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10 INTRODUCCIN
11 Cmo utilizar esta gua
304 Una caminata con historia por Chile Chico, la ciudad del sol
308 Descubre las huellas de milenarios nmades en Jeinimeni
312 Ten tu cmara lista entre Chile Chico y Puerto Guadal!
315 Cabalgando entre mltiples colores en Malln Grande
318 Despierta tu vulcanlogo interior entre Castillo y Murta
321 Por las tierras lindas, sencillas y sinceras de Baha Murta
324 Aprende a cocinar las famosas albndigas de la seora Clotilde
327 Descubre SuizAike y su delicioso risotto al queso con morillas
330 Puerto Snchez es sinnimo de paisajes, playas e historias
que, Cisnes, Lago Verde, Puerto Aysn y las Ibez, Agrupacin de Turismo y Cultura de
Guaitecas, Escuela de Guas de la Patagonia Chile Chico, Cmara de Turismo y Comercio
(EGP), Casa del Turismo Rural A.G., Progra- de Puerto Tranquilo, A.G. de Comercio, Tu-
ma Turismo Rural del Instituto de Desarrollo rismo y Cultura de Puerto Guadal, Comit
Agropecuario (INDAP), Servicio de Coope- de Desarrollo Turstico de Puerto Bertrand,
racin Tcnica de Aysn (Sercotec), Consejo Agrupacin Patagonia Austral de Tortel,
Nacional de la Cultura y las Artes Regin Cmara de Comercio y Turismo de Tortel,
de Aysn (CNCA), Ediciones ire Negro, A.G. de Pequeos Empresarios Tursticos de
10 Biblioteca Regional de Aysn (DIBAM), Ser- Cochrane, Cmara de Turismo y Servicios
de Villa OHiggins, Direccin de Arquitectu-
ra del Ministerio de Obras Pblicos (MOP), No se permite la reproduccin total o
Corporacin de Desarrollo Social del Sector parcial de este libro, por ningn medio,
Rural (Codesser), Corporacin de Fomento electrnico, mecnico u otro, sin previo
de la Produccin (Corfo) de la Regin de
Aysn y su proyecto para la creacin de un acuerdo escrito de sus editores.
Nodo Turismo Marinero, y, finalmente, el
proyecto BID-FOMIN: Archipilagos Pata-
gnicos, Destino Internacional para el Turis-
mo Cientfico.
La segunda etapa se concentr en el desa-
rrollo de una comprensin profunda de las
necesidades y deseos de nuestros visitantes
actuales y potenciales. Para eso, dependi-
mos mucho de los conocimientos e investi-
gaciones anteriores de la Dra. Trace Gale, in-
vestigadora residente del Departamento de
Turismo Sustentable del CIEP (tracegale@
ciep.cl). Su trabajo, realizado entre los aos
2000 y 2014, fue la base para la realizacin
de nuevas investigaciones aportadas por el
IPT.
La tercera etapa del proyecto vincul las
experiencias y deseos de viajeros con el pa-
trimonio turstico de la Regin, a travs de
la caracterizacin de sus cinco zonas cultu-
rales, el levantamiento y validacin de reco-
rridos y la documentacin audiovisual de ex-
periencias. Por todos los esfuerzos hechos,
agradecemos el trabajo de: Vernica Gallar-
do, Christian Medina, Jimmy Valds, Cristian
Sols, Javiera Errzuriz, Evelyn Pfeiffer, Javier
Muoz, Mary Brys y Trace Gale, y damos los
crditos a ellos de las fotos y videos que ve-
rs en nuestra gua y sitio web.
La etapa final del proyecto fue la creacin
de esta gua y los contenidos del sitio web,
www.PatagoniaporDescubrir.com. Los
autores fueron la Dra. Trace Gale, inves-
tigadora residente del Departamento de
Turismo Sustentable del CIEP y Evelyn Pfei-
ffer, periodista y fotgrafa independiente
INTRODUCCIN
11
INTRODUCCIN
CMO UTILIZAR ESTA GUA
En las prximas pginas y en nuestro sitio web, encontrars informacin y recursos
que te ayudarn a disear un viaje nico, recorriendo los pequeos pueblos y la
inmensa naturaleza de la Patagonia, en la Regin de Aysn.
Queremos darte a conocer una regin que gio te toc calcar un mapa de Sudamrica,
vive, late y siente! Donde su naturaleza prs- recordars que la peor pesadilla era cuando
tina y salvaje representa ese fotognico ser te tocaba la zona austral, porque podas pa-
vivo sin imperfecciones llamado Patagonia, sar horas y horas dibujando esas cientos de
y donde su gente, esos hombres y mujeres pequeas e infinitas islas e islotes de la Pata-
de carcter esforzado, amable y sencillo, re- gonia. Te acuerdas? Esos archipilagos son
presentan el corazn que la hace latir, dn- la continuidad de la Cordillera de la Costa,
dole vida a cada centmetro de estas tierras. pero que ac est fracturada en miles de
Compartiremos contigo diferentes secretos partes producto de los movimientos tect-
que te ayudarn a explorar cada rincn de nicos y de las numerosas glaciaciones que
su naturaleza indomable y cada historia de hubo en la zona. Pesadilla dibujarlo, pero un
sus protagonistas, para que te sumerjas en tremendo privilegio navegar entre esta ma-
la Patagonia de una manera autntica y pro- raa de islas, con bosques impenetrables y
funda, como ninguna gua te haba enseado siempre verdes que se descuelgan hacia el
a hacerlo. mar. Si sigues mirando el mapa de Aysn ha-
cia el oriente, te dars cuenta que el valle
En las primeras pginas podrs leer una in- central que se forma entre las dos cordilleras
troduccin que te ayudar a preparar tu en el resto de Chile, en Aysn no existe!
aventura, dndote consejos para planificar Y, en su lugar, se encuentra el Canal de Mo-
un viaje exitoso, seguro y relajado, orientn- raleda, la principal ruta de navegacin de la
dote en las formas de transporte, y prepa- regin. Inmediatamente despus, siguiendo
rndote para explorar las cinco zonas que hacia el oriente, se alza la Cordillera de Los
conforman la Regin de Aysn. Andes, que en la Patagonia pierde considera-
ble altura y est fuertemente erosionada por
En tu viaje por Aysn tendrs la opor- la actividad glacial.
tunidad de conocer cinco fascinantes
Entre estos cordones montaosos y este
INTRODUCCIN
necesidades.
Cada captulo representa una de las cinco
zonas culturales, comenzando con mapas
que resumen la geografa y recorridos, para
luego tener una completa bitcora - blog
de un viajero, quien explor la zona de
manera independiente. Despus, te iremos
presentando en profundidad las diferentes
experiencias de nuestro bloguero y otros
viajeros, con informacin detallada sobre sus
14 recorridos. Son relatos cortos, que ofrecen
UNA PATAGONIA POR DESCUBRIR: CINCO CAPTULOS, CINCO ZONAS
CULTURALES Y MS DE 100 EXPERIENCIAS
Ya te hemos contado que la diversidad de paisajes, ecosistemas, hitos geogrficos y aislamiento,
influyeron en la formacin de identidades culturales diferentes: cincos zonas distintas dentro de
una misma regin que hoy llamamos Aysn, con caractersticas nicas y autnticas en cuanto
a tradiciones, ecosistemas y biodiversidad. Acompanos a conocer las zonas: Palena - Queulat,
Fiordos y Canales, Aysn - Simpson, Chelenko y Baker- OHiggins.
No te ser fcil decidir por dnde comenzar cidieron quedarse para siempre. Pequeos
o qu conocer en Aysn, pero te damos un detalles y tesoros, que podrs conocer reco-
consejo: uno de los dichos ms populares en rriendo cada una de estas zonas culturales.
la Patagonia dice el que se apura pierde el
tiempo. Y, justamente, es as. Ac tendrs Te dars cuenta, haciendo varias de las ex-
que cambiar la velocidad, porque la nica periencias relatadas en esta gua y/o escu-
manera para conocer las riquezas, los se- chando relatos de su gente, que hay un antes
cretos, diferencias y las bellezas de Aysn, y un despus de la llegada de los caminos:
es siendo capaz de dejar el frentico ritmo Carretera Austral y rutas transversales. Y
de la vida moderna y descubrir que la magia no estamos hablando de siglos atrs, sim-
de la Patagonia son sus detalles, tanto en su plemente hace un par de dcadas, un par de
naturaleza, como en su cultura. aos o incluso de caminos que an estn en
construccin. Antes, el movimiento dentro
Descubrir, por ejemplo, por qu la Regin de cada zona y, peor an, entre las diferen-
est desmembrada en tantas islas y sus mon- tes zonas a lo largo de la Regin, era difcil y
taas son tan difciles de conquistar. Cul es lento. El transporte de animales, el comercio,
el mejor lugar para ver huemules, cndores, ir en busca de un servicio mdico, acceder a
ranas diminutas o ballenas gigantes. Por qu la escuela o hacer un trmite, poda significar
todo el mundo toma mate y cmo puedes caminar horas por precarias huellas, cabalgar
ser parte del ritual, para conversar disten- das, tomar una embarcacin siempre sujeta
dido con su gente, conociendo antiguas his- a las condiciones climticas, cruzar hacia Ar-
torias y saberes gauchos. Cmo fueron los gentina para buscar servicios del otro lado
indgenas que recorran estas tierras mucho de la frontera, o tomar una avioneta si tenas
antes que los colonos, quines fueron esos los recursos.
INTRODUCCIN
mento para poder sacar el auto al resto del Puedes acceder desde la Regin de
pas o al extranjero. Los Lagos usando el sistema de la Ruta
Bimodal, que incluye tramos por la ca-
Los pasos fronterizos son: rretera y tres tramos cortos de nave-
gacin en barcaza (Caleta La Arena a
Paso Futaleuf: Est ubicado a 10 km de Fu- Caleta Puelche, Hornopirn a Lepte-
taleuf, en la Regin de Los Lagos, 144 km p y Fiordo Largo a Caleta Gonzalo).
de La Junta y a 56 km de Treveln, Argentina. De esta forma llegars a Aysn desde
Camino de ripio. el norte, por la localidad de La Junta,
ubicada a 266 km de Coyhaique. Ms
Paso Las Pampas - Lago Verde: Est ubica-
informacin en www.recorreaysen.
20 do en el pueblo de Lago Verde, 76 km de
cl/rutabimodal/.
La Junta, Regin de Aysn, y a 30 km de la
Paso Ingeniero Ibez - Pallavicini: A 20 km
de Puerto Ibez, Regin de Aysn, y a 100
km del poblado Perito Moreno, Argentina.
Camino de ripio.
Paso Ro Jeinimeni: A 3 km de Chile Chico,
Regin de Aysn, y a 63 km de Perito More-
no, Argentina. Camino de ripio.
Paso Roballos: Est a 85 km de Cochrane,
Regin de Aysn, y a 90 km de Bajo Caraco-
les, Argentina. Camino de ripio.
Paso Ro Mayer, ribera norte: A 20 km de
Villa OHiggins y a 90 km de Tucu-Tucu, Ar-
gentina. Camino de ripio.
Paso Ro Mosco: A 10 km de Villa OHiggins
y a 100 km de El Chaltn, Argentina. Sendas
y Camino de ripio.
Paso Lago OHiggins - San Martn (Lacus-
tre): Ubicado a 50 km de Villa OHiggins y a
45 km de El Chaltn, Argentina. Este paso se
caracteriza por tratarse de una senda lacus-
tre no apta para el trnsito vehicular.
Paso Dos Lagunas - Candelario Mansilla:
Ubicado 60 km de Villa OHiggins y a 35 km
de El Chalten, Argentina. Esta paso se carac-
teriza por tratarse de una senda peatonal
accesible por feria desde Villa OHiggins. No
apta para el trnsito vehicular.
Opcin 2: Conectividad fluvial
Los Lagos (Castro, Quelln, Ayacara, Chai-
Tienes diferentes opciones para arribar na- tn). Tambin ofrecen la Ruta cordillera, con
vegando a la Regin de Aysn. Puedes hacer- una duracin aproximada de 30 horas, reco-
lo desde Puerto Montt (www.navimag.cl) y rriendo los diferentes poblados del litoral de
Chilo (www.navieraustral.cl), hasta Puer- Aysn. Parte desde Quelln en Chilo y pasa
to Chacabuco, el principal puerto de la Re- por Melinka, Ral Marn Balmaceda, Santo
gin de Aysn. La ruta desde Puerto Montt Domingo, Melimoyu, Puerto Gala, Puerto
es ms turstica, en cambio desde Chilo tie- Cisnes, Puerto Gaviota (Caleta Amparo),
ne como objetivo principal el transporte de Puerto Aguirre y Puerto Chacabuco. Sola-
carga y pasajeros, por lo tanto, las comodida- mente puedes descargar autos en Quelln,
des son menores. Los viajes duran entre 24 Melinka, Puerto Cisnes y Chacabuco, donde
y 30 horas, pero suele ser variable, porque hay muelle habilitado. Puedes consultar iti-
INTRODUCCIN
21
Ahora que ya ests en Aysn,
23
Zona Chelenko: Guadal: (X-265) 115 km, 100% ripio.
Hitos incluyen: Puerto Guadal, Malln
uuEl camino lateral hacia Paso Ingeniero Grande, Lago General Carrera, Paso
Ibez - Pallavicini: (X-65) 49 km, Las Llaves, Sector Baha Jara, Chile
mezcla de asfalto y ripio. Hitos incluyen: Chico. Carga combustible en Puerto
Lago General Carrera, Puerto Ingenie- Guadal o Chile Chico, porque no hay
ro Ibez, transbordador entre Ibez en otra parte de la ruta. Conduce con
y Chile Chico, Paso Ingeniero Ibez - extremo cuidado en el sector Paso Las
Pallavicini. Llaves, donde hay curvas en 90 y enor-
uuEl camino turstico por el Sector Las mes precipicios.
Ardillas: (X-723) 39 km, 100% ripio. uuEl camino turstico entre Puerto Ro
Hitos incluyen: Lago y Laguna Tamango, Tranquilo y Baha Exploradores: (X-
Lago Laparent, Laguna Redonda, Ro 728) 74 km, 100% ripio. Hitos inclu-
Claro, Pennsula Levicn, Salto Ibez, yen: Valle, Ro, Glaciar y Baha Explora-
Ro Ibez, Lago General Carrera. Car- dores, Ro Deshielo, Cascada La Nutria,
ga combustible en Villa Cerro Castillo o Lagos Bayo y Tranquilo. Carga combus-
Puerto Ingeniero Ibez, porque no hay tible en Puerto Ro Tranquilo, porque
en otra parte de la ruta. No existen es- no hay en otra parte de la ruta.
taciones de petrleo en estos pueblos,
pero s hay proveedores autorizados
para vender combustible desde barriles.
uuEl camino interior hacia Baha Murta
y Puerto Snchez: (X-731) 57 km,
100% ripio. Hitos incluyen: Lago Gene-
ral Carrera, Baha Murta, Islas Panichi-
INTRODUCCIN
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marino. El cruce del Lago General Carre-
ra es el ms largo (dos horas), pero es una
buena instancia para descansar. Adems hay
pequeos salones habilitados a bordo, don-
de puedes llevar tu comida.
A la hora de conducir
Como recomendaciones generales, mane-
ja siempre a la defensiva y planifica tu ruta
con el tiempo suficiente para evitar apuros
innecesarios. Para qu ir apurado si ests
de vacaciones? Considera que te vas a de-
tener varias veces a hacer fotos o a admirar
el paisaje y que la velocidad promedio en los
caminos de ripio es entre 45-70 km/h, por-
que son ms complejos: Las piedras peque- suelen terminarse rpido.
as pueden formar una capa sobre la cual los
vehculos se deslizan al pasar a alta velocidad, Por los caminos de la Patagonia en
la lluvia puede formar grandes charcos que
hacen imposible identificar a simple vista su bicicleta
profundidad y las calaminas (surcos horizon- La Carretera Austral es uno de los grandes
tales) crean vibraciones que pueden causar la conos mundiales para el cicloturismo. Entre
prdida de control del vehculo. diciembre y marzo es comn ver decenas
Otras dificultades propias de los caminos de de viajeros montando bicicletas de monta-
la Patagonia son la falta de visibilidad en las a, tndem (para dos personas), recumbent
zonas de curvas y que, frecuentemente, se (reclinadas) e incluso monociclos, desafiando
encuentran animales en la ruta. Para minimi- esta compleja, pero fabulosa ruta.
zar los riegos, viaja siempre con las luces del Lo primero que debes saber es que aqu no
vehculo encendidas y mantn una distancia hay vas especiales para ciclistas y los costa-
adecuada con los vehculos que van adelante dos del camino son angostos o no existen,
para evitar las piedras sueltas que pueden por lo que requerirs de bastante destreza
saltar y romper parabrisas o espejos. para sortear las dificultades propias de la
ruta, como el ripio, cuestas pronunciadas y
Transporte pblico el polvo, y debes tomar las medidas nece-
Es la alternativa ms econmica para reco- sarias para aumentar tu visibilidad con ropa
rrer la Regin, ayuda a reducir tu huella de reflectante, banderas, linternas frontales, lu-
carbono, es una buena oportunidad para ces, entre otros.
conocer gente local y tambin para olvidarte En la mayora de las localidades encontrars
del manejo. Aqu la nica preocupacin en el abastecimiento bsico, pero siempre porta
trayecto, es disfrutar los paisajes.
Eso s debes saber que las frecuencias son
limitadas y que su objetivo es transportar
INTRODUCCIN
FICHA TCNICA
Aerolneas con oficinas en Coyhai- 101; (067) 2210727
que: Terminales de Buses en Coyhaique:
LAN Chile: General Parra 402; Buses guilas Patagnicas: Reco-
(067) 2231188; www.lan.cl rridos por la Carretera Austral,
Sky Aerolnea: Arturo Prat 203; Lautaro, esq. Magallanes; (067)
(067) 2240827; www.skyairline. 2211288; www.aguilaspatagoni-
cl cas.cl; contacto@aguilaspata-
Aerocord: General Parra 21; (067) gonicas.cl
2246300; www.aerocord.cl Buses Suray: Recorridos hacia
Navegacin martima: Puerto Aysn y Chacabuco, Artu-
Naviera Austral: contacto@na- ro Prat 265; (067) 2238387
vieraustral.cl; www.navieraus- Buses don Carlos: Recorridos por
tral.cl. Oficinas: la Carretera Austral, Subteniente
Quelln - Pedro Montt 457; (065) Cruz 63; (067) 2231981; info@
2682207 - 2682505 - 2682506 doncarlos.cl
Puerto Montt - Angelm 1673; Buses Ali: Recorridos hacia Puer-
INTRODUCCIN
ofrecen servicio de desayuno. Bastante til gamos a lo largo de la gua, puedes revisar
para ahorrase pesos, especialmente si se los siguientes sitios y recursos. Sugerimos
viaja en grupo. los siguientes recursos on-line que proveen
informacin y herramientas para hacer tus
Por ltimo, estn los campings y reservas en Aysn: www.tripadvisor.cl;
refugios, casi siempre ubicados en www.recorreaysen.cl; www.chileestuyo.
entornos privilegiados y la alternativa cl; www.booking.com; www.campingchi-
perfecta para conectarte con la naturaleza le.cl; www.cabanaschile.cl; www.inter-
patagona. Existe gran variedad en la Regin, patagonia.com; www.onchile.com; www.
tanto en reas Silvestres Protegidas, como casadelturismorural.cl; www.conaf.cl.
en sitios privados, algunos de ellos muy
28 bsicos y otros con excelentes instalaciones. Tambin, puedes visitar estos sitios y
Si eliges acampar debes llevar el equipo
www.muniguaitecas.cl; www.islashui-
las oficinas de informacin turstica chas.cl y en Facebook: Cmara de Comer-
de Sernatur: cio y Turismo de Puerto Cisnes; Puerto Gala
Isla Toto; Puerto Gaviota XI Regin; Turismo
Zona Palena Queulat: Marinero Comuna de Cisnes.
Recursos on-line: www.camaralajunta. Oficinas de Informacin Turstica de Serna-
cl; www.puertopuyuhuapi.cl; www.lago- tur:
verdeaysen.cl y en Facebook: Huella de los
Troperos (Lago Verde); Puerto Ral Marn uuMelinka Aerdromo; diciembre
Balmaceda; Fomento Productivo La Junta. marzo. Contacto: (09) 57221639; in-
formacionturistica.melinka@gmail.
Oficinas de Informacin Turstica de Serna- com
tur:
uuLa Junta - A un costado de la plaza;
uuPuerto Cisnes - Frente Plaza de Armas,
lado de biblioteca; diciembre marzo.
diciembre marzo. Contacto: (09) Contacto: (09) 88828752; informa-
73779231; informacionturistica.la- cionturistica.cisnes@gmail.com
junta@gmail.com
Zona Aysn Simpson:
uuLago Verde - Frente de La plaza; di-
ciembre marzo. Contacto: (09) Recursos on-line: www.puertoaysen.cl;
75731626; informacionturistica.lago- www.coyhaique.cl/portalturismo/; www.
verde@gmail.com aysenpatagonia.cl; www.camaracoyhai-
que.cl; www.serviturpatagonia.cl y en
uuPuyuhuapi - Casa de la Comunidad; Facebook: Cmara de Turismo Coyhaique
diciembre marzo. Contacto: (09) AG; www.camaracoyhaique.cl; Casa del
81537538; informacionturistica.pu- Turismo Rural Aysn; Reserva Nacional Co-
yuhuapi@gmail.com yhaique.
uuRal Marn Balmaceda - Plaza de la Ave- Oficinas de Informacin Turstica de Serna-
nida Central; diciembre marzo. Con- tur:
tacto: (09) 79636241; informaciontu-
ristica.raulmarin@gmail.com uuBalmaceda - Stand en Sala de desem-
barque; todo el ao. Contacto: (09)
Zona Fiordos y Canales: 75297144; informacionturistica.bal-
maceda@gmail.com
Recursos on-line: www.turismocisnespa-
tagonia.cl; www.municipalidadcisnes.cl; uuCoyhaique - Oden Municipal, Plaza
INTRODUCCIN
29
de Armas; todo el ao. Contacto: (09) estacionamientos; diciembre marzo.
98101595; infoturistica.coyhaique@ Contacto: (09) 91539021; informa-
gmail.com cionturistica.tranquilo@gmail.com
uuCoyhaique - Freire esq, Prat; todo el uuVilla Cerro Castillo - Radio Municipal,
ao. Contacto: (09) 84549793; infor- entrada de Cerro Castillo; diciembre
macionturistica.coyhaique@gmail. marzo. Contacto: (09) 56053272; in-
com formacionturistica.ccastillo@gmail.
com
uuCoyhaique - Calle Bulnes 35; todo
el ao. Contacto: (067) 2240290 - Zona Baker - OHiggins:
2240298; infoaysen@sernatur.cl;
ffigueroa@sernatur.cl Recursos on-line: www.cochranepatago-
nia.cl; www.municipalidadohiggins.cl;
uuMaihuales - Recinto de la Delegacin www.visitetortel.cl; www.cochranepa-
Municipal; diciembre marzo. Contac- tagonia.cl; www.conservacionpatago-
to: (09) 89779530; informacionturis- nica.org y en Facebook: Provincia de los
tica.manihuales@gmail.com Glaciares; Reserva Nacional Tamango; Con-
servacin Patagnica.
uuPuerto Aysn - Oficina de Turismo
Municipal, Cerro Mirador; diciembre Oficinas de Informacin Turstica de Serna-
marzo. Contacto: (09) 99945551; infor- tur:
macionturistica.aysen@gmail.com
uuCaleta Tortel - Estacionamiento de
Zona Chelenko: Tortel; diciembre marzo. Contacto:
(09) 93026696; informacionturistica.
Recursos on-line: www.rioibanez.cl; www. tortel@gmail.com
chilechico.cl; www.puerto-guadal.com;
www.turismobertrand.cl y en Facebook: uuCochrane - Plaza de Armas; diciem-
Reserva Nacional Jeinimeni. bre marzo. Contacto: (09) 76498385;
INTRODUCCIN
informacionturistica .cochrane@
Oficinas de Informacin Turstica de Serna- gmail.com
tur:
uuChile Chico - Of. Sernatur, Frente Plaza uuVilla OHiggins - Plaza de Armas; di-
ciembre marzo. Contacto: (09)
de Armas; todo el ao. Contacto: (067) 66217026; informacionturistica.ohig-
2411303; informacionturistica.chile- gins@gmail.com
chico@gmail.com
uuPuerto Ingeniero Ibez - Costanera,
Centro Comercial; diciembre marzo.
Contacto: (09) 99567722; informa-
cionturistica.ibanez@gmail.com
30
uuPuerto Ro Tranquilo - Costanera, lado
DESCUBRE LOS SABORES DE LA PATAGONIA
En tu recorrido por la Regin de Aysn tendrs muchas oportunidades para explorar
las tradiciones y novedades gastronmicas de la Patagonia.
Y para beber?
Bueno, primero partamos por la yerba mate,
ese brebaje tradicional de la Patagonia, que
da energa y es la mejor excusa para sentarse
y conversar. No hay rincn de Aysn donde
no se arme la tradicional ronda de mates, as
INTRODUCCIN
Aunque vivir las cuatro estaciones del ao en uuSupervivencia bsica (encontrar o ha-
un da agrega un condimento de belleza in- cer un refugio seguro, hacer fuego, en-
negable a estas tierras, tambin implica estar contrar agua, orientarse, etc.)
preparado para poder disfrutarlo. Si piensas
realizar algn deporte como senderismo, de-
uuPrimeros auxilios (reconocimiento de
condiciones que pueden amenazar la
bes vestirte con capas de ropa que permitan
vida como hemorragias, hipotermia,
quitar o agregar prendas con facilidad, segn
golpe de calor, asfixia, anafilaxia, etc.)
las condiciones climticas. Los especialistas
con capacidad de tratar lesiones meno-
recomiendan tres capas: una primera capa
res e incomodidades durante el viaje,
que te mantenga alejado de la humedad y
como cortes, picaduras de zancudos,
sea de secado rpido, una segunda capa de
ampollas en los pies, quemaduras de
abrigo y una tercera capa impermeable que
sol, entre otras.
te proteja de la humedad, del viento y la llu-
via. Las tres capas deben mantener tu cuer- Aventuras Seguras
po seco de tu propia humedad, por lo tanto,
debes usas telas que sean de secado rpido
y respirables. No uses algodn, ni plstico.
Tambin necesitars gorro para el fro y el
INTRODUCCIN
Filosofa de Autosuficiencia
Para garantizar una experiencia divertida,
cmoda y segura en tu viaje descubriendo la
Patagonia, debers planificar y adoptar una
filosofa de autosuficiencia en la Regin, ya
que los servicios y la infraestructura son bsi-
cos. Siempre porta agua y comida suficiente
para ti y tu grupo, porque no encontrars
34 restaurantes o almacenes abiertos las 24
horas del da como en las grandes ciudades.
GPS, comida y Kits de emergencia.
Un dato importante para la planificacin es
que las horas luz varan significativamente
en estas latitudes. En invierno puedes tener
ocho horas de luz y en pleno verano, aproxi-
madamente 18 horas.
Si vas a hacer senderismo con nios:
uuSi vas con nios entre dos y cuatro
aos, necesitas descansar cada 10 o 15
minutos y no realizar un recorrido de
ms de tres kilmetros.
uuSi vas con nios entre cinco y siete
aos, planifica recorridos de no ms
de cinco a siete kilmetros y considera
Los guas expertos suelen decir que el 99%
descansar cada 30 a 45 minutos.
de los accidentes en la naturaleza son por
culpa humana y no por el entorno. Como uuCon nios entre ocho y 10 aos, no ca-
ya te contbamos, siempre van a existir peli- mines por ms de 13 km por da y des-
gros, pero depende de ti prevenirlos y saber cansa, a lo menos, cada una hora.
cmo actuar en caso de accidentes. Ac te
entregamos algunos consejos: uuLos nios deben vestirse con la capa
de abrigo (segunda capa) antes que los
A la hora del senderismo adultos, ya que pierden el calor corpo-
ral ms rpido. El gorro de lana es fun-
La temporada de senderismo se extiende damental para los nios, pues el 20%
durante todo el ao en la mayora de las del calor del cuerpo se pierde a travs
reas de la Patagonia, aunque depende de las de la cabeza.
condiciones climticas, el viento y la cantidad
de nieve cada. Te recomendamos revisar las uuFinalmente, recuerda que si los ni-
condiciones del sendero, cursos de ros y os van a cargar una mochila, su peso
campamentos, con los guardaparques antes no debe exceder el 20% de su propio
de comenzar cada recorrido. peso.
35
Algunas recomendaciones: ser la ruta, el orden de los caballos/ji-
netes y la velocidad del grupo.
uuLleva siempre el equipamiento tcni-
co y de seguridad adecuado por la ac- uuLa distancia entre los jinetes tambin es
tividad, los lugares, las aguas y el clima un tema importante en las cabalgatas
cambiante de la Patagonia, incluyendo en grupo. La regla general es mantener
ropa seca en bolsas selladas. una distancia del largo de un caballo y,
en subidas y bajadas, mantener una dis-
uuAsegura equipo y conocimientos de su- tancia del largo de dos o tres caballos.
pervivencia bsica y primeros auxilios.
uuCuando cruces ros y arroyos, ya sea
uuEs usual encontrar obstculos en el ca-
mino, como ramas bajas, salientes de
caminando, a caballo o con tu bicicleta, rocas y peones. Lgicamente, el caba-
nunca lo hagas solo. Si cruzas caminan- llo no piensa por el jinete y no mide los
do usa bastones de senderismo o un riesgos que ste corre, por lo tanto t
palo firme para apoyarte y, de prefe- debers guiarlo y estar siempre atento.
rencia, cruza con tu grupo en fila india Conserva el control para poder dete-
tomados de las mochilas o espalda. S- ner el caballo de ser necesario.
cate los calcetines y retira las plantillas
de botas o zapatos, pero djate pues- uuUsa casco, aunque tu gua no lo ocupe.
tos los zapatos. Suelta los tirantes y cin-
turn de la mochila, as si te resbalas, te uuLos puentes pueden presentar un peli-
la podrs sacar fcilmente. gro, sobre todo los antiguos de madera.
