ADMINISTRACIN DE RECURSOS HUMANOS

Marcela Salinas Herrera

2016

INFORME DE
PRCTICA PROFESIONAL
.
Agradecimientos

Expreso mis cordiales agradecimientos al personal de PepsiCo, por brindarme la

oportunidad de realizar la prctica profesional en esta gran empresa.

A mis compaeras de trabajo del departamento Talent adquisition, los cuales,

me dieron todo el apoyo a cada momento y compartieron sus conocimientos
durante el proceso.

A mis profesores, quienes me guiaron y ensearon durante toda la formacin

acadmica.

Finalmente, pero no menos importante, a mi familia, quienes han dado cada paso
junto a m.

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INDICE

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 Resumen Ejecutivo

La prctica profesional, tiene como fin entregar experiencia y ayudar a la

formacin de cada alumno; dicho aquello, la finalidad de este informe es dar a
conocer como se ha llevado a cabo la realizacin de las prcticas. En este caso en
la empresa PepsiCo dentro de su departamento de Reclutamiento y Seleccin.

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 Introduccin

En el presente informe, se darn a conocer las experiencias y datos otorgador por

la realizacin de la prctica profesional, de la carrera de Administracin de
Recursos Humanos en el Instituto DuocUc sede de Maip, con una duracin de
540 horas de trabajo en las instalaciones de la empresa PepsiCo Chile, en la cual,
se implementaron todas las habilidades y conocimientos adquiridos durante los
aos de carrera.

Junto con ello, se detallarn datos sobre la empresa, tales como su historia,
misin y visin, y productos que ofrecen al mercado.

Finalizando, con la deteccin de una problemtica detectada al realizar el proceso

de la prctica profesional, integrando un plan de mejora para el departamento en
donde se desempe.

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 Justificacin Tcnica

El rea de reclutamiento y seleccin, es de suma importancia para todas las

empresas, ya que, por medio del proceso que ellos desempean, pueden
abastecerla de un gran nmero de candidatos, en donde se escogen a los mejores
solicitantes que puedan alcanzar las habilidades, aptitudes y responsabilidades
necesarias para cubrir un puesto.

Para poder llevarla de la mejor manera, es necesario tener en cuenta un perfil de

cargo lo ms detallado posible, para as seleccionar a la persona ms adecuada.

Al mismo tiempo, se podr aplicar los conocimientos adquiridos en el mdulo

de Recursos Humanos, que permitir adquirir experiencia.

Idalberto Chiavenato (Chiavenato, 1990) afirma que el reclutamiento consiste en

un conjunto de procedimientos, que tienden a atraer candidatos potencialmente
calificados y capaces de ocupar cargos dentro de la organizacin. Bsicamente es
un sistema de informacin, mediante el cual la organizacin divulga y ofrece
al mercado de recursos humanos oportunidades de empleo que pretende llenar.

Idalberto Chiavenato (2000) afirma que la seleccin de personal: Es la eleccin

del individuo adecuado para el cargo adecuado. La seleccin, busca solucionar
dos problemas fundamentales:

a. Adecuacin del hombre al cargo.

b. Eficiencia del hombre en el cargo.

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Objetivos

Objetivo General

Potenciar, aplicar y consolidar los conocimientos terico-prcticos aprendidos en

los aos de estudio, aplicndolo a una empresa real, con el fin de fortalecer y
poner en prctica la experiencia profesional, generando una cercana con el
mundo laboral.

Objetivos Especficos

Aplicar soluciones rpidas y eficaces de los conocimientos adquiridos durante la

formacin acadmica.

Desarrollar destrezas y habilidades, que permitan mejorar la formacin

profesional.

Demostrar y fortalecer el sentido de responsabilidad.

Fijar e impulsar el sentido de vocacin de la carrera estudiada.

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 Datos de la Empresa

Nombre de la Empresa: PepsiCo

RUT: 94.528.000-K
Giro: Alimentos
Direccin: Av. Los Cerrillos #999, Cerrillos
Telfono: 2270 0599
Sitio Web: http://www.pepsico.cl/chile

PepsiCo en Chile

PepsiCo Chile se encuentra presente en el mercado local desde hace ms de 30

aos. Con el objetivo de llegar a los consumidores con un amplio portafolio de
alimentos y bebidas sabrosos, con ingredientes naturales y ms saludables,
PepsiCo Chile cuenta con 25 centros de distribucin, 500 rutas de ventas y
presencia en ms de 60.000 puntos de venta en todo el pas.

Las unidades de negocios de PepsiCo Chile buscan impulsar el talento local; por
eso generan ms de 2.000 empleos directos, con colaboradores que trabajan con
esfuerzo en la produccin y desarrollo de nuevos productos creados
especficamente para satisfacer los gustos y tendencias de los consumidores.

