Biotecnologa

PREPARACION DE DISOLUCIONES UTILIZADAS EN BIOTECNOLOGIA

M.Sc. Juan Alberto Osinaga Heredia.

I.-OBJETIVOS

1. Conocer los aspectos bsicos con respecto a las soluciones, su clasificacin y la forma de
expresar las distintas concentraciones fsicas y qumicas.

2. Aplicar los conocimientos necesarios para la preparacin de soluciones, tomando en cuenta los
clculos realizados para conseguir la concentracin y cantidad exacta que se desea preparar.

3. Manipular correctamente la balanza y los distintos materiales volumtricos para realizar las
soluciones deseadas, aplicando tambin las medidas de bioseguridad dentro del laboratorio.

II.- FUNDAMENTO TEORICO

Disoluciones
Una disolucin est definida como una mezcla homognea entre uno o ms solutos en un solvente
cuyas proporciones varan de una disolucin a otra. Se denomina solvente a la sustancia en la cual se
dispersa molecularmente el soluto. Tambin se le conoce como componente continuo o dispersor. Por
otra parte, el soluto es la sustancia o sustancias que se dispersan molecularmente en el solvente; se
acostumbra denominarlos componentes dispersos o discontinuos. Cuando se mezclan sustancias
miscibles en toda proporcin, por ejemplo gases, o alcohol y agua, se denomina solvente al
componente que se encuentra en mayor cantidad.
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Las soluciones son comunes en la naturaleza y son sumamente importantes en todos los procesos
de vida, en las reas cientficas, y en muchos procesos industriales. Los fluidos del cuerpo son
soluciones, el aire es una solucin de gases con la composicin definida.
En el rea de Bioqumica, las soluciones acuosas son las ms importantes porque todos los procesos
qumicos que se estudian se efectan en forma de solucin, con agua como solvente.
Al proceso de formacin de una solucin, o sea a la dispersin de un
soluto en un solvente se le llama Disolucin. Durante la disolucin se
debe suministrar energa para romper las fuerzas que mantienen unidas
las partculas de soluto entre s, y separarlas en iones o molculas
individuales, separadas por molculas del solvente. En general, la
energa que se requiere para romper los enlaces entre las partculas del
soluto es aportada por la que se libera cuando interactan las molculas
de soluto y solvente como por ejemplo en el momento de agitacin.

Imagen 1. Solucin d.
grfica.

Clasificacin de las disoluciones

Segn su capacidad de disolver un soluto.

Disolucin diluida: es aquella en donde la cantidad de soluto que interviene est en mnima
proporcin en un volumen determinado.
Disolucin concentrada: tiene una cantidad considerable de soluto en un volumen determinado.
Disolucin insaturada: no tiene la cantidad mxima posible de soluto para una temperatura y presin
dadas.
Disolucin saturada: Tienen la mayor cantidad posible de soluto para una temperatura y presin
dadas. En ellas existe un equilibrio entre el soluto y el disolvente.
Disolucin sobresaturada: contiene ms soluto del que puede.
Segn el tamao de las partculas dispersas.
Disoluciones groseras: se componen de partculas con un dimetro de ms de
1000 o 0.1 son partculas invisibles a simple vista, pero visibles al microscopio
ptico, y son las responsables de la turbidez u opacidad a la dispersin.
Estas dispersiones sedimentan espontneamente y la velocidad de sedimentacin
puede acelerarse por centrifugacin.
Por su considerable tamao, las partculas groseras no atraviesan membranas
permeables, dialticas o semipermeables.
Sirven como ejemplos los glbulos rojos de la sangre o las gotas de grasa en la
leche.
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Disoluciones coloidales: estn formadas por partculas de dimetro

comprendido entre 10 y 1000 son partculas invisibles a simple vista o con
microscopio ptico.
Son estables a la gravedad y slo sedimentan mediante centrifugacin a altas
velocidades (ultracentrifugacin). Las partculas coloidales atraviesan membranas
permeables (papel de filtro, filtro de arcilla), pero son retenidas por membranas
dialticas (celofn, colodin).
Un ejemplo son las protenas de la leche.

Disoluciones verdaderas: En las disoluciones verdaderas el dimetro de la

partcula dispersa es menor de 10 .
No son visibles al microscopio ptico, y estn en el lmite de resolucin del
microscopio electrnico.
Son estables a la gravedad y a la centrifugacin. Mediante la ultracentrifugacin a
altas velocidades se pueden conseguir separaciones parciales.
Estas partculas atraviesan las membranas permeables y dialticas, pero no las
semipermeables (pergamino, membranas biolgicas).
Un ejemplo es la disolucin de sales, azcares o aminocidos en la sangre.

Las Unidades De Concentracin.

Dependiendo de la finalidad de la solucin, sta puede prepararse con exactitud o

no. Las unidades de expresar la concentracin de una disolucin son muchas,
siendo todas equivalentes entre s, por lo que es necesario aplicar factores de
conversin por el cambio en la notacin. No obstante la cantidad, sino ms bien
por su funcin, stas pueden clasificarse en dos clases.

