UNIVERSIDAD NACIONAL DEL CENTRO DEL PERU

FACULTAD DE ZOOTECNIA
DEPARTAMENTO ACADEMICO DE CIENCIA ANIMAL Y GESTION
AMBIENTAL

ASIGNATURA DE BIOFISICA

PRCTICA No 03: VISCOCIDAD EN LIQUIDOS

OBJETIVO

Medir la viscosidad de algunos lquidos de inters biolgico

DATOS NECESARIOS

Medir el dimetro de un perdign que tiene forma esfrica con un calibre o

con un micrmetro.

Anotar la densidad del material con el que estn hechos los perdigones
(plomo)

Calcular la densidad del fluido con un aparato denominado aermetro o

densmetro o verificar en tablas

Finalmente, con un cronmetro se mide el tiempo que tarda la pequea

esfera en recorrer una distancia dada en el interior del tubo vertical que
contiene el fluido.

En esta experiencia, se suministran los datos de la densidad del material del que
estn hechos los perdigones y la densidad del fluido (aceite de automvil, y
leche).

Se mide el tiempo que tarda dicha esfera en desplazarse entre dos marcas. La
distancia entre las marcas se puede variar.

Una vez que se ha medido el tiempo, se usa la calculadora para obtener el valor de
la viscosidad a partir de la frmula de la velocidad lmite constante.

DESCRIPCIN

Supondremos que la bolita ha alcanzado la velocidad lmite constante cuando pasa

por la marca superior, momento en el que se empieza a contar el tiempo. El valor
de dicha velocidad se obtiene dividiendo el desplazamiento x entre el tiempo en el
que tarda el mvil en desplazarse t.

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 la expresin de la velocidad lmite se obtiene cuando la resultante de las fuerzas
que actan sobre la esfera es cero.

Antes de realizar el clculo, se deber expresar todos los datos en el Sistema

Internacional de unidades de medida:

La velocidad lmite vl en m/s,

La densidad de la esfera e y del fluido f en kg/m3 (se proporciona el dato de la

densidad en g/cm3).

El radio R de la esfera en m (se proporciona el valor del dimetro en mm).

Finalmente, se despejar la viscosidad y se expresar en las unidades

correspondientes.

PROCEDIMIENTO

Depositar una bolita en la columna de fluido. Las bolitas tienen un dimetro que
est establecido.

Cuando la bolita pase por la marca superior, se pone en marcha el cronmetro.

Cuando la bolita pase por la marca inferior, se detiene el cronmetro.

Se modifica si se desea la distancia entre las marcas en el tubo de fluido,

Se experimenta con bolitas de distinto dimetro.

Se anota para cada experiencia la distancia entre marcas (por defecto, la distancia
entre marcas es de 50 cm), el tiempo, y los datos sobre el fluido y los referentes al
material del perdign. Completando la siguiente tabla.

Densidad del fluido (aceite de automvil) 0.88 g/cm3 = 880 kg/m3

Densidad del plomo 11.35 g/cm3 = 11350 kg/m3

Dimetro Desplazamiento Tiempo Velocidad lmite Viscosidad

(m) (m) (s) (m/s) (kg/ms)

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 Se calcula el valor medio de los valores obtenidos de la viscosidad.

Ejemplo:

Empleamos una bolita de plomo ( e=11.35

g/cm3) de 3.7 mm de dimetro o R=1.85 mm,
y la dejamos caer en una columna de aceite de
densidad f =0.88 g/cm3). El tiempo que tarda la
esfera en desplazarse x=50 cm es de t=4.57 s.
Calcular la viscosidad .

v1 = 2g(e f ) R2 0,5 = 2 x 9,8 ( 11350 880 ) (0,00185)2

9 4,57 9

=0,71 kg / (ms)

Nota: los valores de la viscosidad obtenidos no coincidirn en general para

dos usuarios distintos, ni cuando se repite la prctica simulada.

CUESTIONARIO

1. Bingham y Jackson, Bull Stads (1918), han publicado la viscosidad para el agua,
de grado en grado centgrado , desde 0 hasta 100 ( OC) ) Handbook CH Hodgman,
pg 2181), as mismo Bremond y otros para el aire reportan los sgtes. datos:

0 10 20 20,2 30 40 54
Agua 1,792 1,307 1,005 1,000 0,800 0,656 0,514
cp 1 7 7 6
Aire 170,8 ------- ------- ------ ------- 190,4 195,8
p - -
A) Diga cmo cambia la viscosidad de los lquidos con aumento de temperatura

B) Cmo cambia la viscosidad de los gases, con aumento de la temperatura?

C) Para el aire, as como para otros gases se tiene la viscosidad reportada en

micropoise, haga las conversiones en centipoise y poise

2. A qu se llama viscosidad relativa?

3. A qu se llama viscosidad especfica?

BIBLIOGRAFIA
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