MEZCLAS QUMICAS HOMOGNEAS Y HETEROGNIAS

Vamos aprender que son las mezclas quimicas, pero primero vamos a
definir homogneo y heterogneo y despus aplicarlo en las mezclas.
Tambin aprenderemos los tipos de separacin de los componentes que hay
en unas mezclas.

- Homogneo : Cuando todos los elementos que forman una agrupacin

son iguales (una manada de cebras sern todas iguales). No se diferencian
unos de otros. En qumica cuando una sustancia tiene una composicin
uniforme.

*Recuerda, Sustancia = Material constituido por un solo componente y

con las mismas propiedades en todas sus partes,. Por ejemplo hierro puro,
si todo el material son tomos de hierro, ser una sustancia, sustancia pura.

- Heterogneo : Agrupacin de elementos desiguales, se pueden

diferenciar. En qumica aquel material en el que se pueden diferenciar las
fases o partes que la componen (varias sustancias o componentes).

DEFINICIN: Soluto y Solvente

SOLUTO:

Se llama soluto a la sustancia minoritaria (aunque existen excepciones) en una disolucin o, en

general, a la sustancia de inters.

Lo ms habitual es que se trate de un slido que es contenido en una solucin lquida (sin que
se forme una segunda fase)

La solubilidad de un compuesto qumico depende en gran medida de su polaridad. En general,

los compuestos inicos y moleculares polares son solubles en disolventes polares como el
agua o el etanol; y los compuestos moleculares apolares en disolventes apolares como el
hexano, el ter o el tetracloruro de carbono

SOLVENTE:

aquella sustancia que permite la dispersin de otra en su seno. Es el medio dispersante de la

disolucin. Normalmente, el disolvente establece el estado fsico de la disolucin, por lo que se
dice que el disolvente es el componente de una disolucin que est en el mismo estado fsico
que la disolucin. Tambin es el componente de la mezcla que se encuentra en mayor
proporcin.

Las molculas de disolvente ejercen su accin al interaccionar con las de soluto y rodearlas. Se
U
n
a

mconoce como solvatacin. Solutos polares sern disueltos por disolventes polares al
e establecerse interacciones electrostticas entre los dipolos. Los solutos apolares disuelven
z las sustancias apolares por interacciones entre dipolos inducidos.
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l
a

c
o
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i
e
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d Mezclas heterogneas
o
s

o A cuantos grados centigrados hierve el

magua en la costa y sierra ecuatoriana

s
porque?
s a 50 grados en la costa y a 110 grados en la sierra
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a
Mtodos de separacin de las mezclas
n
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Existen muchos mtodos, aqu trataremos los ms importantes
i
a procedimientos mecnicos y fsicos: El siguiente cuadro nos muestra
s
los principales mtodos de separacin de las mezclas segn los
c
o componentes y sus ejemplos respectivos.
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b
i
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a
d cristalizacin
a
s
Es el proceso mediante el cual se obtienes solidos cristalinos a partir de sus
d
e mezclas. Un slido cristalino posee en su estructura interna un ordenamiento
regular de sus partculas (tomos, iones o molculas) formando figuras
t
a geomtricas regulares.
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cromatografa
f
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a

q
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e
Son tcnicas modernas de separacin de mezclas. Se conocen varias formas

como son: cromatografa de columna, de capa delgada, de papel y la cromatografa

de gases.

Se fundamenta en el hecho de que algunas sustancias slidas qumicamente inertes

y en forma de polvos finos poseen una gran superficie especfica (fase estacionaria),

caracterizndose por tener la propiedad de fijar o adsorber (fijar en superficie) una

gran cantidad de sustancias qumicas. Variando el grado de fijacin de una

sustancia a otra, se logran separar sustancias mezcladas.

destilacion

Consiste en hacer pasar una mezcla al estado de vapor por calentamiento y luego

por refrigeracin condensarla nuevamente. Es de dos tipos: destilacin simple y

destilacin fraccionada:

centrifugacion

La centrifugacin es uno de los metodos de separacion de mezclas que puede

usarse cuando la sedimentacin es muy lenta; para acelerar esta operacin la

mezcla se coloca en un recipiente que se hace girar a gran velocidad; por accin de

la fuerza centrifuga los componentes mas pesados se sedimentan mas rpidamente

y los livianos quedan como sobrenadante. Luego la operacin que se sigue es la

decantacin.

filtracion

La filtracin es un mtodo de separacion de mezclas en la cual se separan los

slidos de los lquidos utilizando paredes o capas porosas, cuyos poros dejan pasar

el lquido y dejan pasar el lquido y retienen los slidos.

decantacion

La decantacin, es uno de los metodos de separacion de mezclas que sirve para

separar solidos de lquidos y lquidos no miscibles. En el primer caso el slido se

sedimenta (por su mayor peso), luego se inclina el recipiente y dejando escurrir el

lquido en otro recipiente queda slo el slido sedimentado.

levigacion
La levigacin es una tcnica de separacion de mezclas Se emplea en la

separacin de minerales, (material que contiene alta concentracin de un mineral)

de rocas y tierras de escaso valor industrial (gangas).

La levigacin consiste en pulverizar una mezcla slida y tratarla con disolventes

apropiados, basndose en una diferencia de densidad.

Tamizado

El tamizado, es uno de los mtodos de separacin de mezclas, el cual consiste

que mediante un tamiz , zarandas o cernidores (redes de mallas ms o menos

gruesas o finas) se separan partculas slidas segn su tamao.