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Notas Tcnicas

Asoc i ac i n Cubana de P roduc ci n Animal (ACPA)

Requerimientos
nutricionales del caballo
Sergio Rivern
Miembro del Comit Ejecutivo Nacional de la ACPA

mas de alimentacin de exceso, con efectos perjudicia-


los equinos. Estos ali- les para el animal.
mentos, generalmente, El caballo experimenta
aseguran un contenido grandes prdidas de cloruro
adecuado de nutrien- de sodio a travs de la sudora-
tes, en funcin del tipo cin. El in cloruro y el catin
de planta y agrotecnia sodio, participan en importan-
recibida. Sin embargo, tes funciones orgnicas en las
lo ms comn es que que se destacan la regulacin
se suplan determina- de los lquidos corporales y la
a base en la alimenta- dos nutrientes segn la catego- transmisin del impulso ner-
L cin del caballo son los
alimentos voluminosos,
ra fisiolgica y el rgimen de
trabajo de los animales.
vioso. Por ello es importante
dar estos minerales cuando los
bien sea el forraje o el heno. Los alimentos concentra- alimentos no cubren los re-
Con estos, gener almente se dos aportan muchos de estos querimientos.
c ubr en los requerim ientos nutrientes. Los animales jve- El calcio, magnesio y el
nutricionales. Cuando la cali- fsforo son minerales osteo-
nes necesitan mayores canti-
dad de la hierba no es la mejor trficos al tener una funcin
dades de energa y protena
o se realizan actividades que plstica destacada como com-
para enfrentar las altas exigen-
demandan mayor cantidad de ponente de los huesos, dien-
cias del crecimiento. Algo si-
nutrientes, estos se deben su- tes y otras estructuras del
milar ocurre con las yeguas
plir con alimentos concentra- organismo. Participan en mu-
durante la lactancia y el creci- chas funciones vitales, espe-
dos y formulaciones especfi-
miento fetal, y con los caba- cialmente la composicin de la
cas. En estos casos, se precisa
conocer los requerimientos de llos, segn el tipo de trabajo sangre, los procesos relaciona-
cada nutriente segn el man- que realizan. dos con la energa y la fisiolo-
tenimiento y la categora fisio- Minerales y vitaminas ga del sistema nervioso cen-
lgica en que se encuentren los tr al. Otr o s m i ner a les se
animales para aportarlos en la Los minerales y las vita- precisan en la dieta en meno-
dieta. El objetivo de esta nota, minas participan en importan- res cantidades, y no por ello
es brindar a los productores las tes funciones del organismo y se le resta importancia: es el
tablas de requerimientos nutri- sus deficiencias se traducen en caso del cobre, cinc, mangane-
cionales en la especie. alteraciones que limitan la fi- so y el selenio, entre otros,
nalidad productiva y repro- que participan en muchas re-
Necesidades de protena
ductiva, pudiendo llegar a la acciones orgnicas decisivas
y energa
muerte en los casos severos. para la vida y la reproduccin
Los pastos y forrajes son la Los fenmenos de toxicidad se Las vitaminas intervienen
base fundamental de los siste- presentan cuando se dan en en la mayor parte de las re-
Rvta. ACPA 1/2004 19
Notas Tcnicas
Asoc i ac i n Cubana de P roduc ci n Animal (ACPA)

acciones del organismo que Tabla 1. Necesidades de nutrientes diarias para un caballo
conservan la salud, el creci- de 500 Kg de masa corporal
m iento y la r epr oduc c in.
Carreras, Traccin,
Muchas vitaminas, como las Mantenimiento Trabajo con ganado
del complejo B, se sintetizan y trabajo y rodeo
o forman por la accin de las en condiciones (condiciones
normales de trabajo fuerte)
bacterias presentes en el cie-
Materia Seca (kg) 8.1 11.5
go, mientras que otras ingre- Energa digestible (cal) 16 400 32 700
san al org anism o m ediante Protena bruta (g) 655 1 309
los alimentos que se consu- Calcio (g) 22 40
men. Cuando se aportan en Fsforo (g) 14 29
Magnesio (g) 8 15
grandes cantidades algunas
Cinc (mg) 327 459
de ellas manifiestan sntomas Cobre (mg) 82 115
de toxicidad; recientemente Vitamina A (UI) 15 000 22 453
se informa que los aportes de Vitamina E (UI) 409 919
vitamina C altos disminuyen
la capacidad de su propia sn- Tabla 2. Necesidades nutritivas de la yegua segn su
tesis una vez que se deja de estado fisiolgico (500 Kg de masa corporal)
suplir.
Estas consideraciones nos Categora fisiolgica
llevan a presentar los requeri- Gestante (III Trimestre) Lactante
Materia Seca (kg) 8.1 10.8
mientos de algunos nutrientes Energa digestible (cal) 19 600 28 200
para las diferentes categoras Protena bruta (g) 865 1425
fisiolg icas del caballo. Los Calcio (g) 38 56
productores podrn c ontar Fsforo (g) 28 36
con una gua para confeccio- Magnesio (g) 9 11
Cinc (mg) 327 434
nar las dietas de sus animales, Cobre (mg) 82 108
en funcin del contenido de Vitamina A (UI) 29 940 29 940
nutrientes de los alimentos Vitamina E (UI) 655 870
que disponga.
Fuente: Revista Equus, No. 306, Abril/203.

Gripe Aviar. De las aves al hombre


Guillermo Valds. Sede Nacional ACPA
n reciente brote de la gripe
U del pollo, desatado en al me-
nos nueve pases del sudeste
Mundial de la Salud. Indonesia,
Camboya, Corea del Sur, Japn, Viet
asitico, amenaza con convertir a Nam , Laos, Tailandia, Holanda,
esta patologa en una nueva epide- Taiwan, Pakistn, y recientemente
mia, ms severa quizs, que la que China, reconocieron estar afectados
produjo el pasado ao el Sndrome por la enfermedad que ha matado o
Respiratorio Agudo Severo (SARS) forzado a sacrificar a millones de
segn expertos de la Organizacin pollos y patos.

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