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CICLO : 2017 I
INTRODUCCIN
El CC empez con el control estadstico de calidad (CEC) y el control estadstico de
proceso (CEP) y sigue con el CC de los proveedores (1960), el CC en el desarrollo de
nuevos productos (1961) y el CC en el departamento de ventas y las redes de
distribucin, hasta el CC en las industrias de la construccin y de servicios. Durante
este proceso, ha evolucionado desde el CEC al CCT (Control de Calidad Total) y al
CCTE (Control de Calidad por Toda la Empresa), y recientemente al CCTG (Control de
Calidad por Todo el Grupo, i.e., control de Cali- dad que abarca a todo un grupo
corporativo incluyendo a sus proveedores y organizaciones de distribucin). Toda
persona de una empresa debe conocer esto, desde el presidente hasta el ltimo
trabajador. Para adquirir esta comprensin debemos captar primero lo que es el CC y
seguir luego para aprender los mtodos tales como los de garanta de calidad. No hay
que olvidar que el l CC empieza y termina con la educacin.
El estilo japons del CCT sigui evolucionando; en 1987 se identificaron las diez.
Control de calidad quiere decir hacer lo que se debe hacer en todas las industrias, y
Japn ya ha demostrado que ponerlo en prctica da resultados notables.
1.4. Qu es la calidad?
En Japn, "calidad" se traduce por "hinshitsu", una palabra escrita con dos caracteres
chinos, una que quiere decir "bienes" y otra que quiere decir "calidad". As pues, en
control de calidad, el significado de la palabra "calidad" no tiene que estar restringido a
la calidad del producto, sino que se puede utilizar para la calidad en general,
incluyendo la calidad de la direccin
1.4.1 La calidad que satisface al cliente
Cuando hablamos de calidad en control de calidad, estamos hablando de disear,
fabricar y vender productos con una calidad que satisfaga realmente al consumidor
cuando los use. En otras palabras, "buena calidad" quiere decir la mejor calidad que
una empresa puede producir con su tecnologa de produccin y capacidades de
proceso actuales, y que satisfacer las necesidades de los clientes, en funcin de
factores tales como el coste y el uso previsto.
(1) Los cuatro aspectos de la calidad
1) C (calidad): caractersticas de calidad en su sentido estricto. Comportamiento,
pureza, resistencia, dimensiones, tolerancias, aspecto, fiabilidad, duracin, fraccin de
unidades defectuosas, fraccin de reprocesos, ndice de unidades sin ajuste, mtodo
de empaquetado, etc.
2) C (coste): caractersticas relacionadas con el coste y el precio (i.e., el beneficio);
control de costes y control de beneficios. Rendimiento, coste unitario, prdidas,
productividad, costes de las materias primas, costes de produccin, fraccin de
unidades defectuosas, defectos, sobrellenado, precio de coste, precio de venta,
beneficio, etc.
3) E (entrega): caractersticas relacionadas con las cantidades y los tiempos de
espera (control de cantidades). Volumen de produccin, volumen de ventas, prdidas
por cambios, inventario, consumo, tiempos de espera, cambios en los planes de
produccin, etc. El control de calidad es imposible sin datos numricos.
4) S (servicio): problemas que surgen despus de haber expedido los productos;
caractersticas de los productos que requieren seguimiento. Caractersticas de
seguridad y ambientales, fiabilidad de los productos (FP), prevencin de la fiabilidad
del producto (PFP), periodo de compensacin, periodo de garanta, servicio ante y
post-venta, intercambiabilidad de piezas, recambios, facilidad de reparacin, manuales
de instrucciones, mtodos de inspeccin y mantenimiento, mtodo de empaquetado,
etc.
Figura 1.2: La filosofa del Control
de Calidad: el ciclo de Deming.
(2) Reclamaciones
Tambin es importante la investigacin de mercado y como se manejan las
reclamaciones. Es fcil olvidarse de un producto una vez se ha vendido, pero si una
empresa quiere fabricar productos que gusten a los clientes, tiene que descubrir qu
piensan los clientes de los productos, comparados con los de la competencia, despus
que los han comprado. A menudo, las reclamaciones implican dinero; por ejemplo, los
clientes pueden exigir una compensacin econmica o la sustitucin de los productos
si se rompe un producto o no cumple los trminos de un contrato de compra
(3) El Ciclo de Deming
Enfocar los cuatro aspectos de la calidad (calidad, coste, entrega y servicio)
globalmente es especialmente importante durante la planificacin de un nuevo
producto y el diseo de la calidad. Este enfoque fue introducido en Japn por el Dr.
Deming en 1950, tambin se le conoce en Japn como el Ciclo de Deming. Sin
embargo, el propio Dr. Deming dijo que fue idea del Dr. Shewhart y que el diagrama
deber llamarse Ciclo de Shewhart.
