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Nmero 47, (49-56) Abril 2010

Los Sistemas de Contabilidad


de Costos en la PyME mexicana

Mara Rosa Lpez Meja1


Salvador Marn Hernndez 2

RESUMEN ABSTRACT

Este trabajo tiene como objetivo analizar las ba- The aim of this paper, is to analyze the barriers
rreras que se perciben como obstculos para and benefits that are perceived for adopting a
que las PyMEs (Pequeas y Medianas Empresas) new cost accounting system in the Small and Me-
cambien sus sistemas de costos; detectar los be- dium Enterprises (SMEs), in Mxico. Additionally,
neficios que se advierten en la adopcin de un the relationship between the profitability and use
nuevo sistema y la relacin existente entre ren- of non traditional cost models, besides techniques
dimiento y grado de utilizacin de modelos o of control cost management were studied. The
sistemas de costos no tradicionales y tcnicas empirical study was made with 128 SMEs in Pue-
de control de gestin de costos. El estudio emp- bla, Mxico. It was found that the main barriers
rico se realiz con 128 PyMEs de Puebla, Mxico. to adopt those new systems are: the perception
Los resultados muestran que las barreras ms im- is that they increase the work of the accounting
portantes para cambiar los modelos y tcnicas personnel and the lack of specialists in costs wi-
de contabilidad de costos y de gestin son: La thin the company. Some of the benefits conside-
percepcin de que incrementan el trabajo del red by introducing new management systems are
personal de contabilidad y la falta de especia- to get accuracy in the information and to obtain
listas en costos dentro de la empresa. Dentro de reduction of costs in the company.
los beneficios esperados, al introducir nuevos sis-
temas de gestin, estn conseguir exactitud en INTRODUCCIN
la informacin sobre rentabilidad del producto y
obtener reduccin de costos en la empresa. En este tiempo de globalizacin se observan
cambios relevantes en el mbito econmico y
Palabras clave: Sistemas de Contabilidad de Costos, financiero. Adems, se advierte una fuerte com-
gestin, barreras, beneficios, PyME, rendimiento. petencia empresarial, manejo de informacin
Key words: Cost Accounting Systems, management, barri- electrnica de vanguardia y nuevas formas de
ers, benefits, SME, profitability. comercializacin. En este contexto, adquiere re-
levancia la Contabilidad de Costos como una
Recibido: 30 de noviembre de 2009, aceptado: 15 de marzo de 2010
herramienta que aporta informacin til para
1
Facultad de Contadura Pblica, Benemrita Universidad Aut- el anlisis y el control de la gestin que puede
noma de Puebla, mariarosalm@yahoo.com.mx. repercutir en la minimizacin de costos, tiempos
2
Departamento de Economa Financiera y Contabilidad, Facul- y mayor calidad de los productos en las empre-
tad de Economa y Empresa, Universidad de Murcia, sas. Refirindonos bsicamente a las Pequeas y
salvlau@um.es, salvamarin@yahoo.es.
Medianas Empresas (PyMEs3), cuya importancia
3
En Mxico se define a la PyME con base en el criterio estable-
cido en el Diario Oficial de la Federacin (DOF, 2002), que las econmica contribuye a la generacin de rique-
clasifica por nmero de empleados de acuerdo al sector econ- za y creacin de empleos, ya que stas repre-
mico al que pertenecen. En el sector industrial se consideran sentan en la mayor parte del mundo ms de 95%
Microempresas a aquellas que tienen de 0 a 10, Pequeas las del nmero total de empresas, generando entre
que tienen de 11 a 50 y Medianas de 51 hasta 250. 60 y 70% del empleo y contribuyen entre 50 y 60%
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del Producto Interno Bruto (PIB) (OCDE, 2002). En El estudio se ha estructurado contemplando,
el caso de Mxico, las PyMEs tambin son un ele- en primer lugar, el marco terico en el que se
mento fundamental en favor del desarrollo eco- hace un anlisis sobre los Sistemas de Contabili-
nmico y la creacin de empleos. Consideran- dad de Costos, las barreras y beneficios que se
do a las Microempresas en el Censo Econmico perciben en la adopcin de un nuevo sistema
realizado en el 2004 se observa que representan de costos; en segundo lugar, se describen los ma-