Despus de una lluvia suelen ser resba-
uuNunca nades, pesque o hagas kayak ladizos, as es que hay que cruzarlos con
solo. En kayak, permanece cerca de la cuidado y seguir las instrucciones de tu
orilla y siempre acompaado de un ka- gua.
yakista experimentado.
Cabalgatas
INTRODUCCIN
38
ZONA PALENA - QUEULAT
Blog viajero por la Zona del PalenaQueulat - Regin de Aysn, Chile
ms aventureros (Lago Verde y Ro Fras), pero no siempre es posible cruzar, ya que depende
de las condiciones de los caminos y ros en el momento. Adems es importante considerar
los permisos y seguros internacionales. 3) Volar a Coyhaique, arrendar un auto y recorrer de
sur a norte y despus de vuelta.
Tomando en cuenta los gastos, gustos y tiempos, decidimos arrendar una camioneta 4x4 en el
aeropuerto en Puerto Montt y tomar la barcaza a Chaitn, para volver despus a Puerto Mon-
tt por Argentina. Arrendamos una Toyota Hilux con kilmetros ilimitados por $1.500.000 y
gastamos $250.000 en barcazas, $50.000 en seguros internacionales y $500.000 en petrleo
y vulcanizacin (Una rueda pinchada). Dividido entre 5, fue slo $460.000 pesos c/u + vuelos
hasta Puerto Montt, que encontramos a $100.000 c/u. Un consejo importante: para obtener
42 un buen precio para arrendar un auto, necesitas que l/los choferes tengan ms de 28 aos,
si no, el precio sube al doble y no cubre el seguro!
DAS 1 - 2 -RUMBO A LA CARRETERA AUSTRAL
(SANTIAGO PUERTO MONTT CHAITN -
FUTALEUF)
La barcaza sali a las 24:00 horas y lleg un poco pasada de
las 08:00 de la maana. Dormimos ms o menos no ms,
pero despertamos con el buen desayuno que nos tomamos
en Chaitn. Se supone que uno se demora cinco horas y
media a La Junta en auto, pero hicimos tantas paradas a ha-
cer fotos que nos demoramos un poco ms de siete horas.
Y es que la ruta era hermosa! bamos serpenteando entre
lagos y ros rodeados de bosques nativos. Paramos en Futa-
leuf por un sndwich y mora de ganas de hacer rafting en
su maravilloso ro, pero decidimos dejarlo para un prximo
viaje y seguir.
Cuando llegamos a La Junta, optamos por quedarnos en Ca-
baas Mi Ruca (pueden buscarlo en Facebook), para cocinar
nosotros mismos y dejar todo nuestro equipo mientras ex-
ploramos la zona varios das. La verdad es que todos est-
bamos tan cansados despus de vuelos, barcazas y caminos
de ripio, que nadie tena mucha energa para cocinar. Estaba
tan cansada, que me ech en la cama y ni me despert con la
sopa en sobre que prepar la Carola. Zzzzzzzzzzz.
equipos.
Despus, el hijo de Francisca, Rubn Gallardo, el dueo de
Entre Aguas (en Facebook), nos llev nuevamente al ro para
una excelente tarde de pesca con mosca. Yo no logr pescar
nada, pero la suerte de mi amiga Carolina fue muy buena,
logr capturar dos truchas de ms o menos tres kilos cada
una y Rubn nos sorprendi cuando captur un gran salmn
de casi 15 kilos. !!No es mentira!!!
Al da siguiente seguimos por el camino La Ruta Patrimo-
nial, pero nos desviamos para pasar a las Termas El Sauce
44 (09) 94542711, Ya era hora de hacernos cariito, no? Son
termas naturales en mitad del bosque y tan, pero tan, tan
relajantes, que por un minuto me pareci que sera imposible
salir de ah. Pero la fuerza de voluntad fue grande, porque
queramos dormir en Ral Marn. Llegamos justo a tiempo
para pasar en la ltima barcaza antes de almuerzo que cruza
el ro Palena en apenas cinco minutos. Dos kilmetros ms
all y ya estbamos en Ral Marn, un pueblo con calles de
arena y casas dispersas. Nos quedamos en la Hostera Valle
del Palena (Facebook: Turismo Valle del Palena), que est
en el camino Las Hermanas. Es limpio, calentito y cerca de
la playa.
49
DA 15, PESCA Y UN DESCANSO MERECIDO, LAGO
LAS TORRES
Despus de levantarnos tarde y tomar un par de mates al
borde del lago, decidimos intentar hacer tortas fritas case-
ras. Las habamos probado en varios restaurantes durante
nuestro viaje y, menos mal, a la Carolina se le ocurri anotar
la receta. No fue nada de difcil hacerlas con nuestra cocinilla
de camping y fue una rica manera de comenzar el da. Des-
pus de este memorable evento gastronmico, busqu dos
buenos rboles para colgar mi hamaca y tomar una siesta,
(qu rico no estar en el auto un da completo!), mientras los
otros salieron en busca de la seora Mirta, la encargada del
rea del camping, para coordinar un botero que los llevara a
un da de pesca. El lago cumpli; por supuesto devolvieron la
mayora de los peces de vuelta, pero entre todos sacaron lo
necesario para tener un rico almuerzo de trucha.En la tarde
me escap un ratito para explorar una senda que encontr
cerca del sector del refugio. Quera un poco de tiempo a
solas para reflexionar sobre todas las experiencias y paisajes
del viaje. Durante estas dos semanas, he conocido tantas
personas entretenidas, tantos senderos, ros, lagos, fiordos,
montaas y, por supuesto, glaciares! He aprendido otras
perspectivas, realidades y tradiciones. He probado nuevos
sabores y productos locales hechos en forma casera. Qu
realidades ms distintas de la ma, viviendo en una ciudad de
casi 6 millones de habitantes!
50
piche peludo (quirquincho tambin le dicen), fue un entorno
100% distinto del resto del viaje.
Despus de pasar el pueblo de Villa La Tapera, fueron unas
horas ms hasta llegar a las instalaciones de la Estancia Ro
Cisnes (www.estanciariocisnes.com), que antiguamente fue
la tercera ms importante de la Regin. Pasamos por la oficina
para registrarnos y luego visitamos algunas de las instalaciones
que fueron declaradas como patrimonio histrico por el Con-
sejo de Monumentos de Chile. Me gust mucho el galpn de
Esquila Cuero Bayo. Me contaban que en diciembre y enero de
cada ao, por un total de cuatro semanas, se esquilan ms de
60 mil ovejas en este galpn. Bueno, cuando nosotros pasamos
estaba casi abandonado y puro silencio, pero me poda imagi-
nar la escena dentro de esas semanas.
Era hora de cruzar a Argentina para comenzar la aventura del
retorno, que durar otros dos das. El plan: tomar la Ruta 40
hacia El Bolsn, Bariloche y el paso Cardenal Samor en Osor-
no, para devolver el auto en Puerto Montt y despus tomar
un vuelo de hora y media para el triste (sentimientos en-
contrados) regreso a casa. Cruzamos por un paso fronterizo
pequesimo llamado Ro Fras Apeleg, presentando nuestros
seguros y, por supuesto, los queridos salvoconductos y co-
menzamos a andar por unos caminos de estancia de lo ms
aventureros. Fue en ese momento que mir hacia arriba y vi un
enorme cndor andino, solitario, magnfico, flotando en el aire
a no ms de 15 m de nuestro auto. Paramos de inmediato para
contemplarlo y terminar de llenar todas las tarjetas de memoria
que quedaban en nuestras cmaras. Poco a poco comenz a
elevarse tan alto que se perdi de nuestra vista. Qu genero-
so es Aysn! No le bastaron estos das increbles, para ahora
regalarnos la despedida perfecta. Volver pronto Patagonia
Te lo prometo!
BLOG VIAJERO
51
LA JUNTA, En este artculo aprenders los
secretos que guarda La Junta,
DONDE el principal poblado de la zona
y centro de operaciones para
BUENOS
norte de la Regin de Aysn y cuenta con
una poblacin cercana a los 1.300 habitantes,
lo que la hace uno de los sitios ms poblados
ENCUENTROS
de la Regin y el principal de la zona del Pale-
na - Queulat. Se le conoce como el pueblo
del encuentro, ya que ac se unen los dos
principales ros de la zona (Rosselot y Palena)
y tambin porque fue punto de encuentro
de los primeros colonos. Hoy en da, sigue
ofreciendo una gran cantidad de encuentros,
amistades, sorpresas e historias, como ya te
iremos contando.
Su colonizacin parti a fines de la dca-
da del 30, cuando los primeros pobladores
empezaron a aventurarse ro arriba por el
Palena desde la costa. Lo que encontraron
fueron grandes extensiones de tierra frtil,
que poco a poco se transformaron en cam-
pos productivos. Tras los primeros colonos,
llegaron sus familias y con ellas un exitoso
establecimiento en la zona.
La Junta se fund como poblado en 1963,
en una pampa donde las familias de los al-
rededores se reunan en actividades sociales
como torneos, carreras a la chilena o reu-
niones con funcionarios. Sin embargo, nadie
tena inters en vivir en el lugar y eso hizo
que su poblamiento fuera tarda. Uno de los
deseos de las familias colonas era tener una
escuela bsica para no tener que mandar a
sus hijos a estudiar a Puyuhuapi o Puerto
ZONA PALENA - QUEULAT
53
FICHA TCNICA
Tipo de actividad: Caminata por la
drs encontrar varias sorpresas, productos Senda de Montaa hasta el Mira-
locales que son nicos y verdaderamente im- dor del Pueblo, seguido por visitas
perdibles. Por ejemplo, La Junta ofrece algu- a invernaderos, tiendas y restau-
nas de las frutas, verduras y quesos ms ricos rantes locales para probar produc-
de la Regin, todos producidos en campos tos nicos de la zona.
de la zona, con agua y tierra que no cono- Lugar de inicio: Sendero de Monta-
cen de impurezas. Puedes comprar verduras a, ubicada en frente del pueblo, al
frescas para cocinar en tu cabaa o para tu lado de la Carretera Austral
picnic en varios locales del pueblo, en la fe- Lugar de trmino: Terraza del Ho-
ria de la Agrupacin de Mujeres Campesi- tel de Montaa Espacio y Tiempo.
nas de los Valles (lunes y viernes de 10:00
a 12:00), y todos los das directamente en Distancia de la actividad: 2 5 km,
los invernaderos de Don Fito, quien tiene su depende de la ruta elegida
negocio ubicado en la Carretera Austral a la Duracin de la actividad: Sugeri-
entrada del pueblo. mos una estada de 2 a 5 das, du-
rante tu tiempo en Aysn.
ZONA PALENA - QUEULAT
57
RECORRE LOS La fotognica ruta que atraviesa los
desconocidos valles Mirta, Cuarto y
INEXPLORADOS Quinto, es el eje principal de una cuenca
privilegiada para el trekking, la pesca
59
del sector lo atraviesan todos los das, as
que afrmate bien y cruza despacio al otro
lado. Hay ciertos rumores que indican que
tal vez esta rstica pasarela sea reemplazada FICHA TCNICA
pronto por un puente, as es que si cuando
leas esto los troncos y el alambre han desa- Tipo de actividad: Paseo en vehcu-
parecido, bueno lamentablemente, te ha- lo o bicicleta por una ruta escnica,
brs perdido una buena historia para contar con opciones de trekking, pesca,
de vuelta a casa. camping y navegacin.
60
A REMO POR EL Los primeros colonos que llegaron
a poblar la zona de La Junta lo
67
PREPARA UNA Qu es lo que quiere la abuela?
Cazuela! Qu es lo que quiere Pedro?
CAZUELA DE Cordero! Qu es lo que quiere mi
dulce? Luche! Bueno, no creemos
69
RECETA: CAZUELA DE CORDERO CON LUCHE PARA 6 PERSONAS
Ingredientes Sofre con aceite, la cebolla, el ajo y la za-
6 tazas de agua. nahoria con un poco de organo y sal.
6 presas de espinazo de cordero. Parte el espinazo de cordero, ponlo en
50 gramos de luche rehidratado. la olla junto con el sofrito y agrega agua
3 dientes de ajo. hasta que cubra el cordero. Luego incor-
1/2 cebolla, tamao mediana. pora el luche y sal a gusto y deja cocinar
1/2 cucharadita organo. por 45 minutos. Respira hondo, que ya
2 zanahorias o 1/4 de un zapallo, empieza a oler rico.
cortadas en cubos. Ya pasado el tiempo, es momento de co-
6 papas, cortadas en cubos. locar las papas y el zapallo. Espera otros
1/2 taza arroz blanco. 15 minutos e incorpora el arroz. Deja co-
1/4 taza aceite vegetal. cinar hasta que el arroz est listo.
Cantidad a gusto (recomendable
ZONA PALENA - QUEULAT
1 cucharadita por plato): Sal, cilan- Sabemos que t y tus compaeros ya tie-
tro picado, chalotas o ciboulette nen hambre, pero deja reposar unos 10
Preparacin minutos, para que los sabores se termi-
nen de mezclar en forma perfecta. Sirve
Lo primero que debes hacer para realizar
los platos, procurando poner una pieza o
esta rica receta es dejar remojando el lu-
ms de cada ingrediente y puedes deco-
che el da anterior para que se rehidrate.
rar con un poco de cilantro, ciboulette o
Despus de al menos 12 horas en el agua,
chalotas, segn el gusto de tu consumi-
es momento de lavar las hojas con agua
dor. Y a disfrutar!
corriendo, para quitarle las piedrecillas
que pueda traer. Resrvalo y comienza a
70 trabajar en tu olla.
ENCUENTRA Puerto Ral Marn Balmaceda es
un pequeo poblado emplazado en
UN TESORO la desembocadura del ro Palena,
que poco a poco empieza a salir
ESCONDIDO, del anonimato para mostrar sus
encantos, que incluyen bosques,
72
En la ruta de ida y de vuelta debes ir siempre
atento al mar, ya que en esta zona abundan
los delfines australes, conocidos en el sur
TIPS VIAJEROS de Chile como toninas. Es comn verlos co-
Si te interesa un tour guiado en miendo en grupos de tres a cinco ejemplares
lancha o kayak por los alrededores y, con un poco de suerte, a veces les gusta
de Ral Marn Balmaceda, puedes mostrar sus dotes de surfistas indiscutidos,
contactar Patricio Merino, Kawel- jugando en la estela que dejan las embarca-
yek Expediciones; (09) 75429056; ciones, haciendo grandes saltos y piruetas.
contacto@kawelyek.cl; www. Con muchsima ms suerte, de tanto en tan-
kawelyek.cl. to, tambin se acercan ballenas azules al sec-
tor o es posible ver sus enormes chorros de
A tres kilmetros del pueblo se agua en el horizonte. Ten siempre tu cmara
encuentra el ecolodge Fundo los preparada para la accin!
Leones (www.fundolosleones.cl),
donde Mauro y Mery te recibirn
como si fueras parte de su fami-
lia. Las habitaciones de madera se
encuentran aisladas junto al fiordo
Pitipalena, donde podrs ver ama-
neceres perfectos desde tu cama o
FICHA TCNICA
salir a explorar una playa enorme y Tipo de actividad: Recorrido por
solitaria. Ral Marn Balmaceda.
Si quieres aprender de las especies Lugar de inicio: Centro del pue-
marinas que recolectan los pesca- blo.
dores y mariscadores, acrcate al
embarcadero del pueblo, que es el
Lugar de trmino: El sitio que t
elijas.
principal punto de actividad econ-
mica del pueblo. La mayor parte de Distancia del recorrido: Variable.
la poblacin se dedica a la pesca, y Duracin de la actividad: Una a
aqu todos los das se puede apre- varias jornadas.
ciar el ir y venir de embarcaciones Consideraciones especiales: Ten
que salen al mar. precaucin si decides entrar al
Si lo tuyo es la investigacin cient- bosque, ya que es fcil perderse.
fica, puedes coordinar una visita a Siempre prefiere los senderos ha-
la Reserva Privada Aihu, (www. bilitados. Los cambios de marea y
anihuereserve.com), creada con el el viento son decisivos a la hora
objetivo de preservar la biodiversi- de embarcarse por alguno de los
dad nica de este complejo sistema canales martimos o ros del sec-
de fiordos. Solamente se puede ac- tor. Lleva bloqueador solar, agua,
ceder navegando. lentes y gorros de sol, adems de
un snack y tu cmara fotogrfica.
Reservas: No son necesarias.
ZONA PALENA - QUEULAT
73
VE AL Caminar por la orilla del mar. La arena
en los pies. El viento en la cara. El
ENCUENTRO ruido incesante de las olas. Respirar
el olor del bosque. Sentir que ests
CHUCAO
Caminar un rato, solo o acompaado e ir al
mar, que siempre es un privilegio, es algo que
puedes hacer si tomas el sendero Chucao en
Puerto Marn Balmaceda. En la plaza del pue-
blo se encuentra la Asociacin de Turismo
y Comercio del poblado, donde te podrn
dar mayor informacin sobre el lugar si as lo
requieres. El sendero comienza a un costado
de la escuela, en la Avenida Costanera y est
sealizado por un letrero con su nombre a la
entrada. Este camino es utilizado por los luga-
reos, por lo que se mantiene en buen estado
gran parte del ao. Su complejidad es baja, as
es que agarra mochila, agua, protector solar
y snacks, y parte a hacer un recorrido que te
permitir sentir, escuchar y pensar.
Primero atravesars el bosque que se encuen-
tra a la orilla del pueblo. Te encontrars ro-
deado de coiges de gran tamao, barbas de
viejo o liquen de los rboles, distintos tipos de
helechos, lumas, canelos, entre otros tipos de
rboles. Si tienes suerte y eres silencioso po-
drs toparte con algn chucao, el pjaro que
da el nombre al sendero y al que reconocers
por ser pequeo y con el pecho de un color
naranja oscuro. Quizs lo ms caracterstico es
su potente canto, que de seguro acompaa-
r gran parte de tu recorrido. Esta parte del
camino se caracteriza por el verde presente
ZONA PALENA - QUEULAT
75
RUMBO A LAGO Entre La Junta y Lago Verde
fluyen algunas de las mejores
77
de la pesca de orilla y para los que gus-
tan descifrar las corrientes y remansos
de un ro. Un lugar apto para disfrutar
de estas aguas es el Fundo El Maitenal TIPS VIAJEROS
(Contacto: (09) 91566856; claudioso-
tosolis@hotmail.com), donde puedes Para pescar en Chile necesitas
terminar la jornada con un buen asado una licencia de pesca. Es un
al palo. trmite sencillo, que puedes ha-
cer en www.sernapesca.cl. En
uuLago Verde: Pescar en las aguas tur- Chile existen leyes que regulan
quesas de este lago es una experiencia la pesca recreativa, destinadas
entretenida y ms que fotognica. Sus a la proteccin del medio am-
aguas fluyen por el ro Figueroa hasta biente y la preservacin de los
llegar al lago Rosselot. Es un rea apta recursos naturales, como limitar
para realizar pesca recreativa de orilla la cantidad de peces que se pue-
y si cuentas con embarcacin, puedes den extraer por da, y tambin
hacer pesca con mosca o tcnicas de el tamao mnimo de stos. Re-
trolling. cuerda siempre que en la regin
de Aysn se promueve la pesca
con devolucin.
Ayuda a detener el didymo! El
alga Didymo (Didymosperia ge-
minata) es altamente invasiva y
ha contaminado ros por todo
el mundo, incluyendo Aysn.
Para detener su propagacin es
importante que una vez termina-
da la actividad diaria de pesca, o
si cambias de cuerpos de agua,
remuevas, laves y seques tus im-
plementos. Infrmate en www.
didymo.cl.
ZONA PALENA - QUEULAT
78
FICHA TCNICA
Tipo de actividad: Pesca recreativa. Claudio Soto - Lago Verde, Los
Lugar de inicio: La Junta Pioneros 294; (09) 91566856;
claudiosotosolis@hotmail.com
Lugar de trmino: Lago Verde o La Lago Negro Lodge - Fundo la
Junta
Meseta, Ruta X-13, Km 12, cami-
Duracin de la actividad: 1 7 das. no a Lago Verde; (09) 83557157;
Estacionalidad: Septiembre mayo. lagonegrolodge@hotmail.com;
Consideraciones especiales: Para Facebook: Lago Negro Lodge
pescar en estas aguas requieres una Espacio Y Tiempo Hotel de Mon-
o dos caas de 3 m, peso seis. Una ar- taa La Junta, Carretera Aus-
mada con lnea profunda y otra con l- tral 399; (067) 2314141; info@
nea flotante. El carrete necesita entre espacioytiempo.cl; www.espa-
75 125 m de backing, 10 12 kilos cioytiempo.cl
de capacidad, y lneas de medidas 5, Excursiones Javier Villegas
6, 7 y/o 8. Los lderes necesitan ser de La Junta, Moraleda s/n; (067)
3 metros 5X con tippet de 5X y 6X. 2314162 - (09) 77049853, irene-
Algunas recomendaciones de moscas hh_1@hotmail.com; Facebook:
secas incluyen: Dragonfly (azul/oliva, Francisco Javier Villegas Mancilla
tamaos 4 y 6 - enero hasta marzo); Entre Aguas Excursiones La Jun-
Bomber (negro, gris y naranja, 2 y 4); ta, Camino a Ral Marn Balmace-
hormigas chernobyl (6); Elk hair cad- da (X-12), Km 6; (09) 97863826;
dis (caf y gris, 12 y 14); Midge (18 y entreaguaspatagonia@gmail.
22) y Midge pupa (blanco y negro, 20 com; www.miradordelrio.
y 22). Ninfas recomendables: Hares cl
ear (10 y 14); Pheasant tail (10 y 14); Patagonian Basecamp La Junta,
Gold bead ninfa (10 y 14) y el Stonefly Carretera Austral Km 310; (09)
ninfa (negro, 2 y 6). Streamers (inun- 79996873; marcel@patago-
dables) incluyen: Wooly Bugger (ne- nian-basecamp.com; www.pa-
gro y oliva, 2 y 4); Bunny Leech (negro tagonian-basecamp.com
y oliva, 2 y 4); y Muddler (2 y 4). Vientos Del Sur La Junta, Mora-
leda 12; (09) 87598900; vientos-
Reservas: En el sector de La Junta delsurpatagonia@yahoo.cl
Lago Verde existe una variada oferta Turismo Ruta de Los Pioneros - La
de operadores y lodges que ofre- Junta; (067) 2314308; javierpes-
cen navegacin y pesca con mosca ca@gmail.com; Facebook: Fran-
guiada. Algunos incluyen arriendo de cisco Javier Villegas Mancilla
equipo.
ZONA PALENA - QUEULAT
79
VERANO EN LA Nadie puede pasar por la Patagonia
sin probar el delicioso cordero
PATAGONIA asado al palo. Aprende aqu el
secreto de su preparacin y su
PALO
que para trabajar en estas tierras requeran
de harta ayuda. La manera ms rpida y fcil
para trabajar en el campo fue ayudndose en-
tre familiares y vecinos, y trabajar en equipo.
Hoy eso es tradicin en la Patagonia, ya sea
para hacer una marcacin, esquila, sealadas
o cualquier actividad tpica del campo. Cuando
terminbamos el trabajo, celebrbamos con un
asado, que llamamos Asado al Palo. Una gran
fiesta que es ms que slo comida. Los mejores
asados llevan acorden, chistes, bailes, y los co-
mensales se pasan una cantimplora de cuero,
llamada bota, llena de vino. Con la llegada de la
primavera, en los ltimos das de septiembre,
nacen los primeros corderos. Cuando ya alcan-
zan los 11 kilos, todos quieren la oportunidad
de disfrutar de un delicioso cordero al palo.
Ni hablar de los meses de diciembre y enero,
en donde la demanda aumenta un 300% con
las fiestas de Navidad y Ao Nuevo, ya que es
tradicin agasajarse en familia y amigos. Un
Asado al Palo al estilo patagn es una fiesta
obligada!, nos cuenta don Cristian Sols, pa-
tagn de tomo y lomo, nacido y criado en el
pueblo de Lago Verde.
El cordero nunca se presenta solo, sino que
se acompaa de tortas fritas, pebre cucha-
reado, dos a tres variedades de ensalada,
papas cocidas y el buen vino tinto.
el cordero
Una vez drenada la sangre de la carne, pre-
Se recomienda realizar esta tarea por lo me-
para el cordero. Se comienza sacando la piel
nos 9 horas antes de ponerlo al asador para
de las patas, el pecho y los genitales. Una
que la carne se oree (enfre) y sea ms fcil
vez que tiene estos extremos abiertos, co-
ponerlo en el asador, sellndose una vez al
mienza a separar el cuero de la carne con los
entrar en contacto con el calor y obteniendo
puos. Terminada esta etapa, se recomienda
un mejor sabor. Sacrificar un cordero es una
colgar el cordero de un extremo del garrn,
de las actividades ms antiguas en la historia
para que la carne no se ensucie con la tierra.
de la humanidad, presente desde tiempos b-
Cuando est colgado, separa la piel de la car-
blicos. Si el acto se realiza de forma adecuada
ne con los puos, cuidando que no se salga
el cordero no debera sufrir, por lo mismo si
la grasa del cuero. Luego haz un corte en el 81
no sabes cmo, es mejor que busques a un
cuero y tira de ste hacia abajo para que el con alambre al asador, para que no se co-
animal quede sin piel. Como el cordero est rra cuando se est cociendo. En las paletas,
colgado de un garrn, ser fcil abrirlo para que estn hacia abajo del asador, poner una
sacar los intestinos. Comienza a cortar con estaca atravesada en forma horizontal, para
el cuchillo desde la panza hacia los genitales. mantenerlas abiertas, al igual que con las
Luego extrae los intestinos y vsceras, para costillas de las paletas, en donde pones dos
dejar slo los riones, que estn pegados pequeas estacas en forma vertical. Una vez
detrs de las costillas. Corta la cabeza, ra- estaqueado el cordero y puesto en el asador,
lla las costillas para abrirlas y deja colgado el estar listo para ponerlo al fuego.
cordero para que se enfre.
Cuarto paso: el asado al palo
Paso 3: tender el cordero en el Enciende el fuego media hora antes para
asador crear brasas que ayudarn a proporcionar el
Una vez que el cordero est fro, ponlo so- calor necesario para que el cordero se dore
bre una mesa, con las costillas abiertas ha- de forma pareja. Evita fuego con llamas di-
cia arriba para comenzar a hacer los cortes rectas al cordero porque podran quemarlo.
correspondientes. Un asador es una herra- Pon el cordero con las partes de las costillas
mienta de dos barras de hierro o espadas hacia la direccin del fuego, clavando el asa-
de aproximadamente 170 centmetros de dor en la tierra a unos 70 centmetros del
altura, ensamblado para formar una cruz. fogn y dando una inclinacin de entre 70 y
Los extremos de la parte transversal tienen 60 para que se comience a cocer. Siempre
ganchos. es importante ir probando el calor que llega
83
FICHA TCNICA
uuTipo de actividad: Gastronoma po- sn: Sector Ro De Los Palos; Cami-
pular. Asado de cordero al palo. no Laguna Los Palos s/n; Km 7; (09)
98878572; contacto@ecoturismo-
uuLugar de inicio: Al conseguir un cor- lapancha.cl; www.ecoturismola-
dero. pancha.cl
uuLugar de trmino: En una fiesta con Restaurant Histrico Ricer - Coyhai-
acorden, guitarras y baile. que: Horn 48; (067) 2232920; www.
historicoricer.wordpress.com
uuDuracin de la actividad: 3 - 4 ho- Estancia Punta Del Monte Co-
ras. yhaique Alto: Oficina en Coyhaique,
uuEstacionalidad: Principalmente en Bilbao 398; (067) 2231601; condo-
verano. res@puntadelmonte.cl; www.
puntadelmonte.cl
uuConsideraciones: Lo ms importan- Quincho Don Santiago - Coyhaique:
te es que la carne no se queme y 23 km al sur de Coyhaique, des-
seque. vo el fraile; (09) 87869820 - (067)
2524929; contacto@casaturis-
uuReservas: La lista de gauchos y gau- morural.com; www.casaturis-
chas que ofrecen un asado de cor- morural.cl
dero al palo en la Regin de Aysn Baqueanos de la Patagonia - Carrete-
es extensiva. Ofrecemos una pe- ra Austral Ruta 7, Cerro Castillo s/n;
quea lista con algunos de los me- (09) 87352346 - 78988550; baquea-
jores: nosde l a p at agoni a @ y a hoo.e s;
Camping El Maitenal - Lago Ver- www.baqueanosdelapatagonia.cl
de: Pioneros s/n; (067) 2573180; Turismo San Lorenzo Cochrane:
claudiosotosolis@hotmail.com El Fundo San Lorenzo est ubicado
a 1.5 horas de viaje, al pie de Cerro
Fogn La Esperanza - La Junta: San Lorenzo. Coordinar tu reserva
Fundo El Silencio. A 25 km al nor- con don Luis antes de llegar, por ra-
te de Puyuhuapi por la Carretera dio HF en frecuencias 3,789 y 4,580;
Austral, al costado izquierdo en- (067) 2522326 - (09) 95619963
contrars la entrada a un campo, - 75618719; cerrosanlorenzo@
debes ingresar y cruzar el puen- gmail.com
te, que se ve desde el camino y Refugio y Camping Ro adis Co-
avanzar hasta el Fogn. Enviar chrane: Sector Ro adis, Carretera
mensaje de texto con anticipacin Austral, en Puente Ro Barrancoso
a la Sra. Maglene al telfono (09) tomar el desvo (9 km) hasta el Re-
98321365 para coordinar la visita fugio, Radio HF frecuencias 3,789 y
o a su hija Marioli en el negocio 4,580; (09) 81851625; lillischinde-
ZONA PALENA - QUEULAT
84
COMPARTE LA Cuando cruces el puente sobre
ro Risopatrn y visites el Fundo El
huapi.
86
SMATE Ms que una bebida, la yerba mate
es una tradicin en la Patagonia y
Cmo prepararlo?
Todo comienza con el agua. Primero que
nada debe calentar el agua a 70C u 80C. Si
no tienes un termmetro a mano, la tempe-
ratura exacta es justo ANTES de que hierva.
