Vous êtes sur la page 1sur 4

Compost Barn - Sistema de produo inovador

discutido por leitores e ser tema de palestras nos


Interleites Sul e Brasil 2013
postado em 11/06/2013

24 comentrios

inShare0

Um novo sistema de produo de vacas leiteiras, o Compost Barn, que ainda no


comum no Brasil, tem sido assunto de grande discusso e de buscas por novas
informaes, uma vez que so poucos os textos brasileiros mostrando o que
este sistema, como funciona e os resultados de acrscimos produtivos e
financeiros. Assim, buscando atender aos tcnicos e produtores do setor com
informaes atualizadas, o MilkPoint, em parceria com Leonardo Dantas e Adriano
de Siqueira Seddon - palestrantes dos Interleites Sul e Brasil, respectivamente -
abre espao para novas discusses e esclarecimentos sobre o assunto que traz
muitas inovaes pecuria leiteira.

Em uma matria divulgada em novembro do ano passado no MilkPoint, "Compost


Barn: Uma alternativa para o confinamento de vacas leiteiras", Marcos Veiga dos
Santos e Camila Silano abordaram sobre o sistema em questo, explicando o que
e como funciona esta nova forma de criao de vacas de leite. Segundo os
autores, o compost barn um sistema de confinamento alternativo do conhecido
sistema loose housing, composto basicamente por uma grande rea de cama
comum (rea de descanso), normalmente formada por maravalha ou serragem,
que visa primeiramente melhorar o conforto e bem-estar dos animais e,
consequentemente melhorar os ndices produtividade do rebanho. Silano e Veiga
divulgaram os resultados de uma pesquisa desenvolvida pela Universidade de
Minnesota sobre os benefcios em relao ao conforto e o impacto em
produtividade e longevidade dos animais neste sistema de produo. Alguns dos
pontos observados foram reduo de problemas de casco, maior facilidade de
manifestao de cios - melhorando a taxa de deteco - e melhoria da qualidade
do leite, com reduo da CCS, e menor incidncia de mastite.

Muitos leitores do site postaram elogios e questionamentos ao artigo, discutiram


sobre a possibilidade do Compost Barn ser uma nova alternativa de sistema de
produo a ser praticado no pas e questionaram sobre exemplos e resultados no
Brasil deste novo sistema. Alm disso, outros comentrios vieram diretamente de
tcnicos e profissionais envolvidos no desenvolvimento deste sistema, de forma
que tornou-se relevante cit-los para complementar os assuntos discutidos sobre o
tema que muito ainda novo para os brasileiros.

Nos comentrios, Luis Fernando Laranja um dos idealizadores do sistema no


Brasil, apresentou a Santa Andrea Agropecuria, com rebanho da raa Simental,
como uma das primeiras fazendas brasileiras que adotaram o Compost Barn no
pas.

Laranja destaca algumas recomendaes importantes, que esto sendo adotadas


na Santa Andrea, para quem quer adotar este sistema. Com relao ao material a
ser usado na cama, ele diz que preciso ter disponibilidade em local prximo e
custo aceitvel, para que o sistema seja vivel. Na Agropecuria usa-se a
serragem, pois possuem parcerias com serrarias locais que proporcionam um
desconto significativo, reduzindo os custos. Segundo ele, deve-se analisar outras
opes regionais para cama, como casca de amendoim ou de arroz, que sejam
mais acessveis.

Ele explica que o galpo foi planejado para que a rea por animal seja de 10 m2 /
vaca, medida que ele considera como limite mnimo. Com relao altura da
cama, ele diz que experimentaram 3 alturas, desde uma com base de areia (10
cm) + 40 cm de serragem at uma mais simples com apenas 30 cm de serragem
direto sobre o solo escavado,contudo acredita que a cama pode ser ainda mais
rasa, mas com uma reposio de uma fina camada mais frequente (a cada 15
dias). Para reduzir a umidade da cama, Laranja enfatiza a importncia de uma
ventilao adequada (uso de ventiladores sobre a cama) e, para uma melhor
aerao, sugere que se faa um revolvimento (de 15 a 20 cm) da cama no mnimo
2 x ao dia, o que pode ser feito inclusive com as vacas dentro do barraco, pois
elas se acostumam fcil a este manejo, sendo necessrio apenas um cuidado
extra do tratorista. A troca da cama (da metade superior), pode ser feita uma vez
por ano, diz Laranja, mas desde que o manejo seja correto.

