Gua de estudio Final La materia y la sostentabilidad

NOMBRE:______________________________________MATRICULA:__________________ GPO:______

1.- Da nombre o estructura segn corresponda

2,2,6 trimetil 5 isopropil octano

CH2 CH3

CH CH2 CH3
|
CH3

CH3 CH CH CH = CH2

CH3
| 3- bromo 4- fenil 1- heptino
HC C C CH2 CH3
|
CH2 CH3

Alcohol propilico

OH OH CH3
| | |
CH3 CH2 CH C H CH
CH3

Diisopropil cetona (comn)

O
||
- C CH3

CH2 CH3 Alfa metil butiraldehido (comn)

|
CH3 CH2 CH2 CH CH2 CHO

cido 2,3 dimetil heptanoico CH3 - CH2 - CH2 C H CH2 COOH

|
CH3 - CH2
COMUN:
Acetona

1
 2 cloro fenol

CH3 Metil,ciclobutil acetileno

|
CH3 C NH2
|
CH3

Butanoato de metilo CH3 CH OCH2 CH3

|
CH3

2.- Da la frmula semidesarrollada de el o los compuestos faltantes en las siguientes ecuaciones

qumicas:

a) C9H20 + O2 A + B + Energa

A=

B=

b) Realiza la polimerizacin de tres molculas de CH2 = CH2

c) CH2 O OC (CH2)10 CH3

CH O OC (CH2)10 CH3 + 3 NaOH C + D

CH2 O OC (CH2)10 CH3

C=

D=

d) CH3 CH2 CH CH2 OH Na2Cr2O7 A KMnO4 B (valor 2 puntos)

CH3 CH CH3

A=

B=

e)
CH3

CH3 C OH + CH3 CH2 CH2 COOH H2SO4 A+ B

CH3

A=

2
B=

f) OH
| KMnO4 A
CH3 CH2 CH CH3

A=

3.- Subraya la respuesta correcta a cada pregunta.

1.- Son polmeros sintticos:

a) Protenas, diamante y seda b) Poliestireno, polietileno c) Grafito y Celulosa

2.- Son aquellos plsticos que se endurecen de manera permanente cuando se forman:
a) Termofijos b) Termoplsticos c) Caucho

3.- Polmero usado en plomera y mangueras:

a) Seda b) Poliestireno c) Cloruro de polivinilo (PVC)

4.- Polmero utilizado en los vasos desechables (unicel).

a) Seda b) Poliestireno c) Cloruro de polivinilo

5.- Es la separacin de las diversas fracciones del petrleo

a) Cracking b) Destilacin Fraccionaria c) Refinacin

6.- El compuesto de referencia que se utiliza para medir el ndice de octanaje de la gasolina es:
a) iso-octano b) Tetraetilode plomo c) Cloruro de sodio

7.- El lquido oleoso, negro, viscoso y mal oliente; que se extrae del subsuelo y formado por una mezcla de
diferentes tipos de hidrocarburos es llamado:
a) Plstico b) Aceite c) Petrleo

8.- Charles Goodyear descubri un proceso llamado

a) Polimerizacin b) Vulcanizacin c) Combustin

9.- La solucin formada por una fuente de carbono rica es azcares es denominado:
a) Mosto b) Inculo c) Fermentado

10.- Para que se lleve a acabo la fermentacin en donde se produce el componente principal del vinagre, se
requiere del microorganismo llamado:
a) Acetobacter b) Lactobacillus c) Streptomyces

11.- Proceso en el cual los microorganismos producen algunos cambios en los sustratos orgnicos en
ausencia de oxgeno
a) Destilacin b) Esterificacin c) Fermentacin

12.- El siguiente compuesto puede ser producido mediante fermentacin:

a) almidn b) etileno c) cido lctico

5.- Responde:
a) Qu es el petrleo.
b) Sustancias que se obtienen a partir de la destilacin del petrleo.
c) Qu significa una gasolina de 87 octanos

3
 6.- Relacione las columnas colocando la letra correspondiente en el parntesis.
a)
( ) terpenos
COO
( ) protena fibrosa

b) ( ) cido graso saturado

( ) cido graso insaturado

c) ( ) cera

( ) aminocido

( ) monosacrido

( ) protena globular
d) O
( ) disacrido
=

CH2-O-C -(CH2)10 CH3

O
( ) esteroide
=

CH- O-C- (CH2)10 - CH3

O
( ) pptido
=

CH2-O-C- (CH2)10- CH3

( )cetotriosa

( ) triglicrido
e) COOH

f)

CH2-OH CH2-OH
H
H O H O
H
OH H CH2-OH
OH H O OH

OH H
H OH

g) R-CH-COOH
|
NH2

h) CH2-OH

H O H
H
OH
OH H
4
H OH
i)

COOH

j)

R
COOH
k) NH
CH

NH2 C CH

O R
l)

m)

CH2-OH

C =O

CH2-OH

7.-Relacione las columnas colocando el nmero que corresponda a la respuesta correcta dentro del
parntesis.