Nunca utilices agua hervida, y de preferen-
cia que tenga bajo contenido de cloro. Llena TIPS VIAJEROS
tu termo y djalo a un lado. Despus, llena
Aunque la tradicin es tomarlo amar-
3/4 de tu calabacn con yerba mate. Vierte el
go, algunos prefieren el mate con un
agua e introduce la bombilla hasta el fondo
poco de azcar u otros ingredientes.
del mate y apyala en uno de los bordes. A
Ya probaste el mate pomelo? Se ahue-
partir de all, no debers mover la bombilla.
ca parte de un pomelo, se coloca la
La persona que sirve tiene una tarea muy yerba, el agua, azcar y a disfrutar. No
importante: tomar los dos primeros mates, dejes de probarlo!
llamados mate del zonzo, para probar la
ZONA PALENA - QUEULAT
88
temperatura del agua y el sabor, antes de
pasar el brebaje caliente a la primera perso-
na que est a la derecha del crculo. Cada
persona bebe un mate completo, antes de
devolverlo a la persona que sirve, quien lo
llena nuevamente y lo entrega a la siguiente
persona. Este proceso contina hasta que
la yerba comienza a perder su sabor (usual-
mente despus de 10 mates dependiendo
de la antigedad de la yerba). Cuando eso
ocurre se dice que est lavado y la persona
que sirve lo desecha y pone yerba nueva.
Cuando alguien no desea tomar ms, pero el
mate sigue pasando en el crculo, la costum-
bre es decir gracias a quin sirve y regre-
sarlo, de esta manera indicas que terminaste.
Una vez que dices gracias, ya no te sirven
ms, pero puedes seguir disfrutando de la
FICHA TCNICA conversacin!
89
PEDALEANDO Adems de tener un paisaje privilegiado
que mira directo al mar y es
92
FICHA TCNICA
Tipo de actividad: Recorrido por
Puyuhuapi a pie o en bicicleta.
Lugar de inicio: Austral Experience,
Otto Uebel 36.
Lugar de trmino: Austral Expe-
rience, Otto Uebel 36.
Distancia del recorrido: Puedes di-
sear tu propio circuito.
Duracin de la actividad: 1 3 ho-
ras
Consejo de Monumentos Nacionales. Estacionalidad: Todo el ao.
Construido entre 1953 y 1960, por
colono Ernst Ludwig, la casa de cuatro
Consideraciones especiales: Tie-
nes hambre? Recomendamos un
pisos, est hecha siguiendo la tcnica
kuchen alemn - patagn, puedes
alemana de construccin fachwerk, en
encontrar en casi todos los cafs
base a cubos diagonales y modificada a
del pueblo.
la materialidad de la zona.
Reservas: Puedes hacer la actividad
uuRueda hidrulica de madera: Serva auto guiada. Si quieres arrendar
para mover las mquinas de un taller de bicicletas, contacta Adonis Acua,
mueblera, generar electricidad y llevar el dueo del Experiencia Austral
agua a las casas. (www.experienciaustral.com),
ubicada en Otto Uebel 36, Puyu-
uuAlfombras de Puyuhuapi: Fbrica fun-
huapi: Contacto: (09) 87448755;
dada por Walter Hopperdietzel y su
adonisgam_7@hotmail.com;-
padre a mediados de los aos 40. Por
contacto@experienciaustral.
tres generaciones, la fbrica ha dado
com.
empleo a mujeres de la zona, entre
ellas, muchas chilotas, hbiles para el
trabajo de telar. Se puede visitar.
ZONA PALENA - QUEULAT
93
EL MEJOR A los fanticos de lo dulce les tenemos
una receta infaltable (e infalible) para
94
RECETA: KUCHEN (10 PORCIONES)
Ingredientes forme una masa cremosa. Mientras tanto
precalienta el horno por 30 minutos a
Para la masa:
150C - 180 C. Pon aceite en un molde
2 tazas de harina cernida desmontable y coloca la masa con ayuda
1 cucharadita de polvos de hor- de una esptula. Deja en el horno por 30
near minutos, con las llamas hacia afuera, si se
80 a 100 gramos de azcar gra- hace en horno a gas.
nulada
Ahora pasamos al relleno. Ralla las man-
1 pizca de ralladura de limn zanas haciendo una especie de pur y
125 gramos de mantequilla ponlas a cocer por 15 minutos con ocho
1 yema de huevo cucharadas de azcar y una cucharada
3 cucharadas de agua de agua. En una procesadora mezcla 200
Para el relleno:
gramos de harina, 125 gramos de azcar,
125 gramos de mantequilla canela en polvo, y los 125 gramos de
1 cucharadita de canela en polvo mantequilla, hasta que se vea una textura
125 gramos de azcar de migas uniformes.
200 gramos de harina
ZONA PALENA - QUEULAT
95
FICHA TCNICA
Tipo de actividad: Gastronoma.
Preparacin de un kuchen estilo
Puyuhuapi.
Lugar de inicio: Tu cocina.
Lugar de trmino: Con el postre
perfecto tras una buena comida.
Duracin de la actividad: En una
hora y media el kuchen debera
estar ya enfrindose en la ventana.
Estacionalidad: Todo el ao
Consideraciones especiales:
Aunque la receta es fcil necesitas
algunos implementos especficos,
como un molde con base
desmontable y un procesador
de alimentos, para que el kuchen
quede perfecto de la manera ms
fcil posible.
Reservas: Si deseas probar los
kuchenes que realiza Adriana,
puedes hacerlo en su caf Los
Maos del Queulat, ubicado en
la circunvalacin s/n, Puyuhuapi,
celular: (09) 76649866 y en
Facebook: losmanios.delqueulat.
ZONA PALENA - QUEULAT
96
EL PANORAMA Tras largos das de caminata,
navegacin, paseos en bicicleta,
98
FICHA TCNICA
Tipo de actividad: Visita a baos ter- rstica, puedes llegar a las Termas del
males. Ventisquero Puyuhuapi y las Termas
Lugar de inicio: La zona de Palena - El Sauce, sin reservas. Las instalacio-
Queulat. nes termales de Puyuhuapi Lodge &
Spa, slo estn disponibles para pasa-
Lugar de trmino: La zona de Palena jeros y debes confirmar los horarios
- Queulat. de cruce de la embarcacin.
Distancia de la actividad: Depende en Termas del Ventisquero Puyuhua-
la eleccin de la terma. pi, Carretera Austral s/n; Km 6 al
Duracin de la actividad: Depende de sur de Puyuhuapi; (09) 76666862
ti. Puede ser una pausa de una hora 76776967; (067) 2314683; termas-
en la Termas El Sauce, puedes alar- ventisquero@gmail.com; www.
gar el bao con una once si vas a las termasventisqueropuyuhuapi.cl
Termas del Ventisquero Puyuhuapi, o Puyuhuapi Lodge & Spa, Baha Do-
puedes desconectarte por varios das rita s/n; Muelle Austral, 15 km al sur
ZONA PALENA - QUEULAT
99
EN KAYAK POR Este fotognico canal se abre paso
entre montaas, bosques y una
TRAVS DE SUS
nas de exploradores se aventuraron desde el
siglo XVI en las desafiantes e impredecibles
tierras y mares del fin del mundo. Varios de
SENDEROS
ellos buscaban la mtica Ciudad de los Csa-
res, segn la leyenda una ciudad repleta de
oro que habra sido fundada por nufragos
espaoles. En su bsqueda, el sacerdote
Jesuita Jos Garca Alsu realiz una misin
exploratoria en 1776 recorriendo estas tie-
rras que hoy cruzan la Carretera Austral. Se
intern por el ro Queulat recorriendo parte
del actual Parque Nacional del mismo nom-
bre, hasta llegar a una cascada que se conoce
como el Salto del Padre Garca.
Con la excepcin de que los glaciares colgan-
tes en esa poca llegaban hasta al mar, los
exploradores vieron un panorama muy simi-
lar al que puedes ver hoy: nalcas y helechos
gigantes, bosques impenetrables y abundan-
tes lagos y ros.
Las 154.093 hectreas de este parque estn
divididas en tres sectores: 1) Sector An-
gostura, que incluye el sector junto al lago
Risopatrn y la laguna Los Pumas, norte de
Puyuhuapi y la zona del Ventisquero hacia el
sur del pueblo; 2) Sector Ventisquero (Km
200 de la Carretera Austral), donde se en-
cuentran varios senderos con vistas al Ven-
tisquero Colgante y su laguna y 3) Sector
Portezuelo, donde estn los senderos al Sal-
to Padre Garca y Bosque Encantado.
ZONA PALENA - QUEULAT
DE ALTO RO
de comenzar la ruta, ya que tienen varias op-
ciones para alojamiento y un excelente Cen-
tro de Artesana. Puedes comprar snacks y
CISNES
provisiones en Villa Amengual o tambin,
en Villa La Tapera. El camino de ripio X-25,
est marcado por dos grandes atractivos,
uno el exuberante bosque que acompaa la
ruta con rboles como coige, tepa, mao
y ciruelillo, y el segundo, la enorme cantidad
de agua que se ve en el trayecto, con el ro
Cisnes a la cabeza. Famoso por su abundan-
te pesca con mosca, en este tramo podrs
apreciar su intenso color verde y grandes
caadones que dan origen a rpidos de
aguas blancas visibles desde el camino. Pero
tambin abundan en el sector innumerables
cascadas, ros y arroyos que se van unien-
do a este gran ro en su paso hasta llegar
al ocano Pacfico en las inmediaciones de
Puerto Cisnes.
El paisaje comienza a cambiar drsticamente
a medida que uno se acerca a Villa La Ta-
pera. El bosque impenetrable da paso a los
bosques caducifolios con especies como la
lenga y el ire, que permiten ver un paisa-
je ms abierto circundado por montaas. Y
ya en la villa, la estepa patagnica comienza
a dominar el paisaje con rboles de menor
tamao, y coirones. A veces en la ruta, en-
ZONA PALENA - QUEULAT
108
FICHA TCNICA
Tipo de actividad: Ruta escnica de
valor paisajstico, histrico y cultural
y natural
Lugar de inicio: Villa Amengual.
Lugar de trmino: Alto Ro Cisnes.
Distancia del recorrido: 180 km ida
y vuelta por la ruta X-25, desde la
Carretera Austral.
Duracin de la actividad: 6 - 8 ho-
ras.
Estacionalidad: Todo el ao.
Consideraciones especiales: Des-
de la Estancia Ro Cisnes, estars a
poca distancia para cruzar a Argen-
tina por el paso Ro Fras. Consulta
primero en Carabineros de Chile Algunas de sus antiguas instalaciones fueron
el estado de los caminos. Si eres declaradas patrimonio histrico por el Con-
chileno o residente permanente sejo de Monumentos Nacionales en 2009.
debes contar con salvo conducto Pasa por la oficina para registrarte y recibir
para cruzar. Extranjeros pueden instrucciones sobre las plantas que puedes
necesitar una Visa Turstica para visitar, como por ejemplo la Casona Funda-
entrar a Argentina (consultas onli- cional o el Galpn de Esquila Cuero Bayo.
ne). Recuerda cargar combustible Desde aqu tambin puedes visitar la Reser-
en Maihuales o Puyuhuapi. va Nacional Lago Carlota, lugar ideal para
Reservas: No es necesario reservar, acampar y realizar excursiones, senderismo
pero si quieres contactarte con la e interpretacin de la naturaleza. Para me-
estancia por adelantado, puedes jor informacin sobre el acceso a la reserva,
visitar su oficina en Coyhaique o pregunta en las oficinas de la estancia, ya que
ubicarlos por telfono: Baquedano es necesario pasar por sus terrenos e incluso
776, Coyhaique; (067) 2233055; abrir algunos portones con candados.
(02) 19624513;www.estanciario-
ZONA PALENA - QUEULAT
cisnes.com.
109
ENCUENTRA Si eres un amante de la pesca, la
Reserva Nacional Lago las Torres
EN EL SECTOR
las truchas que buscas. Aunque claro,
el xito depende de ti !
FRITAS?
tomar mate, es infaltable sacar un plato de
tortas fritas calentitas. Generalmente en las
comidas, especialmente en los asados, se
acompaan de pebre chileno, pero su sabor
hace que puedan usarse con varios otros
acompaamientos, dependiendo si se sirven
como pan o como pastel.
Los pioneros de la Patagonia necesitaban ali-
mentos de fcil preparacin, que duraran va-
rios das y pudieran ser transportados en las
duras condiciones climticas y de trabajo de
campo, y las tortas fritas cumplan con esas
caractersticas, y claro, con el aporte calrico
necesario para enfrentar el clima. Aunque se
parecen a la versin nortina - las sopaipillas
- , las tortas fritas patagonas son ms sim-
ples y no llevan zapallo, lo que las hacen ms
cercana a la receta argentina o uruguaya, y se
piensa que llegaron a estas tierras gracias a
los trabajadores de esas nacionalidades que
vinieron a trabajar en las estancias. La receta
original inclua la coccin en grasa de corde-
ro, sin embargo hoy se pueden encontrar
fritas en aceite vegetal, que aunque es ms
sano a algunos les parece que queda menos
rico.
En los restaurantes cada vez es ms comn
esperar la comida entreteniendo el estma-
go con un plato de tortas fritas y pebre, salsa
que vara en receta segn el cocinero, pero
generalmente lleva tomate, cilantro, cebolla
y aj picados en pequeos cuadros. La salsa
se coloca encima del pan, pero tambin es
posible hundir o sopear- la masa en el caldo
ZONA PALENA - QUEULAT
aj verde picado fino. Agrega 3/4 de tazas de comerlas con pebre u otro delicioso
de agua fra y sal a gusto. Se recomienda acompaamiento.
dejar el pebre reposar por una hora para
que los sabores puedan mezclarse.
114
FICHA TCNICA
Tipo de actividad: Gastronoma.
Preparacin de pebre y tortas
fritas.
Lugar de inicio: El mercado o su-
permercado para comprar los in-
gredientes.
Lugar de trmino: La mesa o el lu-
gar donde lleves tu cocav.
Duracin de la actividad: Depen-
de de la habilidad del cocinero,
pero en unos 60 minutos deberas
estar listo para disfrutar.
Estacionalidad: Todo el ao, aun-
que se disfrutan ms en das fros.
Consideraciones especiales: Cui-
dado al poner la masa en el aceite!
Reservas: No requiere.
ZONA PALENA - QUEULAT
115
BIODIVERSIDAD EN LA ZONA DE PALENA - QUEULAT
Entre la flora y fauna que puedes ver, se encuentran:
118
ZONA FIORDOS Y CANALES
Blog viajero por la Zona de Fiordos y Canales - Regin de Aysn, Chile
no? Me gast $1.300.000 enseguida, en la compra de una nueva cmara y un par de lentes.
Siempre me encant la fotografa y pens que era el momento perfecto de tomrmelo un
poco ms en serio. Despus compr pasajes areos, uno de ida, desde Santiago hasta Castro
(no reembolsable) y el segundo, de vuelta, desde Balmaceda hasta Santiago, 22 das despus.
En la vuelta, compr una opcin full-flexible porque s que en la proposicin de viajar en
los fiordos y canales de Aysn no hay nada 100% seguro; muchos factores pueden afectar
las fechas y planes, como el clima, disponibilidad de cupos en las barcazas, etc. No es nada
grave en realidad, porque siempre se puede parar en uno de los puertos de la costa y adaptar
el itinerario viajando por tierra.
Despus, pas por la casa de mis padres para contarles. Mi pap se emocion con la idea pero
plop! Nunca pens que mi mam se iba a morir de susto. T? Sola? Viajando por el litoral?
122 T, los pescadores y los madereros? Blah, blah, blah, blah, blah. Nada que decir. Me fui. El
prximo da, mi pap me llam con una propuesta: quera
viajar conmigo y adems regalarme un par de das en la Isla
Jchica, cerca de Melinka. Uhmmm, no era la idea, pero des-
pus de considerarlo un rato qu linda oportunidad sera!
Viajar con mi viejo por el litoral de Aysn. Compartiendo los
dos solos. Acept!
DA 6, DE VUELTA A MELINKA
Despert un poco preocupada de estar tan lejos de Melinka,
cuando necesitamos tomar la barcaza ese mismo da. Pero
mi pap estaba con una expresin de pura paz, algo que ra-
ramente veo en l, por lo tanto, dej mis preocupaciones
de lado y disfrut del desayuno y una caminata por el bos-
que. De vuelta, mi pap fue a la administracin para pagar la
cuenta y reservar otro viaje para el prximo ao, esta vez
con mi mam. Despus de un rico almuerzo, zarpamos de
vuelta a Melinka. Me fui pegada a la ventana para ver si haba
ms ballenas, pero no vi nada de nada. Tuvimos demasiada
suerte ayer! Llegamos a las 17:00, varias horas antes de que
saliera la Jacaf. Recorrimos el pueblo un rato, viendo la iglesia
de tejuelas, las esculturas de la Pincoya, la Costanera de Los
Choros y despus hasta el estero lvarez para ver las escul-
turas de lobera. Comimos un plato tpico de la zona, guiso
con sierra, en el Fogn de Rigel antes de pasar de vuelta a
nuestro hospedaje. Mi pap, precavido como siempre, ha-
ba reservado la habitacin para que pudiramos descansar.
Despert a las 02:30 y despus, cada 15 minutos miraba por
la ventana para ver si vena la barcaza. Apareci a eso de las
04:00 y salimos sin apuro para volver a embarcar.
BLOG VIAJERO
pus, nos llev hasta una hermosa playa llamada Playa de los
Raleigh. Ah, existe un corral de pesca de estos pueblos ca-
noeros en excelente estado de conservacin. Juntos busca-
mos lascas (piedras talladas) y otras herramientas que uti-
lizaban los chonos. Mi papa fue el gran ganador, ya, que
encontr ms de 20 artefactos, pero dejamos todo exacta-
mente como lo habamos encontrado porque estas maravi-
llas son patrimonio de todos. Slo nos llevamos un montn
de fotos y buenos recuerdos en nuestras cabezas. Volvimos a
navegar y por fin paramos en un sector donde haba casas de
nylon. Me acerqu a una y estaba abandonada, a excepcin
de una estufa hecha de un viejo tambor y una tetera total- 127
mente negra por el humo. La casa era mucho ms pequea
de lo que imaginaba y es realmente impresionante imaginar
cmo podan vivir en forma TAN sencilla, al igual que los
antiguos nmades. Llegando al puerto, don Mario nos con-
t de una playa cerca de Gala donde podamos acampar el
da siguiente. Sorprendentemente mi pap se anim, as que
upa-chalupa (uhmmm, algo as como okidoki para mis lec-
tores no chilenos).
135
NAVEGA POR Esta ruta operada por Naviera Austral,
navega por los desconocidos canales
LA RUTA
que acabas de cortar sobre la mesa y que
comienza a desmenuzarse en trozos y migas
de diversos tamaos, Aysn se desmiembra
CORDILLERA
en muchos puntos de su geografa, formando
fiordos, archipilagos y cientos de islas que
dan vida a un paisaje sin igual, de belleza ni-
ca, habitado por colonos y familias de esfor-
zados pescadores.
El recorrido te dar la oportunidad de llegar
a puntos tan remotos, que muchas veces ni
los mismos habitantes de Aysn conocen. Te
aseguramos que cada tramo te encantar
con sus maravillas naturales, y a bordo po-
drs ir conociendo gente que, como t, re-
corre distintos trayectos de la ruta: familias,
mochileros, pescadores artesanales, habitan-
tes de las islas y visitantes de otras partes
del mundo.
La Ruta Cordillera es una travesa que desde
hace mucho tiempo desarrollaba la barcaza
Alejandrina, pasando por todos los puertos
de la Regin. Actualmente, esta ruta la rea-
lizan barcazas ms modernas, que transpor-
tan automviles, camiones, personas y mer-
caderas entre las localidades costeras, con
algunas comodidades para los pasajeros que
incluyen butacas (reserva con anticipacin tu
cupo) y una pequea cafetera. Puedes to-
mar la ruta completa desde Quelln hasta
Puerto Chacabuco o elegir los segmentos
que quieres, basado en tus propios planes.
ZONA FIORDOS Y CANALES
137
Parque Nacional Isla Magdalena), naci por dades: Puerto Aguirre, Caleta Andrade y
el auge de la merluza austral en los aos 80, Estero Copa donde puedes conocer la vida
como un asentamiento temporal de trabaja- del pescador artesanal y su cultura, as como
dores. De hecho las primeras casas fueron actividades de senderismo. Y para finalizar la
de plstico y de a poco se fueron constitu- ruta, el ltimo tramo va desde Puerto Agui-
yendo como precarias villas y luego como rre a Puerto Chacabuco, el principal puerto
poblados oficiales. La isla est cerca de varios de la regin, ingresando al fiordo Aysn.
importantes sitios arqueolgicos de los cho-
nos que rpidamente se han convertido en Te entusiasma conocer alguno de es-
un rea de inters para los cientficos, que tos destinos?
buscan aprender ms acerca de este miste-
rioso pueblo canoero nmade. Sigue leyendo estas pginas para encontrar
informacin detallada de estos desconocidos
El recorrido contina hacia Puerto Cisnes, sitios, repletos de buenas sorpresas.
pasando por el canal Jacaf para ingresar al
tranquilo canal Puyuhuapi. Buena gastrono-
ma, una fiesta costumbrista imperdible y ex-
cursiones en kayak, son parte de lo que pue-
des hacer en esta hermosa ciudad. Adems
Puerto Cisnes es un buen punto si quieres
comenzar tu aventura terrestre.
El siguiente tramo va desde Puerto Cisnes a
Puerto Gaviota a travs del hermoso canal
Puyuhuapi. Puerto Gaviota est ubicado en
el Parque Nacional Isla Magdalena y desde el
poblado puedes hacer distintas caminatas y
excursiones embarcado para ver fauna mari-
na, adems de conocer la vida del pescador
artesanal.
El tramo de Puerto Gaviota a Puerto Aguirre
es a travs del canal Moraleda, pasando por
las islas Huichas en las que hay tres locali-
ZONA FIORDOS Y CANALES
138
FICHA TCNICA
Tipo de actividad: Navegacin por los lugares pueden descender y subir
fiordos y canales de Aysn en la lla- personas y bicicletas. Las embarca-
mada Ruta Cordillera: Quelln - Me- ciones poseen butacas y asientos en
linka - Ral Marn Balmaceda - Santo cubierta. A bordo se ofrecen colacio-
Domingo- Melimoyu Pto. Gala- Pto. nes sencillas. Si tienes requerimientos
Cisnes Pto. Gaviota (Caleta Ampa- especficos de alimentacin, te reco-
ro) Pto. Aguirre Pto. Chacabuco. mendamos que lleves contigo la tuya.
Lugar de inicio: Quelln. Los itinerarios siempre estn sujetos
a las condiciones climticas y mareas,
Lugar de trmino: Puerto Chacabuco. as es que puede haber retrasos.
Distancia del recorrido: 520 km Reservas: Debes comprar con tiempo
aprox. tu pasaje. Contacta a Naviera Austral:
Duracin de la actividad: 2 das, 1 no- contacto@navieraustral.cl, www.
che como mnimo. (Puedes comprar navieraustral.cl. Oficinas: Quelln
por tramos en distintas fechas y que- - Pedro Montt 457, (065) 2682207
darte ms das en las localidades que - 2682505 - 2682506; Puerto Mon-
escojas). tt - Angelm 1673, (065) 2270430
Estacionalidad: Todo el ao, consultar - 2270431 - 2270432; Melinka - Av.
ZONA FIORDOS Y CANALES
139
JUEGA A SER Aprovecha tu estada en el litoral
para conocer de cerca de un
yahoo.es gmail.com
Patagoni-K Mate & Expediciones Born In Patagonia Traslado de pa-
Puerto Cisnes, Av. Arturo Prat sajeros - Ral Marn Balmaceda;
1037; (067) 2346584; contac- (09) 77690375; born.ricardo@
to@patagoni-k.cl; Facebook: gmail.com
Patagoni-K Mate & Expediciones Experiencia Austral Puyuhuapi,
Kawelyek Expediciones - Ral Otto Ubel 36; (09) 87448755;
Marn Balmaceda, Pasaje Puerto adonisgam_7@hotmail.com;
Cisnes s/n; (09) 75429056; kawel- contacto@experienciaustral.
yekexpediciones@gmail.com; com; www.experienciaustral.
contacto@kawelyek.cl; www. com
144 kawelyek.cl
TRAS LOS Recorre Melinka en el archipilago
de las Guaitecas, un lugar con
146
inviertas algunas horas en recorrer
Melinka, principal poblado de las Guai-
tecas, y sus alrededores.
Comienza avanzando desde el pueblo hacia
el noreste, siguiendo la senda hacia el aer-
dromo. Ms menos en la mitad debes des-
viarte por un sendero que cruza el monte
hacia una pequea baha rodeada de bosque
siempre-verde. Aqu puedes probar tu suer-
te como buscador de tesoros, ya que llega-
rs a la zona mtica de la famosa cueva del
pirata ancpel. Segn cuenta la historia, ha-
bra enterrado un tesoro de pieles, muebles
y oro en algn lugar de Melinka y muchos
creen que fue en esta cueva, que actualmen-
te lleva su nombre.
Despus, puedes seguir hacia otro sendero FICHA TCNICA
ubicado ms al norte, donde comienza playa
Raya, un hermoso sector protegido de los Tipo de actividad: Ruta escnica e
vientos, ideal para tomar un poco de sol o histrica, ms bsqueda de tesoro.
disfrutar de un da de campo. Otro lugar Lugar de inicio: Melinka.
perfecto para un picnic frente al mar es el Lugar de trmino: Melinka.
sector del Faro Falso. Si sales al norte del
pueblo por el camino que avanza paralelo
Distancia del recorrido: Hasta el
sector Faro Falso son aproximada-
al mar, llegars pronto a un paraje nico de
mente 2 km.
bosque siempre-verde, que es el hogar de
un antiguo faro que ilumin estos mares por Duracin de la actividad: 2-6 ho-
mucho tiempo. La playa de este sector es ras.
hermosa y te invitar a disfrutar y relajarte Estacionalidad: Todo el ao.
contemplando el mar, mientras imaginas las
historias plagadas de contradicciones de este
Consideraciones especiales: Te re-
comendamos llevar un picnic para
pirata. Si las leyendas de ancpel son ver-
disfrutar en la playa.
daderas no te preocupes! Ya son historias
antiguas y en las Guaitecas, los ritmos de la Reservas: Actividad autoguiada.
marea siguen adelante.
ZONA FIORDOS Y CANALES
147
CONOCE LAS Este es un recorrido diferente, donde
podrs empaparte de las costumbres
COSTUMBRES y tradiciones del archipilago de las
Guaitecas a travs del trabajo de
77441826
Jos Arroyo Melinka, Anga-
mos s/n; (09) 95973189; jose_
arroyosilva@hotmail.com
Mara Griselda Nahuel Me-
linka, Felipe Westhoff s/n; (09)
97939410
Cecilia Levianco Repo-
llal, Repollal Alto s/n; (09)
84550465
Albero Carimoney Repollal,
150 Repollal Alto s/n
EN BUSCA DE El tempestuoso mar del Golfo
Corcovado es conocido como el rea
152
gramas que ofrece la Isla Jchica Marina y
Refugio. Ubicada a unas tres horas y media
de navegacin desde Melinka, esta isla de
7.200 ha y en estado casi virgen, es el peque- FICHA TCNICA
o gran secreto de veleros y yates de todo
el mundo que recorren estos mares y hacen
Tipo de actividad: Avistamiento de
ballenas
una parada en busca de camas cmodas y
comida gourmet. Aunque claro, no es nece- Lugar de inicio: Melinka.
sario ser navegante para conocerla, simple- Lugar de trmino: Isla Jchica.
mente hay que coordinar para que pasen a Distancia del recorrido: Depende
buscarte en Melinka y despus dedicarte a del circuito que hagas.
disfrutar sus excursiones para ver fauna ma-
rina, sus senderos de caminata, travesas en Duracin de la actividad: Cuatro
kayak y sus instalaciones, que incluyen caba- horas hasta varios das, depende
as grandes y lujosas, club house, bar, biblio- del circuito que hagas.
teca, internet y todas esas comodidades que Estacionalidad: Diciembre a marzo.
parecen imposibles en un sitio tan remoto. Consideraciones especiales: No es
fcil ubicar y avistar ballenas, por lo
tanto, no pueden garantizar xito
en cada excursin.
