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Walid Tr univ-st.blogspot.com 2013
Introduction
La mcanique des fluides est la science qui a pour objectif l'tude des caractristiques
de ces derniers et leurs comportements.
L'une des plus importantes caractristiques tudier par la MDF est le dbit, Il est
troitement li au transport de sdiments en suspension dans les rivires et les fleuves et sans
des mesures continues des dbits, il est impossible de calculer les flux de sdiments et de
produits chimique, par exemple, dans des cours deau.
Ce sont les dbits mensuels long terme qui caractrise le rgime dcoulement dun
fleuve ou dune rivire.
Ce rgime qui la faon dont le liquide scoule est plus complexe dans les fluide rel que
dans les fluide idal (parfait) cause des forces de frottement qui prennent naissance entre
les particules du fluide et les parois qui le limite, ainsi quentre les particules elles mmes du
fait de la viscosit du fluide.
Dans ce TP on procdera ltude des diffrents rgime lcoulement: laminaire,
turbulent et critique et ce en ralisant lexprience de REYNOLDS qui nous prcise dans
quelles conditions on passe dun rgime un autre.
Si le nombre de Reynolds (qui est le produit du diamtre du tuyau, de la vitesse et de

la masse volumique du fluide divis par la viscosit du fluide) est infrieur 2 500, le flux
du fluide, dans le tuyau est laminaire; des valeurs suprieures, il est turbulent. Le concept
du nombre de Reynolds est fondamental pour une grande partie de la mcanique des
fluides moderne qui est essentiellement consacr au rgime turbulent cause de sa
complexit.
1
Historique
Les premires expriences sur l'tude du frottement pour des coulements faible
vitesse dans des tuyaux ont t effectues par le physiologie franais Jean-Louis Poiseuille,
qui s'intressait l'coulement du sang, et dans les annes 1840 par l'ingnieur hydraulicien
allemand Gotthelf Heinrich
Ludwig Hagen. Un essai pour prendre en compte les effets de la viscosit dans les
quations mathmatiques fut d'abord fait par l'ingnieur franais
Henri Navier en 1827. Puis, en 1845, le mathmaticien britannique George Gabriel Stokes
prcisa les quations fondamentales pour des fluides incompressibles visqueux. Celles-ci
sont maintenant connues sous le nom d'quations deNavier Stokes. Elles sont tellement
complexes qu'elles ne peuvent tre rsolues que dans les cas d'coulements simples. Ces
quations permettent notamment de modliser l'coulement d'un fluide rel dans un tuyau
droit. Dans ce cas, le principe de Bernoulli n'est pas applicable car une partie de l'nergie
mcanique totale du fluide, se dissipe par frottement et provoque une chute de la pression
le long du tuyau. Les quations suggrent que, pour un tuyau et un fluide dfinis, cette
chute de pression est proportionnelle la vitesse d'coulement du fluide.
Des expriences ralises d'abord vers le milieu du XIXe sicle montrrent que cela est
exact uniquement pour des vitesses faibles; des vitesses suprieures, la chute de pression
est plutt proportionnelle au carr de la vitesse d'coulement du fluide. Ce phnomne
resta inexpliqu jusqu'en 1883, date o l'ingnieur britannique Osborne Reynolds montra
l'existence de deux types d'coulements visqueux dans les tuyaux. de faibles vitesses, les
particules du fluide suivent les courants (flux laminaire) et les rsultats concordent avec les
prdictions analytiques. des vitesses suprieures, le flux prend une forme variable ou
tourbillonnaire (flux turbulent) qui ne peut tre parfaitement prdite. Encore maintenant,
on ne sait pas donner une dfinition analytique de tels coulements. Pour les tudier, on a
recours aux expriences et l'utilisation de puissants logiciels de calcul. Reynolds tablit
galement que la limite entre flux laminaire et flux turbulent dpend d'un paramtre
unique, le nombre de Reynolds Re.
Si le nombre de Reynolds (qui est le produit du diamtre du tuyau, de la vitesse et de
la masse volumique du fluide divis par la viscosit du fluide) est infrieur 2 500, le flux
du fluide, dans le tuyau est laminaire; des valeurs suprieures, il est turbulent. Le concept
du nombre de Reynolds est fondamental pour une grande partie de la mcanique des
fluides moderne.
2
I Gnralits :
1. Dfinition dun fluide :

Les fluides sont des corps dont les molcules sont trs mobiles les unes par rapport aux
autres.
Un fluide prend automatiquement la forme du rcipient qui le contient.
On peut classer les fluides en deux groupes : des liquides et des gaz.
Les liquides ont un volume propre tant disque les gaz occupent tout le volume qui lui
sont offert.
2. Compressibilit des fluides :

Soit la masse volumique dun fluide.
Dune faon gnrale, varie avec la pression et la temprature.
On appelle un fluide incompressible lorsque est indpendante de p et T .
Les liquides sont trs peu compressibles.
Pratiquement : on considre que les liquides sont incompressibles et les gaz sont
compressibles.
3. Viscosit :
Les forces de cohsion intermolculaire ont tendance freiner lcoulement dun fluide.
Cette proprit est appele viscosit : cest la capacit dcoulement dun fluide.
Coefficient de viscosit dynamique : exprim dans le systme international en
Poiseuille (Pl) ou en Pascal seconde (Pa.s)
Coefficient de viscosit cinmatique : exprim dans le systme international en
mtre carr par seconde (m/s)