99.8% y generan 52% del PIB (Producto Interno teriales y mtodos del estudio emprico, caracte-
Bruto) del total de empresas (INEGI, 2004). rsticas de la muestra y justificacin de las varia-
bles utilizadas. En tercer lugar, se hace un anlisis
El principal reto de las PyMEs es hacer frente de los resultados y, por ltimo, se presentan la dis-
al entorno competitivo en donde, como ya se cusin y conclusiones.
seal, los sistemas de costos juegan un papel
fundamental. Sin embargo, existen estudios que Sistemas de Contabilidad de Costos. Barreras y
ponen de manifiesto que la utilizacin de siste- beneficios
mas de costos o control de gestin, no estn lo Actualmente, tanto las grandes como las PyMEs,
suficientemente extendidos en las PyMEs (Merz y buscan ser ms competitivas y, para lograrlo,
Sauber, 1995; Chenhall y Langfield-Smith, 1998a), principalmente en los mercados internacionales
no obstante, pueden representar una ventaja se podran adoptar sistemas de costos diferentes
competitiva (Baines y Langfield-Smith 2003). a los denominados tradicionales4 y Tcnicas de
Gestin que les permitan optimizar la reduccin
En Mxico, existe escasa investigacin empri- de costos y tomar mejores decisiones. Se aprecia
ca sobre temas como el de costos basados en que en pases que tienen un entorno ms com-
actividades (ABC) (Prieto y Valladares, 2008); por petitivo se da una mayor implantacin de siste-
tal motivo, se consider pertinente realizar este mas y tcnicas ms sofisticadas de Contabilidad
trabajo cuyo objetivo es analizar las barreras que de Gestin (Amat et al., 2003), la cual incluye a
se perciben por parte de los responsables de la la Contabilidad de Costos. En este sentido, inves-
administracin, para que las PyMEs cambien sus tigadores como Cinquini et al. (1999), sealan
sistemas de costos. Adicionalmente, los benefi- que los denominados sistemas de costos tradi-
cios que se aprecian al adoptar un nuevo siste- cionales han perdido relevancia.
ma, as como los efectos que tiene el uso de siste-
mas de costos no tradicionales como el ABC y Por otro lado, Laitinen (2001) manifiesta que
Tcnicas de Control de Gestin en el rendimiento las altas presiones competitivas han aumentado
de la empresa. el inters de las empresas pequeas con alta tec-
nologa a cambiar sus Sistemas de Contabilidad
Por ello, las preguntas a responder en este es- de Costos hacia el uso de prcticas ms avan-
tudio que contienen intrnsecamente las hiptesis zadas. Sin embargo, en el caso de Mxico, ad-
son: Qu barreras y beneficios percibe la PyME vierten Prieto y Santidrin (2007) que es comn
en la adopcin de un nuevo sistema de costos? la utilizacin de los sistemas tradicionales de
y En qu grado se usan los sistemas de costos costos motivando poco inters en evaluar la con-
no tradicionales y las Tcnicas de Control de veniencia de adoptar otros sistemas como el de
Gestin en las PyMEs, y cmo afecta su uso el ren- Costos Basados en Actividades ABC (Activity Ba-
dimiento de la empresa? Con la realizacin de sed Cost). Esta opinin, avalada con el trabajo
este trabajo se ha podido corroborar lo sealado de Ruiz y Escobedo (1996) que indican que en las
en estudios previos que establecen el predominio PyMEs de Mxico industriales, de servicios y co-
del uso de sistemas de costos tradicionales. Adi- merciales, se tiene apenas una tasa de adopcin
cionalmente, se reconoce que dentro de los prin- del ABC de 6%.
cipales obstculos para que las empresas cam-
bien sus modelos y tcnicas de Contabilidad de Con relacin al predominio del uso de siste-
Costos y de Gestin est la falta de especialistas mas de costos tradicionales, Waldrow (2005) ad-
en costos al interior de las empresas. vierte que esto puede deberse a que existen ba-
rreras que dificultan el cambio de sus sistemas de
costos, tales como los costos de tiempo y facto-
4
Los denominados tradicionales comprenden: el costo com- res financieros o de tipo legal. Adems, se seala
pleto (full costing), el costo variable (direct costing) y el costo es- que, frecuentemente, los requerimientos de las
tndar (standard costing) (Sez et al., 2004). autoridades hacendarias en cuestiones relativas
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a la forma de determinar los costos para el pago MATERIALES Y MTODOS


