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MATERIA: CIENCIAS III (QUMICA)

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BLOQUE III PROYECTO: CMO ELABORAR JABONES?

FUNDAMENTO TERICO

Los jabones son de los productos qumicos ms antiguos y en la actualidad estos


sirven para la higiene personal, del mismo modo son tiles para el aseo de
determinados objetos.
Pero qumicamente, la elaboracin del jabn es una de las ms antiguas
reacciones qumicas conocidas. Durante siglos la preparacin de jabones fue una
tarea casera emplendose para ello cenizas provenientes de alguna planta y
grasas animales o vegetales. Posteriormente se sustituy la ceniza por una base o
lcali. Pero, Qu es una base o lcali?
Para entender que es un hidrxido, base o lcali primero debemos saber que la
mayora de los metales reacciona con el oxgeno del aire formando xidos bsicos.
Estos xidos, son capaces de reaccionar con el agua formando hidrxidos.
xido Bsico + Agua Hidrxido
Estos compuestos qumicos han sido conocidos con el nombre de lcalis desde
la antigedad, fueron descubiertos durante la poca de la alquimia en las cenizas
de la madera y los empleaban para disolver grasas y neutralizar cidos. Son
compuestos que al igual que los xidos cidos, tiene H+1 y O-2 entre sus
constituyentes, pero existe una gran diferencia entre ellos:
En los hidrxidos, el hidrgeno y el oxgeno forman un grupo inseparable: el grupo
(OH)-1 y se denomina anin hidroxilo.
Los hidrxidos se caracterizan, entre otras cosas, por tener sabor amargo, ser
jabonosos al tacto, ser buenos conductores de la electricidad en soluciones
acuosas y ser corrosivos. Asimismo hay que tener en cuenta que los hidrxidos de
sodio y potasio son componentes esenciales para la fabricacin de jabones y
detergentes.
Pero, cmo interactan los hidrxidos y los cidos grasos para generar el jabn?
Pues bien, las grasas y aceites son steres formados por un alcohol ms un cido.
Estas sustancias grasas se descomponen cuando las tratas con una disolucin
acuosa de lcalis, como la sosa sdica (NaOH) o potsica (KOH), produciendo
una reaccin qumica denominada saponificacin, que te dar como resultado
jabn (sal del cido graso) y glicerina (glicerol).
La saponificacin es la formacin de jabn por medio de la hidrlisis alcalina de
una grasa. En la saponificacin, los cidos grasos se separan de la molcula a la
que estn esterificados (sea esta un glicerol o una esfingosina), y se forman sus sales
respectivas, segn se muestra en la siguiente reaccin.
Las sales de los cidos grasos pueden ser de sodio o potasio, dependiendo de
si el lcali fue KOH o NaOH y se caracterizan por tener una parte polar y una parte
no polar.
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Cualquier lpido que contenga en su molcula por lo menos un cido graso, como
los glicerofosfolpidos, esfingolpidos, ceras y triglicridos, pueden saponificarse. Los
jabones al ser molculas anfipticas, poseen una accin emulsificante; en ella se
genera su accin limpiadora.
HISTORIA DE LA FABRICACIN DEL JABN

Cuenta la leyenda que el jabn De la misma manera hay


fue descubierto accidentalmente en documentacin que habla de su
Roma por las mujeres que lavaban su utilizacin en Babilonia, alrededor del
ropa en las aguas del ro Tber, a los ao 2,800 a. C. se encontraron tarros
pies del monte Sapo. Una sustancia de arcilla con inscripciones en las que
que bajaba mezclada con las aguas se describe la mezcla de grasas
del ro, haca que tanto sus manos hervidas y cenizas. Algunas otras
como las ropas que lavaban, corrientes de estudio hallaron
quedaran mucho ms limpias. evidencias de su uso en varios
pueblos celtas.
En la cima del monte Sapo se
efectuaban sacrificios de animales a Galeno, mdico griego del siglo II,
los dioses, la grasa animal, mezclada fue uno de los primeros en hablar del
con las cenizas de las incineraciones jabn como medio curativo, para la
eran arrastradas monte abajo por las higiene personal y para el lavado de
lluvias y se mezclaban con otros ropa. Sus teoras fueron base
materiales que componan el suelo fundamental hasta la Edad media.
arcilloso. Esta sustancia compuesta
En aquellas pocas, las ciudades
por cidos grasos (grasa animal) e
mediterrneas fueron grandes
hidrxido de potasio (ceniza y agua)
productoras de jabn gracias a su
daban lugar al jabn.
abundante produccin de aceite de
El proceso qumico, que da lugar oliva. El jabn de Marsella era
al jabn se denomina saponificacin, preparado con una mezcla de
es muy probable que el origen de grasas vegetales.
esta palabra venga justo de ah, del
Pero recin en el siglo XVIII se
monte Sapo, igual que la palabra
desarrollaron tcnicas para obtener
SAPONE (jabn en italiano)
un jabn ms puro mientras que la
Pero el conocimiento del jabn, es poblacin comenzaba a tomar
anterior a esta historia. La primera conciencia acerca de la importancia
fuente testimonial que hace referencia de la higiene.
a un producto similar al jabn data
En este sentido, los hallazgos de
del ao 3,000 a. C. en Mesopotamia.
Luis Pasteur demostraron que el aseo
En la regin de Sumer aparecieron
personal reduce la expansin de
unas tablillas de arcilla que
enfermedades. Esto permiti que se
mencionan la mezcla de aceites,
profesionalizara y se expandiera la
lcalis, potasio, soda, resinas y sal
fabricacin y el uso del jabn.
que se usaban para tratar textiles.

