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ndice
Pg.
ndice de figuras .................................................................................................................................. 1
ndice de cuadros ................................................................................................................................ 2
1) Realiza los mapas de micro y micro localizacin de su empresa-proyecto. ................................... 3
............................................................................................................................................................. 3
2.- Cuadros de materia prima a utilizar para obtener el producto ..................................................... 5
3) realice un (os) cuadro(os) de la determinacin del tamao optimo de la planta (considera varios
aspectos en incluso el costo total y unitario de produccin).............................................................. 5
4) Describa paso a paso el proceso de transformacin-.produccin de su proyecto. ...................... 10
5) Realice un diagrama de flujo del proceso de produccin de su proyecto. ................................... 13
6. Realice un(os) cuadro(s) de la(s) Herramientas, equipos-maquinarias a utilizar en el proceso de
transformacin-produccin de su empresa. ..................................................................................... 14
7.- Diseo de la planta....................................................................................................................... 15
8.- Describa cada una de las reas o departamentos que tendr su planta de su empresa (eje.
Dimensiones, funcin, etc.)............................................................................................................... 19
9) De manera descriptiva o con cuadros u otro describa el programa de inversin (eje. Tiempo de
vida, costos, etc.) De las herramientas, equipos-maquinaria, as como de las reas a de
departamento u otros que considere en el estudio tcnico. ............................................................ 21
Bibliografa ........................................................................................................................................ 29
ndice de figuras
Figura 1: Macrolocalizacion de la Empresa. ............................................................ 3
Figura 2: Microlocalizacion de la empresa .............................................................. 4
Figura 3: Rutas de evacuacin. ............................................................................. 16
Figura 6: Vista area de la empresa. .................................................................... 17
Figura 4: Diseo de la planta................................................................................. 17
Figura 5: Vista lateral derecha de la empresa. ...................................................... 18
Produccin y transformacin de plantas medicinales
1
ndice de cuadros
Cuadro 1: Materia prima .......................................................................................... 5
Cuadro 2: Requerimientos de materia prima. .......................................................... 6
Cuadro 3: Costos de mano de obra directa ............................................................. 6
Cuadro 4: Requerimiento de materia prima indirecta .............................................. 7
Cuadro 5: Costos por servicios basicos. ................................................................. 8
Cuadro 6: Capital de operacin. .............................................................................. 8
Cuadro 7: Herramientas, equipos-maquinarias a utilizar en la empresa. .............. 14
Cuadro 8: Programa de inversiones ...................................................................... 23
Cuadro 9: Programa de inversin primer ao........................................................ 24
Cuadro 10: Programa de inversin segundo ao. ................................................. 24
Cuadro 11: Programa de inversin tercer ao....................................................... 25
Cuadro 12: Programa de inversin cuarto ao. ..................................................... 26
Cuadro 13: Programa de inversin quinto ao. ..................................................... 27
Cuadro 14: Inversin necesaria en recursos humanos. ........................................ 28
2
1) Realiza los mapas de micro y micro localizacin de su empresa-proyecto.
Figura 1: Macrolocalizacion de la Empresa.
3
Figura 2: Microlocalizacion de la empresa
4
2.- Cuadros de materia prima a utilizar para obtener el producto
El siguiente cuadro muestra la materia prima requerida para obtener 10 bolsas de

100gr de planta deshidratada.
Cuadro 1: Materia prima

Materia prima directa
Insumo Especificaciones
Nombre de las plantas Dimensiones Costo Cantidad Total
unitario
Germoplasma Hierbabuena (Mentha spicata) 100 gr $10.00 1 $10.00
Manzanilla (Chamaemelum
nobile)
Mejorana (Origanum majorana)
Abono
Planta Hierbabuena (Mentha 1.400 kg $42.00 1.00 $42.00
spicata)
Manzanilla (Chamaemelum
nobile)
Mejorana (Origanum
majorana)
Materia Prima Indirecta
Empaques Bolsa de papel del numero 15 cm x 10 cm $ 0.30 $10.00 $3.00
4
Etiqueta Logotipo y datos generales de 7.5 cm x 5 cm $ 1.00 10.00 $10.00
la empresa.
Peso del producto
$ 65.00
3) realice un (os) cuadro(os) de la determinacin del tamao optimo de la

