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FINANCIERA
ADMINISTRACIN 1
INDUSTRIAL
ADMINISTRACIN
FINANCIERA
EL PUNTO DE EQUILIBRIO EN
LA EMPRESA
ADMINISTRACIN 2
ADMINISTRACIN INDUSTRIAL
INDUSTRIAL
2017
ADMINISTRACIN
FINANCIERA
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INDUSTRIAL
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EPGRAFE
Si uno quiere ser maana una gran empresa, debe
empezar a actuar hoy mismo como si lo fuera.
THOMAS JOHN WATSON
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DEDICATORIA
Queremos dedicar este trabajo a Dios, por permitirnos
llegar a este momento tan especial en nuestras vidas.
Por los triunfos y los momentos difciles que me han
enseado a valorarlo cada da ms.
Los alumnos.
NDICE
1. PORTADA..
.......2
2. CARTULA..
.3
3. EPGRAFE............
4
4. DEDICATORIA...
.5
5. NDICE
6
6. INTRODUCCIN...
.7
7. CUERPO Y DESARROLLO DEL TRABAJO APLICATIVO DE
MEJORA:
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INDUSTRIAL
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7.1. CAPTULO I: EL PUNTO EQUILIBRIO EN LA
EMPRESA..
....8
7.2. CAPTULO II: PUNTO DE EQUILIBRIO: MODELO
COSTO-VOLUMEN-UTILIDAD..
.11
7.3. CAPTULO III: APALANCAMIENTO OPERATIVO.....
.....16
7.4. CAPTULO IV: APALANCAMIENTO FINANCIERO....
.25
7.5. CAPTULO V: APALANCAMIENTO
TOTAL.34
8. CONCLUSIONES
.....51
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INDUSTRIAL
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INTRODUCCIN
La Mejora Continua, es una filosofa que intenta optimizar y aumentar
la calidad de un producto, proceso o servicio de una determinada
empresa. Es mayormente aplicada de forma directa en empresas de
manufactura, debido en gran parte a la necesidad constante de
minimizar costos de produccin obteniendo la misma o mejor calidad
del producto, porque como sabemos, los recursos econmicos son
limitados y en un mundo cada vez ms competitivo a nivel de costos,
es necesario para una empresa manufacturera tener algn sistema
que le permita mejorar y optimizar continuamente.
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Los alumnos.
CAPTULO I:
EL PUNTO EQUILIBRIO EN LA
EMPRESA
1. QU ES UN PUNTO DE EQUILIBRIO?
El Punto de Equilibrio es aquel punto de actividad en el
cual los ingresos totales son exactamente equivalentes a
los costos totales asociados con la venta o creacin de un
producto. Es decir, es aquel punto de actividad en el cual
no existe utilidad, ni prdida.
Es el nivel de ventas en el cal los ingresos son iguales a
los egresos y la utilidad es igual a cero.
Es un indicador necesario para calcular no solo la
eficiencia de las operaciones de una empresa, sino el
volumen de ventas netas necesarias para que en un
negocio no se gane ni se pierda.
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En nuestro pas lo deben de utilizar todas las empresas:
Industriales, Financieras, Comerciales, de Servicios, etc.
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relacin indirecta con la produccin del bien o servicio
que se ofrece, estos tienen igual comportamiento que los
costos fijos, solo que afectan una operacin distinta, es
decir un proceso de ventas en lugar de un proceso
productivo.
DONDE:
CF: COSTOS FIJOS
Pvu: PRECIO DE VENTA UNITARIO
Cvu: COSTO VARIABLE UNITARIO
DONDE:
CF: COSTOS FIJOS
Pvu: PRECIO DE VENTA UNITARIO
Cvu: COSTO VARIABLE UNITARIO
DONDE:
CT: COSTOS TOTALES
CF: COSTOS FIJOS
CV: COSTOS VARIABLES
DONDE:
Pe: PUNTO DE EQUILIBRIO
CT: COSTOS TOTALES
CF: COSTOS FIJOS
CV: COSTOS VARIABLES
IT: INGRESOS TOTALES
P: PRDIDA
G: GANANCIA
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CAPTULO II:
PUNTO DE EQUILIBRIO:
MODELO COSTO-VOLUMEN-
UTILIDAD
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CAPTULO III:
APALANCAMIENTO
OPERATIVO
1. QU ES APALANCAMIENTO?
2.
