2/3/2017 ImprimirLalecheysusderivados.crucigrama.JUANPABLOCHARRYBAHAMO...

Lalecheysusderivados
Autor: JUANPABLOCHARRYBAHAMON

2 3

HORIZONTALES VERTICALES

1. Selehaeliminadoparcialmenteelcontenido 2. Sometidaaunproceso,quecombinaaltas
graso,yesteoscilaentre1,5y1,8gramos temperaturasconuntiempotambinbastante
por100gramosdeproducto. elevado.Elobjetivoesladestruccintotalde
microorganismosyesporas,dandolugaraun
5. Mantienetodoslosnutrientesdelaleche productoestableyconunlargoperodode
enteraexceptolagrasa,elcolesterolylas conservacin.
vitaminasliposolubles.
3. Sometidaauntratamientotrmicoduranteun
tiempoyunatemperaturasuficientespara
destruirlosmicroorganismospatgenos
presentesenlaleche,aunquenosus
esporas.
4. Hasidotratadaaunastemperaturasmuy
elevadasduranteuntiempoquenosuperan
los34segundos.

6. Presentaelmayorcontenidoengrasalctea,
conunmnimode3,2gramospor100gramos
deproducto.

https://www.educaplay.com/es/recursoseducativos/31718/print/la_leche_y_sus_derivados.htm#! 1/2
2/3/2017 ImprimirLalecheysusderivados.crucigrama.JUANPABLOCHARRYBAHAMO...

https://www.educaplay.com/es/recursoseducativos/31718/print/la_leche_y_sus_derivados.htm#! 2/2