Reservas: Para organizar tu excur-
sin, sugerimos contactar:
Navegaciones en Melinka; Vc-
tor Ruiz; (09) 62101686; victo-
rruizoyarzo@yahoo.es
Isla Jchica Marina y Refugio;
Telfonos Satelitales: (562)
24217000 - 24217001; contac-
to@islajechica.cl; www.isla-
jechica.cl
153
A REMO POR Emppate de los hermosos paisajes
de los canales y fiordos de Aysn
155
FICHA TCNICA
Tipo de actividad: Recorridos en ka- Reservas:
yak por el litoral de Aysn. Naviera Austral; www.navie-
Lugar de inicio: Existen varias opcio- raustral.cl; contacto@navie-
nes. raustral.cl. Sus oficinas son:
Lugar de trmino: Existen varias op- Quelln - Pedro Montt 457, (065)
ciones. 2682207 - 2682505 - 2682506;
Puerto Montt - Angelm 1673;
Distancia del recorrido: Depende de (065) 2270430 - 2270431 -
tus capacidades y deseos. 2270432; Melinka - Av. Costanera
Duracin de la actividad: Un par de s/n, (067) 2431510; Puerto Cisnes
horas hasta un par de semanas. - Arturo Prat 07, (09) 84482837;
Estacionalidad: Todo el ao. Puerto Aguirre - Balmaceda 350,
(067) 2361357; Puerto Chacabu-
Consideraciones especiales: Las aguas co - Terminal de Transbordadores
de la Patagonia ofrecen experiencias
s/n, (067) 2351493; Coyhaique
nicas e inolvidables, y una gran gama
- Paseo Horn 40 Of. 101, (067)
de actividades y deportes. No obs-
2210727
tante, ciertos riesgos pueden afectar
tu viaje y debes entender que el ma-
Patagoni-K Mate & Expediciones
- Puerto Cisnes, Av. Arturo Prat
ZONA FIORDOS Y CANALES
159
FICHA TCNICA
Tipo de actividad: Visita a Puerto Reservas: Puedes obtener informa-
Gala e islas cercanas cin pertinente a la isla y tu viaje en
Lugar de inicio: Puerto Gala. Facebook: Puerto Gala Isla Toto. De-
bes avisar tu llegada con anticipacin
Lugar de trmino: Puerto Gala. y reservar alojamiento en el telfono
Distancia del recorrido: Depende del satelital del Almacn Puyuhuapi, con-
circuito que hagas. tacto: Claudio Patricio Aravena Nava-
Duracin de la actividad: Desde una rro, (5602) 1960238 - 1960239, clau-
noche. Depender de cmo progra- dio_pez_2@yahoo.es. Ellos puedan
mes tus traslados hacia las islas. Hay coordinar tu alojamiento con Hos-
embarcaciones regulares desde Me- pedaje Macalu y/o Cabaas Sandra
linka, Puerto Ral Marn Balmaceda, Isabel Meza Gonzlez. Existen varios
Puerto Cisnes y Puerto Chacabuco. capitanes que ofrecen traslados en
lancha y paseos en bote, incluyendo:
Estacionalidad: Diciembre a marzo
Consideraciones especiales: Recuer- Turismo Omega - Traslado de pa-
sajeros (lancha); Marco Antonio
da que todo lo que encuentres en si-
Coronado Salas, Radio mvil Base
tios patrimoniales, debe permanecer
Miller.
en ellos. Lleva tu cmara y GPS para
registrar tus hallazgos. El aislamiento
Traslado de pasajeros (lancha) Em-
barcacin Tauro II - Sandra Isabel
de la zona hace necesario coordinar
Meza Gonzlez; Radio mvil Base
bien tu visita en las barcazas. Anda
Tauro; (09) 73746560.
con tiempo. Para llegar, puedes con-
Traslado de pasajeros (lancha)
ZONA FIORDOS Y CANALES
162
FICHA TCNICA
Tipo de actividad: City tour autoguia- riscos de la zona. Algunas opciones
do. incluyen:
Lugar de inicio: Sendero Virgen de Cabaas y Hospedaje Michay, Ga-
Las Rosas, Puerto Cisnes. briela Mistral 112; (067) 2346462
Lugar de trmino: Cervecera Finiste- - (09) 87240475
rra, Puerto Cisnes. Cabaas y Residencial Santa Te-
resita, Gabriela Mistral 327; (067)
Distancia del recorrido: Aprox. tres
2346820 - (09) 77660642
kilmetros.
Cabaas y Residencial Enriques,
Duracin de la actividad: Sugerimos Gabriela Mistral 234; (067)
un da completo. 2346461 - (09) 62468428
Estacionalidad: Todo el ao. Cabaas El Tringulo, Sptimo de
Lnea 274; (09) 84428064
Consideraciones especiales: Puedes
Cabaas Brisas del Sur, Costanera
realizar esta excursin por el da,
51; (067) 2346587
ZONA FIORDOS Y CANALES
163
ABRE TU El ltimo fin de semana de enero
de cada ao, se celebra la Fiesta
165
paado de cebolla, huevo frito y papas fritas).
Despus de escoger uno de estos restauran-
tes, la prxima parada obligada es visitar la
Cervecera Finisterra, donde adems de pro-
bar una de las siete variedades de su cerveza
artesanal preparadas con aguas provenientes
de los deshielos de la cordillera Queulat, ten-
drs la oportunidad de aprender del proceso
y conocer a la familia Saavedra, quienes con
mucho esfuerzo han logrado posicionar su
cerveza como una de las ms tradicionales y
ricas de la regin.
Para el t de la tarde visita Patagoni-K Mate
& Expediciones, donde podrs disfrutar de
sus sndwiches, pizzas y una rica variedad de
Caf Italiano Lucaff. Tambin programar
una excursin en kayak o arrendar una de
sus mountain bikes y realizar un paseo por
el pueblo. En Tour Bellavista, que tambin
es un restaurante, organizan viajes de pes-
ca, adems de kayak, por los alrededores de
Puerto Cisnes.
Para completar este exquisito tour gastro-
nmico, nada mejor que un buen bajativo.
Gotas de Sol son los ms finos licores arte-
sanales que puedes encontrar en la regin
aparte de un excelente regalo para quienes
ms aprecies. Elaborados en Puerto Cisnes,
tienen una gran gama de licores o bajativos
creados en base a hierbas aromticas, inspi-
rados en los bosques y praderas de la Pa-
tagonia.
ZONA FIORDOS Y CANALES
166
FICHA TCNICA
Tipo de actividad: Degustacin de la te Guairao, pertenece al Sindicato de
gastronoma de Puerto Cisnes. Trabajadores Independientes de la
Lugar de inicio: La Fiesta del Pescao Pesca Artesanal Moraleda (STI Mora-
frito o un restaurante. leda) de Puerto Cisnes.
Lugar de trmino: Con un rico bajati- Gotas de Sol, licores artesanales pa-
saje el Bosque 36; Cristin Saln; (09)
vo Gotas de Sol.
88276850; cristiansalintorres@
Distancia del recorrido: La mayora de yahoo.com
los restaurantes estn en la costanera Cervezas artesanales Finisterra - Jos
y cerca de la plaza (500 metros). Mara Caro 297; Carolina Saavedra,
Duracin de la actividad: Si vas a la (067) 2346407; contacto@cerve-
Fiesta del Pescao Frito te recomen- zafinisterra.cl
damos destinar todo el fin de semana. Hostal - Restoran Lafquen - Antu,
Avenida Arturo Prat, esq. Carlos Con-
Estacionalidad: Principalmente en
dell; (067) 2346382 - (09) 76078885;
verano, aunque hay muchos restau-
lafquenantucomidas@gmail.com
rantes que se pueden visitar durante
todo el ao.
Patagoni-K Mate & Expediciones -
Arturo Prat 1037; Juanita Ruiz, (09)
Consideraciones especiales: Durante 76486378 - (067) 2346584; Face-
la Fiesta del Pescao Frito, los aloja- book: Patagoni-K Mate & Expedicio-
mientos requieren de reserva con nes; patagonik.expe@gmail.com,
anticipacin. contacto@patagoni-k.cl
Reservas: Los restaurantes de Puerto Tour Bellavista, Restaurante y Excur-
ZONA FIORDOS Y CANALES
172
FICHA TCNICA
Tipo de actividad: Visita a localidad
y navegacin.
Lugar de inicio: Puerto Chacabuco.
Lugar de trmino: Puerto Aguirre.
Distancia del recorrido: Depende
del circuito que hagas. Puedes re-
correr a pie la distancia entre las
localidades y la senda, caminando
3 5 kilmetros.
Duracin de la actividad: Dos a
tres das, ms cuatro horas de na-
vegacin de ida y cuatro horas de
vuelta.
Estacionalidad: Todo el ao.
Consideraciones especiales: En Is-
las Huichas no hay agua, (La gente
junta agua lluvia, pero casi no corre
agua por las caeras de las casas),
por lo que tomar una ducha es casi
imposible. Lleva ropa para la lluvia,
ya que llueve constantemente.
Reservas: Hazlas con tiempo en:
Hostal Don Bea Puerto
Aguirre; (067) 2361248; (09)
ZONA FIORDOS Y CANALES
93182392; bbalboa@live.cl.
Cabaas Aysn Puerto
Aguirre; (067) 2361278; (09)
78031707 - 76419566; rober-
tovando@gmail.com.
Hospedaje Las Huaitecas
Puerto Aguirre; (067) 2361459;
socialhuichas@gmail.com.
Pachanca Kayak Caleta An-
drade; Cristobal Cerda; (09)
92163339; Facebook: guacho.
matero. 173
PAELLA La paella es un plato de origen espaol,
que tiene la gracia de modificarse segn
AYSENINA, UNA los ingredientes que existan en una
determinada zona. Esta versin surgi
174
RECETA: PAELLA AYSENINA (8 - 12 PORCIONES)
Ingredientes: 0,25 gr de azafrn (o hasta 3 cu-
charadas, si cuentas con algunos
1/2 kg de cholgas y de choritos espaoles en tu grupo).
bien lavadas, con sus conchas to-
dava intactas. Tambin puedes
4 cucharadas de aj de color.
usar congelados, s es necesario.
2 cucharadas de organo.
1 kg de longanizas regionales, cor- Sal al gusto.
tadas en lminas. Si lo prefieres Preparacin
puedes sofrer las longanizas antes Sofre el aceite con las cebollas
de agregar a la paella, para botar y despus agrega el arroz, revol-
su grasa. viendo hasta que tome una con-
1 kg de costillas ahumadas de cer- sistencia de graneado. Agrega el
do. caldo caliente, mezclado con el
1 kg de tutos de pollo. vino y el azafrn. Incorpora el ajo
1 kg de arroz blanco, grado 1. molido, el pimentn rojo, el aj de
ZONA FIORDOS Y CANALES
176
BIODIVERSIDAD EN LA ZONA DEL FIORDOS Y CANALES
Entre la flora y fauna que puedes ver, se encuentran:
en un estudio de viabilidad. Y yo? bueno, en gran parte por culpa de mi viaje anterior por
esos increbles pueblos, islas y fiordos del litoral, decid creerme el cuento de la foto y la
vida bloguera, y ahora, despus de un par de aos duros, estoy convertida en escritora y
fotgrafa freelance. As es que amigos lectores, quera contarles que s, se pueden realizar
los sueos!!!!
Como Andrs estar un buen rato en Coyhaique, decid acompaarlo por dos semanas y
explorar la zona central de Aysn, sitio muy poco conocido entre los visitantes y eso que ah
est su capital, el aeropuerto y un montn de cosas entretenidas. Ahora ya estamos los dos
de regreso en Santiago, Andrs terminando los planes del proyecto, y yo muy inspirada con
un montn de aventuras y descubrimientos para compartirles.
182
DA 1, ARRIBO A COYHAIQUE
Fue cosa de dar el primer paso fuera del aeropuerto de
Balmaceda para quedar entera chascona y tener que afirmarme
por el viento. Dj vu! La ltima vez fue exactamente lo mismo
acaso aqu el viento no para nunca? Balmaceda est a slo 50
minutos de Coyhaique en transfer, as es que llegu con tiempo
para dejar mis cosas en la cabaa que Andrs haba arrendado,
(Cabaas Queulat, www.descubrepatagonia.cl). Buena
eleccin, porque est a una cuadra de la Plaza de Armas, bien
equipada y acogedora), y despus me reun con l en la plaza
para almorzar en Mamma Gaucha (Paseo Horn 47, www.
mammagaucha.cl) Excelente! Compartimos un camembert
a la parrilla cubierto en salsa de calafate y despus pastas
panzotti hechas a mano rellenas con cangrejo. Alcanzamos a
caminar un ratito y me mostr la agencia Purapatagonia (www.
purapatagonia.cl), un lugar cerca de la plaza donde arriendan
bicicletas. Al almuerzo cierran todos los negocios, as es que
estuve obligada a dormir una siesta y regres por la tarde.
Fueron sper amables y me recomendaron una ruta por la
ciudad y sus alrededores, hasta las instalaciones de la Sociedad
Industrial de Aysn. Comenc a pedalear por las calles de
Coyhaique, descubriendo una ciudad oculta entre las nuevas
y viejas construcciones. Visit la pulpera (pensaba que eran
slo los negocios de las compaas mineras, pero parece que
me equivoqu) y el galpn de piedra, prueba del rico pasado
ganadero de esta regin. Volv en la bici al centro pasando por
un monumento que se llama el ovejero y despus, encontr
un precioso caf, la Ovejita (Facebook: Cafetera Ovejita),
donde disfrut de uno de los chocolates calientes ms ricos
del mundo. En la tarde me junt con Andrs en el Restaurant
Histrico Ricer (tambin, estn en Facebook), que tiene muy
bien puesto su nombre, porque tiene una cantidad increble de
piezas de coleccin y fotografas. Todo fue muy rico. Tomamos
una cerveza artesanal hecha en Puerto Cisnes, (Finisterra -
www.cervezafinisterra.cl) y compartimos un sabroso asado
de cordero con nalca sours como aperitivo. Tienen muchos
productos locales en este lugar. Maana quiero pasar a probar
el helado de calafate o quizs el de ruibarbo ami! Pero, por
ahora, basta de comida o voy a explotar. Buenas noches!
DA 2, PUERTO AYSN Y RN SIMPSON, A PASOS DE
COYHAIQUE
En el viaje anterior con mi pap nos quedamos en Puerto
BLOG VIAJERO
COYHAIQUE EN
Si andas a pie, por favor, haz un pequeo
experimento: sintate en un banco por un
par de minutos y mira a la gente pasar. El
VERANO
lugar ideal para hacerlo es la Plaza de Ar-
mas de Coyhaique, porque tiene un pecu-
liar diseo pentagonal, donde calles, pasajes,
coyhaiquinos y visitantes se unen en un n-
cleo perfecto de actividad. Listo? Bueno.
Permtenos adivinar los resultados de tus
observaciones
Primero, no es difcil reconocer los coyhai-
quinos y diferenciarlos de los visitantes, cier-
to? Probablemente has visto varios padres
atentos a sus nios que andan corriendo por
todos lados y acuden como enamorados a
las aguas de la pileta. Algunos andan en bi-
cis, ya que es un lugar seguro y popular para
aprender. Y algunos suertudos van disfrutan-
do de un rico helado. Los adolescentes estn
agrupados en las esquinas, donde segura-
mente estn coqueteando o planificando el
carrete de la noche. Es muy probable que
tambin veas varios empresarios y habitan-
tes caminando rpido por el corredor cen-
tral, con las manos llenas de papeles de algn
trmite burocrtico o comercial. Aunque
estn apurados, siempre se detienen a salu-
dar a un amigo o familiar, porque la ciudad es
pequea y es fcil encontrarse con algn co-
nocido. Todos ellos son los coyhaiquinos, el
pulso de esta ciudad, su vida y su respiracin.
Si tu visita es en verano, sin duda, tambin
has visto decenas de visitantes, que al igual
que t estn en busca de: 1) informacin tu-
ZONA AYSN - SIMPSON
Informacin turstica?
Hay opciones por todos lados. El oden en
la esquina oeste de la plaza es hogar de la
Cmara de Turismo de Coyhaique y la Casa
de Turismo Rural. Tienen informacin y con-
sejos de turismo sobre toda la Regin. Atrs
de este edificio, se encuentra la calle Dussen,
cercano a Av. Prat est The Patagonia Expe- Un snack?
riencia Rural, un operador con varios tours y
productos que destacan los rincones rurales Frente a la plaza, por el costado sureste, est
de la Regin. Si avanzas por Prat a la dere- la calle Subteniente Cruz. Aqu hay un bus
cha, a mitad de la cuadra, estn las oficinas estacionado que vende ricos helados arte-
de la Cmara de Comercio y Turismo de sanales y una seleccin amplia de otros snac-
Coyhaique, que tambin pueden ayudarte. ks y bebidas. Si prefieres sentarse un rato,
Por el lado noreste llegars a la calle Bulnes, disfrutar de un caf, un jugo o una cerveza
donde se ubican las oficinas de informacin helada, un buen lugar para ir es Paseo Horn.
del Servicio Nacional de Turismo (Serna- Este peatonal tiene unos 100 metros de ex-
tur). Avanza un poco ms y en la esquina de tensin y varios lugares para comer al aire
Bulnes con General Parra, estn las oficinas libre, como si fuera un pequeo boulevard,
de PuraPatagonia, otro operador de tours. por ejemplo el Caf Ricer, que desde hace
dos dcadas ofrece especialidades patago-
Servicios bancarios? nas, o el Mamma Gaucha que destaca por
sus pizzas a la piedra y su cerveza Tropera.
Justo al sur de Bulnes encontrars la calle
Condell, es la arteria donde se localizan la En la calle Dussen se ubican dos lugares muy
mayora de los bancos nacionales y cajeros ricos, Caf y Pastelera Holzer y Te Quiero
automticos. Los bancos abren de lunes a Caf, ambos con una seleccin de cafs, ju-
viernes de 9:00 am a 2:00 pm, pero los caje- gos naturales y deliciosos pasteles. Y en la
ros automticos funcionan las 24 horas. Hay calle 21 de Mayo, un par de cuadras hacia
dos casas de cambio cerca de la plaza: Casa al este de la plaza, hay varios restaurantes y
de Cambio Turismo Prado, en calle 21 de cafeteras, como el Caf Oriente, Caf de
Mayo, y Casa de Cambio Austral, en Paseo Mayo, Caf Confluencia y el Caf Montana.
Horn 4, local 3.
ZONA AYSN - SIMPSON
191
Y vale la pena una visita a la Catedral de
Algo interesante para hacer? Coyhaique. Est frente a la plaza, tiene for-
Si buscas un recuerdo especial, puedes vi- ma de cruz y su interior es de una solemne
sitar la Feria Artesanal, frente a la plaza. sencillez. Remata esta gran obra un enorme
Hay puestos de artesana local y nacional, Cristo crucificado de madera, el Sagrario y
destacando los mates en diversos materiales, la Virgen de los Dolores, patrona del tem-
el curtido natural de cuero y sus diferentes plo. El altar est hecho completamente de
aplicaciones, tallados en madera nativa, tra- coige en una sola pieza y pesa cerca de una
bajos en fibras naturales, lanas y cestera, en- tonelada y media.
tre muchos otros.
Los sectores comerciales de Coyhaique se
reducen a unas cuantas cuadras, cuatro en
la calle Prat, una en el paseo Horn, tres en
la calle Condell y dos en la calle 21 de Mayo.
Recorrerlo y vitrinear no te tomar ms de
una hora, claro que si te gusta ir de compras
considera ms tiempo.
Si ests con nios, especialmente si es un da
de lluvia, camina una cuadra hasta el noroes-
te por la calle Balmaceda hasta la Plaza Pata-
gonia Parque de Entretenciones. Tienen un
salvador saln de juegos, para edades desde
los 6 meses hasta los 12 aos.
ZONA AYSN - SIMPSON
192
cl; www.camaracoyhaique.cl
FICHA TCNICA Casa de Cambio Turismo Prado -
Tipo de actividad: Recorrido a pie por 21 de Mayo 417
el centro de Coyhaique Casa de Cambio Austral - Horn
40, Local 3; Contacto: (09)
Lugar de inicio: Plaza de Armas de 85893867
Coyhaique. Casa del Turismo Rural - Plaza de
Lugar de trmino: Plaza de Armas de Armas; (067) 2214031 - 2524929
Coyhaique. - (09) 78988550; contacto@
Distancia del recorrido: Un km aprox. casaturismorural.cl; casadeltu-
rismorural@gmail.com; www.
Duracin de la actividad: 1 4 horas casaturismorural.cl
Estacionalidad: Todo el ao. Catedral de Coyhaique, Parroquia
Consideraciones especiales: Es muy Nuestra Seora de los Dolores -
probable que veas perros callejeros Plaza de Armas; Contacto: Face-
en la Plaza de Coyhaique, al igual que book: Parroquia Nuestra Seora
en todos los sectores de Chile. En de los Dolores
general, si t no los molestas, es poco Mamma Gaucha - Horn 47; Con-
probable que ellos te molesten a ti. tacto: (067) 2210721; Facebook:
La mayora de los locales comerciales, Mammagaucha Coyhaique
incluidas las casas de cambio, cierran Caf Histrico Ricer - Horn 48;
entre las 13:00 y las 15:30. Contacto: (067) 2232920; www.
Reservas: Actividad autoguiada. Algu- historicoricer.wordpress.com;
Facebook: RestaurantHistorico-
nos lugares tiles:
Ricer
Caf Confluencia- 21 de mayo Plaza Patagonia Parque de En-
544; Contacto: (067) 2245080 tretenciones - Juegos Infantiles;
Caf Konken - Arturo Prat 340; General Parra 388, esquina Bal-
Contacto: (09) 93498341; mario- maceda (acceso Por Balmaceda);
guerreropacheco@gmail.com Contacto: (09) 92367525; pla-
Caf de Mayo - 21 de mayo 543; zapatagoniaentretenciones@
Contacto: (09) 62174897; www. gmail.com; Facebook: PlazaPata-
cafedemayo21@gmail.com goniaEntretenciones
Caf Montana - 21 de Mayo Purapatagonia Excursiones y Ex-
417; Contacto: (067) 2273073 pediciones - General Parra 202;
- (09) 66461430; montanaco- Contacto: (067) 2246000; info@
ffee2013@gmail.com purapatagonia.cl; www.pura-
Caf Oriente - Condell 201; Con- patagonia.cl
tacto: (067) 2231622 The Patagonian Experience - Dus-
Caf Restaurant Express - Prat sen 317; Contacto: (09) 96371858;
402; Contacto: (067) 2242386; info@tpe.cl; www.tpe.cl
adolfofigarend@hotmail.com Sernatur, Oficina de Informacin
Cafetera y Chocolatera La Oveji- Turstica; Bulnes 35; Horario de
ta - Moraleda 599; Contacto: (09)
ZONA AYSN - SIMPSON
El recorrido:
En tus primeros pasos vers un bosque
de pinos, parte de un proyecto de parce-
las experimentales, pero no temas porque
en unos metros ms la naturaleza vuelve a
su estado virgen. Siempre estar ah el ro
Simpson, a veces tranquilo y a veces agresivo,
incluso con rpidos de aguas blancas donde
ZONA AYSN - SIMPSON
197
TIPS VIAJEROS
FICHA TCNICA
Una buena idea para reponer fuerzas
despus de tu recorrido es una rica y
Tipo de actividad: Recorrido a pie
por los principales hitos de Puerto
fresca comida de mar en algunos de
Aysn.
los restaurantes del radio urbano. Te
recomiendo Isla Verde (Teniente Me- Lugar de inicio: Centro artesanal
rino 710, (067) 2334583), Cabaas de Puerto Aysn.
Patagonia Green (Av. Lago Riesco s/n, Lugar de trmino: El puente col-
Pto. Aysn, (067) 2336796, www. gante que cruza el ro Los Palos.
patagoniagreen.cl) y Caf Entre
Amigos (Sargento Aldea 1077, (067)
Distancia del recorrido: Para llegar
a Puerto Aysn desde Coyhaique
2333433).
son 67 km o una hora de viaje
aproximadamente. El recorrido es
entre 2 5 km, depende en la ruta
elegida.
Duracin de la actividad: Dos ho-
ZONA AYSN - SIMPSON
198
VIVE LA Puerto Aysn es un lugar bendito en
cuanto a maravillas naturales. Con una
200
el sector de ro Cndor, distante a solo 13
km. Eso s, este tramo tiene mayor dificultad,
sobre todo para los ciclistas por la existen-
cia de pendientes fuertes. Sin embargo, el FICHA TCNICA
esfuerzo vale la pena, ya que rboles como
coiges, tepas y canelos llenan de verde el Tipo de actividad: Recorrido por
paisaje, contrastando slo con el blanco de ruta natural en auto o bicicleta.
las cascadas que se forman a los costados Opciones de hacer kayak o cono-
de la ruta. Sigue la ruta X-550 por dos kil- cer pobladores del sector.
metros ms antes de doblar hacia la derecha Lugar de inicio: Puerto Aysn.
por el camino vecinal. Desde este desvo,
encontrars el arroyo Ciervo en aproxima-
Lugar de trmino: Arroyo Ciervo.
damente 11 km. Distancia del recorrido: 70 km
desde Puerto Aysn hasta ro
El recorrido termina all, en el arroyo Ciervo, Cndor, ida y vuelta.
justo donde se origina una de las cascadas
ms ruidosas del viaje. Aqu encontrars el
Duracin de la actividad: 3 - 8 ho-
ras.
campo de don Juan Andrade, un poblador
que lleg a esta zona en la dcada de los 80. Estacionalidad: Todo el ao.
ZONA AYSN - SIMPSON
203
FICHA TCNICA
Tipo de actividad: Recorrido por el nas opciones de alojamiento y comida
poblado y los ros del sector de Villa en la Villa incluyen:
Maihuales. Cabaas La Ruka - Eusebio Ibar
Lugar de inicio: Desde el sur, Coyhai- 865; (09)78003768 - 85285259;
que o Puerto Aysn. Desde el norte, egcaro@hotmail.es
cualquier lugar cercano al Parque Na- Residencial Maihuales - Eusebio
cional Queulat Ibar 280; (067) 2431403; pablo.
Lugar de trmino: Villa Maihuales y caromansilla@gmail.com
su Reserva Nacional. Camping Reserva Nacional Ma-
ihuales - Las Lavanderas Km 65;
Distancia del recorrido: Ubicado a 75 Contacta a los guardaparques del
km al norte de Coyhaique y 95 km al rea.
sur de PN Queulat. La Cocina de Yussef - Carretera
Duracin de la actividad: un par de Austral s/n, popular parada para
horas a dos das, dependiendo de tus viajeros buscando men o un caf.
gustos. Supermercado Carretera Austral
Estacionalidad: Todo el ao. - Carretera Austral s/n, cuenta
con cajero automtico
Consideraciones especiales: Requie-
Panadera y Provisiones El Camio-
res una licencia de pesca, que puedes
nero - Carretera Austral s/n, ofre-
obtener en www.sernapesca.cl.
ce comidas al paso, como empa-
Recuerda siempre que en la regin
nadas, chaparritas y sndwiches.
de Aysn se promueve la pesca con
devolucin. Recomendamos tambin
Cafetera Luis Nick - Carrete-
ra Austral salida norte; (067)
informarte cmo detener el Didymo
2431376 - (09) 85285259; rica
en www.didymo.cl, un alga alta-
picada y seleccin de sndwiches.
mente invasiva que ha contaminada
ros por todo el mundo, incluyendo
Aysn.
Reservas: Actividad autoguiada. Algu-
ZONA AYSN - SIMPSON
Qu pasa actualmente?
ZONA AYSN - SIMPSON
206
torno cambia dramticamente, llevndote
a un sitio que podra ser del siglo pasado.
Como bienvenida, te encontrars con el de-
safo de cruzar el sector Dos Arroyos, lugar
donde no hay puente. El arroyo es pequeo,
pero es recomendable usar un vehculo de
doble traccin.
Una vez cumplido el desafo, el resto es
fcil de seguir. Justo despus de cruzar los
arroyos, encontrars la nica bifurcacin en
el camino (Km 45), debers seguir hacia la
derecha y continuar. En los primeros kilme-
tros, el recorrido serpentea entre hermosos
mallines llenos de aves nativas y migratorias,
lagunas, arroyos y pozones naturales que casi
tocan la ruta. Luego es el turno de las prade-
pobladores y pescadores que vienen a visitar
ras, con pastos y millones de flores amarillas,
los lodges exclusivos ubicados en esta zona.
rosadas o prpuras, dependiendo de la es-
Pero justamente as comenz esta regin: un
tacin. Subirs pendientes hasta un hermo-
par de casas perdidas en medio de la natura-
so portezuelo de bosque nativo de lenga y
leza que poco a poco comenzaron a crecer
irre, que en otoo se tie de tonos rojo,
y formar poblados. A pesar de lo pequeo,
naranja y oro. Aqu puedes observar cons-
cuenta con algunos negocios para comprar
trucciones tpicas del campo, con tejuelas,
refrigerios y alimentos, adems de escuela
canogas y cercos de palo a pique. Seguro que
rural, posta y una sede comunitaria.
en todo el sector, te topars con gauchos en
sus faenas con el ganado y campesinos ocu- Para terminar el circuito, debes tomar el
pados en sus trabajos diarios. camino hacia la derecha en el cruce a Villa
Maihuales (24 km), para seguir por la Ca-
El camino termina con una bajada pronuncia-
rretera Austral.
da hacia el villorrio denominado El Gato. Es
un lugar pequesimo, conocido solo por sus
207
FICHA TCNICA
Tipo de actividad: Circuito en auto Cabaas La Ruka - Eusebio Ibar
por ruta interior. 865; (09)78003768 - 85285259;
Lugar de inicio: Villa Maihuales. egcaro@hotmail.es
Lugar de trmino: Villa Maihuales. Residencial Maihuales - Eusebio
Ibar 280; (067) 2431403; pablo.
Distancia del recorrido: 85 km. caromansilla@gmail.com
Duracin de la actividad: 4 - 6 horas Camping Reserva Nacional Ma-
aproximadamente. ihuales - Las Lavanderas Km 65;
Contacta a los guardaparques del
Estacionalidad: Todo el ao. En caso rea.
de que viajes en invierno y haya nie-
ve en la ruta, debers usar cadenas y
L a Cocina de Yussef - Carretera
Austral s/n, popular parada para
doble traccin.
viajeros buscando men o un caf.
Consideraciones especiales: Transita Supermercado Carretera Austral
con precaucin, ya que es frecuente - Carretera Austral s/n, cuenta
encontrarse con ganado o camiones con cajero automtico
en la va. La sealizacin no es pti- Panadera y Provisiones El Camio-
ma, as es que debes ir atento para no nero - Carretera Austral s/n, ofre-
perderte. Recomendable llevar snack
ZONA AYSN - SIMPSON
208
VIAJA EN EL Coyhaique, la capital de la Regin
de Aysn, fue fundada en 1929. SI
TIEMPO POR tienes un par de horas y una bici o
buenos zapatos, puedes aprender
rinde homenaje a uno de los principales gru- pequeos museos que ya existen.
pos de colonizadores de la Regin. Tambin
210
FICHA TCNICA
Tipo de actividad: Recorrido por hi-
tos histricos de Coyhaique.
Lugar de inicio: Plaza de Armas.
Lugar de trmino: Plaza de Armas.
de los viajeros podan hacer una pausa en su Distancia del recorrido: Aproxima-
camino. De a poco el terreno se convirti damente 12 km.
tambin en sitio de diversin, cuando los
trabajadores se reunan para organizar ca- Duracin de la actividad: 2 - 4 horas.
rreras a la chilena, pichangas de ftbol y el Estacionalidad: Todo el ao.
juego de la taba. En 1928, el Ministerio de Consideraciones especiales: Si haces
Tierras y Colonizacin dise el loteo de la el recorrido en bicicleta, debes te-
ciudad y el trazado de la Plaza de Armas, con ner cuidado con el trfico porque no
un diseo nico en Chile en que diez calles existen ciclovas.
confluyen a ella.
Reservas: Actividad autoguiada.
