RECETAS PARA ELABORAR AGUAS DE FRUTA DE LA MICHOACANA

Las Aguas de La Michoacana que llevan Leche, se sutituyen con la Base de helado que
venden preparada, las puede preparar con la base artesanal.

Si prefiere comprar la Base solo le Aade los dems ingredientes. Como para la
Horchata: la Vainilla y la canela sin tener que utilizar las Leches. (Para las Aguas de
Leche).

HORCHATA LA MICHOACANA

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HORCHATA LA MICHOACANA

Ingredientes:

_ 3 litros de leche de vaca

_ 1 litro de leche evaporada clavel
_ 2 latas de leche condensada Nestl
_ 2 cucharadas de esencia (solo es sabor sin color) de canela
_ 2 cucharadas de esencia de vainilla
_ Hielo y azcar

Modo de preparacin:
Mezcla todo y agrega azcar revuelve a que se disuelva y luego el hielo regularmente la
rebajan con agua pero no lleva agua porque la leche se te puede cortar.
(Tambin la puede hacer con la receta de la base para helado solo le agrega canela en
polvo y un poquito de vainilla).

FRUTAS LA MICHOACANA
FRUTAS LA MICHOACANA

2 tazas de fresas limpias, 3 pltanos tabasco, 3 tazas de guayabas sin semillas licuar todo
con la base de la de horchata.

Ingredientes:

_ 3 litros de leche de vaca

_ 1 litro de leche evaporada clavel
_ 2 latas de leche condensada Nestl
_ Hielo y azcar.

ROMPOPE LA MICHOACANA
ROMPOPE LA MICHOACANA

Para la de rompope agregas 1 botella de rompope y los ingredientes de la horchata.

El hielo hace que el dulzor baje as que si se te empieza a derretir el hielo se te va a hacer
mas dulce y no se le puede estar agregue y agregue hielo porque se diluye por eso tienen
una cantidad de hielo y en refrigeracin.

HORCHATA DE ARROZ
AGUA DE ARROZ

Ingredientes:

1 taza de arroz
Agua
Azcar al gusto
Gotas de jugo de limn
1 cucharada de canela en polvo

Modo de preparacin:

Se remoja el arroz en agua tibia durante dos o tres horas para que se hinche. Se hierve el
arroz en bastante agua hasta que est bien cocido; Se deja enfriar y se cuela,
exprimindolo bien para que suelte todo su jugo.

Se agrega el azcar y el limn revolviendo todo con una cuchara de madera. Se aade la
canela y unos trocitos de hielo. Se aade la canela y unos trocitos de hielo.

Se aade el agua necesaria para que quede una Bebida ligera, se guarda en el
refrigerador.

HORCHATA DE COCO y/o PIA COLADA

HORCHATA DE COCO

Ingredientes:

_ La base de la Horchata
_ Vainilla
_ 1 lata de crema de coco

Modo de preparacin:

El agua de un coco y la pulpa la licuas con el mismo liquido y la cuelas y para hacerla de
pia colada solo agrega un litro de jugo de pia.

OTRA HORCHATA DE COCO (Campeche)

HORCHATA DE COCO

Ingredientes:

_ La base de la Horchata
_ Vainilla
_ 1 lata de crema de coco

Modo de preparacin:

El agua de un coco y la pulpa la licuas con el mismo liquido y la cuelas y para hacerla de
pia colada solo agrega un litro de jugo de pia.
AGUA DE PLTANO
AGUA DE PLTANO

Ingredientes:

_ 2 pltanos
_ 1 litro de agua
_ 1 lata de leche condensada
_ Color vegetal amarillo
_ Canela en polvo
_ Cubos de hielo

Modo de preparacin:

Licue los cuatro primeros ingredientes, Sirva en vasos. Agregue hielos y finalmente
espolvoree canela molida.

