Caso de Estudio

Hotel Costa Pacfica

Universidad del Pacifico

Escuela de Ingeniera Comercial

Integrantes: Rodrigo Orozco

Pedro P. Lpez

Docente: Ren Rivera Bilbao

 Hotel Costa Pacfica
Para poder iniciar el proceso de contratacin hay que tener en claro ciertos puntos que
hay que llevar al margen de lo legal de acuerdo a los trabajadores extranjeros. Primero
que todo hay que tener en cuenta que:

1. Se tendr como chileno al extranjero cuyo cnyuge o sus hijos sean chilenos o
que sea viudo o viuda de cnyuge chileno.
2. Se considerar tambin como chilenos a los extranjeros residentes por ms de
cinco aos en el pas, sin tomarse en cuenta las ausencias accidentales.

Al ya saber esto, tenemos que fijarnos en la lista de empleados para asegurarnos y

cerciorarnos de no exceder la cuota de empleados extranjeros, que no puede superar el
15% del total de trabajadores. La lista es la siguiente:

30 recamareras o mucamas y meseros , todas Chilenas

10 empleados de cocina ( 5 de ellos chilenos, 2 Bolivianos, 1 peruano , 1
brasileo y un colombiano que tiene residencia desde hace 5 aos en Chile)
10 empleados diversos (peluquera, saln de belleza, masajes, jardineros y
encargados de las piscinas y las canchas de golf). De ellos/as 1 es Uruguayo, con
permiso para trabajar y sin residencia definitiva. Se incluyen los encargados de
lavandera
4 edecanes y personal de recepcin, todos ellos extranjeros (2espaoles y 2
venezolanos), puesto que por la especificidad del cargo no fue posible
incorporarlos en Chile.
6 mozos, cargadores de maletas y valets
4 operadores de telfonos , uno de ellos Colombiano, llegado a Chile para este
trabajo, con contrato por 6 meses
5 capitanes de meseros, 3 Argentinas, una de ellas casada con chileno y con dos
lindos hijos.
2 vendedores de excursiones y servicios especiales , uno es Venezolano, llegado
al pas hace 18 meses, casado con venezolana con residencia definitiva, tienen
un lindo un lindo bebe, Chileno, de 12 meses.
2 encargados de relaciones pblicas (un ejecutivo y una secretaria)
2 subgerentes ( uno de ellos de nacionalidad Espaola, residente desde hace 1
ao, seis meses casado con una chilena)
3 gerentes de turno , una de ellas es Espaola, de novia con un chileno desde
hace 5 aos
1 gerente de Personal; (Nosotros)
1 gerente general (el seor Nez)

Tenemos un total de 80 trabajadores, chilenos y extranjeros. Al contar a los trabajadores

extranjeros tenemos un total de 17 y el resto (63) son chilenos. Al sacar el 15% de la
cantidad total de trabajadores (80) nos dice que no podemos superar a la cantidad de 12
extranjeros trabajando en nuestra empresa. Ahora hay que ver quienes tienen la
nacionalidad chilena. El empleado de cocina colombiano tiene nacionalidad chilena
 hace 5 aos. La argentina capitn de meseros est casada con un chileno y tiene 2 hijos
chilenos, por lo tanto, segn la ley posee la nacionalidad chilena. El venezolano
vendedor de excursiones y servicios especiales, pese a que est casado con una
venezolana, tienen un hijo chileno, por lo tanto se le otorga la nacionalidad chilena. El
subgerente espaol est casado con una chilena, por lo tanto tiene nacionalidad chilena.
Y por ltimo la espaola, que pese a que no est casada con el chileno, lleva en Chile 5
aos, por lo tanto se le otorga la nacionalidad. Por lo tanto, al ser 5 los extranjeros que
poseen nuestra nacionalidad, nos quedaran 12 extranjeros sin nacionalidad chilena
trabajando para nosotros, lo cual calza perfecto dentro del 15%.

Para realizar una propuesta para la jerarquizacin de puestos hay que analizar qu
puestos poseen ms especializacin que otros, y tambin cules deben ser mejor
remunerados. A continuacin le presentaremos el siguiente diagrama para dar a conocer
nuestra jerarquizacin en los puestos de trabajo:

Mucamas y meseros
Mucamas y meseros
G e n e ra l
G e re n te

Gerentes de
Gerentes de turno
turno Empleados de cocina
Empleados de cocina

Subgerentes
Subgerentes Empleados diversos
Empleados diversos

Encargado de relaciones
Encargado de relaciones Edecanes y Personal
Edecanes y de
Personal de
pblicas
pblicas Recepcin
Recepcin

Contabilidad,
Contabilidad, admisin
admisin
general, departamento de
general, departamento de Mozos,
Mozos, cargadores
cargadores dede
personal y encargados
personal y encargados dede maletas
maletas yy valets
valets
compras
compras y y suministros.
suministros.

Gerente de personal
Gerente de personal Operadores
Operadores de
de telfonos
telfonos

Capitanes
Capitanes de meseros
de meseros

Vendedores
Vendedores de excursiones
de excursiones

Seguridad
Seguridad

Primeros auxilios
Primeros auxilios

Choferes
Choferes
 Creamos una poltica de remuneraciones donde nuestro personal se ver beneficiado
con un sueldo mnimo de $300.000, y aparte con un bono por productividad de
$100.000. Tambin tenemos para ofrecerles un excelente seguro de salud, transporte que
pase a buscar al personal a la puerta de sus hogares, que ingresen demasiado temprano
al Hotel o tambin para las personas que salgan demasiado tarde de ste. Tambin
tenemos para ofrecer colaciones y bonos de navidad y de vacaciones.

