Programa Arquitectonico De

Restaurante
Programa Arquitectonico De Restaurante
Programas

1.- De necesidades.

Usuario:
Construccin amplia
reas separadas
Comodidad para atender
Accesibilidad para discapacitados.
(Planta baja)

Servicio:
Buen paso
Fcil acceso a la cocina y mesas
Orden de reas
Facilidad de requerimientos extras

Limpieza:
Almacn
Circulacin
Rapidez.
Tarjas de lavado.
Escurridores.
rea de detergentes.

Administrativo:
Visibilidad
Privacidad
Espacio de estar (escritorio).

Recepcin:
rea de espera
Mobiliario de servicios gratuitos
(caf, agua, etc.)

Caja:
Sistema operativo
Rapidez en sacar efectivo
Discrecin
Paso de clientes

Comensales:
Comodidad
reas de juegos
Seguridad
Buen servicio
Diversin
Tranquilidad
Presentacin