No229 - Julio | Agosto 2013

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EDITORIAL NDICE

Los parques temticos deben ser negocios,

no sueos ni proyectos polticos
No deja de resultar curioso que en un pas lder en turismo como Espaa los parques temticos
arrastren un estigma o leyenda negra de negocios fallidos. De hecho, si repasamos la hemeroteca,
veremos que abundan las noticias sobre prdidas econmicas, despidos, proyectos abandonados,
etc. Pero junto a los fracasos sonados, que quiz puedan distorsionar la visin que tenemos sobre
esta industria del ocio, tambin se han escrito historias de xito.
En este punto, conviene recordar un factor clave que desencaden la carrera para la construccin
de parques temticos en Espaa: la presin poltica. Fue una combinacin de ambiciones polticas
unidas al control que entonces ejercan los partidos sobre las cajas de ahorros -que financiaron
muchas de aquellas aventuras- lo que desemboc en una carrera para construir grandes comple-
jos de ocio nunca antes vistos en Espaa.
En la actualidad, la mayora de parques temticos existentes en Espaa atraviesan por serias
dificultades econmicas. Ha influido la cada de la demanda como consecuencia de la crisis, pero HOTELES
hay otros factores intrnsecos. Y es que varios parques se disearon pensando que recibiran tres
HOT 24 > 31
millones de visitantes y hoy apenas superan el milln, lo que dispar los costes operativos y de
mantenimiento. En cambio, si esos mismos complejos hubieran sido diseados -en trminos de
inversin, desarrollo y gestin- para un milln de visitantes, seguramente no hablaramos de fraca-
AGENCIAS Y
so, sino de pequeos parques que tienen xito. Pero como apuntbamos anteriormente, la presin AGE TUROPERADORES
poltica por cuanto ms grande mejor pes excesivamente en las fases de planificacin de varios
proyectos. 32 > 39
Aprendemos la leccin? Lo cierto es que se siguen planteando nuevos megaproyectos de ocio
TRANSPORTES
tematizados: Barcelona World, Eurovegas Madrid, Paramount Murcia, Ferrari Park Valencia (pro- TRA 40 > 49
yecto paralizado por falta de financiacin) Y hasta hace poco, an se pretenda construir Gran
Scala en mitad de los Monegros. Quiz s hemos aprendido valiosas lecciones, tanto de las malas
experiencias como de las buenas, que tambin existen en Espaa tal como recoge nuestro tema
de portada. De hecho, las tendencias de la industria turstica del siglo XXI pasan por la tematizacin TURISMO Y
del ocio y el turismo experiencial. Y aqu los parques temticos sern una pieza clave, siempre que TyE ECONOMA
se planteen como un negocio bajo criterios profesionales, no como un sueo poltico.
50 > 59

EQUIPAMIENTO
EQT 60 > 63

REPORTAJE
REP 4 > 23

La construccin de parques temticos en Espaa abri grandes expectativas sobre el

impacto econmico que podran generar. Pero muchos pasan hoy por serias dificulta-
des econmicas. Tambin hay excepciones e historias de xito, no slo de los propios
proyectos empresariales, sino de las sinergias que se crean en el destino.

EDITOR: Joaqun Molina Garca-Muoz editor@hosteltur.com - DIRECTOR: Manuel Molina Espinosa manuel.molina@hosteltur.com @manolomolinaesp - GERENTE: Carlos Hernndez carlos.hernandez@hosteltur.com @carloshosteltur
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Julio | Agosto 2013 3

REP

Parques temticos:
casos de xito y sinergias
con el destino
La construccin de parques de ocio y temticos en Espaa abri grandes expectativas
sobre el impacto econmico que podran generar estos complejos en los diferentes
destinos donde se ubicaran. Pero a da de hoy la mayora de parques temticos existentes
en nuestro pas pasa por serias dificultades econmicas. No obstante, tambin hay
excepciones e historias de xito, no slo de los propios proyectos empresariales, sino
de las sinergias que se crean con el destino.

The Hollywod Tower Hotel, una de las atracciones de Disneyland Pars.

4 Julio | Agosto 2013

A
pesar de las dificultades que atravie-
san varios parques temticos en Espa-
a, curiosamente se siguen planteando
nuevos proyectos. En el olvido ya qued Gran
Scala, en Aragn, que visionaba un gigan-
tesco parque temtico con casinos en mitad
de los Monegros. Mientras, en la Comunidad
Valenciana ha sido aparcado el Ferrari Park,
aunque la Regin de Murcia sigue adelante
con el proyecto de un parque Paramount, de
momento.
Por otra parte, los parques de ocio y tem-
ticos existentes no slo se enfrentan a una
cada de la demanda domstica. Los visitantes
ahora tienen que pagar ms lo que puede
desincentivar la demanda- debido al aumento
del IVA para estas instalaciones de ocio, que
pas del 8% al 21% el pasado 1 de septiem-
bre. En cambio, en Italia los parques pagan un
IVA del 10% y en Francia, del 5,5%.
Los parques temticos y de atracciones
somos sector turstico. En determinadas zo-
nas, nuestra incidencia sobre los hoteles, los
restaurantes, las tiendas, etc, es notable y
La tecnologa tiene un papel central en el parque Futuroscope de Francia.
clarsima. Del mismo modo que el Gobier-
no ha mantenido el IVA reducido -aunque
subindolo del 8% al 10%- a hoteles, cm- El sector de parques de ocio en Espaa
pings, balnearios y restaurantes, tambin
tendra que haber respetado a los parques Variacin Variacin
Node parques No de visitantes* Facturacin**
temticos como sector turstico y mantener- 2012/2011 2012/2011
nos el IVA reducido, apunta la Asociacin Zoolgicos 67 15,1 M -1,9% 222 -3,1%
Espaola de Parques Temticos y de Temticos 5 6,6 M +1,5% 190 +1,6%
Atracciones. Acuticos 47 8 M - 136 -
Atracciones 7 2,9 M -3,3% 46 -2,1%
126 parques de ocio TOTAL 126 32,6 M -0,9% 594 -0,8%
En mayo de 2013 operaban en Espaa
Fuente: Informe Parques de ocio DBK, mayo 2013
126 parques de ocio, distribuidos por tipo de *Cifras en millones de visitantes
actividad de la siguiente forma: 67 parques ** Cifras en millones de euros
zoolgicos (incluyendo acuarios y parques de
la naturaleza), 47 parques acuticos, 7 par- de ocio operativos en Espaa experiment mayor que la de los parques de atracciones
ques de atracciones y 5 parques temticos, una cada del 0,8% en 2012, hasta situarse (-2,1%). Los primeros alcanzaron una factu-
segn pone de manifiesto el informe Par- en 594 millones de euros, en un contexto de racin de 222 millones de euros, mientras
ques de ocio elaborado por la empresa de descenso del gasto destinado a ocio por par- que los ingresos de los parques de atraccio-
estudios de mercado DBK. te de los espaoles y de menor crecimiento nes se situaron en 46 millones.
De acuerdo con dicho informe, la adversa del turismo extranjero, segn apunta DBK. De este modo, los parques zoolgicos,
situacin econmica ha paralizado los pro- De acuerdo con esta empresa de estudios acuarios y parques de la naturaleza reunieron
yectos de apertura de nuevos parques en de mercado, el nmero total de visitantes a el 37% del valor total del mercado en 2012,
los ltimos aos, con slo un nuevo parque los parques de ocio se situ en 32,6 millo- situndose a continuacin los temticos con
acutico inaugurado en 2012. Adems, se nes, lo que signific una cada del 0,9%, que el 32% del total, seguidos de los acuticos
han registrado tres cierres de parques zool- contrasta con el crecimiento del 7,5% regis- (23%) y los de atracciones (8%), segn los
gicos desde 2011. trado en 2011. datos recopilados por DBK.
Otro aspecto destacado es el alto grado de No obstante, el segmento de parques te- En cualquier caso, la reduccin de los in-
concentracin en un reducido nmero de em- mticos volvi a mostrar la mejor evolucin, gresos ante la menor afluencia de visitantes
presas, que operan junto a un amplio nmero situndose su facturacin en 190 millones de y la fuerte competencia en precio provocaron
de compaas de reducido tamao y un mbito euros en 2012, un 1,6% ms que en el ao un ligero empeoramiento de los indicadores
de actuacin local. As, en 2012 los 10 prime- anterior. En cambio, el segmento de parques de rentabilidad sectorial en 2012.
ros operadores reunieron una cuota conjunta acuticos se mantuvo estancado, con un vo-
sobre el valor del mercado de casi el 82%. lumen de negocio de 136 millones de euros. Previsiones 2013
Por otra parte, y tras el crecimiento de fac- Por otro lado, la facturacin generada por De cara a este ao, la negativa coyuntu-
turacin registrado en 2011, el volumen de el conjunto de zoolgicos, acuarios y parques ra econmica, unida al debilitamiento de la
negocio generado por el conjunto de parques de la naturaleza registr una cada del 3,1%, demanda turstica internacional, permiten

Julio | Agosto 2013 5

 prever un nuevo descenso en el
REP volumen de negocio de las em-
presas gestoras de parques de
ocio, segn DBK.
En este contexto, las previsiones de evolu-
cin del mercado de parques de ocio apun-
tan a un descenso del 1% en 2013, con un
volumen de negocio que podra situarse en
unos 590 millones de euros, y un posible in-
cremento del 1,7% para el ao siguiente.
No obstante, el segmento de parques te-
mticos ser el que contine registrando un
mejor comportamiento. As, se espera que
de vida ha contabilizado a 44 millones.
Situado en el Puerto de la Cruz, en la zona
costera del Valle de La Orotava, Tenerife, su
actual extensin supera 10 veces su tama-
o inicial hasta alcanzar los 135.000 metros
cuadrados, donde convive la mayor y ms
diversa reserva de papagayos del mundo,
con 350 especies y casi 4.000 ejemplares.
A ellos se suman otras especies animales,
entre ellos la ltima novedad, siete orcas pro-
cedentes del programa de cra de SeaWorld,
en Estados Unidos.
Loro Parque se ha consolidado como la se-
gunda visita de Tenerife, despus del Parque
Nacional del Teide, Patrimonio de la Humani-
dad, y motor de dinamizacin del Puerto de
la Cruz. En este sentido el presidente de As-
hotel (Asociacin Hotelera y Extrahotelera de
Tenerife, La Palma, La Gomera y El Hierro),
Jorge Marichal, confirma que es uno de los
pilares del destino Canarias e imprescindible
para el municipio de Puerto de la Cruz y para
Tenerife.
Su efecto desestacionalizador, explica, no
es tan marcado, pero es evidente que no es
SIGUE EN PGINA 8...

los ingresos de estos parques aumenten al-

rededor del 1% en 2013 y en torno al 3% en
2014, hasta aproximarse a los 200 millones
de euros.