planta (considera varios aspectos en incluso el costo total y unitario de
produccin)
Produccion deseada.
La empresa quiere producir 400 paquetes de ts al mes, lo que seria una

produccion aproximada de 13 pquetes diarios y un aproximado de 4800 paquetes
por ao. Lo anteriro concuerda con los resultados del estudio de mercado y la
demanda insatisfecha de 100gr consumidos por persona al mes.
Materia prima.- Para el primer mes se producirn 400 paquetes, para lo cual
necesitamos 200 Kg de materia prima, dividida porcentualmente entre
5
hierbabuena (Mentha spicata), manzanilla (Chamaemelum nobile) y mejorana
(Origanum majorana), 67 kg de cada planta.
Cuadro 2: Requerimientos de materia prima.

Produccin deseada de paquetes Da Semana Mes Ao
13 100 400 4800
Materia prima requera kilogramos
Hierbabuena (Mentha spicata) 2.3 16.7 67 804
Manzanilla (Chamaemelum nobile) 2.3 16.7 67 804
Mejorana (Origanum majorana) 2.3 16.7 67 804
Total 7 50 200 2400
Mano de Obra Directa.- El personal directamente involucrado en la elaboracin

del producto, en un nmero de 4 personas, con una remuneracin de 540.00 mxn
semanales por cada uno, de acuerdo al salario minio numero 8 de la STPS en el
2016 , cuyo monto total es de 2000 mxn mensuales.
Cuadro 3: Costos de mano de obra directa

Mano de obra directa Da semana Mes Ao
Nmero de personal
1 $108.00 $540.00 $2,160.00 $27,000.00
2 $108.00 $540.00 $2,160.00 $27,000.00
3 $108.00 $540.00 $2,160.00 $27,000.00
6
4 $108.00 $540.00 $2,160.00 $27,000.00
Total $108,000.00
Materia Prima Indirecta.- Constituye el complemento del producto terminado, lo

cual corresponde a empaques sobres y cajas de cartn de 25 unidades, esto tiene
un costo para el primer mes de $ 8,000.00 mxn que corresponden a 500 sobres y
20 cajas.
Cuadro 4: Requerimiento de materia prima indirecta

Materia prima indirecta Da semana Mes Ao
Descripcin y costo
Sobres $166.00 $1,250.00 $5,000.00 $60,000.00
Unitario $0.33 $2.50 $10.00 $120.00
Cajas $100.00 $750.00 $3,000.00 $36,000.00
Unitario $5.00 $37.50 $150.00 $162.00
Total $96,000.00
Servicios Bsicos.-El costo de servicios bsicos para el primer mes

de produccin ser de $7,400.00 mxn.
7
Cuadro 5: Costos por servicios basicos.
Servicios bsicos Da semana Mes Ao
Descripcin y costo
Agua potable $4.00 $30.00 $120.00 $1,440.00
Energa elctrica $16.67 $125.00 $500.00 $6,000.00
Total $7,440.00
Capital de operacin o trabajo
De acuerdo al analisis el capital necesario para la operacin de la produccion

deseada por la empresa de 400 unidades sera de $19,260.00 mxn en un mes, lo
que daria un total de $231,000.00 mxn necesarios para solventar la produccion
anual de la cantidad deseada de produccion, que representaria el 82.5% de la
inversion inicial. Por lo anteriro podemos predecir que la produccion deseada
claramente puede ser adecuada.
Cuadro 6: Capital de operacin.