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PepsiCo Global

El Grupo PepsiCo ofrece el portafolio ms diversificado, a nivel mundial, de

grandes marcas de alimentos y bebidas con veintids marcas globales, las que
generan individualmente ms de mil millones de dlares anuales en ventas
minoristas. Sus marcas principales (Frito-Lay, Quaker, Pepsi-Cola, Tropicana y
Gatorade) as como cientos de otras marcas de alimentos y bebidas del Grupo
PepsiCo son respetadas en todo el mundo. Ya sea en forma independiente o por
franquicias, PepsiCo produce, comercializa y vende una variedad de marcas de
alimentos y bebidas convenientes, divertidos y ms saludables en ms de 200
pases, con ventas globales anuales de aproximadamente 60.000 millones de
dlares y cerca de 300.000 empleados, quienes estn unidos por el compromiso
de crecimiento sustentable conocido en PepsiCo como Desempeo con Propsito.

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Cronograma Histrico

1898: Caleb Brandham formul por primera vez Pepsi-Cola.

1901: Fue creada la Compaa Quaker Oats luego que las compaas Quaker Mill
y German Mills American Oatmeal (pioneros de la industria de avena) decidieran
unirse. Esta fusin convirti a la nueva empresa en la principal procesadora de
avena de Estados Unidos.

1926: Quaker Oats adquiri Aunt Jemima, empresa lder en la elaboracin de

syrop y mix de panqueques.

1932: Elmer Doolin desarroll una receta basada en tortilla de maz, dando inicio a
una nueva industria en el sector de alimentos. El producto era Fritos tortilla de
maz y fue denominada Frito Company. Ese mismo ao, Herman W. Lay inici un
negocio de distribucin de papas fritas. Lay compr la empresa que le
suministraba el producto y le cambi el nombre a H.W. Lay Company.

1961: Frito Company y H.W. Lay Company se unieron para convertirse en Frito-
Lay, Inc.

1983: Gatorade fue adquirida por The Quaker Oats Company.

1992: PepsiCo formaliz la alianza con Thomas J. Lipton Co, para vender el
producto ready to drink (listo para beber) en los Estados Unidos y ms adelante
en el resto del continente.

2001: The Quaker Oats Company y PepsiCo se fusionaron.

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Misin:

Como una de las compaas de alimentos y bebidas ms grandes del mundo,

nuestra misin consiste en brindarles a los consumidores alimentos y bebidas
deliciosas, asequibles, prcticas y complementarias, desde desayunos sanos
hasta botanas, bebidas saludables y divertidas para saborear en la noche.
Tenemos el compromiso de invertir en nuestra gente, nuestra compaa y las
comunidades en las que estamos presentes para ayudar a situar a la compaa en
un crecimiento sustentable a largo plazo.

Visin:

En PepsiCo, nos proponemos brindar un desempeo financiero de primer nivel a

largo plazo al integrar la sustentabilidad a nuestra estrategia de negocio, para
dejar una huella positiva en la sociedad y el medioambiente. A esto denominamos
Desempeo con Propsito.

Comienza por lo que producimos (una amplia variedad de alimentos y bebidas

desde aquellos para darse un gusto hasta los ms nutritivos), se extiende hasta la
forma en la que hacemos nuestros productos (conservando valiosos recursos
naturales y fomentando la responsabilidad con el medioambiente en nuestras
operaciones y ms all) y considera a quienes los fabrican (luchando para apoyar
las comunidades donde trabajamos y las carreras de generaciones de empleados
talentosos de PepsiCo).

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Desempeo con Propsito

Desempeo con Propsito, nuestra visin de lograr un desempeo financiero de

primer nivel a largo plazo mediante la integracin de sustentabilidad a nuestra
estrategia de negocio, constituye el ncleo central de PepsiCo. Junto con nuestros
socios comerciales e importantes organizaciones comprometidas con un cambio
positivo, estamos resueltos a convertir nuestra visin en realidad.

Valores y filosofa

Principios rectores:

Cuidar a los clientes y el mundo en el que vivimos:

Nos impulsa el intenso espritu competitivo del mercado, pero lo dirigimos hacia
soluciones que beneficien tanto a la compaa como a nuestras partes.
Consideramos que nuestro xito est ntimamente vinculado al de nuestros
clientes, consumidores y comunidades.

Hablar con la verdad y transparencia en todo momento:

Contamos todo, no solo lo que es conveniente para nuestras metas individuales.

Adems de ser claros, honestos y precisos, nos responsabilizamos de asegurar
que nuestras comunicaciones se entiendan.

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Respetar a los dems y tener xito juntos:

Nuestro xito depende del respeto recproco, tanto dentro como fuera de la
compaa. Requiere de personas capaces de trabajar en conjunto como parte de
un equipo o una colaboracin informal. Si bien nuestra compaa se basa en la
excelencia individual, tambin reconocemos la importancia y el valor del trabajo en
equipo a la hora de transformar nuestras metas en logros.

Vender nicamente productos de los que podamos sentirnos orgullosos

Consumir y respaldar los productos que vendemos es la verdadera prueba de

nuestros estndares. Sin reservas. Nuestra confianza nos ayuda a garantizar la
calidad de nuestros productos, desde el momento en el que compramos los
ingredientes hasta cuando llegan a manos del consumidor.