Los parques de ocio y

temticos no slo se
enfrentan a una cada de
la demanda domstica.
Tambin sufren el
aumento del IVA del 8%
al 21%

Por otra parte, en el segmento de los par-

ques zoolgicos, acuarios y de la naturaleza
el volumen de negocio generado podra si-
tuarse en torno a los 215 millones de euros
en 2013, lo que supondra un descenso del
3%, mientras se estima que la facturacin
de los parques acuticos podra mantenerse
estancada en ese ao. La facturacin de los
parques de atracciones podra experimentar
un descenso del 2% en 2013, situndose en
45 millones de euros.
De todos modos, segn apunta DBK, la
inauguracin de nuevas atracciones y el au-
mento del nmero de acuerdos de colabo-
racin con diferentes operadores tursticos
impulsarn la demanda especialmente en el
segmento de parques temticos y acuticos.
A continuacin apuntamos cuatro casos
de estudio de parque de ocio y temticos,
tres de ellos en Espaa y uno en Francia, por
cuanto suponen diferentes modelos de xito,
cada uno de ellos en su escala y mbito.

Loro Parque
Wolfgang Kiessling puso en marcha Loro
Parque en diciembre de 1972, concebido
inicialmente como un paraso para papaga-
yos, con el aporte de un milln de marcos
que le proporcion su padre y otro milln de
un buen amigo. En la actualidad el parque,
que sigue en manos de la familia, recibe un
milln de visitantes anuales y en sus 40 aos Una familia se divierte en uno de los hoteles de PortAventura.

6 Julio | Agosto 2013

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Espectculo en el parque Senda Viva, Navarra.
...VIENE DE PGINA 6
un producto directamente vinculado al con-
cepto de sol y playa y acta como reclamo
de turistas que buscan otro tipo de experien-
cias. En el mbito turstico de Canarias, no
obstante, s puede tener alguna influencia
en este sentido por la mayor movilidad que
puede generar en el turismo interior para es-
capadas en puentes o fines de semana.
En cuanto a si permite captar visitantes de
mayor gasto medio, Marichal destaca que
se trata de una instalacin calificada como
excelente y el gasto de los turistas va acorde
al impresionante entorno que les recibe. Por
ese motivo siempre salen satisfechos y eso
es lo verdaderamente importante.
La distribucin de sus visitantes, como
sealan desde el parque, es proporcional
a la de la isla de Tenerife debido a su gran
penetracin en el mercado. Podemos estar
en torno al 30% de turista alemn, britnico
con cerca del 22%, espaol sobre el 15% y
el resto procedente de pases como Francia,
Italia, Rusia, pases escandinavos, etc., aun-
que son porcentajes aproximados.
Precisamente el desarrollo turstico del sur
de la isla empuj a la familia Kiessling a crear
instalaciones de ocio para complementar y
8 Julio | Agosto 2013
promocionar la oferta de sol y playa durante
todo el ao. As, bajo la direccin de Christo-
ph Kiessling y con un presupuesto de 62 mi-
llones de euros, vio la luz en 2008 el parque
acutico Siam Park, que recibe una media
de 800.000 visitantes anuales. Slo las dos
ltimas atracciones, inauguradas en 2012,
han supuesto una inversin de 2,5 millones
de euros.
Y es que la mejora e innovacin continua es
su divisa, segn explican fuentes de la em-
Senda Viva, primer
destino de Navarra por
nmero de visitantes,
ha generado un impacto
econmico en su rea
de influencia de 137
millones de euros
presa, como lo demuestra la reciente inaugu-
racin de su exhibicin de osos hormigueros o
el amplio aviario de vuelo libre, la renovacin
de su cine como espacio de sensibilizacin
y de sus exhibiciones, iniciativas de las que
no han querido desvelar su inversin ni sus
ltimos resultados econmicos. Eso s, con-
firman que en 2012 no han tenido prdidas.
Su prximo proyecto es Animal Embassy,
un aula ambiental con contenido tecnolgico
y educativo. Y es que, aaden las mismas
fuentes, Loro Parque ha sido una organiza-
cin pionera a la hora de entender la necesi-
dad de transformar las actividades tursticas
para que no slo tengan un menor impacto en
el medio ambiente, sino que se convirtieran
en verdaderas herramientas de conservacin
a travs de la educacin, la investigacin y
los proyectos. De esta forma, el turismo
puede convertirse en una fuerza impulsora
de la conservacin, y la actividad econmica
asociada al sector puede invertir su impacto
negativo sobre el medio ambiente.
A ello contribuye Loro Parque Fundacin,
que en los ltimos 19 aos ha destinado ms
de 10,6 millones de euros a cerca de 90 pro-
yectos de investigacin y conservacin de la
naturaleza en 88 pases. Gracias a ellos se
han podido recuperar algunas de las pobla-
ciones de loros ms amenazadas del mundo
y, de manera complementaria, algunos de los
hbitats con mayor diversidad del planeta,
introducindose proyectos de conservacin a
largo plazo en las regiones geogrficas donde la biodiversidad
est ms amenazada.
Su labor ha sido reconocida por el Instituto de Turismo
Responsable vinculado a la UNESCO (ITR), que en 2008 le
otorg el certificado de Biosphere Park - Animal Embassy,
convirtindose as en el primer zoolgico en obtenerlo, que se
suma al cumplimiento de la ISO 14001 y el EMAS. Tambin
ha recibido el premio rbol Verde del Consejo de Ministros
de Alemania, el Award of Excellence de TUI Reino Unido y el
Premio Internacional del Medioambiente del turoperador ale-
mn World of TUI.
En Espaa ha sido distinguido con la Placa y la Medalla de
Oro al Mrito Turstico, otorgadas por el Ministerio de Industria,
Energa y Turismo, as como con la Medalla de Oro del Gobier-
no de Canarias. Adems es la nica empresa canaria que ha
obtenido el Premio Prncipe Felipe a la Excelencia Empresarial.

PortAventura
Tras haber recibido 3,8 millones de visitantes el ao pasa-
do (+2,7%), PortAventura ya no se define como un parque
temtico, sino como un European Destination Resort. Y es
precisamente a partir de este criterio que la empresa despliega
su estrategia para los prximos aos. Una estrategia basada en
una mayor captacin de visitantes extranjeros, sobre todo p-
blico familiar, y en lograr un aumento de la estancia media, gra-
cias principalmente a su planta hotelera, que seguir creciendo.
As lo explica a HOSTELTUR el director general del parque,
Fernando Aldecoa. La vocacin de PortAventura es conver-
tirse en un destino. Es decir, que los clientes no slo nos vean
como la visita de un da, sino como el lugar para ir de vacacio-
nes, sintetiza el directivo.

En Espaa operan 67 acuarios

y parques de la naturaleza; 47
parques acuticos, 7 parques de
atracciones y 5 parques temticos
Cabe recordar que PortAventura, inaugurado en 1995, inici
una nueva etapa a partir de 2009, cuando el grupo italiano In-
vestindustrial se incorpor al parque temtico como accionis-
ta, tomando el 50%, y gestor. La empresa italiana, propiedad
de la familia Bonomi, ya gestionaba por entonces el parque
temtico italiano Gardaland. Los nuevos accionistas asumen
que la idea del resort es potente, pero que es necesaria orien-
tarla ms hacia las familias, apunta Fernando Aldecoa. Se
planifica por tanto un proceso de inversiones.
De este modo, en 2011 se abre la sexta rea temtica del
parque, Ssamo Aventura, orientada a familias con nios. En
2012 se inaugura la montaa rusa Shambhala, la ms alta de
Europa en su categora.
En noviembre de 2012, Investindustrial cerr un acuerdo
con Criteria Caixa Holding para adquirir el 50% que no con-
trolaba del capital de PortAventura por 105 millones de euros.
En 2013 se reabre Costa Caribe Aquatic Parc, que ya exista
desde 2002, pero se ha ampliado con nuevas atracciones, do-
blando su tamao. El plan de inversiones que se anunci en
el ao 2010 fijaba que se llevaran a cabo inversiones por valor
de 80 millones de euros. Ya llevamos invertidos 70 millones,
explica el director de PortAventura.

Julio | Agosto 2013 9

 En la actualidad, PortAventura
REP incluye el parque temtico, un
parque acutico, cuatro hoteles
que suman 2.000 habitaciones (PortAventu-
ra, Caribe Resort, Gold River y El Paso), as
como un centro de convenciones para 4.000
personas. En los meses de verano aqu lle-
gamos a tener a 6.000 personas durmiendo.
Esto crea el concepto de destino, somos un
resort turstico, remarca Aldecoa.
El 75% de los clientes ya son familias.
Tambin somos ahora un producto ms
internacional. En 2012 el 35% de nuestros
clientes procedi de mercados emisores ex-
tranjeros. En Espaa todo el mundo conoce
PortAventura, por lo que aqu nuestra capa-
cidad de crecimiento ser ms lenta. La gran
oportunidad de crecimiento en el mercado in-
ternacional se encuentra en Europa. En Fran-
cia y Reino Unido somos muy conocidos, pero
no tanto en los pases del Benelux y Rusia,
explica el director de PortAventura.
La composicin de clientes es la siguiente:
La calle principal de Disneyland Paris.
35% son internacionales; 35% vienen de Ca-
talua; y el 30% del resto de Espaa. Ahora
nos posicionamos como un European Desti-
nation Resort, no ya como un parque temti- empresa dice que obtiene beneficios aunque peticin, que puedes fomentar enriqueciendo
co, con dos objetivos a largo plazo: pasar del el dato no ha sido facilitado. En todo caso, el el producto con nuevas atracciones, temati-
35% de clientela internacional al 50%, lo que EBITDA en el ao 2011 fue de 57 millones de zando el parque segn la temporada del ao,
implicar crecer ms rpido en los merca- euros, un 42% ms. etc. Y es que adems de las inversiones de
dos extranjeros que en Espaa; y que uno de En cualquier caso, la cifra de 3,8 millones Ssamo Aventura, Shambhala y Costa Caribe
cada tres clientes duerman en nuestros ho- de visitantes del ao pasado -100.000 ms Aquatic Park, el parque temtico ha creado
teles. De hecho, el 30% de nuestro volumen que en 2011- es elocuente, en comparacin las campaas de Halloween y Navidad.
de facturacin ya proviene de los hoteles. con otros parques espaoles que no superan Adems, para que una empresa de ser-
Los datos de facturacin de 2012 de Por- el milln y medio. Segn Fernando Aldecoa, vicios tenga xito a largo plazo, la clave es
tAventura an no se han hecho pblicos, pero el nmero de visitantes es una cifra impor- tener un producto sostenible y esta estrate-
en 2011 el volumen de ventas ascendi a tante del xito, pero no la nica. La variable gia la vinculamos a la Responsabilidad Social
173 millones de euros (+19% interanual). La para el xito a medio plazo es el ndice de re- Corporativa. Por ello, cuando Investindustrial
se incorpora, se crea la Fundacin PortA-
ventura, para ayudar a colectivos de nios
y jvenes con riesgo de exclusin social,
explica Fernando Aldecoa. Igualmente est
la componente medioambiental y por esto
contamos con una serie de certificados que
avalan nuestros esfuerzos en este campo.
Creemos que la cultura medioambiental de
los clientes crece da a da.
Y en el futuro? PorAventura dispone an
de 69 hectreas de terrenos para seguir am-
pliando instalaciones. Esto es importante,
pues el cliente se encuentra ms cmodo si
evitas las aglomeraciones. As que seguire-
mos invirtiendo. Planteamos construir algn
nuevo hotel y una nueva atraccin en un plazo
de tres a cinco aos. Este sector es muy in-
novador y tienes que seguir sorprendiendo.
Bajo qu criterios se llevarn a cabo las
ampliaciones? La respuesta la tienen los pro-
pios clientes. Hay que conocer el mercado y
para eso es necesario realizar estudios, para
Montaas rusas en Europa Park, Alemania.
SIGUE EN PGINA 14...

