INGENIERA DE MTODOS I

DESARROLLO HISTORICO DE LA INGENIERIA DE

METODOS
GENERALIDADES
VALORES:
NORMAS DE CONVIVENCIA
SLABO DE INGENIERA DE MTODOS 1
PRINCIPIO

SIEMPRE HAY UN MTODO MEJOR

El cientfico estudia lo que es, el ingeniero industrial crea lo que

nunca ha sido

Theodor von Krmn

INTRODUCCIN

La Ingeniera de Mtodos es la tcnica que se encarga de aumentar la

productividad del trabajo, eliminando todos los desperdicios de materiales,
tiempo y esfuerzo; que procura hacer ms fcil la tarea e incrementa la calidad de
los productos ponindolos al alcance del mayor nmero de consumidores.
JC. Fernndez 2009

Es el diseo, creacin y seleccin de los mejores mtodos de fabricacin,

procesos, herramientas, equipos y habilidades para fabricar un producto en base
a especificaciones determinadas utilizando la capacidad tecnolgica obtenida de
un proceso de Investigacin y Desarrollo.

Benjamn Nievel/Freivalds 12 edicin.

 LA INGENIERA DE METODOS

Es un escrutinio minucioso y sistemtico de

todas las operaciones directas e indirectas para
encontrar mejoras que faciliten la realizacin del
trabajo y permitan que se haga en menos
tiempo, con menor inversin por unidad.
OBJETIVOS DE LA ING. DE MTODOS
Generales

1. Incrementar la productividad y la confiabilidad en la seguridad del producto.

2. Reducir los costos unitarios.

Especficos

1. Mejorar continuamente la calidad y confiablidad de productos y servicios.

2. Disminuir el tiempo de realizacin de una tarea.
3. Maximizar, seguridad, salud y bienestar de todo el personal.
4. Satisfaccin de cada uno de los empleados.
5. Optimizar los costos de materiales directo e indirectos.
QU ESTUDIA LA INGENIERA DE MTODOS?

Diseo del Medicin

trabajo del trabajo

Qu se Cunto tiempo se
hace? dedica en realizar la
actividades en
condiciones
Cmo se establecidas.
hace?

Dnde se
hace?

Cundo se
hace?
DESARROLLOS HISTORICOS

FREDERICK TAYLOR Estudio de

tiempos

FRANK GILBRETH Estudio de

movimientos
FREDERICK WINSLOW TAYLOR

Ingeniero norteamericano que ide la organizacin

cientfica del trabajo, nacido en la ciudad de
Germantown (Pennsylvania) en 1856 y muerto en
Filadelfia en 1915. Procedente de una familia
acomodada, Frederick Taylor abandon sus
estudios universitarios de Derecho por un
problema en la vista y a partir de 1875 se dedic a
trabajar como obrero en una de las empresas
industriales siderrgicas de Filadelfia.
FREDERICK WINSLOW TAYLOR

Su formacin y su capacidad personal permitieron a Taylor pasar enseguida a dirigir un

taller de maquinaria, donde observ minuciosamente el trabajo de los obreros que se
encargaban de cortar los metales. Y fue de esa observacin prctica de donde Frederick
Taylor extrajo la idea de analizar el trabajo, descomponindolo en tareas simples,
cronometrarlas estrictamente y exigir a los trabajadores la realizacin de las tareas
necesarias en el tiempo justo.