Justo al frente de la plaza se encuentra la ca- Puedes arrendar bicicletas en los
tedral de Coyhaique, inaugurada en 1970 y siguientes lugares cerca la Plaza de
que reemplaza a la anterior que se destru- Armas:
y en un incendio en 1960. Construida en Caf Histrico Ricer - Horn 48;
materiales nobles locales como el coige y (067) 2232920; www.histori-
el mao, sus elementos fueron realizados coricer.wordpress.com; Face-
por empresas y trabajadores locales, en un book: RestaurantHistoricoRicer
esfuerzo colectivo que muestra el espritu Purapatagonia Excursiones y Ex-
comunitario que est presente en todo el pediciones - General Parra 202;
desarrollo de la Patagonia. (067) 2246000;info@purapa-
Termina tu tour histrico de la ciudad en el tagonia.cl; www.purapatago-
nia.cl
214
RESERVA No es necesario recorrer horas
en auto para conocer las bellezas
NACIONAL naturales de la Patagonia. A pocos
minutos de la capital regional se
Los recorridos:
Uno de los mayores atractivos de la reser-
va es un bosque adulto de lenga de ms de
ZONA AYSN - SIMPSON
216
FICHA TCNICA
Tipo de actividad: Excursin por los es de $5.000, el picnic de $4.000 y
bosques de Aysn a un paso de la el arriendo de quincho de $25.000
ciudad por grupos de ocho - veinte perso-
Lugar de inicio: Centro de Coyhaique. nas. Hay varios guas regionales que
ofrecen este trekking. Es importante
Lugar de trmino: Laguna Verde en la elegir uno con experiencia trabajando
Reserva Coyhaique. en la reserva, buen equipo, conoci-
Distancia del recorrido: 4 8 km mientos de rescate y primeros auxi-
Duracin de la actividad: Tres horas lios. Algunas opciones incluyen:
da completo Cristian Sols, Expediciones Geo-
Estacionalidad: Todo el ao, en invier- Sur, Simn Bolvar 521; (067)
no, la reserva es un excelente lugar 2221990 - (09) 92648671; www.
para practicar caminatas con raquetas geosurexpediciones.com; cris-
tian@geosurexpediciones.com
Consideraciones especiales: Es reco- Hugo Castaeda, Alma Patagni-
mendable llevar bastones de trekking
ca Expediciones - Ignacio Serrano
para realizar los senderos de mayor
ZONA AYSN - SIMPSON
219
Con siete variedades de cerveza: rubia, do- los deshielos del ventisquero Exploradores.
rada, negra, rubia con calafate, rubia con cau- La cerveza Vertiente es producida con aguas
chao, rubia con miel y rubia con aj, Cerveza de vertiente del Sector el Claro de Coyhai-
Finisterra destaca por su tradicin, trayec- que. La cerveza ro Baker es producida con
toria y por la elaboracin de cervezas con aguas del ro mas caudaloso del pas el cual
aguas provenientes de deshielos de la cordi- entrega toda su fuerza y rebelda a travs de
llera Queulat. Esta empresa de la familia Saa- esta cerveza.
vedra Berndt, ofrece un producto 100% or-
gnico y siguiendo la tradicin alemana. Hay Cerveza DOlbek Coyhaique:
visitas guiadas a la cervecera y la encuentras
Baquedano 1899; Horario: Todos los das.
en restaurantes y tiendas regionales.
Contacto: (067) 2232947; beacha@dol-
Cerveza Bravo - Puerto Aysn: bek.cl; www.dolbek.cl.
FICHA TCNICA
Tipo de actividad: Gastronoma.
Cerveza Tropera Coyhaique: Degustacin de cervezas artesa-
nales.
Paseo Horn 47; Horario: Consultar disponi-
bilidad de horarios por telfono. Contacto: Lugar de inicio: Restaurantes, al-
(067) 2210721; Facebook: Mamma Gaucha macenes y bares regionales
Coyhaique. Lugar de trmino: La ltima gota
del vaso.
Producida por los mismos dueos del res-
taurante Mamma Gaucha de Coyhaique, Distancia del recorrido: Toda la
destacan las variedades Porter, Ipa, Blanch, extensin de la Regin.
Duracin de la actividad: Depende
ZONA AYSN - SIMPSON
Panadera M y B
ZONA AYSN - SIMPSON
Palestina Sndwich
Avenida Ogana 963; Horario: lunes a sbado
de 9:00 a 21:00. Domingo de 11:00 a 16:00.
Este local vara desde las tradicionales ver-
siones de carne, pollo y camarn, hasta las
ms innovadoras como la de manzana. Atr-
vete tambin con sus productos en base a
papas, como las papas rellenas, chapaleles y
el milcao, un plato prestado desde Chilo.
223
Supermercado El Arriero
Avenida Ogana 825, frente a Sodimac; (067)
2237947. FICHA TCNICA
Conocidos por los habitantes de la Regin Tipo de actividad: Recorrido gas-
como parada obligada en la salida del Co- tronmico en busca de las mejores
yhaique, por la calidad de sus empanadas de empanadas.
carne, queso y manzanas, ms sus chaparri-
tas y pan amasado con chicharrones. Lugar de inicio: Coyhaique.
Lugar de trmino: En la mesa o en
Casino de Bomberos un picnic.
General Parra 365; Horario: lunes a sbado; Distancia del recorrido: No ms de
(067) 2231437. dos kilmetros, si pruebas una en
cada lugar.
Adems de ser una famosa picada, el Casi-
no de Bomberos es muy cotizado por sus
Duracin de la actividad: Variable,
basada en tus gustos y nivel de
empanadas tradicionales de horno. Siempre
hambre.
hay filas para llevar una docena. Otros platos
populares incluyen lomos, pescados, papas Estacionalidad: Todo el ao.
rellenas y pichangas servidas con abundancia. Consideraciones especiales: Una
opcin fiel a la tradicin gaucha es
llevar las empanadas listas y cocina-
das y disfrutarlas en una pausa en
terreno. Es mucho ms rico que las
tpicas y aburridas raciones de mar-
cha. Reservas: No son necesarias.
ZONA AYSN - SIMPSON
224
PREPARA Qu mejor manera hay de conocer la
Patagonia, que preparando y degustando
la masa
(15 empanadas medianas o 25 pequeas)
3 tazas de harina
1/2 cucharada de sal
3/4 taza (170 g) de mantequilla fra y cor-
tada en pequeos trozos
1 huevo
4 5 cucharas de agua
225
1/4 taza (55 g) de mantequilla
Paso 2: Consigue los ingredientes del 4 o 5 manzanas verdes, peladas, sin pepas
relleno que ms te guste y cortadas en cubos pequeos (1 cm)
Empanadas de pino (relleno tradicional de 3/4 taza (170 g) de azcar granulada blan-
carne) ca
1/2 kilo de carne molida 1 2 cucharadas de canela
2 cebollas picadas 2 cucharadas de maicena
1/2 taza de aceite vegetal Una pizca de sal
2 cucharadas de pimentn rojo (aj de 2 cucharadas de agua
color) 3 cucharadas de dulce de leche o manjar
1 cucharada de aj chileno (utiliza para (opcional)
el relleno y guarda el resto para la salsa 1 huevo
untable)
1 cucharada de comino en polvo Paso 3: Prepara la masa:
1 cuchara de vinagre blanco Vierte la harina y la sal en un bol y mezcla
bien. Agrega el huevo, la mantequilla (fra
1/2 taza de pasas, rehidratadas en agua y cortada en pequeos trozos) y 4 a 5 cu-
1/2 taza de aceitunas negras, sin los hue- charas de agua (si la maza est todava algo
sos seca, puedes agregar 1 2 cucharas ms).
3 huevos duros, pelados y cortados Mezcla todos los ingredientes hasta obtener
una masa uniforme. Amasa durante 5 a 8
Empanadas de queso y jamn
minutos en una superficie enharinada. Luego
1/2 kilo de queso semiduro (gouda, chan- forma una bola y enfrala en el refrigerador
co, etc.) por unos 30 minutos.
1 o 2 paquetes de jamn (opcional) Paso 4: Prepara el relleno que ms
Empanadas dulces de manzana
te guste
Relleno tradicional de carne (pino): Sofre
las cebollas en el aceite vegetal hasta que
quedan transparentes. Agrega la carne mo-
lida, pimentn rojo (aj de color), aj chileno
(opcional), comino en polvo y vinagre blanco
y cocina por 20 minutos hasta que la carne
se dore y los sabores se combinen. Agrega
sal a gusto. Retira la mezcla y deja enfriar. El
secreto de los patagones es dejar reposando
el pino (el relleno) durante la noche en el
refrigerador para que los sabores se mezclen
bien. Prepara los otros ingredientes (pasas,
aceitunas y huevos) y reserva para armar tus
ZONA AYSN - SIMPSON
empanadas despus.
Relleno de queso y jamn (o slo
queso): Corta el queso en pequeos cuadri-
tos de 40 a 50 gramos cada uno. Si utilizas
jamn crtalo en pequeos trocitos.
Relleno de manzana y canela: Pon las man-
zanas en una olla o cacerola con la mante-
quilla, azcar y 1 a 2 cucharaditas de canela.
Agrega una pizca de sal. Revuelve las manza-
nas a fuego medio hasta que estn blandas.
226 En un recipiente pequeo mezcla 2 cucha-
como plantilla, luego moja suavemente el
borde del crculo de la masa con un poco de
agua. Agrega el relleno:
uuRelleno tradicional de carne o pino:
Pon una cucharada mediana de relleno,
un par de aceitunas, 3 - 4 pasas y uno
o dos trozos de huevos duros en el
centro de la masa.
uuRelleno de jamn y queso (o slo que-
so): Pon un cubo de queso y 1/2 cucha-
rada de jamn cortado (opcional) en el
centro de la masa.
uuRelleno de manzana y canela: Pon una
cucharada mediana de relleno de man-
radas de maicena con 2 cucharadas de agua zana con canela en el centro de la masa.
hasta reducir los grumos. Agrega la mezcla Luego debes doblar el crculo a la mitad
de maicena a las manzanas y cocina a fuego encerrando el relleno, presiona firmemen-
lento, revolviendo peridicamente hasta que te los bordes para sellarlos, aplanndolos
la mezcla tome consistencia. Retira las man- y extendindolos ligeramente. Dobla los
zanas del fuego y agrega tres cucharadas de nuevos bordes hacia el interior de manera
dulce de leche o manjar, si lo deseas. Luego decorativa. Repite el proceso con todas las
deja enfriar la mezcla, revolviendo ocasional- empanadas.
mente.
Paso 6: Cocina las empanadas
Paso 5: Arma las empanadas como si
Existen dos posibilidades de coccin. Puedes
fueran figuras de origami hornear las empanadas en una bandeja an-
Estira la masa hasta lograr una capa delgada ti-adherente en horno pre-calentado a 180
de 2 milmetros de grosor, puedes usar un C, por 20 a 30 minutos hasta que se doren
uslero o una botella de vidrio como rodillo. completamente. Si prefieres esta alternativa,
Corta crculos pequeos, para que queden te sugerimos realizar algunos agujeros en la
a la perfeccin puedes usar un plato de pan parte superior con un tenedor para que es-
cape el vapor. Tambin puedes untarla con
yema de huevo para lograr un mejor dora-
do. Para tener en cuenta: Las empanadas de
frutas son conocidas por gotear en el horno.
Deja que las empanadas se enfren durante
la noche para evitar el goteo.
Como alternativa, especialmente para las
empanadas de queso, puedes frerlas en
aceite vegetal hasta que alcancen un color
ZONA AYSN - SIMPSON
227
FICHA TCNICA
Tipo de actividad: Gastronoma.
Receta para preparar empanadas
TIPS VIAJEROS al horno o fritas.
Lugar de inicio: Puedes ubicar los
Las empanadas se pueden preparar casi ingredientes en cualquier tienda o
en cualquier parte, si las condiciones cli- supermercado, tanto en la Patago-
mticas lo permiten. Al aire libre te re- nia como en tu ciudad.
comendamos frerlas. Puedes preparar- Lugar de trmino: Las bocas y es-
las utilizando una cocinilla de camping, tmagos felices de tu familia y ami-
pero debes ser muy cuidadoso con el gos. La receta es infalible!
aceite caliente. Otra opcin es llevar las
empanadas listas y cocinadas y disfrutar- Duracin de la actividad: 3 a 4
las en una pausa. Esta opcin es mucho horas aproximadamente (ms el
ms fiel a la tradicin gaucha. tiempo para enfriar y mezclar los
sabores del pino).
Estacionalidad: Todo el ao.
Consideraciones especiales: Pue-
des inventar tu propio relleno,
utilizando los ingredientes y com-
binaciones que te dicte tu ima-
ZONA AYSN - SIMPSON
ginacin.
Reservas: No son necesarias. En
Coyhaique, si buscas carnes fres-
cas de la zona, puedes visitar (entre
otros): Carnicera Ganaderos, ave-
nida Ogana 1035; Carnes Fuenzali-
da, avenida Francisco Bilbao 1546;
Supermercado El Arriero, Ogana
825, frente a Sodimac.
228
LIBERA TU Arte con materiales locales y
permacultura son los primeros
FICHA TCNICA
Tipo de actividad: Visita a localidad y blo, hay reas (no habilitadas) donde
posibilidad de crear tu propia artesa- puedes acampar en las cercanas y
na en Mi Taller Che. un mercado donde puedes comprar
Lugar de inicio: Coyhaique. Desde provisiones.
Coyhaique, debes tomar el camino a Reservas: Mi Taller Che est ubicado
Puerto Aysn y en el cruce hacia Villa al lado del Museo de Villa Ortega, en
Ortega virar a la derecha, donde co- la esquina de la Plaza. Las seoras de
mienza el tramo de la Carretera Aus- la Agrupacin estn dispuestos a re-
tral. El camino est bien sealizado. cibir visitantes cada jueves, sin reser-
Lugar de trmino: Coyhaique. vas, entre las 15:00 y 18:00. Durante
ZONA AYSN - SIMPSON
FICHA TCNICA
Tipo de actividad: Recorrido por la 2237832; info@pielroja.cl;
bohemia de Coyhaique. www.pielroja.cl; Facebook: Piel
Lugar de inicio: Cenando en algn Roja Pub & Dance
restaurante del centro. El Bulins - Moraleda 579; Face-
book: El Bulins Coyhaique
Lugar de trmino: En el sitio donde las Barground - Condell, al llegar a
velas ya no ardan.
Moraleda; (09) 89024667; Fa-
Distancia del recorrido: Todo se en- cebook: Barground Patagonian
cuentra en el centro de Coyhaique, Drinkers
en un radio de aproximadamente 10 Mamma Gaucha - Horn 47; (067)
manzanas. 2210721; Facebook: Mammagau-
Duracin de la actividad: Depende cha Coyhaique
del tiro carretero de cada persona. C af Histrico Ricer - Horn 48;
ZONA AYSN - SIMPSON
241
un tramo donde la historia de la colonizacin
reflota con galpones antiguos, casas de te-
juelas y cercos de madera. La vida de campo
se aprecia en su forma ms autntica, como
si el tiempo nunca hubiera transcurrido en
la Patagonia.
Despus de aprox. 34 km, llegars a la ruta
que conecta de vuelta con la ruta X-674, el
camino hacia El Blanco. Dobla a la izquier-
da y recorre otros 9,5 km bordeando cam-
pos y el curso del ro Simpson hasta llegar
al pueblo de El Blanco. Ac puedes adquirir
provisiones y visitar el Museo del Mate, con
una divertida muestra de distintos tipos de Seccin 3. El Blanco Coyhaique
mates, fotografas y archivos de la poca de
la colonizacin, para que te conviertas en un
(33,6 km)
perito de la historia de la zona. Saliendo de El Blanco reencontrars el as-
falto, al doblar a la izquierda y retornar a
En la localidad de El Blanco hay una serie de
Coyhaique. Son unos 33,6 km, con varias
esculturas de madera, como un mate, un
opciones en la ruta para comprar verduras,
hacha y un cuchillo tamao XL, entre otros.
frutas, quesos y huevos de campo. No olvi-
Una buena ocasin para celebrar tu recorri-
des llevar una mochila, para cargar todo lo
do con un nuevo selfie para tu perfil de
que compres y armar una reponedora cena
Facebook.
a tu regreso.
FICHA TCNICA
Tipo de actividad: Circuito en bicicle- Coyhaique puedes arrendar bicicletas
ta autoguiado por El Valle Simpson. en:
Lugar de inicio: Cruce de calle Simp- Caf Histrico Ricer - Horn 48;
son y Av. Ogana en Coyhaique. (067) 2232920; www.historico-
Lugar de trmino: Cruce de calle ricer.wordpress.com; Facebook:
Simpson y Av. Ogana en Coyhaique. RestaurantHistoricoRicer.
Distancia del recorrido: Circuito de
Purapatagonia Excursiones y Expe-
diciones - General Parra 202; (067)
77 km. 2246000; info@purapatagonia.
Duracin de la actividad: 6 10 horas. cl; www.purapatagonia.cl
Estacionalidad: En bicicleta tempo- Otros datos tiles incluyen:
rada estival, en vehculo 4x4 todo el Museo de la Colonizacin - Valle
ao. Simpson: Clodomiro Millas s/n, al
lado de la Escuela; horario de aten-
Consideraciones especiales: Es reco-
ZONA AYSN - SIMPSON
biando, y creen que la composicin dife- vegetacin se debe acceder hacia un sector
rente de los bosques no es compatible con donde hay lagunas que es visiblemente ms
las necesidades de una gran poblacin de plano. Aqu debers tomar la huella hacia un
huemules, por eso muchos estaran migran- portezuelo que separa unos pequeos valles
do hacia al este en busca de los bosques de y una vez arriba bordear el cerro Cordillera-
lenga y coige de la Reserva Nacional Cerro no de la derecha, por piedras lajas hasta otro
Castillo y, en particular, la zona de la Laguna portezuelo conocido como el Filo. Desde
Chiguay. aqu se asciende hasta la cumbre del cerro.
Para bajar, hazlo por la misma subida.
Todava hay una poblacin significante en
Cerro Huemules, pero investigaciones indi-
can que esta especie requiere de un hbitat 247
extenso donde puedan moverse libremente
FICHA TCNICA
Tipo de actividad: Trekking y avista- tuoso para que no termine existiendo
miento de huemules. slo en el Escudo de Chile.
Lugar de inicio: Coyhaique (los sen- Reservas: No requiere reservas pero
deros comienzan en el sector del necesitas registrarte con los guar-
refugio de los guardaparques, donde daparque y pagar la entrada. Hay
puedes pagar la entrada.) varios guas regionales que ofrecen
Lugar de trmino: Coyhaique este trekking. Es importante elegir un
gua con experiencia trabajando en la
Distancia del recorrido: La Reserva reserva, buen equipo, conocimientos
Nacional Ro Simpson est ubicada a de rescate y primeros auxilios. Algu-
16 km de Coyhaique y los senderos nas opciones incluyen:
en su interior son de 3,5 km y 14,5
km, ida y vuelta. Cristian Solis, Expediciones Geo-
Sur, Simn Bolvar 521; (067)
Duracin de la actividad: Cuatro ho- 2221990 - (09) 92648671; www.
ras por el sendero de 3,5 km y 8-12 geosurexpediciones.com; cris-
horas para el sendero hasta la cum- tian@geosurexpediciones.com
bre. Hugo Castaeda, Alma Patagni-
Estacionalidad: Todo el ao. En in- ca Expediciones - Ignacio Serrano
vierno puedes realizar caminatas con 621; (09) 76183588; contacto@
raquetas y esqu randone. almapatagonica.cl; www.alma-
ZONA AYSN - SIMPSON
251
transformar, con bosques milenarios y campos seccin con la va del sector Seis Lagunas, don-
tambin antiguos, con sus fotognicos corra- de debes doblar a la derecha y avanzar un par
les, caballos y casas. El lago est rodeado de de kilmetros hacia el cruce frente al pequeo
bosque de tepas, coiges, maos y algunos pueblo de Villa Frei. Dobla hacia la izquierda
arrayanes, exuberancia siempre-verde con la y sigue este camino por aproximadamente 10
que te conectars ms si llevas tu carpa y utili- km, pasando el pueblo de Valle Simpson hasta
zas para acampar protegida y cerca de la playa. el cruce con la Ruta 245, que corre entre Bal-
maceda y Puerto Aysn. Dobla a la derecha y
Regresa por el mismo camino hasta su inter- en 19 km estars de regreso en Coyhaique.
FICHA TCNICA
Tipo de actividad: Ruta escnica en Si prefieres recorrer en bicicleta,
vehculo o bicicleta necesitas llevar el equipo necesario:
Lugar de inicio: Plaza de Armas, Co- carpas, estufas, provisiones, etc. Si
yhaique. requieres licencia de pesca, que pue-
des obtener en www.sernapesca.cl.
Lugar de trmino: Plaza de Armas,
Infrmate cmo prevenir el Didymo
Coyhaique.
(www.didymo.cl), un alga altamente
Distancia: El circuito completo es de invasiva, que ha contaminada ros por
157 km. todo el mundo, incluyendo Aysn.
Duracin: En vehculo, planifica ocho Reservas: Actividad autoguiada. No
horas, considerando detenciones y requiere reservas. Puedes arrendar
ZONA AYSN - SIMPSON
257
puedes degustar una vez ms la rica carne de
estas tierras en un churrasco con pan casero.
Y cuando ya sea tu turno de despegar, mira
al oriente y despdete de estos paisajes des-
de lo alto, sabiendo que tarde o temprano
querrs regresar por nuevas aventuras e his-
torias, porque la magia de la Patagonia es as:
uno siempre regresa.
FICHA TCNICA
Tipo de actividad: Recorrido por la y sndwiches. El aeropuerto cuenta
localidad de Balmaceda. con servicios de cajero automtico,
Lugar de inicio: El Aeropuerto Balma- venta de souvenires, transfers, cafete-
ceda, principal acceso por va area a ra y rent a car.
la Regin de Aysn, ubicado 55 km al Reservas: Si necesitas un transfer en-
sureste de la ciudad de Coyhaique. tre el aeropuerto y otros destinos re-
Lugar de trmino: Tu vuelo de regre- gionales puedes reservarlo con:
so. T & T Transfer - Subteniente Cruz
Distancia del recorrido: Balmaceda 63, Coyhaique; (067) 2256000;
est ubicado a metros del aeropuer- (09) 93123939; tranytur@gmail.
to y tiene no ms que 10 manzanas. com; www.tranytur.cl.
Duracin de la actividad: 1 hora apro- Transfer Valencia - Lautaro 828,
Coyhaique; (067) 2233030 o Al-
ZONA AYSN - SIMPSON
260
ZONA CHELENKO
Blog Viajero por la Zona del Chelenko Regin de Aysn, Chile
haba explorado. Viajamos con nuestro maravilloso hijo (casi de cuatro aos), mis paps que
acaban de cumplir 40 aos de matrimonio, mis suegros, mi cuado, su seora y sus dos hijos
(19 y 14 aos). Las logsticas no fueron fciles. Somos hartos y todos con edades diferentes,
estados fsicos distintos y gustos MUY diversos, as es que acordamos viajar juntos a algunos
sitios y repartirnos segn las necesidades de cada uno. En tema plata hemos dividido todos los
gastos en 11 porciones iguales, y mis padres y suegros pagaron por sus nietos un tremendo
regalo de los abuelos!!
Les adelanto que el viaje fue un exitazo, as es que sigan leyendo y aprendern todo lo que
necesitan saber, para planificar su propia aventura en patota familiar.
DA 3, EXPLORANDO EN EXPLORADORES
No s cmo, pero logramos ordenar todas las ovejas y ove-
jitas en tiempo rcord y salir temprano hacia la ruta del valle
Exploradores y su glaciar. Son 52 km por un camino precioso,
que cada vez se pone ms verde a medida que uno avanza
hacia el poniente. Bosques tupidos, nalcas gigantes, helechos,
montaas con glaciares colgando de sus cumbres, saltos de
agua, lagos y ros. Perfecto! Nos detuvimos en la cascada La
Nutria, con aguas cristalinas que caen al menos 30 metros.
En el Km 52 nos topamos con el ro Exploradores y un par
de kilmetros ms all con el refugio El Puesto Expedicio-
nes, (www.elpuesto.cl), donde don Daro nos dej en las
manos de sus guas. Padres y suegros decidieron hacer una
caminata corta (20 minutos) con nuestro pequeo hasta el
mirador del glaciar. Los jvenes y jvenes an contratamos
una caminata guiada sobre el glaciar. Los primeros kilmetros
son un poco complicados con tantas rocas y piedras, pero
vale la pena completamente llegar a este gigante de hielo,
donde incluso uno puede entrar a algunas de las cuevas de
hielo y transportarse a un silencioso mundo de tonos azules,
BLOG VIAJERO
275
TREKKING Cerro Castillo se ha convertido en la
montaa insigne de la Regin de Aysn
CASTILLO
acuerdo en una cosa: desde lejos impresio-
na, pero verlo de cerca, con sus glaciares,
sus agujas de roca y su laguna color calipso,
es casi infartante. Este cono patagnico se
encuentra dentro de la Reserva Nacional del
mismo nombre, donde hay senderos para
encontrarse de cerca con la montaa y sus
paisajes dominados por bosques, ros, gla-
ciares colgantes, cascadas y fauna nativa. Es
bastante difcil (por ahora) toparse con ms
visitantes en el camino, pero el potencial de
la ruta promete convertirla en una de las
grandes estrellas del senderismo en la Pata-
gonia, junto a Torres del Paine, El Chaltn y
Dientes de Navarino.
TIPS VIAJEROS
Aunque es tedioso sacarse los zapatos
de trekking y ponerse sandalias para
cruzar un ro, te aseguro que si no lo ha-
ces, al rato lo lamentars. Caminar con
los zapatos mojados es sinnimo casi
seguro de ampollas. 277
ubicado a 1.460 m. Dependiendo de la po-
ca que hagas la caminata, tambin es posible
cruzar esta zona con nieve. Con o sin ella
lo cierto es que es bastante come piernas, TIPS VIAJEROS
pero las vistas son increbles, as es que son En temporada invernal, la aventura
una gran excusa para detenerse seguido y fo- se traslada al hielo. El panorama de la
tografiar los magnficos glaciares del cordn Reserva Cerro Castillo es completa-
cerro Castillo, donde se suelen ver cndores mente diferente en invierno. Es hora de
volando entre sus farellones. Una vez que cambiar los bastones de trekking por
desciendas del portezuelo, el sendero bor- piolets, crampones, raquetas de nieve
dea el arroyo del ventisquero el Pen, para o esqus de fondo, para aprovechar la
despus volver a subir por bosques hasta lle- abundante cantidad de nieve y hielo que
gar a tu campamento. se junta en la reserva, especialmente
en el sector del Portezuelo Ibez. En
Da 3 Campamento el Bosque - este sitio se realiza todos los aos el Ice
campamento los Porteadores (9 km). Fest, donde adems de randone, back
Esta jornada comienza con un fuerte ascenso country y snowboard free ride, la com-
inicial a orillas del ro que es un desage de petencia principal es conseguir escalar
la laguna Castillo, hasta que llegas a una me- una cascada congelada. La Bombacha
seta a los pies de cerro Castillo. Avanza un es el nombre de esta cascada natural de
poco ms y llegars hasta un sitio inigualable: 50 metros de alto y cinco de ancho, que
la montaa que casi se puede tocar, el color rene a cientos de expertos escalado-
calipso de la laguna que lo acompaa y el so- res de Chile y el extranjero. En invierno
nido estremecedor de los desprendimientos la temperatura baja a -13C en el da y
de hielo. Junto a este paisaje la ruta sigue -30C por la noche, lo que en pocas
avanzando por acarreos de rocas y piedras, horas logra congelar la cascada y con-
hasta un mirador que muestra todo el valle vertirla en una exigente pared de hielo.
FICHA TCNICA
Tipo de actividad: Expedicin de tre- Reservas: Hay varios guas regionales
kking. que ofrecen este trekking. Es impor-
Lugar de inicio: Reserva Nacional Ce- tante elegir un gua con significante
rro Castillo, sector las Horquetas. experiencia trabajando en la reserva,
buen equipo, conocimientos de res-
Lugar de trmino: Villa Cerro Castillo. cate, primeros auxilios y tcnicas para
Distancia del recorrido: 43 km. trekking en condiciones climticas
Duracin de la actividad: Cuatro das adversas. Algunas opciones incluyen:
- tres noches segn este itinerario. Cristian Sols, Expediciones Geo-
Puede variar entre tres a seis das. Sur Coyhaique: Simn Bol-
Estacionalidad: Diciembre a marzo var 521; (067) 2221990 - (09)
92648671; www.geosurexpedicio-
Consideraciones especiales: El sen- nes.com; cristian@geosurexpedi-
dero tiene varias reas tcnicas, in-
ciones.com
cluyendo dos portezuelos. Hay que
cruzar arroyos y acarreos de piedras,
Cristian Vidal y Mary Brys, Sende-
ros Patagonia - Villa Cerro Casti-
no toda la ruta est sealizada y la
llo: Carretera Austral s/n; Km 100;
infraestructura de los campamentos
ZONA CHELENKO
FICHA TCNICA
Tipo de actividad: Cabalgatas y cami- de diferentes duraciones y estndares:
natas en Cerro Castillo l Galope la Araucaria (Felidor San-
A
Lugar de inicio: Villa Cerro Castillo. doval) - Villa Cerro Castillo: Los
Lugar de trmino: Villa Cerro Castillo. pioneros 962; (09) 76611709; cabal-
gatacastillo@gmail.com; mcmarciaca-
Distancia del recorrido: Las distancias rrasco@gmail.com
varan entre 10 km y 50 km. B aqueanos de la Patagonia (Loreto y
Duracin de la actividad: Varan entre Claudio Sandoval) - Villa Cerro Casti-
seis horas ida y vuelta y tres das y tres llo: Camino sector Arroyo el Bosque;
noches. (09) 65136226 - 78988550; contac-
Estacionalidad: Diciembre marzo to@baqueanosdelapatagonia.cl
Consideraciones especiales: Para ca- C abalgata Aventura (Albanio San-
ZONA CHELENKO
TIPS VIAJEROS
Cuando visites el Museo de la Escuela
ZONA CHELENKO
FICHA TCNICA
Tipo de actividad: Recorrido hist-
rico por Villa Cerro Castillo, Mo-
numento Nacional Histrico de la
Escuela Antigua y Paredn de las
Manos.