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Luego, la revolucin industrial del


siglo XIX hizo que la limpieza de ropa,
personal e industrial adquiriera otra
dimensin al mecanizarse hasta
convertirse en lo que es hoy. Entre tantos
inventos y descubrimientos, apareci el
primer lavarropas, en ese entonces,
conocido como lavadora mecnica.
El primer aparato para el lavado de
ropa era una especie de baadera
cerrada con unos agitadores de
madera. Con este implemento (que de mecanizado tena bastante poco) se poda
ahorrar tiempo en el lavado, se poda hacer la tarea con una mejor postura fsica
y la lavandera no tena las manos permanentemente mojadas. Pero todava faltaba
la otra mitad, el producto para lavar la ropa, que an era un artculo de lujo.
Con el advenimiento de este invento comenz a desarrollarse simultneamente la
industria del jabn. Esto se debi a que las fbricas comenzaron a expandirse
gracias a las nuevas energas descubiertas e hicieron de la fabricacin del jabn
una gran industria. Con mayor oferta y mejor produccin, el precio del jabn
comenz a bajar y dej de ser un artculo exclusivo para unos pocos para
convertirse en un artculo de uso masivo y de primera necesidad.
Aparecieron los jabones para el cuerpo, para uso personal e ntimo, y, por
supuesto, especficos para el lavado de ropa.
CMO ELABORAR JABONES?

Precauciones

La sosa es un material reactivo e inestable y se combina muy rpido con los


lquidos. Absorbe la humedad del aire si no est bien guardada. Es altamente
corrosiva e irritante si entra en contacto con la piel y las mucosas.
Trabajar en un ambiente bien ventilado y no respirar los vapores que se producen
en la reaccin del agua con la sosa.
Usar ropa que cubra bien, guantes y gafas protectoras desde el primer momento
para evitar salpicaduras en la piel o los ojos. Incluso una mascarilla para no
respirar los gases.
Poner siempre la sosa sobre el agua poco a poco removiendo despacio para
evitar salpicaduras. El agua vertida sobre la sosa provoca una reaccin muy
violenta.
La solucin burbujear y se calentar por encima de los 80 grados al poner la
sosa en el agua.
No usar recipientes metlicos para realizar la preparacin.

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En caso de: contacto del material custico con los ojos, estos deben de ser lavados
con abundante agua corriente fra, girando el globo ocular ocasionalmente y
abriendo y cerrando los prpados para lavar perfectamente toda la superficie del
ojo. Hacer el lavado al menos durante 30 minutos. Consultar a un mdico de
inmediato.
En caso de: contacto con la piel, lavar con abundante agua fra la zona afectada.
Hay que tener a mano vinagre ya que es un neutralizante natural de los productos
custicos.
PREPARACIN DEL JABN

Se diluye la sosa custica en el


agua, nunca hacerlo a la inversa pues
la reaccin qumica que se produce
puede provocarnos importantes
quemaduras en la piel, ir agregndola
poco a poco, lentamente y con mucho
cuidado, ya que puede producir
vapores que son muy txicos.
A continuacin se producir una
reaccin qumica de la sosa caustica
que liberar calor, pudiendo hasta llegar hasta los 80. Mucho cuidado con ello y
esperar a que enfre, est preparado que obtendremos se lo conoce como leja
caustica.
Vierte lentamente la leja custica sobre el aceite, siempre y cuando estn
aproximadamente a la misma temperatura, que no haya ms de 5 grados de
diferencia a ser posible, para ello se puede calentar el aceite hasta que llegue a
unos 40 de temperatura ms o menos, que sera la ideal para realizar la mezcla,
removiendo en forma constante y en el mismo sentido, para evitar que se corte el
jabn.
Sabremos cuando esta ya bien en el momento que tenga una espesura y
consistencia similar al de la mayonesa, si se desea, se puede aromatizar y colorear,
agregando los colorantes naturales y los aceites esenciales, eso siempre y cuando
la mezcla tenga una temperatura igual o ms baja a los 40C.
Por ltimo se vuelca la mezcla obtenida en los moldes que deseis, que pueden
ser de silicona, plstico o madera, se debe tapar con un film de cocina y cubrir con
un pao para que el calor se mantenga y enfri poco a poco, una buena
recomendacin es untar con un poco de aceite los moldes para un mejor
desmoldado.

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Esta mezcla la dejaremos reposar durante un da o dos para luego proceder a


su desmoldado y su posterior corte a los tamaos deseados si el molde que
utilizamos es grande. Es importante dejar endurecer durante aproximadamente un
mes o mes y medio para que se culmine satisfactoriamente el proceso de
saponificacin.
BIBLIOGRAFA

LOS HIDRXIDOS (BASES O LCALIS). Recuperado el 20 de enero de 2017 en:


http://quimicageneralpapimeunam.org.mx/nomenclatura_archivos/LOS_HIDROXIDOS.htm
Como hacer jabn casero. Recuperado el 20 de enero de 2017 en:
http://comohacerjaboncasero.com/
Historia del jabn: La saponificacin. Recuperado el 20 de enero de 2017 en:
https://sapoblanco.wordpress.com/2013/09/23/historia-del-jabon-la-saponificacion-2/
Aplicaciones de xidos bsicos e hidrxidos. Recuperado el 20 de enero de 2017 en:
https://www.educ.ar/recursos/15052/aplicaciones-de-oxidos-basicos-e-hidroxidos