Este anlisis del trabajo permita, adems, organizar las tareas de tal manera que se
redujeran al mnimo los tiempos muertos por desplazamientos del trabajador o por
cambios de actividad o de herramientas; y establecer un salario a destajo (por pieza
producida) en funcin del tiempo de produccin estimado, salario que deba actuar como
incentivo para la intensificacin del ritmo de trabajo. La tradicin quedaba as sustituida
por la planificacin en los talleres, pasando el control del trabajo de manos de los obreros
a los directivos de la empresa.
FRANK BUNKER GILBRETH

Fairfield, 1868-Lakawanna, 1924) Ingeniero

estadounidense. Colabor con F. Taylor en los
estudios de organizacin del trabajo, con objeto de
establecer unos principios de simplificacin para
disminuir el tiempo de ejecucin y la fatiga. Su
esposa, Lilian Evelyn Moller, continu sus trabajos y
llev a cabo una labor de divulgacin de los
conceptos de la organizacin laboral especialmente
orientados a valorar el factor humano.
PRODUCCION PRODUCCION
POR CONTINUA
PROYECTOS

PRODUCCION PRODUCCION
INTERMITENTE EN SERIE
 Variaciones del
Pocos producto final
factores (output) en
productivos tamao, forma
(inputs) y
empaquetado.

Ejemplo: Industrias qumicas, textiles, refineras de petrleo,

plstico, fabricacin de papel y acero.
Ejemplo: Produccin de automviles, electrodomsticos, tornillos,
juguetes, etc.
 Mdulos
Inputs de
combinados
materias
para dar
primas y
pocas
mdulos
opciones de
producto

Pocos
mdulos
Muchos
Gran
factores
variedad de
productivos
productos
(inputs)

FBRICA: Soldadura, molienda y pintura.

OFICINA: Pagos, ventas y nminas.
RESTAURANT: Bar, parrilla y panadera repostera.
 PRODUCCION
El proceso de Produccin es el conjunto de
procedimientos destinados a transformar una materia
en producto terminado.
Un proceso productivo se identifica con una lnea o red
de produccin formada por un nmero dado de
estaciones de trabajo y un tiempo predeterminado en
cada una de ellas. As:

MP PT
E1 E2 E3 En-1 En
T1 T2 T3 T(n-1) Tn
PRODUCCIN

Cantidad de bienes o servicios producidos

en un periodo de tiempo determinado

1,000 escobas/da

20 consultas/da

15 cartas/hora

32
CLCULO DE PRODUCCIN
Ejm: fabricacin de calzado

CASO A: Un operario puede fabricar el calzado desde el inicio, es

decir: cortar cuero, colocar en horma, cortar suela, armar
calzado, coser, pintar y acabado.

CASO B: El calzado se puede fabricar en una lnea de produccin, es

decir, cada operacin se realiza en una estacin de trabajo
del proceso de produccin, operando en cada estacin un
operario

33
CLCULO DE PRODUCCIN

CASO A:

El operario realiza cada operacin en un solo lugar y los

tiempos que utiliza son:

Actividad Tiempo (minutos)

Cortar cuero 2
Colocar en horma 3
Cortar suela 2
Armar calzado 6
Coser 4
Pintar 3
Acabado 2
Ciclo 22

34
CLCULO DE PRODUCCIN
CASO B:

Un operario realiza cada operacin en una estacin de trabajo y los

tiempos que utiliza son:

Estacion Actividad Tiempo (minutos)

1 Cortar cuero 2
2 Colocar en horma 3
3 Cortar suela 2
4 Armar calzado 6
5 Coser 4
6 Pintar 3
7 Acabado 2
Velocidad de Produccin 6

35
CLCULO DE PRODUCCIN
Cual ser la produccin por hora para ambos casos?

CASO A:
min.
tB = 1 hora = 60 min./hora 60
P hora 2.72 unid.
c = 22 min./unid. min. hora
22
unid.

CASO B:
min .
tB = 1 hora = 60 min./hora 60
hora unid.
c = 4.50 min./unid. P 13.33
min . hora
4.5
unid.

36
 PRODUCCION
La cantidad de productos fabricados en un perodo de tiempo
determinado, y se representa de las siguiente manera:

Tiempo base (tb)

PRODUCCION = Ciclo ( c )

Tiempo base (tb): puede ser una hora, una

semana, un ao.
Ciclo: representa el cuello de botella de la lnea productiva y
prcticamente viene a ser la estacin de trabajo que ms tiempo
se demora.
 EJEMPLO N1:
En la lnea de produccin de una curtiembre, calcular la
produccin en una hora, un da, una semana y un ao.

