SILAGEM DE GRO

UMIDO
A parte terica do treinamento da Coamo. E abaixo, momento em
que os tcnicos da cooperativas estiveram campo, na parte
prtica do treinamento
Milho que no milho? Isso mesmo. O
gro mido do cereal passa a ser
considerado um outro produto, aps o
processo de fermentao a que
condicionado na forma ensilada. " a
mesma coisa que dizer que o iogurte no
leite", afirma o zootecnista Luiz Keplin,
consultor em nutrio animal, que foi
convidado recentemente para ministrar
um treinamento especializado no assunto
ao quadro tcnico da Coamo. A diferena
est na fermentao do milho depositado
dentro do silo, a base de cido lcteo. "O
produtor trabalha com um produto de alto
valor nutricional e que ajuda a baratear
em at 37% o custo na alimentao dos
animais, principalmente em sunos",
garante.

Profissionais da Coamo acompanharam a preparao de um silo Segundo o zootecnista, o milho uma

de gro mido de milho das gramneas mais usadas para
produo de silagem devido facilidade
para cultivar, adaptabilidade, alta
produo de
massa, facilidade de fermentao, bom valor energtico e
alto consumo pelos animais. uma alternativa que o
produtor tem para armazenar o milho na propriedade, num
processo fermentado. "E na forma de gro mido os
resultados so fantsticos. Como o produtor colhe a
lavoura cerca de 30 dias antes (com 35% de umidade),
acaba ganhando muito em qualidade, valor nutricional e
digestibilidade, sem contar que, por efeito de fermentao,
h uma reduo no uso de antibiticos nos animais",
revela Keplin.

Reacendendo a vela - Com o preo do milho e dos

cereais energticos alternativos (triticale, cevada e centeio)
em alta, a opo pela silagem de milho de gro mido
passou a ser quase que

uma obrigao para o criador. Alm disso, projetos como o de Suinocultura da Coamo, esto
sendo incrementados de forma rpida, aumentando tambm a necessidade de consumo de
energticos.

A utilizao da silagem de gro mido de milho na alimentao animal j vem sendo

desenvolvida h vrios anos. Em algumas regies da rea de ao da cooperativa a tecnologia
est mais avanada. "A idia de um novo treinamento especializado no assunto, envolvendo o
quadro tcnico, padronizar as informaes e difundir ainda mais a tecnologia entre todos os
nossos cooperados que so criadores de sunos ou bovinos", explica o engenheiro agrnomo
Nei Leocdio Cesconetto, gerente de Assistncia Tcnica da Coamo. A partir do treinamento, a
cooperativa vai continuar promovendo reunies regionais para orientar os criadores sobre a
importncia e as vantagens da silagem de milho de forma de gro mido.

"Uma das grandes vantagens da silagem de gro mido que o criador pode diluir o custo da
atividade e ainda aumentar a receita da granja", orienta o
mdico veterinrio Rogrio Paulo Tovo, responsvel tcnico
pelo projeto de Suinocultura da Coamo. Ele se refere
encurtada no caminho entre a colheita do milho gro seco at
a utilizao do cereal na alimentao dos animais. "O
produtor colhe a lavoura antes; no tem custo de transporte,
taxas ou descontos de armazenagem e perdas por insetos e
fungos; sem contar a garantia de qualidade do milho que ele
est ensilando", enumera Tovo. Hoje existem no mercado
hbridos desenvolvidos especialmente para silagem, com alto
teor de leo e protena.
Keplin: "silagem reduz custo da
pecuria"
Ganhando mais - Na condio atual de preo do suno, o
criador que no possui uma alternativa de complemento
alimentar dos animais dificilmente vai conseguir uma
remunerao positiva com a atividade. Um levantamento feito
pelos veterinrios que compem o projeto de Suinocultura da
Coamo indica que os criadores que utilizam cereais
energticos alternativos esto alcanando um ganho de 5%
na margem bruta da atividade, enquanto que os que tm
utilizado silagem de milho de gro mido chegam a ter um
resultado positivo de at 15% sobre a margem bruta do
negcio.
Tovo: "alternativa aumenta receita da
granja"