Sobre os custos de instalao, laranja diz que na Santa Andrea Agropecuria


foram usados modelos bem simples e econmicos de barraco (em alguns deles
foram usadas somente toras de eucalipto na construo) que resultou em um
custo aproximado de R$ 2 mil / vaca instalada.

Um outro ponto interessante que ele aborda sobre uma possvel nova fonte de
renda com a venda do composto orgnico gerado na cama. Segundo ele, " trata-se
de um adubo de excelente qualidade".

Ele cita ainda os benefcios prticos vistos como conforto animal excelente, custo
significativamente mais baixo que o free-stall, reduo na CCS (ainda que no se
possa afirmar que um resultado do Compost Barn) e aumento da mdia de
produo de leite.

Leonardo Dantas da Silva e Adriano Seddon - da Alcance Rural, veterinrios


responsveis pela Agropecuria Santa Andrea, disseram que como todo
confinamento, o Compost Barn possui prs e contras, mas afirmam que as
solues para este sistema so infinitamente mais simples que para os
confinamentos "free stall".

Segundo eles, "no h manejo com areia, no h a necessidade de concreto na


rea de alimentao dos animais e a retirada da cama pode variar de meses a
anos, de acordo com a lotao e o incremento da mesma. Porm h necessidade
de resfriar os animais em uma sala (que pode ser a sala de espera), para
evitarmos ao mximo o excesso de umidade na cama. Podemos, em alguns
casos, aproveitar o corredor de alimentao como rea de resfriamento com
aspersores, no caso deste ser concretado. Os ventiladores so imprescindveis
para retirar o excesso de umidade da cama. Podemos notar que um sistema de
manejo intensivo, assim como o free stall, mas que permite as condies de
conforto que este muitas vezes deixa a desejar."

Como acrscimo s recomendaes feitas pelo Prof. Laranja, eles recomendam


ainda a instalao de cortinas laterais no barraco, para que no haja entrada de
gua em casos de chuva de vento. Ressaltam a importncia de se usar, como
indicadores da qualidade da cama, o aspecto dos animais, pois os mesmos devem
permanecer com os pelos limpos, e o cheiro que no pode apresentar-se ruim.
Eles lembram ainda que, com o devido manejo, no ocorre desenvolvimento de
moscas e tambm no h observao de carrapatos - "diminui muito a incidncia
de ectoparasitas nesse sistema". Sobre o material da cama eles dizem que o
sistema muito flexvel e permite uso de diferentes tipos de cama ao mesmo
tempo (quem vai definir a disponibilidade de mercado). Quanto ao tipo de
equipamento para revolver a cama, afirmam que vai depender do material usado
nela. "Quando temos partculas pequenas a enxada rotativa funciona muito bem, j
na casca de amendoim o escarificador funciona melhor. A ideia sempre
incorporar ar na matria orgnica, outra dica usar materiais de granulometria
diferentes permitindo que haja mais oxignio entre as partculas", diz Leonardo.

O sistema de Compost Barn funciona maravilhosamente bem e o Brasil sem


dvida nenhuma tem os fatores necessrios para seu bom funcionamento, mas
certos detalhes, caso a caso, de construo e manuteno da cama so
importantes e determinantes para o sucesso, complementa Adriano Seddon.

Leonardo Dantas disse, aps o ciclo de um ano do sistema na Santa Andrea


Agropecuria, que no houve problemas de adaptao e nem de sade de cascos
e mastites. "Podemos afirmar sem medo de errar que o Compost Barn uma
excelente opo para confinamento de vacas leiteiras. J incorporamos a cama de
um ano de uso para uso na agricultura (safrinha), teremos em breve a primeira
avaliao do uso do composto na agricultura", afirma. Outra informao importante
que ele acrescentou: "diferentes materiais comportam-se de maneiras bastante
diferentes. Temos que tratar a cama como um "ser vivo", que necessita de
oxignio, carbono, nitrognio e gua em propores adequadas - isso nada mais
que manejo."

