Edith Gutirrez Garca 6B

Fichas
Proyecto
integrador
 Fichas -Edith Mariana Gutirrez Garca 6B

-Alberto Curis Garca -Desperdicio de fruta

-En Mxico se desperdician 11 millones de toneladas de -Toneladas de fruta que se
frutas y verduras desperdicia

Debido a la falta de costumbre y educacin, anualmente en Mxico se desperdician 11 millones 600,000

toneladas de frutas y verduras.

Lament que en Mxico, a pesar de mantener una produccin anual de estos alimentos, no se
aprovechen, aunque representen una mejor opcin tanto econmica como saludable para tener una vida
ms sana.

Sostuvo que con el apoyo de las secretaras de Salud, Educacin Pblica y Agricultura, Ganadera,
Desarrollo Rural, Pesca y Alimentacin, Fundacin Campo, Educacin y Salud trabaja para difundir y
hacer conciencia entre los mexicanos de los beneficios en la salud y economa que trae consumir
productos de este tipo.

Lament que por esta falta de cultura, 17% de la produccin se desperdicie, mientras que el restante
40% se exporta y 60% slo se aprovecha en el mercado nacional.

-Genaro Aguilar Gutirrez -Disminuir el desperdicio de

-Mxico desperdicia ms de 10 mil toneladas de merma
alimentos al ao -Cruzada contra el hambre
El tamao del desperdicio en nuestro pas explica el cuarto objetivo de la Cruzada:
Minimizar las prdidas post-cosecha y de alimentos durante su almacenamiento,
transporte, distribucin y comercializacin.

De acuerdo con una metodologa slida y desarrollada por el Grupo, las cifras de
desperdicio de alimentos se desglosan como sigue: en granos bsicos se
desperdicia el 24.0 por ciento del frijol y el 46.0 del arroz.

Adems, se desperdicia el 37.0 por ciento de la leche, el 39.0 de la carne de pollo,

40.0 de la carne de cerdo, 34.8 de la de res, 54.0 por ciento de los pescados y
mariscos, as como una tercera parte de la produccin de camarn.

En frutas y verduras las cifras llegan a 54.0 por ciento del aguacate, 28.8 del
jitomate, 32.0 de la cebolla, 41.0 del meln, 57.7 de la guayaba, 54.5 del mango y
49.0 por ciento de las manzanas. Como dato curioso, el alimento que menos se
desperdicia es la tortilla, con un porcentaje de prdida de 9.4.

-Xanath lastiri -Comida que se tira en Mxico

-Mxico tira 10.4 millones de toneladas de comida al ao -Toneladas de comida que se tira en
por malas polticas: analistas Mxico

Describe que la ONU dio a conocer que en Mxico se tiran a la basura 10.4 millones de toneladas de
comida y que esto es consecuencia de las malas polticas por el hecho de que no se tenga un buen
seguimiento a las polticas de mercado, tambin habla sobre los malos procesos de produccin y
distribucin de estos.
Al igual que otro de los puntos mencionados es el hecho de que los precios son elevados para el bolsillo de
las familias y por ende no es posible obtener estos productos con facilidad y en consecuencia es el
desperdicio o la llamada merma.

Se dice que lo mejor sera que los precios estuvieran conforme al salario mnimo de un trabajador para que
as fuese fcil la obtencin de estos alimentos y as evitar el desperdicio.

-Kris Garca Comida que termina en la basura

- Cada tres toneladas de comida, una termina en la basura -1 tonelada de comida es
desperdiciada de cada 3
-Anonimo -Alimentos en desperdicio
-Se desperdician 30,000 toneladas de comida al
da

Lo principal realmente es que si se rescataran todas esas toneladas de

alimentos desperdiciados no habra hambre en el mundo.
Desde mi punto de vista considero lo mismo y por lo tanto si se pudiera
rescatar por medio de procesos como lo es el envasado de fruta y verduras en
desecho sera una de las tantas opciones para poder rescatar y as poder
contribuir contra el desperdicio.

-Hablemos del campo -Prdidas y desperdicios de

-N MXICO HAY 3 MILLONES DE PERSONAS EN alimentos en Amrica
DESNUTRICIN Y 6 TONELADAS DE COMIDA Latina
DESPERDICIADA -Combatir el hambre

Se deja ver en claro que todo lo desperdiciado a nivel mundial en alimentos

podra ayudar a combatir el hambre en ms de dos mil millones de personas.
Nos habla que todo lo equivalente en desperdicio equivale a una cuarta parte
de lo producido, realmente pienso que es el desborde de la economa pues se
invierte pero se pierde la inversin a largo o corto plazo.
-FAO -Desperdicio de
-Alimentacin y agricultura agricultura
-Campo agrcola

En el caso de Mxico, el Banco de Alimentos (AMBA) indic que el campo

agrcola produce anualmente 31.4 millones de toneladas de comida y
aproximadamente 6.3 son desperdiciadas. Con ellas se podra atender
alrededor de 3.4 millones de personas en situacin de desnutricin.

Segn la FAO los alimentos que ms se desperdician en Mxico son:

Guayaba, leche de vaca, mango, pescado y sardinas, aguacate (s, pese a los
altos niveles de exportacin y su ubicacin en la cima de las botanas durante
el Supertazn de la NFL), pltano verde y tabasco, nopal, arroz y pepino.

Por ello es sumamente importante que como consumidor aproveches al

mximo cualquier fruta o verdura. Toma en cuenta que siempre podrn servir
para algn licuado, jugo o pur. Incluso con un poco de creatividad podras
hacer nuevos platillos con lo poco que queda en tu refrigerador y/o alacena.

-Annimo -Transformacin de
-No es basura! Chilenos transforman desechos de desechos de frutas
frutas y verduras en jugos y snacks saludables -frutas en desecho para
jugos

Millones de toneladas de frutas y verduras se desechan anualmente en Chile y

el mundo, porque no se venden en el comercio. RecyclEat promete remediar
esta situacin, utilizando los remanentes de frutas y verduras para hacer
snacks y jugos.

Sabas que un tercio de la comida en el mundo se bota a la basura? En el

caso de frutas y verduras, el problema principal es que no cumplen los
estndares estticos, por lo que quedan fuera de los centros de venta o
"vencen" cuando todava son tiles para nuestra alimentacin.

En el mbito medioambiental, RecyclEat ayudara a disminuir la gran cantidad

de residuos orgnicos que degradan suelos, contaminan aguas y que ensucian
entornos urbanos, logrando una sustancial disminucin en la huella de
carbono de la industria agrcola. En el mbito econmico, esto generara
ahorros en gastos municipales y de vecinos en la gestin de residuos
orgnicos.

Metodologa de la investigacin
 planear
cronograma: lo
Antecedentes del hisimos mediante selecionar
problema: lo echo y lo visto metodos y
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Determinar selecion de
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marco teorico: comprenia, pero
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