3.
3.1. REA A ENFOCAR:
rea de produccin
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4.3. PROPUESTA DE
MEJORA EN EL REA
DE PRODUCCIN:
4.3.1. DETERMINACIN
DE PROBLEMA Y/O
CUELLO DE
BOTELLA:
El principal probelma que logramos observar y detectar fue:
LA MALA DE IMPLEMENTACIN DEL REA DE
PRODUCCIN.
ISHIKAWA:
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B.
DIAGRAMA DE PARETO
210 100%
180 80%
150
120 60%
90 40%
60
30 20%
0 0%
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Instalaciones elctricas
obsoletas y deficientes 18 69% 144 80%
Espacios reducidos 16 76% 160 80%
Equipos de almacenamiento
antiguos 15 83% 175 80%
Mquinas mal almacenada 12 89% 187 80%
Retrabajos de personal 10 94% 197 80%
Personal reducido 8 98% 205 80%
Acumulacin de equipos
obsoletos 5 100% 210 80%
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calidad de estos. - Proponer la
implementacin el ciclo
PDCA.
Falta de -Lograr que el personal sea -Realizar charlas de
capacitacin de netamente eficiente y capacitacin al personal
personal. preparado para desempear basndonos en nuestros
labores que amerite realizar conocimientos sobre
en tal rea mediante diversos temas
constantes capacitaciones. importantes para as no
generan muchos costos
a la empresa.
Instalaciones -Hacer que el rea en estudio -Proponer que la
elctricas cuente con las instalaciones empresa financie la
obsoletas y elctricas correspondientes y contratacin de diversos
deficientes en perfecto estado. profesionales en el
campo de instalaciones
elctricas para la
supervisin de mejora de
tales conexiones
obsoletas en el rea.
Espacios -Lograr que el rea de -Implantar la filosofa 5S
reducidos Produccin tenga los espacios para tratar de eliminar
territoriales que ameriten un posibles espacios mal
correcto, seguro y ordenado utilizados.
proceso de elaboracin de los
productos a ofrecer.
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POLTICA DE CALIDAD, MEDIO AMBIENTE, SEGURIDAD
INDUSTRIAL Y SALUD OCUPACIONAL DE BODEGA
SOTELO S.A.C.
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CAPTULO IV:
PROCESO DE MEJORA EN EL
REA DE ALMACN DE LA
EMPRESA EN ESTUDIO
1. GENERALIDADES:
1.1. REA A ENFOCAR:
rea de Almacn (Logstica)
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instalaciones en donde tambin se llevan a cabo los proceso
de embotellado y etiquetado de los productos.
Cabe sealar que actualemente el rea de lmacen de la
BODEGA SOTELO S.A.C. se encuentra clasificado bajo tres
criterios:
Almacn de Insumos
Almacn de Envases
Almacn de Productos Terminados.
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estn sistemticamente limpias y organizadas, mejorando
tambin la productividad, la seguridad y proveendo las bases
para la implementacin de procesos esbeltos.
DENOMINACIN
CONCEPT OBJETIVO
EN ESPAOL EN JAPON
O PARTICULAR
S
Clasificacin , Seiri Separar Eliminar del espacio de
innecesario trabajo lo que sea intil
s
Orden , Seito Situar Organizar el espacio de
n necesarios trabajo de forma eficaz
Limpieza , Seiso Suprimir Mejorar el nivel de
suciedad limpieza de los lugares
Estandarizaci , Seike Sealizar Prevenir la aparicin de
n tsu anomalas la suciedad y el
desorden (Sealizar y
repetir) Establecer
normas y
procedimientos.
Mantener la , Shitsuk Seguir Fomentar los esfuerzos
disciplina e mejorando en este sentido
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HERRAMIENTAS A UTILIZAR:
ACTIVIDADES A OBJETIVO BENEFICIOS A
REALIZAR PRINCIPAL OBTENER
-Asignar e identificar un Proponer que exista -Encontrar fcilmente
lugar para cada artculo, un lugar para cada documentos u objetos de
material o producto. artculo, adecuado a trabajo, economizando
las rutinas d trabajo, tiempos y movimientos.
