Vous êtes sur la page 1sur 6

LA FONCTION

PRODUCTION
1 INTRODUCTION
La notion de production est fonde sur la notion de transformation de ressources afin de crer des biens et des
services. La combinaison doit seffectuer de manire optimale :
- Capital (machine)
- Travail (ressources)
Cette combinaison volue actuellement dans le sens plus de machine. Ces biens et services sont destins la
vente. Ainsi, la gestion de la production consiste choisir des objectifs, prendre en compte les contraintes pour
sapprocher dune maximisation.

2 LES PROBLMES ET LES ENJEUX


2.1 LES PROBLMES
La gestion de production est confronte trois principaux problmes :
- Allocation des ressources
- Gestion des stocks
- Ordonnancement.
Chacun de ces problme donne lieu un exercice (voir chapitre suivant).
2.1.1 Allocation des ressources
Distribuer les ressources (humaines, financires, matrielles) en vue de maximiser le profit ou de minimiser les
cots.
2.1.2 Le contrle des stocks
Le contrle des stocks pour rle de :
- Rgulariser : le stock est une protection contre les alas (augmentation de la demande,)
- Spculer : on stocke dans le but spculatif, cest dire revente bien plus leve (exemple : le vin)
- Rle conomique : stocker permet dacheter en grande quantit et profiter de remises, meilleures
qualits,
Cependant, avoir un stock pose certains problmes :
- Problme de cot : il faut payer les surveillance, le stock doit tre assurer, cot de manutention, cot de
la place (entrept, terrain,), cot administratif,
- Il faut se charger de minimiser les cots de stockage.
2.1.3 Lordonnancement
Ordonnancement, cest dire ordre. Il faut dterminer dans quels ateliers, par quelles personnes, le travail doit
tre effectu pour viter les temps morts ou les chevauchements dactivits.

2.2 LES ENJEUX


2.2.1 La flexibilit
Lentreprise doit tre flexible, cest dire capable de ragir rapidement des modifications de son
environnement :
- Aux nombres de produits fabriqus
- A la nature des produits fabriqus.
Pour cela, il faut donc mettre en place des ateliers flexibles.

1
2.2.2 La qualit
Dfinition de lAFNOR (Association franaise de Normalisation) : La qualit cest laptitude satisfaire les
besoins des utilisateurs.
La qualit totale ne concerne pas que le produit mais aussi lorganisation (lentreprise). Il faut le plus possible
appliquer la politique des 5 zros : 0 dlai, 0 dfaut, 0 papier, 0 stocks, 0 panne.
La certification : Lobjectif de lentreprise est de communiquer la qualit. Pour cela, elle peut faire certifier son
produit, voire lentreprise. (norme ISO [International Standard Organisation] : ISO 9001 : norme la plus
complte qui concerne lensemble de lorganisation)

3 LORGANISATION DE LA PRODUCTION
3.1 TYPOLOGIE DES SYSTMES DE PRODUCTION
On peut classer les systmes de production selon deux critres :
- La dimension
- Le flux
3.1.1 Critre dimensionnel
Production lunit (exemple : Rame de Tramway, Airbus,)
Production en petite srie (par lots).
Production de masse

3.1.2 Continuit des flux


Flux discontinu
Flux continu : production dlectricit, chimie,

3.2 ORGANISATION DES SERVICES


On peut diviser en deux lorganisation des services de production :
- Prparation du travail
- Lancement de la production
Dans ce cours, on ne traite que de la phase de prparation. Phase qui est elle aussi double :
- Prparation technique (quoi fabriquer et comment)
- Prparation administrative (qui fabrique et quand)
3.2.1 La prparation technique
Elle est double :
- Bureau des tudes : son rle est de dterminer les caractristiques des produits fabriquer.
- Bureau des mthodes : son rle est de prolonger le travail du bureau des tudes. Il donne lordre des
oprations effectuer, recherche une mthode de fabrication et quels matriaux utiliser.
3.2.2 La prparation administrative ou ordonnancement
Son rle est de dterminer quand doit dbuter la production et quand elle finit. Elle doit aussi se demander ou
faut-il fabriquer ? et qui fabrique ?