(4) El proceso siguiente es su cliente
Siempre que haya procesos dentro de una empresa, cada proceso es el consumidor o
el cliente del proceso anterior, mientras que el proceso anterior es el productor.
(5) CC = direccin de las empresas
Despus de la Segunda Guerra Mundial se introdujeron en las empresas diversos
mtodos de direccin bajo el nombre de ciencia de la direccin, pero slo se
adoptaron poco a poco.
1.4.3 El anlisis de la calidad y la investigacin de los productos
la ingeniera por medio del uso de herramientas tales como el diagrama de causa y
efecto (ver la Figura 1.3) y la tabla del despliegue de la calidad. Este "anlisis de la
calidad" hace practicable el diseo, el control del proceso y la garanta de calidad. La
investigacin del producto requiere usualmente mucho dinero y tiempo, pero es una
parte indispensable del control de calidad.
1.4.4 Aclaracin de las definiciones concernientes a la calidad
En la actualidad muchas fbricas estn produciendo productos sin saber lo que estn
tratando de hacer.
(1) Unidades de garanta
(2) Mtodos para evaluar y cuantificar la calidad
(3) Cualidades progresivas y cualidades regresivas.
(4) Decidir la prioridad de las caractersticas de la calidad; peso de la calidad
(5) Aclarar la definicin de unidades defectuosas y de defectos; actualizar las
unidades defectuosas latentes
(6) Calidad estadstica: pensar en la calidad como si fuera una distribucin estadstica
(7) Cuatro definiciones relativas a la calidad
Feigenbaum es el creador del concepto control total de calidad, en el que sostiene que
la calidad no solo es responsable del departamento de produccin, sino que se
requiere de toda la empresa y todos los empleados para poder lograrla.
Aportaciones de Feigenbaum.
Feigenbaum, afirma que el decir "calidad" no significa "mejor" sino el mejor servicio y
precio para el cliente, al igual que la palabra "control" que representa una herramienta
de la administracin y tiene 4 pasos:
a. Definir las caractersticas de calidad que son importantes.
b. Establecer estndares.
Es necesario establecer controles muy eficaces para enfrentar los factores que afectan
la calidad de los productos:
a. Control de nuevos diseos.
Costos de calidad. - Estos costos se pueden definir como lo que una empresa
necesita invertir de cierta forma para brindar al cliente un producto de calidad. De
acuerdo con su origen se dividen en:
Costos de prevencin. - Son aquellos en los que se incurre para evitar fallas, y
los costos que estas puedan originar, prevenir ms costos. Y se manejan
conceptos como: costos de planeacin, entrenamiento, revisin de nuevos
productos, reportes de calidad, inversiones en proyectos de mejora, entre otros.
Costos de fallas internas. - Son los generados durante la operacin hasta antes
de que el producto sea embarcado, por ejemplo: desperdicios, reproceso, pruebas,
fallas de equipo, y perdidas por rendimientos.
Costos de fallas externas. - Son los costos que se generan cuando el producto
ya fue embarcado, por ejemplo: ajuste de precio por reclamaciones, retorno de
productos, descuentos y cargos por garanta.
La triloga de la calidad
El mejoramiento de la calidad se compone de tres tipos de acciones, segn
Juran:
Control de calidad.
Planeacin de la calidad.
AUTOCONTROL
Deming y Juran sostiene que el 85 % de los problemas de una empresa son culpa y
responsabilidad de la administracin y no de sus trabajadores, porque son los
administradores quienes no han podido organizar el trabajo para que los empleados
tengan un sistema de autocontrol.
KAORU ISHIKAWA
El gur de la calidad Kaoru Ishikawa, naci en la ciudad de Tokio, Japn en el ao de
1915, es graduado de la Universidad de Tokio. La teora de Ishikawa era manufacturar
a bajo costo. Dentro de su filosofa de calidad l dice que la calidad debe ser una
revolucin de la gerencia.
Aportaciones de Ishikawa
Ishikawa puso especial atencin a los mtodos estadsticos y prcticos para la
industria. Prcticamente su trabajo se basa en la recopilacin de datos.
Una valiosa aportacin de Ishikawa es el diagrama causa- efecto que lleva
tambin su nombre (o de pescado).
De acuerdo con Ishikawa el control de calidad en Japn, tiene una caracterstica muy
peculiar, que es la participacin de todos, desde los ms altos directivos hasta los
empleados de ms bajo nivel jerrquico.
El doctor Ishikawa expuso que el movimiento de calidad deba de imponerse y
mostrarse ante toda la empresa, a la calidad del servicio, a la venta, a lo
administrativo, etc. Y los efectos que causa son:
CRCULOS DE CALIDAD.
La naturaleza de estos Crculos de Calidad, varia junto con sus objetivos segn la
empresa de que se trate.
V. REFERENCIAS BIBLIOGRFICAS