4. Fluide parfait fluide rel :
Un fluide parfait est un fluide dont les molcules se dplacent sans aucun frottement les
uns par rapport aux autres ; donc sans viscosit = 0. (Cest thorique)
Un fluide est rel lorsque 0
5. Les fluides newtoniens

On distingue deux grandes familles de fluides en fonction de leur viscosit : les fluides
dits "newtoniens" et les fluides "non newtoniens".
Les fluides newtoniens
Les fluides "newtoniens", comme l'eau, l'air et la plupart des gaz, prsentent une
viscosit constante ou qui ne peut varier qu'en fonction de la temprature.
Les fluides non newtoniens

En revanche, les fluides "non newtoniens" ont la particularit d'avoir une viscosit
variable, en fonction de la vitesse et des contraintes qu'ils subissent.
En dautres termes, la dformation de ce type de fluide n'est pas directement
proportionnelle la force qu'on lui applique.
3
Le dbit : la vitesse par la section dcoulement
Le rgime dcoulement : cest la manire dont scoule le fluide.
Dfinition de fluide : Un fluide est un milieu matriel continu, dformable, sans rigidit
qui peut scouler cest--dire subir de grandes variations de forme sous laction de forces qui
sont dautant plus faibles que ces variations de forme est plus lentes. La notation de fluide
soppose a celle de solide. Mais lun et lautre sont considres comme formes dun grand
nombre de particules matrielles extrmement petites.
-qui sont solidement lies entre elles dans le cas des solides
- qui sont libers de se dplacer les unes par rapport aux autre dans le cas des fluides.
La limite entre solide et fluide est toutefois difficile prciser. Certains tats de la
matire sont intermdiaires entre les deux :
1ainsi lasphalte scoule dun tonneau renverse mais garde une empreinte et se brise au
choc ;
2 le verre en fondant passe par toute une srie d tats intermdiaires entre le solide et le
liquide.
Cette difficult nexistera pas pour les fluides courants que nous tudierons dans les
conditions habituelles.
Parmi les fluides on distingue les liquides et les gaz
4
5
Viscosit :
Les forces de cohsion intermolculaire ont tendance freiner lcoulement dun fluide. Cette
proprit est appele viscosit : cest la capacit dcoulement dun fluide.
Viscosit dynamique - Viscosit cinmatique

Profil des vitesses
Sous leffet des forces dinteraction entre les molcules de fluide et des forces
dinteraction entre les molcules de fluide et celles de la paroi, chaque molcule de
fluide ne scoule pas la mme vitesse.
On dit quil existe un profil de vitesse.
Si on reprsente par un vecteur, la vitesse de chaque particule situe dans une section
droite perpendiculaire lcoulement densemble, la courbe lieu des extrmits de ces
vecteurs reprsente le profil de vitesse.
Le mouvement du fluide peut tre considr comme rsultant du glissement des
couches de fluide les unes sur les autres.
La vitesse de chaque couche est une fonction de la distance z de cette courbe au plan
fixe : v = v(z).
Viscosit dynamique
Considrons deux couches de fluide contigus distantes de z. La force de frottement
F qui sexerce la surface de sparation de ces deux couches soppose au glissement dune
couche sur lautre. Elle est proportionnelle la diffrence de vitesse des couches soit v,
leur surface S et inversement proportionnelle z :
Le facteur de proportionnalit est le coefficient de viscosit
dynamique du fluide.
Dimension : [ ] = ML-1T-1.
Unit : Dans le systme international (SI), lunit de viscosit dynamique est le Pascal
seconde (Pa s) ou Poiseuille (Pl) : 1 Pas = 1 Pl = 1 kg/ms
Viscosit cinmatique
Dans de nombreuses formules apparat le rapport de la viscosit dynamique et de la masse
volumique .
Ce rapport est appel viscosit cinmatique : Dimension : [ ] = L2T-1.
6
Unit : Dans le systme international (SI), lunit de viscosit na pas de nom particulier :
(m2/s).
BUT :
Le but de la manipulation consiste dterminer la viscosit pour diffrents liquides
Rappel thorique :
La viscosit et due principalement linteraction entre les molcules du fluide.
La viscosit dun liquide se manifeste sous la forme de forces de frottement qui
Prennent naissance lorsque le fluide est en mouvement.
Considrons une bille dun certain diamtre quon laisse tomber dans un rcipient
Rempli dun liquide.
Les force exerces sur se corps en mouvement sont :
La force gravitationnelle M.g
La force pousse Fa
La force visqueuse rsistant au mouvement Fv
M.g -Fa-Fv=0
M.g=4/3. b..R.g
b=Densit de la bille
R=rayon de la bille
Fa=4/3. f..R.g
f =densit du fluide
Fv=6..r.V Donne daprs la loi de Stokes
V=vitesse moyenne de chute de la bille en [m/s]