Unidades de concentracin Fsica

Referidas a las soluciones que por su uso o finalidad no requieren un valor exacto
de concentracin, como por ejemplo soluciones cidas o bsicas para garantizar
un medio adecuado o en el caso de soluciones indicadoras donde la concentracin
puede ser aproximadas. Estas unidades son:

Porcentaje masa masa (%m/m): representa el nmero de gramos de soluto

disperso o disuelto en 100 gr de solucin.

Porcentaje masa volumen (%m/V): representa el nmero de gramos de

soluto disperso o disuelto en 100 ml de solucin.
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Porcentaje volumen volumen (%V/V): representa el nmero de ml de soluto

disperso o disuelto en 100 ml de solucin.

Unidades de concentracin Qumica

Son aquellas asociadas a las soluciones donde es necesario conocer lacantidad
exacta de soluto presente en las mismas, ya sea porque se emplean como
patrones (para volumetra). En una reaccin o en sntesis, donde es primordial
saber la cantidad estequiometria de sustancias que reaccionan y de los productos
que se forman.
Estas unidades son:

Partes por milln o concentracin en miligramos por litro (g/L): representa

los miligramos de soluto disueltos en un litro de solucin.

Concentracin molar (mol/L): representa el nmero de moles de soluto

disueltos en un litro de solucin (M).

Concentracin normal (eq/L): representa el nmero de equivalentes de soluto

disueltos en un litro de solucin (N).

Concentracin molal (mol/Kg): representa el nmero de moles de soluto

disueltos en un kilogramo de solvente (m).

Fraccin molar: representa la relacin entre los moles de soluto y los moles
totales presentes en la solucin (fm).

III.-MATERIALES
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1. Balanza Analtica 7. Pipeta

2. Matraces aforados de 100 ml 8. Picetas
3. Vaso precipitado 9. Propipetas
4. Probetas 10. Embudo
5. Varilla 11. Reactivos
6. Esptula
12.
13.

14.

15.

16.

17.

IV

PROCEDIMIENTO
18. Previamente realizado los clculos se procedi a realizar las siguientes soluciones

19. 1.- Acetato de Sodio 3M.

Se pes en un
20. Con los vaso Se disolvi el
precipitado82 acetato de sodio
materiales con un poco de
21. gramos de
lavados se CH3COONa en la H2O (d)
22.realiz la balanza analtica

23. Se logr Se aforo con Aadimos al

obtener una H2O (d) hasta baln Aforado de
24. solucin completar los 100 ml con
incolora 100ml ayuda de un
25. embudo
requeridos
Se envaso en
26.
un frasco
27. mbar

28.

29. 2.- Sulfato cprico 2.5 %

Se pes en un
30. Con los vaso precipitado Se disolvi el
2.5 gramos de CuSO4 con un
materiales poco de H2O (d)
CuSO4
lavados se
realiz la
31.

32.

33. Se logr Se aforo con Aadimos al

obtener una H2O (d) hasta baln Aforado de
34. solucin completar los 100 ml con
100ml ayuda de un
celeste.
35. embudo
requeridos
Se envaso y
36. V.- RESULTADOS
acondiciono
en un frasco
37.
mbar
38.

39.

40.

41.

42.
43.
44.
45.
46.
47.
48. La primera disolucin de acetato de sodio al 3M (CH3COONa), otorgo
49. una coloracin transparente a comparacin de la segunda disolucin de
50. sulfato cprico (CuSO4) que otorgo una coloracin celeste.

51.

52. VI.-CONCLUCION
53. Para llevar a cabo los objetivos de esta prctica tuvimos que comprender los tipos
de soluciones y las distintas concentraciones tanto fsicas como qumicas para
realizar clculos de correspondientes y realizar la disolucin planteada. Por lo
tanto los materiales volumtricos para el procedimiento de la prctica deben estar
en buenas condiciones y limpios con un personal que cumpla las medidas de
bioseguridad necesarias para la manipulacin de los reactivos.
54.
55.
56. CALCULOS
57.
 58.Realizar todos los clculos para la preparacin de 100 ml de
solucin
59.
60. Formula Para Calcular Nmero De
Moles
1. Solucin de Glucosa 0.8 Molar
61. Datos
62. Vol. f = 100 ml
63. PM de C6H12O6 = 180 g/mol
64.
65. 0.8 moles 1000 ml Despejando gr de soluto
66. X 100 ml g = (PM)* n de moles
67. X= 0.08 moles

68. Gramos de soluto = 180 * 0.08 moles = 14.4 g de glucosa a pesar

69.

70.

