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Universidad San Francisco de Quito

Laboratorio de Biologa

Informe No.2
Procesos Celulares: Difusin, smosis y Dilisis
Nombres y Apellidos: Maria Emilia Velastegui Meesias Profesor: Vlastimil Zac
Cdigo: 00129352 Seccin: J
Fecha: 17/ 03/2015 Nota:

1. Introduccin:
La membrana celular tiene funciones vitales, como es el transporte y la regulacin de
las molculas que entran y sales de la clula y de los organelos (Singleton 1999).
Adems de que acta como separacin de la clula por medio de sus barreras para
formar compartimientos intracelulares, y mantener un estado saludable de la clula.
Tambin son semipermeables, esto significa que la membrana impide el paso de algunas
sustancias a la clula e impide otras (Guyton 1989). Por ello son muy importantes para
el funcionamiento de la vida y que la clula pueda mantener su equilibrio. Las cuatro
manifestaciones de actividad molecular que estudiaremos en este laboratorio son: el
moviendo Browniano, difusin, smosis y permeabilidad. El movimiento Browniano se
refiere al descubrimiento que tuvo Robert Brown en 1827, donde observo que las
partculas que existen en el ambiente se mueven en distintas direcciones. De estas
observaciones, l y varios cientficos, pudieron llegar a la conclusin de que estas se
mueven espontneamente, tienen mayor movimiento al ser ms pequeas y al aumentar
su temperatura (Vicencio, 2015). Por ello el movimiento Browniano ayuda a mantener
las partculas coloidales suspendidas dentro de la clula, evitando que stas no
precipiten, sin embargo, estas partculas no pueden quedarse suspendidas solamente por
esta fuerza (Riera, et.al. 2013). La difusin es el movimiento de las partculas a favor
de la gradiente de concentracin a travs de una membrana permeable. La difusin no
requiere gasto de energa por parte de la clula y por lo tanto en un movimiento pasivo,
pero si se requiere energa en forma de ATP, sera un movimiento activo (Riera,
el.al.2013). En tanto, la smosis es la transferencia del agua a favor del gradiente de
concentracin a travs de una membrana semipermeable (Riera, et.al. 2014).
Objetivos:

Observar el movimiento aleatorio de las partculas conocido


como movimiento browniano sobre una muestra y con ayuda
del microscopio.
Analizar el proceso de la difusin con cristales de azul de
metileno y permanganato de potasio y ver como el peso
molecular de las sustancias acta en ello.
Verificar como se presenta el fenmeno de la smosis en ciertos
vegetales para la experimentacin.
Examinar como soluciones hipertnicas e isotnicas afectan las
condiciones fsicas de ciertos alimentos.
Analizar las reacciones de las clulas vegetales y animales
cuando son sometidas a medios con diferente concentracin de
soluto. As como los procesos celulares que intervienen en ello.

2. Materiales:
Ejercicio #1: Movimiento Browniano
Parte a)

Recipiente con hojas molidas de espinaca.


Recipiente con hojas molidas y hervidas de espinaca.
Microscopio.
Placas y cubre objetos.

Parte b)

Recipiente con hojas molidas de espinaca.


Recipiente con hojas molidas y hervidas de espinaca.
Tinta china.
Microscopio.
Placas y cubre objetos.

Ejercicio #2: Difusin


Parte a): Gelatina

Cristales de permanganato de potasio y azul de metileno.


Una caja de Petri con gelatina.
Cronometro.

Parte b): Probetas de permanganato de potasio (KMnO4)

Permanganato de potasio.
3 probetas.

Ejercicio #3: smosis


Parte a): Papa

Papa.
Estilete.
Sacabocados.
Caja Petri.
Sal de mesa.
Agua destilada.

Parte b): Zanahoria

Zanahoria.
Estilete.
Sacabocados.
Vaso de precipitacin.
Glicerina.
Agua destilada.
2 alfileres.

Parte c): Osmmetro

Osmmetro.
Agua destilada.
Membrana.
Safranina.
Sacarosa.

Ejercicio #4: Presin de turgencia


Parte a) Vegetales, recipiente A y B

Tintas con soluciones hiper e hipotnicas.


Vegetales.
Microscopio compuesto.
Porta y cubre objetos.
Soluciones hipo, iso e hipertnicas.

