UNIDADES TECNOLGICAS DE SANTANDER

DEPARTAMENTO CIENCIAS BSICAS

INFORME DE LABORATORIO DE QUIMICA
ORGANICA
IDENTIFICACIN
TITULO DEL EXPERIMENTO: FECHA: 08/10/16
RECRISTALIZACIN DE PRODUCTOS
ORGNICOS.
GRUPO: A131 DOCENTE: SILVIA RIOS

INTEGRANTES:
PAULA ANDREA ARDILA FLOREZ COD. 97111305998
JOSE MIGUEL ORDUZ COD. 1102385664
LIZETH JARELY PATIO OJEDA COD. 97061710250

RESUMEN
En esta prctica se realiz el proceso de recristalizacin de productos
orgnicos, usamos dos reactivos, las cuales eran acido benzoico y cido
ctrico por separado y los solubilizamos con alcohol, los dos dieron
solubles con este, y tambin lo mezclamos con actico pero igualmente
los dos dieron insolubles.

Despus de pesar medir y solubilizar los dos reactivos por separados en

alcohol muy bien contenidos en vaso precipitado de 100ml c/u, se
prepara en vaso precipitado de 250ml y 300 ml hielo donde se situ
cuidadosamente los vasos anteriormente nombrados, ya que la
formacin de cristales debe hacerse en frio y se empez a agitar y
hurgar hasta que formar los cristales, no se utiliz el actico por su
fuerte olor y mayor reactividad, como la solucin se solubilizo fcilmente
no se tuvo que calentar.

La re cristalizacin se volvi un proceso lento en este caso y sus cristales

eran muy pocos, la manera ms eficaz que obtuvimos y la positiva fue
cuando se mezcl la solucin con agua helada, con esto los cristales se
empezaron a formar con mayor velocidad, al final se filtr y se traslad al
horno.

TABLA DE DATOS Y CALCULOS

Datos Clculos
Acido benzoico: 0,3g
MATERIALES

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 Con 10ml de alcohol etlico-
REACTIVOS soluble.

cido actico. Con 10ml de cido actico-

Alcohol etlico. Insoluble.
Acido benzoico.
cido ctrico: 0,3g
cido ctrico.
Agua. Con 10ml de alcohol etlico-
Hielo. soluble.
Con 10ml de cido actico-
VIDRIERIA insoluble.

Vasos de precipitado
vidrio reloj PESO DEL VIDRIO RELOJ:
22.6043g

Valor terico: 0,3g

OTROS
Valor esperado: 0,3g

Tapa bocas. Se estipula que el valor esperado

Guantes. debe ser el mismo.
Gafas.
Mechero bunsen. PAPEL FILTRO
Soporte universal.
0.9044
Esptula.
Mortero de porcelana. Acido benzoico es apolar, por la
Serillos. presencia de anillo.
Papel filtro.
COOH
IMGENES Polar

Apolar

cido ctrico es polar.

0,3---100%
0,19--x

X: 0.19x100= 63.3%de
recristalizacin.
0.3

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 Acido benzoico

cido ctrico

cido actico

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 ANALISIS DE RESULTADOS

Acido benzoico--- soluble --- alcohol

Ctrico---soluble --- alcohol
Acido benzoico---insoluble --- actico

Peso vidrio reloj: 22.6043g

1 muestra Peso papel filtro: 0,62g
1 muestra Peso de papel filtro + acido benzoico: 0,67g
0,67g-0,62g =0,05g
1 muestra Acido benzoico 0,3g--------100%
0,05g-------x
X= 0,05g*100/0,3g=16,66%

2muestra peso papel filtro: 0,57g

2muestra peso de papel filtro + acido benzoico: 0,61g
0,61g 0,57g= 0,04g
2 muestra acido benzoico 0,3--------100%
0,04g------x
X= 0,04g*100/0,3g= 13,33%

3 muestra peso papel filtro: 0,64g

3muestra peso papel filtro + cido ctrico: 0,77g
0,77g 0,64g=0,13g
3 muestra cido ctrico 0,3g--------100%
0,13g-------x
X= 0,13g*100/0,3g= 43,33%

4muestra peso papel filtro: 0,63g

4 muestra peso papel filtro + cido ctrico: 0,65g
0,65g 0,63g= 0,02g
4muestra cido ctrico 0,3g--------100%
0,02g--------x
X= 0,02g*100/0,3g= 6.66%
Solubilidad: siempre se debe hacer en caliente ya que al aumentar
la temperatura, se incrementa la energa de movimiento (cintica)
de las partculas de soluto y solvente, con lo que las fuerzas
intermoleculares se debilitan. De esta forma, se establecen
interacciones entre sus partculas y las de solvente, favoreciendo la
mezcla.
Formacin de cristales: se debe hacer en frio
1. Qu es un cristal?
La operacin de cristalizacin es aquella por media de la cual se
separa un componente de una solucin liquida transfirindolo a la
fase slida en forma de cristales que precipitan. Es una operacin
necesaria para todo producto qumico que se presenta
comercialmente en forma de polvos o cristales, ya sea el azcar o
sacarosa, la sal comn o cloruro de sodio.
2. caractersticas para la eleccin de solventes?
Los principales criterios utilizados para la eleccin de un solvente
es: poder solvente, velocidad de evaporacin y propiedades

