COLACIONES
DESAYUNO / MERIENDA
INFUSIN: caf, mate, t.
Leche fluida descremada: taza tipo t.
Galletitas: 4 unidades o 3 tostadas tipo Riera.
Queso untable descremado: 4 cucharadas tipo t y/o
Mermelada diettica: 4 cucharadas tipo t.
OTRAS OPCIONES:
Un pote de yogur descremado con copos.
Un vaso de yogur bebible con una fruta o barra de cereal
diettica
MENU 1
Almuerzo: Pollo con ensalada a eleccin.
Pollo: 1 muslo o pechuga sin piel. Hervido, al
horno o a la plancha.
Ver opciones para la ensalada:
Aceite: 1 cucharada tipo sopera para condimentar
la ensalada.
Fruta: 1 unidad a eleccin.
Cena: Verduras al graten.
Verduras: 1 plato cocidas por hervido, vapor
o microondas. Elegir por lo menos 3 verduras
(calabaza, berenjenas, zanahoria, acelga o espinaca,
cebolla, zapallito verde, zucchni, corazn de
alcaucil, papa, batata). Cubrir las verduras con
salsa blanca diettica (mezclar taza tipo t de
leche descremada con de agua y 1 cucharada
tipo sopera al ras de harina o maicena. Diluir en
fro hasta que se desintegren los grumos y cocinar
revolviendo hasta espesar) y 1 cucharada tipo t de
queso rallado. Gratinar en el horno.
Fruta: 1 unidad eleccin.
A MEDIA 1/2 MAANA Y/O 1/2 TARDE. OPCIONES:
1- Una fruta. 7- Dos galletitas untadas con mayonesa diettica y una
2- Una barra de cereal diettica. rodaja de tomate.
3- Un turrn. 8- Un tomate partido al medio con sal y organo.
4- Una taza de ensalada de frutas sin azcar. 9- Una galletita con una tajada fina de queso por salut.
5- Un pote de yogur descremado. 10- Un caramelo cido.
6- Una porcin de gelatina diettica sola o con fruta. 11- Una porcin de postre de leche diettico.
MENU 2 MENU 3
Almuerzo: Milanesa de pescado con pur
Almuerzo: Zapallitos rellenos con ensalada a
eleccin.
de calabaza.
Pescado: 200 g (1 filete mediano). Pasar 1 vez
Zapallitos: 1 unidad mediana. Hervida y cortada por por huevo y pan rallado. Cocinar en el horno
la mitad. Una vez cocida, ahuecarla. en una asadera apenas aceitada o con spray
Relleno: 100 g de carne picada magra, cebolla y aj vegetal.
rehogadas, pulpa de los zapallitos. Calabaza: 1 taza tipo t cocida y pisada
Cubrir los zapallitos con salsa blanca diettica o 1 Aceite: 1 cucharada tipo t en crudo para
rodaja fina de queso cuartirolo/por salut. condimentar la calabaza.
Aceite: 1 cucharada tipo sopera para condimentar Fruta: 1 unidad a eleccin.
la ensalada.
Cena: Tarta verdura.
Fruta: 1 unidad a eleccin.
Masa: 2 porciones.
Cena: Berenjenas a la napolitana. Relleno: espinaca cocida y picada, cebolla y aj
Berenjenas: 2 unidades cocidas por hervido, vapor colorado salteados en spray vegetal, 1 tajada
o microondas. Colocarlas en una fuente chica fina de queso cuartirolo/por salut en cubitos y
intercalada con salsa portuguesa y 1 rodaja fina de huevo (para 2 porciones).
queso cuartirolo/por salut. Calentar hasta que se Fruta: 1 unidad a eleccin.
derrita el queso.
Fruta: 1 unidad a eleccin
ENSALADAS
APIO, AJ, ESPINACA CRUDA, ESPRRAGOS, LECHUGA, PEPINO, RADICHETA, RCULA, RABANITOS,
REPOLLO, TOMATE, CEBOLLA, CHAUCHAS, CHAMPIONES, PALMITOS, REMOLACHA, ZANAHORIA,
CHOCLO Y ARVEJAS (no ms de 2 cucharadas tipo soperas).
MENU 4 MENU 5 MENU 6

Almuerzo: Bife con verduras grilladas.
Bife: 200 g de carne roja magra (paleta, cuadril, lomo).
Verduras: a eleccin (calabaza, zapallito verde, zucchini,
berenjenas, cebolla). Cortar en redondeles finos y grillar
en la misma plancha que el bife apenas aceitada o con
spray vegetal.
Fruta: 1 unidad a eleccin.
Cena: Omelet con ensalada a eleccin.
Omelet: 2 huevos batidos. Cocinar en una sartn con
spray vegetal o apenas aceitada, incorporar 1 rodaja
fina de queso cuartirolo/por salut y taza de acelga o
espinaca cocida y picada o 4 championes fileteados.
Aceite: 1 cucharada tipo sopera en crudo para
condimentar la ensalada.
Fruta: 1 unidad a eleccin.
Almuerzo: Chuleta de cerdo con ensalada a
eleccin.
Cerdo: 200 g. cote magro.
Aceite: 1 cucharada tipo sopera en crudo para
condimentar la ensalada.
Fruta:
1 unidad a eleccin.
Cena: Fideos con tomate concass.
Fideos: 80 g peso crudo o plato hondo peso cocido.
Tomate: 2 unidades. Hacer un tajo en la base del tomate
y pasar por agua hirviendo. Pelarlo, retirar las semillas y
cortar en cubos.
Salsa: mezclar 1 cucharada tipo sopera de queso untable
descremado con un poco de agua y caldo en polvo
(opcional).
Opcin mediterrnea: reemplazar el queso por aceite de
oliva y agregar albahaca.
Almuerzo: Hamburguesas con ensalada
Hamburguesas: 2 unidades finas de carne roja magra.
Aceite: 1 cucharada tipo sopera en crudo para
condimentar la ensalada.
Fruta: 1 unidad a eleccin.
Cena: Revuelto de zapallitos.
Zapallito verde: 3 unidades cortadas en tajadas.
Mezclar los zapallitos con cebolla y aj colorado. Cocinar
sobre el fuego directo. Una vez cocida la verdura, agregar
1 huevo y tajada fina de queso cuartirolo/por salut.
Mantener en el fuego hasta que se cocine bien el huevo.

*
Fruta: 1 unidad a eleccin. TOMAR
tamente
COMO MNIMO
Masticar len na comida
. U
cada bocado realizarse Las comidas pueden intercambiarse SIN REPETIR 2 3 LITROS
no debera 15 a 20 almuerzos o 2 cenas el mismo da y siempre que al DIARIOS
en menos de s. DE LQUIDO.
minuto terminar los 6 das se haya hecho 1 vez cada una.

CONDIMENTOS:
BEBIDAS:
- Ajo, albahaca, azafrn, clavo de olor, curry, jugo de
- Agua, agua mineral.
limn, laurel, menta, nuez moscada, mostaza en
INFUSIONES: - Jugos dietticos.
polvo, organo, pprika, perejil, romero, tomillo,
- Caf, mate cocido, mate cebado, t. - Amargo serrano diettico.
pimienta, pimentn.
- Tisanas: boldo, manzanilla, menta, peperina, tilo, etc. - Evitar el alcohol.
- Sal con moderacin.