Capital de operacin o trabajo Gastos
Conceptos Da Semana Mes Ao
Materia prima directa $66.67 $500.00 $2,000.00 $24,000.00
Mano de obra directa $288.00 $2,160.00 $8,640.00 $108,000.00
Materia prima indirecta $266.67 $2,000.00 $8,000.00 $96,000.00
Servicios bsicos $20.67 $155.00 $620.00 $7,440.00
Total $642.00 $4,815.00 $19,260.00 $231,120.00
8
En relacion a los requerimiento de la maquinaria, la sellador tiene una capacidad
de sellado de 30 paquetes por minuto, lo que evidentemente es mayor a
podruccion deeada.
Capacidad optima de la planta.
Debido a que los altos costo de operacio se deben a una inversion baja, se
determina mediante el metodo de la capacidad optima del Mtodo de Lange. la
capacidad optima de la planta a un peridod de ejercicio de inversion de 5 aos,
tomando como referencia una tasa de descuento de 3.75 % de acuerdo al Banco
de Mxico.
Lo anterior muestra que en un lapso de de inversion a 5 aos, la capaidad optima

de la planta necesitaria un a umento en el costo de operacin de $17,815 mxn.
9
4) Describa paso a paso el proceso de transformacin-.produccin de su
proyecto.
En cuanto a la obtencin de las plantas medicinales con la que se trabajara se han

determinado los siguientes procesos:
A) Detalle del proceso de produccin y transformacin.
En cuanto a la obtencin de las infusiones est integrada por un grupo de plantas

medicinales que son hierbabuena (Mentha spicata), manzanilla
(Chamaemelumnobile) y mejorana (Origanum majorana).
B) Adquisicin del germoplasma
Una vez obtenido la semilla se preparar para ser sembrada en el rea cultivable
del proyecto
C) Desarrollo de la planta y poda
En este apartado se cuidara a la planta para que esta este libre de malezas que
no permitan a la misma tener un buen desarrollo, y as mismo esta se ira podando
de modo que se obtenga la recoleccin de la materia prima para transportarla.
D) Recepcin y Pesado de las plantas:
La materia prima es trada de la zona de cultivo, esta es recibida, pesada

clasificada y registrada para dar comienzo al proceso de pre secado. Se
seleccionan las plantas por especies y tambin se revisa que estn libres de
manchas, impurezas, restos de otras cosechas. Se separan los desperdicios, se la
clasifica solo lo q se va a ocupar.
10
F) Lavado
En este proceso se recolecta la materia prima necesaria de cada especie

necesaria para el proceso diario de produccin para lo cual se requiere un espacio
donde se puedan quitar algunos restos de otras plantas.
G) Troceado
Este proceso consiste en triturar las plantas con ayuda de un molino de mano
para poder usarlas y que estas puedan pasar a la siguiente fase y sea mas fcil su
pre secado.
H) Pre secado
Se lo coloca en un deshidratador solar para llevara acavo la desidratado de la

materia prima para no perder las propiedades medicinales de cada una de ellas.
I) Secado
Todas las plantas debern ser secadas de manera apropiada para que no pierda
las propiedades medicinales hasta el porcentaje de humedad requeridos.
La cmara de secado consiste bsicamente de un conjunto de espacios en los

que se coloca el material destinado para secar, por cuya masa circula el aire
caliente lo cual retirara el agua durante un periodo aproximado de 24 horas, hasta
el 20 % de contenido de humedad.
J) Molienda
Posteriormente se trituran las hojas de la hierbabuena (Mentha spicata),

manzanilla (Chamaemelumnobile) y mejorana (Origanum majorana) secas. El
producto que se obtenga ser colocado en el transportador para seguir al
siguiente proceso.
11
K) Envasado
Se presentara en bolsas de papel con estampado de la marca e instrucciones de

uso.
L) Almacenamiento
El producto se lo almacena protegido de la luz y en un lugar fresco, cuidando de

las altas temperaturas y humedad.
M) Empaque
El empaque es el contenedor de un producto, diseado y producido para

protegerlo y/o preservarlo adecuadamente durante su transporte, almacenamiento
y entrega al consumidor o cliente final; pero adems, tambin es muy til para
promocionar y diferenciar el producto o marca, comunicar la informacin de la
etiqueta y brindarle un plus al cliente.
12
5) Realice un diagrama de flujo del proceso de produccin de su proyecto.
13
6. Realice un(os) cuadro(s) de la(s) Herramientas, equipos-maquinarias a
utilizar en el proceso de transformacin-produccin de su empresa.
Cuadro 7: Herramientas, equipos-maquinarias a utilizar en la empresa.
Herramientas y maquinarias Descripcin