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 relativas a la seguridad.
Poder solvente:
Es la facilidad o la capacidad para disolver diversos ligantes, est
relacionado con la estructura qumica del disolvente y del polmero
a disolver.
El poder solvente constituye una manifestacin del complicado
proceso de disolucin de los polmeros.
Velocidad de evaporacin:
Los solventes constituyen un grupo heterogneo voltiles
derivados de petrleo y del gas cuyo punto de ebullicin es bajo
por lo que se evapora al entrar en contacto con el aire.
La velocidad de evaporacin intrnseca (en laboratorio) depende
de un conjunto de factores como los siguientes:
-tensin de vapor del disolvente
-calor latente de vaporizacin
-conductividad trmica
-calor especifico.
Propiedades relativas de la seguridad:
Los disolventes orgnicos son productos peligrosos: son txicos,
inflamables y explosivos en ciertas condiciones. En consecuencia
deben tomarse las mximas precauciones cuando se utilizan.
1. procesos para la obtencin de cristales?
En este proceso los iones, molculas o tomos forman una red en
la cual se van creando enlaces hasta llegar a la construccin de
cristales, con la finalidad de purificar una sustancia de naturaleza
slida.
Evaporacin del disolvente
Enfriamiento lento de la solucin
Difusin del disolvente
Difusin del vapor
Sublimacin

CONCLUSIONES

El mtodo de la recristalizacin es til cuando la muestra est

sometida al ambiente y por lo tanto tiene demasiadas
cristalizaciones.

Para la obtencin de cristales debemos tener en cuenta el tamao

y el poro del papel filtro para que al momento de hacer la filtracin
por decantacin los cristales no pasen a la solucin.

RECOMENDACIONES

Tener todos los materiales listos y limpios antes de empezar la

prctica, adems es de gran importancia no olvidar los guantes y
tapabocas para este experimento.

Es recomendado tener los solventes puros antes de iniciar la

prctica.

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 Cuando se ests rebullendo trata de hacerlo con cuidado y despacio
para evitar regar el experimento o partir el vaso precipitado, adems
al rebullir despacio aumenta la posibilidad de obtener ms cristales.

Al filtrar usar agua fra, esto ayudara a separar ms rpido los

cristales del lquido.

Al final de la prctica recordad que siempre botar los reactivos y

sustancias utilizados en una botella (no votar por lavamanos).

EVALUACIN

En la prctica se evaluar la eleccin del solvente adecuado

segn la muestra recibida.

Se verificar que los datos reportados procedan de cada una

de las pruebas realizadas.

Por qu se descartan algunos solventes? De qu depende?

Se busca el mejor solvente y para esto se realizan pruebas de

solubilidad en distintos solventes de modo que se introduce un poco del
compuesto a recristalizar en distintos tubos de ensayo y se adiciona en
cada uno los diferentes solventes elegidos, se calienta y se observa que
ocurre. El solvente que se elegimos ser aqul que disuelva
completamente el compuesto en caliente y nada o muy poco en fro.
Adems tambin es necesario que tenga un punto de ebullicin bajo y
sea inerte con respecto al compuesto a recristalizar para no modificar la
integridad de ste.

Porque es necesario, o al menos deseable la filtracin al

vaco?

Porque el objetivo de la prctica es obtener o separar los cristales del

solvente y para esto la filtracin al vaco nos ayuda a retenerlos con la
ayuda de la gravedad con una mayor facilidad, es mas practico.

Qu propiedades fsicas se cambian, gracias al proceso de

recristalizacin?

Los cristales cambian de tamao y forma. Se produce una purificacin en

el compuesto slido. Resulta una prdida de soluto.

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 Qu implicaciones tiene el uso del solvente con el medio
ambiente?

Los solventes son compuestos orgnicos basados en el elemento qumico

Carbono. Ellos producen efectos similares a los del alcohol o los
anestsicos. Estos efectos se producen a travs de la inhalacin de sus
vapores.

Algunos de ellos tienen aplicaciones industriales como los pegamentos,

pinturas, barnices y fluidos de limpieza. Otros son utilizados como gases
en aerosoles, extinguidores de fuego o encendedores para cigarrillos.

Estas sustancias que expelen vapores a temperatura ambiente

(solventes voltiles como la nafta o la acetona) o que son en s mismas
gases (butano, propano) pueden ser inhalados a travs de la boca o nariz
generando un efecto psicoactivo.
Los solventes orgnicos y sus residuos son considerados peligrosos por
sus caractersticas de
inflamabilidad, liposolubilidad y volatilidad, con liberacin de vapores
inflamables, txicos y explosivos.
Una de las principales caractersticas de los solventes es su volatilidad,
razn por lo cual existe.
La emisin al ambiente de vapores de algunos solventes orgnicos
voltiles contribuye a la degradacin de la capa de ozono como es el
caso del tetracloruro de carbono y el tricloretano. Por otro lado en
presencia de NOx y luz solar actan como precursores de la formacin de
ozono. ambiental, el cual produce efectos nocivos sobre la salud de la
poblacin y sobre el crecimiento de los vegetales, interfiriendo en la
actividad fotosinttica y en el metabolismo general de la planta.
Los solventes usados pueden contener elementos como cloruro,
bromuro, fluoruro, sulfuro, nitrgeno, metales voltiles y metales
pesados, por lo que la quema en condiciones inapropiadas puede
generar emisiones txicas para la salud y el medio ambiente.

REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS

RECURSOS AMBIENTALES- A131 2016

 MANUAL DE PRACTICAS LABORATORIO DE QUIMICA ORGANICA- UTS
https://es.wikipedia.org/wiki
www.monografias.com
www.worldbank.org
http://solidosysolventes.blogspot.com.co

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