Parte b) Clulas vegetales, Elodea

Una hoja de elodea.


Microscopio compuesto.
Porta y cubre objetos.
Solucin hipo, iso e hipertnica.

Parte a) Clulas animales, Eritrocitos

Una gota de sangre.


Lanceta.
Algodn con alcohol antisptico.
Microscopio compuesto.
Porta y cubre objetos.
Solucin hipo, iso e hipertnica.
2.1. Procedimientos:

Ejercicio #1

Parte a)
Se coloc sobre un portaobjetos una gota de la solucin con las hojas molidas y
hervidas y una gota de solucin de hojas molidas crudas, ambas separadas y cubiertas
con un cubreobjetos cada una. Ya preparadas las placas, se lo llevo al microscopio para
observarlo.
Parte b)
Sobre otro porta objetos se hizo la misma preparacin pero esta vez se adicion una
mnima cantidad de tinta china para que la muestra, tanto de las hojas hervidas como de
las crudas, tomen un aspecto turbio. Una vez preparadas las placas, se procedi con la
observacin en el microscopio.

Ejercicio #2

Parte a)
Se colocaron cristales de permanganato de potasio sobre la superficie de la gelatina
contenida en la caja petri. Separado del permanganato de potasio se colocaron cristales
de azul de metileno. Una vez preparado esto, se expuso a observacin cada 20 minutos
para encontrar los cambios generados por efecto de la difusin de las sustancias.

Parte b)
Se colocaron tres probetas, cada una con permanganato de potasio en diferente cantidad.
Se examin cada veinte minutos la difusin que presentaba la sustancia.

Ejercicio #3

Parte a)
Se tom la zanahoria y se procedi a rebanar sus extremos con cortes transversales.
Luego se le extrajo su epidermis con sumo cuidado. Con el sacabocados se hizo un
hueco dentro de la zanahoria formando una cavidad de aproximadamente 3 cm de
profundidad. Se marc con los alfileres al interior y al exterior de la zanahoria a la
misma altura. Una vez hecho esto, se introdujo la zanahoria en un vaso de precipitacin
y se lo llen con agua destilada hasta la marca del alfiler externo. La parte de adentro de
la zanahoria se la llen con glicerina igualmente hasta la marca. Finalmente se someti
a observacin cada veinte minutos y tambin al da siguiente.
Parte b)
Se realiz un corte longitudinal a la papa para colocarla sobre una caja Petri. Con ayuda
del sacabocados se hizo una pequea concavidad sobre la superficie de la papa. Se llen
con agua destilada la caja Petri y dentro de la concavidad se puso media cucharadita de
sal de mesa. Se someti a observacin cada 20 minutos durante la prctica y tambin al
da siguiente.
Parte c)
Se coloc un osmmetro en un recipiente con agua destilada y safranina para darle
color, en la base del osmmetro se encontraba una membrana orgnica. Se observ cada
30 minutos, analizando el nivel del agua destilada en el osmmetro.

Ejercicio #4

En dos tinas, una con agua dulce y otra con agua salada, se colocaron distintos tipos de
vegetales en ambas soluciones, se introdujo la mano en ambos recipientes para palpar la
superficie de los vegetales y establecer las respectivas comparaciones.

Ejercicio #5

Parte a)
Se procedi con la extraccin de la gota de sangre de la especie Homo Sapiens todava
viva. Antes, se desinfect con el algodn en alcohol la regin del dedo donde se iba a
realizar el pinchazo. Inmediatamente se pinch el dedo del espcimen con la lanceta. Al
brotar la gota sangre a la superficie del dedo se la distribuye en tres placas portaobjetos.
A cada una de estas placas se les adicion una gota de solucin hipotnica, isotnica e
hipertnica respectivamente y se cubri con el cubreobjetos. Finalmente se llev las
placas a observacin en el microscopio.

Parte b)
Se disponen tres hojas de Elodea en tres placas portaobjetos diferentes. A cada una se le
aplica una solucin diferente: hipotnica, isotnica e hipertnica. Se colocan los
cubreobjetos y se observan los cambios que presentan en el microscopio.

3. Resultados

Ejercicio #1: Movimiento Browniano


Descripcin del grfico: El grafico muestra la observacin de la espinaca cruda y de la
espinaca cocida.

