-
grediente.

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- El tamao de las porciones deben ser individualizadas y el azcar

debe ser limitada para prevenir las caries. La sal tambin debe
ser limitada.
- Se debe evitar todos los jugos de frutas en mamaderas, pus puede
contribuir al desarrollo de caries. Los jugos se deben dar en
tazas o vasos.
- Los alimentos deben ser manipulados higinicamente para evitar
contaminaciones.
- El darle cereales al nio es recomendable hasta los 18 meses de
edad para asegurar un aporte suficiente de hierro.
- El nio debe comer de una cuchara y no debe ser forzado a comer.
- Para evitar las deficiencias y la sobrealimentacin, se deben es-
coger los alimentos y el momento apropiado para darlo.
- Hasta el da de hoy no se ha reportado ninguna ventaja nutricio-
nal sobre la introduccin temprana de alimentos slidos.

Adaptado del Dr. B. Schmitt, autor del libro "Your Child's Health"

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