Sector del circuito: Valle del ro Ib-
ez.
Lugar de inicio: Villa Cerro Castillo.
Lugar de trmino: Villa Cerro Cas-
tillo.
Distancia: 5 km aproximadamente.
Duracin: 1 hora y 30 minutos.
Estacionalidad: Todo el ao
Consideraciones especiales: En el
sector del Paredn de las Manos no
debes salirte de los senderos esta-
ZONA CHELENKO
285
SABES CMO De seguro ya has visto esas plantas
de tallo largo y hojas gigantescas y
288
INTRNATE Este camino interior de 45 km que
conecta Villa Cerro Castillo y Puerto
Ingeniero Ibez, es otro de los
EN LOS AN secretos mejor guardados de la zona
Chelenko. No dudes en tomar tu auto
DESCONOCIDOS o bicicleta, tu cmara fotogrfica,
tu caa de pescar e internarte en
PAISAJES DE estos paisajes que van desde la estepa
patagnica a los bosques de lenga.
LA RUTA LAS Aunque la Fundacin Sendero de Chile
291
RECETA: CAZUELA DE POLLO DE CAMPO CON CHUCHOCA
(6 PORCIONES)
Debes conseguir los ingredientes en un sal y encima el morrn. Mezcla todo y
campo y la chuchoca en algn almacn. sofre por unos dos minutos ms. Des-
Para alimentar a seis personas bastan los pus, siguiendo los consejos de nuestra
siguientes productos y ojal una cocina a especialista, tapa la olla y agtala de vez
lea prendida con madera de lenga: en cuando.
Ingredientes: Baja el nivel del fuego y espera a que el
Una cebolla mediana, picada a la pollo cambie de color, removiendo la
pluma mezcla para evitar que se pegue o que se
3 zanahorias grandes, en rodajas quemen los ingredientes. Posteriormen-
4 dientes de ajo, picados (No lo te agrega una taza de agua hervida so-
muelas!) bre la mezcla y sigue revolviendo. Luego
1/2 aj verde, picado fino agrega ms agua hervida hasta que todo
1/2 cucharada de comino quede cubierto.
1/2 cucharada de pimienta Una vez que las zanahorias estn sanco-
1/4 cucharada de merqun chadas, es decir a medio cocer, incorpora
1 cuchara de organo las papas y ms sal si requiere y aviva el
2 cucharadas de aceite fuego para que se cocinen bien los ingre-
1/4 de morrn pequeo, en cua- dientes.
dritos
Un pollo de campo entero, tro- Cuando la cazuela est casi lista, disuel-
ceado en 6 porciones ve la chuchoca en un jarro con una taza
Una taza de chuchoca (o polenta) de agua fra para evitar que se forman
ZONA CHELENKO
293
EN EL Escalar las rocas de la Patagonia es
un placer para cualquiera que disfrute
295
FICHA TCNICA
Tipo de actividad: Escalada en roca de madamente 10 minutos desde el rea
tipo conglomerado, de buena calidad de escalar.
y muy compacto, con diversos tipos Reservas: Contacta a Gerard Dallman
de agarres destacando bolsillos y re- (09) 83892832 o Lilian Henrquez
gletas. Todas las rutas son de un largo. (09) 85327680; lijiger@hotmail.com.
Lugar de inicio: Coyhaique o Puerto Si buscas un gua, puedes contactar:
Ingeniero Ibez Aventura Tehuelche Coyhaique:
Lugar de trmino: Fundo El Maitenal, Pimpinela 723; (09) 84118736;
en el camino entre Puerto Ingeniero aventuratehuelche@gmail.com;
Ibez y Pennsula Levicn. www.aventuratehuelche.cl.
Distancia del recorrido: Desde Co- Aventuraysen Coyhaique: Ca-
yhaique, son aproximadamente 125 mino al Claro s/n; Km 8; (09)
km, desde Puerto Ingeniero Ibez 51193731; kabirbardi@hotmail.
aproximadamente 12 km. com; www.aventuraysen.com.
ZONA CHELENKO
Artesana Gladys (Diego Portales 453; Face- Taller Las Manos (Luis Bolados 485; Hora-
book: Artesania Gladys) rio: lunes a sbado de 10:00 a 18:00 hrs; (09)
83668888; Facebook: Taller Las Manos de
Gladys Alarcn tiene fuerza suficiente para Marfa Aguila.)
cargar enormes sacos de greda y curtir el
cuero con sus propias manos, adems de la Taller de Marfa guila y Joel Vargas, en cuyo
prolijidad exacta que exige la fabricacin de taller podrs ver todo el proceso de fabrica-
ZONA CHELENKO
298
cin de principio a fin de cacharros y cermi- hogar de los 50 integrantes que lo confor-
ca utilitaria: preparacin de la greda, llenado maban en un principio. Hoy son seis las mu-
de los moldes, secado, forrado y pintura. Joel jeres a cargo. Adems de trabajar la artesa-
es de los primeros del lugar en dedicarse a na en greda, manejan muy bien tcnicas de
la artesana, rubro segn muchos reservados cuero y lana.
para las mujeres. Lo hace con la misma maes-
tra que Marfa y tiene ancdotas que alcan-
zan para amenizar un da entero mientras se
trabaja la greda y se toma el mate.
Artesana Marina (Carlos Soza 246)
Taller de Eva Carrillo, reconocida artesana FICHA TCNICA
de Puerto Ibez a quien te recomenda-
mos escuchar atentamente mientras revive Tipo de actividad: Recorrido por
las enseanzas de su maestro Pedro Isla. Ha los talleres artesanales de Puerto
representado con orgullo a la localidad de Ingeniero Ibez.
Puerto Ibez en ferias nacionales e inter- Lugar de inicio: Puerto Ingeniero
nacionales. Ibez
Taller Nuestra Seora del Trabajo Lugar de trmino: Puerto Ingenie-
(Padre Antonio Ronchi 359) ro Ibez
Consideraciones especiales: La
mayora de tiendas y talleres en los
pueblos de la Regin de Aysn cie-
rran entre las 13:00 16:00 horas,
durante el almuerzo.
Reservas: Actividad autoguiada.
No necesitas reservas.
299
CELEBRA El Festival de Jineteadas y Tradiciones
de Puerto Ingeniero Ibez es una
tpicas.
El juego del truco tendra su origen en el pas
vasco y proviene del periodo de los conquis- uuLa Fiesta del Arreo de Baha Murta
tadores. Es un juego de especulacin, men- destaca por el rescate de las costum-
tiras, apuestas y payas con naipes espaoles, bres y tradiciones de los arrieros, en
que segn los afuerinos, es casi imposible de una fiesta que incluye muestras de
entender o aprender, pero si tienes la opor- arreo de animales, capaduras, muestras
tunidad de ver a personas jugando, observa de esquila, asados y bailes. Tambin hay
y escucha los versos, algunos de ellos muy juegos tpicos como el truco, la taba y
graciosos. la rayuela. Durante la noche se lleva a
cabo una fiesta en el gimnasio de la lo-
Cuando se termina el da, la fiesta se traslada
calidad, donde grupos musicales ameni- 301
al gimnasio de la localidad, donde podrs ver
zan los bailes.
TIPS VIAJEROS FICHA TCNICA
Si quieres informacin sobre todos Tipo de actividad: Participacin de
los festivales costumbristas a lo largo una fiesta costumbrista
de la Regin, consulta en el Consejo Lugar de inicio: Puerto Ingeniero
Nacional de la Cultura y las Artes de Ibez.
Aysn (21 de Mayo 574, Coyhaique; Lugar de trmino: Puerto Ingeniero
www.cultura.gob.cl/region/aysen/; Ibez.
(067) 2214841), visita los sitios webs
de las 10 municipalidades o pide in- Distancia del recorrido: Puerto In-
formacin en las Oficinas de Informa- geniero Ibez se ubica a 117 km al
cin Turstica, ubicadas en todos los sureste de Coyhaique.
pueblos. Duracin de la actividad: 2 das.
Estacionalidad: Se realiza el tercer
fin de semana de enero de cada ao.
uuEn Puerto Ro Tranquilo se desarrolla Consideraciones especiales: En
el Encuentro de Acorden y Guitarra,
que convoca a artistas comunales y re- tiempo de fiestas tradicionales, es-
gionales en torno a la msica patagona. tas pequeas localidades se repletan
Se realiza el segundo fin de semana de de visitantes. Es importante reser-
febrero, desde hace 13 aos, siendo var alojamiento con tiempo.
una de las primeras fiestas costumbris- Reservas: Para ms informacin de
tas de la regin. los festivales de esta zona, consulta
en la I. Municipalidad de Ro Ib-
ez, ubicada en Carlos Sosa 161,
Puerto Ingeniero Ibez. Contacto:
(067) 2423216;info@rioibanez.cl;
www.rioibanez.cl
ZONA CHELENKO
302
EN BUSCA En tu viaje por la Regin de Aysn,
encontrars una parte del mundo
CHELENKO
mucho, esas jornadas se recorran a caballo,
los alimentos se guardaban en alforjas y se
coman bajo un rbol, al lado de un ro, o
quizs, en un puesto remoto. Hoy es muy
probable que tu transporte tenga ruedas,
pero las distancias son igualmente largas,
especialmente cuando bordeas un gigante
llamado lago General Carrera. Ya pensaste
qu snack comers en la ruta?
Es tal la magnitud del lago General Carrera,
conocido localmente como Chelenko, que es
capaz de generar a su alrededor microclimas,
donde los cultivos agrcolas crecen como si
estuvieran en los frtiles valles del centro de
Chile. Nuestra propuesta es que antes de
viajar entre los pueblos de Puerto Ingeniero
Ibez y Chile Chico, tomes algunos minutos
para ir a visitar sus huertas, invernaderos y
ferias en busca de la materia prima para un
picnic 100% fresco, natural y delicioso.
304
FICHA TCNICA
Tipo de actividad: Bsqueda de teso- bloqueador solar, lentes de sol y ropa
ros gastronmicos por los invernade- de abrigo para el viento, pues la zona
ros, chacras y ferias de las orillas del es muy soleada y ventosa, especial-
lago General Carrera. mente en verano.
Lugar de inicio: Puerto Ingeniero Ib- Reservas: Las nicas reservas necesa-
ez o Chile Chico. rias son para el transbordador, ope-
Lugar de trmino: Chile Chico o rado por la empresa Sotramin. No se
Puerto Ingeniero Ibez. venden pasajes a bordo de la nave,
puedes ver su itinerario y comprar
Distancia del recorrido: El recorrido pasajes en www.sotramin.cl. Tambin
total es de aproximadamente 75 km puedes comprar en:
en bici o vehculo, ms un tramo de
navegacin de dos horas por el lago Baquedano 1198 Coyhaique;
General Carrera. (067) 2237958; coyhaique@so-
tramin.cl
Duracin de la actividad: 5 - 6 horas Terminal Portuario, El Refugio -
aproximadamente, incluyendo el cru- Chile Chico; (067) 2411003; chile-
ce en la barcaza por el lago General chico@sotramin.cl
Carrera. General Carrera 202, Costanera
Estacionalidad: Todo el ao - Puerto Ingeniero Ibez; (067)
Consideraciones especiales: Lleva 2526992; ptoibanez@sotramin.cl
necesidades sociales de una ciudad cada vez cerro se llama as porque en la dcada de
ms y ms cosmopolita y representativa de los 60 los inmigrantes se hacan presentes
su nombre. Chile Chico era una verdadera izando la bandera de su nacin alrededor de
versin pequea del pas, igualmente llena de la chilena, demostrando la multiculturalidad
recursos y culturas. de este pueblo, con la presencia de belgas,
argentinos, peruanos, rabes, espaoles y
Lamentablemente, avances en otros secto- bolivianos, entre otros.
res de la Regin superaron las ventajas que
posee Chile Chico. Las sendas por el norte Al bajar del cerro, es infaltable conocer el
fueron mejorando y una vez que se abri el sitio de la antigua Escuela Pblica (esq. Ber-
camino entre Puerto Aysn e Ingeniero Ib- nardo OHiggins con Pedro Gonzlez), sitio
ez, en 1958, la importancia de Chile Chico actual de la Gobernacin Provincial y vesti- 307
gio del comienzo de la edificacin del pue-
blo, gracias a la visionaria primera profesora
fiscal en el sector, doa Luisa Rabal Palma. El
asentamiento urbano comenz alrededor de
este edificio.
Pasa tambin por el Hotel Plaza (esq. Ber- TIPS VIAJEROS
nardo O`Higgins con calle Balmaceda).
Construido en 1937, fue uno de los principa- En la Hostera de la Patagonia, no so-
les centros de esparcimiento nocturno. Con- lamente tendrs la oportunidad de co-
taba con amplios salones, en los que incluso nocer la historia belga, tambin puedes
se instal una sala de cine, y recibi ilustres dormir en uno los sitios ms innovado-
personajes, como los expresidentes Carlos res de la Patagonia: en el histrico vapor
Ibez del Campo, Eduardo Frei Montalva, Chile, que sirvi a la ciudad durante sus
Salvador Allende y el poeta Pablo Neruda. aos de bonanza. Tiene capacidad para
seis personas, en un estilo cmodo, ni-
El recorrido del casco histrico lleva hasta
co y muy entretenido.
el muelle y su recin inaugurada costanera.
La construccin del puerto y la llegada de las
primeras embarcaciones fueron vitales para
la conexin con el resto del pas y de los pue-
ZONA CHELENKO
308
FICHA TCNICA
blos aledaos al lago. El mejor representante Tipo de actividad: Recorrido patri-
conservado de esos aos es el Barco Andes, monial por Chile Chico.
que comenz a operar en 1922. Convertido Lugar de inicio: Plaza de Armas.
en museo, puedes visitarlo en la calle Ber- Lugar de trmino: Hostera de la Pa-
nardo OHiggins, esq. Lautaro, al lado de la tagonia o Restaurant La Merce.
Casa de la Cultura.
Distancia del recorrido: 2 4 horas
Ya saliendo del pueblo por la calle principal Duracin de la actividad: 3- 4 km
Bernardo OHiggins (Camino Internacional)
vers una serie de casas que son testimonio Estacionalidad: Todo el ao.
de la colonizacin belga del ao 1948. Fue- Consideraciones especiales: Para
ron 57 personas entre adultos y nios que llegar a Chile Chico puedes hacer-
decidieron buscar una nueva vida al fin del lo en barcaza desde Puerto Ibez,
mundo, despus de la Segunda Guerra Mun- desde Argentina por Los Antiguos,
dial. Cruzaron el Atlntico hasta Punta Are- o tomando la ruta X-265 que co-
nas, para despus recorrer toda la pampa necta con la Carretera Austral.
por Argentina en un convoy de 18 camiones Reservas: Hay un amplia oferta de
de guerra, hasta terminar su travesa en las alojamiento, alimentacin y servi-
tierras de Chile Chico. Una buena forma de cios disponibles en Chile Chico. Si
conocer su interesante historia es visitando deseas visitar las casas belgas, pue-
unas de estas casas que han sido converti- des contactar:
das en restaurantes y alojamiento, como la
Hostera de la Patagonia o el Restaurante
Hostera de la Patagonia - Ca-
mino Internacional s/n; (09)
La Merce.
81592146; (067) 2411337; hde-
lapatagonia@gmail.com; www.
hosteriadelapatagonia.cl.
Restaurante La Merce - Los
Arrieros s/n: (067) 2411582; (09)
91337238; merce1050@gmail.
com.
ZONA CHELENKO
309
DESCUBRE LAS Adems de su seductora geografa, uno
de los mejores secretos que guarda
caminar el paisaje de sus inexplicables forma- estos parajes hace 10 mil o ms aos.
ciones geolgicas y rocas de colores. De he- El sendero sigue hacia el oeste por aproxi-
cho, una de las caractersticas de esta zona, madamente 1 km, hasta que veas un gran
distinta de otros valles aledaos, es la dispo- ttem de piedra, que parece clavado en
nibilidad de una gran variedad y calidad de el suelo. Esta misteriosa Piedra Enclavada,
rocas para elaborar instrumentos tallados. Es es una roca volcnica solitaria en medio de
muy posible que hayan aprovechado su visita la pampa, que bien ha sabido pulir el viento
a estos parajes para abastecerse de buenas dndole una curiosa forma de 40 metros de
materias primas, las que luego llevaban con- alto por tres de dimetro y un monumental
sigo a lugares ms distantes. aspecto.
La primera gran huella que encontrars es la 311
Despus de un par de kilmetros ms, lle-
NOTA
Qu hacer cuando uno
TIPS VIAJEROS encuentra una punta de
El sendero que te llevar por estos
flecha, una boleadora o una
enigmticos paisajes es tan diminuto pintura rupestre?
que a veces te puedes perder y gastar Para el arquelogo Dr. Francisco Mena:
energa dems tomando otros sende- El ideal es que un objeto arqueol-
ros, por lo tanto avanza muy atento o gico no sea removido de su situacin
contrata un gua en Chile Chico. En la original, puesto que es la relacin con
Galera Municipal de Chile Chico (Ber- otros objetos y con su entorno la que
nardo OHiggins 333), se encuentra la da informacin til para ir entendien-
oficina de Patagoniaxpress, tour opera- do la historia del hombre en el pasado.
dor que realiza el circuito de forma re- Esto es particularmente importante en
gular con dos salidas diarias a las 07:00 zonas como sta, donde las evidencias
y a las 13:00. Contacto: (09) 98020280; del pasado humano son relativamente
a s e g ov i a @ p a t a g o n i a x p r e s s . c l ; limitadas y efmeras. Quien descubra
www.patagoniaxpress.cl. algn sitio u objeto arqueolgico debe
dar cuenta a Carabineros y a la entidad
acadmica ms cercana (en el caso de
gars al portezuelo, que segn muchos es el
ZONA CHELENKO
313
TEN TU El lago General Carrera o Chelenko,
como lo llamaban los indgenas
315
FICHA TCNICA
Tipo de actividad: Paseo en vehcu-
lo por ruta escnica.
Sector del circuito: Ribera sur del
lago General Carrera
Lugar de inicio: Chile Chico.
Lugar de trmino: Puerto Guadal.
Distancia del recorrido: 107 km.
Duracin de la actividad: 2 horas y
30 minutos.
llegars a Malln Grande, pequea y tranquila
villa donde puedes visitar el muelle, conocer Estacionalidad: Todo el ao
a su gente y conseguir comida para el resto Consideraciones especiales: El ve-
del viaje. Es adems el punto de partida para hculo que uses no puede ser muy
las cabalgadas hacia el cerro El Tronador, bajo pues hay muchas piedras y ca-
un excelente panorama especialmente en laminas en el camino. Conduce con
otoo por los tonos rojizos y amarillos que extrema precaucin en las curvas y
entrega el bosque nativo. pendientes. En Chile Chico y Puer-
to Guadal puedes cagar combusti-
El camino contina bordeando el lago Ge-
ble; ambos cuentan con estaciones
neral Carrera, pero ahora de forma mucho
de servicios.
ms tranquila, lo que te dar tiempo para
observar el imponente monte San Valentn, Reservas: No requiere reservas.
el ms alto de la Patagonia con 4058 metros
de altura.
Pasado un salto de agua, ya estars a punto
de llegar a Puerto Guadal, un sitio con mi-
ZONA CHELENKO
316
CABALGANDO El otoo es la mejor poca para
internarse en los bosques de irres
GRANDE
las ms entretenidas aventuras: una cabalga-
ta por senderos de arrieros, emulando los
recorridos de las veranadas e invernadas
del cerro Tronador para conocer los paisajes
ms bellos de la Patagonia. Aqu, el derro-
che de colores te dejar hipnotizado, pero
no atontado al contrario!, lleno de energas
para gozar de una experiencia como nunca
antes habas vivido, especialmente si vienes
en otoo, durante las ltimas semanas de
abril y las primeras de mayo, cuando las hojas
de las especies caducifolias como el irre y la
lenga cambian su color, inundando los cerros
de rojos, naranjos y amarillos que contrastan
con los coiges siempre-verdes, el blanco de
las montaas cubiertas de nieve y el turque-
sa del lago.
318
FICHA TCNICA
Tipo de actividad: Cabalgata y cam- con un plstico que la proteja contra
ping. la lluvia) y una botella de agua.
Lugar de inicio: Malln Grande, campo Reservas: Las cabalgatas requieren
de la familia Daz-Georgia. planificacin, se debe reservar al me-
Lugar de trmino: Malln Grande. nos 15 das antes del viaje. El mnimo
Distancia del recorrido: 40 km. de participantes es una persona y el
mximo seis. Proveedores de esta ca-
Duracin de la actividad: Dos das y balgata u otras en el sector incluyen:
una noche.
Turismo Kalem Puerto Guadal:
Estacionalidad: Octubre a abril (Los Los Alerces 557; (067) 2431289
colores son los ms vividos durante - (09) 88112535; turismokalem-
las ltimas semanas de abril y las pri- patagonia@gmail.com, Facebook:
meras de mayo.) Turismo Kalem Patagonia.
Consideraciones especiales: Es im- Patagonia Riders Excursiones y
portante llevar bloqueador solar aun Expediciones Camino Las Hor-
cuando toque un da nublado, lentes quetas Km 9, Malln Grande; (09)
de sol, gorro y vestimenta de prime- 93332432; cristian@patagoniari-
ra, segunda y tercera capa. Una mo- ders.cl.
chila con la cmara fotogrfica (ojal
ZONA CHELENKO
319
DESPIERTA TU Todos los que viajan por el sur de
la Regin de Aysn, disfrutan de
los impresionantes paisajes entre
VULCANLOGO Villa Cerro Castillo y Baha Murta,
pero son pocos los capaces de
INTERIOR reconocer los rastros del gigante que
ha azotado varias veces esta zona
ENTRE y que an mantiene viva su amenaza.
de humo y cenizas de hasta 18 km de altura, bien las erupciones del Volcn Hudson, as
que cubrieron hasta Comodoro Rivadavia y es que no dudes en preguntarles acerca de
San Julin, Argentina, en la costa del ocano esa poca, porque son grandes relatores de
Atlntico. En total, afect una superficie de historias.
alrededor de 80.000 km2, incluyendo zonas
Alrededor del kilmetro 34, comienza una
agrcolas, ganaderas y forestales, depositan-
zona donde puedes distinguir por todos la-
do entre dos centmetros y un metro de ce-
dos los vestigios de las ltimas erupciones,
nizas. Las zonas alrededor del lago General
con cercos enterrados ms de un metro bajo
Carrera, como la ruta entre Villa Cerro Cas-
las cenizas y un triste panorama de cuatro
tillo y Baha Murta por la Carretera Austral,
kilmetros con bosques completamente
fueron especialmente impactadas y hasta el
muertos. La erupcin hizo cambiar el cauce 321
da de hoy puedes ver los rastros.
del ro Ibez, por lo que arras con dece-
nas de hectreas de bosque nativo, dejando
los rboles bajo el agua. Quizs notes que el
camino en este sector es un poco ms suave,
ya que est hecho con las cenizas finas del FICHA TCNICA
volcn y se forma una capa muy distinta a la Tipo de actividad: Recorrido en
spera gravilla normal y a sus poco amigables auto observando las huellas del vol-
calaminas. cn Hudson.
Los prximos kilmetros te mostrarn mu- Lugar de inicio: Villa Cerro Castillo.
chos campos abandonados despus del vol- Lugar de trmino: Baha Murta.
cn y grandes plantaciones de pinos, introdu-
cidos por su adaptacin a la composicin de Distancia del recorrido: 96 km.
los suelos. Si observas las montaas en la dis- Duracin de la actividad: Tres horas
tancia, puedes observar las manchas negras considerando las detenciones.
en la nieve, que son marcas de cenizas de la Estacionalidad: Todo el ao.
reactivacin ms recin del volcn, ocurri-
da en octubre de 2011. La instancia fue corta Consideraciones especiales: Planifica
y de bajo impacto, marcada por la aparicin tu ruta con el tiempo suficiente para
de al menos tres nuevos crteres en el glaciar evitar apuros innecesarios. Conside-
que se anida en la caldera, y la generacin de ra que te vas a detener varias veces
pequeas columnas eruptivas. a hacer fotos o a admirar el paisaje y
que la velocidad promedio en los ca-
Si quieres escuchar ms relatos de este po- minos de ripio es entre 45-70 km/h,
deroso patagn, te sugerimos terminar la porque son ms complejos.
ruta con un rico almuerzo en el Hospedaje Reservas: Circuito autoguiado, no
Patagonia (Km 96,5), ubicado pocos metros requiere reservas.
al sur del cruce a Baha Murta. Ah puedes
compartir con su duea, la seora Clotilde, Camping Los ires Ubica-
otra excelente narradora de esas historias do en el Sector el Manso, a 10
ZONA CHELENKO
322
POR LAS En este recorrido conocers el relato
de los dos pueblos de Baha Murta,
una fascinante historia compartida
TIERRAS por sus propios folcloristas.
324
y horticultura Sector el Engao Km 201;
Deyanira Muoz Aguilar, Textilera en lana -
Av. 18 de Septiembre 482 y Patricia Alarcn
Bustos, Cantora Popular - 12 de octubre 78. TIPS VIAJEROS
Actualmente, la principal actividad de Baha La Fiesta del Arreo de Baha Murta es
Murta es la ganadera de vacunos. Se dice una buena instancia para conocer las
que aqu estn algunas de las mejores carnes costumbres y tradiciones del territorio,
regionales y su fama salta a la vista, ya que en especial el tropeo de animales. Tam-
sus carniceras suelen ser frecuentadas por bin puedes disfrutar de msica, bailes
habitantes de otras localidades que al pasar tpicos y buena comida. Se realiza la l-
por ac, no dudan en llevar el mejor trozo tima semana de febrero.
de lomo o filete de vaquilla. Para comprarla,
busca las banderas rojas indicando que las
tiendas tienen carne fresca. Puedes comprar
carne de vacuno de la zona en varias carni- kking, aguas turquesas del lago para paseos
ceras de Baha Murta, como la Carnicera La en bote o kayak, y exquisitas termas natura-
Baha, ubicada al lado de la Plaza de Armas, les. Sugerimos una visita a la Cabaa y Hos-
Av. Chile, esq. 21 de Mayo. Aqu don Exe- pedaje SuizAike (ninoska_540@hotmail.
quiel Bello vende carne fresca casi todos los com; (067) 2214031 - 2524929), ubicada
martes y viernes. Vistalo o llmalo para ms en el Kilmetro 4,5 del camino hacia Puerto
informacin: (09) 84652955. Snchez. Es un lugar mgico para vivir a fon-
do la naturaleza de este sector, junto a sus
Tambin, Baha Murta es un pueblo pri- encantadores dueos quienes ofrecen una
amplia gama de excursiones y actividades.
vilegiado por la naturaleza, rodeado de
sitios perfectos para la pesca deportiva, her-
mosas montaas y bosques para realizar tre-
FICHA TCNICA
Tipo de actividad: Recorrido por Ba- 87259185; cotimama@gmail.com.
ha Murta y Murta Viejo. C abaa y Hospedaje SuizAike;
Lugar de inicio: Residencial Patagonia. (067) 2214031 - 2524929; ninos-
ka_540@hotmail.com.
Lugar de trmino: Haciendo alguna Cabaas Kela - Colombia 93; live-
actividad en la naturaleza, en una car-
chii@hotmail.com.
nicera o fiesta tradicional.
Hospedaje La Cascada Pasaje La
Duracin de la actividad: Variable, Cascada 52; asandovalr30@gmail.
pero sugerimos unos dos das como com.
mnimo. Hostal y Residencial La Baha -
Estacionalidad: Todo el ao. Av. 18 de Septiembre 467; (067)
2419600.
ZONA CHELENKO
CLOTILDE
papas o ensalada. Son un plato tpico chileno,
pero en los campos de Aysn son adems
una tradicin de la vida rural y se preparan
a lo menos una o dos veces al mes, siempre
que se tenga disponible carne fresca de va-
cuno.
El plus patagnico? Sin duda el sabor, gra-
cias a sus animales que son alimentados por
los pastos y aguas prstinos de la Patagonia.
Baha Murta es un excelente lugar para que
pruebes esta receta por tener la mejor carne
de vacuno regional y adems porque aqu re-
side una experta en la cocina: Clotilde Yez.
La puedes encontrar en la Residencial Pata-
gonia, en el cruce de la Carretera Austral
y Ruta X-731 a Baha Murta, poblado junto
al lago General Carrera que ha conocido de
cerca lo ruda que puede ser la naturaleza en
la Patagonia. La seora Clotilde podr con-
tarte en primera persona cmo el pueblo
tuvo que cambiar de lugar, despus de que
un aluvin destruy todo lo que los colonos
haban construido en aos de esfuerzo. Pero
el pueblo volvi a levantarse y hoy comienza
a abrir sus puertas al turismo y a hacerse fa-
moso por su cotizada carne de vacuno.
La seora Clotilde es conocida por sus bue-
ZONA CHELENKO
trozo de carne y pide que la mue- res, puedes comerlas con salsa de
lan en la carnicera. En un reci- tomate, para lo que debes rebajar
piente coloca la carne y agrega los el espesor de la salsa con agua y
dos huevos y el ajo molido (El ajo agregarla a la olla donde se coci-
debe estar bien triturado). Agrega nan las albndigas. Ahora puedes
los condimentos: comino, or- servir a gusto y en las cantidades
gano, sal y pimienta negra. Estas que quieras. La porcin en la Pa-
proporciones pueden variar de- tagonia es de tres albndigas por
pendiendo de tu gusto o de quin plato ms el acompaamiento.
prepara las albndigas. Tambin, Listo! Ya tienes tus albndigas pata-
agrega la harina a la mezcla para gnicas. Ahora a disfrutar.
327
FICHA TCNICA
Tipo de actividad: Gastronoma.
Receta para hacer albndigas en
cocina a lea o convencional.
Lugar de inicio: Puedes ubicar los
ingredientes en cualquier tienda o
supermercado, tanto en Patagonia
como en tu ciudad.
Lugar de trmino: Un estmago fe- TIPS VIAJEROS
liz y satisfecho. Sabemos que te va Puedes comprar carne de vacuno
a encantar! fresca de la zona en varias carniceras
Duracin de la actividad: Aproxi- de Baha Murta, como la Carnicera
madamente 1 hora 15 minutos. La Baha, ubicada al lado de la Plaza
Estacionalidad: Saben bien todo el de Armas, Av. Chile, esq. 21 de Mayo.
ao. Aqu don Exequiel Bello vende carne
fresca casi todos los martes y viernes.