Descripcin del grfico: En el grafico anterior se muestra, la tinta china con agua.

Discusin: Aunque a simple vista no se lo puede apreciar, a nivel microscpico las


muestras presentaron un movimiento aleatorio en las partculas que contenan. El
movimiento ms agitado se dio en la muestra de las hojas crudas, este era
descoordinado y se notaban choques entre las partculas. En menor medida fue la
muestra de las hojas hervidas donde el Grfico 1 Grfico 2 movimiento era ms
calmado, con menos energa que la muestra anterior, pero aun as, era aleatorio y
chocante. En la tinta china se not un movimiento mucho ms homogneo, ms
coordinado y con una tendencia a fluir hacia una sola direccin. La energa contenida en
cada una de las muestras determin la manera en que se movan.
Ejercicio #2 Difusin
Parte a)

Tabla# 1

Difusiones de cristales de permanganato de potasio y azul de metileno en la


gelatina
Tiempo Azul de metileno (mm) Permanganato de potasio
(mm)
20min 9 5
40min 12 7
60min 14 8
80min 15 8
1da 17 10

Fuente: Laboratorio de Biologa USFQ.

Descripcin de la tabla: La presente tabla muestra los datos recogidos respecto a la


difusin de los cristales de permanganato de potasio y azul de metileno. Las medidas
tomadas representan el radio de difusin de los cristales y su alargamiento con el paso
del tiempo.
Anlisis de la tabla: A los 20 minutos de haber colocado los cristales sobre la gelatina
el permanganato sufre una mayor difusin que el azul de metileno, de 9 mm frente a
solo 5 mm. Esta tendencia contina a los 40 minutos y a los 60 minutos. Desde los 60
minutos se aprecia una ralentizacin en la difusin en ambas sustancias pero con mayor
notabilidad en el azul de metileno cuyo halo fue el mismo a los 60 y 80 minutos. Esto
junto con los datos tomados al da siguiente deja en evidencia que el permanganato de
potasio se difunde ms rpido que el azul de metileno El azul de metileno tiene un peso
molecular de 319 gr y el permanganato de potasio de 158 gr. Esta diferencia entre pesos
moleculares explica la forma en que se difundi cada sustancia porque a menor peso
molecular, mayor es la difusin.
Grafico #4
Chart Title
18
16
14
12
10
8
6
4
2
0
20 min 40 min 60 min 80 min 1 dia

Azul de metileno Columna1

Fuente: Laboratorio de Biologa USQ.


Descripcin de la tabla: El grfico de barras indica la proporcionalidad y diferencia de
difusin del azul de metileno y el permanganato de potasio en la gelatina.
Anlisis de resultados: Desde el minuto 20 hasta el minutos 80, el permanganato de
potasio se difunda con mayor rapidez. No obstante, al da siguiente del inicio de la
observacin se encontr que el azul de metileno estaba ms difundido que el
permanganato de potasio. En todos los instantes en los que se registraron los datos, el
permanganato siempre mantuvo una difusin mayor que el azul de metileno.
Adicionalmente, a medida que transcurre el tiempo, la difusin se vuelve ms lenta.

Parte b)
Tabla #2
Difusin de los cristales de permanganato de potasio en las probetas
Probetas

Tiempo (min) A B C
20 23% 60% 25%
40 25% 63% 27%
60 26% 64% 29%
Fuente: Laboratorio de Biologa USQF.
Descripcin de la tabla: En esta tabla se representa el porcentaje de difusin que se dio
en cada una de las probetas en periodos de 20 minutos.
Anlisis de resultados: La probeta A marc a los veinte minutos 23%, a los 40 minutos
25% y a los 60 minutos 26%. En la probeta B a los 20 minutos existi un 60%, a los 40
minutos un 63% y a los sesenta minutos un 64%. Finalmente en la probeta C pas a
25% los primeros 20 minutos, 27% a los 27% minutos y a los 60 minutos lleg al 29%.
Siendo el permanganato de potasio la sustancia contenida en todas las probetas, se
espera que mantenga una misma rapidez de difusin en cada probeta con algunas
pequeas variaciones debido a su concentracin.

