Receitas com Fontini

Cupcake de cenoura
Ingredientes

Massa:

3 colheres de sopa de cenoura descascada e picada;

2 colheres de sopa de farinha de trigo;

1 colher de sobremesa de acar;

1 ovo;

1 colher de sopa de leo de soja;

colher de caf de fermento em p;

1 pitada de sal, bem pequena.

Cobertura:

2 colheres de sopa de chantilly;

1 colher de sopa de geleia de frutas vermelhas;

2 colheres medida de FORTINI SABOR BAUNILHA.

Modo de preparo
Pr-aquea o forno a 180C.
Peneire a farinha e o fermento.
Bata todos os ingredientes no liquidificador.
Coloque em uma forminha de papel.
Asse por mais ou menos 20 minutos ou faa o teste do palito, se ele sair limpo estar pronto.

Cobertura:
Acrescente no chantilly a gelia e o FORTINI SABOR BAUNILHA, e misture bem at obter um creme homogneo.
Coloque em um saco de confeitar descartvel e guarde na geladeira por 15 minutos.

Montagem:
Corte 1 cm da ponta do saco de confeitar e decore o cupcake.

Tempo de preparo: 1 hora

Dicas
Varie a decorao com confeitos, granulado colorido ou jujubas;
Fortini no pode ser fervido.

Receitas com Fontini

Frango xadrez
Ingredientes

1 colher de sopa de molho shoyu;

1 colher de sopa de leo de soja;

1 colher de sobremesa de amido de milho;

1 pires de ch de frango em cubos;

1 colher de sobremesa de cebola picada;

1 colher de sopa de pimento verde em cubos pequenos;

1 colher de sopa de pimento vermelho em cubos pequenos;

dente de alho amassado;

1 colher de caf de cebolinha verde em rodelas;

1 colher de ch de amendoim torrado;

xcara de caf de gua;

3 colheres medida de FORTINI SEM SABOR.

Modo de preparo

Misture o molho shoyu, colher de sopa de leo e colher de sobremesa de amido de milho. Com essa mistura,
tempere o frango. Deixe tomar gosto por 15 minutos.
Em uma panela, doure a cebola em colher de sopa de leo. Adicione os pimentes e deixe que o pimento doure
levemente. Coloque em um prato e conserve quente.
Na mesma panela, frite o alho, junte o leo restante e acrescente o frango com o tempero.
Frite, mexendo algumas vezes. Acrescente a cebola, os pimentes, a cebolinha, o restante do amido de milho
dissolvido em gua e o amendoim, e mexa bem at engrossar. Prove e corrija o sal, se necessrio.
Desligue o fogo, acrescente o FORTINI SEM SABOR e misture bem.
Sirva a seguir.

Tempo de preparo: 40 minutos

Dicas Fortini no pode ser fervido.

Receitas com Fontini

Panqueca de cenoura com recheio de palmito
Ingredientes
 1 ovo

1 colher de sopa de amido de milho

4 colheres de sopa de trigo

20 g de cenoura picada

colher de caf fermento qumico

1 colher de ch de margarina

100 ml de leite

Sal a gosto

Recheio

50 g de palmito

1 colher de sopa azeite

1 colher sopa de cebola ralada

2 colheres de sopa de tomate picado

1 colher de sopa farinha de trigo

Salsinha picada a gosto

6 Colheres medidas Fortini sem sabor

Molho

02 colheres de sobremesa de azeite

50 ml de molho tomate

5 g de cebolinha

1 colher de sopa de cebola

1 folha de louro

Sal a gosto

Modo de preparo

Massa
Bata bem no liquidificador todos os ingredientes.
Deixe descansar por 30 minutos.
Aquea uma frigideira pequena untada com margarina e despeje concha de massa, girando bem a frigideira.
Deixe dourar dos dois lados.
Proceda da mesma maneira at terminar a massa.

Recheio
Pique o palmito bem mido, refogue no azeite.
Acrescente a cebola ralada, tomate e deixe cozinhar um pouco com o palmito.
Quando o palmito estiver cozido, desligue o fogo e acrescente a salsinha e Fortini sem sabor.