10 Julio | Agosto 2013

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A
lgunos son gigantescos, otros estn especializados en
nuevas tecnologas. Los hay que tienen el rcord de
montaas rusas o que exhiben 1.500 cocodrilos A
continuacin apuntamos algunos de los parques temticos
ms grandes, exitosos, emblemticos u originales del mundo.

Europa-Park
Ubicado en Alemania, en Rust, muy cerca de la frontera
francesa, es considerado el parque temtico ms grande e
importante de Europa y el segundo ms visitado, (despus de
Disneyland Pars), superando en 2012 los 4,5 millones de visi-
tantes. Abri sus puertas en 1975. Ofrece 15 reas tematiza-
das a travs de la arquitectura, la vegetacin y la gastronoma
de diversos pases europeos, entre ellos, Espaa; unas 100
atracciones que incluyen 16 montaas rusas, entre las que
destaca Blue Fire, cuya velocidad pasa de 0 a 100 km/h en
2,5 segundos. Su oferta incluye cinco hoteles temticos con
una ocupacin media superior al 95% y un camping.

Legoland
Inspirado en los juegos LEGO, el primer parque Legoland se
encuentra en la ciudad de Billund, Dinamarca, justo al lado
de la fbrica de los bloques de colores y posteriormente ha
sido extendido a Windsor, Inglaterra; Gnzburg, Alemania;
California y Florida, en Estados Unidos; y Malasia. Junto a
una variedad de atracciones, las piezas de Lego se exhiben
recreando formas de dimensiones enormes, ya sean de una
ciudad, de mundos temticos o animales de gran tamao.

Futuroscope
Ubicado en Poitiers, Francia, es un parque cuya temtica est
dedicada a las ltimas tecnologas cinematogrficas, audiovi-
suales y robticas del futuro. Tiene atracciones, espectculos
y aventuras en 4D con varias salas con tecnologa IMAX
en todas sus versiones, montaas rusas, bailes con robots,
monstruos marinos en 3D y un safari interactivo de animales
del futuro.
Efteling
Est situado en la villa de Kaatsheuvel, en Pases Bajos. Opera
desde 1952. Inspirado en los cuentos de hadas, sus esce-
narios trasladan a los bosques y castillos de los relatos ms
conocidos por generaciones: Caperucita Roja, Blancanieves,
Hansel y Gretel y un largo etctera de casi 30 historias. Hay
montaas rusas, un laberinto de rboles, un carrusel, una
aventura en 3D y un recorrido en barca por el mundo de Las
mil y una noches, entre otras diversiones.
Siam Park
Inspirado en la cultura tailandesa, el Siam Park es el parque
acutico ms grande de Europa. Ubicado en la isla de Tene-
rife, el buen clima permite su funcionamiento todo el ao. En
medio de templos, vegetacin tropical y una decoracin muy
lograda, ofrece impresionantes toboganes, atracciones con
donuts, una playa de arena blanca, leones marinos, mercado
flotante y la ola artificial ms grande del mundo con tres
metros de altura.
Cedar Point
Ubicado en la ciudad de Sandusky, Ohio, este parque tiene el
rcord actual en montaas rusas con ms de 17 diferentes y
de fuertes sensaciones. Dispone adems del llamativo Planet
Snoopy, una zona dedicada completamente al entretenimiento
infantil de la mano del mtico personaje televisivo.
Xcaret
Se encuentra situado en la Riviera Maya, a cinco kilme-
tros al sur de Playa del Carmen y a 75 km de Cancn, en
el estado de Quintana Roo, Mxico. Lo ms llamativo es
su ubicacin y su entorno natural, adems de su temtica:
el mundo maya. Cuenta dentro de sus instalaciones con

12 Julio | Agosto 2013

Pblico en el Loro Parque, en cuya piscina gigante actan orcas y delfines.
verdaderas ruinas mayas las de la antigua ciudad de Pol-,
muestras de esta cultura y ciudades maya en miniatura. Es
un parque ecolgico acutico en el que se puede nadar con
delfines, realizar deportes de riesgo o dejarse arrastrar por un
ro en un recorrido en el que por minutos los visitantes flotan
en absoluta oscuridad.
Ferrari World
Parque de diversiones ubicado en Isla Yas, anexo al circuito de
Yas Marina, en Abu Dhabi, Emiratos rabes, cuya temtica est
dedicada a los fanticos de la velocidad y los autos de carrera.
Fue inaugurado oficialmente el 4 de noviembre de 2010 con
una inversin de alrededor de 700 millones de euros. Ocupa
una superficie 200.000 metros cuadrados, 86.000 de ellos
cubiertos, siendo el mayor parque cubierto del mundo. Entre
sus atracciones se encuentra Formula Rossa, la montaa rusa
ms rpida del mundo, cuya vuelta inaugural estuvo a cargo de
Fernando Alonso y Felipe Massa.
BonBon-Land
Es uno de los parques de atracciones ms escatolgicos del
mundo: roedores y tortugas vomitan, la Hundeprutterutche-
ban, su principal atraccin, es la Montaa Rusa del Pedo
del Perro, con subidas y bajadas entre montaas gigantes de
excremento del mejor amigo del hombre, mientras que los
altavoces recuerdan el agradable sonido de las flatulencias.
En este excntrico lugar tambin hay murales multicolores con
gaviotas defecando en la boca de cocodrilos. No obstante las
objeciones adultas, al parecer, la temtica del parque hace las
delicias de los nios.
El Imperio de los enanos
Parque temtico situado en la provincia de Yunan, China.
Todos los empleados, ms de 100, con edades entre 19 y 50
aos, son personas de entre 79 y 130 centmetros que se
ganan la vida en presentaciones en vivo, cantando, bailando o
haciendo actuaciones teatrales. Fue fundado por el empresario
de la industria electrnica y los negocios inmobiliarios Chen
Mingjing, quien espera hacer del parque un destino chino de
fama mundial, por lo que da clases de ingls a sus empleados
para que interacten con los turistas extranjeros. Su objetivo
es emplear eventualmente a 1.000 personas. El parque ha
recibido crticas adversas.
Suoi Tien
Ubicado en Vietnam, en Ciudad Ho Chi Minh, ofrece diversin
budista con atracciones acuticas como la jarra de agua bendi-
ta, la rana Santo en el Monte Sacro y los 12 aos de la era
del Templo Sagrado. Realizan un desfile temtico dedicado al
budismo con animales sagrados como el dragn, el unicornio,
la tortuga y el fnix. El propsito del parque es simular el cielo
budista. Cuenta con un acuario de 1.500 cocodrilos (smbolos
de la victoria).
Diggerland
Existen cuatro de estos parques de construccin en Inglate-
rra. En este se pueden dar paseos en maquinarias pesadas
o trabajar como un constructor, moviendo tierra o basura con
camiones de volteo o retroexcavadoras.
Zero Gravity
Este parque se encuentra en Dallas, Texas. Tiene atracciones
para producir adrenalina pura desafiando la gravedad. Por
mencionar dos ejemplos, en el Skyscraper, dos personas son
elevadas por una torre y bajan a una velocidad de 96 km/hora
en pocos segundos, alcanzando una fuerza de 4 G (mayor que
la del despegue de un transbordador espacial) o el Nothinbut
Net, en el que los visitantes suben una torre de 16 pisos y son
lanzados al vaco sobre una red; ni en una ni en otra avisan del
momento en que los clientes son lanzados al vaco.
Diana Ramn Vilarasau
Julio | Agosto 2013 13
 ...VIENE DE PGINA 10
REP innovar y crear experiencias que
el cliente an no haya probado.
De hecho, cada da se realizan 100 encues-
tas en el parque para medir la satisfaccin de
los visitantes, qu encuentran a faltar, etc.
PortAventura, donde llegan a trabajar
3.000 personas en temporada alta, repre-
senta ya el 25% del PIB de la Costa Dorada.
Segn expone Fernando Aldecoa, las siner-
gias con el destino son mltiples. Nosotros
siempre vendemos PortAventura dentro de
un entorno. En nuestras acciones de promo-
cin, explicamos a la gente que se encuentra
en la Costa Dorada, donde hay mucha ms
oferta. Adems, en los mercados internacio-
nales vamos de la mano con el Patronato de
Turismo de la Costa Dorada. Cabe apun-
tar adems que PortAventura forma parte del
programa de socios estratgicos de la Agen-
cia Catalana de Turismo.
Adems, PortAventura ayuda a la Costa
Dorada a prolongar la temporada. As, el
parque temtico abre sus puertas una se-
mana antes de Semana Santa y permanece
operativo hasta el 6 de enero. Es decir, nueve
meses de apertura continuada.

Loro Parque se ha
consolidado como
la segunda visita de
Tenerife, despus del
Parque Nacional del
Teide y es motor de
dinamizacin del Puerto
de la Cruz
Segn apunta el presidente de la Associa-
cin Hotelera Salou-Cambrils-La Pineda,
Eduard Farriol, estamos plenamente sa-
tisfechos del hecho de que, tanto desde el
punto de vista de la Administracin pblica
como desde nuestra Asociacin Hotelera,
podamos contar con PortAventura para tra-
bajar de manera conjunta en la promocin
de nuestro destino. Segn destaca Farriol,
las perspectivas de crecimiento son muy
alentadoras. Esta circunstancia debemos
aprovecharla, pues PortAventura constituye
una oferta complementaria indiscutible y de
primer orden.
Cmo creen los hoteleros de la Costa Do-
rada que debera evolucionar la relacin entre
el parque y los hoteles del destino? PortA-
ventura, con cuatro hoteles, no dispone de
espacio suficiente para acoger todo el flujo de
visitantes que visitan el parque anualmente.
Es necesario, por este motivo, mantener un
El tigre blanco del parque Senda Viva, Navarra.
buen vnculo y una estrecha colaboracin para
que todos los establecimientos hoteleros de
nuestra zona puedan contribuir a absorber el
gran volumen de turistas que vienen a cono-
cer y a disfrutar del complejo ldico, expone
el presidente de los hoteleros de la zona.
A modo de ejemplo, Farriol apunta la pro-
mocin conjunta entre hoteleros y PortA-
ventura realizada en la ltima feria MITT de
Mosc, que define como una simbiosis de
colaboracin sin precedentes. Lo que que-
remos, realmente, que es que esta colabora-
cin siga siendo efectiva y continuemos cola-
borando y remando en una misma direccin.
Porque si PortAventura funciona, nuestros
hoteles estarn llenos y toda la Costa Dorada
se beneficia.
Por su parte, el concejal de turismo de
Salou, Benet Presas, considera que PortA-
ventura es un modelo de xito por varios
motivos. Por ejemplo, la capacidad de inno-
vacin constante con atracciones y espect-
culos que mantienen el inters del pblico.
El parque ha hecho un gran trabajo en la
fidelizacin de sus clientes as como en de-
sarrollar estrategias para abrir nuevos mer-
cados siempre con una marcada orientacin
familiar. Una orientacin familiar que tam-
bin comparte Salou, destino acreditado con
diferentes certificados como el de Destino de
Turismo Familiar o de Turismo Deportivo, re-
cuerda el ayuntamiento.
Recprocamente Salou se ha visto favo-
recida de manera determinante a la hora de
abrir nuevos mercados y segmentos con la
oferta que PortAventura nos aporta. Ade-
ms, desde su llegada al municipio, ha sido
SIGUE EN PGINA 16...