Grafico #5

Chart Title

70
60
%3
50
40
30 %2
20
10 %
0
20 min 40 min 60 min

% %2 %3

Fuente: Laboratorio de Biologa USFQ.


Descripcin de la tabla: En este grafico se representa el cambio en la difusin cada 20
min de cada una de las probetas, A, B y C cada una con diferente concentracin de
permanganato de potasio
Anlisis de la tabla: Los picos ms elevados se presenta en la probeta B.

Ejercicio #3: smosis


Parte a)
Tabla #4
smosis de la zanahoria

Tiempo (min) Descenso del agua en el vaso de


precipitacin (ml)
20 2
40 3
60 10
960 (1da) 20,9
Fuente: Laboratorio de biologa USFQ.
Descripcin de la tabla: La tabla representa el descenso del agua en el vaso de
precipitacin que se da por la penetracin en la zanahoria.
Anlisis de resultados: Se puede observar que a los 20 minutos el descenso del agua es
de solo 1 milmetro, a los 40 minutos el descenso del agua es de 3 milmetros, a los 60
minutos el descenso del agua es de 10 milmetros y al da siguiente el descenso qued
en 20.9 milmetros. El descenso del agua es un resultado de la smosis. El agua se
difundi a travs de la membrana, aumentando su cantidad dentro de la zanahoria y
disminuyndola afuera de la membrana.

Grafico #6: smosis de la zanahoria

Decsenso (ml)

25

20

15

10

0
20 min 40 min 60 min 1 dia

Decsenso (ml)

Fuente: Laboratorio de Biologa USFQ.


Descripcin del grfico: En el grfico de representa el descenso del agua que se dio
por accin de la smosis de la zanahoria.
Anlisis del grfico: El agua absorbida por las paredes de la zanahoria se incorporando
a la cavidad interior donde estaba la glicerina, al mezclarse con ella se obtena un
aspecto blanquecino.

Parte b)
Tabla #5
smosis de la papa

Tiempo (min) Descenso del agua por smosis de la


papa (ml)
20 3
40 5
60 6
960 10
Fuente: Laboratorio de Biologa USFQ.
Descripcin de la tabla: El siguiente grfico representa el descenso del agua de la caja
Petri por accin de smosis de la papa.
Anlisis de resultados: A los 20 minutos el agua descendi 3 milmetros, a los 40
minutos el agua descendi 5 milmetros, a los 60 minutos el agua descendi 6
milmetros, finalmente al da siguiente el agua descendi 10 milmetros. El volumen de
agua que descenda se iba incorporando al interior de la papa, atravesaba sus paredes y
entraba a la cavidad que se hizo, humedeciendo de esta forma la sal de la papa.
Grafico # 7 smosis de la papa

Chart Title
12

10

0
20 min 40 min 60 min 960 min

Columna2

Fuente: Laboratorio de Biologa USFQ.


Descripcin de la tabla: Este grfico representa la smosis de la papa que se da en
funcin del descenso del agua en la caja Petri.
Anlisis del grfico: Por lo mostrado en el grfico, el agua descendi ms rpido al
inicio del experimento y se fue ralentizando a medida que pasaba el tiempo.

Parte c)
Tabla #6
Osmmetro
Tiempo (min) Aumento del agua en el osmmetro
(cm)
15 3
30 5
45 7
60 8
Fuente: Laboratorio de Biologa USFQ.
Descripcin de la tabla: La tabla representa el nivel de agua que ha penetrado la
membrana del osmmetro.
Anlisis de resultados: El agua se fue incorporando hacia dentro del osmmetro debido
a que, por efecto de la smosis, los contenidos adentro como afuera del osmmetro se
deban equilibrar. En el minuto 15 el agua haba ascendido 3 centmetros, en el minuto
30 el agua haba ascendido 5 centmetros, en el minuto 45 el agua haba ascendido 7
centmetros, finalmente en el minuto sesenta el agua haba ascendido 8 centmetros.

