UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA UNAD

ESCUELA DE CIENCIAS ADMINSITRATIVAS, CONTABLES, ECONMICAS Y DE

NEGOCIOS ECACEN

APRENDIZAJE BASADO EN PROBLEMAS

IMPLEMENTACIN DEL SISTEMA LOGSTICO EN LA EMPRESA EL DULCE DEL

DA

CURSO LOGSTICA COMERCIAL

110008

IVED MILENA SUREZ SILVA

DIRECTOR

BOGOT, D.C.
2016
 Introduccin

Aprendizaje Basado en Problemas ABP, estrategia en la que se presentan y resuelven

problemas, les permite a los estudiantes desarrollar plenamente sus capacidades.

El estudiante indaga el problema planteado de una manera amplia y significativa con el

objeto de llegar a dar solucin, para ello comprende el problema, planea su solucin
buscando la relacin de los conocimientos con la vida real. Debern identificar lo que
saben, lo que necesitan saber, esto les permitir evaluar si la informacin con la que
cuentan es la suficiente o no para la solucin, es decir, da inici comprendiendo el
problema, elabora un plan, pone en funcionamiento este, hace seguimiento y lo evala.
A travs de la estrategia de aprendizaje basado en problemas (ABP), pretende que los
participantes puedan presentar un sistema logstico dando respuesta a las necesidades de la
empresa aplicando el conocimiento que el estudiante va adquiriendo en cada una de las
temticas del curso. ABP fortalece el desarrollo de competencias con la resolucin de
problemas, la toma de decisiones, el trabajo en equipo, la argumentacin y presentacin de
informacin, adems de una conciencia de aprendizaje autnomo, permanente y
pensamiento crtico claves dentro de la formacin profesional. Por ende, la situacin
problema est relacionada con una empresa que necesita soluciones ante las dificultades
que presenta, con el nimo de llegar a ser lderes en el mercado.

Dentro de la presentacin se har una descripcin de la situacin actual y de los retos a

alcanzar. El reto a asumir, es que Ustedes presentan acciones, actividades y estrategias del
sistema para implementar la gestin logstica de la empresa El Dulcel del Da. Es as
como el material propuesto en el curso le ayudar a concretar el problema a indagar
posibles soluciones y sustentar lo ms viable para le organizacin en cada uno de los
procesos logsticos. De igual manera la construccin colectiva, les permitir consolidar un
sistema logstico, esta gestin se disear desde lo individual, participacin activa,
significativa y permanente en los foros de aprendizaje colaborativo, posteriormente el
sistema es creado desde lo grupal. Debern tener en cuenta los lineamientos establecidos
tanto en la gua de actividades como en la rbrica de evaluacin, instrumento para evaluar
el producto final.
 Aprendizaje basado en problemas implementacin del sistema logstico en la empresa
EL DULCE DEL DA

Generalidades
EL DULCE DEL DA, es una Sociedad Annima Simplificada fundada en el 2015,
organizacin flexible y abierta a los cambios, cuenta con un Gerente General y un director
en las reas de Produccin, comercial y financiera.

Objeto social: produccin y comercializacin de panela, su domicilio principal municipio

de Villeta Cundinamarca, actualmente tiene tres puntos de venta municipios de Villeta,
Funza y la central de abastos de la ciudad de Bogot y un cliente en Estados Unidos.

Objetivos
- Vender su producto al cabo de seis meses en almacenes de cadena ubicados en
municipios de Cundinamarca.
- Incrementar la participacin dentro del mercado en la ciudad de Bogot en un 5%.

Descripcin de funcionamiento
Actualmente con posibilidad de cubrir el 20% de la demanda insatisfecha de este producto
(panela), en los municipios de Villeta, Funza y la ciudad de Bogot, se ha dado a conocer
por promocin y publicidad, pasacalles, avisos publicados en sitios de amplia concurrencia
de estos municipios, adems de una cua radial por la emisora de ms sintona en la regin,
as como el voz a voz a los referidos la calidad del producto.

La empresa cuenta con una planta con: Seccin de materias primas, seccin de fabricacin
y bodega, administracin, vestir y baos.
La capacidad de produccin de la empresa es de: 200 kg de panela por hora, laborando 8
horas diarias 7 das a la semana. Una produccin mensual de 44.800 mes.
Proceso de Produccin

Materia prima
Caa

Presentacin

Panela redonda 500 gr / 1000 gr

Panela cuadrada 500 gr. / 1000 gr
Panela pastilla 500 gr / 1000 gr

Ventas mensuales
Punto de Venta Kg Toneladas
Villeta 5000 5
Funza 5000 5
Bogot 20800 20 y 800 kg
Estados Unidos 10000 10
Temas a desarrollar

EL DULCE DEL DA, es una empresa que se ha enfocado en su proceso productivo y no

tiene definido su sistema logstico, gestin que le afecta su normal desarrollo, ya que el
Gerente a detectado fallas en la adquisicin de la materia prima, en la entrega del producto
y le est generando grandes costos y posible prdida de clientes.

Por lo anterior, DELCE DEL DA, requiere implementar:

Gestin de Aprovisionamiento
- Compras y proveedores
- Inventario
- Manejo de Inventario

Gestin de Almacenamiento
- Almacn
- Manipulacin de materiales
- Embalaje
- Preparacin de pedidos
- Zonas de almacn

Gestin de Distribucin

- Canal de distribucin
- Medio de transporte

Identificada la problemtica de DULCE DEL DA en cuanto a su gestin logstica,

el gerente ha tomado la decisin de contratar un equipo de expertos para que le
organicen el sistema logstico de DULCE DEL DA, ellos debern plantear,
acciones, actividades, estrategias, para cada uno de los subprocesos del sistema:
- Aprovisionamiento
- Almacenamiento
- Distribucin
El gerente solicita un informe que le explique claramente en que consiste el sistema
logstico sugerido por los expertos, haciendo relevancia en los costos en que
incurrira la empresa al implementar esta gestin logstica.

Por lo tanto Usted como integrante del curso Logstica Comercial, har parte de este
equipo de expertos y el reto est en presentarle al Gerente un sistema logstico para
ser implementado por la Empresa DULCE DEL DA