Recetas

Tiramisu:
receta: tiramisu casero muy fcil - Silvana cocina y manualidades youtube

Ingredientes:
600 grms queso crema filadelfia.
200 gramos de azcar.
200 ml de crema para batir.
6 yemas 6 claras
caf para disolver
3 paquetes de galletas tipo champaa.
cacao amargo
chocolate rallado opcional.

Preparacin:
Batir las 6 claras a punto nieve reservar batidora elctrica
Batir los 200ml crema de leche reservar batidora elctrica
Batir las 6 yemas con los 200g de azcar, despus agregar el queso crema
y batir batidora elctrica
batir las claras batidas a nieve a las yemas con el azcar y agregar la
crema batiendo en forma envolvente batir manual
Queda una sola mezcla
Preparar las dos cucharas de caf con agua tibia agregndole una
cucharadita de azcar y mezclar
En el molde, poner la base de galletas de champaa remojadas en caf
cubriendo todo, poner una capa de mezcla, otra capa de galletas
remojadas, terminar cubrindolo con la mezcla y espolvorear con cacao
amargo
Dejar Reposar en el refrigerador y servir

Suspiro limeo:
Suspiro limeo/Tefi en casa youtube

Ingredientes:
1 lata de leche condensada
1 taza de crema de leche
4 huevos
4 cucharadas de azcar
Canela molida
1 cdra de extracto de vainilla

Preparacin:
Separar claras, yemas. Conservas cada cosa por separado
En olla poner leche condensada, leche evaporada, y vainilla. Mezclar y
calentar a fuego bajo revolviendo.
Dejar cocinar 20 minutos a fuego mnimo.
Agregar las yemas mezclando sin parar en ese momento para que no se
cocine el huevo sin mezclarse con el resto
Poner la mezcla en los vasitos y llevar a la heladera
hacer el merengue (4 cds de azcar+4 claras)
Sacar los vasitos de la heladera y cubrirlos con el merengue
Espolvorear con canela

Mouse de maracuy:
 Ingredientes:
Pulpa de maracuy
Una caja crema para batir
2 tarros leche condensada
Jugo de limn

Preparacin:
Batir la crema para batir con la leche condensada
Agregar el jugo de limn y luego la pulpa de maracuy sin pepas
Verter en vasos y decorar con las pepas
Refrigerar y servir

Creme brulee:
Creme Brulee Casero - Silvana Cocina youtube

Ingredientes:
500 ml de crema
 6 yemas
100 gramos de azcar (5 cdas soperas rasas)
Extracto de vainilla.
Azcar moreno para el final.

Preparacin:
Calentar la crema en una olla hasta que empiece a hervir
En un bowl mezclar las yemas con el azcar
Agregar la crema al bowl
Agregar escencia de vainilla
Verter en los moldes
Hornear a bao Mara a 140grados por 45 minutos
Agregar una crdta de azcar a cada posillo y calentar una cuchara para
poner crujiente el azucar