Ejercicio #4: Presin de turgencia


Parte a)
Grafico #8 Vegetales recipientes A y B

40X 40X

400X 400X
Fuente: Laboratorio de Biologa USFQ.
Descripcin del grfico: En los grficos se identifica la textura de la lechuga en un
medio hipertnico e hipotnico.
Anlisis de resultados: En el medio hipertnico se presenta un vegetal flcido, de color
opaco casi marchito. Estas caractersticas fueron efecto de la prdida de agua en las
clulas vegetales por accin de la smosis. En el medio hipotnico se observa un
vegetal fresco, crujiente, carnoso, de textura consistente y de un color lcido. El medio
permiti el paso de agua hacia el interior de las clulas y esto se visibiliza en las
caractersticas fsicas descritas.

Parte b)
Grafico #9 Elodea en soluciones hipo, iso e hipertnica

Discusin de la tabla: Este grfico representa los diferentes estados de las hojas de
elodea en condiciones hipertnicas e isotnicas, adems de un grfico que representa las
cualidades de la hoja de elodea despus de haber sido restituida.
Anlisis de resultados: En condiciones hipotnicas las clulas de elodea tienen un
aspecto cuadrado algo hinchado, dentro de ellas es abundante la presencia de
cloroplastos pegados la pared celular y el espacio en el centro de las clulas corresponde
a la vacuola. Cuando se las somete a condiciones hipertnicas, los cloroplastos se
agrupan en distintas formas tendiendo hacia el centro de la clula y la vacuola se
encogi. Probablemente, la membrana celular se despeg de la pared debido a una
plasmlisis. Por la misma razn, las clulas adquieren una forma retorcida. Al intentar
someterlas de nuevo a un medio hipotnico no regresa a su estado normal, los
cloroplastos permanecen agrupados hacia el centro de la clula.
Parte c)
Grafico #10 Eritrocitos en soluciones hipo, iso e hipertnicas
Descripcion de la tabla: El grfico muestra los diferentes estados de los eritrocitos en
medios hipertnicos, hipotnicos e isotnicos.
Anlisis de resultados: En el medio Isotnico se puede observar glbulos rojos
redondos circulando, en el medio hipotnico el agua entra hacia las clulas lo que
ocasiona que las clulas se vean ms redondas y gruesas, en el medio hipertnico se ven
clulas deshidratadas, similares a una pasa, si las clulas se exponen mucho a este
medio pueden morir.

4. Conclusiones:
Ejercicio #1
Pude observar el movimiento aleatorio de las molculas sobre distintas muestras.
Comprob mi hiptesis nula puesto que movimiento browniano se da en cualquier tipo
de partculas dispersadas en un agente dispersor como el agua en este cao. Se concluye
que el movimiento presentado en cada una de las muestras es debido al movimiento
aleatorio de las partculas que hace que las molculas de agua estn en constante
colisin con las partculas de la muestra. Este movimiento tambin depende de la
energa trmica, el tipo de sustancia que se est observando y cmo est diluido en el
agua.
Ejercicio #2
Pude analizar la difusin de dos tipos diferentes de sustancias en cuanto a sus
caractersticas. Comprob mi hiptesis alternativa puesto que la sustancia con menor
peso molecular tuvo una mayor difusin que la de mayor peso molecular. Se concluye
que una sustancia de menor peso molecular (como el permanganato de potasio) se va a
difundir ms rpido que una de mayor peso molecular (como el azul de metileno). En
otras palabras, la tasa de difusin es inversamente proporcional al peso molecular.
Ejercicio #3
Pude verificar el proceso de la smosis y la forma en que acta en ciertos vegetales.
Comprob mi hiptesis alternativa puesto que el paso de agua se dio por efecto de la
diferencia de concentraciones a ambos lados de los vegetales. Se concluye que el agua
va a tender a difundir hacia el medio con mayor concentracin de soluto, tal como pas
con la zanahoria donde el agua se difundi hacia la glicerina, y la papa, donde el agua se
difundi hacia la sal.
Ejercicio #4
Pude examinar la forma en que medios isotnicos, hipertnicos e hipotnicos afectan
las caractersticas fsicas de clulas vegetales y animales y cmo reaccionan las clulas
frente a estos medios. Comprob mi hiptesis alternativa puesto que la turgencia de una
clula obedece a un medio hipotnico mientras que la plasmlisis ocurre en un medio
hipotnico. Se concluye que las clulas se ven afectadas por el medio en el que se
encuentran debido a la smosis. En un medio hipertnico las clulas pierden agua, en un
hipotnico, las clulas absorben agua.