EL CARNAVAL BOLIVARENSE

Bolvar es
conocido por sus
tradicionales
fiestas de
carnaval, que se
festejan con varios
das de
anticipacin. A los
visitantes de esos
das se les anima a
beber la chicha
(bebida tpica) y el
popular
aguardiente Pjaro Azul, para ponerse a tono con el espritu
alegre y comunitario de las festividades. Existen algunas
versiones sobre el origen del Carnaval de Bolvar, a
continuacin se exponen dos historias: La primera se
considera que los Guarangas, tribu ancestral perteneciente
a la nacin de los Chimbus, realizaba una fiesta en honor de
su Cacique (El Cacique Guaranga) y para dar gracias a
Pachacamac y a la naturaleza. Todos se preparaban con
comida y bebida para recibir a las tribus de los alrededores
que asistan a dicha fiesta y la celebraban durante tres das.
En los festejos haba disfrazados, danzantes, se entonaba
cnticos, se pintaban los rostros con pinturas, se vestan
con pieles de animales, beban chicha y alimentos a base
de maz y coman en sus casas, las de los vecinos, parientes
y amigos. Muchos iban por los caminos invitando y
celebrando la fiesta, iban bailando y arrojando a la
concurrencia harina de maz, flores y agua perfumada al
son de la tambora, rondadores y pingullos.
 SIGNIFICADO DEL CARNAVAL
La palabra viene del
latn carnem levare, que
significa 'quitar la
carne'. Y es que estas
celebraciones se
producen justamente
durante los tres das
anteriores a la
abstinencia de
cuaresma. Como era de
esperarse, previendo la
escasez, los excesos no
se hacan esperar entre la poblacin. Los desenfrenos
caracterizan la celebracin de los carnavales alrededor del
mundo y nuestro pas no poda ser la excepcin. Por siglos
el juego de carnaval, con agua para los mesurados y con lo
que se tenga a mano para los no tanto, ha venido
arrastrando calificativos como salvaje, repugnante,
impdico, vergonzoso, propio del demonio, ruda reliquia del
paganismo, culpable de terremotos... Carnaval

Tanto ha sido el rechazo de la gente de buenas costumbres

al carnaval, que en 1868 un Congreso extraordinario
expidi un decreto prohibiendo completamente este juego.
No fue el nico ni el ltimo. A pesar de tan loables
intenciones, el Carnaval ha sido una de las fiestas ms
arraigadas del calendario. En el Azuay el pueblo lo
disfrutaba y despeda con dulce de higos (higos cocidos con
panela y servidos con queso) y mote pata (mote pelado con
carne, tocino, longaniza), mientras que en Tungurahua y
Chimborazo lo despedan con jucho (cocido de capules,
duraznos, peras y panela); en Pllaro lo combinaban con
corridas de toros. En pueblos de Bolvar, se vea al carnaval
como una fiesta culta con bailes y versos cantados. Se
preparaba la fiesta anticipadamente y se lo hace todava,
con el trago, cuyes, gallinas, y chanchos

3 DAS DE DIVERSIN
Actualmente en la
Provincia Bolvar, los
festejos comienzan con
varios das de
anticipacin.
Generalmente la
programacin incluye
ms de 60 actos, entre
los cuales destacan: el
desfile con el Taita y la
Mama Carnaval, la
minga de limpieza de
parques y plazas. Durante las fiestas los bolivarenses
matan gallinas, cuyes, conejos y cerdos, ingredientes clave
de los ms exquisitos platos tpicos que deleitan el paladar
de propios y extraos.

LA FIESTA MAYOR
El Carnaval bolivarense
constituye la "Fiesta
Mayor" de la provincia.
Brilla en esta expresin
cultural autntica de
honda tradicin popular,
que se la mantiene con
mucho celo, con afecto
y generosidad siendo
digna de ser visitada. El
carnaval que es celebrado en el mes de Febrero convierte a
Bolvar en una de las provincias ms visitadas por los
turistas nacionales como extranjeros. Existen varias
comparas previas, bailes tradicionales y aire festivo previo
al juego con agua, serpentinas, talco, sumado a comidas
tpicas y el agradable licor llamado "pjaro azul".

Al igual que otras celebraciones en la regin, es una mezcla

de las festividades originadas en la religin Catlica y en
ritos incaicos. Su forma de celebracin une las dos culturas;
indgena y mestiza. La celebracin religiosa representa los
tres das antes de la Cuaresma de Semana Santa; la otra, la
indgena precolombina, est relacionada con la fertilidad de
la tierra, es por esto que se usa gran cantidad de agua en el
Carnaval. Segn la leyenda Shamn, el Cacique, quien era
el lder de la tribu de los descendientes de los dioses, tena
que imitar la blancura de la nieve, ser como una nube, ah
es cuando se origina la costumbre de cubrir el cuerpo con
talco o harina para limpiar la blancura con agua.

TAITA CARNAVAL

Se dice, y debe haber

sido as, que en la
segunda mitad del
siglo pasado y tres o
cuatro dcadas del
actual, los seores
hacendados a quienes
sus peones trataban de
"Taitico"
ostentosamente venan
a la ciudad, uno o dos
das antes del Carnaval
(domingo), montado en
su mejor caballo,
seguido por una larga hilera de chagras e indios de la
hacienda que llevaban, ya sea en acmilas o en sus
espaldas "la materia prima" que se convertira en los
suculentos potajes para los familiares y amigos del "taitico",
que por lo general los despeda con hambre, pero s con
una botella de "trago", dizque, para que el espritu
carnavalero llegue a ellos.

Otros hacendados, invitaban a sus familiares y relacionados

al "Camari", gran fiesta en la que al medio da llegaban los
peones con obsequios para "Taita patrn" quien retribua la
gentileza con comida, msica y sobre todo con licor, en ste
los peones tenan ms suerte que los anteriores que
encontraban al "Taitico".

EL FAMOSO
PJARO AZUL

Es un licor espirituoso
destilado y re destilado en
alambiques que contienen el
almibarado guarapo para
evaporacin, segn se dice
mezclado con gallina de
campo, frutas maduras,
principalmente guineo y ans.
Es un aguardiente de primera calidad mezclado con anetol
y pequeos cristales de permanganato de potasio para
darle ese colorcito azul tornasol. Este licor es producido en
la regin de Echeanda que es una zona subtropical
perteneciente a la provincia Bolvar.

Resulta que en el ao 1937 sobrevol por Guaranda un

monoplano de color azul celeste que pas rasante
provocando tremendo susto entre los habitantes de
Guaranda y Guanujo. (Hasta entonces no conocan lo que
era el avin porque no llegaban los peridicos en toda su
amplitud informativa). Los paisanos creyeron que era un
gigantesco pjaro azul, salieron todos los varones a la plaza
y organizaron una expedicin en direccin norte hacia el
Arenal Grande para "cazar el pjaro azul". La expedicin
llevaba como provisiones grandes trozos de panela y
botellas llenas de anisado de primera calidad que iban
tomando por el camino y en el brindis decan "tmate un
pjaro azul". Los militares del Batalln Espaa acantonado
en Guaranda haban encontrado el avioncito de color azul
celeste que haba aterrizado forzosamente en el Arenal
Grande.