-Determinar la cantidad listos para utilizarse
exacta que debe haber y con su debida -Facilitar el regreso a su
de cada material o sealizacin. lugar de los objetos o
producto. documentos que se ha
utilizado.
-Asegurar que cada
artculo est listo para -Identificar de una
utilizarse. manera rpida cuando
falta algo.
-Disear los medios
necesarios para -Obtener una mejor
asegurar que cada apariencia del rea.
artculo regrese a su
lugar.
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correctiva.
COLOR VERDE: Para indicar que existe un problema
de contaminacin.
COLOR ROJO: Para mostrar o destacar el problema
identificado.
COLOR AZUL: Si est relacionado el elemento con
materiales de produccin.
PROPUESTA DE INNOVACIN:
Al ver que en los 3 tipos de almacenes de la BODEGA SOTELO
S.A.C. algunos materiales, insumos y productos no se
encontraban en el almacn correcto, tubimos la mejor idea de
incentivar como propuesta de innovacin en este punto de la
FILOSOFA 5S lo siguiente:
PROPONER UN CAMBIO DE MEJORA CONTINUA EN LOS TRES
TIPOS DE ALMACENES CLASIFICANDO SEGN EL CONTENIDO DE
MATERIALES DE CADA UNO DE ELLOS DE UNA MANERA
CORRECTA.
ALMACEN DE INSUMOS: Como propuestas de innovacin
para mejorar este tipo de almacen proponemos lo
siguiente:
-Que esta pequea rea pase a llamarse de una manera
idonea ALMACN DE MATERIALES INDIRECTOS para un
mejor vista y entendimiento para el personal.
-Destinar a esta rea el almacenado de los siguientes
materiales:
Tapas de envase
Etiquetas.
Corchos.
Cajas de embalaje armables.
Rotulados de envases.
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HERRAMIENTAS A UTILIZAR:
o Utensilios de limpieza.
o Trapos industriales.
o Brochas.
o Mquinas domsticas de limpieza.
-Mejora de los
tiempos de
intervencin e
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incremento de la
productividad del rea
respectiva.
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-Establecer la rutina Lograr el hbito de -Establecimiento de
diaria de aplicacin "5 respetar y utilizar una cultura de
MINUTOS DE 5S". correctamente los sensibilidad, respeto y
cuidado de
procedimientos, los recursos de la
-Publicar una serie de estndares y empresa.
fotografas del "antes" controles
y "despus" del rea previamente -Cumplimiento de los
de almacn. desarrollados. estndares
establecidos y mayor
sensibilizacin y
-Realizar evaluaciones respeto entre el
peridicas, utilizando personal.
diversos criterios pre-
establecidos, con -Incremento de la
moral del personal en
grupos de verificacin el rea de trabajo
independientes.
-Mayor satisfaccin de
-Respetar las normas y los clientes ya que los
estndares niveles de calidad
sern superiores
establecidos para debido a que se han
conservar el rea de respetado
trabajo limpia e ntegramente
impecable. los procedimientos y
normas establecidas.
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CAPTULO V:
PROCESO DE MEJORA EN EL
REA DE PUBLICIDAD Y
MARKETING DE LA EMPRESA
EN ESTUDIO
1. GENERALIDADES:
1.1. REA A ENFOCAR:
rea de Publicidad y Marketing
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2.2. INSTALACIONES DEL REA DE ALMACN
(FOTOGRAFAS):
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B. VINOS:
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C. COCTELES:
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PRINCIPALES DIRECCIN
CLIENTES
COLEGIO DE INGENIEROS DEL Av. Arequipa N 4947 Miraflores, Lima
PERU
ASOCIACIN CIRCULO MILITAR Alameda Ayacucho 131, Chorrillos-Lima
COUNTRY CLUB Calle Los Eucaliptos 590, San Isidro Lima 27
SAFE SOLUTIONS PERU Calle Andreas Vesalio 722. San Borja, Lima
VIVALDINO RESTAURANTE Av. Camino Real 415, San Isidro 15073
EL GAUCHO Y LA VACA Pj. Nicols de Rivera 141 Cercado de Lima
DEPECHE ORDER RESTAURANTE C.C. El Polo - Segundo Piso - Santiago De
Surco - Lima
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Luego de realizar el Estudio de Mercado respectivo en las
diversas zonas de nuestra provincia mediante encuestas y
por consiguiente, haber interrogado a 40 personas,
clasificamos y obtuvimos los siguientes datos por pregunta
planteada a cada persona encuestada:
35%
SI NO
65%
GRFICO CIRCULAR:
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QU TANTO SABE USTED DE LAS VARIEDADES DE LOS PRODUCTOS DE LA BODEGA SOTELO S.A.C.?
