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ANTEPROYECTO

OBJETIVO DEL PROYECTO DE MEJORA A REALIZAR


La mejora a realizar tiene como objetivo principal mejorar los procesos de produccin de
tortas con el fin de eliminar los tiempos muertos de cada trabajador y mejorar la calidad en
el producto.

MISIN EQUIPO
Analizar la problemtica de materia prima y disear una solucin que minimice el
desperdicio, propiciando una mejora en la calidad del producto y servicio al cliente.

FUNCIONES DENTRO DE LA ORGANIZACIN QUE PARTICIPAN


En este caso, ya que la problemtica est directamente relacionada con la produccin, se
requerir la participacin de esta rea y del dueo.

APOYOS CON LOS QUE REALIZARA ACTIVIDAD


Este proyecto no requerir de ningn apoyo econmico, ya al ser una propuesta no quiere
de ningn tipo de inversin. Por otro lado, se requerir el apoyo del dueo en cuanto a
informacin se refiere.

HORARIOS DE REUNION
Los horario de reunin sern los das martes y jueves de 11 a 1. De ser necesario, este
horario puede ser ajustado, ya sea ampliarlo o disminuirlo segn se requiera.

PARTES INTERESADAS
La parte interesada, ser principalmente el dueo, ya que con la propuesta se planea
disminuir mermas en cuestin de materia prima, lo que al ser disminuido, disminuye a la
par los costos de produccin.

ALCANCE DEL PROYECTO, RESTRICCIONES Y COMPROMISOS


El proyecto ser presentado a modo de propuesta al dueo de tortillera, con el fin de que l
evalu la propuesta y tome la decisin de aplicar o no.

CAP. II.
- DIAGNOSTICO
- DECLARACION DEL PROBLEMA: Este proyecto tiene como objetivo aumentar
el rendimiento de la materia prima (maz), eficiencia del personal y calidad del
producto al 99%.

- TOMA DE TIEMPOS
Cronograma en el que se evidenciaran los tiempos para ejecutar las fases del
proyecto, y las fases clasificadas a travs del ciclo PHVA.

Tabla 4. Cronograma de actividades