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4 RAMITAS DE BROCOLI
30 HOJAS DE ESPINACA MINI O 10 NORMALES
1 LITRO DE AGUA
1 DEDO DE GENGIBRE
2 RAMAS DE APIO
1 CDA DE PEREJIL
1 MANZANA ROJA
PEPINO
1 LITRO DE AGUA
Uno de los alimentos que trae ms beneficios para el organismo es el brcoli. Desde pequea
s que hace muy bien a la salud, pues mis padres siempre me inculcaron que comiera este
vegetal con forma de arbolito y nunca falt en las ensaladas.
Quieres saber cules son los numerosos beneficios del brcoli para la salud? Te
sorprendern, porque son muchsimos. Recuerda que la mejor forma de consumir este
alimento es es crudo en ensaladas o cocido al vapor.
Prevenir el cncer
Entre ellos, el cncer de mama, de tero, de prstata y de rganos internos como hgado,
colon, riones e intestinos. Tiene importantes propiedades anticancergenas, que se
potencian con su contenido de vitamina A, C y E, aminocidos, zinc y potasio.
Desintoxicar el organismo
Sus propiedades antioxidantes ayudan a eliminar las toxinas, los radicales libres y el cido
rico, purificando la sangre y la piel.
Mejorar la piel
Proteger al corazn
Su contenido de calcio, fsforo, magnesio y zinc, comer brcoli es excelente para mantener
los huesos sanos y fuertes. Por eso es que tanto nios como adultos mayores y embarazadas
deben consumirlo.
Prevenir la anemia
El brcoli posee hierro y protenas. Por lo tanto, es un buen alimento paracombatir la anemia.
FRUTAS FRESCAS
Por encima de los zumos, las frutas frescas con piel, pulpa o semillas aaden una buena
cantidad de fibra a la dieta diaria; las frutas altas en fibra son las frambuesas, peras,
manzanas, naranjas, fresas, frambuesas y pltanos, que ofrecen entre 3 y 8 g de fibra por
porcin. Son buenas fuentes de carbohidratos complejos, vitaminas, como la A y la C, y
varios minerales. Las frutas desecadas como los higos y uvas pasas ofrecen algo de fibra.
VEGETALES
De entre todos los vegetales, el que ms fibra tiene es la alcachofa, ya que una pieza tiene
10,3 gramos de fibra diettica, y las dems hortalizas proporcionan al menos 5 gramos de
fibra por porcin, como el brcoli, guisantes y nabos, y en menor medida la coliflor,
zanahorias, maz, patatas con piel, coles de Bruselas, calabaza, ame, aguacate y salsa de
tomate, a la vez que son ricas en vitaminas y minerales.
CEREALES INTEGRALES
Los cereales integrales ofrecen y 2 gramos de fibra por porcin; el trigo y la cebada poseen 6
gramos de fibra por porcin, y en menor medida se encuentran el salvado, avena, maz,
centeno y arroz; adems poseen carbohidratos complejos, minerales y vitaminas del grupo B.
Las legumbres, como guisantes, lentejas, frijoles, y alubias entre otros, ofrecen al menos la
mitad de la cantidad diaria recomendada de fibra diettica, y en menor medida, la soja,
garbanzos y frijoles blancos.
Los frutos secos y semillas contienen buenas cantidades de fibra diettica, como los
pistachos, almendras y semillas de girasol, que son de los ms ricos.
Batido de potasio puro: los ingredientes son banana y naranja, nada ms. Es bueno
para los que hacen bastante ejercicio regular porque evitar que sufran calambres en
los msculos. Adems ayuda a regular la presin arterial. Mezcla un pltano con dos
naranjas y bebe en seguida.
Batido digestivo: si bien puede consumirse despus de las comidas, tambin es una
buena idea para el desayuno. Est hecho con papaya y es ideal para los que tienen
problemas de gastritis, estreimiento o colitis. Mejora el sistema inmune (gracias a la
vitamina C), la digestin y protege el corazn y el colon (por la vitamina A). Tiene
propiedades antiinflamatorias y anticancergenas. Tambin lleva semillas de linaza,
fuente de cidos Omega 3 que sirve para los que tienen problemas para ir al bao.
Puedes aadir un pltano y hielo a gusto.