Ganar mediante la diversidad y el compromiso:

Recibimos con brazos abiertos a personas con diversos antecedentes, rasgos y

formas de pensar. Nuestra diversidad aporta nuevas perspectivas al lugar de
trabajo y alienta la innovacin, as como la capacidad de identificar nuevas
oportunidades de mercado.

Lograr un equilibrio entre el corto y largo plazo:

En cada decisin, ponemos en la balanza los riesgos y beneficios a corto y largo

plazo. Mantener este equilibrio nos ayuda a sustentar nuestro crecimiento y
garantiza que nuestras ideas y soluciones sean relevantes tanto ahora como en el
futuro.

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El nmero de trabajadores de PepsiCo en Chile, se encuentra alrededor de las
2.400 personas.

PepsiCo actualmente cuenta con un amplio portafolio de productos de alimentos y

bebidas, tales como Lays, Quaker, Pepsi, Twistos, Gatorade y Toddy marcas
lderes en el mercado de snacks, cereales, gaseosas, isotnicos y galletas
respectivamente.

Informacin detallada del departamento

Nombre del departamento: Talent Acquisition

Dependencia directa: Mnica Brachle

Nmero de empleados del departamento: 3 trabajadores

Descripcin de la actividad especfica del rea: Talent Acquisition, es el

departamento encargado de la bsqueda de los trabajadores que se requiere para
cada puesto dentro de la empresa PepsiCo Chile.

Esta encargada de garantizar la cantidad y calidad del reclutamiento y seleccin

en el tiempo acordado para cubrir las vacantes.

Para PepsiCo sus trabajadores son su mayor fortaleza. Sin una amplia base de
personas con talento, no pueden continuar entregando resultados excepcionales.
Es por esto, que dentro de sus objetivos estn; atraer, contratar, formar y retener a
las personas con ms talento. Mediante la valoracin de sus empleados,
apoyando su capacidad de trabajar juntos de manera efectiva y proporcionarles
las herramientas que necesitan para tener xito.

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 Identificacin de supervisor directo de alumno

Nombre completo: Mara Jos Toh

Profesin: Psicloga

Cargo: Psicloga de Seleccin

Telfono: 9-54104727

Correo Electrnico: mariajose.toha@pepsico.com

Cargo del alumno dentro de la empresa

El cargo que se desempe en la empresa, fue el de practicante del rea de

reclutamiento y seleccin en donde las principales funciones eran apoyar en los
proceso de Reclutamiento y Seleccin de los cargos vacantes dentro de la
empresa, publicacin de vacantes, filtro curricular y telefnico, coordinacin de
entrevistas, entrevistas con candidatos, apoyo en correccin de pruebas
psicolgicas, seguimiento de procesos de seleccin, apoyo en ferias laborales,
actualizacin de bases de datos de cargos vacantes, notificacin de resultados de
procesos a los candidatos, coordinacin de pruebas tcnicas, entre otros.

Marco Aplicado

Diagnstico de Problema: Rotacin de los trabajadores en el departamento

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Anlisis del Proceso Actual: Dentro del departamento Talent Acquisition de
PepsiCo Chile, solamente se encuentran dos personas con contrato indefinido, y
una sola por proyecto, es decir, que cuenta con un contrato a plazo fijo, eh all el
problema, ya que, esta pequea rea est encargada de cubrir y realizar los
procesos de reclutamiento y seleccin para todos los cargos a lo largo del pas..

Descripcin del problema: Al tener una constante rotacin de personas

contratadas por proyectos, se pierde tiempo en entrenar y dar a conocer la forma
de realizar los procesos dentro de la empresa.

Formulacin de propuesta de proyecto de mejora:

Dentro de la propuesta se formula generar un puesto indefinido dentro del

departamento Talent, para quedar con un total de tres personas fijas dentro de la
empresa, y as tener trabajadores que se manejen con los sistemas y procesos del
departamento.

Tiempo y costo:

En cuanto al tiempo que llevara tomarse a cabo el plan, debemos tomar en

cuenta que dentro del primer mes se realizara una Junta de Directores, para
poder analizar y aceptar el proyecto segn el presupuesto y necesidades reales
del departamento, aprobado esto se iniciara la bsqueda de nuevo personal para
este, en donde se estima que tendr una duracin de entre 2 a 3 meses, hay que
tomar en consideracin segn su desempeo a la persona que se encuentra
trabajando actualmente por proyecto dentro de la empresa.

Dentro de los costos se encontrara, un salario de contrato indefinido, ms todos

los beneficios que conlleva. No tendra costo de equipos, ya que, el departamento
cuenta con ellos, dentro de esto, podemos encontrar los computadores y telfonos
mviles adems del rea fsica en donde se encontrara el puesto.

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Bibliografia

http://www.pepsico.cl/Chile

Idalberto Chiavenato 1990 y 2000

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ANEXOS

Correo corporativo, medio para citar candidatos, recopilacin de curriculums, entre

otros.

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Skype Empresarial

20
Panilla Vacantes, Seleccionados y No Aptos

21
Plataformas en donde se publican las vacantes

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