14 Julio | Agosto 2013

REWE TOURISTIK DA PASO
A DER TOURISTIK KLN
El futuro pertenece a aquellas personas que lo conforman. Por ello los touroperadores
ITS, JAHN REISEN y TJAEREBORG as como Dertour, Meiers Weltreisen, ADAC Reisen y
2.100 agencias de viajes ms han unido sus fuerzas bajo la marca global DER Touristik,
consolidndose as de forma unificada como nmero 2 dentro del mercado de viajes alemn.

La empresa DER Touristik Kln con las marcas ITS, JAHN REISEN y TJAEREBORG forma
parte de esta asociacin. Con el impulso que emana de esta nueva energa podemos incre-
mentar de nuevo nuestro compromiso frente a nuestros socios e intensificar la cooperacin
- para alcanzar conjuntamente nuevos vuelos de altura.
El rea temtica Far West en PortAventura.
...VIENE DE PGINA 14
un elemento definitivo para dar la confianza
suficiente al sector empresarial local y moti-
varlos a reinvertir en sus productos y apostar
por crear otros nuevos.
Adems, el parque cuenta con un repre-
sentante en el consejo de administracin del
Patronato de Turismo municipal. Y tambin
en la mesa de trabajo con el sector, donde
se debaten las lneas estratgicas de actua-
cin y de promocin del destino. Y segn ha
constatado el Observatorio de la Fundacin
de Estudios Tursticos de la Costa Dorada,
PortAventura figura entre los motivos que
ms valora el visitante a la hora de elegir
este destino.
Sendaviva
El parque de ocio Sendaviva est ubicado
en la Ribera de Navarra, al sur de la provincia,
en el municipio de Arguedas. Se halla muy
prximo a otro de los enclaves ms atracti-
vos de esta zona, el Parque Natural Bardenas
Reales, declarado Reserva de la Biosfera por
la Unesco, y a 15 kilmetros de Tudela.
Abri sus puertas el 26 de marzo de 2004
y celebra este ao su dcima temporada,
16 Julio | Agosto 2013
cuando estar abierto 130 das, entre el 16
de marzo y el 3 de noviembre. Es el mayor
de Espaa por extensin, con una superficie
de 120 hectreas. Cuenta con un aforo para
4.500 personas -con una estimacin mxima
de asistencia de 6.000 visitantes por da- y
Tras haber recibido 3,8
millones de visitantes
el ao pasado, social de nueve millones de euros, para la
PortAventura ya no se
define como un parque
temtico, sino como
European Destination
Resort
est orientado a un pblico familiar. Ofrece
una combinacin de entretenimiento y natu-
raleza, con ms de 30 atracciones y ms de
800 animales pertenecientes a ms de 200
especies.
La Direccin General de Turismo de la Co-
munidad de Navarra fue la institucin impul-
sora del proyecto en el ao 2000. Encarg a
la sociedad pblica Sodena, duea del 45%
del capital, la ejecucin del mismo junto a
otros socios inversores privados. Se unieron
Corporacin Caja Navarra ahora Caixa-
bank- (20%), Patali (20%), que sali del ca-
pital hace dos aos; Construcciones Sanzol
(10%) y La Informacin (5%). Constituyeron
la sociedad Parque de la Naturaleza de
Navarra S.A. (Parquenasa), con un capital
gestin de la instalacin.
Desde su creacin, el Gobierno foral ha
aportado ms de 60 millones de euros,
destinados a financiar inversiones, pago de
crditos e intereses y afrontar el dficit de
explotacin de la empresa (12,3 millones
de euros en los primeros siete aos). El Eje-
cutivo autonmico estima que el parque no
ser rentable al menos hasta 2015, cuando
esperan alcanzar 240.000 visitantes, una ci-
fra que representara unos ingresos de 5,9
millones de euros.
Desde su inauguracin hasta el pasado
ao, en nueve temporadas, Sendaviva ha re-
cibido 1,3 millones de clientes. En 2011 al-
canz su cifra rcord con 194.478 visitantes,
muy por encima del cierre de 2012, que re-
gistr 157.000. Para este ao esperan llegar
a las 200.000.
El parque cuenta con una plantilla fija de
34 trabajadores y con las contrataciones de
verano supera los 100. Este ao, en concre-
to, alcanzar los 140 empleados.
Sendaviva ha conseguido en estos 10
aos ser el primer destino turstico de Na-
varra por nmero de visitantes, si exceptua-
mos el reclamo de los sanfermines, explica
el director gerente de la instalacin, Rubn
Gonzlez. Su irrupcin como dinamizador
del turismo y la economa de la zona es indis-
cutible. Segn los estudios que desde hace
ocho temporadas realiza el propio centro,
el impacto econmico en este rea supone
137 millones de euros. Ha actuado como un
motor de desarrollo de la Ribera de Navarra.
Ha sido muy positivo para la zona, reconoce
Carmen Ardoiz, de la Oficina de Turismo de
Tudela-Reyno de Navarra.
La apertura del parque ha contribuido a re-
forzar la oferta turstica de este enclave, muy
vinculada a las Bardenas Reales, adems del
Los parques temticos se dirigen principalmente al pblico familiar.
patrimonio cultural y artstico de poblaciones

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Julio | Agosto 2013 17

 prximas como Tudela y Olite.
REP De hecho, ha conseguido atraer a
nuevos visitantes, principalmente
familias, lo que se ha traducido en un incre-
mento de establecimientos hoteleros y casas
rurales. Incluso algunos hoteles han modificado
sus instalaciones para adaptarlas a este tipo de
pblico, con habitaciones de mayor capacidad,
de cuatro y hasta cinco plazas.
El 34% de los visitantes del parque vive en
Navarra, el 40% procede del Pas Vasco y el
11% de Aragn, el resto se distribuye entre
Madrid, Barcelona, La Rioja, Burgos y Soria,
principalmente. Tambin es frecuente la pre-
sencia en esta zona de visitantes franceses
La nueva atraccin Shambhala de PortAventura.
18 Julio | Agosto 2013
por proximidad. El 30% de los que vienen de
fuera pernocta en las localidades prximas a
Sendaviva. Esto significa que cada da que
el parque abre sus puertas ms de 300 per-
sonas utilizan las instalaciones hoteleras de
la zona, aade Rubn Gonzlez.
El presidente de la Asociacin de Casas
Rurales de la Ribera de Navarra, Francisco
Sesma Rodrigo, coincide en que el parque
ha sido un dinamizador y un potenciador de
la zona. Reconoce que, hasta su apertura,
el principal atractivo de la zona eran las Bar-
denas Reales, pero Sendaviva ha permitido
atraer otro tipo de pblico, sobre todo fami-
lias con nios, aade.
Para Javier Bienzobas, presidente de la
Asociacin de Casas Rurales Bardenas
Reales, tampoco hay duda: el parque ha
impulsado el desarrollo turstico de la zona.
Hay ms casas rurales. Slo en el munici-
pio de Arguedas haba dos, en 2004, y ahora
hay unas 16. Hay, por tanto, tambin ms
pernoctaciones. Destaca tambin que esta
zona contaba ya con bastantes lugares de in-
ters, como el Parque Natural Bardenas Rea-
les, las rutas del vino, el castillo de Olite o el
centro histrico de Tudela, pero Sendaviva
ha reforzado esta oferta.
Disneyland Pars
Disneyland Paris abri sus puertas el 12
de abril de 1992. Desde entonces nos he-
mos convertido en el primer destino turstico
Europeo con 265 millones de visitas desde
su apertura, afirma el director para el Sur
de Europa de Disney, Javier Moreno. Este
complejo cuenta con dos parques temticos,
siete hoteles temticos y una gran variedad
de restaurantes, espectculos y diversin.
Los siete hoteles temticos tienen una ca-
pacidad total de 5.800 habitaciones y el ao
pasado tuvieron una ocupacin del 84%. Las
instalaciones cuentan tambin con 2.400 habi-
taciones en hoteles asociados, dos centros de
convenciones y un campo de golf de 27 hoyos.
Adems el complejo dispone de una zona de
ocio, Disney Village, que ofrece tiendas, restau-
rantes y unos multicines con 15 salas.
En cuanto a la propiedad del parque, la es-
tructura del accionariado de Disneyland Paris
es la siguiente: un 39,8% pertenece a The
Walt Disney Company, un 10% al prncipe
Alwaleed miembro de la familia real saud-
y un 50,2% cotiza en la bolsa de Pars.
El ao pasado, Disneyland Paris recibi 16
millones de visitas, lo que supone un record
frente a los 15,6 millones en 2011. Por otra
parte, la empresa slo facilita datos sobre
facturacin, que en 2012 ascendi a 1.300
millones de euros. La compaa no informa
de si obtuvo beneficios netos o no.
En cuanto a las inversiones, Moreno afirma
que cada ao vamos desarrollando nuevas
atracciones o espectculos para el pblico,
de manera que aquellas familias que lo visi-
taron hace aos descubren nuevas sorpre-
sas a la hora de regresar. Por ejemplo, con
motivo del 20 Aniversario, Disneyland Paris
inaugur el espectculo nocturno Dreams.
Adems, aade, estamos invirtiendo en
la rehabilitacin de nuestros hoteles. As,
el Disneys Sequoia Lodge cuenta, desde el
pasado mes de abril, con el Golden Forest
Club, una nueva rea de categora superior
con 124 habitaciones. El resto de habitacio-
SIGUE EN PGINA 18...
 Paquete
Hotel + Show
con asiento reservado

Funciones martes, viernes y sbados a las 22h,

del 13 de julio al 3 de agosto.

