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El sabor del sanguchon

PLAN DE NEGOCIO

1. DATOS GENERALES DEL PARTICIPANTE:

APELLIDO APELLIDO
DNI NOMBRES EDAD
PATERNO MATERNO
DUBERLY CEVALLOS JIMENEZ

SITUACIN ACTUAL DEL NEGOCIO / PROYECTO:

Funcionamiento ( ) Implementacin ( ) Idea (X)

NUMERO DE (INCLUIDO LOS SOCIOS QUE TRABAJEN)


TRABAJADORES:

2. DATOS GENERALES DEL PROYECTO

2.1 Nombre:
2.2 Localizacin:

2.3 Breve
descripcin:

3. EL NEGOCIO

3.1. Visin del proyecto?


Definirla para los siguientes 3 aos. (Tomar en cuenta el tiempo en que
se realizar, las metas a lograr de manera cuantificable y las
caractersticas generales del negocio)

3.2. Misin del negocio

4.Necesidades y Deseos de los consumidores.

5. Segmentacin de Mercados

Quines sern los clientes del proyecto? Describir ste en cuanto al rea
Geogrfica (distrito, barrio, zona, urbanizacin, etc.) Demogrfica (Edad,
sexo, nivel socioeconmico) Psicogrfica (Estilo de Vida, conducta de la
persona y caractersticas)
Tipo de Cliente Caractersticas
Geogrfica
Demogrfica
Psicogrfica
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6. Competencia
Determinar quienes ofrecen los mismos productos y/o servicios (o productos
sustitutos) a ofrecer y al mismo pblico que se atender (nombres de los
competidores, fortalezas y debilidades, estrategias de comunicacin, precios y
forma de distribucin).

Nombres de Forma de
Productos o
los Precios de la comunicacin
servicios que
competidore competencia de la
ofrecen
s competencia

6.1. FORTALEZAS Y DEBILIDADES DE LOS COMPETIDORES

Fortalezas Cmo enfrentarlas?

Debilidades Cmo aprovecharlas?

7. Anlisis FODA del negocio.

FORTALEZAS DEBILIDADES
EL SABOR DEL
SANGUCHON

OPORTUNIDADES Estrategia I P

P
AMENAZAS Estrategia III Estrategia IV

P

8. Marketing Mix.

PRODUCTO

8.1. Determinar cules son los productos que se ofrecern, caractersticas y


atributos de los mismos, describir el diseo del envase (si lo hubiera).
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Caractersticas y A qu tipo de
Productos o Servicios atributos (tipo de cliente est
envase) dirigido

PRECIO

8.2. Determinar cules son los precios de venta al pblico de cada uno de tus
productos.

Productos o Cules son los precios de A qu tipo de cliente


Servicios venta al pblico? est dirigido
SERVICIO DE VENTA
DE (sandwiches) Pblico en general
5 soles
7 soles
10 soles

PLAZA O DISTRIBUCIN

8.3. De qu forma se distribuirn los productos o servicios? Se utilizar algn


canal de distribucin o ser en el mismo negocio, porque?

De qu forma distribuirs tus productos o servicios? Directamente al cliente por


ser una servicio de comida rpida

FORMA DE COMUNICACIN (PUBLICIDAD Y PROMOCIN)

8.4. Cul es la estrategia de comunicacin a utilizar? Volantes, afiches,


letreros etc.

Describe el medio de A qu pblico est Describe la razn de


publicidad y/o dirigido este medio
promocin (volantes,
afiches, radio, etc.)
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9. Proyeccin de ventas.

Ventas en Unidades

Producto / MES MES MES MES MES MES MES MES MES MES MES MES TOTA
Servicio 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 L
Sanguche
de asado de
carne
Snguche de
aj de gallina
Snguche de
cecina
Snguche de
chicharon
Snguche de
picante de
cuy
TOTAL

Justifica la estimacin (en que se basa la proyeccin): Esta proyeccin que con la capacitacin del Plan de
Negocio, en el cual he aprendido como hacer una publicidad y promocin adecuada, podr incrementar y cumplir con
lo que me estoy proyectando en un corto, mediano y largo plazo.
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Ventas en moneda soles

Producto PRECIO
/ Servicio VENTA enero febrero marzo abril mayo junio julio agost septi octubre noviem diciemb TOTAL

3215

578

638

649

533

3041
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10. Organizacin del negocio.

Cargo /
Funciones
puesto

Organigram
a
Del negocio

11. Inversin y Finanzas.

Inversin
Finanzas
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12. Cronograma de Actividades

12.1. Describa las actividades a realizar para la implementacin y


puesta en marcha del negocio

CUESTAS DE LA SANGUCHERIA

1.- Si tuviera la oportunidad de consumir un snguche con relleno de comidas


criollas o regionales, lo consumira?

Si ( ) No ( ) no sabe ( )

2. Con qu frecuencia consumira usted el snguche?

Frecuencia Cantidad
Diariamente
Semanalmente
Mensualmente
Ocasionalmente

3.-Que tipo de relleno de comida le gustara para este nuevo tipo de snguche?
..

4.-Dnde compra o consume snguches? Indicar el nombre del negocio y la ubicacin.

..

5.- Porque razones compra o consume all?


( ) Precio
( ) Sabor
( ) Tamao
( ) Variedad de snguches
( ) Buena atencin
( ) Promociones
( ) Ubicacin del local

6.-Cun importantes son las siguientes caractersticas a la hora de elegir un snguche?

( ) Precio
( ) Sabor
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( ) Tamao
( ) Variedad de snguches
( ) Buena atencin
( ) Rapidez del servicio

7.-Con qu tipo de bebida o refresco le gusta consumir su snguche?


a. Gaseosa ( )
b. Refresco ( )
c. Jugo ( )
d. Caf ( )
e. Infusiones ( )

8.- En qu horario acudira a nuestro establecimiento?

a. Maana ( )

b. Medioda ( )

c. Tarde ()

D Noche ()

10.- A qu precio compra el snguche de su preferencia?

A 5 soles

B 7 soles

C 7 soles

D 10 A ms

11 Sexo:

Masculino ( ) Femenino ( )

12 Edad (Aos):

( ) 11-18 ( ) 22-24 ( ) 28-30

( ) 18-20 ( ) 24-26 ( ) 3040

( ) 20-22 ( ) 26-28 ( ) Mayor de 40

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