=viscosit dynamique en [NS/m]
La force de trane exerce sur un corps en mouvement dan un fluide peut tre exprime
par :
Fv =Cx.A..V/2
A = section projete du corps

= densit du fluide
Cx= coefficient de trane
En utilisant la loi de Stokes et en considrant que le corps se dplace la vitesse V ; on a :
Cx=24/Re
Lorsque le nombre de Reynolds est <0.1
7
Lorsque le nombre de Reynolds varie entre 0.1et 100,Cx peut tre dterminer par la
relation dOlSon :
Cx=24/Re1+3/16Re avec Re=Vc.Dt/

et =/ : densit du fluide ; Dt=.r/4.(2.r)
Remarque :
Puisque le milieu nest pas infini, il faut corriger la vitesse V par effet de paroi :
Vc(1+2,105d/D+d/H).Vm
H : Hauteur de chute
D : Diamtre du tube
Vm : vitesse limite de chute mesure
Lorsque H et D (milieu infini) alors V=Vm
Menue de la viscosit dynamique :r

Chute de la bille :
Comme la bille
mp 2
dv
mg A T m
dt
F ext m
P T A m solide
1
mg C x S bille v 2 m fluide g m solide
2
Si le Mouvement est uniforme
1
solideVbille g C x S projete v 2 fluideVbille g 0
2
24 24 24
avec C x
Re vD vD
4 3
R g ( solide fluide ) 6 Rv 0
3
2 2 ( solide fluide )
R g
9 v
dv
B Av m solide
dt
dv dV dV A
A dt
dt dt V m solide
A A
ln V t c V K exp ( t )
m m
8
A B K expA
B Av K exp ( t) v ( t )
m A A m
Appareillage :
Constitution et principe : Viscosimtre chute de bille
Lappareil comporte un long tube , mobile autour dun axe horizontal et perpendiculaire au
plan de la figure .Le tube comporte deux traits repres a et b .On y a introduit de lhuile et
une bille en acier de diamtre calibr , un peu infrieur au diamtre du tube .
Le tube est muni dune double enveloppe transparente dans laquelle est fixe un
thermomtre ; on peut ainsi raliser des expriences temprature rgule .
Le tube vertical est retourn bout pour bout ; la bille se retrouvant en haut tombe travers le
liquide.
Le trait repre du haut est plac de faon telle que la bille lorsquelle passe son niveau a
atteint sa vitesse de chute limite : son mouvement est alors rectiligne uniforme : F orces = o
On mesure le temps de chute de la bille entre les deux repres distants de L fixe .
Une bille sphrique tombe lentement dans un tube bien calibr renfermant le liquide
visqueux. On mesure la dure t que met la bille pour parcourir une certaine distance. On
montre que la viscosit dynamique est proportionnelle la dure t
9
Huile
Bille 1
Bille de diamtre =8,3 mm Masse bille = 0,666 g
Calcule de volume
4 4
V R 3 (4.15 10 3 ) 3 310,18 10 3 m3
3 3
Calcule de la masse volumique

m 0,666
2,147 103 kg/m3
V 310,18

Temprature de fluide = 20c
de fluide 800 kg/m3
Calcule de la vitesse moyenne
X (m) Temps (s) Vitesse (m/s) U moyenne (m/s)

1m 3.3 0.303
1m 3.28 0.305 0,304
1m 3.28 0.305
Calcule de la vitesse courge
d d
U courge 1 2,105 1,95 U m
D H
0,0083 0,0083
U courge 1 2,105 1,95 0,304 0,368 m/s
0,092 1
Calcule de la viscosit dynamique
R g
9 U
2 (2,147 10 3 800)
(4.15 10 3 ) 2 10 0,3043 kg.s/m3
9 0,368
0,3043
3,803 10 4 m2/s
800
10
Bille 2
Calcule de volume
4 4
V R 3 (3.175 10 3 ) 3 133.99 10 9 m3
3 3

m 0,515
3.849 10 3 kg/m3
V 133.99

de fluide 800 kg/m3

1m 2.6 0.38
1m 2.6 0.38 0,386
1m 2.5 0.4
d d
U courge 1 2,105 1,95 U m
D H
0,00635 0,00635
U courge 1 2,105 1,95 0,386 0,448 m/s
0,092 1
R g
9 U
2 (3.849 10 3 800)
(3.175 10 3 ) 2 10 0.3866 kg.s/m3
9 0,448
0.3866
4.8325 10 4 m2/s
800
11
Bille 3
Calcule de volume
4 4
V R 3 (3.85 10 3 ) 3 238.9 10 9 m3
3 3

m 0,257
1.075 10 3 kg/m3
V 238.9

de fluide 800 kg/m3

1m 16.47 0.06
1m 16.3 0.061 0,061
1m 15.95 0.062
d d
U courge 1 2,105 1,95 U m
D H
0,0077 0,0077
U courge 1 2,105 1,95 0,061 0,072 m/s
0,092 1
R g
9 U
2 (1.075 10 3 800)
(3.85 10 3 ) 2 10 0.061 kg.s/m3
9 0,072
0.061
7.625 10 5 m2/s
800
12
Eau
Bille 1
Calcule de volume
4 4
V R 3 (4.15 10 3 ) 3 310,18 10 3 m3
3 3