Reserva ya en
REP
Claves y tendencias en el
mercado de parques temticos
L
a mayor parte de la informacin existente e, incluso, nuestro
estado de opinin acerca de la dinmica de los parques temticos
se refiere a menudo a lo que sucede en los complejos de ocio de
mayores dimensiones a nivel global. Pensemos por ejemplo en los par-
ques de Disney, con ms de 126 millones de visitantes en sus diferentes
complejos, de los cuales 16 millones visitaron Disneyland Paris en 2012.
O, en el mejor de los casos, pensamos en los resultados de los parques
ms cercanos donde, si se toman las medidas oportunas y se articulan
las estrategias adecuadas, incluso se puede crecer ligeramente en
momentos de crisis profunda. Ah tenemos los 3,8 millones de visitantes
de PortAventura en 2012, 100.000 ms que en 2011.
Pensamos, convencionalmente, que la de los parques temticos es
una industria de matriz norteamericana que se ha globalizado con inten-
sidades diferentes segn pases y contextos econmicos. Tambin nos
hacemos eco de las cifras de crecimiento en Asia, donde los dos dgitos
son habituales.
Y en cambio, observamos la situacin europea desde el escepticismo
que provoca un supuesto modelo de consumo recreativo parcialmente
diferente al global y un dinamismo econmico en su conjunto menor que
en otras reas geogrficas del mundo.
Suele ser bastante desconocido, sin embargo, que la industria de los
parques temticos tienen una importante tradicin en Europa, inspi-
radora incluso del propio Walt Disney, que se vincula con tradiciones
festivas y recreativas que tienen una trayectoria centenaria. Tradiciones
que cuentan con manifestaciones de gran inters tanto por su dimensin
como por sus caractersticas en lo tocante a atracciones, tematizacin,
tratamiento paisajstico, concepto o impacto econmico.
A pesar de no tener los volmenes de
visitas de los parques de EEUU y Asia,
la industria de parques temticos en
Europa puede considerarse consolidada
De hecho, en Europa funcionan 10 parques con ms de dos millones
de visitantes en 2012 distribuidos en Francia, Inglaterra (dos en cada
pas), pero tambin en Alemania, Holanda, Dinamarca Suecia, Italia y
Espaa. Entre ellos tambin hay referentes indiscutibles a nivel mundial,
a pesar de obtener posiciones en el ranking mundial por debajo del
nmero 20, como Europa Park (46 millones de visitantes en 2012), De
Efteling (42 millones) y Tivoli Gardens (4 millones).
Est claro, de hecho, que, a pesar de no tener los volmenes de visi-
tas ni los rdenes de magnitud propios de los parques localizados en los
mercados americano y asitico, la industria de parques temticos puede
considerarse, en el sector occidental de Europa, consolidada.
Menor capacidad de atraccin de visitantes significa, es cierto, menor
capacidad de desarrollo en relacin a las dimensiones que adquieren los
parques en Estados Unidos y Asia. Sin embargo, un factor fundamental
del xito de los parques temticos en Europa radica en su capacidad
para adaptarse a las caractersticas sociodemogrficas especficas de
sus mercados -de menor tamao- y, en particular, a la distribucin
superpuesta de la poblacin en sistemas urbanos multipolares jerarqui-
zados por todo el continente. Por ello, podemos observar innumerables
20 Julio | Agosto 2013
Por: Salvador Anton Clav
casos de buenas prcticas y resultados excelentes.
En esta lnea, los resultados positivos en 2012 de parques de entre
15 y 2 millones de visitantes como Parc Astrix y Puy du Fou en Fran-
cia, con crecimientos respecto a 2011 del 8% y del 67%, y de Legoland
en Inglaterra, con un crecimiento en el nmero de visitantes del 53%,
son claramente ilustrativos de las posibilidades del sector en un contexto
complicado. No slo ha sido negativa la situacin econmica sino tam-
bin unas condiciones de tiempo peores que en aos anteriores y, en el
caso ingls, la competencia de los Juegos Olmpicos de Londres.
De este modo, las principales claves del actual proceso de desarrollo
de entretenimiento temtico en Europa pueden sintetizarse en: atrac-
ciones singulares que significan fuertes inversiones y multiplican la capa-
cidad de atraccin de los parques y la satisfaccin de sus clientes (por
ejemplo, la nueva montaa rusa Shambala de PortAventura); la diversifi-
cacin de contenidos y, en el caso europeo, la autenticidad y vinculacin
al lugar adems de una clara orientacin hacia ocio familiar.
Adems, ms all de los parques ms populares, existen mltiples ex-
periencias temticas con cifras de frecuentacin incluso substancialmen-
te inferiores al milln de visitantes que ponen de manifiesto la capacidad
de xito de los equipamientos en los que prima el juego y la diversin.
Equipamientos que son educativos hasta cierto punto y que, incluso, se
vinculan voluntariamente a lo que entendemos habitualmente como un
espacio musestico de carcter recreativo.
En cualquier caso, no debe olvidarse que la industria de los parques
temticos y, ms en general, del entretenimiento temtico, es un mbito
de consumo social y colectivo en el que priman la innovacin y la creati-
vidad y con el que se vinculan cuestiones tan diversas como el diseo de
narrativas, las soluciones multimedia y multiplataforma, la arquitectura,
la ingeniera o la creacin de experiencias.
Todo ello para dar respuesta, obvia decirlo, a las importantes expectati-
vas existenciales que tienen los usuarios de tales espacios. Saber satisfa-
cerlas de manera adecuada en el formato ms pertinente y en el orden de
dimensin apropiado es fundamental para el futuro del sector en Europa.
Salvador Antn es Catedrtico de Anlisis Geogrfico Regional en
la Universitat Rovira i Virgili. Autor del libro The global theme park
industry (Wallingford, UKy Cambridge, EUA, 2007)
...VIENE DE PGINA 18

nes tambin ha sido renovadas, siguiendo la

temtica de Bambi.
La inversin en los hoteles continuar con
la prxima rehabilitacin del Disneys Newport
Bay Club y del Disneys Santa Fe que comen-
zar el prximo otoo. Adems siguiendo con
los planes de crecimiento, tambin hemos
anunciado para el prximo ao la apertura de
una nueva atraccin inspirada en la oscariza-
da pelcula de Disney/Pixar, Ratatouille.
En cuanto a la distribucin de clientes, una
mayora, el 52% proceden del propio pas, de
Francia, mientras que el segundo mercado
ms numeroso es Reino Unido, representan-
do el 13% de las visitas. Les sigue Espaa,
con el 8%, Pases Bajos con el 6%, Blgica
y Luxemburgo con el 6%, Italia con el 3% y
Alemania con el 2%, mientras que el conjun-
to del resto de pases europeos y del mundo
representa el 10% de las visitas.
En cuanto a la evolucin reciente del par-
que Javier Moreno afirma: Estamos muy
satisfechos con la gran acogida del pblico
a nuestro nuevo espectculo Disney Dreams
(record del 93% en el nivel de satisfaccin) Barco pirata en Disneyland Pars.

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Julio | Agosto 2013 21
Desfile de carrozas en Disneyland Pars.
y con la prxima apertura de la atraccin
de Ratatuille en los Walt Disney Studios el
prximo ao. Confiamos en que todo este ex-
cepcional contenido mantenga la confianza
en nuestro destino y consolide el xito que
alcanzamos con el 20 aniversario.
HOSTELTUR ha querido recabar tambin
valoraciones del sector turstico de la regin
de Pars sobre la influencia del mismo en el
destino, pero las asociaciones empresariales
han rehusado emitir su parecer.
En cualquier caso, Disneyland Pars ejerce
un poder de atraccin a escala global. Re-
cientemente, se supo que el prncipe saud
Fahd al-Saud y su squito de 60 personas
abonaron una factura de 20 millones de d-
lares en el parque por tres das de estancia,
dado que incluso reservaron zonas del com-
plejo para ellos solos.
La visin de las agencias
Por su parte, las agencias de viajes y turo-
peradores espaoles consideran que Espaa
padece de un exceso de oferta de parques
temticos. Una situacin que se ha producido
al llegar la crisis a contrapi de los planes
inicialmente expansivos de estos proyectos.
En este sentido, Jos Segura, director ge-
22 Julio | Agosto 2013
neral del rea de Turoperadores de Viajes
Barcel cree que en el destino Espaa hay
un exceso de oferta de parques temticos
y de ocio, en relacin a la actual demanda.
La oferta existente procede del boom inicial,
pero la falta de clientes repetidores ha deja-
Pinginos del Loro Parque.
do la oferta muy sobredimensionada, una vez
que el mercado la conoci.
Segura aade que no es un problema de
infraestructura hotelera. Tampoco de promo-
cin, ni de precios. Simplemente, es un pro-
ducto que ha dejado de estar de moda y que
no ha sabido o podido cautivar a los clientes
para que repitan peridicamente. De modo
que, una vez que el cliente ha ido una vez, ya
lo ha quemado. Esto queda claro con el gran
bajn de ventas que han experimentado, y no
porque sean caros. El problema es la gran
inversin inicial, que an no est viendo el
esperado retorno.
Sobre los niveles de inversin, la Asocia-
cin Espaola de Parques de Atracciones y
Temticos (AEPA), que integra a los 10 prin-
cipales parques temticos de Espaa, indi-
ca que abrir un parque como Terra Mtica
o Warner cuesta unos 1.000 millones de
euros. Y el mantenimiento, dependiendo del
tipo de parque.
Oportunidad en plena crisis
Por su parte, Carlos Jimnez, direc-
tor general del turoperador Special Tours,
cree que este producto, por su proximidad
y precio, podra tener posibilidades para el
mercado emisor nacional, especialmente en
el actual entorno de crisis.El problema que
atraviesan los parques en Espaa es que han
sido infraestructuras con mucha financia-
cin, y el modelo parece agotado antes de
tiempo, por lo que la inversin en promocin
ha cado notablemente, apunta.
Jimnez aade que, sin embargo yo creo
que es un producto interesante, especial-
mente en la actual situacin de crisis. Quiero
decir que es un producto que requiere menos
das de viajes que otro tipo de vacaciones, y
un desplazamiento menor. El cliente que dis-
pone de menos tiempo o tiene menos capaci-
dad de gasto, tiene una buena opcin en este
producto. En otros pases es as. En Estados
Unidos, Orlando y Las Vegas son modelo de
xito. Son productos muy importantes para
las agencias de viajes. En Espaa se debera
aprovechar la situacin. En cuanto a los pro-
pios parques, su problema es que los ritmos
de amortizacin han coincidido con la crisis.
En un sentido similar se manifiesta el
presidente de UCAVE y vicepresidente de
CEAV del rea de Producto Propio, Rafael
Serra:Para la agencia de viajes la venta
propiamente de entradas a parques no es
TUI YO vamos a conocer Rusia
negocio, nos limitamos a la pura intermedia-
cin sin otro aporte de valor. Pero s es inte-
resante como un complemento al producto
principal, tanto para la agencia como para el
destino. En cuanto al inters que manifies-
tan los parques por ser comercializados por
las agencias de viajes y turoperadores, Serra
seala que les interesa nuestra participa- namiento de las instalaciones confiando en
cin en reservas de grupos.
Disneyland Paris recibi
16 millones de visitas en
2012, lo que supone un
record frente a los 15,6
millones en 2011. La
facturacin fue de ms
de 1.300 millones de
euros
Serra concluye sealando que este tipo de
oferta ayuda a potenciar el producto tursti-
co, tanto para el destino como para el comer-
cializador. Y pone como ejemplos los pro-
yectos de Eurovegas y Barcelona World que
son productos artificiales para crear oferta
donde no la haba.
En suma, el sector de los parques temticos
ha sido definido como una industria de pre-
cisin, con mltiples factores que influyen en
el proceso de planificacin, diseo, desarrollo
y operacin. Por ejemplo, un sobredimensio-
que se alcanzar un determinado nmero de
visitantes disparar la factura de manteni-
miento. Lo mismo ocurre con otras industrias.
Con la diferencia de que los parques tem-
ticos requieren mucha inversin de capital y
estn rodeados de una gran expectacin. As
que cuando un parque fracasa, la repercusin
social y meditica es muy elevada. Pero cuan-
do tienen xito y repercuten favorablemente
en el destino, las sinergias que se crean bene-
fician a un gran nmero de empresas.
Este reportaje ha sido elaborado con
las aportaciones de Vivi Hinojosa (Loro
Parque); ngeles Vargas (Disneyland
Pars); Carmen Porras (Senda Viva); Jos
Manuel de la Rosa (agencias de viajes) y
Xavier Canalis (PortAventura).
Royal Vacaciones
Julio | Agosto 2013 23
HOT ENTREVISTA

Hugo Rovira, director ejecutivo de NH Hoteles para Espaa, Portugal y Andorra

Recetas de NH ante la crisis

Subida de precios, plan de reformas y redefinicin de
la experiencia del cliente, junto con el rediseo de la
marca, una mejor gestin del ingreso y potenciar su
internacionalizacin, son las herramientas con las que
NH Hoteles afronta la crisis. As lo explica su nuevo
director ejecutivo de la unidad de negocio de Espaa,
Portugal y Andorra, Hugo Rovira.