Energia no cocho
O Brasil produziu nesta ltima safra cerca de 800 mil toneladas de silagem de gro mido.
Esse volume representa 2% do milho produzido no Pas e quase 15% do milho consumido pela
suinocultura. Alguns estados, como Santa Catarina, se destacam na preparao dessa
alternativa alimentar. O maior consumo ainda est direcionado para a suinocultura, mas
tambm j existe um trabalho muito forte na pecuria leiteira e de corte.
"O criador tem de estar consciente que a sua moeda leite ou carne. Muitas vezes, ele se
anima com o preo do milho e decide vender a safra, pensando num produto alternativo para
alimentar os animais", lembra Luiz Keplin. No entanto, ele assegura que o milho e a soja so
balizadores dos preos no mercado. E medida com que o preo do milho sobe, todos os
outros produtos alternativos tambm aumentam de preo. "Na maioria das vezes, comprar o
milho embutido na rao uma iluso para o criador, o que pode sair muito mais caro", alerta.

Por outro lado, o zootecnista afirma que a eficincia na preparao da silagem tambm faz a
diferena no negcio. Segundo Keplin, 80% da silagem de planta inteira produzida no Brasil, de
maneira geral, so de baixa qualidade. "Os erros mais comuns so de manejo, ponto de corte,
escolha do hbrido ou at por escolha da parte da lavoura que ele vai ensilar", revela. No gro
mido, por ser um processo que est bastante monitorado, h qualidade em 80% do material
ensilado. " o inverso, o que no significa que no h erros. Ainda temos muita coisa que
precisa ser melhorada", admite Luiz Keplin.

Inoculante - A utilizao do inoculante considerada como fundamental para o sucesso da

silagem, principalmente no caso do gro mido. "Quando colhemos o gro devemos lembrar
que ele possui alta umidade e que tem a proteo da palha. No h contaminao por
lactobacilos e estectococos e o processo de fermentao muito difcil de acontecer sem o uso
de inoculantes", orienta Keplin. Esse detalhe tambm vai garantir a qualidade da silagem. "Sem
ele, no sabemos que tipo de fermentao vai acontecer no silo", conclui.
O que preciso saber

A silagem de gro mido um processo de ensilagem em que estocamos somente os

gros da planta de milho.

A colheita feita com colheitadeira convencional e deve ser realizada quando a

umidade dos gros estiver entre 30 e 40%.

Aps a colheita, os gros devem ser modos finos (sunos), quebrados ou laminados
(bovinos de corte e leite e ovinos), com o objetivo principal de favorecer a
compactao.

Os gros devem ser armazenados em silos tipo bunker, trincheira ou bag's, bem
compactados e cobertos com lona plstica preta ou de dupla face.

A silagem de gro mido uma tima opo para armazenar gros de milho por longo
perodo, com baixo custo e, principalmente, mantendo o valor nutricional.

Armazena-se, em mdia, 1000 a 1300 kg (15 a 19 sacas com 13% de umidade) de

gros midos por metro cbico de silo.

Uma silagem de gro mido de qualidade depende da escolha de hbridos de milho

que apresentem gros sadios e alto valor nutricional.

Vantagens
No h transporte do produto para a cooperativa ou fbrica de raes e vice-versa.
No existe desconto de umidade, impurezas e gros ardidos.
A colheita antecipada em 3 ou 4 semanas.
Possui maior digestibilidade e, conseqentemente, melhora o desempenho animal.
Ocorrem menores perdas por ataque de fungos, ratos, carunchos e traas.
Tem alta concentrao de energia, para balancear com alimentos proticos.
Melhora a sanidade dos animais, causando menos diarrias.
Seu custo independe do preo do mercado.