m 0,666
2,147 103 kg/m3
V 310,18

de fluide 1000 kg/m3

1m 2.21 0.45
1m 2.31 0.43 0.433
1m 2.38 0.42
d d
U courge 1 2,105 1,95 U m
D H
0,0083 0,0083
U courge 1 2,105 1,95 0, 433 0,524 m/s
0,092 1
R g
9 U
2 (2,147 10 3 1000)
(4.15 10 3 ) 2 10 0,4333 kg.s/m3
9 0,524
0,4333
4,333 10 4 m2/s
1000
13
Bille 2
Calcule de volume
4 4
V R 3 (3.175 10 3 ) 3 133.99 10 9 m3
3 3

m 0,515
3.849 10 3 kg/m3
V 133.99


1m 1.33 0.75
1m 1.3 0.77 0,75
1m 1.36 0.73
d d
U courge 1 2,105 1,95 U m
D H
0,00635 0,00635
U courge 1 2,105 1,95 0,75 0,87 m/s
0,092 1
R g
9 U
2 (3.849 10 3 1000)
(3.175 10 3 ) 2 10 0.75 kg.s/m3
9 0,87
0.75
7.5 10 4 m2/s
1000
14
Bille 3
Calcule de volume
4 4
V R 3 (3.85 10 3 ) 3 238.9 10 9 m3
3 3

m 0,257
1.075 10 3 kg/m3
V 238.9


1m 10.73 0.093
1m 10.56 0.098 0,096
1m 9.72 0.1
d d
U courge 1 2,105 1,95 U m
D H
0,0077 0,0077
U courge 1 2,105 1,95 0,096 0,114 m/s
0,092 1
R g
9 U
2 (1.075 10 3 1000)
(3.85 10 3 ) 2 10 0.096 kg.s/m3
9 0,114
0.096
9.6 10 5 m2/s
1000
15
Conclusion
Le premier travail cest le calcule du temps de la bille dans le fluide une distance de
1m aprs on calcule la vitesse moyenne de chaque bille, ensuite on mesure la vitesse corrige
avec la loi suivante
Uconge = [(1+(2,1O5d/D))+1,95d/H] Um
Aprs on calcule la viscosit dynamique avec la loi suivante:
g d 2 (s f )

18 Vc
Et ensuite on calcule la viscosit cinmatique avec cette loi :

Et on a trouv plusieurs obstacles qui sont:
diamtre de tube qui contient le fluide

Dtermination du degr dhydrations des biopolymres
Dtermination de la masse molculaire des protines dans une srie homologue
Sensible la conformation
16
17
I Les rgimes dcoulement :
Exprience :
Soit un courant deau qui circule dans une conduite section circulaire.
On introduit un filet de colorant dans laxe de cette conduite.
Suivant la vitesse dcoulement de leau, on peut observer les phnomnes suivants :
a) Vitesse faible b)Vitesse plus leve c) Vitesse trs leve
- Pour des vitesses faibles, le filet colorant traverse le long de la conduite en position
centrale.
- Pour des vitesses plus leves, le filet colorant se mlange brusquement dans leau aprs
avoir parcouru une distance.
- Pour des vitesses trs leves, le colorant se mlange immdiatement dans leau.
1. Rgime laminaire : lcoulement est dit laminaire lorsque les particules du fluide se
dplacent en lignes droites parallles disposes en couche. (cas a) le fluide scoule en
couches cylindriques coaxiales ayant pour axe le centre de la conduite. Le nombre de
REYNOLDS, Re, pour ce type dcoulement est infrieur 2000.
2. Rgime transitoire : lcoulement est dit transitoire lorsque des petites perturbations
commences apparatre. (cas b) cest une transition entre le rgime laminaire et ce lui
turbulent. Le nombre de Reynolds, Re, pour cet coulement est compris entre 2000 et 4000
3. Rgime turbulent : pour ce type dcoulement les particules du fluide se dplacent

alatoirement, il est impossible de dcrire son mouvement. Le nombre de REYNOLDS, Re,
pour ce type dcoulement est suprieur 4000. (cas c) formation de mouvement
tourbillonnant dans le fluide.
Cette exprience est faite par Reynolds en faisant varier le diamtre de la conduite, la
temprature, le dbit, etc, pour des divers fluides.
18
La dtermination du rgime dcoulement est par le calcul dun nombre sans dimension
appel nombre de Reynolds (Re).
D.u. D.u
Re

Avec : D : diamtre de la conduite (en m)
u : vitesse moyenne dcoulement ( en m/s)
: masse volumique du fluide ( en kg/m3)
: coefficient de viscosit dynamique ( en Pa.s)
: coefficient de viscosit cinmatique ( en m/s)
Si Re < 2000 le rgime est laminaire

