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en Nicaragua
Marzo 2010.
PROGRAMA-COMPAL
Ficha De Mercado
Industria Aceitera
Presentado por:
Estivalia Salgado
Consultor Junior 1
Kersty Pineda
Consultor Junior 2
2
ndice
1. Antecedentes 4
2. Produccin 5
2.1 Produccin mundial y/o regional 5
2.2 Produccin Nacional 5
2.2.1 Agentes econmicos en el mercado nacional 5
2.2.2 Produccin 6
2.2.3 Gremios y asociaciones 6
3. Comercializacin 7
4.1.1 Exportaciones 8
4.1.2 Importaciones 9
7. Estrategia de investigacin 10
8. Conclusiones 11
9. Recomendaciones 12
10. Bibliografa 13
3
1. ANTECEDNETES
La cadena de oleaginosas compre productos tanto agrcolas como industriales,
abarca desde la produccin de materia prima agropecuaria hasta la obtencin de
los aceites y grasas refinadas. En Nicaragua se destacan en la produccin de
oleaginosas, el cultivo de la palma, la soya, el ajonjol y el man.
1 Estudio sobre el mercado de aceite y sus condiciones de competencia, Nicaragua 2005, pg.8
2 Estudio sobre el mercado de aceite y sus condiciones de competencia, Nicaragua 2005, pg.29
4
2. PRODUCCIN
22 de marzo de 2010.
5
2.2.2. Produccin
Los mtodos de obtencin de las grasas y aceites son muy variados, comienzan
con la extraccin por trituramiento, fusin y mezcla de la materia prima originaria,
los cuales dan como resultado una gama muy amplia de productos intermedios y
finales, refinados y no refinados.
Inexistente pblicamente.
6 Estudio sobre el mercado de aceite y sus condiciones de competencia, Nicaragua 2005, pg.44
6
3. COMERCIALIZACION
Los distribuidores locales y los agentes son los encargados de manejar las ventas
de los productos importados, los cuales se encargan de vender a los minoristas
para abastecer a la poblacin en general a travs de miscelneas, pulperas,
kioscos de paradas, ventas ambulantes. Existen 3 cadenas de supermercados
(Pali, La Unin y La Colonia) con varias sucursales en Managua, y pocas en las
principales ciudades del pas.7
7 Estudio sobre el mercado de aceite y sus condiciones de competencia, Nicaragua 2005, pg.48
7
La distribucin de aceite nacional e importado se rige de forma general por el
siguiente esquema:
4.1 Exportaciones
8
Cuadro 2. Exportaciones de aceites y grasas 2009-2010
Fuente: DGA
4.2 Importaciones
Fuente: DGA
9
5. RIVALIDAD Y VINCULOS DE PODER
Se realizo un sondeo en los distintos superes acerca del precio del litro de aceite
con el objetivo de identificar la rivalidad de precio de venta entre las distintas
marcas de aceite que compiten en el mercado la Colonia, la Unin y el pali y se
llego a la conclusin que los precios entre ellos no tienen mayor diferencia, es
decir no hay mucha rivalidad ni competencia entre ellos.
La prensa
El Nuevo Diario
7. ESTRATEGIA DE INVESTIGACION
Diseo de una estrategia en el desarrollo de una investigacin
10
2. Quin puede brindar u ofrecer estos hechos?
- Pagina web.
- Medios de comunicacin de mayor circulacin (diario la Prensa y el Nuevo
Diario).
- Estudios de este sector por parte del MIFIC.
- Informacin documental basada en polticas de competencia.
La evidencia ser organizada de manera que las pistas puedan ser sustentadas
con la informacin obtenida a travs de las entrevistas y dems pruebas
materiales y documentales a las que se tenga acceso durante la investigacin.
8. CONCLUSIONES
- Este producto forma parte de la canasta bsica.
9. RECOMENDACIONES
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10. BIBLIOGRAFIA
- www.laprensa.com.ni
- www.elnuevodiario.com.ni
- www.dga.gob.ni
- www.cetrex.gob.ni
- Maribel Macas H, Estudio sobre el mercado de aceite y sus condiciones de
competencia, Managua, Diciembre 2005.
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