Siembra directa
- Palas - Pala T-2000 Redonda
Mango Largo 45 ($ 118.00)
- Regadera - Aspersor Tipo Regadera

32' Truper 10325 ($132.00)
- Martillo/calvos - Martillo Pulido Ua Curva

20 Oz Truper 16656 ($135)
- Carretilla Honda 5 Pies

- Carretilla
Cbicos ($560.00)
Podas y recolecta
- Tijeras de podar - Tijeras Podar Cuerpo
Acero Inoxidable 8 Pulgada
Pretul 2310 ($85.00)
- Charolas metlicas para la - ($50.00)
recolecta
Pre-secado
- Deshidratador solar - Capacidad 5Kg, 5
Charolas, rea colocacin
de producto 0.9m2,
Temperatura alcanzada 40-
14
70 grados, Opcional hbrido
solar / gas / elctrico
- Charolas metlicas - ($50.00)
Molido y cribado
- Molino de mano - Molino Victoria Estaado
Hierro Fundido ($419.00)
Llenado y sellado de bolsas
- Bascula - Bascula Multiusos Digital
Gramera De 5 Kg Con
Tazon Incluido ($200.00)
- Selladora manual con - 8 (200 Mm) Manual
plegadora Impulse Bolsa De Sellador
Seal Heat Close.
($1416.00)
7.- Diseo de la planta
Las dimensiones de la planta procesadora es de 254 m ya que la distribucin de

las reas estarn acorde a la cantidad de maquinaria que se utiliza para el
proceso, tamao de bodega, zona de despacho, comedor, bao, y otra
instalaciones. Se utiliz el software Home By Me para realizar el diseo de la
planta.
1.- rea de produccin de las plantas 8.-Caseta de vigilancia

2.-Sanitarios 9.-Zona de seguridad
3.-Bodega de materiales 10.-Punto de reunin
4.-Area de clasificado 11.-Patio
5.- rea de empaquetado y 12.-Area de secado
etiquetado 13.-Area de presecado
6.- Almacn de producto terminado 14.- Comedor
7.-Estacionamiento
15
15.- rea de recursos humanos y 17.-Area de fianzas y relaciones
produccin publicas.
16.- Direccin general y 18.- Recepcin
mercadotecnia
Las flechas sealan las rutas de evacuacin en caso de emergencia. A

continuacin se muestran las diferentes vistas de la planta.
Figura 3: Rutas de evacuacin.
16
Figura 5: Diseo de la planta.
Figura 4: Vista area de la empresa.
17
Figura 6: Vista lateral derecha de la empresa.
18
8.- Describa cada una de las reas o departamentos que tendr su planta
de su empresa (eje. Dimensiones, funcin, etc.)
Se propone para la empresa Relaja-T, estructurar las reas administrativas

que permitirn a la empresa ser ms eficiente, proporcionndole una
organizacin bien definida, de acuerdo a los objetivos que se tienen planteados
y a los resultados obtenidos, que describa la funcin y responsabilidad de cada
miembro del equipo actual y permita identificar las nuevas necesidades del
personal con un perfil profesional, asignada para las reas que deben contar
con ellos y as poder ser ms competitiva.
A continuacin se hace mencin de la funcin de cada departamento de la

empresa, las caractersticas de perfil del personal y del personal que por sus
capacidades lo integran:
Direccin General
Funcin: Es la encargada de impulsar las estrategias de la empresa, regula la

conducta de los miembros de la compaa y la direccin eficiente y de calidad
implementar una organizacin comercial como estrategia que desembocar
en la consecucin de los objetivos.
Perfil: Acostumbrado a trabajar en equipo, ser objetivo, actitud de lder, tener