Si Re > 4000 le rgime est turbulent
Si 2000 < Re < 4000 le rgime est transitoire
Remarque : si la section nest pas circulaire, on dfinit le diamtre quivalent (De) par :
4 * la section de la conduite
De
le primtre mouill par le fluide
Le nombre de REYNOLDS :
Reynolds a dgag un paramtre permettant de vrifier le rgime dcoulement, ce

paramtre est appel le nombre de Reynolds.
Il reprsente le rapport des forces dinertie aux forces de frottements visqueux :
Re = v d /
Tel que :
Re : le nombre de Reynolds
v : vitesse moyenne en m/s
d : diamtre du tuyau en m
: la viscosit de leau
19
But de lessai :
Le but de lessai est de visualiser les diffrents rgimes dcoulement en calculant le nombre
de Reynolds.
Principe de lessai :
Lexprience consiste envoyer un filet color dans une masse dun fluide en mouvement
dans un tube en verre, le robinet de rglage permet de varier la vitesse dcoulement, c'est--
dire : de rgler le dbit de leau dans le tube.
Appareillage :
teinture
alimentation Robinet
filet color Niveau constant
tube en verre
robinet de
rglage vacuation
Mode opratoire :
pour excuter cette exprience, on doit suivre les tapes suivantes :
Ouvrir le robinet dalimentation de la cuve.
Rgler le robinet B pour le rgime dcoulement choisi
Rgler le robinet A pour avoir le filet color mince
Observer lcoulement
Rpter les oprations pour diffrents dbits et diffrents rgimes
Noter la valeur du dbit pour chaque coulement, en particulier, celle pour laquelle
on observe la perte de stabilit de lcoulement laminaire
Prendre la temprature de leau
20
Calculs et rsultats :
Nous savons que : Re = v d /

V
Et que : v = tel que :
st
V : Le volume recueilli dans lprouvette

2
S = d = 7.85 10 5 m2 : la section du tuyau considr
4
t : Cest le temps ncessaire pour recueillir le volume dans lprouvette

1. La temprature de leau est de 190c
La viscosit dans ce TP est tire partir de labaque sachant la temprature de
leau :
= 1.1 10 6 m2/S
le cas dun rgime laminaire :
volume recueilli dans

leprouvette Temps (s) Vi (m/s) ( m2/s) RE
(ml)
300 30 S 0.1273 1.1 . 10-6 1157.28
407 40 S 0.1728 1.1 . 10-6 1571.13
520 50 S 0.1325 1.1 . 10-6 1204.40
Calcul de lerreur :
Vi moyenne =( 0.1273 + 0.1728 + 0.1325 )/3
Vi moyenne = 0.1442 m/s
Vi = Vi max - Vi moy = 0.1728 0.1442 = 0.0286
Vi =(0.1442 0.0286) m/s
Re moyenne = (1157.28 + 1571.13 + 1204.40 )/3
Re moyenne = 1310.94
Re = Re i max Re i moy = 1571.13 1310.94 = 260.19
Re = 1310.94 260.19 21
Re est infrieur 2000 donc ce rgime est laminaire
le cas dun rgime transitoire :

Les rsultats obtenus sont dans le tableau suivant :
Volume recueilli dans

lprouvette Temps (s) Vi (m/s) ( m /s)
2 RE
(ml)
420 15 S 0.3567 1.1 . 10-6 3242.62
720 25 S 0.3669 1.1 . 10-6 3335.26
910 35 S 0.3312 1.1 . 10-6 3011.00
Calcul derreur :
Vi moyenne =( 0.3567 + 0.3669 + 0.3312 )/3
Vi moyenne = 0.3516 m/s
Vi = Vi max - Vi moy = 0.3669 0.3516 = 0.0153
Vi = ( 0.3516 0.0153 ) m/s
Re moyenne = ( 3242.62 + 3335.26 + 3011.00 )/3
Re = Re i max Re i moy = 3335.26 3196.29 = 138.97
Re = 3196.29 138.97
* Re et compris entre 2000 et 4000 donc le rgime est transitoire
22
. le cas dun rgime turbulent :
Les rsultats obtenus sont dans le tableau suivant :
Volume recueilli dans

lprouvette Temps (s) Vi (m/s) ( m /s)
2 RE
(ml)
760 10 S 0.9682 1.1 . 10-6 8801.39
1050 15 S 0.8617 1.1 . 10-6 8106.54
1830 25 S 0.9325 1.1 . 10-6 8477.13
Calcul derreur :
Vi moyenne = ( 0.9682 + 0.8617 + 0.9325 )/3
Vi moyenne =0.9208 m/s
Vi = Vi max - Vi moy = 0.9682 - 0.9208 = 0.0474
Vi =( 0.9208 0.0474 ) m/s
Re moyenne =( 8801.39 + 8106.54 + 8477.13 )/3
Re = Re i max Re i moy = 8801.39 - 8461.69 =339.70
Re = 8461.69 339.70
* Re est suprieur 4000 donc cest un rgime turbulent.
23
24
But du travail
Ce TP consiste mtre en vidence, le thorme de BERNOULLI ainsi que :
- Construction du diagramme BERNOULLI
- Mesure des vitesses locales.
- Dtermination du coefficient de dbit.
- Comparaison des rsultats thoriques et exprimentaux.
GENERALITIES :
Pour pouvoir appliquer le thorme de BERNOULLI certaines hypothses doivent tre
mises.
* Lincompressibilit du fluide.
* Lcoulement est permanent.
* Lcoulement est soumis uniquement a laction de la pesanteur, dans ces conditions et pour
un liquide parfait, le thorme de BERNOULLI exprime le principe de conservation de
lnergie mcanique totale dans un fluide en mouvement le long dune ligne de courant.
Z : hauteur de position (gomtrique), reprsentant lnergie spcifique de position par