Consideraciones especiales: Esta Vistalo o llmalo para ms informa-
receta suele prepararse en cocina a cin: (09) 84652955.
lea, por lo que los tiempos de coc-
cin pueden variar respecto a una
cocina a gas. Las porciones varan
de acuerdo al tamao y cantidad
de carne que se utilice. Si se usa
un kilo de carne, pueden salir 18
albndigas aproximadamente.
ZONA CHELENKO
Paso 1: Prepara la salsa. Debes pi- frutar. Para que luzca tan bien como
car en trozos pequeos las mori- sabe, dedcale algo de tiempo a la
llas frescas o, en el caso de morillas presentacin sirviendo aproxima-
secas, remojarlas por una hora en damente 2/3 de taza de salsa sobre
leche. Pica tambin el ajo y en una cada porcin de risotto y agrega
olla agrgalo junto a las morillas, la hierbas frescas picadas finamente
leche y sal a gusto. Hierve a fuego como cilantro, cebolln o perejil. Tus
lento procurando que no se que- huspedes estarn encantados y
me y permitiendo que el caldo se sentirn un pedacito de la Patagonia
reduzca lentamente. en sus paladares.
330
Paso 2: Prepara el risotto. El riso-
tto es sencillo de preparar, pero
fresco, como sus ricos huevos de campo,
panes integrales, hortalizas orgnicas, sal-
mones, asados y, evidentemente, su risotto
con salsas de morillas. Es casi desconcer-
tante para un lugar tan perdido en medio de
la Patagonia! Si te quedas un par de das, pue-
des disfrutar de su sauna rstico y acompa-
arlos en diferentes recorridos, como kayak
en el lago, trekking hacia la laguna Escargot o
al cerro Pichn, visitas a las termas Engao
o tambin compartir un da de trabajo en el
campo. Todo lo que producen es orgnico,
natural y certificado como sustentable por la
organizacin Biosphere.
FICHA TCNICA
Tipo de actividad: Gastronoma de
la encantadora Cabaa y Hospe-
daje SuizAike.
Lugar de inicio: Hospedaje y Caba-
as SuizAike (o tu propia cocina).
Lugar de trmino: Eso depende de
ti, pero es recomendable quedar-
se mnimo un par de das y disfru-
tando del paisaje, la tranquilidad y
la naturaleza del lugar.
Distancia del recorrido: SuizAi-
ke est a orillas del lago General
Carrera, al final de un sendero
de 800 metros que parte desde
su estacionamiento. ste se ubica
a 4,5 km de Baha Murta, camino
hacia Puerto Snchez.
Duracin de la actividad: La pre-
paracin toma una hora aproxima-
damente.
Consideraciones: El risotto de-
pender de la disponibilidad de
morillas, sin embargo siempre
habr alternativas gastronmicas
ZONA CHELENKO
el lago General Carrera desde Puerto Tran- casas de una veintena de familias y un par de
quilo, pero desde el 2000 est conectado mercados, donde puedes comprar snacks y
va terrestre con Baha Murta gracias a un otros elementos esenciales. Y no slo es lo
hermoso camino de 25 km. antiguo, en los ltimos aos, Puerto Snchez
ha comenzado a renovar sus calles, incluso
Todas buenas seales para el turismo! invirtiendo en sealtica con identidad, utili-
Quieres visitar? zando mrmol, labrado por la propia comu-
nidad.
Cuando salgas de Murta, vers que el cami-
no de inmediato comienza con pendientes y La playa del pueblo es una de las ms agra-
curvas, que entregan una vista panormica dables y con mejor vista del lago General
de los valles, el lago y las montaas neva- Carrera, y en sus alrededores podrs des- 333
das. Eso s no te distraigas demasiado con cubrir bellezas naturales bien particulares,
TIPS VIAJEROS FICHA TCNICA
Si quieres ir por el da a Puerto Sn- Tipo de actividad: Recorrido rural,
chez es perfectamente posible, ya que con opciones para hacer kayak o
el tiempo de viaje desde el cruce con paseo en bote hacia las Islas Panichi-
la Carretera Austral es de dos horas ni, en frente del pueblo de Puerto
aproximadamente, pero si quieres em- Eulogio Snchez.
paparte de la cultura local y explorar
las maravillas naturales que rodean el
Lugar de inicio: Baha Murta.
pueblo, te recomendamos quedarte a Lugar de trmino: Baha Murta (Re-
dormir en el pueblo. Hay posibilidades gresa por la misma ruta).
de alojamiento, alimentacin y muy Distancia del recorrido: 60 kilme-
buena pesca. tros, ida y vuelta.
Duracin de la actividad: 1 da.
como la isla Panichini, a la que puedes llegar Estacionalidad: Todo el ao. En in-
en kayak o en bote con un operador local. vierno la ruta puede cortarse.
Ah puedes apreciar cavernas de mrmol,
que al igual que las que se encuentran frente
Consideraciones especiales: El cami-
no tiene tres tramos con pendientes
a Puerto Ro Tranquilo, son en estado bruto,
fuertes y curvas cerradas, as es que
no pulido como el que usa en esculturas y
tienes que conducir con precaucin
construcciones lujosas.
y a una velocidad prudente (40
Si quieres conocer un poco ms de km/h). Adems acurdate de tomar
la minera del lugar, visita el museo las curvas con la debida distancia de
los bordes o acantilados, y disminuir
ZONA CHELENKO
TIPS VIAJEROS
ZONA CHELENKO
mail.com.
FICHA TCNICA Lenin Soto, Excursiones Ma-
Tipo de actividad: Paseo en bote. ran-Atha - Pobl. Esperanza; Pasaje
2, Casa 17; (09) 66479614; hom-
Lugar de inicio: Puerto Tranquilo. bredelago@hispavista.com.
Lugar de trmino: Puerto Tranquilo. Si estas en Coyhaique, puedes or-
Duracin de la actividad: 2 5 horas, ganizar una excursin por el da:
dependiendo del clima y tu ruta ele- Cristhopher Pieira, Ecotravel
gida. Patagonia; (09) 56679288; con-
Estacionalidad: La excursin a las
tacto@ecotravelpatagonia.com;
www.ecotravelpatagonia.com.
Capillas de Mrmol se realiza duran-
te todo el ao. Los meses de mayor
Cristian Sols, Geosur Expedi-
ciones - Simn Bolvar 521; (09)
demanda son enero y febrero por lo
92648671; cristian@geosurexpe-
que se recomienda hacer una reserva.
diciones.com; www.geosurexpedi-
Consideraciones especiales: Sigue las ciones.com; Facebook: Expedicio-
instrucciones del gua abrochando nes GeoSur.
bien el chaleco salvavidas, toma las Daro Figueroa, Turismo Patago-
posiciones sugeridas dentro del bote nia Mrmol Tour - Pobl. A. Prat,
y afrmate durante el trayecto. Lleva Max Casas 795; (067) 2233286;
ropa de abrigo como chaqueta, gorro (09) 93562138; dario.figueroa27@
ZONA CHELENKO
En el Km 51 te topars con el ro
Deshielo, que desciende del glaciar
Exploradores. Ya ests cerca de la
aventura!
Un kilmetro ms all se encuentra el refu-
338 gio de El Puesto Expediciones, donde debes
dejar tu auto, registrarte y optar por dos
opciones. La primera es realizar una corta te entreguen tu equipo para caminar sobre
y empinada caminata de 25 minutos hasta el hielo, comienza la caminata. Primero de-
el mirador del glaciar Exploradores. Vers bers atacar la morrena frontal del glaciar,
que este glaciar es diferente. No cae sobre todas esas grandes rocas y piedras sueltas
el mar, ni ha dado origen a un gran lago o que ha dejado la actividad de avance y re-
laguna, sino que es un imponente paisaje de troceso de la masa de hielo, para luego co-
hielo, rocas, pequeos riachuelos y una ma- menzar a caminar por hielo limpio, seal de
jestuosa vista al monte San Valentn, el ms que ya es hora de colocarse los crampones
alto de la Patagonia (4.058 m). para seguir avanzando. Tu travesa comenza-
r a paso torpe, tratando de aplicar la tcnica
La segunda opcin, es contratar los servicios que consiste en caminar con las piernas un
para hacer una caminata guiada sobre el gla- poco abiertas y dar pasos firmes para ente-
ciar. Hay varios guas regionales que trabajan rrar cada una de las puntas de metal en el
en la zona de Exploradores y cada uno tiene resbaloso piso.
su propia versin del recorrido en cuanto a
tiempos y lugares a conocer, dependiendo Bajo los pies encontrars una superficie
de su experiencia y los secretos que cono- totalmente irregular, repleta de montcu-
cen del terreno. Aqu compartimos nuestra los, grietas, pequeos arroyos y enormes
aventura con los guas de El Puesto Expe- sumideros, que son profundos hoyos que
diciones, (www.elpuesto.cl) una empresa pueden llegar hasta la base del glaciar. En el
regional con ms de 15 aos de experiencia hielo todo se vuelve fabuloso: el paisaje, los
ofreciendo expediciones de trekking guiadas colores, las formas, incluso el sonido de los
en el glaciar. crampones rompiendo el hielo. Y si quieres
completar la aventura, existe la opcin de
Despus de una charla de seguridad y que acampar en el glaciar, lo que permite un re-
ZONA CHELENKO
339
corrido ms largo, realizar escalada y tener
una de las experiencias ms inolvidables que
te puede entregar la Patagonia.
TIPS VIAJEROS Dejando atrs el glaciar y siguiendo por la
ruta hacia Baha Exploradores, atravesars
Fjate en los cementerios familia- mallines que fueron rellenados con ripio
res que encontrars en la ruta. para construir la carretera. No es ms que
Uno de los ms pintorescos y vis- una angosta faja de tierra que te separa de la
tosos es el cementerio Berrocal, naturaleza, la que en este sector es comple-
cuyos nichos de madera y tejuelas tamente virgen. Gigantes bosques de ciprs
se pueden ver al costado izquier- de las Guaitecas y otras especies endmicas
do de la carretera, Km 1,5 desde producen mil tonos de verde. Con las venta-
Tranquilo. nas abiertas podrs escuchar a ranas y aves,
Si quieres alojar en el valle, una y a cada kilmetro que recorras sentirs
experiencia casi surrealista es ms fuerte la sensacin de que ests siendo
dormir en el Campo Alacaluf transportado a un parque Jursico y en cual-
Complejo Turstico (Km 44; quier momento vas a encontrar un dinosau-
www.campoalacaluf.com; cam- rio en el camino.
poalacaluf@yahoo.de). Los due-
os son Katrin y Thomas, una De repente vers varias seales que indican
pareja alemana que desarrolla su el trmino del camino. As es, la ruta an no
vida y comparte su cario por est terminada y llega a su fin junto al ro
la naturaleza con los visitantes. Exploradores (el mismo que desagua el
Aqu siempre encontrars relatos Lago Bayo), pero se est construyendo una
y proyectos muy interesantes y pasarela para seguir hasta el ocano y poder
poco comunes. Tienen capacidad visitar uno de los atractivos ms famosos de
para nueve personas con bao la Regin de Aysn: la Laguna San Rafael, un
privado o compartido. imponente glaciar que destaca por la enor-
me cantidad de tmpanos que repletan el
sector.
Aunque el camino no est terminado, igual-
mente puedes conocer esta impresionante
postal. Las empresas Destino Patagonia
(www.destinopatagonia.cl) y Turismo Ro
Exploradores EMTREX, (www.explora-
dores-sanrafael.cl), llevan viajeros a travs
del ro, recorriendo dos horas y media entre
paisajes vrgenes hasta llegar al glaciar. Una
expedicin para sentirse un verdadero ex-
plorador.
ZONA CHELENKO
340
FICHA TCNICA
Tipo de actividad: Recorrido en veh- y opciones para acampar en el hielo.
culo o bicicleta por ruta escnica, con No es necesario tener reservas para
la opcin de caminata en hielo. visitar su mirador.
Lugar de inicio: Puerto Ro Tranquilo. Reservas: Es mejor reservar servicios
Lugar de trmino: Puerto Ro Tran- con anticipacin y requerido en in-
quilo. vierno. Algunas de las empresas tra-
bajando en la zona incluyen:
Distancia del recorrido: 150 km, ida y
vuelta hasta el fin del camino. El Puesto Expediciones - Puerto
Ro Tranquilo: Pedro Lagos 258;
Duracin de la actividad: 5 horas en (09) 51893146; expediciones@el-
auto ida y vuelta. La caminata en el
puesto.cl; www.elpuesto.cl. Face-
glaciar son seis horas ida y vuelta. En
book: El Puesto
bicicleta hasta el refugio exploradores
son tres horas y media.
Valle Leones The Outdoor Ex-
perience Puerto Ro Tranqui-
Estacionalidad: Todo el ao. lo: Carretera Austral s/n; (09)
ZONA CHELENKO
var las casas de ciertos pobladores y algunas glaciar Gualas y, si las condiciones climticas
vacas y ovejas, recordndonos que hasta los lo permiten, el monte San Valentn, el ms
lugares ms remotos ha llegado la coloniza- alto montaa de la Patagonia (4.058 m), aso-
cin de la regin. mar una de sus caras.
Al llegar al muelle comienza la aventura em- Ya ests a mitad de camino del gran
barcado, navegando por el delta del ro Ex-
ploradores. Es hora de disfrutar de una taza glaciar!
de caf junto a un pancito amasado prepa- Finalmente, tras dos horas de navegacin
rado por la Sra. Rosa, la mezcla ideal para empezars a remontar el ro Tmpanos, ob-
despertar paladares y agudizar los sentidos servando en el fondo el glaciar San Quintn
mientras recorres el ltimo tramo del ro y asomando por el costado izquierdo el San 343
antes de llegar al mar. Si tienes suerte, las to- Rafael. Tras una corta parada en el muelle
NOTA
Estn desapareciendo los han producido un derretimiento acelera-
glaciares? do de los glaciares y se prev que muchos
desaparecern.
En trminos sencillos, los glaciares son
gruesas capas de hielo que se forman en Patrimonio de todos
la superficie terrestre con la nieve que se
El Parque Nacional Laguna San Rafael fue
acumula ao tras ao y que se transfor-
declarado Reserva Mundial de la Biosfera
ma gradualmente en hielo. Hoy, apenas
por la UNESCO no slo por su belleza
un 10% de la Tierra est cubierta de
escnica, sino tambin por la gran bio-
glaciares, pero durante la ltima poca
diversidad que alberga. Con 1.742.000
geolgica, ese porcentaje lleg al 30%.
hectreas, es hogar del manto norte de
De hecho, en la Patagonia que tiene la
los Campos de Hielo Patagnicos, que
tercera mayor superficie de hielo del
cubre las altas cumbres cordilleranas
ZONA CHELENKO
345
BIODIVERSIDAD PRESENTE EN LA ZONA CHELENKO
Entre la flora y fauna que puedes ver, se encuentran:
(Tepualia stipularis)
348
ZONA BAKER - OHIGGINS
Blog Viajero por la Zona Baker OHiggins Regin de Aysn, Chile
$600.000
Estoy de vuelta en la increble Regin de Aysn y nos casamos con Andrs! Una boda pe-
quea como queramos, solamente con las personas ms importantes de nuestras vidas.
La decisin de dnde ir de luna de miel fue fcil. Andrs sabe el cario tremendo que le he
tomado a Aysn y desde que termin su proyecto el ao pasado en los Campos de Hielo,
no hemos podido dejar de hablar del sur de la Regin. As es que decidimos ir a la zona Baker
OHiggins, hogar del poderoso ro Baker, el gigante cerro San Lorenzo, el hermoso valle
Chacabuco y los dos Campos de Hielo Patagnicos: Norte y Sur. Qu mejor manera para
celebrar nuestro amor rodeados de toda esta increble naturaleza? Adems tendremos das
largusimos, porque viajaremos el 17 de diciembre, slo un par de das antes del solsticio de
352
verano, cuando en esta latitud los das son eternos. Calculo unas 17 horas diarias de luz!!
DA 1, SANTIAGO A MALLN COLORADO
Haba sido un verdadero torbellino las actividades durante
los ltimos meses. Despus de celebrar nuestra boda con
amigos y familia, tomamos el primer vuelo de la maana
desde Santiago al aeropuerto de Balmaceda, donde nos
estaba esperando nuestro 4x4 arrendado (Traeger Rent
a Car - www.traeger.cl). POR FIN solos y recorriendo
estos paisajes. Por todos lados, encontrbamos y tenamos
montaas, bosques, ros y paisajes que parecan no tener fin,
un excelente cambio de aire, en vez de estar entre los grises
edificios, trfico infernal y smog. Recorrimos con bastante
calma por los caminos de la Carretera Austral en direccin al
sur, parando para tomar varias fotos, en el Portezuelo Ibez,
Cerro Castillo y en mil partes del lago General Carrera. Nos
daban ganas de quedarnos en todos lados, pero las reservas
ya estaban listas en el sur. A eso de las 16:00 hrs llegamos a
Malln Colorado Ecolodge (www.mallincolorado.cl), don-
de la duea Paula Christensen fue esperndonos con un
tierno abrazo de bienvenido. Despus de una breve orienta-
cin en el club house, nos dej solos en nuestra cabaa con
sorprendentes regalos como champaa, quesos caseros con
pan amasado y frambuesas de su jardn. Por todos lados de
la cabaa, encontrbamos maceteros con hermosas flores de
su campo. Fue ABSOLUTAMENTE PERFECTO. Inolvidable!
CALLUQUEO
Nos juntamos con nuestro gua, Jimmy Valds, (www.lor-
dpatagonia.cl) a las 8:00 en punto en la plaza de Cochra-
ne para tener una jornada completa en el glaciar Calluqueo.
La maana estaba un poco fea, con llovizna, pero el nimo
intacto, para caminar con sol, lluvia o viento. Lo seguimos
en nuestro auto y tomamos el camino hacia el monte San
Lorenzo, bordeando bosques, ros y lagos. Cruzamos dos
puentes mecanos y dejamos los autos 3 km ms adelante,
donde caminamos hasta una laguna a los pies del glaciar. Ah
356 nos estaba esperando una embarcacin para cruzarla y del
otro lado tuvimos un snack. Nos pusimos el equipo de segu-
ridad (crampones, piolet y casco) y nos fuimos a la conquis-
ta del hielo. Cmo amo la Patagonia! Caminamos ms de
tres horas por el hielo y fue realmente espectacular. Dej
de lloviznar y empez a despejarse, y el colorido se volvi
fascinante: cientos de tonalidades distintas de azules, hielos
transparentes y el imponente San Lorenzo que se mostraba
a ratos, pero nunca por completo. Almorzamos en medio del
hielo y despus comenzamos el viaje de retorno. A eso de las
18:30 estbamos de vuelta en los autos y Jimmy muy amable
nos acompa hasta al Fundo San Lorenzo, (cerrosanlo-
renzo@gmail.com), el campo de Luis Soto y Lucy Gmez,
hijos de pioneros de la zona, quienes tienen un maravillo fun-
do a los pies del San Lorenzo. Nos estaban esperando con un
exquisito asado al palo, que termin de cocinarse mientras
armamos nuestra carpa. El paisaje y el camping son fabulosos.
Mientras comamos, Luis y Lucy nos contaron un montn de
historias de montaismo en el sector. La primera conquista
fue en 1943, yo pensaba que ahora hay ropa tcnica y GPS,
pero en esa poca solamente haba espritu aventurero y co-
raje. Qu valientes eran!
362
CABALGANDO Conoce frente a frente el mtico
Campo de Hielo Norte acercndote al
HACIA AL impresionante glaciar Nef. Tres das
de excursin, que incluyen navegacin,
363
la cabalgata que lleva de vuelta al lago Plomo,
Ah ya habrs alcanzado el lmite norte cruzando el valle Soler hasta llegar al campo
del glaciar Nef, desde donde camina- de la familia Sierra, donde el bote estar es-
rs por morrenas hasta llegar al hielo. perando para llevarte de regreso a Puerto
Bertrand.
Respira profundo el aire puro de la montaa
y preprate para iniciar una breve, pero fuer- Hay otra forma de llegar al glaciar
te caminata sobre este gigante milenario de Nef y asegura una experiencia igual
hielo. Ya estars cansado, pero seguro que
al entrar como protagonista a este entorno de memorable, esta vez atravesando
silencioso, puro y desconocido, recuperars el valle que da el nombre al glaciar.
las fuerzas. Luego de un rico almuerzo en
un lugar privilegiado, empieza el regreso al Antes debes llegar al fundo las Tres Maras
campamento Palomar, donde te premiarn de Aquilino Olivares, lo que ya es una aven-
con una merecida y abundante cena. tura porque debers cruzar el poderoso ro
Baker a remo en un bote de madera. Para
Tu tercer da comienza de nuevo con los ma- terminar no poda faltar una cabalgata, que
tes de rigor y un tranquilo desayuno, mien- te llevar a observar la cara frontal del glaciar
tras esperas el reencuentro con tu caballo. y un paisaje alucinante donde los hielos eter-
Una vez que ellos estn dispuestos, iniciars nos van encaramndose sobre las montaas.
FICHA TCNICA
Tipo de actividad: Expedicin guiada de los padres.
hasta el Glaciar Nef que incluye ca- Reservas: Las cabalgatas a glaciares
balgata, caminata y tramos de nave- son un viaje que requiere planifica-
gacin. cin y preparacin de los caballos por
Lugar de inicio: Puerto Bertrand lo que se debe realizar la reserva al
Lugar de trmino: Puerto Bertrand menos 15 das antes del viaje. Varias
opciones estn ofrecidos por:
Distancia del recorrido: Aproximada-
ZONA BAKER - OHIGGINS
buenos tesoros.
No dejes de recorrer los centros de venta
de artesana tradicional, sitio ideal para con-
seguir excelentes tejidos hechos a mano y
observar en directo cmo trabajan los arte-
sanos. Si ests ac durante la tercera semana
de marzo, podrs ser parte de una animada
fiesta que rene a personas de toda la regin
y de otros pases para celebrar el aniversario
del pueblo bailando el chmame, un clsico
en la Patagonia, junto a las infaltables ranche- 365
ras y cumbias. En las mismas fechas se realiza
uno de los campeonatos de pesca ms tradi- equipamiento necesario: traje y zapatos de
cionales y antiguos de la regin, al que llegan neopreno para evitar el fro (el agua tiene
amantes de la actividad de todo el mundo. 12C en verano), chaleco salvavidas, chaque-
ta cortavientos impermeable, casco y, lo ms
Vivir en Bertrand y conocer sus bosques ros importante, tu remo, ya que no te permiti-
y lagos, permite que los guas sean dueos rn ser un simple espectador.
de valiosos conocimientos y gran sensibilidad
por el medio natural que los acoge. Para tu Una vez arriba de la balsa las emociones
suerte, son ellos quienes liderarn tus excur- comienzan de inmediato, porque alcanzas a
siones. Escucha atento y aprovecha su sabi- descender apenas 400 m y ya te sorprende
dura, quizs tu experiencia en la Patagonia un primer rpido llamado El Potro, catego-
sea mucho ms que un simple viaje. rizado como 3 y 3+ en verano y conocido
con ese nombre porque corcovea como un
Rafting en el Baker caballo sin domar. Un poco ms abajo te en-
frentars a El Reservado, rpido llamado
Como te lo habamos adelantado, el ro
de esa forma por el nombre de un potro
Baker nace justo aqu, en el extremo sur del
reservado slo para los mejores jinetes. Las
lago Bertrand. Ya debes haber escuchado
grandes olas harn que tu balsa de cinco me-
mucho acerca del enorme caudal que lleva y
del color turquesa de sus aguas, a causa del
sedimento arrastrado desde los glaciares de
Campo de Hielo Norte. Este reconocimien-
to al ms caudaloso de Chile lo hace ver
un poco intimidante, pero la verdad es que
es bastante accesible en varios de sus tra-
mos. De hecho, la aventura que te estamos
proponiendo, es que te involucres de cerca
con el ro y te sientas parte del movimiento
de sus aguas bajando en balsa sus primeros
siete kilmetros.
El descenso comienza en el muelle de Puerto
Bertrand con una charla de seguridad, he-
cho por los guas de Baker Patagonia Aven-
tura (BPA). Ellos mismos te proveern del
ZONA BAKER - OHIGGINS
366
FICHA TCNICA
Tipo de actividad: Actividad de
rafting calificada en clase 3 y 3+ en
verano (nivel intermedio). No hay
rocas superficiales pero s grandes
olas e hidrulicas u hoyos genera-
tros, no parezca ms que un pequeo punto dos por la corriente.
con el que el agua se divierte. Lugar de inicio: Puerto Bertrand
Luego de la agitacin en los rpidos, viene Lugar de trmino: Puerto Bertrand
el momento de calma en un tramo de flote. Distancia del recorrido: 7 km de
Considralo un momento especial para ob- descenso por el ro Baker.
servar los colores del paisaje y resolver tus
dudas respecto al rico ecosistema del que Duracin de la actividad: 2 horas
se compone la cuenca del Baker. Ya estars 30 minutos aproximadamente.
con sed y es tambin una buena ocasin para Estacionalidad: Octubre abril, en
beber de las limpias aguas del ro, una de las tres horarios establecidos: 10:00,
ms puras del planeta. Tambin, si te animas, 14:00 y 17:00.
podrs nadar por sus aguas enganchado a la Consideraciones especiales: Apto
balsa. para nios desde los 14 aos, con
El recorrido finaliza en una playa, donde te autorizacin de los padres.
esperar tu ropa seca y un reponedor snack. Reservas: Puedes reservar directa-
No olvides hacer la foto oficial con tus com- mente con Baker Patagonia Aven-
ZONA BAKER - OHIGGINS
paeros de viaje, para despus jactarte or- tura (BPA) por Email contacto@
gulloso de que desafiaste las tormentosas bakerpatagonia.com, a travs
aguas del Baker, uno de los ms temidos y de su sitio web www.bakerpa-
admirados de la Patagonia. tagonia.com, o en persona en su
oficina ubicada por la costanera de
Puerto Bertrand. Tambin, puedes
coordinar tus reservas con la Casa
del Turismo Rural ubicado en el
centro de informacin turstica de
la Plaza de Armas de Coyhaique;
(067) 2524929; www.casaturis-
morural.cl. 367
INSPRATE CON Hay varias alternativas para recorrer
el camino entre Puerto Bertrand y
FICHA TCNICA
Tipo de actividad: Recorrido en veh- llegar al cruce de la balsa que lleva al
culo o bicicleta por caminos secunda- sector del ro Colonia. Se debe ma-
rios y rurales. nejar con precaucin en los caminos
Lugar de inicio: Puerto Bertrand o de ripio y utilizar primera y segunda
Cochrane en pendientes fuertes. Llevar los
repuestos necesarios, ya que no hay
Lugar de trmino: Cochrane o Puer- vulcanizaciones ni talleres en la ruta.
to Bertrand Llevar picnic.
Distancia del recorrido: 52 km Reservas: Actividad autoguiada, sin
Duracin de la actividad: 3 5 horas, necesidad de reservas. Sin embargo,
ZONA BAKER - OHIGGINS
antes de juntarse con el ro Nef. das por ahora pero la discusin y la polmica
contina. Por un lado el potencial energtico
En el punto de unin, vers que el ro Baker es evidente, con una potencia total instalada
cambia de color turquesa a un verde ms de 2.750 MW, equivalentes al 25% de la ca-
lechoso, producto de los sedimentos que pacidad energtica que tiene Chile. Sin em-
arrastra el ro Nef que proviene del Cam- bargo, diferentes sectores de la ciudadana,
po de Hielo Norte. El Baker en este punto sectores polticos, organizaciones eclesisti-
cambia tambin su caudal, pasando por tres cas, artsticas, sindicales, pescadores y ONG,
caadones que provocan rpidos de aguas han mostrado su rechazo al proyecto argu-
blancas de graduacin 5 y 6 venerados por mentando el grave dao medioambiental,
los mejores kayakistas y aficionados a los de- social econmico y patrimonial que sufrir la
portes de aventura. Patagonia y sus habitantes.
372
La confluencia tambin representa un sitio
CAMINA POR La historia del Valle Chacabuco es una
incesante relacin entre el hombre y la
Actividad autoguiada,
pero debes registrarte en el Cen-
tro de Visitas del Parque y si quie-
res alojar o acampar, necesitars
solicitar su espacio, escribiendo
reservas@vallechacabuco.cl;
www.conservacionpatagonica.
org/sp/; Facebook: Parque Pata-
gonia.
375
CONOCE LA Entender esta ciudad y su cultura, con
marcada tradicin ganadera, implica
378
FICHA TCNICA
Tipo de actividad: Caminata auto-
guiada, por los caminos de la ciudad.
Lugar de inicio: Cochrane.
esta instalacin remplaz la antigua Lugar de trmino: Cochrane.
posta rural y permiti a los habitantes Distancia del recorrido: Aproxima-
de la provincia obtener un moderno y damente dos kilmetros, depen-
mejor acceso a los servicios de salud. diendo de la ruta elegida.
Avenida Bernardo OHiggins 755.
Duracin de la actividad: 1 hora 30
uuEmpresa de Comercio Agrcola. En minutos aproximadamente.
las primeras dcadas del siglo XX las Estacionalidad: Todo el ao.
personas sufran graves problemas de
nutricin en estas zonas aisladas por la Consideraciones especiales: La ma-
poca variedad de alimentos disponibles. yora de las tiendas y talleres en los
Es por ello que el Estado impuls un pueblos de la Regin de Aysn cie-
plan que cre la Red de Provisiones Ru- rran entre las 13:00 16:00 horas,
rales, instalando puntos de venta en zo- durante el almuerzo.
nas remotas. Estos almacenes pasaron Reservas: Actividad autoguiada, sin
por varios nombres: Inaco (Instituto necesidad de reservas.
Nacional de Comercio), ECA (Empresa
de Comercio Agrcola) y, actualmente,
EMAZA (Empresa de Abastecimien-
to de Zonas Aisladas). En Cochrane la
ZONA BAKER - OHIGGINS
Cmo reconocerlos?