iniciativa propia y la capacidad de tomar decisiones.
Director General: Ana Mara Luna Gonzlez
Auxiliar: Juana Cruz Gonzlez
Departamento de Mercadotecnia
Funcin: Se encarga de todas las actividades de marketing de la organizacin y

por lo tanto se encarga de formular, dirigir y coordinar las actividades de
marketing con el fin de influir en los clientes para que elijan los productos de la
organizacin frente a los de sus competidores.
19
Perfil: Creatividad, gran capacidad para la recopilacin y anlisis de un
creciente flujo de informacin.
Jefa de departamento: Silvia Rojas Garzn
Auxiliar: Rocio Barrios Reyes
Departamento de Finanzas
Funcin: Esta funcin implica la bsqueda y el manejo del capital, donde el

administrador financiero prev, planea, organiza, integra, dirige y controla la
economa de la empresa, con el fin de sacar el mayor provecho de las
disponibilidades evitando aplicaciones imprudentes de capital.
Perfil: Debe tener el conocimiento de la economa en forma general, saber

determinar cmo asignar los recursos de una manera eficiente.
Jefa de departamento: Redy Daz Vsquez
Auxiliar: Rub Esmeralda Martnez Sandoval
Departamento de Produccin
Funcin: Disea, programa y controla los sistemas de produccin. Planea,

evala y controla el uso y reposicin de tecnologa. Esta informado de los
costos de fabricacin del producto. Desarrolla y disea empaques estratgicos
que sean de mayor agrado, seguridad e inters del cliente.
Perfil: Ser lder, poseer la habilidad de ejercer el control sin llegar a ser
prepotente, imaginacin y creatividad y sentido de la organizacin.
Jefa de departamento: Juan Luis Olvera Maldonado
Auxiliar: Barbara Moreno Soto
20
Departamento de Recursos Humanos
Funcin: Organiza y gestiona el personal de la empresa, es decir, se encarga

de la seleccin, contratacin, formacin y motivacin de los trabajadores.
Perfil: Requiere de capacidad para trabajar con otras personas, para

motivarlas, tanto individualmente como en grupo. Amplios conocimientos de los
aspectos legales, fiscales y laborales.
Jefa de departamento: Fabiola Cruz Sosa
Auxiliar: Mara Guadalupe Amador Martnez
Departamento de Relaciones Pblicas
Funcin: Sirven como enlace para el proceso de la comunicacin entre la

organizacin y el pblico.
Perfil: Deben tener un buen dominio del idioma espaol y la capacidad de

pensar por sus propios medios.
Jefa de departamento: Sonia Magdalena Hernndez Hernndez
Auxiliar: Lucio Rodrguez Mrquez
9) De manera descriptiva o con cuadros u otro describa el programa de

inversin (eje. Tiempo de vida, costos, etc.) De las herramientas, equipos-
maquinaria, as como de las reas a de departamento u otros que
considere en el estudio tcnico.
Programa de inversiones
El proyecto requiere de la adquisicin y/o aportacin de una serie de recursos

por parte de sus promotores, para poder ponerlo en funcionamiento. El anlisis
de la inversin se realiza a 5 aos pues es la duracin factible del estudio
tcnico, en otras palabras la empresa invertir en la realizacin de un estudio
tcnico cada 5 aos. Por lo dicho la siguiente informacin tiene en
21
consideracin el clculo de inversin y desglose para el periodo de tiempo
misionado.
La estructura de los elementos fsicos necesarios para la puesta en marcha de

la empresa, estar formada, fundamentalmente, por:
Bienes materiales tangibles:
Terreno, material, herramienta inmuebles todo aquel material indispensable

para la realizacin dela actividad.
Derechos duraderos :
Instalaciones tecnicas, registros de propiedad de la empresa.
Gastos directos de recursos humanos.
Servicios y mantenimiento.
La principal inversion, como se prevee, es el primer ao, pues este capital es el