1) Molcula que es hidrofbica por un ( ) Carbohidratos

extremo e hidroflica por otro.

2) Enlace que une a los monmeros ( ) Almidn

de protenas

3) Lquidos a temperatura ambiente, ( ) Aceite

con cidos grasos primordialmente insaturados

4) Grupo de biomolculas llamados ( ) Peptdico

comnmente azcares o glucsidos,
son fuente importante de energa.

5) Esteres de cadena larga ( ) Monosacridos

6) Disacrido compuesto por glucosa ( ) Desnaturalizacin

y fructosa, se obtiene de la

5
 caa de azcar

7) Fuentes importantes de protena ( ) Leche,huevo,carne

8) Aminocidos que no produce el

organismo y que se deben consumir ( ) Celulosa
en los alimentos.

9) La estructura secundaria de
las protenas puede ser: ( ) Lactosa

10) Polisacrido de reserva de energa

en plantas, lo encontramos en
papa,arroz y trigo.

11) Disacrido formado por glucosa + ( ) Ceras

galactosa

12) Polisacrido que se almacena en ( ) Sacarosa

el hgado y msculo de animales
como reserva de energa.

13) Monmero de los carbohidratos ( ) Jabn

14) Ocurre cuando la protena pierde ( ) alfa hlice o beta plegada

su estructura 2 y 3 como cuando fremos
un huevo, ocasionada por el calor, cidos, etc.

15) Polisacrido presente en las plantas y ( ) Glucgeno

que el hombre no puede digerir.

( ) esenciales o indispensables

8.- PROPIEDADES FSICAS.Ordena de manera decreciente por punto de ebullicin:

Butanol, butanal, butano, butanona, 2metil propano, acido butrico, buteno, butino, butanodiol

9.-Da nombre o estructura segn corresponda, para el nombre slo dar uno (IUPAC o comn)
( 12 puntos)
- CH=CH2

- CH2 CH3
OH
|
CH3 CH = C CH = CH2

OCH2 CH3

CH3 O
| ||
CH3 CH2 CH CH2 C H

6
 CH3
|
CH3 C NH2
|
CH3

O
||
CH3 CH2- CH2- C-O-CH3

O
||
CH3 C CH2 CH3

11.- Encierra en un crculo la letra de la respuesta correcta

1. La conversin de etanol en formaldehido, que ocurre en el hgado de personas que lo ingieren, es una reaccin
de:
a) oxidacin parcial
b) reduccin
c) oxidacin total
d) deshidratacin

2. El KMnO4 realiza la oxidacin total del 2-butanol hasta convertirlo en:

a) butiraldehdo
b) cido butrico
c) 2-buteno
d) butanona

3. El producto de la siguiente reaccin, es:

O
|| H2SO4
CH3-CH2 - C OH + HO- ____________________________ +
H2O

a) propionato de fenilo
b) propionato de vinilo
c) acetato de fenilo
d) etanoato de bencilo

4.La oxidacin total del -CH2-OH empleando KMnO4 , produce:

a) b)

c) d)
O
||
5. Los reactivos para la formacin del siguiente ster, son: CH 3-CH2 -C O -

a) CH3 CH2 COOH y

7
 b) y CH3 CH2OH

c) y CH3 CH2OH

d) y CH3 CH2 CH2OH

6. Para la fermentacin lctica es necesario la presencia de:

a) levaduras
b) Penicillium
c) Acetobacter
d) Lactobacillus

7. Entre los productos ms importantes obtenidos por fermentacin estn :

a) bebidas alcohlicas
b) antibiticos
c) yoghurt
d) todos los anteriores

8. Los coeficientes para la reaccin de combustin del pentano, son :

a) 2,8,5,6
b) 2,16,10,12
c) 5,8,5,6
d) 1,8,5,6

9. Proceso en el cual microorganismos producen algunos cambios en los sustratos orgnicos, siendo un proceso
anaerobio :

a) hidrlisis microbiana
b) desnaturalizacin
c) rancidez
d) fermentacin

10. Cul de los siguientes compuestos no es un polmero sinttico? :

a) parafina
b) bakelita
c) hule vulcanizado
d) tefln

11. Cul de los siguientes compuestos es un polmero de adicin? :

a) poliamida
b) poliestireno
c) polisacrido
d) polister

8
12. Cul de las siguientes opciones no menciona una fraccin del petrleo? :