MP PT
E1 E2 E3 E4 E5
3 2 5 6 4
 tb
SOLUCION: P = c
En una hora:
c = 6 min/und; tb = 60 min / hora

60 min / hora
P= 6 min / und
= 10 und / hora

En una da:

480 min / da
P= 6 min / und
= 80 und / da
EJEMPLO N2:
En la siguiente lnea de produccin de una
textileria, calcular la produccin en una semana y
en un semestre.

MP PT
E1 E2 E3 E4 E5
3h 4h 8h 6h 4h
EJEMPLO N 3:

Se tiene una produccin de 400 unidades

por da y el tiempo base es en minutos.
Calcular la velocidad de Produccin

NOTA: LA JORNADA LABORAL ES DE 8H

Ejercicios de
repaso
ESTA SITUACIN SE REPRESENTA CON LA SIGUIENTE RED:

Ejercicio N 01:

MP
E1 E2
2.2
E3 E4 E5
7
E6
9

3 1 6.6

E7
0.6
E8 PT
1

Calcular la produccin de la red:

DEL EJEMPLO:

60min/hr
P= = 6 unids/hr
9 min/unid
ESTA SITUACIN SE REPRESENTA CON LA SIGUIENTE RED:

Ejercicio N 02:

MP
E1 E2
2
E3 E4 E5
7
E6
9

3und/ 1 6
min

6
E7 E8
1
PT

Calcular la produccin de la red, tomando en cuenta:

 Ejercicio N 03:

a. Si la produccin fuese 10 unid/hr, cual sera el

ciclo de produccin.

b. Si la produccin fuese 4 unid/hr, cual sera el ciclo

de produccin
 Ejercicio N 04:

Si se necesita una cantidad de 680 piezas

por semana. Determinara la produccin por
hora y el ciclo correspondiente. Asumir 40
horas por semana.
 PRODUCTIVIDAD

Relacin entre la Produccin obtenida y los Recursos utilizados

para obtenerla.
SALIDAS / ENTRADAS
RESULTADOS / RECURSOS
PRODUCTOS / INSUMOS
BENEFICIOS / COSTOS

Es el uso eficiente de los Recursos (Trabajo, Tierra, Materiales,

Energa, Informacin, Tiempo) en la Produccin de Bienes y
Servicios.
La productividad determina el grado de competitividad.
 En el proceso productivo es necesario medir el rendimiento de
los factores empleados de los que depende produccin. Esta
medida se denomina Productividad. Luego:

Produccin obtenida (PO)

PRODUCTIVIDAD
= Cantidad de recurso empleado (Q)

Cantidad de recurso empleado ( Q ) : puede ser

la mano de obra, materia prima (insumos), capital, etc.
 PRODUCTIVIDAD

EJEMPLO 1:

En una empresa siderrgica, con una planilla de 100

obreros, se producen diariamente 1200 toneladas de
acero. Calcular la productividad respecto a la mano de
obra.

SOLUCION:

1200 TN/ da
P = 100 obreros = 12 TN / obreroxda
 PRODUCTIVIDAD
EJEMPLO 2:

Una empresa de productos lcteos, produce 80 kg

diarios de manjar blanco. Para el proceso se
requieren 5 litros de leche por cada kg de manjar
blanco producido. Se estima que durante el proceso,
se usa efectivamente 4 litros por cada kg de
producto. El litro de leche se compra a S/.1,20 y el kg
de manjar blanco se vende a S/.10,00.
 PRODUCTIVIDAD

EJEMPLO 2:

Hallar dos indicadores de

productividad, si la empresa tiene una
planilla de cinco operarios con un
salario de S/20/da por operario y se
trabaja de lunes a sbado.
 PRODUCTIVIDAD