rapport au plan de rfrence
p/ : hauteur de pression.
V2/2g : hauteur de vitesse.
H : nergie mcanique spcifique dun liquide en mouvement
* pour un fluide rel de thorme de BERNOULLI tient compte de lirrgularit des vitesse et
des pertes dnergie le long de lcoulement il exprime dans ces cas le bilan dnergie le long
du courant rel.
Lapplication du theoreme de BERNOULLI entre les sections 1 et 2 donne :
Z1+p1/
V1, V2 : vitesses moyennes dans 1 et 2

A1 a2 : coefficient dnergie cintique ( a=1 pour un coulement turbulent )
H1-2 : pertes dnergie mcanique spcifique entre 1 et 2
Installation exprimentale :
1. Fondement thorique
Dynamique des fluides parfaits (hydrodynamiques) elle tudie le mouvement des
fluides en tenant compte des forces quelle engendre.
Cette tude consiste tablir les relations entre les positions des particules fluides, les
forces agissant sur celles-ci et le temps.
A partir de la mthode dEULER, on aboutit lquation
- 1 re forme
1/ grad P = g -
25
x

g : champ de pesanteur g y
z

: Masse spcifique des fluide.
: Acclration.
1 P
- 2eme forme dp dt Xdx Ydy Zdz Vdv
t
1 dv
- 3eme forme gradP g VgradV
dt
2. Thorme
- Dans un fluide parfait incompressible en mouvement permanent dans un champ de
pesanteur lnergie mcanique se conserve lquation de BERNOULLI est applicable
- rgime permanent : ligne de courant et trajectoire sont fixes et confondues et le dbit
volumique est constant.
- Fluide incompressible : = etc. - Fluide parfait.
- Dans un champ de pesanteur : g
- Le long dune ligne de courant.
P
0 x=y=0 et z = - g
t
1
A partir de la 2eme forme dP gdz Vdv

1 P Z V2 V
P P0 = - g Z Z0 - V0
2
1 v2
P gz cte
2
P v2
z cte quation de BERNOULLI reprsente lquilibre dune particule dun
g 2 g
fluide parfait incompressible en mouvement permanent dans un champ de pesanteur.
Interprtation graphique
Z : reprsente la ligne de cote (hauteur de position)
P
z : Hauteur piezometrique sa courbe reprsente la ligne piezometrique.
g
P
: La cote de pression
g
V2
: Hauteur dynamique.
2g
p V2
z : La charge totale, sa courbe reprsente la ligne de charge (plan de charge).
g 2g
26
Interprtation nergie tique

On considre une particule de poids unitaire.
Z: Reprsente lnergie potentielle de cette particule.
P
: Reprsente lnergie due la pression (dcoulement)
g
v2
: Reprsente lnergie cintique
2g
P v2
z : Reprsente lnergie mcanique totale.
g 2 g
Dynamique des fluides rels
Un fluide rel se distingue principalement dun fluide parfait par lexistence de la
viscosit qui entrane des frottements internes ou bien des contraintes tangentielles entre les
filets de courant.
On considre un coulement permanent dun fluide incompressible dans un champ
de pesanteur lquation de Bernoulli scrit :
dP Vdv
dz dh 0
g g
Aprs intgration :
2
P v2 P V
z1 1 1 z2 2 2 h12 / g
g 2g g 2g
h1-2 : perte de charges entre les ractions (1-1) et (2-2).
2
2
i l i V1 2 2 Vi
h12 i
i 1 di 2 g i 1 2 g
l v2
P.d.c linaire :
d 2g
V2
P.d.c : singulire :
2g
: Coefficient de P.d.c linaire.
l : Longueur de la conduite.
d : Diamtre de la conduite.
: Coefficient de P.d.c singulier.
3. Mode opratoire
Aprs la mise en marche de la pompe eau, leau va scouler dans notre installation.
Dans la premire tape on veut atteindre un dbit maximal par louverture totale de la
vanne de rglage de dbit, a se voit lorsque la diffrence entre les hauteurs pizomtriques
Z1 et Z2 est importante or Z2 est minimale, et la stabilisation des niveaux pizomtriques
considre comme condition pour la lecture des hauteurs pizomtriques. Rptons le mme
principe cinq fois (pour remplir le tableau).
27
Mesure de dbit :
2g
Q th s1 h s h1
s 1 s6 1
2
S1 : Respectivement aire de la section (1).