Cul es la estrategia de NH ante la cri-

sis, ha optado por bajar precios o ha
adoptado otra lnea de accin?
Ya no es un tema de bajar precios, sino que
es necesario subirlos. Despus de cinco aos
ajustndolos las ocupaciones no son especial-
mente bajas, aunque depende del destino y hay
algunas ciudades secundarias y terciarias que
estn sufriendo mucho. Pero en Madrid y Bar-
celona no es as y los precios no han dejado de
caer, lo que ha provocado una merma impor-
tante en los mrgenes, porque no ha viajado
ms gente. A esa erosin en el Ebitda de los
hoteles tambin han contribuido unas rentas
altas firmadas hace aos, la subida de costes,
etc. Esta confluencia de factores ha llevado a
ms de una cadena en Espaa a situaciones
muy precarias, cercanas a concurso de acree-
dores. De hecho, si no fuese porque les va bien
el vacacional, Europa o porque les sustenta otro
segmento de negocio, muchos hoteles estaran
hoy en bancarrota. Por lo tanto en NH aposta-
mos por retomar la senda de incrementos de
precios moderados, al menos repercutir el IPC.
Porque ya no tiene sentido bajadas de precios
sin fin, las ventas flash, todo al 50% de des-
cuento Hemos malacostumbrado al cliente
y hoy las cosas no tienen valor. La diferencia
con otras ciudades europeas con ocupaciones
similares es abismal. Esto tiene que parar.
Y cmo se va a acostumbrar al cliente
a volver a pagar ms por un producto de
calidad?
La subida de precios en nuestro caso viene
acompaada de un plan de reformas exhaus-
tivo a cinco aos de muchos de nuestros ho-
teles, adems de redefinir la experiencia del
cliente ofrecindole servicios ms adaptados a
sus gustos y necesidades. As, dentro del plan
de renovacin hotelera, vamos a llevar a cabo
reformas integrales en algunos de nuestros bu-
ques insignia en Madrid (NH Eurobuilding y NH
Sanvy) y Barcelona (NH Caldern) que, al fina-
lizar las obras, sern hoteles nuevos; adems
de otras actuaciones de alcance medio para
poner otros establecimientos en muy buenas
condiciones, y en otros haremos retoques para
actualizarlos en mobiliario y decoracin.
Antes de que acabe el
ao se pondr en marcha
el que est llamado
NH se ha convertido en el campen del recorte de
a ser el plan director gastos en todas las partidas, segn Hugo Rovira.
de la cadena para los
prximos cinco aos La operacin que s ha salido adelante es la del
grupo chino HNA, que supone una aportacin
Tras el ERE, puede NH afrontar la actual de fondos importante pero no suficiente, por
situacin sin hacer ms ajustes? lo que nos obliga a seguir trabajando en ello,
NH lleva haciendo ajustes desde hace aos: incrementando tambin ingresos y beneficios
nos hemos convertido en los campeones del para mejorar nuestro cashflow a travs de la
recorte de gastos en todas las partidas. Des- revisin al alza de los precios, como comen-
pus del ERE, que ha sido un mal necesario, taba antes, necesaria para subsanar el proble-
ya queda poco por recortar y en cambio mu- ma de la deuda. Adems, a diferencia de otras
cho recorrido en la gestin del ingreso, reve- cadenas que no tienen activos, disponemos de
nue management, en el que se trata de vender hoteles en propiedad que, aunque no sea lo
mejor y tambin ms caro, ambas cosas. Por ms deseable, siempre podramos vender para
tanto no se prevn ms recortes. Lo que no reducir el nivel de deuda. Nada est a la ven-
hay que hacer ahora es relajarse. As que va- ta hasta que te ofrecen un precio que te hace
mos a seguir prestando atencin a la gestin replantertelo, pero en cualquier caso, mante-
del coste, pero sin medidas drsticas como niendo la gestin del establecimiento.
las que nos hemos visto obligados a adoptar
en un pasado cercano. Internacionalizacin como va de diversifica-
cin de riesgos, en qu pases se centra?
Cmo est el proceso de refinanciacin de La internacionalizacin es importante bajo dos
la deuda despus de que no se aprobara el aspectos. Una manera tambin de subir los
acuerdo con el fondo americano HPT? precios en Espaa es no depender tanto del

24 Julio | Agosto 2013

cliente nacional y tener un mayor peso de otras
nacionalidades y segmentos, otros tipos de ne-
gocio que nos permitan subirlos. En cuanto a
la estrategia, la empresa va a crecer en aque-
llos pases que ofrezcan expectativas buenas a
precios razonables, centrndonos en capitales
europeas y Latinoamrica, donde muchas em-
presas espaolas se estn implantando y don-
de hay pases en crecimiento con una situacin
poltica, social y econmica estable, como Chile,
Colombia, etc. Y no podemos olvidar Asia, que
est siendo una de las locomotoras del creci-
miento mundial, y de ah el acuerdo con HNA
para crecer all sin prisa pero sin pausa. De he-
cho ya se estn definiendo los pasos a seguir. El
modelo de crecimiento, debido a nuestra actual
deuda y tambin para no limitarlo destinando
todo el capital a compras, es a travs de as-
set light, de manera que saneamos tambin
el balance y crecemos con frmulas de mana-
gement y en algn sitio que valga la pena por
renta, siempre en unos niveles asumibles.
La cadena mantiene
negociaciones en
ms de una decena de
establecimientos que
quiere dejar de operar en
un plazo de 12 meses
En abril se anunci un nuevo plan de ne-
gocio que se dara a conocer en los prxi-
mos meses.
Estamos en ello, validndolo y con los ltimos
retoques, por lo que sin duda pondremos en
marcha antes de que acabe el ao el que est
llamado a ser nuestro plan director para los
prximos cinco aos.
En Fitur Federico Gonzlez Tejera, conseje-
ro delegado de la cadena, enumer varios
puntos de la hoja de ruta de la empresa, por
lo que me gustara saber qu avances se
han producido en algunos de ellos. As, ha-
bl de redisear la marca NH y su portfolio
con una segmentacin clara del producto.
Estamos finalizando el proceso para validar la
propuesta definitiva, que tambin se har p-
blica antes de final de ao. Pero la variedad de
oferta que cubrimos, de 3 a 5 estrellas, requiere
que definamos claramente los diferentes tipos
de NH que existen ante el mercado y nuestros
clientes. Nuestro core business no va a ser ni
el hotel express 3 estrellas de oferta limitada ni
el 5 Gran Lujo, por lo que vamos a seguir po-
sicionndonos en el segmento 4 superior, que
es nuestro nicho natural donde podamos dar
al cliente una relacin calidad-precio fantstica
para superar sus expectativas.
Reinventar la experiencia NH
Lo malo de las crisis lo conocemos todos, pero
lo bueno es que nos permite reinventarnos. Por
lo tanto tenemos que repensar qu quieren
los clientes cuando van a un hotel y cmo les
podemos sorprender antes, durante y despus
de su estancia. Tenemos as que definir los es-
tndares que queremos ofrecer en funcin de
las diferentes categoras de hotel, y tambin
cul es nuestra propuesta de valor para las
empresas, tanto en business travel como en el
segmento MICE, para atender con flexibilidad
sus necesidades y diferenciarnos de nuestra
competencia.
Impulsar los canales de venta online.
Qu se est haciendo para captar al
cliente directo?
La estrategia de NH no es desintermediar. El
cliente es el rey y escoge hacer su reserva en
funcin del valor aadido que le ofrezca el ca-
nal, lo que no quiere decir que no mejoremos
nuestra web y el programa NH World para que
recurra a nosotros directamente. Son dos co-
sas muy diferentes, el querer desintermediar y
el no regalar los clientes a la intermediacin,
porque no podemos depender slo de terceros.
Nuestro deber es, por tanto, conocer a nuestra
demanda y ofrecerle facilidades para que re-
serve con nosotros.
Revisar el portfolio de la cadena saliendo
de aquellos activos negativos o no renta-
bles y adecuando los contratos a las nece-
sidades del momento.
Tenemos que cuestionarnos lo de crecer por
crecer a toda costa y tener una inmensa co-
bertura geogrfica, debido a la situacin de
las rentas en Espaa y del mercado. Desde
luego a los precios medios a los que estamos
y con las rentas que hay, es perder dinero. Por
lo tanto, tenemos que salir de aquellos hoteles
o ciudades que no son estratgicos, donde el
Nuestra estrategia no es desintermediar, pero no
queremos regalar clientes a la intermediacin, por lo
que mejoramos la web y NH World para que recurra
a nosotros directamente.
NH Hoteles
- Con cerca de 400 hoteles y casi
60.000 habitaciones en Europa,
Amrica y frica, la cadena
ocupa el tercer lugar del ranking
europeo de hoteles de negocios.
- A cierre de 2012 cuenta
con 18.817 empleados de 141
nacionalidades.
- Como director ejecutivo de la
unidad de negocio de Espaa,
Portugal y Andorra, Hugo Rovira
lidera los 174 hoteles y las 20.902
habitaciones que engloba este
mercado.
producto tambin est un poco cansado, y con
una contribucin negativa a nuestro Ebitda.
Igual que otras cadenas, estamos inmersos en
un plan de desafiliacin. De hecho ya hemos
salido del hotel de Girona, del Abashiri en Va-
lencia Ahora mismo estamos manteniendo
negociaciones en este sentido en ms de una
decena de establecimientos que queremos
dejar de operar en un plazo de 12 meses. To-
dos ellos en ciudades secundarias o tambin
donde tenemos sobreoferta, como Madrid, y
en los extrarradios de ciudades importantes,
que estn sufriendo mucho. Tenemos que qui-
tar lo que no aporta valor al cliente, al accio-
nista ni a la empresa.
Finalmente, qu previsiones se manejan
para este ao?
Depende de los destinos: Centroeuropa y Am-
rica van bien, mientras Espaa presenta un
balance de claroscuros. Barcelona est fun-
cionando muy bien, frente a un Madrid que en
diciembre y enero ha vivido meses horribles y
que sin embargo ha cerrado junio con buenos
resultados gracias a los congresos y eventos
celebrados en la ciudad, aunque su comporta-
miento en verano es una incgnita. Otras ciu-
dades como Valencia o Sevilla estn sufriendo
mucho la falta de congresos y eventos depor-
tivos. En el otro extremo, Mallorca y Marbella
tienen por delante un verano espectacular.
Tambin el Pas Vasco, y ms concretamente
ciudades como Bilbao y San Sebastin, estn
viviendo un buen momento gracias a la situa-
cin poltica y social, la nueva oferta hotelera,
los vuelos internacionales Adems, en la
capital donostiarra oferta y demanda alojati-
va estn en equilibrio, lo que le ha permitido
aguantar mejor los embates de la crisis. Pero
en general es un ao complicado.
Vivi Hinojosa
Julio | Agosto 2013 25
 Poltica de Recursos Humanos del top 5 de los grupos hoteleros nacionales
HOT
Formacin y retencin del talento, lnea
estratgica de las cadenas espaolas
NH Hoteles ha invertido ms de un milln de euros en 2012 en impartir 162.131 horas de clase dentro del programa
NH University.
La gestin y retencin del talento se han consolidado
como lnea estratgica de las cadenas espaolas,
bsica para la excelencia en el servicio y la innovacin,
as como para nutrir de personal cualificado su
expansin internacional. Sus polticas de Recursos
Humanos incluyen de este modo programas de
captacin del talento, formacin y promocin interna.
A
nalicemos las iniciativas en este campo de
las cinco primeras cadenas espaolas por
nmero de habitaciones.
Meli Hotels International
La gestin del talento constituye palanca es-
tratgica para Meli Hotels International, como
afirm su directora de Recursos Humanos en
Canarias, Mara Luque, quien destac la re-
ciente implantacin de la performance review
(evaluacin del desempeo), una nueva herra-
mienta que se enmarca en el proceso de cambio
global iniciado en 2011.
Con ella se trata de valorar las competen-
cias de todos los que forman parte de la organi-
zacin: no nos centramos tanto en qu se hace,
sino en cmo se hacen las cosas. Este proceso,
apuntan fuentes de la cadena, comienza con la
autoevaluacin de cada persona y la valoracin
por parte de su responsable, resultados que pos-
teriormente se consensan.
26 Julio | Agosto 2013
El modelo de competencias, aaden las mis-
mas fuentes, nace de la identificacin de los
comportamientos de excelencia asociados a los
valores que definen nuestra cultura, de forma
que todos estn alineados en la misma forma
de trabajar en torno a las cinco competencias
core, de aplicacin a toda la plantilla: compro-
miso, innovacin, excelencia, orientacin al ser-
vicio y trabajo en equipo.
La retencin del talento es la clave. Ms all
de jugar con el salario se centran en las perso-
nas, hablando con ellas y reconociendo su tra-
bajo, como explic Luque. Su apuesta se basa
as en un ejercicio de proximidad y coherencia,
donde adems de nuestros valores y objetivos
estratgicos, todos nuestros empleados sepan
qu esperamos de ellos, de forma que se iden-
tifiquen con ello y sean los primeros en querer
desarrollarse profesionalmente en Meli.
En definitiva, concluyen desde la cadena,
motivacin y compromiso son las bases
de las polticas de Recursos Humanos. De
esta forma, una vez identificado el talento es el
desarrollo en el puesto de trabajo la clave para
que las personas maximicen su motivacin par-
ticipando en proyectos, asumiendo nuevas res-
ponsabilidades y comprometindose con nuevos
retos profesionales.
NH Hoteles
La gestin del desempeo, la eficiencia orga-
nizativa y la cultura del rendimiento son los ejes
centrales del Plan Estratgico de RRHH 2010-
2013 de NH Hoteles. Como la cadena opera en
multitud de pases debe asegurar la creacin de
empleo de calidad en un entorno que apuesta por
la formacin, el desarrollo profesional y el fomen-
to de la diversidad de culturas y nacionalidades,
todo ello en igualdad de condiciones y derechos.
La formacin es una de sus prioridades.
Prueba de ello es la inversin de ms de un milln
de euros en 2012 en el programa NH Universi-
ty, con el que se han impartido 162.131 horas
de clase. Su principal reto ha sido transformar en
material educativo sus estndares de producto y
servicio para garantizar que los participantes los
interiorizaran y los pusieran en prctica.
Incluidos en este programa global se en-
cuentran NH Knowledge Management, para
compartir conocimientos internos; desayunos
de trabajo en las oficinas corporativas para fa-
vorecer el networking; programas de desarrollo
de carrera de potenciales jefes de departamento
(JUMP) y de directores de hotel (PDI); formacin
de aprendices con la campaa Trainee Cam-
paign; y NHU Betrained, una plataforma 2.0
que complementa la formacin presencial.
Asimismo, la herramienta de gestin del des-
empeo Es tu momento pretende motivar a
los empleados a desarrollarse profesionalmente,
estableciendo un plan individual que ayude a su
crecimiento profesional a partir de acciones de
formacin. El pasado ao un 12% de los trabaja-
dores ha obtenido la calificacin de excelente,
de los que un 57% era personal femenino.
Por su parte, los directores de hotel tienen a
su disposicin New Heights, una herramienta
de simulacin para acelerar su toma de deci-
siones y prepararse para responder a las necesi-
dades de un mercado cada vez ms cambiante
e imprevisible.
A estas iniciativas se suman programas de
reconocimiento para los empleados que su-