2. Solucin de Glucosa 2 Molar Formula Para Calcular Nmero De Moles

71. Datos
72. Vol. f = 100 ml
73. PM de C6H12O6 = 180 g/mol
74.
75. 2 moles 1000 ml
Despejando gr de soluto
76. X 100 ml
77.
78. g = (PM)* n de moles
79. X= 0.2 moles

80. Gramos de soluto = 180 * 0.2 moles = 36 g de glucosa a pesar

3. Hidrxido de Sodio 1.5 Molar Formula Para Calcular Nmero De Moles

81. Datos
82. Vol. f = 100 ml
83. PM de NaOH = 40 g/mol
84.
85. 1.5 moles 1000 ml
Despejando gr de soluto
86. X 100 ml
87.
88. g = (PM)* n de moles
89. X= 0.15 moles
90. Gramos de soluto = 40 * 0.15 moles = 6 g de NaOH a pesar

91.

4. Hidrxido de Sodio Al 10%

92.
93. % masa-volumen
94. Se interpreta que para 100 ml de solucin se necesita pesar 10 gramos de NaOH.

95. 10 g de NaOH 100 ml de solucin.

96.

5. Acetato de Sodio 3Molar

97. Formula Para Calcular Nmero De Moles
98. Datos
99. Vol. f = 100 ml
100. PM de CH3COONa =82 g/mol
101.
102. 3 moles
1000 ml Despejando gr de soluto
103. X 100 ml
104.
105. g=
(PM)* n de moles
106. X= 0.3 moles

107. Gramos de soluto = 82 * 0.3 moles = 24.6 g de CH 3COONa

a pesar

108.

6. Sulfato Cprico Al 2.5%

109. % masa-volumen
110. Se interpreta que para 100 ml de solucin se necesita pesar 2.5
gramos de CuSO4.
111. 2.5 g de CuSO4 100 ml de
solucin.
112.
7. Alcohol al 50% a partir de alcohol al 70%
113.
114. C1*V1=C2*V2

115. V1=C2*V2 = 50%*100 = 71.42 ml de alcohol +

28.58 de H2O
116. C1 70%
117.
 118.
8. Glicerol al 35% A partir de glicerol al 50% o mayor
119. C1*V1=C2*V2
120.
121. V1=C2*V2 = 35%*100 = 70 ml de Glicerol + 30 ml de
H2O
122. C1 50%

123.

124.

125.

126.

127.

9. Permanganato de Potasio al 0.2 Molar

128.
129. Formula Para Calcular Nmero
De Moles
130. Datos
131. Vol. f = 100 ml
132. PM de KMnO4 = 158 g/mol
133.
134. 0.2 moles
1000 ml Despejando gr de soluto
135. X 100 ml
136.
137. g=
(PM)* n de moles
138. X= 0.02 moles

139. Gramos de soluto = 158 * 0.02 moles = 3.16 g de kMnO 4 a

pesar

140.
141.
10. cido sulfrico 0.9 m a partir de una solucin concentrada. al 62.5% de pureza y
una densidad de 1.59 g/ml.

142. Datos

143. C1*V1=C2*V2

144. Densidad= 1.59 g/ml

145. V2=100 ml

146. C2= 0.9 M 1.59 g x 62.5 g H2SO 4 x 1000 ml x 1mol H2S04 =

10.1 mol/L
147. 1ml 100g 1litro 98g H2SO4
148.
149. V1=C2*V2 = 0.9 M*100 ml = 8.91 ml de H2SO4
150. C1 10.1M
151.

152. Cuestionario

1. investigue que soluciones se prepara en los laboratorios de Anlisis

Clnico.
153. Hipoclorito de Sodio
154. xido de Etileno
155. Glutaraldehido
156. Alcohol al 70%
157. Lugol
158. Solucin Fisiolgica.
2. Convierta la concentracin de NaOH al 10 % en Molaridad
159. Datos
160. M= d=m/v
161. Conc= 10% d=40/100=0.4 g/ml
162. Sol=NaOH=40 g/mol
163. Densidad=
164.
165. M=%*d*10 = 10*0.4*10 = 0.25 M
166. PM 40
167.
3. Prepare 250 ml de cido clorhdrico 0.3 M de a partir un cido
concentrado al 35% y densidad de 1.4 g/ml
168. Datos

169. C1*V1=C2*V2

170. Densidad= 1.4 g/ml

171. V2=250 ml

172. C2= 0.3 M 1.4 g x 35 g HCL x 1000 ml x 1mol

HCl = 13.6 mol/L
 173. 1ml 100g 1litro 36.5
HCL
174.
175. V1=C2*V2 = 0.3 M*100 ml = 2.2 ml de HCl
176. C1 13.6M
177.
4. Investigue y explique los Mtodos para separar Soluciones
5. A que se llama Normalidad? Indique su Formula.
178. Son los equivalentes de soluto disueltos en 1 litro de solucin su
formula es :
179.

180.

181.

6. A qu se llama Molaridad? Indique su frmula.

182. Molaridad son los moles de sotuto disueltos en 1 litro de
solucin su frmula es:
183.

184.

7. Qu diferencia hay entre

una dilucin y una solucin?
185. Una solucin es una mezcla homognea a nivel
molecular o inico de una o ms sustancias que no
reaccionan entre si cuyos componentes se encuentran
en proporcin que varan entre ciertos lmites y una
disolucin es la reduccin de la concentracin de una
sustancia qumica en una solucin.
8.