S6 : Respectivement aire de la section (6).
h1 : La pression (piezomtrique la section (1)).
h6 : La pression (piezomtrique la section (6)).
Mesure des vitesses locales :

La mesure des vitesses locales en chaque section dune conduite peut se faire laide
dune taupe de Pitot simple qui mesure la (pression darrt) dans une section. En mesurant
en mme temps la pression statistique laide dune prise de pression dans cette mme
section; on montre que la vitesse locale au milieu de la section choisie peut scrire (sans
pertes dnergie).
V 2 g hs h1
hs : pression totale mesure dans la section (1) laide du tube de Pitot simple.
h1 : pression statique dans la mme section.
4. Matriels utiliss :
1. Six tubes pizomtriques installs verticalement la conduite, ils permettent de
mesurer les pressions statiques.
2. Deux rservoirs (amont et aval).
3. Conduite cylindrique relie entre les rservoirs et le venturi.
4. Venturi pour mesurer le dbit.
5. Pompe eau qui fait monter leau au rservoir amont et recueille leau qui arrive du
rservoir aval.
6. Une vanne pour le rglage du dbit (sous forme dun entonnoir).
Tableau gradu en millimtre qui sert donner les hauteurs pizomtriques pour
chaque tube et rservoir.
Remarque
Pour avoir un dbit maximal (Q max) il faut que la hauteur piezometrique h2 soit
minimale (h2 min).
28
5. Calculs et prsentation des rsultats

a) Dmonstration de lquation de Bernoulli :
V cm 3
*) On a : Q
t s
*) Tableau 1 :
Mesure de Mesures directes des pressions aprs lecture au manomtre
dbit (cm).
Q temps volume 1 2 3 4 5 6 7 8
0.153
6.5 (s) 1 (L) 23.5 20.0 16.5 12.0 7.5 3.7 - 24.0
(cm3/s)
0.105
9.5 (s) 1 (L) 25.0 21.0 19.0 17.0 15.0 12.0 - 25.3
(cm3/s)
V V V 1 1
*) Qmoy 1 2 ... i i Qmoy 2
t1 t 2 ti 6.5 9.5
cm 3
Qmoy 0.129
s
*) Tableau 2 :
unit 1 2 3 4 5 6
Di mm 25 14.6 12.4 11.3 10.6 10
Si Cm2 4.90 1.67 1.20 1.00 0.88 0.78

hi Z i p Cm 23.5 20.0 16.5 12.0 7.5 3.7
Vi Qi s i Cm/s 0.031 0.091 0.127 0.153 0.173 0.196
Ei Vi 2 g Cm 0.0015 0.0046 0.0064 0.0077 0.0088 0.0099
Ei hi Vi 2 g Cm 23.501 20.004 16.506 12.007 7.5088 3.7099
E i 1 E i Cm -3.497 -3.498 -4.499 -4.498 -3.798 -
hi h1 Cm 0 -35 -70 -115 -160 -198
hi h1 E6 San 0 -9.4342 -18.868 -30.998 -43.127 -53.370
s 6 s1 2 s 6 s i 2 San 0 -0.61 -0.98 -1.24 -1.45 -1.68
p1 V2 p V2
*) Nous allons : Z1 1 Zi i i h1i
2g 2g
Avec les pertes dnergie ngligeable h1i 0
29
Et Z i Z1 Z i Z 1 0 , Vmax = V6
2
p1 V2 p V
1 6 i i 6
2g 2g
2
p1 p i V
i 1 6
2g
2
p1 pi V
i 1 6
2g
V62
h1 hi i 1
2g
h1 hi V 2
6

2 g i 1
*) Graphe 1re essai :
diagramme de pression
25
hauteur de pression (cm)
20
15
10
0
1 2 3 4 5 6
section
Remarque
Comme la surface de la section diminue la vitesse augmente.
Comme le dpit diminue le hauteur de pression diminue.
b) Mesure des dbits et des vitesses locales au centre de la conduite :
*) 2g
Q th s1 h1 h 6
s 1 s6 1
2
2 9 .81
Q th (1) 2
4 .9 10 4 0 .235 0 .037
4
4 .9 10
4
1
0 . 78 10
Qth (1) 1.5572 10 4 m3

s
30
2 9.81
Qth ( 2) 2
4.9 10 4 0.25 0.12
4.9 10 4
4
1
0.78 10
Qth ( 2) 1.2617 10 4 m3

s
V
*) Q exp
S
10 3 10 6 m3
Qexp(1) Qexp(1) 1.538 10 4
6.5 s
10 3 10 6 m3
Qexp( 2) Qexp( 2) 1.052 10 4
9.5 s
*) Qexp Qth
1.538 10 4
(1) Qexp(1) Qth (1) (1) 0.31
4.92 10 4
1.052 10 4
( 2) Qexp( 2) Qth ( 2 ) (1) 0.26
3.99 10 4
*) V 2 g hs h1
V(1) max 2 g h8 h1 2 9.810.24 0.037
V(1) max 1.9957 m

s
V( 2) max 2 g h8 h1 2 9.810.253 0.12
V( 2) max 1.6538 m

s
Q exp
*) V
s
Dons la section 1 :
1.538 10 4 m
V(1)1 V(1)1 0.3122
6.5 10 4 s
1.052 10 4 m
V( 2)1 V( 2)1 0.214
9.5 10 4 s
*) tableau 3 :
N V max Rapport
Dbit Diffrence de P Dbit Coefficient dans la de V
mesur entre les points thorique de dbit 1re max et
section V moy
3
Qexp m h1 h6 h8 h1 3
Qth m Qexp Vmax
s s
Vmax
(m) (m) Qth V1
31
4 4
(1) 1.538 10 0.198 0.005 1.55 10 0.992 1.9957 6.392
(2) 1.052 10 4 0.130 0.003 1.26 10 4 0.834 1.6538 7.728
3/.b : ralisation de la formule