de impuesto no coinciden con los objetivos de
costo de la empresa. Para realizar el estudio emprico se obtuvo una
muestra representativa de la estructura empre-
Por otra parte, autores como Lorca y Garca sarial de la PyME industrial en Puebla, Mxico. La
(2003) atribuyen beneficios que se pueden ob- poblacin fue de 1219 PyMEs del sector manufac-
tener con el uso de la Contabilidad de Costos. turero con ms de 10 trabajadores. Este dato pro-
Tales beneficios son relativos, principalmente, al cede del directorio empresarial del sector indus-
suministro de informacin para la toma de deci- trial, Sistema de Informacin Empresarial (SIEM)6
siones, valoracin de inventarios, determinacin del municipio de Puebla, Mxico. Los sujetos de
de resultados, evaluacin y control. En el caso estudio, en este caso, fueron los gerentes de las
de las PyMEs se seala que un mejor desempeo empresas y los datos se recolectaron a travs de
las lleva a adoptar prcticas de Contabilidad de la tcnica de encuestas personales. Finalmente,
Costos sofisticadas5 para obtener un mayor rendi- se entrevistaron a 128 empresas manufactureras.
miento (Reid y Smith, 2000). La seleccin fue aleatoria, el error muestral es de
8.27. La muestra se segment en funcin del ta-
Por otro lado, existen estudios que analizan la mao, y se realiz un test de control en el proceso
relacin entre el grado de utilizacin de los Sis- de la encuesta.
temas de Contabilidad de Costos, de Gestin y
Rendimiento de la empresa (Chenhall y Lang- Medicin de las variables
field-Smith, 1998b; Adler et al., 2000). En este sen- Para la medicin de las variables se tomaron en
tido, Pong y Mitchell (2006) valoran el impacto y cuenta las que se describen a continuacin:
la sensibilidad de las compaas industriales del Sector: Variable nominal distinguiendo 10 ca-
Reino Unido en la eleccin del sistema de costos, tegoras: Alimentaria, textil, madera, papel,
sobre los informes de rentabilidad, lo cual indica petrleo y sus derivados, metlicas bsicas,
que la eleccin del mtodo es significativamente maquinaria y equipo, computacin y elctri-
importante. Algunas empresas no han reparado cas, muebles y otros.
en la utilidad que puede tener la Contabilidad Antigedad: Variable continua considerando
de Costos y, por consecuencia, la Contabilidad nmero de aos de la constitucin de la em-
de Gestin; ya que pueden representar la base presa. A partir de esta variable, se construy
para obtener una ventaja competitiva. El uso que una dicotmica, que toma valor 0 cuando
se le ha dado en muchos casos, prcticamente, la empresa tiene menos de 10 aos de anti-
es slo para satisfacer informacin financiera, co- gedad y se denomina joven; toma valor 1
mnmente para empleo externo y, a veces, ni- cuando la empresa tiene 10 ms aos y se
camente para cumplir aspectos legales que los denomina madura. Estas mediciones han sido
organismos gubernamentales exigen. Todo esto utilizadas previamente por los estudios de Hol-
describe por qu la implantacin de un buen mes y Nichols (1989) y AECA (2005).
sistema de costos parece representar, en un mo- Estructura de la propiedad: Se considera em-
mento inicial, un fuerte gasto y no una inversin presa familiar la que rene las caractersticas
que puede repercutir en mayores rendimientos. de propiedad y control de la empresa por la
misma familia, influencia de sta en la toma
de decisiones y propsito de trasmitir la em-
presa a la siguiente generacin (Romano et
al., 2000). Asimismo, surgen dos variables di-
cotmicas: Control mayoritario familiar (tiene
5
Al-Omiri y Drury (2007) indican que los sistemas de costos di- ms de 50% del capital) o no y puestos de di-
rectos y tradicionales se consideran con bajo nivel de sofistica- reccin ocupados por miembros de la familia
cin, y el sistema ABC con alto nivel de sofisticacin. o no.
6
Se utiliz la base de datos SIEM porque en el momento de reali- Tamao: Variable continua y nominal. Dos va-
zar el estudio en Puebla no se contaba con otras bases de datos riables, a partir de esas variables se construye
de PyMEs.
una nominal, que toma valor 0 cuando la em-
7
Se considera que el error muestral de este estudio es aceptable
en las Ciencias Sociales. No afecta la validez del estudio porque presa es pequea (de 10 a 50 trabajadores) y
en las ciencias empresariales es difcil conseguir grandes mues- toma valor 1 cuando la empresa es mediana,
tras. As se muestra en estudios como el que sobre PyME de (de 50 trabajadores hasta 250) (DOF, 2002).
Mxico realizaron Olliver y Thompson (2008).
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Tabla 1. Caractersticas de las PyMEs


