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Elaborado por: Wilmer Isai Gomez Rivera.
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Elaborado por: Wilmer Isai Gomez Rivera.
Presipitadas:
Constituyen
_Silicatos: caparazones de algunos organismos (diatomeas), espculas
de algunas esponjas y estructura de sostn en algunos vegetales
(gramneas).
_Carbonato clcico: caparazones de algunos protozoos marinos,
esqueletos externos de corales, moluscos y artrpodos, as como
estructuras duras.
_Fosfato de calcio: esqueleto de vertebrados.
En forma precipitada, las sales minerales, forman estructuras duras,
que proporcionan estructura o proteccin al ser que las posee. Tambin
actan con funcin reguladora. Ejemplo: Otolicositos.
Ionizadas:
Las sales disueltas en agua manifiestan cargas positivas o negativas.
Los cationes ms abundantes en la composicin de los seres vivos son
Na+, K+, Ca2+, Mg2+, NH4+. Los aniones ms representativos en la
composicin de los seres vivos son Cl, PO43, CO32, HCO3. Las sales
disueltas en agua pueden realizar funciones tales como:
_Mantener el grado de salinidad.
_Amortiguar cambios de pH, mediante el efecto tampn.
_Controlar la contraccin muscular.
_Producir gradientes electroqumicos.
_Estabilizar dispersiones coloidales.
_Intervienen en el equilibrio osmtico.
Asociadas a molculas orgnicas:
Dentro de este grupo se encuentran las fosfoprotenas, los fosfolpidos
y fosfoglicridos.Los iones de las sales pueden asociarse a molculas,
realizando funciones que tanto el ion como la molcula no realizaran
por separado.De tal manera que las sales minerales estn asociadas a
las mlculas orgnicas y suborganicas.
Funcin de las sales minerales:
Al igual de las vitaminas, no aportan energa sino que cumplen otras
funciones:
_Forman parte de la estructura sea y dental (calcio, fsforo, magnesio
y flor).
_Regulan el balance del agua dentro y fuera de las clulas
(electrolitos). Tambin _conocido como proceso de smosis.
_Intervienen en la excitabilidad nerviosa y en la actividad muscular
(calcio, magnesio).
_Permiten la entrada de sustancias a las clulas (la glucosa necesita
del sodio para poder ser aprovechada como fuente de energa a nivel
celular).
_Colaboran en procesos metablicos (el cromo es necesario para el
funcionamiento de la insulina, el selenio participa como un
antioxidante).
_Intervienen en el buen funcionamiento del sistema inmunolgico (zinc,
selenio, cobre).
_Adems, forman parte de molculas de gran tamao como la
hemoglobina de la sangre y la clorofila en los vegetales.
C. Biomoleculas organicas: Son sintetizadas solamente por los seres vivos y
tienen una estructura con base en carbono. Estn constituidas,
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_Terpenoides
_Esteroides
_Eicosanoides
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QUIMICA
VI. ELEMENTOS QUIMICOS
A. Estructura atomica:
1. Electrones: El electrn (del griego clsico , mbar),
comnmente representado por el smbolo: e, es una partcula
subatmica con una carga elctrica elemental negativa. Los electrones
en el tomo son atrados por los protones a travs de la fuerza
electromagntica. Esta fuerza los atrapa en un pozo de potencial
electrosttico alrededor del ncleo, lo que hace necesaria una fuente
de energa externa para liberarlos. Cuanto ms cerca est un electrn
del ncleo, mayor es la fuerza atractiva, y mayor por tanto la energa
necesaria para que escape. Los electrones, como otras partculas,
presentan simultneamente propiedades de partcula puntual y de
onda, y tienden a formar un cierto tipo de onda estacionaria alrededor
del ncleo, en reposo respecto de este.
2. Nucleo Atomico: Los protones y neutrones de un tomo se encuentran
ligados en el ncleo atmico, la parte central del mismo. El volumen
del ncleo es aproximadamente proporcional al nmero total de
nucleones, el nmero msico A,[lo cual es mucho menor que el tamao
del tomo, cuyo radio es del orden de 105 fm o 1 ngstrm (). Los
nucleones se mantienen unidos mediante la fuerza nuclear, que es
mucho ms intensa que la fuerza electromagntica a distancias cortas,
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Esto es:
Ejemplo:
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