Michel Kazanowski, produtor de leite, tambm comentou outros pontos a serem


levados em considerao antes da execuo de um projeto de Compost Barn,
para evitar problemas futuros. Com relao a aspectos estruturais, ele diz que h
necessidade de um p direito alto para uma boa ventilao interna, para favorecer
a perda de umidade e a eliminao de gases produzidos pela decomposio da
cama e a distancia entre um barraco e outro deve ser de no mnimo 30 metros
para no atrapalhar a ventilao lateral. Para que no haja acmulo de umidade
vinda do solo em dias muito chuvosos, Michel diz que deve-se evitar construo
em terreno escavado, sendo recomendado elevao do solo na rea construda,
pois, assim, h um escoamento mais fcil da umidade para fora. Cortinas laterais,
at um tero do total da rea aberta, podem prevenir reas de umidade em dias
chuvosos e beirais longos previnem a entrada de umidade da chuva e protege as
vacas da incidncia de sol, ele complementa.

Segundo Michel, a pista de alimentao deve ser larga o suficiente (com pelo
menos 3,5 metros de largura) para boa circulao dos animais, evitando acidentes
e possibilitando um bom acesso comida e gua e o comprimento deve ser
definido pela a medida mnima por animal no cocho, que de 0,60 a 0,75 por
vaca. Kazanowski diz ainda, que para melhorar a conservao da cama, o acesso
gua deve ser pela pista de alimentao e uma parede de 1,2 metros deve
separar a pista de alimentao da rea de repouso. Sugere ainda que a cada 15
metros, no mnimo, deve haver uma entrada da rea de descanso para a pista de
alimentao com 4,5m de largura, alm das duas existentes nas extremidades do
barraco. Segundo ele, isso distribui melhor os animais pela estrutura e gera
menos umidade na rea de acesso.

Sobre o espao por animal, ele diz que a rea por vaca deve ser rigorosamente
respeitada para no comprometer a qualidade e decomposio das camas. Michel
fornece um dado interessante: "A medida de 10m2 por vaca para animais que
produzem at 25 litros/dia. Acima disso, deve se acrescentar 1m2 a mais para
cada 12 litros de aumento da mdia devido ao aumento de consumo de alimento e
gua, que resultar em mais dejetos.

Guilherme Alves de Mello Franco e Joo Vicente Zambrano Oliveira, dizem que o
"compost barn" vem apresentar uma boa opo para os que buscam sistemas com
menor investimento inicial para a construo de um galpo, uma vez que este
apresenta um custo menor, quando comparado aos custos de construo de um
galpo tipo free-stall.

Marco Antonio Subtil Macedo disse que a discusso veio em um momento em que
os custos de produo esto altos e todas as alternativas que permitam baixar os
custos ou que os investimentos sejam compatveis com o valor recebido pelo leite
produzido e que promovam o conforto animal so sempre bem vindas.

Vrios outros comentrios foram postados no site, abordando sobre custos,


adaptao dos sistemas aos diversos climas no Brasil e outras opes de camas,
alm da serragem, entre outros assuntos. Leia os demais comentrios na ntegra
feitos no artigo publicado no MilkPoint clicando aqui e participe tambm deixando
seu ponto de vista sobre o assunto!

Quer ter acesso s informaes mais atualizadas sobre este tema? Veja a
programao dos dois Interleites promovidos pelo MilkPoint e saiba mais sobre
Compost Barn! O Interleite Sul ser em Passo Fundo - RS, nos dias 7 e 8 de
agosto, e o Interleite Brasil em Uberlndia - MG, nos dias 11 e 12 de setembro.

Clique aqui para ver a programao do Interleite Sul e aqui para as informaes do
Interleite Brasil.

Vous aimerez peut-être aussi