Agroforestería en el Lago Budi: Guía práctica para la integración de árboles en la agricultura

Gua Prctica:
Agroforestera
en el Lago Budi
Ricarbol Dosel
Introduccin
La agricultura es una prctica que se registra desde hace ms de 10.000 aos, sin embargo, la
relacin humano-naturaleza antecede tales registros. Agricultura viene del latn agri que
significa tierra y cultura que hace referencia a lo que la misma palabra significa y que adems se
refiere a cultivar. Por lo tanto, agricultura es la cultura de la tierra, donde cualquier persona que
vive en la naturaleza y administra sus recursos tiene el derecho a llamarse agricultor. Por ende,
campesino y agricultor estn estrechamente relacionados. Y para ahondar ms profundamente,
cualquier Mapuche es en esencia agricultor, ya que son gente de la tierra.
Sin embargo, la agricultura que hoy conocemos est bastante alejada a las prcticas y dinmicas
que nuestros antepasados desarrollaron. La agricultura que se practicaba en el territorio
Mapuche en sus orgenes, era ms bien una agroforestera ancestral, que consista en manejar los
recursos que ofreca el bosque alimento, madera, medicina, diversos materiales, etc. mientras
se cultivaba en reas que el humano iba despejando. Este tipo de agricultura tan avanzada, en
armona con la naturaleza, desconcert incluso a los colonos europeos que no entendieron el
manejo agroforestal que realizaba el pueblo Mapuche. Citar a continuacin un prrafo del libro
Botnica Indgena de Chile por Ernesto Wilhelm de Msbach donde se describe el panorama
ancestral agrcola de la sociedad de esa poca: Las primeras descripciones etnogrficas de esta
sociedad enfatizaron el carcter sedentario y agrcola del Mapuche, que cultivaba maz, papas,
quinoa, aj y otros productos, a los que designaba con nombres vernculos (Cooper 1946, 700). Es
probable que las descripciones de cronistas hispanos, que se interesaban fundamentalmente en las
actividades agrcolas de los pueblos conquistados, hayan sobreevaluado intencionalmente esta
actividad que aseguraba el establecimiento de los asentamientos coloniales, dndole ms
importancia que la que tena (Mario de Lobera (s. XVI) 1960, 136, Vivar (1558) 1979, 197-8,
Valdivia (1545-1552) 1861, 55). En general, los europeos de la poca de contacto no
comprendieron la importancia de la recoleccin o la caza como actividades econmicas por parte
de estos pueblos. As, cuando se referan a grupos recolectores, los calificaban de holgazanes o
perezosos, eptetos con que frecuentemente aluden a los indgenas del centro-sur de Chile (vid.
Vivar (1558) 1979, 165 y Ascasubi en Gay (1789) 1844, 333 y 380). Estudios posteriores han
establecido que la base de sustentacin tradicional Mapuche fue una economa hortcola y
recolectora (Guevara 1908, Dillehay 1976). Para ellos, utilizaron el recurso de quemar y talar
sectores del bosque, estableciendo sus asentamientos con huertos familiares; agotado el suelo,
cambiaban de lugar, siguiendo un circuito dentro de un cierto territorio (Quiroga (1656) 1979, 22).
En un territorio lleno de bosques, de lo que era nuestra tierra originalmente, el humano cumpla
un rol fundamental de guardin de los bosques y sus ritmos propios, donde la palabra
sustentabilidad estaba tallada en cada acto de interaccin entre la naturaleza y los humanos.
Nuestro rol es actuar como administradores de la tierra, procurando en todo momento que lo que
aprovechemos hoy da sea tambin correspondido por las futuras generaciones. Plantamos
Araucarias y Palmas para que se alimenten los nietos de nuestros nietos, y sembramos Ulmos y
Raul para que los nietos de nuestros nietos se cobijen en tales construcciones. Cuidamos
nuestros ecosistemas, y si stos estn deteriorados, los reparamos. Son nuestros bsicos deberes
como administradores de la tierra, cuidar y reparar. rbol que plantemos lo regamos hasta verlo
despegar por s slo, luego nos sentaremos bajo su sombra a contar epews a los ms jvenes.
Este retrato de lo que fue nuestro territorio, y como lo visionamos en su restauracin, est sin
duda acompaado de muchas aristas que enriquecen el desarrollo de nuestro medioambiente,
sociedad y economa. Estamos afrontando momentos cruciales de cambios drsticos en el clima,
que hacen incierto algunos aspectos de la agricultura, como las sequas que se avecinan. Pero
estos fenmenos despiertan en nosotros las ganas de fortalecer prcticas resilientes para mejorar
nuestros sistemas productivos y transformarlos en eco-sistemas productivos, que no tan slo
nos provean de materias primas, sino que tambin resistan los cambios climticos que estn
ocurriendo y puedan generar importantes servicios ambientales como la proteccin y restauracin
de los suelos y su fertilidad, regulacin del ciclo del agua y mayor retencin de la humedad en
nuestras tierras, y nichos para la vida silvestre que nos ha acompaado desde siempre. Con el slo
hecho de incorporar rboles y plantas perennes en nuestros cultivos, podemos incrementar la
fertilidad de nuestros suelos y proteger los tan sagrados menokos para algn da ver de nuevo
agua correr por sus pantanos.
Reforestacin con bosque nativo es resguardar la tierra y sus recursos, recordar que existen zonas
en que el Gnen Mawida y Gnen Co tienen su espacio para proliferar y darnos vida. Hay
muchos sectores en el Budi que por su geografa hacen difcil el trabajo agrcola o bien se estn
degradando por la erosin. Aqu es donde podemos hacer restauracin ecolgica para expandir el
rea del bosque nativo y conservarlo para brindarnos la calidad de vida que merecemos, buen
agua, buen aire y buenos alimentos. Los espacios primordiales de proteccin son aquellos que
forman un ecotono junto al agua; menokos, quebradas y orillas del lago. Aqu es donde debemos
plantar nuestros robles, coiges y canelos, entre muchos otros que componen el bosque.
Recordemos que el bosque no son tan slo rboles, es una gran comunidad de seres vivientes que
conviven en armona.
Si bien son muchos los beneficios ambientales y culturales que trae consigo restaurar el bosque
nativo, es menester seguir haciendo producir nuestras tierras que nos han alimentado por siglos.
Y es as como surge la agroforestera siendo una poderosa solucin a la crisis medioambiental que
estamos viviendo en estos das, ofreciendo importantes servicios ecosistmicos como ya antes
he mencionado con el incremento de fertilidad en los suelos y la retencin del agua en nuestras
tierras pero que tambin ofrece un componente productivo, proveniente de rboles y otras
plantas perennes frutos, madera, medicina, lea, tintas, forraje, entre muchas otras y que en
esta poca de grandes cambios en el clima, el desarrollo de ecosistemas productivos, otorgan
seguridad alimentaria dentro de muchas otras necesidades que pueden llegar a ser satisfechas.
La agroforestera apunta en muchas directrices para fortalecer una economa sustentable basada
en el aprovechamiento de recursos naturales. Es aplicable a todos los climas del mundo, a todas
las geografas y a distintas culturas. No importa el tamao del lugar, ni en qu condiciones est, es
bsicamente hacer agricultura basada en los rboles, y qu mejor que sumar rboles a lugares
donde no los hay.
La agroforestera que ms se ajusta a las necesidades de las familias del Budi integra tanto
productividad como servicios medioambientales. En cuanto a la productividad del ecosistema,
aparecen los elementos para el fortalecimiento de la economa familiar a travs de frutas, frutos
secos, bayas nativas (como maqui y murta), lea, madera, forraje, etc. aprovechables tanto en el
corto, mediano y largo plazo, a medida que se va desarrollando el ecosistema productivo. Este
enriquecimiento ecolgico y productivo comprende la incorporacin de especies nativas que por
ejemplo mejoren la calidad del suelo, sombreen las praderas para que sean menos afectadas por
la sequa, y puedan incluso ser aprovechadas en un futuro como madera de excelente calidad para
conservarse en una construccin duradera. Sin embargo, existen tambin un sinfn de especies
exticas que contribuyen al fortalecimiento econmico y ambiental de cada familia del Budi al ser
utilizadas bajo un manejo agroforestal, que ya lo vienen siendo los populares frutales de manzana,
ciruelas y castaas, pero tambin aadiendo nuevas especies como el famoso arbolito Tagasaste
que produce un forraje de tan alta calidad como la alfalfa y que adems tolera sin problemas la
sequa que azota las praderas en verano. Muchas especies no nativas, vienen a cumplir un rol
importante dentro del fortalecimiento ambiental, econmico y social, al ofrecer importantes
servicios y utilidades a la familia y agricultor, pero tambin brindando riqueza a la diversidad del
lugar y procurando siempre que sean especies que no generen un impacto negativo en el
ecosistema natural. La fusin de estos componentes agroforestales son los que deparan una
comunidad y ecosistema resiliente frente a los momentos de crisis, para que la tierra se conserve
productiva a la vez que se reparan los daos ocasionados por un manejo ecolgicamente
irresponsable.
Una vez que sean plantados los rboles y las especies complementarias, no quedar ms que
iniciar un proceso de aprovechamiento de cada elemento productivo. Familiares estamos ya a los
frutos del maqui y el lahuen, pero cada vez comenzarn a cumplir un rol protagnico los tantos
frutales, rboles para lea, materiales para cosmtica, nuevos forrajes para los animales y as
tantas otras plantas que brindarn mayor bienestar a las familias.
Es un proceso que lo iniciamos hoy da nosotros mismos, con los recursos que tenemos a mano,
pero que lo disfrutarn en creces y lo seguirn reproduciendo nuestros hijos, y as los hijos de
nuestros hijos.
NDICE
Primera parte: Agroforestera Cuarta parte: Detencin de la

