El cuerpo humano est dividido en sistemas, estas son las unidades
ms grandes las cuales son encargadas de hacer funcionar nuestro organismo, dentro de estos sistemas se encuentra el sistema estomatognatico el cual a su vez est conformado por estructuras sumamente especficas y fundamentales para su correcto funcionamiento como lo son: rganos, tejidos, estructuras esquelticas, glndulas y nervios. Organizadas de tal forma que pueda realizar distintas funciones como el, masticar, deglutir, salivar, fonoarticular y respirar, tales funciones tienen como fin el facilitar y proveernos la sobrevivencia y comunicacin oral de cada individuo. https://www.onsalus.com/definicion-de-sistema-estomatognatico- 18591.html Masticar:
La masticacin es parte de los fenmenos estomatognaticos que
consiste en la trituracin de los alimentos o mas bien la fragmentacin de estos en partculas pequeas adecuadas para ser deglutidas.
Mtodos de evaluacin del rendimiento masticatorio. Deglutir: La deglucin es uno de los actos mas complejos dentro de los fenmenos estomatognaticos, por medio del cual el alimento es dirigido de la boca hacia el estmago, pasando por la faringe y el esfago. Se clasifica como una accin parcialmente voluntaria ya que slo el perodo bucal es voluntario; los perodos farngeo y esofgico se producen de forma involuntaria. http://diposit.ub.edu/dspace/bitstream/2445/42652/1/ANATOMOFISIOLO GIA_DEGLUCION.pdf Profesora Titular Anatoma Humana. Facultad de Medicina. Universidad de Barcelona. Logopeda. Salivar: El salivar consiste en la produccin de saliva (liquido viscoso) a traves de las glndulas salivales, la participacin de esta es fundamental en la primera fase de la digestin y la deglucin. http://scielo.isciii.es/scielo.php Medicina oral, patologa oral, ciruga bucal (Internet) vol.11 no.5 ago/sep 2006. Fonoarticular: La fonoarticulacion corresponde a la emisin de sonidos y formacin de palabras a travs de la articulacin de ciertas estructuras que componen la cavidad oral como lo es la lengua, el paladar duro, el paladar blando, los dientes y el frenillo lingual adems de la faringe las cuales tambin forman parte importante del proceso de masticacin y deglucin. -lengua: Es el rgano articulador del habla, presenta mayor movilidad y es importante debido a su participacin de manera importante en el habla gracias a sus variaciones de formas y posiciones, permiten la produccin de distintos fonemas. -Paladar duro: El paladar duro corresponde a una estructura sea que compone el Sistema Estomatogntico el cual separa la cavidad oral de la cavidad nasal. El paladar duro est formado por una pocin del hueso maxilar y palatino, cubierto por una gruesa mucosa que facilita sus funciones. -Paladar Blando: El paladar blando corresponde a la estructura que contina aledaa al paladar duro, separa la cavidad oral de la nasofaringe. -Frenillo lingual: Esta estructura corresponde a un pliegue de tejido en la lnea media, localizado en la base de la lengua, que se extiende a lo largo de su cara inferior. Se ha descrito que participa activamente en la produccin ciertas letras de largo alcance (r/rr/l). http://repositorio.uchile.cl/bitstream/handle/2250/114894/Seminario_Bibli ografico_Interpretes_de_Viento%20Empaste.pdf?sequence=1 UNIVERSIDAD DE CHILE FACULTAD DE MEDICINA ESCUELA DE FONOAUDIOLOGA. 2012 -dientes: La palabra "diente" proviene del latin dens, dentis. Se define como una estructura de consistencia muy dura y de color blanco, formado por tejidos que se originan de distintas capas embrionarias, siendo una de las estructuras ms completas y complejas de nuestro organismo. http://www.scielo.cl/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0719- 01072012000100008 Rev.Clin.PeriodonciaImplantol.Rehabil.Oralvol.5no.1Santiago abr.2012 Respirar: La respiracin consiste en el intercambio de determinados gases desde el exterior al interior de nuestro cuerpo, proceso el cual es vital para que se pueda llevar a cabo el desarrollo de la vida. Este proceso consta de dos faces la primera es la inspiracin, la cual consiste en la entrada de oxigeno a los pulmones y la segunda es la expiracin la cual tiene por objeto la expulsin de los gases fuera de los pulmones. https://medlineplus.gov/spanish/ency/esp_imagepages/9026.htm Enciclopedia medica