Los bonos por productividad sern de $100.000 para aquellas personas que distingan en
sus labores, que cumplan con los horarios, por su buena disposicin, su buena atencin
al cliente, entre otros aspectos.

Se usara el mtodo de comisin por ventas en los cargos : vendedores de excursiones y

en los 10 empleados diversos como mtodo de motivar a los empleados a que ofrezcan
y consigan aumentar las ventas de las diversas actividades del Costa Pacifico entre ms
ventas obtengan mayor ser el ingreso sueldo que percibirn , elegimos estos puestos
para darles la comisin ya que es el nico mtodo donde la venta y el trato con el cliente
es realmente cercano por ende entre ms logren vender mayor ser su comisin para
obtener esta comisin debern vender por lo mnimo un 25% de los servicios y al
sobrepasar ese 25% se les pagara un 10% de la ganancia de cada servicio extra que
consigan vender.

Elegiremos el mtodo de gratificacin de reparto de utilidad en base al 30% elegiremos

este sistema ya que al ser una empresa nueva necesitamos invertir principalmente por
ende ese 30% se usara para crear campos dentro del hotel de recreaciones para nuestros
trabajadores , sabemos que nuestros trabajadores pasaran gran parte del da trabajando
en el hotel por ende estamos pensando en invertir ese 30% de gratificaciones en zonas
donde puedan descansar y divertirse como si fueran un turista ms en sus tiempos libres
adems de hacer una gran fiesta de fin de ao para gratificar todo lo que han hecho con
esto pretendemos que los empleados vengan ms dispuestos al trabajo y tengan un
descanso en el da con lugares propios para que se entretengan y se relajen , as cuando
vuelvan a su jornada laboral vuelvan ms dispuestos y relajados.

Nuestra propuesta para la curva de madurez respecto a los cargos ms altos que se
desempean en nuestro hotel sera:
Nuestra propuesta es que si
el hotel logra obtener
resultados superiores al
promedio y recuperar un
50% de la inversin
(sueldos , capital inicial ,
etc) dentro del primer ao
se les otorgara un bono de
500.000 pesos a cada trabajador (los externalizados no cuentan dentro de esto ) ,
sabemos que la inversin inicial del costa pacifico es elevada por ende no podemos
exigir recuperar la inversin dentro del primer ao , sin embargo confiamos en que
nuestros trabajadores pueden lograr recuperar el 50% de la inversin por ende para
motivarlos estamos dispuesto a si se cumple la meta pagarles un bono de 500.000 pesos
a cada uno de ellos lo cual es ms de 2 sueldos mnimos con esto creemos y tenemos
certeza que nuestros trabajadores darn el mximo posible para lograrlos , adems que
creemos que es una buena fecha entregar el bono a fin de ao si se logra la meta ya que
se viene la navidad y el ao nuevo el cual sabemos que para muchas personas son
fechas cruciales por ende si los trabajadores logran obtener el bono se les facilitara
mucho para poder pasear o comprar regalos con sus familias.

Sabemos que los incentivos no son solo monetarios por ende mes a mes se otorgara un
reconocimiento al empleado del mes con su foto en recepcin y en diversos puntos
del hotel para que la gente sepa y se entere de quien es, con esto pretendemos lograr que
el empleado se sienta orgulloso de su logro y obtenga el debido reconocimiento por su
gran labor dentro del hotel. Otro incentivo no monetario ser la capacitacin de personal
seleccionaremos a empleados leales que estn haciendo bien el trabajo dentro del ao y
los enviaremos a capacitar dentro de su respectivas reas por ejemplo a un chef le
ofreceremos ir a hacer un curso culinario o a un recepcionista un curso de relaciones
pblicas, con esto pretendemos que nuestros empleados tengan la posibilidad de
perfeccionar su oficio y luego sus nuevos conocimientos los impartan dentro del hotel.
Otro incentivo ser mes a mes hacer una encuesta en la cual cada trabajador podr
manifestar una breve descripcin de cmo se ha sentido en el hotel con crticas ,
opiniones , recomendaciones las cuales sern ledas por nosotros y comunicadas al
Seor Nez con esto pretendemos que nuestros trabajadores nos den su opinin y nos
recomienden que mejorar y por sobretodo sean escuchados ya que nos importa
considerablemente lo que les pasa , adems se demostrara una confianza nica y
creemos que el ambiente ser ms grato ya que se sentirn importantes no uno ms.
Sabemos que los funcionarios que prestan servicios externalizados son de suma
importancia dentro de nuestra compaa por ende tambin les otorgaremos beneficios
(no iguales al de los empleados directos de la compaa) pero tambin tendrn sus
beneficios. Estos incentivos constaran de capacitaciones al igual de lo que aremos con
nuestro personal directo Por tanto la capacitacin le brinda al funcionario externalizado
la posibilidad de fortalecer sus conocimientos y mediante un buen desarrollo del
bienestar se motiva y se mejora la productividad de este. Tambin buscamos que pese a
ser externalizado el trabajador se sienta parte y totalmente comprometido con la
empresa por ende se tratara como uno ms.

Bibliografa
Guas de apoyo entregadas en clase.
Libro Administracin de Personal y Recursos Humanos.
Rincondelvago.com
Wikipedia.com
Sitios de Google