erosin
1: Definicin
1: Plantando en la curva de nivel
2: Historia
2: Creando una zanja de infiltracin
3: Sistemas agroforestales
3: Proteccin de Menokos
4: Bosque comestible
4: Proteccin lacustre
Segunda parte: Productos

aprovechables Quinta parta: Especies tiles
1: Plantando en sucesin 1: rboles
2: Produccin de fruta 2: Arbustos
3: Produccin de lea 3: Herbceas
4: Produccin de madera
5: Otros productos Sexta parte: Cuidado y

reproduccin
1: Proteccin
Tercera parte: Funciones
2: Riego
1: Cortavientos
3: Viverismo
2: Fertilidad
Primera parte: Agroforestera
1. Definicin
La agroforestera es bsicamente la integracin de rboles en nuestras prcticas agrcolas. Estos
rboles pueden ser para la produccin de alimento, madera, lea u otros usos. Siempre
considerando que la incorporacin de rboles y otras plantas, trae beneficios importantes para la
mejora de los suelos y el equilibrio del ciclo del agua.
El Centro Mundial de Agroforestera la define como un sistema dinmico y ecolgico destinado al

manejo de los recursos naturales, que a travs de la integracin de rboles en los cultivos y en el
paisaje agrcola, diversifica y sostiene la produccin para incrementar los beneficios sociales,
econmicos y medioambientales hacia agricultores y productores.
La agroforestera es mucho ms
que la introduccin al azar de
rboles en los cultivos, es
intencional, intensiva, integrada
e interactiva.
Martin Crawford del Centro de

Investigacin de Agroforestera en
Inglaterra la define como el
cultivo de rboles y cultivos
agrcolas en un mismo terreno. Se
lleva a cabo a travs de un
cuidadoso diseo para generar
productos provenientes tanto de
rboles como de otras especies, que al mismo tiempo protegen, conservan, diversifican y
sostienen recursos vitales tanto econmicos, medioambientales, humanos y naturales . La
agroforestera contrasta con la agricultura y forestera tradicional ya que su foco son las
interacciones de los componentes de un sistema en vez de enfocarse en los componentes
individuales como tales.
2. Historia
La palabra Agroforestera surge alrededor de 1970 como un concepto que busca unificar la
agricultura con el mundo forestal. Este concepto rescata las prcticas ancestrales de la relacin
del humano con los bosques.
En Chile como en muchos lugares del mundo, la mayor parte del paisaje estaba cubierto por
extensos y densos bosques, muchos de los cuales comenzaban en la cordillera y terminaban hasta
tocar el mar, o viceversa. Este abundante bosque, Gnen Mawida, provea de todo lo necesario
para la vida del humano alimento, materiales de construccin, fibras, medicina, recreacin, etc.
y as fue conservado dndosele un intenso y diario uso, pero que consciente y respetuosamente
aseguraron su bienestar.
Uno de los manejos ancestrales ms comunes del mundo que se le daba al bosque, era la roza y
quema. Consista en encontrar un lugar apto para el asentamiento humano dentro del bosque, se
extraan las maderas necesarias para la construccin y se le prenda fuego de manera controlada
hasta que el espacio quedara lo suficientemente despejado para levantar la ruka y hacer las
huertas. Este manejo permita que entrara ms luz a travs del aclareo de algunos rboles, se
reduca el potencial de enfermedades debido a la quema, facilitaba la caza al no haber tanto
matorral, se producan ms flores al haber mayor luz por ende ms cantidad de frutos, y se
desarrollaba un asentamiento en torno al bosque.
Una vez que el suelo se agotaba por el uso intenso de las huertas al paso de unos 5 aos, las
familias buscaban un nuevo lugar y realizaban el mismo mtodo de establecimiento. En
oportunidades, las familias volvan a coincidir con un lugar que haba sido intervenido con roza y
quema ya varios aos atrs, pero se encontraban con un lugar totalmente regenerado gracias a la
salud del bosque circundante. De esta forma volvan hacer el mismo procedimiento y obtener los
beneficios de la tierra.
Este manejo de roza y quema es algo que ya no se practica en la actualidad, inviable debido al
contexto contemporneo, por las condiciones en que se encuentran los bosques donde es
prioritario la conservacin ms estricta y por el desmesurado aumento demogrfico de cada
regin. Y es as como la agricultura regenerativa es la mejor opcin para realizar agroforestera en
nuestros campos.
Ya como prcticas agrcolas ms sofisticadas surgieron los huertos caseros en muchas regiones
tropicales del mundo, que datan desde hace unos 13 mil aos. Estos huertos caseros, que hoy da
se denominan bosques comestibles, eran creados y mantenidos por cada familia donde cultivaban
de manera intensiva una gran diversidad de plantas, con diversos usos y tamaos incorporando
rboles, arbustos, hierbas y trepadoras -, para satisfacer las necesidades del hogar.
Estos huertos caseros son muy

similares a los jardines que tienen
algunas familias en el Budi, donde se
tienen frutales en conjunto con
lahuen, y otras plantas de huerta.
Por otro lado, en el clima

mediterrneo de Espaa y Portugal,
ya tienen ms de 4 mil aos los
sistemas agroforestales llamados
Dehesa, donde en los espaciados
bosques de encina y alcornoque
rboles que producen bellotas
comestibles y el famoso corcho se
integran animales para pastorear
bajo las copas de los rboles.
Adems, se han desarrollado sistemas agroforestales multiestrata quiere decir con plantas de
diversas alturas para la produccin intensiva de alimento y otros productos con fines de auto-
sustento o comerciales. Es el caso de un oasis en Marruecos donde bajo las palmas datileras se
produce una gran cantidad de alimento y medicina pltanos, granados e higueras, para
mencionar algunas. Este oasis tiene 2000 aos desde que se estableci y 800 personan lo
administran y viven de l.
Mientras tanto en Amrica Latina, en sus climas ms tropicales, se han llegado a desarrollar los
cafetales tradicionales donde crecen conjuntamente diversas especies sobre y bajo las plantas de
caf. Todas estas plantas se organizan para maximizar la cooperacin, generar eco-servicios que
se producen en los bosques naturales, y aumentar y por sobre todo diversificar la produccin.
La agroforestera en Chile se lleva planteando hace pocos aos, a pesar de que existen manejos
ancestrales y otras experiencias, pero la verdad es que esta tcnica tiene una estrecha relacin
con la regeneracin de los suelos y el recurso hdrico, la detencin de la erosin y la restauracin
ecolgica a una escala territorial. La historia la seguimos escribiendo junto con la regeneracin de
la uke mapu.
3. Sistemas Agroforestales
Existen diversos sistemas agroforestales, que varan desde su complejidad en cuanto al diseo y
nmero de especies como tambin segn las necesidades de cada campesino/agricultor.
Integracin de rboles en los cultivos
Uno de los sistemas agroforestales ms simples es la integracin de rboles en los cultivos ya

establecidos por ejemplo, colocar hileras de robles donde se siembra trigo. El rbol tiene un
importante rol para mejorar las condiciones del suelo incorporando materia orgnica, mejorando
la retencin del agua a travs su sombra y bombeo de las races, e incrementando la biodiversidad
al actuar como nicho biolgico. Pero tambin es importante considerar al rbol como un
componente que diversifica e incrementa la produccin del cultivo, ya sea produciendo algn
fruto, cortndose en perodos para la produccin de lea o cosechando su madera al alcanzar su
madurez. Uno de los diseos ms utilizados es el cultivo en callejones.
El cultivo en callejones es un sistema donde se establecen hileras de rboles que distanciadas