que sirve como base para el arranque de la empresa, considerando
$180,000.00 ciento ochenta mil pesos, siendo la mayor perte de la nversion
dirigida a la aquisicion del terreno con un costo de $80,000.00 ochenta mil
pesos, los cuales seran pagados a contado para evitar que el precio se eleve al
pagarlo de forma crediticia. La segunda inversion importante para el primer ao
es la infraestrutura, para lo cual se asignaron $25,000.00 veinticinco mil pesos
tanto para la construccion, como para las intalaciones tecnicas. La adquicision
de automotores para el transporte se considera solo en $20,000.00 veinte mil
pesos para este primer ciclo de 5 aos, pues se plantea el mantenimiento
coninuo cada ao con inversion de $5,000.00 cinco mil pesos . En ralacion a la
maquinaria, aun no se plantea la opcion de optimizacion para este primer ciclo
de inversion, por lo que solo se considera $10,000.00 diez mil pesos el primer
ao, y $5,000.00 cinco mil pesos para los 4 aos restantes para adqucicion
emaquinaria Ademas Se considera una vida util de la construccion de 50 aos
y de 25 aos para las instalaciones tecnias, aunque pudiera ser mayor, se
determino tomar este tiempo por cuestiones tecnlogicas y de ampliacion de la
empresa. La vida util del automotor se considera en 12 aos debido al
mantenimiento continuo. En relacion a la maquinaria la vida util considerada es
22
de 10 aos, debido a la baja tecnologia y a la inversion continua cada ao,
aunque esto solo se considera para este primerciclo deinversiones.
Acontinuacion se decribe la inversion para el ciclo de duracion del estudio

tecnico y se desglosa por ao cada una de las inversiones.
Cuadro 8: Programa de inversiones
23
Cuadro 9: Programa de inversin primer ao
Programa de inversiones primer ao

Mes Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Sep Oct Nov Dic
Destino de los recursos

Terreno $ 80,000.00
Maquinaria y equipo $ 10,000.00
Instalaciones $ 50,000.00
Mobiliario y equipo de oficina $ 10,000.00
Equipo de transporte $ 20,000.00
Otros $ 10,000.00
Margen de utilidad en imprevistos
Totales $ 90,000.00 $ 70,000.00 $ 10,000.00 $ 10,000.00 $ 180,000.00
Cuadro 10: Programa de inversin segundo ao.
Programa de inversiones segundo ao

Ma Ju Ag Se Oc No Di
Mes Ene Feb Mar Abr y Jun l o p t v c

Terreno
$ $
Maquinaria y equipo 5,000.00 5,000.00
24
Instalaciones
$
Mobiliario y equipo de oficina 2500 2,500.00
$
Equipo de transporte 5,000.00
$ $
Otros 2,500.00 2,500.00
Margen de utilidad en
imprevistos
$ $ $ $ $ $
Totales 7,500.00 2,500.00 7,500.00 2,500.00 5,000.00 25,000.00
Cuadro 11: Programa de inversin tercer ao.

Programa de inversiones tercer ao
Terreno
$ $
Instalaciones
$
Mobiliario y equipo de oficina 2500 2,500.00
$
25
$ $
Otros 2,500.00 2,500.00
imprevistos
$ $ $ $ $ $
Totales 7,500.00 2,500.00 7,500.00 2,500.00 5,000.00 25,000.00
Cuadro 12: Programa de inversin cuarto ao.
Programa de inversiones cuarto ao


Terreno
$
Maquinaria y equipo 5,000.00
$ $
Instalaciones 5,000.00 5,000.00
$
Mobiliario y equipo de oficina 5,000.00
Equipo de transporte
$
Otros 2500 2,500.00
26
imprevistos
$ $ $ $ $ $
Totales 10,000.00 2,500.00 5,000.00 2,500.00 5,000.00 25,000.00
Cuadro 13: Programa de inversin quinto ao.
Programa de inversiones quinto ao