a) gasolina
b) diesel
c) aceites lubricantes
d) aceites esenciales

13. Cul los siguientes polmeros se usa en tubos de drenaje? :

a) cloruro de vinilo
b) tefln
c) poliestireno
d) polietileno de alta densidad

14. Es un tipo de proceso que permite la separacin de las diversas fracciones del petrleo :
a) destilacin
b) cracking cataltico
c) isomerizacin
d) combustin

15. Escala de medida de la eficiencia de las gasolinas:

a) octanaje
b) crackeo
c) catlisis
d) ndice de aditivos

16. El nombre correcto del siguiente compuesto: CH3 CH2- O CH = CH CH=CH-COOH

a) cido-pentenoico-1-ter etlico
b) cido-1-etoxi-1,3-pentenoico
c) cido-5-metoxi-2,4-pentadienoico
d) cido-metoxienoico NH 2 O
| ||
17. El nombre correcto del siguiente compuesto: CH3 CH CH2 C-H
a) - amino butiraldehdo
b) cido 2-aminobutanoico
c) amino butanona
d) - amino butiraldehdo
O
||
18. El nombre correcto del siguiente compuesto: CH 3 -CH2 CH2 C NH- CH3
a) amidopentano
b) N-metilbutanamina
c) N-metilcaprilamida
d) pentanamida O
||
19. El nombre correcto del siguiente compuesto: CH3 CH2 CH2 C O-CH=CH2
a) propil-vinilster
b) cido hexenoico
c) propanoato de etenilo
d) butirato de vinilo

20. El nombre IUPAC del siguiente compuesto: HOOC CH2 CH2 CH2 COOH
a) cido propanoico
b) dicido propano
c) cido pentanodioico
d) dicido pentanoico

9
12.- Resuelve las siguientes preguntas:
i) La estructura del cido -aminopelargnico, es:
a) CH3 CH (CH2) 6COOH
|
NH2
b) CH3( CH2)6 CH COOH
|
NH2
c) CH3 CH2 (CH2)6 COOH
|
NO2
d) CH3 (CH2)6 C OOH
|
NO2

ii)El nombre para la siguiente reaccin, es:

O
||
CH2-O-C-R
| O CH2-OH
|| |
+
CH2-O-C-R + 3 NaOH ___H2O__ > CH- OH + 3 R COONa
O
| || |
CH2-O-C-R CH2-OH

a) hidrlisis cida
b) rancidez
c) polimerizacin
d) saponificacin

iii)Cul de las siguientes sustancias no se obtuvo por serendipia?:

a) bakelita
b) vulcanizacin
c) reactivo de Grignard
d) nitrocelulosa

11.-Relaciona los nombres con las siguientes estructuras (10 puntos)

A. Cetotriosa
B. Aldopentosa CH3
C. Aminocido aromtico.
D. -glucosa. CH3
E. cido graso insaturado. -(CH2 )3 CH CH3
F. Cera.
G. Triglicerido. HO ( )
H. Jabn.
I. Esteroide.
J. Terpeno.

( )
COOH

10
 ( ) ( )

O CH2 OH CHO
|| | |
C O Na+ C=O H C OH
| |
( ) CH2 OH H C OH
|
( ) HO C H
|
CH2 OH

( )

O
||
CH2 O C R O O
O || ||
|| CH3 (CH2)14 C O (CH2)29 CH3 H2N-CH-C-OH
CH O C R
O ( )
||
CH2 O C R ( )

( )

13.-Para las siguientes cuestiones coloque en el parentesis la respuesta correcta:

1).- Disacrido constituido por glucosa y galactosa. ( )

a). galactosa b). sacarosa c). maltosa.