generan callejones para el aprovechamiento del cultivo de especies anuales y/o perennes, de esta
forma se puede generar un ingreso anual a medida que los rboles maduran. Estos callejones
pueden ser labrados para el cultivo de diversas hortalizas, cereales, etc., o destinados para
forraje/ensilaje.
El uso de cereales de inviernos hace
un buen aprovechamiento de la luz
durante el estado de latencia de los
rboles caducifolios, lo cual sera la
mejor opcin donde los callejones
son ms estrechos entre rboles
grandes. Las camas altas no son
convenientes ya que al no ser
labradas permiten el desarrollo de
races pequeas, generando
competencia con el cultivo.
Los rboles pueden ser plantados para producir madera, combustible, fertilidad, frutas o nueces
(nogales, castaos, avellanos, etc.). Dependiendo de la zona geogrfica de Chile se elegirn las
especies ms aptas y de mejor produccin.
Diseo y establecimiento:
Se deja un espacio de mnimo 10-14 m de distancia entre las hileras de rboles para no generar
tanta sombra ni interferir con el trabajo de maquinaria o traccin animal.
Los rboles se plantan de norte a sur en los terrenos planos, o en curvas de nivel o keyline en los
terrenos con pendiente.
Se puede ocupar una o 2 lneas de rboles, o incluso una tercera lnea para entrenar el crecimiento
recto de rboles con madera de excelente calidad entre medio. Los rboles de la tercena lnea son
por lo general pioneros que posteriormente se ralean.
Tambin se pueden utilizar arbustos y otras plantas en los lados de los rboles para generar
proteccin o para otros usos.
Los rboles en la hilera se pueden plantar a la distancia definitiva segn su madurez, o se pueden
plantar ms cerca para realizar un raleo posteriormente y elegir los mejores ejemplares.
Las producciones de los cultivos en el callejn no disminuyen por la sombra, slo hasta el punto en
que la altura de los rboles alcanza el mismo tamao que el ancho del callejn (en este punto el
sistema puede ser transformado a silvopastoreo).
La competencia por agua entre los rboles y el cultivo va a depender de las condiciones climticas
y la disponibilidad de riego. Para lugares que son afectador por la sequa se recomienda el uso de
rboles resistentes a la sequa.
Beneficios:
- Se generan productos provenientes rboles ms la produccin del cultivo, sin la reduccin

de stos ltimos por muchos aos.
- La calidad y produccin del cultivo se mejora por el microclima que se genera.
- Se mejora el uso y el ciclado de los nutrientes en el suelo.
- Se crean corredores biolgicos y nichos para la vida silvestre.
- Se captura carbono en la biomasa leosa de las especies perennes.
- La esttica del paisaje se mejora.
Silvopastoreo
El silvopastoreo es quizs el sistema agroforestal ms potente para mejorar las condiciones

actuales del uso de la tierra, considerando que el 70% de todos los suelos de uso agrcola en el
mundo es pasto para animales. Por lo tanto, podemos provocar grandes y benficos cambios
incorporando rboles en nuestras praderas, tanto para mejorar las condiciones de nuestros
animales como tambin obtener un producto de los mismos rboles.
Es un agro-ecosistema que integra rboles en un sistema de pastoreo - pradera para forraje o

ensilaje. Se disea para que los rboles sean un componente de alto valor (madera, nueces,
combustible, frutales, etc.) o productores de fertilidad (fijadores de nitrgeno).
Diseo y establecimiento:
El manejo de los animales es crucial para evitar el dao al establecimiento de los rboles. Se
puede realizar con exclusin completa o temporal de los animales, manejarlos con cercos
elctricos para rotaciones, o invertir en proteccin individual para cada rbol lo cual sera lo ms
costoso.
Los rboles se pueden plantar con una distribucin espaciada (por ejemplo, en marcos o
tresbolillos), en hileras con callejones de forraje (entre 10-30 metros de ancho) o en grupos. Para
todos estos mtodos es necesario el uso de mulches o coberturas para que las malezas no generen
competencia.
Distribucin espaciada: Los rboles necesitarn proteccin individual del ganado, a menos que el
pasto se corte para enfardado o ensilaje durante los primeros aos, hasta que los rboles estn
suficientemente grandes. Los rboles tambin necesitan mulches individuales.
Investigaciones sugieren que el uso de rboles caducifolios no tiene un efecto adverso en la
produccin de forraje y ganado por al menos 10 aos. Sin embargo, la produccin de forraje
disminuye considerablemente una vez que los rboles superan un 35% de cobertura con sus
copas.
Plantacin en hileras: Los rboles se pueden plantar bien cerca dentro de la hilera, y luego ralear
para aprovecharlos como madera, combustible o cultivo de hongos. Nuevamente es importante
suprimir las malezas con mulches naturales o sintticos (ejemplo, membrana geotextil).
La proteccin contra los animales puede ser utilizando alambrados o cercos elctricos lineales.
Se pueden utilizar 2 lneas de rboles, o incluso una tercera lnea donde en medio queden los
rboles con madera de gran valor para estimular su crecimiento recto, y que luego sean raleados.
Las hileras se plantan de norte a sur para los terrenos planos, en curvas de nivel o en diseo
keyline para los terrenos con pendiente.
Plantacin en grupos: Tiene las mismas ventajas que la plantacin en hileras. Los efectos de la
sombra se pueden localizar mejor sobre el cultivo de forraje. Tiene grandes beneficios en lugares
donde se est muy expuesto al viento, ya que los rboles dentro del grupo estn ms protegidos.
Beneficios:
- Los rboles generan sombra y proteccin contra el viento, lo cual reduce el estrs del calor
y el fro sobre el ganado. Aumenta la productividad y se disminuye la mortandad.
- La rentabilidad del sistema forrajero contina mientras se desarrolla un sistema
sustentable que provee servicios ecosistmicos.
- Se puede disear para que exista poca o ninguna reduccin en la produccin de forraje
mientras crecen nuevos productos.
- La combinacin de rboles y forraje en un sistema silvopastoril puede exceder la
productividad sustancialmente de las praderas o bosques de manera individual.
Sistemas agroforestales multiestrata
Este ecosistema productivo es sin duda el ms

diverso, intenso, eficiente y con ms beneficios
socio-ambientales que existe. Sus orgenes estn
en los huertos y jardines caseros, pero a travs del
diseo y conocimiento de especies se han logrado
crear impresionantes bosques comestibles para
satisfacer importantes necesidades humanas a la
vez de generar eco-servicios para el medio que
habitamos.
Estos ecosistemas implican el uso de diversas capas

verticales de plantas rboles, arbustos, hierbas y
trepadoras y pueden conjugarse de manera
simple con pocas especies, o disearse
instalaciones biolgicas tremendamente diversas y
sustentables con ms de 100 especies.
4. Bosque Comestible
El bosque comestible es un agro-
ecosistema que emula la estructura,
composicin y funcin de un bosque
natural, que cuidadosamente
diseado ofrece una amplia
diversidad de productos, servicios
ecosistmicos y utilidades indirectas,
como fertilidad y control biolgico.
Su estructura nica comprende

diversas capas verticales; rboles
grandes y pequeos, arbustos,
herbceas y plantas muscineales,
trepadoras y races aprovechables.
Todas estas capas estn basadas en
una amplia gama de especies perennes, donde a travs del diseo se maximiza la cooperacin y
minimiza la competencia.
Es un ecosistema que beneficia tanto al humano como a la naturaleza, ofrece un paisaje de gran
belleza y ayuda a conservar los ecosistemas saludablemente.
La ilustracin siguiente es un ejemplo de una comunidad de plantas (gremio) que se podra tener
en un bosque comestible, representando tan slo en un sector del ecosistema productivo, ya que
en un bosque comestible se pueden incluir diversas combinaciones en diversos sectores del rea
total.
a) manzano, b) maqui, c) romero, d) murta, e) matico, f) alcachofa, g) hinojo, h) consuelda,

i) vinagrillo, j) trbol blanco.
Segunda Parte: Productos aprovechables
1. Plantando en sucesin
El concepto de sucesin del bosque explica el proceso que experimenta un lugar donde interacta
una comunidad de plantas y seres vivos, desde la roca desnuda hasta un bosque maduro. Este
concepto es fcil entenderlo a travs del siguiente dibujo, sin embargo, no es un proceso lineal,
sino ms bien un equilibrio dinmico de un mosaico cambiante.
Con equilibrio dinmico quiero decir que en un bosque podemos encontrar las distintas etapas de
la sucesin ocurriendo al mismo tiempo; existen claros, matorrales, bosque renoval, bosque
maduro, epifitas creciendo en rboles y hasta lugares que han sido cubiertos por derrumbes o
erupciones volcnicas.
Saber esto nos sirve para poder plantar distintas especies e ir aprovechndolas a distintos
tiempos. Por ejemplo, podemos plantar simultneamente castaos, murtas, maqui, y otras
hierbas. Las primeras plantas que comenzaremos a aprovechar sern las hierbas que tardan poco
tiempo en establecerse. Luego comenzarn a madurar los maquis y murtas, para luego dar paso a
la abundante produccin de los castaos.
En esta ilustracin, hay 5
castaos plantados a 5 metros
de distancia en los primeros
aos, con murtas y maquis entre
medio, ms una cobertura de
trbol blanco y otras hierbas.
Luego de que pasan los aos, los