SOLUCION - EJEMPLO N 02

PRODUCTIVIDAD: RESPECTO A LA M.P. LECHE

PO= 80 kg/da
Q = 5lt/kg x 80 kg = 400 lt
p = 80 kg/da
400lt
p = 0.20 kg/lt x da
 PRODUCTIVIDAD

SOLUCION - EJEMPLO N 02

PRODUCTIVIDAD: RESPECTO A LA MANO DE OBRA

PO= 80 kg/da x 26 das /mes x 12 meses/aos

PO = 24960 kg/ao
Q = 5 operarios
p = 24960 kg/ao
5 operarios
p = 4992 kg/operario x ao
INCREMENTO DE LA PRODUCTIVIDAD

ppropuesta pactual
Incremento de la productivi dad p
pactual

Donde:

Pr oduccinactual
pactual
Re cursos empleadosactual

Pr oduccinpropuesta
ppropuesta
Re cursos empleadospropuesta

55
 PRODUCTIVIDAD
EJEMPLO 3:

Osmo es una empresa que tiene una plantilla de 4 hombres, que trabaja
cada una 8 horas al da, con un gasto en nominas de 640 dlares al da
y unos gastos generales de 400 dlares al da, esta empresa elabora 8
ttulos al da. La empresa ha adquirido recientemente un sistema
informtico de bsqueda de ttulos que permitir procesar 14 ttulos
diarios. Aunque el personal, el horario de trabajo y el salario sean iguales,
los gastos generales pasan a ser de 800 dlares al da. Determinar:

Productividad de cada recurso antes y despus de la mejora

Incremento de la Productividad
 PRODUCTIVIDAD

EJEMPLO 4:

Tres empleados procesan

300 plizas de seguros la
semana pasada; trabajaron 8
horas diarias, 5 das por
semana.
Determinar la productividad.
 PRODUCTIVIDAD
EJEMPLO 5:

La empresa CARMEN se dedica a la fabricacin de muecas. Durante

el pasado ao alcanz un volumen de produccin de 180.000 unidades
utilizando una plantilla de 50 trabajadores, cada uno de los cuales
trabaj 1.800 horas. Para este ao tiene previsto fabricar 405.000
muecas con una plantilla de 75 trabajadores, cada uno de los cuales
trabajara el mismo nmero de horas que el pasado ao. Si finalmente
la empresa cumple sus previsiones, analice la productividad de la mano
de obra que obtendra en cada ao y determine la variacin porcentual
de dicha productividad.
 PRODUCTIVIDAD

EJEMPLO 6:

Una fbrica durante el ao 2012 obtuvo 12.000 unidades de

producto utilizando 15 personas durante 7 horas diarias en 200
das. Al ao siguiente la fabricacin se increment en un 10% y
una persona se jubil. Suponemos que la jornada de trabajo no
ha cambiado y que el nmero de das trabajados ha sido de 180.
Calcular la productividad por hora hombre obtenida en cada
caso y explique su evolucin y su significado econmico.
 EJEMPLO N 7:

Una planta productora de cantinas de leche tiene el siguiente esquema de produccin:

MP PT
E1 E2 E3 E4 E5 E6

3 2 7 8 3 2
La capacidad de trabajo es 1 mq/hombre, adems existen 2 mquinas por estacin. Se
quiere que la produccin tenga un aumento de 60% en un perodo de tres aos segn:

Ao Produccin Personas
0 P1 12 Operarios
1 P1+20%P1 12 Operarios

2 P1+20%P1+20%P1 12 Operarios

3 P1+20%P1+20%P1+20%P1 12 Operarios

Determinar en base a los datos anteriores, en qu cantidades debe incrementarse la

produccin y cules son los incrementos de productividad ao a ao. Hallar la velocidad de
produccin en el ao 2.