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NOME:
Creme de Legumes
ALERGNICOS:
TEMPO N PORES /
PREPARAO: TEMPO CONFEO: DOSES:
15 min 60 min 20
INGREDIENTES
CUSTO CUSTO OBSERVAES /
QT. UN. PRODUTO
UN. TOTAL ALERGNICOS
2000 Gra Batatas corte
mirepoix
ma
8 Uni Cenoura mdia mirepoix
2 Uni Nabo mirepoix
Uni Alho francs mirepoix
8 Uni Dentes de alho
Qb azeite
1 litro gua
4 Uni Cebola grande mirepoix
MODO DE PREPARAO
AO /
N TEMPE
DESCRI PRODUTO TEMPO OBSERVAES
RA.
O
bem a cenoura e o alho, depois a cenoura o
1 Refogar nabo e a batata, usando um fio de azeite.
Deixar dourar.
o preparado anterior com gua at cobrir.
2 Regar Deixar cozer at os legumes estarem
macios.
Com o preparado anterior fazer um pur
usando o blender. Juntar mais gua se
3 Triturar
necessrio.
FT01d
ELABORADO POR: Nome | email@gustaveeffel.pt DATA: 20/04/17 PGINA 1 DE 2
oc
CLASSIFICAO:
APRESENTAO / EMPRATAMENTO
N
Descrio
1
2
3
1 Panela Faca
Tbua de corte para alimentos
2 Processador
cozinhados
3 Escumadeira
FT01d
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