castaos van creciendo y
necesitando ms espacio. Aqu
se realiza el primer raleo,
quedando slo 3 castaos a una
distancia de 10 metros. Los
castaos raleados pueden ser
aprovechados como lea o
madera. An se sigue
aprovechando la produccin de
los arbustos y herbceas.
Una vez que los castaos

alcanzan su madurez, sobre los
30 aos, ya ha sido raleado el
ltimo rbol, quedando tan slo
2 castaos a 20 metros de
distancia en su ubicacin
definitiva. La productividad de
arbustos y herbceas ha
disminuido notablemente,
siendo la produccin principal la
de castaas.
A travs de este mismo proceso, se puede trabajar en las laderas al plantar en curvas de nivel con
el fin de frenar la erosin, lo cual explicar en el prximo captulo.
2. Produccin de fruta
Uno de los pilares de la agroforestera es la produccin de alimento, ya sea desde un cultivo anual
o de las propias especies perennes rboles, arbustos y herbceas. La produccin de fruta puede
ser aprovechada mediante los rboles y arbustos.
A fruta me refiero a todo producto comestible que surge a partir de las flores de una planta. En el
caso de los sistemas agroforestales seran castaas, nueces, manzanas, maqui, murta, grosellas,
avellanas, ciruelas, etc. Todos estos frutos tienen en comn que provienen de una planta que, una
vez plantada, produce por varios aos, y en algunos casos hasta por siglos. A este beneficio, de
obtener una produccin longeva gracias a las plantas perennes, se le conoce como eficiencia; la
energa que se invierte es menor a la energa que se produce.
Adems, cada fruto tiene sus propiedades alimenticias particulares. Las nueces y avellanas son
muy ricas en protenas comparadas con las carnes y legumbres, mientras que las castaas y
piones contienen un alto porcentaje de carbohidratos como lo encontramos en las papas y el
trigo.
Todos los frutales se pueden integrar en diversos

sistemas agroforestales, segn el diseo o modelo
que se implemente. Por ejemplo, se pueden incluir
frutales como un sistema silvopastoril, donde ovejas
pasten bajo manzanos.
Tambin es posible sacar provecho de distintas frutas

a lo largo del tiempo, segn el tiempo que toma cada
especie en producir y el tamao que alcance, como
es el caso de los castaos con murtas y maquis.
Una de las formas ms eficientes y armnicas de

producir frutos, es en un bosque comestible, donde
no tan slo se generan frutas, sino que tambin se
integran otros productos, junto con plantas que
benefician la salud del ecosistema productivo.
La siguiente ilustracin muestra uno de los diseos de un sector que se est implementando en
Huelemu un centro de agroforestera de Linares, VII regin donde se fusiona el cultivo en
callejones con un sistema multiestrata, integrando produccin de fruta junto con hierbas
medicinales, hojas comestibles y produccin de fertilidad in situ.
a) aliso italiano, b) manzano, c) peral, d) culn, e) morera, f) maqui, g) parra, h) consuelda,

i) ortiga, j) trbol blanco
3. Produccin de lea
La produccin de lea es un componente importantsimo para la vida de cada familia en el Lof.
Por ahora existe an mucho pino y eucalipto que se est cosechando para satisfacer las
necesidades de lea. Pero, han pensado qu tipo de lea se ocupar en el momento que se
acaben estos rboles? Muchos ya han comenzado a reemplazar estas especies exticas por
rboles nativos, los cuales eventualmente tendrn el potencial de aprovecharse como lea, pero
no es lo ideal, si se compara la tasa de crecimiento del nativo con la duracin de su lea. Frente a
esta situacin, es importante destinar siempre especies productoras de lea para satisfacer est
importante y bsica necesidad.
Las caractersticas ms importantes de nuestras especies productoras de lea deben ser: rapidez
de crecimiento, capacidad de rebrote y poder calorfico, en orden de importancia.
Una de las pocas especies con todas estas caractersticas es el eucalipto, que con un buen manejo,
puede traer grandes beneficios a la economa familiar en cuanto al aprovechamiento de la lea.
Todo va en saber dnde y cunto plantar, evitando siempre el monocultivo de especies.
Sin embargo, mi especie favorita para lea es el Acacio (Robinia pseudoacacia), un rbol que
cumple con todas las caractersticas antes descritas, pero que adems posee impresionantes
funciones fijador de nitrgeno, melfero y madera duradera. Mientras ms multipropsito las
especies, mejor.
Las especies se pueden plantar a lo largo de un cerco, agrupadas en algn sector o incluso dentro
de un cultivo para hacer un uso ms eficiente y productivo del rea.
En la siguiente ilustracin se muestra un rbol para lea, que adems fije nitrgeno acacio, pilu,
aromo, aliso integrado en la produccin anual de papas. El rbol aporta con nitrgeno
permanente al cultivo a travs de sus races y la cada de sus hojas, el cual es cortado para lea
cuando se tiene el grosor deseado, y luego ste vuelve a rebrotar hasta la prxima cosecha.
Otro factor de vital importancia en esta poca, es el tipo de tecnologa que se utiliza para
combustionar la lea. Una de las tecnologas domesticas ms eficientes es la estufa Rocket, que
se puede adaptar para cumplir la funcin de cocina, horno u otros modelos de combustin.
Su magia est en su diseo, el cual permite que se haga un aprovechamiento del 100% de la lea,
logrndose una combustin completa quiere decir que no emite humo, sino que ste se quema.
Al quemarse tambin el humo, se est aprovechando todo el poder calorfico de la lea y no se

est contaminando con monxido de carbono el aire. Otro beneficio tambin, es que el tipo de
lea que se emplea, son ramas que no deben superar los 10 cm de dimetro, lo cual significa que
se pueden utilizar podas de rboles, o stos pueden ser cosechados en su juventud, sin tener que
talar grandes ejemplares. A esto se le debe sumar el aprovechamiento del calor, procurando tener
una buena aislacin en la casa y reteniendo el calor que produce la rocket durante el mayor
tiempo posible al interior del hogar, a travs de lo que se conoce como bateras trmicas.
En Huelemu basamos nuestra combustin en esta eficiente tecnologa. Una solucin simple y
barata para el uso sustentable del recurso lea.
4. Produccin de madera
Este elemento es ms bien una inversin a largo plazo, ya que las maderas de buena calidad se
cosechan entre los 20 y 30 aos en los casos de especies de rpido crecimiento. Si bien es una
inversin, nuevamente se pueden incluir especies maderables dentro de los cultivos anuales,
plantando hileras de rboles distanciadas entre 10 a 30 metros en un diseo de callejones,
dejando los espacios necesarios para el laboreo agrcola. De este modo se logra aprovechar en el
mismo terreno la produccin anual y la produccin de madera en un futuro, sin generar un vaco
en la espera del producto a largo plazo.
Los rboles maderables tambin se

pueden plantar agrupados en un
sector, llamado bosque estructural,
donde al crecer juntos se fomenta un
crecimiento recto debido a la
competencia por la luz. Los rboles
se pueden plantar con un diseo de
tresbolillos, a 1,5 metros de distancia
para realizar un primer raleo para la
obtencin de varas, dejando los
rboles ms derechos a 3 metros de
distancia para la cosecha definitiva
de madera.
Las maderas ms aptas y de mejor

calidad para el lago Budi son: roble,
raul y coige, entre algunas otras
especies nativas (laurel, canelo,
lingue y avellano). Sin embargo,
existen otras maderas no nativas
como el castao, el cerezo, el nogal y
la sequoia, que son de rpido
crecimiento y ofrecen una madera
aprovechable de alta calidad.
Es esencial lograr rboles que crezcan

recto, con un tronco de idealmente 6 metros de alto y libre de nudos, que una vez cosechado se
pueda encastillar para un correcto secado, para luego poder obtener piezas acerradas de
excelente calidad.
5. Otros productos
En definitiva, son una gran diversidad de productos los que se pueden integrar y aprovechar en un
sistema agroforestal o bosque comestible. La amplia gama vara segn la especie y el estrato al
cual corresponda. Aqu lo importante es conocer las mltiples caractersticas, usos y funciones de
cada especie, para conseguir el mejor aprovechamiento.
Tercera parte: Funciones
1. Cortavientos
La proteccin del viento es un elemento fundamental en los climas templados, costeros y
cordilleranos. La proteccin es importante tanto en invierno como en verano, y en definitiva en
cada estacin del ao. Hay que darle prioridad a protegernos de los vientos predominantes y ms
fuertes, pero tener proteccin desde todas las direcciones trae grandes beneficios.
El viento de invierno es famoso por provocar daos a construcciones, cultivos e incluso a los
mismos rboles. Durante la primavera, el viento es capaz de botar las flores de los frutales,
causando disminucin en la produccin. Pero tambin existen fuertes rfagas en la estacin
clida, que pueden provocar daos a cultivos, pero principalmente, tienen un efecto en el robo del
calor.
Esto del robo del calor lo explicar con un claro ejemplo que me ha tocado vivir en Chilo: Siendo
incluso pleno verano, en un da con un hermoso sol radiante, al momento que comienza a soplar el
viento, el calor del sol que se acumulaba en mi cuerpo empieza a perderse, comenzando as a sentir
fro incluso a pleno sol. Esta sensacin de prdida de calor en el cuerpo, tambin ocurre en las
plantas y los animales, pero para fines agrcolas significa menor produccin de fruta, verduras y
carne.
Con un cortaviento bien diseado, podemos obtener proteccin en todas las estaciones,
protegindonos de los fuertes vientos de invierno y evitando el robo del calor en verano.
Los cortavientos pueden hacer aumentar

