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Ingredients
Rollitos:
300 g (2,5 tazas) de harina de trigo, y un poco ms para estirar a masa
25 g (2 cucharadas) de azcar
6 g (1 cucharaditas) de levadura en polvo (tipo Royal Baking
Powder)
2,5 g (1/2 cucharadita) de bicarbonato sdico
2,5 g (1/2 cucharadita) de sal
300 g (1 tazas) de leche de suero (Buttermilk)
90 g (6 cucharadas) de mantequilla sin sal, derretida
Relleno de Canela:
135 g (3/4 taza) azcar moreno fino (dark brown sugar con la
consistencia de arena mojada)
50 g (1/4 taza) azcar
15 g (3 cucharaditas) canela
Una pizca (1/8 cucharadita) sal
15 g (1 cucharada) mantequilla sin sal, derretida
Instructions