Académique Documents
Professionnel Documents
Culture Documents
Contaminantes y residuos
Resolucin 1382 de 2013: Por la cual se establecen los lmites mximos para
residuos de medicamentos veterinarios en los alimentos de origen animal,
destinados al consumo humano.
Resolucin 4506 de 2013: Por el cual se establecen los lmites mximos de
contaminantes en alimentos destinados al consumo humano, con excepcin de
los productos de la pesca.
Aditivos alimentarios
Rotulado y etiquetado
Decreto 539 de 2014: Por el cual se expide el reglamento tcnico sobre los
requisitos sanitarios que deben cumplir los importadores y exportadores de
alimentos para el consumo humano, materias primas e insumos para alimentos
destinados al consumo humano y se establece el procedimiento para habilitar
fbricas de alimentos ubicadas en el exterior.
REQUISITOS ESPECIFICOS
Leche y derivados
Decreto 616 de 2006: Por el cual se expide el Reglamento Tcnico sobre los
requisitos que debe cumplir la leche para el consumo humano que se obtenga,
procese, envase, transporte, comercialice, expenda, importe o exporte en el
pas.
Resolucin 2310 de1986: Por la cual se establecen los requisitos que deben
cumplir los Derivados Lcteos que se produzcan, importen, exporten,
transporten, procesen, envasen, comercialicen o consuman en el territorio
nacional.
Resolucin 18119 de 2007: Por la cual se reglamentan los requisitos del Plan
Gradual de Cumplimiento para las plantas de beneficio y desposte de bovinos
y bufalinos y se establecen los procedimientos para los procesos de
Inscripcin, Autorizacin Sanitaria y Registro de estos establecimientos.
Productos de la pesca
Resolucin 730 de 1998: Por la cual se adopta el Sistema de Anlisis de
Riesgos y Puntos Crticos de Control -HACCP-, en los productos pesqueros y
acucolas para consumo humano, de exportacin e importacin.