AGUA DE GRANADA
AGUA DE MANZANA
JUGO FIESTA
GRANIZADO DE UVAS
PONCHE MIXTO
AGUA DE FRESAS
AGUA DE FRESAS
(Desinfecte bien las fresas)

Ingredientes:

_ 8 tazas de agua
_ 1 1/2 tazas de azcar
_ 1 lata de leche condensada
_ hielo al gusto

Modo de preparacin:

Quite el rabito a las fresas y lvelas al chorro de agua. Enseguida, lcuelas con la leche
condensada y un poco de agua, aada la mezcla al resto del agua y revuelva bien.
Agregue la cantidad de hielo que desee.

AGUA DE LIMN VERDE

AGUA DE MANGO
AGUA DE MANGO

Ingredientes:

_ 8 tazas de agua
_ 2 tazas de pulpa de mango
_ azcar al gusto
_ hielo al gusto

Modo de preparacin:
Licue el mango con dos tazas de agua, cuele la mezcla y aada el resto del agua,
diluyndolo bien y agregue el azcar, el hielo y revulvalo.
TEPACHE

AGUA FRESCA DE CHIA

AGUA DE FLOR DE JAMAICA

AGUA DE FLOR DE JAMAICA

Ingredientes:

100 grs. de flor de jamaica seca

2 litros de agua
Azcar al gusto
Hielos en cubitos

Modo de preparacin:

Se pone la flor de jamaica en una coladera y se lavan bien bajo el chorro de agua.
La flor lavada se pone en dos litros de agua y se deja hervir por unos 15 min.

En un poco de agua. Se deja enfriar y se incorpora al resto de agua se cuelan y desechan

las flores y se agrega azcar al gusto.

Se le pone un poco de hielo en cubitos y se deja en el refrigerador.

AGUA DE ZANAHORIA
AGUA DE MANZANA
AGUA DE LIMN CON HIERBABUENA (6 porciones)
AGUA FRESCA VERDE
JUGO DE PIA Y ALFALFA
AGUA FRESCA DE APIO CON NARANJA
AGUA DE AVENA
AGUA DE BETABEL
AGUA DE GUANBANA (Campeche)

AGUA DE GUANBANA
(Campeche)

Ingredientes:

500 gramos de guanbana

3/4 de taza de azcar
8 tazas de agua
1 taza de leche

Modo de preparacin:

Pelar la guanbana y quitar la cscara. A la pulpa se le aade azcar y se va apretando

para exprimirla y quitndole los huesos. Al obtener todo su lquido, agregar agua
suficiente y un poco de leche (opcional).

AGUA DE OBISPO (Michoacn / Guanajuato)

AGUA DE CIRUELA AMARILLA (Sinaloa)
AGUA DE CEBADA
AGUA DE SEMILLAS DE MELN

AGUA DE SEMILLAS DE MELN

Ingredientes:

8 tazas de agua
1 taza de semillas de meln
1 cucharadita de vainilla
azcar al gusto
hielo al gusto

Modo de preparacin:

Licue las semillas del meln con dos tazas de agua y cuele el licuado; agregue dos tazas
ms de agua a esta mezcla y vulvala a licuar. Repita esta operacin hasta que las
semillas queden limpias de pulpa, agregue el resto del agua, el azcar y la vainilla.

AGUA DE MELN

AGUA DE MELN

Ingredientes:

1/2 meln
8 tazas de agua
2 tazas de azcar, o al gusto
Hielo

Modo de preparacin:

Dejar orear las semillas de meln para que se sequen ligeramente. Licuar el resto de los
ingredientes. Colar la mezcla y servir con hielo y las semillas.

AGUA DE MELON Y APIO

AGUA FRESCA DE FRUTAS
AGUA FRESCA VERDE
JUGO DE PIA Y ALFALFA
AGUA FRESCA DE APIO CON NARANJA
AGUA DE AVENA
AGUA DE BETABEL
AGUA DE ALFALFA

AGUA DE CTRICOS CON HIERBABUENA

AGUA DE CHICHA
PONCHE DECEMBRINO
PONCHE HAWAIANO
AGUA DE PEPINO
AGUA REINA MARA
AGUA DE TUNA Y NARANJA
MARCEME
TROPICAL
AGUA DE PERAS
PONCHE MIXTO
REFRESCOS DE ZANAHORIAS Y MIEL
AGUA DE CHAYA
PONCHE ROJO DE PIA
BATIDO DE NARANJA