la productividad entre un 10% a un 30%
dependiendo del cultivo y el animal.
Reducen la deshidratacin de las plantas,
conservndose as mayor humedad en el
ecosistema. Tambin se evita la erosin
de los suelos, y tienen un efecto en la
eficacia de la fotosntesis de las plantas,
lo cual permite un crecimiento ms
rpido.
El tamao del cortaviento va a depender

del espacio que se quiere proteger. La
medida de la altura del cortaviento
protege 8 veces la medida en cuanto a
distancia. Quiere decir qu, si tenemos
un cortaviento de maqui, que crece de 4
a 5 metros de altura, va a estar
protegiendo una longitud horizontal de
32 a 40 metros de distancia.
La distancia para plantar los rboles o arbustos dentro del cortaviento va a depender tambin de
su tamao. Para arbustos o rboles pequeos maqui, murta, membrillos, etc. conviene
plantarlos a 50 cm de distancia para obtener una buena proteccin. Al plantar rboles grandes
coige, roble, raul, etc. la distancia inicial debe ser de 1 metro, pudindose hacer un raleo a
futuro para dejarlos a una distancia de 2 metros.
Para los cortavientos con arbustos o rboles pequeos, basta con una sola lnea de plantas. Sin
embargo, para los rboles grandes, conviene crear ms de una lnea, ya que luego los troncos
quedan descubiertos de ramas y dejan pasar el viento. Se pueden plantar en tresbolillos si son
slo rboles, o crear varias hileras con especies de distintos tamaos.
2. Fertilidad
La fertilidad de un sistema agroforestal puede ser proporcionada de diversas maneras,
considerando siempre que sea de una fuente orgnica. Una de las maneras ms comunes y
eficaces, es aplicar abono guano, compost, humus, algas, bio-preparados, etc. a las especies
productoras o al cultivo, lo cual implica el transporte de materiales de un lugar a otro. Sin
embargo, existe lo que se llama produccin de fertilidad in situ o fertilidad sustentable, utilizando
plantas fijadoras de nitrgeno y plantas acumuladoras dinmicas.
Fijadores de nitrgeno
Las especies fijadoras de nitrgeno proveen de este importante nutriente a la vida del suelo y a las
plantas a travs de un proceso biolgico, que permite que el nitrgeno que se encuentra
abundantemente en el aire se fije en el suelo. No olvidemos que el aire que respiramos es 75%
nitrgeno, por lo tanto, incorporar especies que fijen este nutriente en nuestros campos nos
ahorrar trabajo y dinero, a la vez que los suelos se enriquecern.
Tcnicamente, el proceso de fijacin

de nitrgeno ocurre a travs de una
bacteria que vive en las races de las
plantas que tienen la habilidad de
hospedar a tales micro-organismos.
Mientras las bacterias toman el
nitrgeno del aire y se lo entregan a
la planta, la planta provee de
azcares para la sobrevivencia de
estas bacterias. Esta relacin de
trueke es llamada simbiosis.
Las especies que desarrollan

simbiosis con bacterias fijadoras de
nitrgeno, resaltan por ser de la
familia de las legumbres porotos,
habas, arvejas, lupino, etc. Estas
especies pueden ser utilizadas como abonos verdes. Sin embargo, existen un montn de especies
fijadoras de nitrgeno de diversas familias y estratos (rboles, arbustos, herbceas y trepadoras)
que son de uso comn para los sistemas agroforestales.
Tabla de especies fijadoras de nitrgeno para sistemas agroforestales
rboles Arbustos Herbceas Trepadoras

Pilu Culn Lupino perenne Flor de la pluma
Sophora cassioides Psoralea glandulosa Lupinus perennis Wisteria sinensis
Maio de hojas largas Olivo de otoo Poroto pallar
Podocarpus saligna Elaeagnus umbellata Phaseolus coccineus
Maio hembra Aliso verde Nalca
Saxegothaea conspicua Alnus viridis Gunnera tinctoria
Pewen Chocho Alfalfa
Araucaria araucana Lupinus arboreus Medicago sativa
Acacio Retamo Lotera
Robinia pseudoacacia Spartium junceum Lotus pedunculatus
Aliso italiano Trbol blanco
Alnus cordata Trifolium repens
Tagasaste
Chamaecytisus palmensis
Aromo negro
Acacia melanoxylon
Aromo blanco
Acacia dealbata
Aliso
Alnus glutinosa
El nitrgeno que acumulan estas plantas, tanto en sus hojas como en sus races, se hace disponible
a las otras plantas por medio de la descomposicin de su materia orgnica. A medida que las
especies fijadoras de nitrgeno botan sus hojas, stas se van descomponiendo y enriqueciendo el
suelo. Tambin, cada vez que anualmente la planta renueva sus races, los pedazos de raz
muertos se descomponen sumando nitrgeno al suelo. Es as, como las plantas de alta demanda
de nutrientes frutales, cultivos anuales y hortalizas que crecen alrededor pueden aprovechar el
nitrgeno que se ha ido acumulando en el suelo.
Un manejo interesante que se puede realizar para mejorar drsticamente la fertilidad del suelo, es
saturar un rea utilizando especies fijadoras de nitrgeno idealmente haciendo una mezcla de
rboles, arbustos y herbceas e ir aprovechndolas en sus distintas etapas. As, un lugar muy
degradado, puede recuperar su fertilidad en unos pocos aos y comenzar a ser nuevamente
productivo gracias al aporte de especies de apoyo, para lograr implementar cualquier agro-
ecosistema.
Un ejemplo muy factible para este manejo es la mezcla de alisos, tagasastes y trbol blanco. Se
siembra densamente el trbol blanco a 2 kilos/hectrea, los tagasastes se plantan a 3 metros de
distancia y los alisos a 10 metros, idealmente en tresbolillos. Una vez que se hayan establecido
todas las capas, y los rboles estn lo suficientemente altos, se pueden incorporar animales para
que forrajeen el trbol. Posteriormente, se pueden podar los tagasastes para complementar el
forraje en verano. Al final, los alisos pueden ser cosechados como lea al paso de los 10 aos.
Todos estos cortes, hacen que tambin se auto-poden sus races, logrndose fijar grandes
cantidades de nitrgeno bajo el suelo.
Utilizando especies fijadoras de nitrgeno es la manera ms sustentable de fertilizar el suelo y

sostener una produccin a largo plazo. Es la magia de las plantas puesta al servicio de la
agricultura regenerativa.
Acumuladores dinmicos
Los acumuladores dinmicos son otro componente que pueden ser utilizados para proveer de
fertilidad a un ecosistema productivo.
Estas plantas tienen la capacidad de extraer minerales desde muy profundo en el suelo gracias a
sus largas races. Minan nutrientes que se encuentras en un estado inorgnico, no asimilable, y los
acumulan en sus hojas que al descomponerse se vuelven asimilables en el suelo como materia
orgnica, y as pueden ser aprovechados por otras plantas.
Importantes acumuladores dinmicos dentro del bosque nativo son los de la familia de las
Proteceas avellano, radal, notro, fuinque y avellanillo. stas plantas tienen la capacidad de
acumular fsforo y enriquecer los suelos con este escaso nutriente.
Para fines productivos, otro importante nutriente es el potasio, que puede ser provisto por nalcas,
costilla de vaca, romaza, maqui y consuelda, entre otras.
La consuelda (Symphytum officinale) es un excelente acumulador dinmico ya que produce una

gran cantidad de biomasa rica en potasio, de rpido crecimiento y de rpida descomposicin. Slo
escoge un lugar definitivo donde plantarla ya que, al tener races muy profundas, de ms de tres
metros, hace casi imposible eliminarla de donde est.
Principalmente, los acumuladores dinmicos corresponden a la capa herbcea, haciendo fcil la

implementacin y manejo de estas plantas ya que se pueden establecer bajo los rboles y
arbustos, creando grandes parches homogneos si lo fuese necesario.
Por ejemplo, para una plantacin de murta se necesita una consuelda por cada 2 plantas de murta
para satisfacer su demanda de potasio.
En definitiva, el uso de acumuladores dinmicos, proveer al agro-ecosistema con muchos macro y

