RAIA COM MOLHO DE PITAU 22min © 45min Fic eH 4 doses Ba Dose | Emerg. 508 Keal, Prot 38 g, Hid. carb 47 g, Gord 18 g INGREDIENTES Raia 800 g agua 1000 g batatinhas novas s/ casca 1000 g posta de raia s/ pele Tpitada de sal Molho 70 gazcite 40 g vinagre 2 dentes de alho Lc. chi de colorau 3 pés de salsa Tpitada de sal Tpitada de pimenta PREPARACAO Raia 1. Goloque no copo a agua ¢ 0 cesto com as batatas. Coloque a Varoma com a raia, tempere com o sal e coza 30 min/Varoma/vel 3 (TM3I: 30 min/Varoma/vel 2). Retire a Varoma e 0 cesto com a ajuda da espatula, Coloque a raia numa travessa com as batatas e reserve. Motho 2.No copo limpo coloque todos os ingredientes, pique 3 segivel 5 ¢ cozinhe 2 min/100°C/vel 2, Regue a raia € as batatas com o molho e sirva de seguida. AMEIJOAS A BULHAO PATO B28 min © 240 min B He 4 doses It Dose | Energ 304 Keal, Prot 24 Hid. arb 7 g, Gord. 19 g INGREDIENTES 1000 g ameijoas 2c. cha de sal 70 gazeite 6 dentes de alho grandes 15 gmostarda 150 g agua, mais q.b. p/ demolhar 15 gvinho branco Coentros picados qb. p/ guarnecer PREPARAGAO 1. Coloque um recipiente sobre a tampa da Bimby*, pese as améijoas, cubra com égua e adicione o sal. Deixe de molho cerca de 2 horas para libertar a areia, Apés este tempo escorra com a ajuda da Varoma e reserve. 2,Coloque no copo 0 azeite e aqueca 3 min/120°Civel 1 (M31: 3 min/Varoma/vel 1), 3.Adicione o alho, pique 5 seg/vel 5 ¢ refogue 5 min/120°C/vel 2 (TM31: 5 min/Varoma/vel 2). 4. Adicione a mostarda,a gua, o vinho e a Varoma com as améijoas e cozinhe 20 min/Varomalvel 1. Disponha as améijoas numa travessa, regue com o molho ¢ polvilhe