2
4 HISTORIQUE DE LA FONCTION DE PRODUCTION
4.1 A LA RECHERCHE DE LA PRODUCTION DE MASSE
Du dbut du sicle aux annes 1950, la fonction production a t la plus importante dans les entreprises dans le
sens ou cest elle qui capitalise tous les efforts (recherche, financement,) Les entreprises, travers cette
fonction cherche produire en masse.
Les entreprises cherchent deux effets travers la production de masse :
- conomies dchelles
- effets dexpriences
A partir des annes 1960, il y a une remise en question de la production de masse car elle implique une
standardisation des produits. La demande veut des produits diffrents. Un nouveau mode dorganisation est mis
en place.

4.2 A LA RECHERCHE DU JUSTE TEMPS


Cette mthode est initi au Japon par T. OHNO (Toyota). Le principe est simple : on part de la demande avant de
produire. Cest donc un flux tendu. Lapprovisionnement, la production se passent juste temps par rapport la
commande. Dans ce systme de production, on ne planifie jamais lavance la fabrication de biens ou de
composants. La fabrication est toujours enclenche par une commande.
Il faut deux contraintes fortes pour que ce systme soit efficace :
- Il faut une remonte rapide des informations (Kanban, voir dossier)
- Les fournisseurs doivent tre proche et doivent tre eux aussi en juste temps.
Un avantage du juste temps : les employs sont polyvalents.

5 EXERCICES
Les noncs des exercices sont dans le dossier ci-joint

5.1 LORDONNANCEMENT : LALGORITHME DE JOHNSON


0 4 8 13 28 50 66 77 86

A
B
4 14 26 32 52 64 66 74 77 84 86 88

La meilleure solution est b-h-a-e-c-d-f-g. Le temps darrt pour cette solution est de 88h.
La plus mauvaise solution est linverse du rsultat. On trouve alors un temps darrt de 121h.
Le gain est donc de 121-88=33h.

5.2 OPTIMISATION LINAIRE


Mthode pour la rsolution du problme :
- Dfinir les inconnues
- Mise en inquation
- Reprsentation graphique
- Rsolution
Les inconnues sont x1 : quantit de A et x2 quantit de B.
On obtient daprs les valeurs la mise en inquation suivante :
x1300
2x1+x2800
x1+2x21000

3
Reprsentation graphique

X2

E
D

B X1
300

On peut dfinir le bnfice par B=20*x 1 + 30*x2. Le but est de cherche quel est le bnfice maximum, cest
dire, sur le graphe quel point (B, C, D, ou E) est le plus rentable.
BB=30*300=9000
BC=30*300+20*200=13000
BD=30*200+20*400=14000
BE=20*500=10000
Le bnfice maximum seffectue donc pour une production de 200 x1 et de 400 x2. (point D).

5.3 GESTION DE STOCKS


On appelle la quantit conomique celle qui minimise le cot total.
Cot total = cot dachat + cot de passation des commandes + cot de possession du stock moyen. (stock
moyen=Q/2).
CT=6*6000+6*6000/Q+12/100*6*Q/2.
CT=-60*6000/Q+12*6/200=0 (0 : cest le minimum) donc Q=1000.
On peut alors faire un tableau de gestion annuelle :
Mois Stock dbut conso prvu stock final livraison commande
J 1600 800 800 X X
F 800 700 100 X
M 100+1000 600 500 X
A 1500 600 900 X
M 900 500 400
J 400 400 0
J 1000 200 800 X
A 800 200 600 X
S 600 300 300
O 1300 500 800 X X
N 800 600 200 X
D 1200 600 600 X

4
6 CONCLUSION
Historiquement, la production a t la plus importante fonction. Actuellement, ce nest plus le cas. On est une
priode charnire. On cherche un nouveau mode de rgulation post fordiste, un nouveau mode de production.

Vous aimerez peut-être aussi