Molho

Coloque 02 colheres de sobremesa de azeite para aquecer, coloque a cebola cortada, o molho de tomate, a folha de
louro, e deixe cozinhar at engrossar o molho.
Recheie as panquecas e porcione o molho sobre as mesmas.
Sirva quente.

Receitas com Fontini

Bicho de P
Ingredientes

1 colher de sopa de manteiga

60 ml de leite condensado

20 g de gelatina sabor morango em p

3 Colheres medidas Fortini sem sabor.

Modo de preparo

Misture em uma panela o leite condensado e a manteiga, leve ao fogo

baixo at ferver, mexa sempre, depois coloque o p da gelatina e mexa
at soltar do fundo da panela.

Deixe esfriar, acrescente Fortini sem sabor, enrole e passe no acar

peneirado.

Tempo de preparo: 30 minutos

Obs.: 1 poro = 3 unidades

Receitas com Fontini

Macarro colorido ao molho de queijo
Ingredientes

20 g queijo parmeso ralado

30 ml de molho branco

01 colher de sobremesa de azeite

100 g de macarro tipo penne colorido

leite para dar ponto

organo e sal gosto

 2 Colheres medidas Fortini sem sabor

Modo de preparo

Colocar o macarro para cozinhar com gua, um pouco de azeite e Sal.

Em uma panela aquea o azeite, em seguida acrescente o molho branco, queijo ralado e mexa bem ate ficar
homognio, se ficar grosso demais use um pouco de leite para dar ponto, acrescente ento os tempeiros a gosto e
desligue o fogo.

Acrescente o Fortini sem sabor e mexa bem.

Misture o molho ao macarro sirva em seguida

Tempo de preparo: 30 minutos

Receitas com Fontini

Creme de espinafre
Ingredientes

1 pires de ch de espinafre;

1 colher de sobremesa de margarina;

1 colher de sopa de cebola;

1 colher de sopa de farinha de trigo;

de tablete de caldo de frango ou de vegetais;

5 colheres de sopa de leite integral;

3 colheres medida de FORTINI SEM SABOR;

Sal a gosto.

Modo de preparo

Separe os talos das folhas de espinafre. Lave as folhas e pique-as.

Aquea a margarina numa panela grande e refogue a cebola at que esteja macia. Acrescente as folhas de espinafre
e cozinhe, sem parar de mexer, at que comecem a murchar.

Junte a farinha e mexa bem. Retire a mistura do fogo e junte o caldo.

Coloque novamente ao fogo e mexa at que esteja ferver e engrosse. Acrescente o leite e o sal.

Cubra e deixe cozinhar em fogo brando de 10 a 15 minutos ou at os espinafres estarem moles.

Deixe o creme esfriar um pouco e passe-o pelo processador ou liquidificador at obter um creme homogneo. Volte a
coloc-lo na panela e aquea bem.

Aps desligar o fogo acrescente FORTINI SEM SABOR, mexa bem e sirva a seguir.
Tempo de preparo: 30 minutos

Dicas

Se preferir um creme mais escuro, substitua metade do espinafre por chicria ou escarola.

Fortini no pode ser fervido.

Pur de abbora
Ingredientes

1 pires de ch de abbora;

1 colher de sopa (rasa) de margarina;

1 colher de caf de salsa picada;

de xcara de ch de leite integral;

1 xcara de ch de gua;

3 colheres medida de FORTINI SEM SABOR;

Sal a gosto.

Modo de preparo

Ferva a abbora com gua sem sal, quando amolecer

escorra, esprema, e reserve. Em uma panela, coloque a
margarina, a salsa, o leite, o sal, a abbora e retorne ao
fogo mexendo bem at engrossar.

Desligue o fogo, acrescente o FORTINI SEM SABOR e

misture bem at que forme um creme homogneo.

Tempo de preparo: 30 minutos

Dicas

abbora pode ser substituda por mandioquinha ou cenoura;

Fortini no pode ser fervido.