Antigedad y nmero de empleados Control
Desviacin
Caracterstica Media Caracterstica %
tpica
Antigedad de la Empresa con control mayoritario
23.07 16.73 71.9
empresa familiar
Nmero promedio de Empresa con control mayoritario no
92.71 87.36 27.3
empleados familiar

Modelos o Tcnicas de Contabilidad de Cos- Para hacer vlida esta variable de rendimien-
tos: Para llevar a cabo su medicin se consi- to global se verifica la fiabilidad a travs de alpha
deraron 13 tems a partir de variables nomi- de Cronbach (0.894)9; asimismo, se comprueba,
nales, donde 1= No; 2= No, pero lo estamos a travs de un anlisis factorial, que los indicado-
considerando; 3= No, pero est siendo instala- res anteriores se han resumido en un slo factor
da; 4= S y 5= No la conozco. capaz de reflejar adecuadamente el rendimien-
Barreras que se perciben en la adopcin de to global de la empresa. Los estadsticos (KMO;
nuevos mtodos o tcnicas de Gestin de significacin del test de Bartlett; varianza total ex-
costos: para su medicin se consideraron 16 plicada) indican la bondad del anlisis factorial
tems y se utilizan variables de cinco catego- efectuado.
ras, donde 1 = pocos problemas y 5 = muchos
problemas. Para verificar si la utilizacin de sistemas y tc-
Beneficios esperados al adoptar nuevos m- nicas avanzadas por parte de la PyME tiene un
todos o sistemas de Costos de produccin: impacto positivo sobre su rendimiento, se llev a
Para su medicin se consideraron 13 tems y se cabo un anlisis de regresin lineal a travs del
utilizan variables de cinco categoras, donde siguiente modelo:
1 = pocos beneficios y 5 = muchos beneficios.
Rendimiento: Para llevar a cabo su medicin Rendimientoi = b0+ b1TAG + i donde:
se utilizaron las variables de rendimiento basa-
das en la clasificacin propuesta por Quinn y Rendimientoi corresponde a los cuatro tipos de
Rohrbaugh (1983) que establecen un marco rendimiento construidos a partir del modelo plan-
para el anlisis organizacional, del cual sur- teado por Quinn y Rohrbaugh (1983). A su vez
gen cuatro modelos8. Para valorar los distintos construimos una variable de rendimiento global,
modelos se utilizan 12 tems con una escala adicionando los cuatro tipos de rendimiento, y
Likert del 1 a 5 en donde 1 = La empresa est TAG corresponde al nmero de sistemas y tcni-
mucho peor que los competidores y 5 = La cas avanzadas de costos y de gestin utilizadas
empresa est mucho mejor que los competi- por la empresa. Se estim un modelo para cada
dores. La variable del modelo organizacional uno de los tipos de rendimiento considerados.
global se construye a partir de los cuatro mo-
delos. RESULTADOS
8
Modelo de relaciones humanas: Centrado en la flexibilidad des-
de un punto de vista interno, planteando como principal obje- Este apartado expone las caractersticas genera-
tivo el desarrollo de los recursos humanos. Modelo de sistema les de las empresas que configuran la muestra.
abierto: Enfocado hacia la flexibilidad desde un punto de vista As, 45.3 % del total de las empresas encuestadas
externo, planteando como principales objetivos el crecimiento, son pequeas (tienen menos de 50 empleados)
la adquisicin de recursos y el apoyo externo. Modelo racional:
Dirigido hacia el control desde un punto de vista externo, dando
y 54.70% son medianas (50 a 250 trabajadores).
especial importancia a los criterios de eficiencia y productividad. En cuanto al sector industrial al que pertenecen,
Modelo de procesos internos: Centrado en el control desde el se observa que predominan las textiles, las cua-
punto de vista interno, dando especial importancia a la comuni- les representan 30.5%, las alimentarias 12.5% , al
cacin de informacin, y considerando como fines la estabilidad igual que las de plsticos y sus derivados. La edad
y el control.
9
La fiabilidad y validez del alpha de Cronbach se considera acep-
promedio de las PyMEs es de 23 aos. El control
table cuando el valor se acerca a 1. En este caso se considera de la empresa es familiar 71.9% de los casos con-
que existe alto grado de explicacion de las variables utilizadas tra 27.3% en las que no es familiar (ver Tabla 1).
tomando en cuenta el trabajo de Hair (1999).
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Tabla 2. Modelos o Tcnicas de Contabilidad de Costos