El huemul (hippocamelus bisulcus), es un
ciervo pequeo, macizo, de color caf con
orejas que miden hasta 25 cm. Tiene pier-
nas de fuerte musculatura, que le permiten
empinarse en lugares agrestes. El macho
tiene una mancha facial oscura en forma de
Y que va desde el hocico a los ojos y tiene
astas, que renueva cada ao. Al crecer estn
recubiertas por una felpa, que despus se
ZONA BAKER - OHIGGINS
382
RINDE Cada ao, el ltimo fin de semana de
enero, se realiza un festival para
FICHA TCNICA
Tipo de actividad: Festival y Trekking zapatos de caa alta, capa de agua o
en grupo, con pernoctacin chaqueta impermeable, lentes y go-
Lugar de inicio: Parque Patagonia en rro para el sol, y bloqueador solar. Es
Valle Chacabuco. recomendable tener un buen estado
fsico, experiencia en caminatas de
Lugar de trmino: Reserva Nacional esta duracin y capacidad de orien-
Tamango, oficina de Recepcin de tacin fuera de senderos marcados.
Visitantes. En adicin a tu equipo para camping
Distancia del recorrido: 26 km (15 km y primeros auxilios, no olvides portar
ZONA BAKER - OHIGGINS
386
FICHA TCNICA
Tipo de actividad: Actividades de sen- tener experiencia en montaismo e
derismo, expediciones de alta mon- ir acompaado de guas con conoci-
taa, cabalgatas, camping y asados al miento de la ruta y de las condiciones
palo. climticas de la zona.
Lugar de inicio: Cochrane Reservas: Para coordinar esta aven-
Lugar de trmino: Fundo San Lorenzo tura contacta a don Luis Soto: (067)
2522236; (09) 95619963; cerrosan-
Distancia del recorrido: El Fundo San lorenzo@gmail.com. Con l podrs
Lorenzo est a unos 40 km desde reservar y acordar un punto de en-
Cochrane, por caminos secundarios y cuentro. Durante el verano estn en
del campo. Desde el Fundo, puedes el campo, donde no tienen acceso a
realizar senderismo y cabalgatas, de telefona ni internet, por lo tanto pue-
distintas distancias y dificultades. des ir a la Municipalidad de Cochrane,
Duracin de la actividad: Sugerimos donde hay una radio HF y contactarte
una estada de dos das como mnimo. con ellos en el campo en las frecuen-
Y ms si puedes! cias 3,789 y 4,580. Otros guas y ope-
Estacionalidad: Octubre- abril radores que trabajan en la zona de
Cerro San Lorenzo incluyen:
Consideraciones especiales: Necesi-
ZONA BAKER - OHIGGINS
tas llevar equipo para acampar y coci- Pascual Daz, Turismo Kalem -
nar en terreno. Recomendable llevar Puerto Guadal: Los Alerces 557;
bastones de trekking para realizar los (067) 2431289; (09) 88112535; tu-
senderos de mayor dificultad, zapatos rismokalempatagonia@gmail.
de caa alta, capa de agua o chaqueta com; Facebook: Turismo Kalem
impermeable, lentes y gorro para el Patagonia.
sol, y bloqueador solar. No olvides Jimmy Valds, Lord Patagonia
portar agua, un snack y tu cmara Cochrane: Lago Brown 388; (09)
fotogrfica. Si tienes intenciones de 84252419; lordpatagonia@
ascender o cruzar el cerro San Loren- gmail.com; www.lordpatago-
zo, debes contar con equipo tcnico, nia.cl.
387
SOBRE El Calluqueo es el principal glaciar que
desciende del desafiante monte San
tu suerte hay experimentados guas locales El almuerzo es al lado del glaciar y a los pies
con los que podrs entrar de lleno al miste- del mtico monte, escenario privilegiado para
rioso mundo de hielos transparentes, blan- comenzar a despedirse. Y si el hielo ya se
cos y azules, grietas y sumideros, que guarda ha vuelto un vicio insaciable para ti, tambin
este milenario y glido coloso. puedes prolongar la aventura con la tentado-
ra opcin de acampar entre los hielos. Dn-
Para aprovechar el glaciar completamente, te de? Justo al costado del glaciar, donde mejor
sugerimos que contactes un gua que traba- se aprecia el monte San Lorenzo.
ja en el sector, como Jimmy Valds, dueo
ZONA BAKER - OHIGGINS
391
FICHA TCNICA
Tipo de actividad: Vida del Campo y no supere las dos horas. El Fundo Los
Cabalgata Cipreses puede facilitar esta actividad
Lugar de inicio: El campo de uno de con un tour en los alrededores.
alguno de los proveedores en el Sec- Reservas: Existen varios operadores
tor los adis, entre Caleta Tortel y de turismo rural que ofrecen esta ca-
Cochrane. balgata, incluyendo:
Lugar de trmino: El campo de alguno La Araucaria Turismo Rural, sector
de los proveedores en el Sector los los adis, en el puente ro Barran-
adis, entre Caleta Tortel y Cochra- coso tomas el desvo de tres km
ne. hasta el rea de acampar; radio
Distancia del recorrido: La cabalgata HF frecuencias: 3,789 y 4,580; (09)
es de 18 km, aprox. 81812887; turismo@cochrane-
Duracin de la actividad: Puedes visi- patagonia.cl.
tar y acampar por varios das, la cabal- Refugio y Camping Ro adis; sec-
gata es de siete horas. tor los adis, carretera Austral, en
el puente ro Barrancoso tomas el
Estacionalidad: Diciembre marzo. desvo de nueve km hasta el refu-
Consideraciones Especiales: Los me- gio; radio HF frecuencias 3,789 y
nores de 10 aos deben tener expe- 4,580; (09) 81851625; lillischinde-
riencia previa. Para ellos recomen- le@yahoo.de.
damos una cabalgata ms corta que
ZONA BAKER - OHIGGINS
Justo al frente vers con claridad un corte en sido declarado Monumento Histrico Na-
la roca. Se trata del paso San Carlos, obra cional.
que comenz a ser construida en 1901 como Al impresionante trabajo lo remata un corto
parte del trabajo de apertura de sendas tnel suspendido a gran altura, zona con una
para comunicar la desembocadura del Baker impresionante panormica del ro y un buen
con las zonas de estepa al este de la regin. sitio para observar cndores con facilidad.
Volvi a ser utilizada recin en 1921 por la Para finalizar la aventura, si quieres puedes
empresa Posadas, Hobbs & Ca administrada caminar por diez minutos ms y disfrutar de
por Lucas Bridges, para contar con una ruta la espectacular vista del siguiente tramo del
por donde sacar la produccin en el perodo ro que va en direccin al mar.
392 de la colonizacin. Por su importancia en la
historia de la Regin, el corte San Carlos ha
PREPARA De seguro tu paso por Patagonia te
har un adicto al pan casero. Te
BUEN PROVECHO!
393
RECETA PARA PAN CASERO AL ESTILO PATAGN (15-20)
Ingredientes suba bien la masa. Despus de amasar,
forma una bola con la masa y djala en el
1/2 kilo de harina comn o harina recipiente. Cubre con un pao de cocina
para pan (5 tazas)
limpio y djala en un lugar tibio para que
1/4 taza de aceite vegetal
suba durante unos 45 minutos.
2 cucharadas de levadura seca (20
gr) Paso 3: Cocinar la masa: Busca una
2 cucharaditas de sal (10 gr) superficie limpia y lo suficientemente
1 cucharada de azcar (12 gr) grande para estirar la masa. Puedes uti-
1 y 1/2 - 2 tazas de agua tibia lizar una mesa de madera o un mesn.
Estira la masa en un crculo grande de
Preparacin: aproximadamente 2 cm de grosor. Corta
Paso 1: Prepara la masa: Vierte media los panes utilizando un vaso o un molde
taza de agua tibia en un pequeo reci- redondo para galletas. Pon los panes en
piente con 2 cucharadas de levadura seca una bandeja para hornear separados por
y 1 cucharadas de azcar y revuelve. Deja al menos 3 cm y djalos descansar por
reposar en un lugar temperado, sin expo- unos 15 minutos antes de hornear:
ner al calor directo durante unos 5 minu- En horno convencional: Pre-calienta el
tos para que la levadura haga su trabajo. horno a 180C (350F). Hornea entre
En otro recipiente de mayor tamao, co- 10-12 min. Da vuelta un panecillo para
loca 1/2 kilo de harina y 2 cucharaditas de verificar que ya est dorado en la parte
sal. Mezcla bien. Conforma un pequeo inferior. Cuando est listo, ponlo del
cerro de harina con un hoyo en el medio otro lado y deja otros 3-5 min en el
(s, como un volcn con crter). Vierte horno para que tambin se dore. Retira
1/4 de taza de aceite en este agujero y, la bandeja del horno y deja entibiar
de a poco, adhiere la mezcla de levadura antes de servir.
preparada.
En horno a lea: Llena la cocina con
Paso 2: Trabaja la masa: Usa tus manos troncos y espera hasta que est bien ca-
para mezclar la harina y los ingredientes liente. No hay termmetros, as es que
que pusiste en el crter, agregando el cocinar en un horno a lea es un arte
agua tibia lentamente mientras trabajas la ms que una ciencia y se domina a travs
masa; si est muy seca agrega ms agua y de la prctica. Cada horno es diferente,
si est muy pegajosa agrega ms harina. al igual que los tipos y cortes de madera.
Contina amasando hasta que est sua- Incluso el clima afecta la forma en que se
ve. El proceso de mezclar y amasar toma hornea el pan. Como principiante, debes
entre 10 y 15 minutos. Este paso es la cla- estar muy atento mientras se cocina el
ve para que el pan adquiera una consis- pan para verificar el color y ajustar el
tencia liviana y aireada, y determina que calor de acuerdo a ste.
ZONA BAKER - OHIGGINS
FICHA TCNICA
Tipo de actividad: Gastronoma. Consideraciones especiales: Los in-
Lugar de inicio: Cualquier tienda o gredientes son fciles de conseguir
supermercado, tanto en la Patagonia en cualquier almacn, ya que es una
como en tu ciudad. actividad habitual entre los habitantes
de Aysn.
Lugar de trmino: Las bocas y est-
magos felices de tus amigos, familia y Reservas: Refugio y Camping Ro
de ti mismo. La receta es infalible! adis; sector los adis; radio HF
frecuencias 3,789 y 4,580; (09)
394 Duracin de la actividad: 2 horas. 81851625; lillischindele@yahoo.de.
Estacionalidad: Todo el ao.
NAVEGAR Hasta 2003 no exista camino a Caleta
Tortel y los colonos confiaban en
REMONTARN A
de un fiordo, ha estado ntimamente relacio-
nada con el ro Baker. El pueblo surgi en
torno a la actividad maderera del ciprs de
395
TIPS VIAJEROS
Tambin puedes llegar a Caleta Tortel
en Kayak, participando en la bajada del
ro Baker activamente, por tu propio
remo! Contacta Enrique Fernndez,
del Borde Ro Tortel Excursiones y
Expediciones, Sector Base s/n; (09)
99408265; borderiotortel@gmail.
com.
FICHA TCNICA
Tipo de actividad: Tour patrimonial Consideraciones especiales: Esta ex-
en bote. periencia cultural te entrega una co-
Lugar de inicio: Hay varias opciones, nexin ntima con el patrimonio de la
dependiendo de la lancha y capitn Caleta. Diferentes patrones de nave
que elijas: ofrecen esta excursin y puedes po-
nerte de acuerdo con ellos para fijar
Opcin 1 - Puerto Vagabundo: el lugar de inicio. Estaciona tu auto y
1,6 km al norte del cruce entre deja tu equipaje o bicicleta en la lan-
Puerto Yungay, 23,6 km al norte cha. El capitn coordinar el traslado
de Tortel. Desde ah, la bajada de- de tu auto hasta el rea de estacio-
mora unas 3 4,5 horas namiento de manera segura, espern-
Opcin 2 - Sector La Cabaa: 1 dote para cuando desees irte.
km al sur de la interseccin Puerto
Yungay - Tortel, 19,5 km al norte Reservas: Es necesario reservar antes
de Caleta Tortel, 400 m al oeste de llegar y contactarse con un pro-
de la Ruta. Bajada demora 2 3 veedor de servicios. Algunos de ellos
horas son:
Opcin 3 - Aerdromo Caleta Artemio Ruiz, sector Rincn s/n;
Tortel: 1 km al norte de Tortel, ruiz.fuentesab@gmail.com.
toma el desvo hacia la derecha en Claudio Landeros, Expedicio-
la ltima subida antes al estaciona- nes Patagonia Landeros, sector
miento de Caleta Tortel. El viaje Playa Ancha s/n; Contacto: (09)
dura una hora 77042651; claudio.landeros@
Lugar de trmino: Caleta Tortel, en el live.cl.
muelle ms conveniente para acceder Noel Vidal Landeros, sector
a tu alojamiento. Centro s/n; (09) 95995730 -
Distancia: Depende es tu lugar de 95793779; noellvidal@hotmail.
embarcacin: Puerto Vagabundo (42 com; www.entrehielostortel.
ZONA BAKER - OHIGGINS
396
JUEGA A Formar este poblado fue sinnimo
de ingenio, para doblarle la mano
ORIENTARTE al desafiante relieve junto a la
desembocadura del ro Baker y
la pesca.
Entre las impredecibles pasarelas de Tortel,
vers cmo aparecen tambin otros rboles y
plantas nativos como el coige, notro, maos,
adems de helechos, musgos, lquenes y bos-
que achaparrado, que llena todo el ambiente
de verde y ese olor a tierra hmeda.
Para la mantencin de las pasarelas y esca-
leras, muchos residentes locales trabajan
con esfuerzo durante todo el ao. A veces
397
reciben la ayuda de voluntarios e incluso de
la realeza, como el Prncipe William y Kate do. Puedes navegarlo y llegar a Caleta
Middleton, quienes en 2000 y 2001 trabaja- Tortel en lancha como lo hacan los po-
ron con la comunidad en el cuidado de este bladores antes de que se construyera el
patrimonio nico. camino.
398
TIPS VIAJEROS
Si deseas, puedes terminar el juego al fin
del pueblo y continuar por el sendero
del circuito Las Banderas. Debes contar
con al menos tres horas de luz, algo de
agua y comida para realizarlo. Procura
vestirte de acuerdo a las condiciones cli-
mticas y lleva una mochila chica donde
tengas una capa de ropa extra.
Algunas ideas divertidas que puedes in-
corporar en tu propia versin del juego
Orientacin:
Toma una foto en cada lugar y sbela
pesca recreativa de truchas. al sitio de Patagonia por Descubrir
uuIsla de los Muertos: En esta isla se en- Compra un souvenir de madera.
cuentran tumbas que representan el Cuenta la cantidad de escaleras.
testimonio de la crudeza de la zona.
Doscientos trabajadores de la Compa- Toca el mar.
a Explotadora del Baker fueron aban- Identifica la pasarela ms alta.
donados durante meses en el invierno Cuenta la cantidad de aves diferen-
de 1906, falleciendo un total de 67 per- tes durante la ruta e identifcalas, si
sonas por la escasez de alimentos y un puedes.
brote de escorbuto. Se puede acceder
desde Caleta Tortel a travs de circui-
tos de navegacin de 2-3 horas. Pista: Busca el monumento tallado en
madera en estas coordenadas: LAT: S
Juega a orientarte por las pasarelas 474803, LON: W0733211.
TIPS VIAJEROS
En primavera, en la mayor altura del
cerro se produce un efecto esponja
y el suelo se vuelve barroso, pero
si usas botas de goma y caminas
sobre los tablones de madera que FICHA TCNICA
se han habilitado, no tendrs ningn
problema. Trekking de media da apto para
todos.
Lugar de inicio: Caleta Tortel, acce-
so a 200 metros de la escuela por
la pasarela que va al aerdromo, o
bien en el sector Junquillos al final
del pueblo donde termina la pasa-
rela vecinal.
Lugar de trmino: Caleta Tortel, el
sendero baja lateralmente por el
lado opuesto de donde lo iniciaste.
Puedes regresar al punto de inicio.
Distancia: 2,6 km
Duracin: 2 3 horas.
Estacionalidad: Todo el ao
Consideraciones especiales: Lleva
tu basura contigo aunque veas ba-
sureros, pues el viento la puede
esparcir y podra atraer animales.
Recomendable es llevar bastones
ZONA BAKER - OHIGGINS
Campo de Hielo Sur y glaciar Jorge Para llegar debers navegar entre tres y cua-
tro horas en un recorrido con abundante
Montt presencia de aves y mamferos marinos.
En tu viaje por el sur de la zona Baker OHi-
ggins, tendrs la oportunidad de conocer la
tercera extensin de hielos continentales
ms grande del mundo tras la Antrtica
y Groenlandia: Campo de Hielo Sur, con
16.800 km y un total de 49 glaciares que
descienden desde l. De seguro habrs es-
cuchado de algunos tan famosos como el
Perito Moreno (Argentina), Grey, Po XI,
OHiggins y el glaciar Jorge Montt. Este lti-
mo podrs conocerlo en esta visita.
El Jorge Montt es uno de los glaciares que
ms retrocede a nivel mundial, a un vertigi-
noso ritmo de un kilmetro por ao. Una
maravilla para las fotos, por la cantidad de
tmpanos que se desprenden, pero tambin
ZONA BAKER - OHIGGINS
408
FICHA TCNICA
Tipo de actividad: Navegacin en Si tienes tendencia a marearte, lleva
bote hasta los campos de hielo Pata- pastillas para el mareo.
gnicos Reservas: Se recomienda reservar
Opcin 1: Campo de Hielo Nor- con anticipacin. Para asegurar tu
te, ventisquero Steffen: Recorrido visita en caso de mal tiempo, reser-
en bote, por los fiordos y la baha va dos das en tu itinerario. Entre los
del ventisquero Steffen. proveedores se encuentran:
Opcin 2: Campo de Hielo Sur, Artemio Ruiz, sector Rincn s/n;
glaciar Jorge Montt: Navegacin al ruiz.fuentesab@gmail.com.
Parque Nacional Bernardo O`Hi- Claudio Landeros, Expediciones
ggins Patagonia Landeros, sector Playa
Lugar de inicio: Caleta Tortel. Ancha s/n; (09) 77042651; clau-
Lugar de trmino: Caleta Tortel dio.landeros@live.cl.
Distancia: Hasta Steffen son 70 km Noel Vidal Landeros, sector
(ida/vuelta). Hasta Jorge Montt son Centro s/n; (09) 95995730 -
100 km (ida/vuelta). 95793779; noellvidal@hotmail.
com; www.entrehielostortel.
Duracin: 10 - 36 horas.
ZONA BAKER - OHIGGINS
cl.
Estacionalidad: Noviembre abril. Rene Vargas, Steffen Aventura,
Consideraciones especiales: Te reco- sector Centro s/n; rvargasall@
mendamos acercarte a la oficina de gmail.com.
Conaf en Caleta Tortel, donde po- Jorge Arratia, Transporte Arratia,
drs conseguir valiosa informacin y sector Rincn Alto s/n; jorge-
pagar el costo de entrada a los Par- 18del12@gmail.com; Facebook:
ques. El acceso al lugar est determi- Jorge Arratia Tortel Expediciones
nado por los operadores tursticos, Miguel Jara, Mate Amargo, sector
el mal tiempo puede imposibilitar un Playa Ancha s/n; (09) 56379774;
viaje al glaciar. No olvides portar agua, turismo@municipalidaddetor-
unos snacks y tu cmara fotogrfica. tel.cl. 409
CON LUPA EN En el camino entre Puerto Yungay y
Caleta Tortel, Aumen ONG se dedica a
Quin era?
De origen italiano, naci en la localidad de
Blsamo en 1930. A los 18 aos entr al se-
minario de la Obra Don Guanella, quienes
enviaron misioneros a Chile para hacerse
cargo de la enseanza y formacin de nios
abandonados. Uno de ellos fue Ronchi. La
gestin la hizo el primer santo chileno, Padre
Alberto Hurtado, uno de los personajes ca-
412 tlicos ms relevantes en la historia de este
pas por su obra social.
TIPS VIAJEROS
Si deseas aprender ms de la vida del
En 1961 viaj a Chile. Le toc residir en San- Padre Ronchi, puedes visitar el sitio web
tiago, Rancagua, Puerto Cisnes y Ancud. La de Patagonia por Descubrir y bajar epi-
llegada del Padre Ronchi a la regin de Ay- sodios de radio teatro que cuentan las
sn remonta al ao 1960, pero es a partir historias leyendarias de su vida. Estos
de 1972 que inicia su gran obra comunitaria 12 podcasts fueron financiados por un
por toda la Regin. Nunca, en sus ms de 20 proyecto del gobierno de Chile, progra-
aos en Aysn, tuvo un lugar de residencia ma Fondart, ejecutado por la Compaa
fija, realizando una gran labor evangelizadora de Teatro Achn y la Fundacin Padre
y social, bautizando, casando y preocupn- Ronchi. Originalmente, fueron difundi-
dose de todos los pobladores de la Zona dos por las reas rurales de la regin
Austral, sin distingos de ninguna especie. como un programa semanal, pero hoy
Sus mltiples esfuerzos y su constante ir y pueden ser descargados en sus MP3 o
venir en busca de ayuda financiera para sus smart phone para acompaarte en tu
proyectos, deterioraron a tal punto su salud, viaje.
que su gran corazn no resisti y se detuvo
el 17 de diciembre de 1997, falleciendo a la se reconocen sus aos de trabajo para el
edad de 67 aos. Sin que l lo pidiera, en desarrollo de la Regin. All se encuentran
1993 le fue concedida la nacionalidad chilena exposiciones de sus trabajos, especialmente
por gracia. Sus restos descansan en el ce- durante su paso por la Villa y varios objetos
menterio de Puerto Aysn, Chile. histricos que retratan las tradiciones locales
de esta extrema zona austral. Tambin pue-
Qu conocer? des visitar su dormitorio, donde tena sus po-
En la parte norte de la Plaza de Armas de Vi- sesiones personales y materiales de lecturas.
lla OHiggins podrs ver un edificio amarillo. Son tantas las obras del Padre, que proba-
En 1977, este edificio fue construido como blemente no creers que hasta intent cons-
iglesia por el Padre Ronchi y la comunidad, truir un pueblo en Puerto Yungay, del que
pero actualmente es el Museo de la Patago- existen cuatro casas y una capilla. Pregunta
nia, dedicado al sacerdote misionero, donde en el quiosco El Peregrino y conversa con
sus dueos, don Francisco Velsquez y su
esposa Marta Ins Nahuel, quienes podrn
contarte de primera fuente la historia. Una
de sus intenciones era traer a los pobladores
ZONA BAKER - OHIGGINS
comunidades unidas donde muchas familias Castillo, Puerto Ibez, Baha Murta, Fachi-
pudieron asentarse. nal, Sector Los adis, Caleta Tortel, Puerto
Yungay, Sector Ro Mayer y Villa OHiggins.
Te invitamos a que contines descubrien- No existe poblador que quede ajeno al amor
do por ti mismo la vida e historia del Padre y dedicacin que marc a toda una Regin, y
Ronchi. Adems de los sitios que hemos es muy probable, que tras conocer e imagi-
destacado, puedes encontrar sus obras en nar todo lo que debi enfrentar para sortear
un sinfn de localidades a lo largo de todo el tantos obstculos, sientas la misma admira-
territorio de Aysn: Puerto Gala, Puerto Ga- cin que el resto de los ayseninos.
viota, Ral Marn Balmaceda, La Junta, Lago
Verde, Puyuhuapi, Villa Amengual, La Tape-
414 ra, Puerto Cisnes, Villa Ortega, Villa Cerro
TOMA EL Veinticuatro kilmetros al norte
de Villa OHiggins se encuentra el
GLACIAR TIGRE fotognico glaciar Tigre. Adems
de postales aseguradas, este sitio
POR LA COLA es una verdadera sala de clases
al aire libre, donde aprenders a
reconocer las huellas que ha dejado
la historia glaciar de la Patagonia.
marcas que sealan la direccin que ha se- lajante. Aprovecha de observar los colores
guido el glaciar. del lago Cisnes y la variada flora que tienes
a tu alrededor.
El regreso lo hars por el mismo sendero,
pero ahora la caminata ser ms fcil y re-
ZONA BAKER - OHIGGINS
416
BIENVENIDOS Ya puedes levantar tu copa y
celebrar haber llegado al final de la
A VILLA Carretera Austral, puerta de entrada
a Campo de Hielo Sur y corazn
OHIGGINS, EL de la Patagonia. Revive historias de
pioneros, exploradores, aventureros
419
BIRDWATCHING Te invitamos a un hermoso y tranquilo
circuito interpretativo para amantes
420
FICHA TCNICA
Tipo de actividad: Avistamiento
guiado de aves y flora tpica, para to-
dos los que tienen inters en enten-
der ms del ecosistema, incluyendo
los nios, a partir de los ocho aos.
Lugar de inicio: Villa OHiggins, Tso-
nek Ecocamping y Expediciones.
Lugar de trmino: Villa OHiggins,
Tsonek Ecocamping y Expediciones.
Distancia: 3 7 km.
Duracin: 2 7 horas.
Estacionalidad: Todo el ao.
Consideraciones especiales: No
est indicada para grupos grandes
o ruidosos. Vstete para el clima fro
de la madrugada, con capas que se
pueden retirar al calentarse el da.
Las excursiones comienzan tempra-
ZONA BAKER - OHIGGINS
FICHA TCNICA
Tipo de actividad: Senderismo. agua, un snack y tu cmara fotogr-
Lugar de inicio: El mejor lugar de ini- fica.
cio se encuentra en las oficinas de Reservas: Hay varios guas en Villa
CONAF al costado del Parque Mu- OHiggins que ofrecen este trekking,
nicipal, Villa OHiggins. Al norte de incluyendo:
la Carretera Austral se ubica otro Alonso Daz (Coya), Excursiones
acceso, indicado con una pequea Entre Patagones Carretera Aus-
sealtica. tral, en el acceso norte del pueblo;
Lugar de trmino: Villa OHiggins. (067) 2431810; (09) 66215046;
Distancia: 20,8 km (ida y regreso) www.entrepatagones.cl; info@
entrepatagones.cl.
Duracin: 8-10 horas Mauricio Melgarejo, Tsonek Ex-
ZONA BAKER - OHIGGINS
AUSTRAL
tantos ciclistas como ovejas, arriba de bici-
cletas de montaa, tndem (para dos per-
sonas), recumbent (reclinadas) e incluso
monociclos, desafiando esta compleja, pero
fabulosa ruta.
uuEstacionalidad: Todo el ao
uuRecorrido: Esta ruta es excelente para
combinar con avistamiento de aves y/o
pesca deportiva. Dirgete hacia el nor-
te por la Carretera Austral pasando el
ro Mayer por el puente Van Shouwen.
Puedes recorrer la parte sureste del
lago girando por el puente que cruza el
ro, justo donde desemboca en el lago.
En muchos lugares puedes dejar tu bici-
cleta, acercarte al lago o entrar al bos- 425
que nativo.
Tramo 3: Villa OHiggins - Capilla del Pa- angostos o inexistentes, y en caminos de tie-
rra la visibilidad disminuye debido al polvo.
dre Ronchi en Ro Mayer Por lo tanto, te damos algunas recomenda-
uuDistancia: 52 km (ida y vuelta) ciones para que viajes seguro: lo primero
es aumentar tu visibilidad y puedes hacerlo
uuDuracin: 5 - 6 horas. con ropa reflectante, banderitas, linternas
uuEstacionalidad: Todo el ao frontales, luces, etc. Lo segundo es mante-
ner tu derecha y estar siempre atento, por si
uuRecorrido: Pedalea hacia el norte por la debes salir del camino en caso necesario. Y,
Carretera Austral durante unos 7,5 km, por ltimo, en cuestas y sectores de curvas,
hasta encontrar el cruce a Mayer antes transita por lugares visibles desde ambas di-
del puente Von Shouwen. Desde ah recciones del camino.
sigue a la derecha por un camino que
se interna por bosque nativo, mallines
y un conjunto de pequeas lagunas. La
ruta termina en una capilla emblemtica
construida por el Padre Antonio Ron-
chi, a unos 18 km desde la interseccin.
426
UNA De Campo de Hielo Sur desciende
el glaciar OHiggins, el cuarto ms
frontera a pie hasta llegar a El Chaltn, cono- Puedes reservar por internet.
cido como la capital argentina del trekking.
428
CRUZA LOS En el ltimo rincn de la Regin de
Aysn an no hay caminos, pero nada
posibilidad de coordinar una camioneta que Ya en la orilla sur del lago, debes tratar de
te lleve hasta la frontera, para seguir cami- conseguir un bus, acampar para esperar uno
nando los prximos 10 km en territorio ar- al da siguiente o negociar con alguien que te
gentino por un agradable y sencillo sendero traslade los 37 km restantes hasta El Chaltn.
entre bosques de irre, lenga y abundantes Que no te engaen con los precios, como
arroyos. Si no quieres cargar mochila tam- referencia los buses cobran $AR 120.
bin est la opcin de llevarlas a caballo y
si no quieres caminar tambin puedes hacer
una cabalgata. Como vers las opciones son
mltiples y para todas las condiciones fsicas
y gustos.
430
Si tienes suerte y los cielos estn despejados,
FICHA TCNICA
Tipo de actividad: Navegacin ms senderos de mayor dificultad, zapatos
trekking, cabalgata o bicicleta de caa alta, capa de agua o chaqueta
Lugar de inicio: Villa OHiggins, Chile impermeable, lentes y gorro para el
sol, y bloqueador solar. No olvides
Lugar de trmino: El Chaltn, Argen- portar agua, un snack y tu cmara fo-
tina togrfica.
Distancia del recorrido: 34 km trek- Reservas: Son necesarias para garan-
king mas aprox. 70 km de traslados tizar el cupo en la embarcacin. El
en botes y bus. operador de la Quetru es la empresa
Duracin de la actividad: 2 das. Robinson Crusoe Patagonia Profun-
Estacionalidad: Noviembre o diciem- da, ubicada en Carretera Austral, Km
bre marzo (confirma los traslados 1.240; (02) 23341503 - 23341504;
de la embarcacin Quetru) (067) 2431909; info@robinsoncru-
soe.com; www.robinsoncrusoe.
Consideraciones especiales: Debes
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Aventuras a mi alcance 03
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Mis deseos
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