33% Mucho
40% Casi poco
Poco
Nada
23% 5%
GRFICO CIRCULAR:
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ESTABLECIMIENTOS USTED QUISIERA CONSEGUIR
O COMPRAR TALES PRODUCTOS?
TABLA DE FRECUENCIAS:
SI TUBIERA LA OPORTUNIDAD DE DEGUSTAR O EN ALGN MOMENTO A DEGUSTADO LOS PRODUCTOS DE TAL EMPRESA Y LUEGO SER DEL AGRADO DE SU PALADAR, EN QU TIPO DE ESTABLECIMIENTOS USTED QUISIERA CONSEGUIR O COMPRAR TALES PRODUCTOS?
Supermercados
30% Bodegas vitivinicolas
40%
Bares
Pequeos negocios
20% 10% y/o tiendas
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QU ES LO QUE HACE QUE UN PISCO Y/O VINO DE CUALQUIER EMPRESA SEA DEL AGRADO DE CUALQUIER CLIENTE?
Calidad
20% Precio
35% Prestigio ganado de la
15% empresa
Presentacin del
30% producto
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la para as mostrar a
empresa. la poblacin iquea
los productos de la
empresa.
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PREGUNTA A OPORTUNID OBJETIVO ACTIVIDADES A
ENFOCAR AD PRINCIPAL PROPONER
DETECTADA
SI TUBIERA LA El 70% de los Abarcar ese -Realizar Estudios
OPORTUNIDAD establecimien 70% de de Mercado a estas
DE DEGUSTAR O
tos preferidos preferencias empresas para ver
EN ALGN
MOMENTO A
de futuros en la cual la manera de
DEGUSTADO clientes aquellos introducir los
LOS potenciales se futuros productos de la
PRODUCTOS DE centran en los clientes empresa en tales
TAL EMPRESA Y supermercado potenciales organizaciones.
LUEGO SER DEL
s y pequeos puedan
AGRADO DE SU
negocios, que consumir los -Entablar
PALADAR, EN
QU TIPO DE son empresas productos de conversaciones
ESTABLECIMIEN en las que se la empresa. con la alta
TOS USTED puede mover gerencia de los
QUISIERA y diversos
CONSEGUIR O
comercializar supermercados de
COMPRAR
de una nuestra ciudad
TALES
PRODUCTOS? manera ms para tratar de
rpida lo introducir los
productos de productos de la
la empresa. BODEGA SOTELO
S.A.C. en sus
negocios.
EMPRESA DIRECCIN
PLAZA VEA Av. Ayabaca 1180, Ica
TOTTUS Calle Lima 445-Ica
METRO Av Cutervo, Ica
ROJAS MARKET E.I.R.L Castrovirreyna 251, Ica
PISKUS Av San Martin 1484, Ica
MARKET EL SUPER DE Av San Martin 1349, Ica
ICA
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COMERCIAL MALICAR MZA. D LT. 15 P.J. SR. de Luren II
S.R.L. etapa
-Financiar la
creacin de un
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rea de Control de
Calidad
debidamente
equipada y
renovada.
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CONCLUSIONES
o El mejoramiento continuo es un proceso que describe muy bien
lo que es la esencia de la calidad y refleja lo que una empresa
necesitan hacer si quiere ser competitiva a lo largo del tiempo..
Es por ello que si incluimos dentro de la cultura organizacional
de la BODEGA SOTELO S.A.C., la coexistencia controlada de la
Mejora Continua y de la Innovacin, se tendr garantizado el
camino a la competitividad y por consiguiente, al logro de los
objetivos de la misma sea corto o largo plazo.
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Los alumnos.
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