No, pero No, pero lo
No la Total
Modelo o tcnica de Contabilidad est siendo estamos
S No conozco %
de Costos instalada considerando
Direct costing (costo variable) 41.4 .8 3.1 48.4 6.3 100
Full Costing (costo Total) 28.9 1.6 4.7 60.1 4.7 100
Costo estndar 39.8 1.6 2.3 50.8 5.5 100
Costos (ABC) 8.6 2.3 7.0 64.8 17.3 100
Costos de Calidad 21.1 3.1 8.6 53.9 13.3 100
Target-Costing (costo- objetivo) 6.2 1.6 5.5 66.4 20.3 100
JIT (Justo a tiempo) 12.5 3.1 12.5 62.5 9.4 100
TQM (Administracin de calidad
18.8 3.1 9.4 60.9 7.8 100
total)
ABM (Administracin basada en
12.5 2.3 7.8 68.0 9.4 100
actividades)

TBM (Administracin basada en el


15.6 2.3 6.3 67.2 8.6 100
tiempo)

OPT (Tecnologa de produccin


12.5 2.3 9.4 63.3 12.5 100
optima)
Benchmarking (Evaluacin
11.7 1.6 7.0 59.4 20.3 100
comparativa)
Gestin estratgica de costos 16.4 0.0 10.9 62.5 10.2 100

Los modelos o Sistemas


de Contabilidad de Cos-
tos ms adoptados son los
tradicionales (ver Tabla 2),
destacando con 41.4% de
empresas que utilizan el
Direct Costing, siguiendo
en orden de importancia
39.8% que utiliza el costos
estndar y 28.9% del mode- t
lo de Full Costing. En cuan-
to a las Tcnicas de Control
de Gestin ms avanzadas
y utilizadas se encuentra la
de costos de calidad con
21.1% de las empresas, la
Administracin de Calidad
Total (Totally Quality Ma-
nagement), con 18.8% y la
gestin estratgica de cos-
tos con 16.4%.

En cuanto a los princi-


pales motivos por los que
se busca un nuevo mode-
lo o Tcnica de Gestin de
Costos, los resultados obte-
nidos muestran que el cre-
cimiento de las empresas
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es una causa para requerirlos (valoracin de 3.88 puntuacin de 4.32 (en una escala del 1 al 5),
en una escala de 1 a 5), tambin se observa en la es que se busca la exactitud de la informacin
Tabla 3, que se tiene la necesidad de informacin sobre la rentabilidad del producto. En segundo
para la toma de decisiones (valoracin de 3.84). lugar, con una puntuacin de 4.30; persigue la
Otra apreciacin que motiva el cambio en las exactitud en la informacin de costos para de-
PyMES, es que lo han aconsejado los consultores terminar costos y precio del producto. Adicional-
(valoracin 2.64), y respecto a los obstculos que mente, se encontraron diferencias significativas
perciben las empresas para adoptar un nuevo sis- entre Pequeas y Medianas Empresas, en cuanto
tema de Contabilidad de Costos (ver Tabla 3), se a que las de mayor tamao perciben un mayor
puede apreciar que el principal es el incremento beneficio al adoptar nuevos sistemas de costos.
del trabajo de personal de contabilidad (con una
puntuacin de 2.62 sobre 5), seguido de la falta Por ltimo, se estim un modelo para cada
de especialistas en costos dentro de la empresa uno de los tipos de rendimiento considerados
(2.59). (vase Tabla 5). Los resultados muestran un im-
Con relacin a los beneficios que esperan al pacto positivo y significativo a 90% de las Tcni-
adoptar un nuevo mtodo o sistema de costos cas de Gestin avanzadas sobre el rendimiento
se observa en la Tabla 4, que el principal con una global, por lo que confirmamos que la utilizacin

