PROTEINAS Y AMINOACIDOS COMO TAMPON

Los aminocidos y protenas son electrolitos anfteros, es decir, pueden tanto ceder
protones (cidos) como captarlos (bases) y, a un determinado pH (en su pI), tener
ambos comportamientos al mismo tiempo. La carga depende del pH del medio. En un
medio muy bsico se cargan negativamente, mientras que en el fuertemente cido lo
hacen positivamente. Desde el punto de vista fisiolgico este tipo de amortiguador es
resulta de especial inters a nivel tisular.

ECUACION DE HENDERSON-HASSELBALCH

La ecuacin de Henderson-Hasselbalch (frecuentemente mal escrito como Henderson-

Hasselbach) frmula bioqumica que se utiliza para calcular el pH, de una solucin
buffer, o tampn, a partir del pKa (la constante de disociacin del cido) y de las
concentraciones de equilibrio del cido o base, del cido o la base conjugada. donde:

pH = pka + log [(A-) / (AH)]

pOH = pkb + log [(B+) / (BH)]

pH = pkx + log [(S)/(A)]

S es la sal o especie bsica, y

A es el cido o especie cida

Si en la ecuacin la concentracin de cido es igual a la de la base, el cociente es 1,

siendo el log de 1 = 0, se tiene que

PH = pK

Por tanto, se puede definir el pK como el valor de pH de una solucin amortiguadora

en el que el cido y la base se encuentran a concentraciones equimoleculares o al
50% cada una.

SISTEMA DE TAMPON DEL ORGANISMO

En los organismos vivos, las clulas deben mantener un pH casi constante para la
accin enzimtica y metablica. Los fluidos intracelulares y extracelulares contienen
pares conjugados cido-base que actan como buffer.

Buffer Intracelular ms importante:

H2PO4 - / HPO4 -2

Buffer Sanguneo ms importante:

H2CO3 / HCO3

Otros sistemas que ayudan a mantener el pH sanguneo son:

H2PO4 - / HPO4 -2
Protenas cidos Nucleicos Coenzimas Metabolitos intermediarios

Algunos poseen grupos funcionales que son cidos o bases dbiles, por consiguiente,
ejercen influencia en el pH intracelular y ste afecta la estructura y el comportamiento
de tales molculas.

ALTERACIONES DEL EQUILIBRIO ACIDO-BASE

Las alteraciones del equilibrio cido base son aquellos que afectan el balance cido-
base normal y que causa como consecuencia una desviacin del pH sanguneo.
Existen varios niveles de severidad, algunos de los cuales pueden resultar en la
muerte del sujeto.

Clasificacin:

Al exceso de cido se le llama acidosis (tiene un pH inferior a 7,35) y un exceso en las

bases se llama alcalosis (pH superior a 7,45). El proceso que hace un desequilibrio en
la acidz sangunea es clasificada en funcin de la etiologa de la alteracin (bien sea
respiratoria o metablica) y la direccin del cambio en el pH (acidosis o alcalosis). Esto
produce los siguientes cuatro procesos bsicos:

dixido de
Proceso pH Compensacin
carbono

Acidosis
baja baja Hiperventilacin
metablica

Acidosis
baja sube Aumento de la excrecin renal de H+
respiratoria

Alcalosis sub
sube Hipoventilacin
metablica e

Alcalosis sub Aumento de la excrecin renal de

baja
respiratoria e CO3H

Acidosis metablica
En la acidosis metablica , el CO3H- arterial sistmico cae por debajo de los 22 mEq/L.
Este descenso produce disminucin del pH. En tres situaciones pueden disminuir el
CO3H- en sangre: 1) prdida real de CO3H- como en una diarrea severa o en una
disfuncin renal; 2) acumulacin de un cido distinto del H2CO3, Como en la cetosis; 3)
falla en los riones para excretar H+ proveniente del metabolismo de las de las
protenas de la dieta. Si el trastorno no es muy grave, la hiperventilacin ayuda a llevar
el pH al rango normal.
Acidosis respiratoria
La caracterstica de la acidosis respiratoria es la pCO2 anormalmente alta en la sangre
arterial, por encima de 45 mm Hg. La espiracin inadecuada de CO2 produce la cada
del pH sanguneo.
Alcalosis metablica
En la alcalosis metablica, el HCO3- arterial sistmico sube encima de los 26 mEq/L.
La prdida no respiratoria de los cidos o la ingesta excesiva de frmacos alcalinos
elevan el pH por encima de los 7,45. El vmito excesivo pueden originar una prdida
importante de HCl, y esta es la causa ms frecuente de alcalosis metablica. La
compensacin respiratoria a travs de la hipoventilacin puede llevar el pH hacia el
rango normal. (7,35 - 7,45).
Alcalosis respiratoria
En la alcalosis respiratoria la pCO2 arterial cae por debajo de los 35 mm Hg. La causa
de la cada de pCO2 es la hiperventilacin.
Trastornos mixtos
La presencia de slo uno de los trastornos ya mencionados se conoce como trastorno
cido-base simple. En un trastorno mixto se ven la produccin de ms de uno de los
desequilibrios cido-base al mismo tiempo.1 Los trastornos mixtos puede presentarse
con una acidosis y alcalosis conjuntamente que se contrarresten parcialmente entre s,
o puede haber dos condiciones diferentes con un efecto sobre el pH en la misma
direccin. La frase "acidosis mixta", por ejemplo, se refiere a la acidosis metablica en
asociacin con una acidosis respiratoria. Cualquier combinacin es posible, salvo la
acidosis respiratoria y alcalosis respiratoria concurrente, ya que una persona no puede
respirar demasiado rpido y demasiado lento al mismo tiempo.

UNION GAP

Se llama uniones gap, uniones en hendidura, uniones comunicantes o nexus a cierta

clase de conexiones que se observan a veces entre las clulas en tejidos animales.

Una unin gap est formada por dos hemicanales (oligmeros de 6 protenas
intrnsecas de membrana, llamadas conexinas) insertos donde son contiguas dos
clulas, y alineados con precisin, de manera que la luz de uno se continua con la del
otro. Las uniones gap requieren que las membranas contiguas se aproximen,
quedando el espacio intersticial entre ellas reducido a 2 nm, en lugar de los 25 nm
habituales.

Las uniones gap se encuentran prcticamente en todos los tejidos animales, faltando
por completo slo en clulas mviles, por ello aisladas, como los espermatozoides o
los eritrocitos. Las uniones gap son el fundamento de las sinapsis elctricas, y se
encuentran en relacin con esta funcin en el tejido cardaco, en la musculatura lisa,
en la retina y tambin en el cerebro, en conexiones que afectan a neuronas y clulas
gliales, y tambin entre astrocitos y clulas de Purkinje del encfalo. Existe una familia
de conexinas (14 en humanos) que tiene

http://alevazquez.com.ar/archivos/pdfs/buffer.pdf