De cada cien nuevos puestos en Iberostar, 93 se cubren con promocin interna, entre ellos la gran mayora de los
puestos directivos.
peren las expectativas del cliente, a los que se
premia con credits canjeables en los hoteles y
restaurantes del Grupo para hacer ms accesi-
bles los productos e incitar a los ganadores a
viajar a los destinos de NH Hoteles. Los traba-
jadores tambin pueden disfrutar de estancias a
precios especiales en prcticamente todos los
establecimientos de la cadena.
Riu Hotels & Resorts
Desde sus inicios Riu Hotels & Resorts ha
considerado a las personas como su principal
valor, al depender el servicio del trato directo
entre el cliente y el equipo humano. Por ello ha
priorizado siempre la formacin en el puesto de
trabajo y la promocin interna para conseguir
una plantilla que vea en la empresa una opor-
tunidad para desarrollarse, tanto personal como
profesionalmente.
De este modo su equipo se caracteriza por su
fidelidad a la empresa y su identificacin con
su filosofa de servicio. No en vano el 52% de
los 209 directores y subdirectores de hotel es de
promocin interna y presenta una media de 11
aos de antigedad en la compaa.
Los objetivos del plan de accin para 2013
en esta materia se centran en cumplir con los
compromisos del Plan de Igualdad y fomen-
tar el acceso de personas con discapacidad,
para lo que se ha formado a los directivos y se
ha incrementado la contratacin de personas
discapacitadas en hoteles y corporativos de Es-
paa. Este ao adems se formar a los mandos
intermedios en habilidades directivas y a los em-
pleados sobre los objetivos del cdigo ECPAT.
Barcel Hotels & Resorts
Los programas de formacin de Barcel Ho-
tels dirigidos a directivos se centran en revenue
management, habilidades comerciales y direc-
cin profesional. A ellos se aaden los de for-
macin corporativa y continua, tanto de carcter
individual como colectivo.
Adems, en 2011 se inici la revisin y ac-
tualizacin de sus sistemas operativos, donde
se detallan los procedimientos fundamentales
de los diferentes departamentos del hotel. El
proyecto se ha convertido en Ser Barcel, un
manual de procedimientos con herramientas
pedaggicas para facilitar su implantacin, que
conlleva un sistema de formacin, evaluacin y
certificacin individual, departamental y por ho-
tel. Dentro de l se enmarca asimismo el plan
de acogida para nuevos empleados, con el
que darles a conocer la cultura del Grupo y las
particularidades de cada establecimiento.
Motivacin y
compromiso,
asumiendo nuevas
responsabilidades y
comprometindose
con nuevos retos
profesionales, son las
bases de la poltica de
Recursos Humanos
En cuanto a la gestin del talento, el equipo
directivo de sus hoteles sigue un itinerario en el
que va consolidando sus conocimientos prcti-
cos y sus habilidades personales y profesionales,
a travs del Programa de Desarrollo Barce-
l (PDB), con el fin de disponer de personas
preparadas que alcancen el mximo puesto en
sus establecimientos conociendo en profundi-
dad nuestro modelo de gestin. Actualmente
participan en l alrededor de 50 profesionales y
prueba de su efectividad es que el 59% de las
vacantes que surgieron en la zona de EMEA se
cubri por personal interno.
El programa de prcticas de adjuntos a direc-
tor de hotel es el primer paso para formar una
cantera de futuros directores. En 2012 visitaron
nueve escuelas de hostelera y universida-
des nacionales e internacionales, para invitar
a 61 estudiantes a que realizaran sus prcticas
en los establecimientos Barcel. Una vez finali-
zadas son evaluados y si el resultado es positivo
se incorporan como adjuntos a Direccin para
formar parte del PDB.
Por otra parte tambin se ha dibujado el Mapa
de Talento Barcel para determinar las compe-
tencias clave en subdirectores y adjuntos, identi-
ficando el potencial de los 36 profesionales que
han participado en las entrevistas para detectar
sus puntos fuertes y reas de mejora.
Iberostar Hotels & Resorts
La formacin y el talento resultan fundamen-
tales para mantener los dos pilares de la estrate-
gia empresarial de Iberostar: la excelencia en el
servicio y la innovacin, como ha sealado su
director de Recursos Humanos, Joan Vargas.
Prueba de ello es que la cadena, con 102 hote-
les y 21.000 empleados en 2012, ha impartido
238.000 horas de formacin.
Una formacin que se ofrece en tres estadios.
El primero es la capacitacin, programa bsico
para que todos los empleados sepan ejecutar
el trabajo para el que se les ha contratado. El
desarrollo de competencias es el segundo,
que les facilita adquirir nuevas habilidades para
ocupar puestos de mayor responsabilidad en el
futuro.
Finalmente el plan de carrera se enfoca, en
palabras de Vargas, a todas las personas que
aprovechan esa formacin para el desarrollo de
su trabajo, para que adquieran nuevas responsa-
bilidades y crear as una cantera de directores de
hotel para afrontar la expansin de la cadena. Y
es que, aade, de cada 100 nuevos puestos,
93 se cubren con promocin interna, entre
ellos la gran mayora de los puestos directivos.
En este sentido, explica Vargas, apostamos
mucho por la promocin interna, por su impor-
tante valor para retener el talento, adems
de ofrecer un entorno de aprendizaje continuo,
movilidad internacional, beneficios sociales en
funcin del pas y salarios competitivos.
Para captar el talento mantienen acuerdos con
escuelas de hostelera tanto espaolas como
internacionales, aunque la relacin ms estrecha
es con la de Baleares, con la que el pasado ao
pusieron en marcha la primera edicin de las
becas Iberostar para cubrir el coste de los es-
tudios de tres de sus mejores expedientes, a los
que adems les ofrecen prcticas de 10 meses y
les garantizan su primer empleo dentro del plan
de carrera de directores de hotel.
Vivi Hinojosa
Julio | Agosto 2013 27
 Oportunidades definidas por Jones Lang LaSalle, Magma TRI y CBRE Hotels
HOT
Ante la crisis, flexibilizar los contratos de
operacin e internacionalizar
Las cadenas y hoteles espaoles tienen
ante s una doble herramienta con la que
continuar afrontando la crisis con visos
de supervivencia, dependiendo de su
tamao y fortaleza financiera. La clave
reside, segn los expertos consultados
de Jones Lang LaSalle Hotels, Magma
TRI Hospitality Consulting y CBRE Hotels,
en flexibilizar los contratos de operacin
e internacionalizar.
E
l mercado hotelero espaol est evolucionando hacia un modelo
anglosajn, ms dinmico, a travs de la flexibilizacin de los
contratos de gestin de activos, con un mayor peso del alquiler
variable, el management y sobre todo la franquicia, segn el estudio de
Magma TRI Hospitality Consulting.
La franquicia facilita al hotel independiente o a las pequeas ca-
denas el acceso a los mercados internacionales, mucho ms activos
actualmente que el nacional. Y es que, como seala Miguel Casas,
director de CBRE Hotels en Madrid, el gestor espaol es muy bueno
en reducir costes, pero le falta incrementar los ingresos teniendo ms
visibilidad en el mercado internacional.
Sin embargo, segn reconoce Bruno Hall, socio fundador de Mag-
ma TRI, la franquicia aporta mucho valor siempre que el establecimien-
to se encuentre en ubicaciones prime en destinos atractivos para atraer
a ese cliente extranjero.
Los establecimientos en ciudades secundarias donde el mercado
internacional no tiene el peso suficiente disponen de otras opciones:
pequeos grupos comercializadores o compaas de gestin de marca
blanca. En suma, concluye, hay mltiples opciones para todo buen
gestor hotelero.
Es el momento de hacer caja
vendiendo los activos que las cadenas
compraron en su da en Latinoamrica,
manteniendo la marca
En este sentido se est dotando de ms creatividad a los contratos,
como afirma Hall. Coincide as con Casas, quien apunta que se estn
firmando contratos a la carta con mezclas rarsimas, de manera que
es difcil ver dos iguales porque siempre tienen sus particularidades.
Son adems arrendamientos de industria, ya que, aade, antes
eran de uso distinto a vivienda, regulados por la LAU; ahora el propieta-
rio no arrenda el inmueble, sino el negocio hotelero.
28 Julio | Agosto 2013
Actualmente se est dotando de ms creatividad a los contratos a la carta que se
firman con sus particularidades.
Por otra parte las previsiones de los expertos indican que se produ-
cirn ms fusiones e integraciones de cadenas, como asegura el
vicepresidente de Jones Lang LaSalle Hotels para Espaa y Portugal,
Giuliano Gasparini, debido a la mala situacin econmica, completa