p1 V 2 pi V 2
h1 hi
2g 2g
p1 pi V2 V2
Comme alors h1 hi
2g 2g
V12 Vi 2
hi h1 (1).
2g 2g
Dans lquation de continuit on na
V6 S 6
Q C ste Q1 Q6 V1 S1 V6 S 6 V1 . (2).
S1
V6 S 6
Q C ste Qi Q6 Vi S i V6 S 6 Vi . (3).
Si
On remplace (2) et (3) dans (1) on trouve :
V62 S 62 V62 S 62 V62 S 62 S 62
hi h1 =
2 g S12 2 g S i2 2 g S12 S i2
2 2
S S6
h1 hi V 2
6

2 g 6
S1 Si
6. Dmonstration des formules utilises :

1) On applique Bernoulli entre les deux sections (1-1) et (2-2) :
2
P V gh 2 V2
Z1 + 0 + 0 = 0 + 2 2 Z1
g 2g g 2g
Donc V22 =(h1 h2)2g V2 = (h1 h2 )2 g .
2
Our Q=V2 S2 = (h1 h2 )2 g d
4
2) Bernoulli entre deux sections (0-0) et (2-2) :
Z0 +0+0=0 + gh 1 + V 1 + h 1
2
g 2g s
3) Bernoulli entre (7-7) et (8-8) :
gh 7 V 27
0+ = 0+0+h8+ h 2
g + 2g s
mais Q =Cte ce qui implique V1S1 =V7S1
32
Donc 1 : Coefficient de perte de charge locale la sortie du rservoir amont :
2
V 1 V2
h s 1 =1 hs1=Z0-(h1+ 1 )
2g
2g
5) 2 : : Coefficient de perte de charge locale lentr du rservoir aval :
2
h s 2 =2 V2 g1
2
hs2=h7-(Zh8+ V 1 )
2g
Conclusions
A partir de ce TP, nous avons pu mettre en pratique et vrifier en mme temps lquation de
Bernoulli pour les fluides rels (leau), et on peut dire que la loi de DARCY est une excellente
approximation pour les faibles nombres de Reynolds mais quelle devient de moins en moins bonne
lorsque la vitesse d'coulement augmente.
Nous avons aussi calcul les pertes de charge linaire et singulire avec leurs coefficients. Cest
justement ce que lingnieur doit prendre en considration lors du calcul des distributions de leau
potable.
33

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Si le nombre de Reynolds (qui est le produit du diamtre du tuyau, de la vitesse et de

1. Dfinition dun fluide :

2. Compressibilit des fluides :

5. Les fluides newtoniens

Les fluides non newtoniens

Le dbit : la vitesse par la section dcoulement

Le rgime dcoulement : cest la manire dont scoule le fluide.

Viscosit dynamique - Viscosit cinmatique

Ce rapport est appel viscosit cinmatique : Dimension : [ ] = L2T-1.

V=vitesse moyenne de chute de la bille en [m/s]

A = section projete du corps

En utilisant la loi de Stokes et en considrant que le corps se dplace la vitesse V ; on a :

Lorsque le nombre de Reynolds est <0.1

Cx=24/Re1+3/16Re avec Re=Vc.Dt/

Menue de la viscosit dynamique :r

Calcule de la masse volumique

Calcule de la masse volumique

Calcule de la vitesse moyenne

X (m) Temps (s) Vitesse (m/s) U moyenne (m/s)

Calcule de la vitesse courge

Calcule de la viscosit dynamique

Calcule de la viscosit dynamique

Calcule de la masse volumique

Calcule de la masse volumique

Calcule de la vitesse moyenne

X (m) Temps (s) Vitesse (m/s) U moyenne (m/s)

Calcule de la vitesse courge

Calcule de la viscosit dynamique

Calcule de la viscosit dynamique

Calcule de la masse volumique

Calcule de la masse volumique

Calcule de la vitesse moyenne

X (m) Temps (s) Vitesse (m/s) U moyenne (m/s)

Calcule de la vitesse courge

Calcule de la viscosit dynamique

Calcule de la viscosit dynamique

Calcule de la masse volumique

Calcule de la masse volumique

Calcule de la vitesse moyenne

X (m) Temps (s) Vitesse (m/s) U moyenne (m/s)

Calcule de la vitesse courge

Calcule de la viscosit dynamique

Calcule de la viscosit dynamique

Calcule de la masse volumique

Calcule de la masse volumique

Calcule de la vitesse moyenne

X (m) Temps (s) Vitesse (m/s) U moyenne (m/s)

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Calcule de la viscosit dynamique

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Calcule de la masse volumique

Calcule de la masse volumique

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X (m) Temps (s) Vitesse (m/s) U moyenne (m/s)

Calcule de la vitesse courge

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