micro-nutrientes importantes para la salud de las plantas y una produccin abundante.
Tabla de acumuladores dinmicos de uso comn
Nombre Uso
Romaza Hojas comestibles
Diente de len Hojas comestibles, melfera, medicinal
Nalca Peciolos comestibles, hojas para envolver
Consuelda Medicinal, melfera
Malva Hojas comestibles, medicinal, melfera
Esprrago Brotes comestibles
Borraja Medicinal, melfera
Milenrrama Medicinal, atrae insectos benficos
Costilla de vaca Brotes comestibles
Achicoria Hojas comestibles, medicinal, melfera
Limpia plata Medicinal
Hinojo Hojas comestibles, medicinal, atrae insectos benficos
Frutilla Frutos y hojas comestibles, medicinal
Ortiga Hojas comestibles, medicinal
Menta Medicinal, melfera
Tuslago Medicinal, melfera
Llantn Hojas comestibles, medicinal
Siete venas Hojas comestibles, medicinal
Ruibarbo Peciolos comestibles
Vinagrillo Hojas comestibles
Espuela de galn Hojas y flores comestibles
Violeta Hojas comestibles, melfera
Toronjil Medicinal, melfera
Paico Medicinal
Otras fuentes sustentables de nutrientes
Otra de las fuentes importantes de nutrientes proviene de nuestros propios desechos. Si ciclamos
los productos que se generan a partir de nuestra alimentacin, podemos complementar de
manera muy sustentable la fertilidad de cualquier agro-ecosistema.
Orina: La orina es un fertilizante muy potente y disponible de manera gratuita para cualquier
persona con esta necesidad biolgica. Es rica principalmente en nitrgeno, pero adems contiene
otros minerales en menor cantidad. Para la mayora de las plantas de un sistema agroforestal, la
orina se puede aplicar directamente sin necesidad de diluir. Esto es debido a que el sistema de
races de las plantas perennes rboles, arbustos y herbceas una vez que est establecido es lo
suficientemente fuerte para recibir una aplicacin directa.
Un litro de orina contiene 10 gramos de nitrgeno, por ende, conociendo la demanda de nuestras
plantas sabremos cunta orina aplicar. Por ejemplo, un manzano adulto tiene una demanda de
240 gramos de nitrgeno al ao, por lo tanto, le aplicaremos 24 litros de orina ya sea en una slo
oportunidad u orinndolo in situ varias veces.
Estos datos del requerimiento de nitrgeno de las plantas ms demandantes aquellas que
producen en grandes cantidades como manzanos, nogales, castaos, perales, murta, alcachofas,
etc. lo obtenemos a partir del rea que ocupa cada planta. Por cada metro cuadrado que ocupa
la planta, su demanda de nitrgeno anual corresponde a 8 gramos/metro cuadrado.
Tabla de demanda de nitrgeno segn el ancho de copa
Ancho de copa Metros cuadrados Demanda de Aporte de orina

(metros) (aprox.) nitrgeno (gramos) (litros)
1 0,8 6,5 0,6
2 3 24 2,4
3 7 56 5,6
4 13 104 10
5 20 160 16
6 30 240 24
7 38 304 30
8 50 400 40
9 64 512 51
10 78 624 62
Para calcular el ancho de copa de una planta, basta con medir con pasos o algn instrumento para
medir, desde un extremo de su follaje al otro.
En especial, la consuelda se caracteriza por tener un hambre de nitrgeno desmesurado por lo

tanto la podremos orinar las veces que queramos. Sus hojas sern por ende ricas en nitrgeno,
incluyendo el potasio, para luego fertilizar con el corte de sus hojas a cualquier planta.
Bao seco: El bao seco es una de las tecnologas ecolgicas ms sorprendentes y sustentables
que se asocia al manejo de fertilidad de cualquier ecosistema productivo.
Utilizando un bao seco de manera correcta, nuestra propia caca se puede transformar en uno de
los fertilizantes ms potentes: en humus. Primero, la caca se debe compostar muy bien con la
ayuda de lombrices, para luego poder cosechar humus tras un ao de descomposicin. Luego,
este humus se puede aplicar directamente a cualquier rbol o arbusto productivo, o a alguna
planta de la cual no vayamos a comer sus hojas para evitar cualquier tipo infeccin directa. En un
proyecto rural que visit en Mxico, la cooperativa Las Caadas, ocupan como nico fertilizante en
su produccin de maz un puado de humus de bao seco por cada planta, sin ningn riesgo de
infeccin, ya que es su semilla lo que se consume de la planta la cual se produce arriba, fuera del
contacto con el suelo. Mientras que en Huelemu, cosechamos humus de bao seco cada ao para
aplicarlo a nuestros rboles y utilizarlo en la mezcla de sustrato en el vivero.
En cuanto a las cantidades de aplicacin, an no existen muchas investigaciones al respecto ya que

las concentraciones de nutrientes varan segn la dieta de cada persona. Sin embargo, la
aplicacin de humus al suelo es siempre benfica en cualquier cantidad que sea.
Para conocer mejor acera de la construccin, implementacin y uso de un bao seco, existe
mucho material escrito del cual se puede estudiar y experiencias en distintos lugares de Chile
como referentes.
Cuarta parte: Detencin de la erosin
La erosin es el estado ms pobre de los suelos que implica la prdida de toda la materia orgnica
y la creacin de crcavas en el peor de los casos.
La erosin se produce en la naturaleza cuando la tierra queda desprovista de vegetacin a causa

de un incendio, derrumbe, crecida de un ro, etc. y a travs del efecto del viento, el agua y los
fuertes rayos del sol, se comienza a lavar el suelo orgnico, perdindose ese color negro que
significa fertilidad
Muchas de las causas de la

erosin en estos das son
provocados por el humano a
travs de prcticas y manejos
poco adecuados para ciertas
geografas y climas. Un caso
muy comn es dejar el suelo
desnudo en un lugar de mucha
pendiente, donde luego al caer
la lluvia se escurre en descenso
el material que compone el
suelo. En esencia, esta prdida
es perder unos de los
recursos/capitales ms
importantes del ser humano: el
suelo.
1. Plantando en la curva de nivel

La curva de nivel es una lnea imaginaria horizontal en una pendiente donde cada punto de lnea
est a la misma altura sobre el nivel del mar. Usar las curvas de nivel como referencia para
establecer cultivos y plantar rboles es un mtodo que ayuda a frenar la erosin.
Muchos de los terrenos en el lago Budi tienen pendiente, algunos ms que otros, por lo tanto,
para establecer reforestaciones con rboles nativos y/o productivos, lo ms conveniente es
plantar en las curvas de nivel.
Uno de los mtodos ms simples para identificar y marcar las curvas de nivel es utilizando una
herramienta de madera en forma de A, donde se marca en el centro de la vara horizontal con
una cuerda que cuelga atada a un peso, el nivel que est en cada punto de sus patas. De esta
manera se va avanzando y marcando con una estaca cada punto de la curva de nivel, donde al final
se obtiene una curva que se puede remarcar con ceniza o cal, que luego puede ser usada para
plantar o cultivar.
Un manejo muy efectivo es plantar en
sucesin, como se vio en la parte 2 de
este manual, utilizando plantas
herbceas para generar una
proteccin al corto plazo y luego ir
fortaleciendo la proteccin con
arbustos y rboles, hasta generar un
ecosistema que con sus races,
vegetacin y hojarasca provean de una
cobertura permanente al suelo,
reduciendo a cero la erosin e
incrementando as la retencin del
agua y la fertilidad.
2. Creando una zanja de infiltracin
Una zanja de infiltracin es un surco que se traza en la lnea de la curva de nivel. Su finalidad es
retener el agua de lluvia, impidiendo que sta corra pendiente abajo. Como la zanja se encuentra
a nivel, el agua no corre para ningn lado, sino que se comienza a acumular hasta que la zanja
completa se llene. Una vez llena, es cuando recin el agua comienza a escurrir cuesta abajo.
De esta forma, el agua tiene mayor capacidad de infiltracin en la ladera, llegando a poder
recargar las napas subterrneas. La retencin por mayor tiempo del agua, tambin trae beneficios
importantes para la pradera y las especies plantadas en ella.
Es de vital importancia plantar justo debajo de la orilla de la zanja para que las plantas retengan el
borde y se prevenga una posible erosin por sobrecarga de agua. Una planta excelente para
comenzar con la proteccin del borde es la ratonera y consuelda. Luego ya se pueden incluir
rboles y arbustos para generar mejor proteccin y aprovechar tambin los productos.
El ancho y profundidad de la zanja va a depender del espacio del terreno, lo que se va a plantar y
la cantidad de trabajo que se quiera invertir. Una manera fcil de construir una zanja de
infiltracin es con la traccin animal de los bueyes, rpido y efectivo. Slo hay que trazar una lnea
con cal o ceniza en la curva de nivel y guiar los bueyes en la direccin correcta. Luego se
necesitar rectificar manualmente la zanja, creando un pequeo montculo hacia debajo de la
zanja con la tierra sobrante.
Por lo general la zanja tiene 50 cm de ancho y de profundidad, pero esto puede variar como antes
dije.
3. Proteccin de Menokos
Los menokos son una prioridad de proteccin y recuperacin en el Budi debido a su importancia
cultural y espiritual. Adems, los menokos son humedales que cumplen importantes servicios
ecosistmicos de retencin de agua y conservacin de bio-diversidad.
Uno de los principales mtodos de proteccin es evitar el laboreo agrcola sobre los menokos para
que el suelo de la ladera no se erosione y escurra como barro dentro del menoko. Para esto se
pueden plantar especies de proteccin de laderas en las curvas de nivel, ya sea con rboles nativos
o especies productivas.
Otra forma de proteger los menokos es utilizando especies que ayuden a levantar el agua como el
maitn y los sauces. Menciono estas dos especies ya que son de rpido crecimiento y necesitamos
generar proteccin lo antes posible, sin embargo, cualquier especie nativa de los hualves cumplen
esta misma funcin. Sumado a esto, est la sombra que comienzan a generar los rboles,
conservando la humedad por ms tiempo en el lugar.
Y como medida inmediata de mitigacin est el evitar el ingreso de animales al menoko,