$ $
Terreno 5,000.00 5,000.00
$ $
$ $
Instalaciones 5,000.00 5,000.00
Mobiliario y equipo de oficina
$
Otros
imprevistos
27
$ $ $ $ $ $
Totales 7,000.00 5,000.00 3,000.00 5,000.00 5,000.00 25,000.00
Cuadro 14: Inversin necesaria en recursos humanos.
28
Bibliografa
Fuente: Puebla, VII, VIII, IX, X, XI y XII Censos Generales de Poblacin y
Vivienda, 1950, 1960, 1970, 1980, 1990 y 2000 INEGI.
INEGI. Puebla. Conteo de Poblacin y Vivienda, 1995; Resultados Definitivos;

Tabulados Bsicos, Tomo I.
29

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Produccin y transformacin de plantas medicinales

Produccin y transformacin de plantas medicinales

Figura 1: Macrolocalizacion de la Empresa.

Produccin y transformacin de plantas medicinales

Produccin y transformacin de plantas medicinales

El siguiente cuadro muestra la materia prima requerida para obtener 10 bolsas de

Cuadro 1: Materia prima

3) realice un (os) cuadro(os) de la determinacin del tamao optimo de la

La empresa quiere producir 400 paquetes de ts al mes, lo que seria una

Produccin y transformacin de plantas medicinales

Cuadro 2: Requerimientos de materia prima.

Mano de Obra Directa.- El personal directamente involucrado en la elaboracin

Cuadro 3: Costos de mano de obra directa

Produccin y transformacin de plantas medicinales

Materia Prima Indirecta.- Constituye el complemento del producto terminado, lo

Cuadro 4: Requerimiento de materia prima indirecta

Servicios Bsicos.-El costo de servicios bsicos para el primer mes

Produccin y transformacin de plantas medicinales

Capital de operacin o trabajo

De acuerdo al analisis el capital necesario para la operacin de la produccion

Cuadro 6: Capital de operacin.

Produccin y transformacin de plantas medicinales

Capacidad optima de la planta.

Lo anterior muestra que en un lapso de de inversion a 5 aos, la capaidad optima

Produccin y transformacin de plantas medicinales

En cuanto a la obtencin de las plantas medicinales con la que se trabajara se han

A) Detalle del proceso de produccin y transformacin.

En cuanto a la obtencin de las infusiones est integrada por un grupo de plantas

B) Adquisicin del germoplasma

C) Desarrollo de la planta y poda

D) Recepcin y Pesado de las plantas:

La materia prima es trada de la zona de cultivo, esta es recibida, pesada

Produccin y transformacin de plantas medicinales

En este proceso se recolecta la materia prima necesaria de cada especie

Se lo coloca en un deshidratador solar para llevara acavo la desidratado de la

La cmara de secado consiste bsicamente de un conjunto de espacios en los

Posteriormente se trituran las hojas de la hierbabuena (Mentha spicata),

Produccin y transformacin de plantas medicinales

Se presentara en bolsas de papel con estampado de la marca e instrucciones de

El producto se lo almacena protegido de la luz y en un lugar fresco, cuidando de

El empaque es el contenedor de un producto, diseado y producido para

Produccin y transformacin de plantas medicinales

Produccin y transformacin de plantas medicinales

Cuadro 7: Herramientas, equipos-maquinarias a utilizar en la empresa.

Herramientas y maquinarias Descripcin

- Regadera - Aspersor Tipo Regadera

- Martillo/calvos - Martillo Pulido Ua Curva

- Carretilla Honda 5 Pies

Produccin y transformacin de plantas medicinales

7.- Diseo de la planta

Las dimensiones de la planta procesadora es de 254 m ya que la distribucin de

1.- rea de produccin de las plantas 8.-Caseta de vigilancia

Produccin y transformacin de plantas medicinales

Las flechas sealan las rutas de evacuacin en caso de emergencia. A

Figura 3: Rutas de evacuacin.

Produccin y transformacin de plantas medicinales

Figura 4: Vista area de la empresa.

Produccin y transformacin de plantas medicinales

Produccin y transformacin de plantas medicinales

Se propone para la empresa Relaja-T, estructurar las reas administrativas

A continuacin se hace mencin de la funcin de cada departamento de la

Funcin: Es la encargada de impulsar las estrategias de la empresa, regula la