CAMBIOS FISICOS Y QUIMICOS

Tiempo aproximado: 1 1/2 horas.

1. APARATOS Y REACTIVOS

. Mechero de Bunsen . Esptula

. Pinza para crisol.
. Cpsula de porcelana
. Papel tornasol rojo
. 3 tubos de ensayo
. Vidrio de reloj
. Papel de filtro.
. Varilla de vidrio
. Cinta de magnesio
. Solucin de sulfato de cobre
. 1 clavo limpio de hierro.
. Granalla de cinc
. Acido clorhdrico concentrado

2. OBJETIVO

a) Observar las propiedades de algunas sustancias antes y despus

del cambio.

b) Diferenciar los cambios fsicos de los cambios qumicos.

3. INTRODUCCION

Las sustancias que experimentan un cambio fsico permanecen

qumicamente idnticas al final del cambio; su composicin no se
altera y sus molculas no cambian. Ejemplos de estos cambios de
estado son la fusin, la congelacin, la evaporacin, la
sublimacin y la condensacin.
Por el contrario, los productos de un cambio qumico son
diferentes a los reaccionantes; su composicin es diferentes. En
las molculas de los productos se encuentran los mismos tomos con
la diferencia que han sido reorganizados. Puesto que han formado
sustancias diferentes, aparecen nuevas propiedades. La mayora de
las reacciones qumicas van acompaadas por cambios visibles, como
cambio de color, formacin de un precipitado, desprendimiento de
un gas, desprendimiento de luz o cambio de temperatura.

4. PROCEDIMIENTO

Parte I Combustin del magnesio

Observe la apariencia de un fragmento de cinta de magnesio y

ensaye su solubilidad en agua. Sujtelo por un extremo con las
pinzas y caliente el otro extremo directamente en una llama de un
Bunsen. No mire la llama! Recoja el producto de la combustin
en una cpsula de porcelana. a) Describa el cambio y el producto.
b) Fue el cambio exotrmico? c) Por qu? d) Se form un nuevo
compuesto?

Agregue unas pocas gotas de agua al producto y ensaye el pH

con papel tornasol rojo o con solucin de fenolftalena. e) Qu
prueba existe para afirmar que ha ocurrido un cambio qumico?
Parte II Reaccin de desplazamiento

Coloque en un tubo de ensayo unos 5 ml de solucin de sulfato de

cobre; incline el tubo y deje deslizar con cuidado un clavo de
hierro, limpio, hasta ponerlo en contacto con la solucin. Deje
as en reposo por 10 minutos. Luego retire con cuidado el clavo y
examnelo tambin cuidadosamente.

1. Note el color de la solucin en el tubo.

2. Evapore unas pocas gotas de esta solucin sobre un vidrio de

reloj y examine el residuo sobre una porcin de papel de
filtro. a) Es el residuo sulfato de cobre? b) Qu
evidencia tiene para asegurar que ha ocurrido un cambio
qumico?

Parte III Calentamiento del vidrio

Tome una varilla pequea de vidrio; sujtela con las pinzas por un
extremo y calintela al mechero. Observe y anote. a) Qu clase
de cambio ha ocurrido?

Parte IV Reaccin de Zn con HCl

Introduzca dentro de un tubo de ensayo una granalla de cinc con la

ayuda de una esptula limpia; agregue luego unas gotas de cido
clorhdrico concentrado. a) Que observa? b) Qu tipo de cambio
ha ocurrido? c) Qu sustancias se obtuvieron?

5. RESULTADOS

1. Conteste cada una de las preguntas formuladas en las partes

I a IV de la seccin experimental.

2. Clasifique cada uno de los cambios observados en las

experiencias I a IV como cambio fsico o cambio qumico.
Qu propiedades han cambiado?
 Preguntas y ejercicios

1. Qu clase de energa se requiere para los cambios de estado

de la materia? Ilustre con un diagrama.

2. Escriba las ecuaciones qumicas correspondientes a los

cambios qumicos observados.

3. Escriba ejemplos de fenmenos fsicos y qumicos observados

en actividades diarias.