.
.

Tabla 5. Modelos y tcnicas de Contabilidad de Costos y de Gestin avanzadas y rendimiento


Modelos de rendimiento
Procesos Sistema Relaciones
Racional Global
Internos abierto humanas
0.171* 0.134 0.223** 0.054 0.172*
TAG
(1.950) (1.515) (2.572) (0.602) (1.965)
F 3.804 * 2.295 6.614** 0.362 3.862*
R corregido
2
0.022 0.010 0.042 -0.05 0.022
Estadstico t-student asociado (entre parntesis) debajo de cada coeficiente estandarizado.
* p0.1; ** p0.05; *** p0.01.
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cialmente en lo relativo al rendimiento racional


(eficiencia y productividad) y el rendimiento de
procesos internos.

La informacin contenida en este trabajo em-


prico se considera relevante para las empresas
en Mxico, ya que permite comprender de una
forma ms aproximada su situacin, valorar sus
necesidades y visualizar las barreras que han
impedido el cambio de sus sistemas de costos.
Adicionalmente, el empresario puede corrobo-
rar que la utilizacin de tcnicas y modelos de
gestin avanzados pueden favorecer la compe-
titividad de su empresa. Entre las limitaciones que
tuvo este estudio se encuentra que la investiga-
de tcnicas avanzadas de gestin resultan tiles cin se circunscribe al municipio de Puebla, Mxi-
para mejorar la competitividad de la PyME. co. Por tal motivo, proporciona elementos poten-
ciales para futuras investigaciones, en los cuales
DISCUSIN Y CONCLUSIONES se pueden incluir muestras de ms empresas en
otras regiones del pas, anlisis comparativos por
En resumen, se conoci que entre los modelos o sector, tamao, edad, as como aquellos que
Sistemas de Contabilidad de Costos ms adopta- abarquen pruebas empricas para determinar si
dos destacan los tradicionales como el Direct las relaciones son vlidas en varios pases. Los da-
Costing y Standard Costing. tos fueron recopilados en un punto del tiempo,
por lo que, se sugiere que para trabajos posterio-
Por otra parte, cabe distinguir que el menos utili- res se considere la posibilidad de realizar estudios
zado es el de Costos Basados en Actividades (ABC) longitudinales que provean de evidencias sobre
que es un mtodo no tradicional. En cuanto a las los cambios que se den al paso de los aos. Tam-
Tcnicas de Control de Gestin, las ms utilizadas bin, sera conveniente continuar investigando
son costos de calidad y Administracin de Calidad respecto a la forma en que afectan al rendimien-
Total (TQM, por sus siglas en ingls). to las variables como la edad, el tamao y el sec-
tor de actividad. Cabe sealar que los Sistemas
Como barreras importantes para cambiar los de Costos y de Gestin actualmente son impor-
modelos y tcnicas de Contabilidad de Costos tantes en el mundo empresarial y la investigacin
y de Gestin, se aprecian la percepcin de que sobre la forma que se practica, an es relevante
incrementa el trabajo del personal de contabili- (Jnkl, 2007).
dad y la falta de especialistas en costos al interior
de la empresa. Los principales beneficios que se
perciben para cambiar un modelo o tcnica de
gestin de costos, se observa que fundamental-
mente se busca, obtener mayor informacin so-
bre la rentabilidad del producto, exactitud de la
informacin y reduccin de costos.

Finalmente, los resultados han mostrado evi-


dencia de que la utilizacin de tcnicas y mo-
delos de gestin avanzados impactan de forma
positiva sobre el rendimiento de la PyME, espe-
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