hacindolos transitar y pastar por otros lugares, o cercando el menoko para evitar la compactacin
por parte de los rumiantes y otros animales de granja.
4. Proteccin lacustre
A travs de la plantacin de rboles a orillas del lago, se puede generar proteccin tanto para el
cuerpo de agua, evitando el lavado del suelo al lago, como para el borde.
Las crecidas del lago durante el invierno, han comenzado a carcomer la orilla donde no existe ms
vegetacin que pastos. Esto ha provocada crcavas tremendas en alguno de los peores casos,
perdindose una cantidad considerable de tierra en tan slo una temporada.
Aqu el sauce cumple un rol fundamental de proteccin para evitar la erosin en la orilla del lago.
Su sistema radicular es tan denso que genera una champa la cual previene que el agua tenga
contacto con la tierra, impidiendo as el desprendimiento por los bordes del lago.
El sauce se puede propagar

fcilmente por estacas, haciendo
hoyos y plantndolos, o tan slo
enterrndolos como estacas. stos
conviene plantarlos a una cerca
distancia entre la hilera para
generar una rpida y fuerte
proteccin. A 2 metros de distancia
es una buena medida.
Se crea una lnea barrera con los

sauces como proteccin a encarar
el lago, y luego hacia atrs se
pueden establecer rboles nativos
con races de las mismas
caractersticas del sauce, pero que
son especies de mucho ms lento
crecimiento; como la pitra, temu, patagua, canelo, luma, etc.
Quinta parte: Especies tiles
Especie Caractersticas
rboles
- rbol siempreverde
- 10 m de alto x 6-10 m de ancho
- Crecimiento medio
- Nuez comestible
- Buena madera
- Melfero
- Productor de aceite
Ngef
Gevuina avellana
- rbol caducifolio
- 40 m de alto x 30 m de ancho
- Crecimiento rpido
- Excelente madera
- Cortaviento
Raul
Nothofagus alpina
- rbol caducifolio
- Crecimiento rpido
- Excelente madera
- Cortaviento
Roble
Nothofagus obliqua
- rbol siempreverde
- 20 m de alto
- Crecimiento medio
- Forrajero
- Medicinal
- Cerco vivo
- Cortaviento
Trevo
Dasyphyllum diacanthoides
- rbol siempreverde
- Crecimiento lento
- Medicinal
- Melfero
- Fruto comestible
- Cortaviento
- Resiste sequa
Peumo
Cryptocarya alba
- rbol siempreverde
- Crecimiento rpido
- Excelente madera
- Cortaviento
- Produce hongo comestible
Coige
Nothofagus dombeyi
- rbol siempreverde
- Crecimiento rpido
- Forrajero
- Medicinal
- Resiste sequa
Maitn
Maytenus boaria
- rbol siempreverde
- 15-20 m de alto x 10 m de ancho
- Crecimiento lento
- Melfero
- Medicinal
- En peligro de extincin
Pitao
Pitavia punctata
- rbol caducifolio
- Crecimiento rpido
- Excelente forraje (vainas)
- Melfero
- Madera dura
- Excelente lea
- Cortaviento
- Resiste sequa
Algarrobo negro
Gleditsia triacanthos
- rbol caducifolio
- Fijador de nitrgeno
- Crecimiento rpido
- Resiste sequa
- Cortaviento
Aliso italiano
Alnus cordata
- rbol caducifolio
- Crecimiento rpido
- Buena lea
Aliso
Alnus glutinosa
- rbol caducifolio
- Crecimiento rpido
- Melfero
Acacio
Robinia pseudoacacia
- rbol siempreverde
- 5 m de alto y ancho
- Crecimiento rpido
- Resistente a la sequa
- Forrajero
- Melfero (fines de invierno)
- Excelente lea
Tagasaste
Chamaecytusus palmensis
- rbol caducifolio
- Nuez comestible
- Excelente madera
- Medicinal
Nogal
Juglans regia
- rbol caducifolio
- Crecimiento rpido
- Nuez comestible
- Excelente madera
- Resiste sequa
Castao
Castanea sativa
- rbol caducifolio
- Nuez comestible
- Crecimiento rpido
- Tolera semi-sombra
- Excelente lea
Avellano europeo
Corylus avellana
- rbol siempreverde
- Fruto comestible
- Crecimiento rpido
- Tolera salinidad
Nspero
Eriobotrya japonica
- rbol caducifolio
- Fruto comestible
- Crecimiento rpido
- Melfero
- Cortaviento
Ciruelo
Prunus domestica
- rbol caducifolio
- Fruto comestible
- Crecimiento rpido
- Cortaviento
Manzano
Malus domestica
- rbol caducifolio
- Fruto comestible
- Crecimiento rpido
- Excelente madera
- Melfero
Cerezo
Prunus avium
- rbol caducifolio
- Fruto comestible
- Crecimiento rpido
- Cerco vivo
- Cortaviento
Membrillo
Cydonia oblonga
- rbol caducifolio
- Fruto comestible
- Resiste sequa
Durazno
Prunus persica
- rbol caducifolio
- Fruto comestible
- Resiste sequa
Damasco
Prunus armeniaca
Arbustos
- Arbusto siempreverde
- Baya comestible
- Melfero
- Medicinal
- Cerco vivo
- Cortaviento
Murta
Ugni molinae
- Arbusto siempreverde
- 4-5 m de alto y ancho
- Baya comestible
- Melfero
- Medicinal
- Cerco vivo
- Cortaviento
Maqui
Aristotelia chilensis
- Arbusto caducifolio
- Melfero
- Medicinal
Culn
Psoralea glandulosa
- Baya comestible
- Puede producir a la sombra
- Maduracin durante el verano
Parrita
Ribes rubrum
- Baya comestible
- Puede producir a la semi-sombre
Parrita negra
Ribes nigrum
- 1,5 m de alto y ancho
- Baya comestible
- Puede producir a la semi-sombra
Grosella
Ribes uva-crispa
- 2-3 m de alto y ancho
- Fruto comestible
- Maduracin a fines de diciembre
Arndano
Vaccinium corymbosum
- Fruto comestible
- Puede producir a la sombra
- Maduracin en marzo
Membrillo japons
Chaenomeles japnica
- Variedad sin espinas

- 2 m de alto
- Maduracin a fines del verano
Murra (s/espinas)
Rubus ulmifolius
- Planta siempreverde
- 2,5 m de alto x 3 m de ancho
- Excelente fibra para amarrar
- Tolera sombra
- Atrae picaflores
ocha
Phormium tenax
- Planta agrupadora
- Brotes comestibles
- 4-5 m de alto
- Cerco vivo
- Cortaviento
- Construccin
Bamb
Bambusa spp.
- Arbusto caducifolio (c/poda)

- Hojas comestibles
- Fruto comestible
- 3 m alto y ancho (c/poda)
- Resistente a la sequa
- Hojas como excelente forraje
Morera
Morus alba
- Fruto comestible
- 2,5 m de alto y ancho
- Fruto para repostera
Flor del Cangrejo

