Conoce los beneficios de comer maqui

Esta fruta que se da en el

sur de Chile tiene muchos
beneficios, pero aun as no
es habitual en nuestros
platos.

El maqui (aristotelia chilensis)

es una planta mediana que
crece en el sur de Chile,
cuyos frutos han sido
usados desde hace cientos
de aos por los mapuches
gracias a sus bondades
medicinales y nutricionales.
INFORMACION ESPECFICA EN EL AMBITO DE LA SALUD
La baya de maqui es de color prpura oscuro y se desarrolla en su estado silvestre en
los bosques del sur de Chile y Argentina. Los indgenas mapuches del sur de Chile han
consumido el maqui por cientos de aos y se han mantenido como los ms grandes
cosechadores de esta fruta en el mundo. Aunque la bsqueda de informacin de esta
baya ha sido mnima hasta estos das, se presenta como la superfruta antioxidante. El
maqui es cultivado en la regin patagnica chilena y se cosecha una vez al ao. Al igual
que otras frutas, las bayas ubicadas en la zona ecuatorial o en las regiones rticas
tienden a ser ms poderosas y con niveles antioxidantes ms altos que aquellas
cultivadas en otras reas. El maqui se desarrolla en el rbol denominado Aristotelia
chilensis. El rbol propiamente tal pertenece a la familia de la Elaeocarpaceae y se
desarrolla en Sudamrica, bsicamente en Chile y Argentina. La fruta no es distintiva en
esencia, no obstante, es deliciosa.
Actualmente, el fruto del maqui es de color
negro y sabor dulce, y se ocupa para fabricar
jugos y mermeladas, y a veces las hojas
sirven para preparar curantos. De hecho,
estas hojas se pueden comer sin ningn
problema en ensaladas y cualquier otro plato.
Este fruto se consume mucho en sectores
rurales, aunque tambin ha llegado a las
ciudades. Una de las caractersticas del
maqui es que tie la boca de color violeta
cuando se come. Su cultivo se extiende
desde la IV regin de Coquimbo, hasta la X regin de Los Lagos.
Propiedades
Una de las principales ventajas del maqui en el mbito de la salud es que permite evitar
enfermedades, incluyendo la gripe, la artritis y el cncer. Una dieta sostenida sobre la
base del maqui ayuda a evitar la actividad de las bacterias dentro del organismo,
mejorando sus defensas. Durante mucho tiempo, los expertos en nutricin reconocieron
a la baya Maqui como un mtodo efectivo de obtencin de antioxidantes, no obstante,
el maqui se ha convertido en una importante fuente de antioxidantes debido a que
contiene alrededor del triple de nivel de antioxidantes que cualquier otra baya. Como
resultado, el consumo regular de maqui contribuye a mejorar la salud, conteniendo ms
propiedades que los cientficos estn prximos a descubrir. El maqui es un poderoso
antioxidante, pues contiene altas concentraciones de polifenoles, antocianinas y
vitamina C, lo que ayuda a prevenir el cncer y retardar el envejecimiento prematuro de
las clulas.
Debido a estas mismas propiedades antioxidantes que ayudan a proteger las neuronas,
el maqui puede prevenir y tratar problemas neurodegenerativos como el alzheimer.
Tambin es un excelente antiinflamatorio y analgsico natural.
Posee propiedades termognicas, es decir, aumenta la temperatura corporal,
permitiendo quemar grasas.
Gracias a que ayuda a regular el metabolismo del azcar en la sangre, es muy
recomendable para diabticos.
Esta fruta es depuradora del intestino, ya que contiene mucha fibra.
Limpia los riones y las vas urinarias.
Con las hojas de maqui se pueden tratar quemaduras.
Una infusin de hojas sirve para tumores, heridas, garganta inflamada, fiebre, diarrea, o
como analgsico.
Gracias a todos estos beneficios, esta fruta se est exportando mucho a Estados
Unidos, donde se comercializa mucho para hacer jugos o suplementos alimenticios.
La mejor poca para encontrar maqui
es en enero, pero hay que
saber buscar ya que no es un
fruto muy popular y abundante que se
venda en las ferias. Una pena, ya que con
sus mltiples beneficios, es un alimento
que nos ayudar a tener una vida mejor y
ms saludable. As que si encuentras
maqui, no dudes en comerlo.