RECETA DE POLLO

Cuando hablamos de recetas de pollo imaginamos

platos estofados, horneados, fritos, salteados, a la
plancha, todos con diferentes ingredientes, salsas y
guarniciones. Eso es lo bueno del pollo: se puede
Object 1

preparar de mil maneras y (casi) siempre queda

delicioso. Las posibilidades son prcticamente
infinitas.
Si a esto le sumamos que se trata de una carne
alta en protenas, saludable, amigable para el
bolsillo y que le gusta a casi todos, entonces
podemos concluir que tenemos la comida ideal, que
no aburre (a menos que slo sepas comer pechugas a
la plancha todo el tiempo) y que alimenta de
maravilla.
Adems, cada una de las piezas de pollo da resultados
distintos a la hora de cocinarlas. Incluso cada parte
del animal tiene diferentes sabores y texturas.
No es lo mismo hacer alitas o jamoncitos en el horno
que pechugas, por ejemplo.
Hasta los huesos del pollo tienen uso, y uno muy
importante: sopas!
Te gusta cocinar pollo? Esto te va a gustar.
A continuacin te dejo una lista con 20 recetas de
pollo variadas, desde sopas, hasta platos de la India.
La idea es que conozcas distintas formas de
prepararlo, que salgas de tu rutina y no te aburras.
Puedes hacer click en los ttulos o en las fotos para
acceder a cada una de las recetas.
Esta receta de estofado de pollo la aprend de mi abuela. Es excesivamente sencilla
y prcticamente se hace sola, con mnima supervisin.
La idea original con este plato, tal como deca mi abuela, era prepararlo con los ingredientes que
tuvieses en la nevera, partiendo siempre de la salsa base hecha con pimientos, tomate y cebolla
picados. De aqu en adelante, cualquier extra que quieras/desees aportarle es perfectamente
bienvenido.
Por ejemplo, puedes hacer este estofado de pollo
con patatas, tal como yo lo presento en esta receta,
puedes agregarle championes, setas, maz,
zanahorias, arvejas frescas, guindilla, hierbas como
perejil o cilantro, apio, tambin puedes usar todas las
anteriores, aunque sera demasiado. ninguna de las
anteriores y te adhieres a la salsa base.
Tambin puedes hacer un pollo estofado con verduras
simplemente agregndole zanahorias, habas verdes y
calabacines a esta preparacin. Es bastante rico y
hace que la receta te rinda aun ms.

Yo hago este estofado de pollo slo con la salsa base,

un poquito de apio y patatas. Es perfecto de este
modo y te invito a que lo pruebes as.