2).- Enlace formado entre 2 aminocidos. ( )

a). inico. b). peptdico. c). glucosdico

3).- Polisacrido que los humanos no podemos digerir debido a su enlace. ( )

a). glucosa b). almidn c). celulosa

4).- Lpidos no saponificables que se relacionan con aromas agradables. ( )

a). esteroides b). terpenos c). enzimas

5.- Biomolculas insolubles en agua y altamente solubles en ter y benceno. ( )

a). carbohidratos b). lpidos c). protenas

6).- Son steres de cidos grasos de cadena larga. ( )

a). grasos b). esteroides c). ceras

7).- Aminocidos que se deben de ingerir ya que el organismo no los produce. ( )

a). esenciales b). sintticos c). normales

8).- Enlace que se forma al unir 2 monosacridos. ( )

a). inico b). peptdico c). glucosdico

9).- Es un aminocido. ( )
a). glucosa b). cera c). glicina

10).- Son catalizadores biolgicos. ( )

a). triosas b). almidn c). enzimas.

11
11).- Polisacrido de reserva en los seres humanos ( )
a). glucgeno b). almidn c). queratina

12).- Prdida de la estructura proteica 2 o 3 por medio de calor o cidos. ( )

a). hidrlisis b). oxidacin c). desnaturalizacin

13).- Protena funcional en estructura cuaternaria: ( )

a). insulina b). colgeno c). hemoglobina

14).- Las grasa y aceites son lpidos llamados especficamente: ( )

a). triglicridos b). terpenos c). esteroides

15).- Padecimiento provocado por exceso de triglicridos de cidos grasos saturados. ( )

a). lipidemia b). ateroesclerosis c). diabetes

14.- Llena el siguiente cuadro de acuerdo a las solubilidades de cada compuesto:

COMPUESTO Tetracloruro de Benceno Acido actico Alcohol etlico

carbono
Acido pelargnico

Benceno

Hexanal

Butanona

Octeno

Acido butrico

Glicerol

15.- Llena el siguiente cuadro con el estado fsico de las siguientes sustancias:

SUSTANCIA TEMPERATURA TEMPERATURA ESTADO FSICO

FUSIN EBULLICIN
A -25 10

B -76 22

C 25 89

D -33 48

E -2 31

F 39 90

12
 1)
CH2 C C CH3 + 2 Br2

Nombre de la reaccin_________________________________________

A
2) CH3 CH CH-CH = CH2 + H2O B
I

Nombre de la reaccin_________________________________________

3) A + B CH 3 CH CH3
|
Cl
Nombre de la reaccin_________________________________________

4) A + B CH3 CH = C CH3
.|
F
Nombre de la reaccin_________________________________________

A
5) CH3 CH = CH- CH3 + H2O B

Nombre de la reaccin_________________________________________

B
6) A + H2 CH3

Nombre de la reaccin_________________________________________

7) A + B CH3 CH CH = C CH3
I I
OH

Nombre de la reaccin_________________________________________

8.- Secuencia de reacciones

T
a) alquino + B D

b) el producto D + E 3,4 dibromo pentano

13
 c) el producto D + P 3- bromo pentano

Nombre de la reaccin a ) _________________________________________

Nombre de la reaccin b) _________________________________________

Nombre de la reaccin c) _________________________________________

E
9) a) alquino + B

F
b) el producto D + E CH3 CH2 CH2-CH CH3
I
OH

Nombre de la reaccin a _________________________________________

Nombre de la reaccin b _________________________________________

10.- CH3 O
| ||
CH3-C-CH3 + CH3-CH2-CH2-CH2-C-OH H2SO4
| |
OH CH3

O
C || |
11.- A + B CH3-CH2-CH2-CH2-O-C-CH2-C-CH-CH3
| |
CH2-CH3

12.- KMnO4

CH3-CH2-CH-CH2- HO A
|
CH3- CH-CH3

OH
| K2Cr2O7
13.- CH3-C-CH2-CH-CH3 A
| |
CH3 CH3

14
 Cl
B |
14.- A CH3-CH-CH2-CH=O

B
15.- A HOOC-CH2-CH2-CH-CH3
|
OH
| H2SO4
16.- CH3-CH-CH2-CH-CH3 C
|

H2SO4
17.- CH3 CH = CH COOH + Neopentanol + H2O

Nombre de la reaccin: _________________________

18.- CH3 CH CH2 COOH PCl5 + NH3

|
Br

Nombre de la reaccin: _________________________

O
||
19.- SOCl2 CH3 CH C -Cl + NH3
|
CH3

Nombre de la reaccin: _________________________

O
|| LiAlH4
20.- CH3-CH2 CH2- C OH

Nombre de la reaccin: _________________________

15