Leycesteria formosa
- Fruto comestible
- Produce frutos en diciembre y
durante marzo y abril
- Se propaga por rizomas
Frambuesa
Rubus idaeus
Herbceas y crubresuelos
- Planta vivaz
- Inflorencias comestible
- Medicinal
- Cubre suelo
- Melfera
Alcachofa
Cynara scolymus
- Planta vivaz
- 1,2 m de alto x 1 m de ancho
- Pecolos comestibles
- Cubre suelo
- Acumulador dinmico
Ruibarbo
Rheum rhabarbarum
- Planta vivaz
- 45 cm de alto x 35 cm de ancho
- Hojas comestibles (crudas o
cocidas)
- Medicinal
- Cubre suelo
Llantn
Plantago major
- Planta vivaz
cocidas)
- Cubre suelo
Romaza
Rumex longifolius
- Planta siempre verde
- Inflorencias comestibles
cocidas)
- Cubre suelo
Rcula de Turqua
Bunias orientalis
- Planta vivaz
- 80-200 cm de alto x 40 cm de
ancho
- Hojas y tallos comestibles
- Semillas como condimento
- Atrae insectos benficos
Apio perenne
Levisticum officinale

cocidas)
- Cubre suelo
Vinagrillo
Rumex acetosa

- 15 cm de alto
- Fruto comestible
cocidas)
- Medicinal
- Cubre suelo
- Tolera sombra
- Melfera
Frutilla silvestre
Fragaria chiloensis
- Planta vivaz
- 60-80 cm de alto x 40 cm de ancho
- Medicinal
- Hojas comestibles
- Cubre suelo
- Melfera
Melisa
Melissa officinalis

- 45-60 cm de alto x 30-40 cm de
ancho
- Medicinal
- Culinaria
- Cubre suelo
- Melfera
Organo
Origanum vulgare

- 20 cm de alto
- Hojas comestibles
- Cubre suelo
- Melfera
Prunela
Prunella vulgare
ancho
- Hojas comestibles
Col perenne
Brassica oleracea
- 40 cm de alto y ancho
- Hojas comestibles
- Medicinal
- Melfera
Diente de Len
Taraxacum officinale
- Planta vivaz
- 1-1,5 m de alto x 60 cm de ancho
- Brotes comestibles
Esparrago
Asparagus officinalis
- Planta vivaz
- 1,2 m de alto x 1-1,5 m de ancho
- Fruto comestibles
Fislis
Physalis peruviana
- 40 cm de alto
- Medicinal
- Cubre suelo
- Melfera
Peleo
Mentha pulegium

- Hojas comestibles
- Melfera
Ciboulette
Allium schoenoprasum
- 30-50 cm de alto x 20 cm de ancho
- Hojas y bulbos comestibles
Cebolln perenne
Allium fistulosum
ancho
- Hojas y bulbos comestibles
Cebolln caminante
Allium proliferum
- Planta vivaz
ancho
- Medicinal
- Cubre suelo
- Melfera
- Forrajera
Consuelda
Symphytum officinale
- Planta vivaz
- Buen cubresuelo
- 70-100 cm de alto
- Hojas comestibles
- Medicinal
Ortiga mayor
Urtica dioica
- 10-20 cm de alto
- Cubre suelo
- Melfera
Trbol blanco
Trifolium repens
- Planta bianual
- Hojas comestibles
Col dinosaurio
Brassica oleracea
- Planta vivaz
- Tubrculos comestibles
- 2-3 m de alto x 40 cm de ancho
- Melfera
- Medicinal
Topinambur
Helianthus tuberosus
- Planta vivaz
- 1-2 m de alto x 60 cm de ancho
- Hojas y tallos comestibles
- Medicinal
Hinojo
Foeniculum vulgare
Sexta parte: Cuidado y reproduccin
1. Proteccin
Una vez que los rboles y otras plantas estn en tierra, es indispensable proporcionarles una
buena proteccin contra los animales. Para esto se pueden utilizar cercos elctricos o mallas
mantener a animales grande fuera del alcance.
Sin embargo, para los animales

pequeos conejos, patos, gallinas lo
mejor es utilizar malla de gallinero en
espacios no muy grandes donde las
plantas ests agrupadas, o proteger
individualmente al rbol, ya sea con
botellas plsticas alrededor del tallo o
con otro material que mantenga alejado
a los animalitos.
2. Riego
Muchas de las especies que se proponen en esta gua, son muy resistentes a la sequa debido al
sistema radicular que poseen y por la eficiencia del uso del agua y nutrientes al ser plantas
perennes. Sin embargo, el impacto de la sequa es cada ao mayor, por lo tanto, es importante
apoyar con riego a las especies que lo necesiten durante los primeros aos de establecimiento.
Para esto se puede utilizar tcnicas muy simples para que el uso del agua sea lo ms eficiente y la
humedad se conserve por el mayor tiempo posible.
Al momento de plantar, el uso de materia orgnica en el agujero compost, humus, guano

proveer de mayor retencin de la humedad a la hora de regar. Tambin se pueden crear tazas
alrededor del rbol para que funcione como una pileta donde el agua se retiene por mayor tiempo
en la superficie antes de infiltrarse y se evita que escurra por los lados.
Otra tcnica importante es el uso del mulch o
acolchado, que bsicamente es una cobertura de
materia orgnica alrededor del rbol para evitar que la
humedad se pierda, y que el pasto compita con el rbol
por nutrientes y agua. El material para el acolchado
puede ser cualquier material orgnico paja, hojas,
lana, cartn, etc. Aqu lo importante es cubrir el suelo y
crear un denso mantillo. Cuando le pongo mulch a mis
rboles, en el mejor de los casos, los rodeo a un metro
del tronco y con una espesura de 30 cm hacia arriba.
3. Viverismo
El viverismo es el mejor mtodo para catalizar la reforestacin de cualquier lugar. Con muy poco
espacio y recursos se pueden producir una gran cantidad de plantas. Es como el centro de
operaciones para cualquier proyecto de restauracin ecolgica y agroforestera. Muchos de los
esfuerzos por parte del estado y de nosotros debera estar apuntado a la produccin de especies
tiles para los agro-ecosistemas. Es una disciplina muy hermosa, donde se desarrollan habilidades
especiales para el cuidado y reproduccin de plantas, ya sea a travs de semillas o
vegetativamente.
Es una forma tambin de ahorrar mucho dinero cuando producimos nuestras propias plantas, e
incluso cuando este rubro se toma en serio, es una digna forma de ganarse la vida.
En el vivero de Huelemu producimos

anualmente sobre 5000 plantas
incluyendo rboles, arbustos y
herbceas en un espacio no muy
grande, donde hay un invernadero de
4x7 metros y un vivero con malla de
6x10 metros. Toda esta produccin es
para abastecer al propio proyecto, la
cual est evaluada alrededor de 5
millones de pesos en plantas,
anualmente.
El invernadero se utiliza principalmente

para iniciar las plantas desde
almcigos, conservando a los rboles ms delicados al fro por ms tiempo al interior, pero luego
todas las plantas son trasladadas al vivero para que se adapten mejor a las condiciones naturales
del lugar donde posteriormente se establecern.
Bibliografa
Couplan, Francois & Styner, Eva. Gua de las Plantas Silvestres Comestibles y Txicas. Lynx, 2006.
Crawford, Martin. Creating a Forest Garden: Working with Nature to Grow Edible Crops. Green
Books, 2010.
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Crawford, Martin & Aitken, Caroline. Food from your Forest Garden. Green Books, 2013.
Crawford, Martin. Trees for Gardens, Orchards, and Permaculture. Permanent Publications, 2015.
Donoso, Claudio. Ecologa Forestal: El Bosque y su Medio Ambiente. Editorial Universitaria, 1981.
Fukuoka, Masanobu. La Revolucin de una Brizna de Paja. Rodale Press, 1978.
Fukuoka, Masanobu. La Senda Natural del Cultivo. Japan Publications, 1985.
Gold, Michael, Mihaela Cernusca & Michelle Hall. Handbook for Agroforestry Planning & Design.
The Center for Agroforestry, University of Missouri, 2013.
Gold, Michael, Mihaela Cernusca & Michelle Hall. Training Manual for Applied Agroforestry
Practices. The Center for Agroforestry, University of Missouri, 2013.
Hoffmann, Adriana. Flora Silvestre de Chile: Zona Araucana. Fundacin Claudio Gay, 1982.
Jacke, Dave & Toensmeier, Eric. Edible Forest Gardens Vols 1& 2. Chelsea Green, 2005.
Pardo, Oriana & Pizarro, Jos Luis. Chile: Plantas Alimentarias Prehispnicas. Ediciones Parina,
2013.
Russell Smith, Joseph. Tree Crops: A Permanent Agriculture. New York: Harcourt, Brace, 1929.
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Wilhelm de Msbach, Ernesto. Botnica Indgena de Chile. Editorial Andrs Bello, 1992.

Agroforestería en el Lago Budi: Guía práctica para la integración de árboles en la agricultura

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Gua Prctica:

Primera parte: Agroforestera Cuarta parte: Detencin de la

Segunda parte: Productos

2: Produccin de fruta 2: Arbustos

3: Produccin de lea 3: Herbceas

5: Otros productos Sexta parte: Cuidado y

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