UNIDAD 1 FASE 2 ANLISIS Y DIAGNSTICO ESTRATGICO

Presentado por:
LUZ MARIA CATALINA MEJIA LARA
Cdigo: 39447283
CARMEN PIEDAD RIVAS TORRES
Cdigo: 26421438
Grupo: 102002_68
CEAD: Neiva

Presentado a:
OLIVIA MENDOZA

UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA UNAD

Escuela de Ciencias Administrativas Contables Econmica y de Negocios
Planeacin Estratgica
NEIVA HUILA
2017
 INTRODUCCIN

Es muy importante conocer muy bien la empresa, su actividad econmica, el entorno en

el que se encuentra, y as evaluar cules son sus fortalezas, debilidades, oportunidades,
amenazas y luego de esto poder plantear estrategias acordes a las necesidades no solo de la
organizacin, sino del mercado.

La realizacin de la actividad permite aplicar los conocimientos de la unidades vistas de

la materia, dando como resultado las alternativas y propuestas para la compaa Pizza Pan,
proponiendo su Misin, Visin y todo lo concerniente con los objetivos de la compaa
para terminar analizando mediante la Matriz DOFA, sus fortalezas y debilidades.
PIZZA PAN.
PRESENTACION DE LA EMPRESA.
La Pizzera Pan es una micro-empresa creada hace aproximadamente 7 aos en la
ciudad de Neiva, la cual se dedica a la elaboracin, venta y distribucin de Pizzas y
productos de panadera. Los propietarios han ejecutado las innovaciones necesarias debido
a las exigencias del mercado, aun no tienen un anlisis estratgico definido.

La empresa inici con 4 personas y ya tiene casi 10, esto ha generado cambios tales
como: compra de maquinaria para la elaboracin de los productos, aumento en el personal,
entre otros.

MISION
PIZZA PAN Persigue con sus creativos sabores e innovadoras creaciones satisfacer a sus
clientes a travs de una autntica experiencia que llegar a su paladar, caracterizada por la
calidad de sus productos, la calidez de sus servicios, con una combinacin de atractivos
sabores que se fusionan para dar el mejor lugar de la ciudad.

VISION
Para el 2020 ser una empresa lder en la elaboracin y comercializacin de pizzas, con
una amplia variedad y calidad de nuestros productos, alcanzando un crecimiento en ventas
del 20 por ciento, por medio de la personalizacin de productos, compromiso y
responsabilidad.
 OBJETIVO
Posicionar nuestros Productos a Nivel Nacional como lderes, siendo reconocidos por su
innovacin en sabores, excelente servicio y la mejor calidad, garantizando el deleite y plena
satisfaccin de los clientes.

VALORES
Compromiso con la elaboracin y pulcritud de los productos
Distincin y exquisitez en la prestacin del servicio
Responsabilidad y Seguridad.
tica y honestidad
Espritu Emprendedor

PRINCIPIOS
Responsabilidad social empresarial.
Mantener el mayor nivel de calidad.
Mantener en forma permanente la prctica de preservacin y mejora del medio ambiente.
Desarrollo y bienestar del capital humano.

POLITICAS
PIZZA PAN se compromete satisfacer todas las expectativas y deseos de nuestros
clientes mediante un men saludable, un sabor insuperable, alta calidad en su servicio,
higiene en sus procesos, precios competitivos adems eficiencia y agilidad en la entrega.

La tica profesional y compromiso puestos en el desarrollo del producto ofrecido en

cualquiera de nuestros canales de distribucin.

Para el caso de nuestro Servicio a tu casa El producto llegar al cliente en tiempo

proporcional al lugar de ubicacin; si el pedido llega en un tiempo no pactado entre PIZZA
PAN y consumidor el producto no tendr ningn costo.
 El talento humano calificado y capacitado en la manipulacin de alimentos y buenas
prcticas de manufactura para garantizar la seguridad y calidad en la preparacin de
alimentos.

MATRIZ DOFA
 ESTRATEGIA

ESTRATEGIA FO
Aumento de capacidad productiva con nuevos sabores para innovar.
Crecimiento del negocio con nuevos locales en otros sectores de la ciudad.
Ampliacin del mercado nacional y dirigir la fuerza de venta a clientes locales.
Mantenimiento de una amplia cartera sana para generar liquidez constante y adems
minimizar costos.

ESTRATEGIAS FA
Afianzar el clima organizacional como un equipo comprometido con la eficiencia y la
calidad en los procesos.
Promover imagen de calidad y cumplimiento en entrega para mantener clientes actuales y
ganar otros.
Producir la mejor pizza con nuevos sabores los cuales estn a la vanguardia del mercado.

ESTRATEGIAS DO
Contratar mano de obra calificada como aprendices Sena, para aumentar la produccin y
mejorar la calidad del producto.
Definir claramente los procesos y estandarizar la produccin de la pizza, resaltando su
creatividad.
Acceder a programas de desarrollo de mi Pyme para la creacin de nuevos puntos de
venta.

ESTRATEGIAS DA
Estabilizar procesos para mantener un precio de fcil acceso pese a un bajo crecimiento
de la economa.
Mantener un equilibrio directamente proporcional entre precio y calidad del producto.
CONCLUSIONES
 REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS

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estratgica. (Spanish). Pensamiento & Gestin, (35), 152-181. Recuperado de
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