Albert Grau, el otro socio-fundador de Magma TRI.
Ah, en opinin de Casas, queda mucho recorrido debido a la ato-
mizacin del sector, lo que favorece que se unan cadenas que quizs
puedan quedar cubiertas con una marca internacional. Ese tipo de tran-
sacciones las vamos a ver en los prximos dos, tres aos, seguro.
A los grandes grupos internacionales les resulta ms fcil hacerse con
una cartera que ir hotel por hotel.
Internacionalizacin
La internacionalizacin es otra va para diversificar riesgos, teniendo
las cadenas vacacionales como destinos estrella el Caribe, y Latino-
amrica las urbanas, que optan por nuevas lneas de negocio ms ren-
tables como hostels y apartamentos tursticos, segn puntualiza Hall.
De este modo atraen mercados al alza como el canadiense y el esta-
dounidense.
El siguiente paso, que ya estn acometiendo algunas de ellas, como
destaca Miguel Casas, es hacer caja vendiendo los activos que en
su da compraron en Latinoamrica, pero manteniendo la marca con
frmulas de sale & lease back o sale & management back. Es un
buen momento porque el mercado all no ha cado tanto, sigue habiendo
mucho apetito inversor por parte de los fondos norteamericanos y los
valores de los activos inmobiliarios se han defendido mejor porque hay
mayores perspectivas de crecimiento.
Los recursos obtenidos se destinan a seguir creciendo en nuevos
pases, tanto de Latinoamrica (Costa Rica, Panam y Colombia, entre
otros), como en Asia, donde hay destinos con gran potencial en los que
an no estn presentes las cadenas espaolas.
Vivi Hinojosa
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HOT
Iberostar inaugura el hotel Son
Antem en Mallorca
El Grupo Iberostar ha inaugurado el Ibe-
rostar Son Antem Golf Resort & Spa en
Mallorca, incorporado este ao a la marca
y que se convierte en el primer hotel de 5
estrellas de esta cadena en la isla. El esta-
blecimiento cuenta con 143 habitaciones
dobles y ocho espaciosas suites, renovadas
en 2012.
Be Live estrenar su primer hotel en
Portugal este verano
Be Live Hotels inaugurar a mediados
de julio el que ser su primer hotel en
Portugal, el Be Live Palmeiras Village,
situado en el Algarve. El establecimiento
es un 4 estrellas, que la cadena tiene en
gestin, que contar en una primera fase
con 278 habitaciones y en una segunda
fase tendr 517.
Alejandro
Ooro, nuevo
consejero
delegado
de Confortel
Hoteles
El Consejo de
Administracin de
Confortel Hoteles
ha nombrado a
Alejandro Ooro Medrano nuevo consejero
delegado de la cadena hotelera de la Corpo-
racin Empresarial ONCE en sustitucin de
Jon Cortina, que continuar como consejero
delegado de Viajes 2000. Ooro compati-
bilizar este nuevo puesto con la Direccin
General del Grupo empresarial de la ONCE.
30 Julio | Agosto 2013
BREVES_ms en www.hosteltur.com
Riu abre su dcimo hotel
en Tnez
Riu Hotels & Resort ha abierto en junio
el hotel Riu Marillia, su cuarto esta-
blecimiento en la localidad tunecina de
Hammamet y dcimo en el pas. Este hotel
de 4 estrellas se incorpora al portafolio
de la cadena tras una gran reforma. El
Riu Marillia ofrece 352 habitaciones y
servicio todo incluido.
Meli abrir un hotel en
Arabia Saud
Meli Hotels International ha anunciado la
apertura del Gran Meli Riad, en la capital
de Arabia Saud. El establecimiento abrir
en un plazo de 24 meses y ya se encuentra
en construccin. Contar inicialmente con
252 habitaciones, varios restaurantes, spa
y wellnes, y un rea para convenciones con
aproximadamente 2.500 m2.
Nuevas
incorporaciones
en la direccin
de Hospes
Alfonso Jordn
ha sido nombrado
adjunto al presi-
dente de la cadena
Hospes Hotels.
Mientras, Manuel Olivares, pasa a ser
el director general de la cadena hotelera
Hospes Infinite Places. Segn ha expli-
cado el grupo, con estos nombramientos,
Hospes Hotels pretende dar un nuevo
aire a la compaa, siempre en continua
mejora.
JS Hotels estrena un
establecimiento en Playa de Palma
JS Hotels ha abierto el JS Palma Stay, un
establecimiento de 4 estrellas en la Playa
de Palma, situado en Can Pastilla, en la
zona de Cala Estancia. Se trata de un slo
adultos para mayores de 16 aos y tiene
244 habitaciones muy variadas, incluyendo
suites y habitaciones 100% adaptadas para
minusvlidos.
El hotel Casa Consistorial abrir en
Fuengirola en agosto
El hotel Casa Consistorial, que se est
construyendo en las instalaciones del anti-
guo Ayuntamiento de Fuengirola (Mlaga),
prev abrir sus puertas el prximo mes de
agosto. Contar con 39 habitaciones, cuatro
de ellas junior suites y tres suites. Estas
ltimas son las de mayor espacio y estn
ubicadas en la ltima planta.
Toni Cursach
ficha por
Hotusa como
adjunto al
presidente
El que fuera director
general de Viajes
Barcel hasta
noviembre de 2011,
Toni Cursach, ha sido nombrado por el
grupo hotelero Hotusa como adjunto al
presidente, Amancio Lpez. Cursach
trabaja en la cadena desde abril y ha sido
nombrado para impulsar el plan de expan-
sin internacional de centrales de reservas
de Hotusa.
 El pasado ao abri oficina comercial y acaba de celebrar su Market Place
por primera vez en Espaa
Marriott International es la cadena internacional
que ms apuesta por el mercado espaol
Marriott International reuni en su Market Place a ms de 300 profesionales en el Palacio de Cibeles.
Marriott International es la cadena internacional que
ms est apostando e invirtiendo en Espaa por sus
posibilidades de desarrollo como mercado potencial.
Prueba de ello es la apertura el pasado ao de su
oficina comercial donde trabajan seis personas con
Paula Pisonero al frente, as como la celebracin del
primer Market Place en el pas el pasado 20 de junio.
D
e hecho es la nica cadena que realiza
este tipo de accin en Espaa, una feria
interna en la que invita a participar a los
casi 4.000 hoteles Marriott de todo el mundo
para conocer a sus clientes, ya sean reales o
potenciales. Los establecimientos deciden su
asistencia en funcin del negocio que el des-
tino les pueda aportar.
Y su propia Oficina de Ventas de Espaa y
Portugal se muestra sorprendida por la gran
acogida que ha recibido el evento, por que en
una poca de crisis como la actual se est
apostando tan claramente por Espaa.
En este sentido sus representantes co-
incidieron en sealar el potencial de este
mercado para sus hoteles, a pesar de la
situacin econmica que vive el pas, porque
se prev que poco a poco vaya mejorando y
quieren estar bien posicionados para cuando
se recupere totalmente.
Prueba de esta apuesta de Marriott es que
el evento cont con la participacin de direc-
tivos internacionales del grupo, entre ellos el
director regional de Ventas para Europa occi-
dental, Ian Leat, con el fin de apoyar esta pri-
mera convocatoria, as como John Licence,
VP Autograph que quiso promocionar los 41
hoteles existentes de los cuales 5 estn en
CC
La treintena de delegados de Marriott asistentes,
que representaban a ms de un centenar de hoteles,
dieron a conocer su producto.
Espaa, y las 22 aperturas previstas en los
prximos dos aos.
En el evento contamos tambin con la presencia
de Carlos Cataln, VP Sales de AC by Marriott.
Una primera convocatoria en la que una
treintena de delegados en representacin de
ms de un centenar de hoteles de cuatro
continentes y de la mayora de sus 18 mar-
cas, tuvieron la oportunidad de presentar su
oferta a cerca de 300 clientes en uno de los
lugares ms emblemticos de Madrid, el Pa-
lacio de Cibeles.
Los asistentes eran profesionales cualifi-
cados del sector, altos directivos y cargos in-
termedios con poder de decisin en la gestin
del travel management de todos los segmentos:
corporate, MICE, TMC, lneas areas y leasure.
De este modo, como explica Paula Pisonero
directora de ventas para Espaa y Portugal bus-
camos acercar a los hoteles y marcas Marriott
con negocio potencial y/o real en Espaa al clien-
te espaol y viceversa, en un entorno especial
que genere un impacto de marca importante.
Ese entorno especial acogi un workshop
en el que los profesionales mantuvieron los pri-
meros contactos, para despus hacer networ-
king en un ambiente ms distendido durante
el cctel, en el que se sortearon 40 premios.
Toda la informacin est disponible en la web
www.marriott-market-place-madrid.com
Julio | Agosto 2013 31
AGE ENTREVISTA

Carlos Jimnez, director general de Special Tours

Ahora hay ms oportunidades para

turoperadores independientes que
para grupos verticales
Este turoperador llega al mercado espaol despus de 40 aos en el emisor iberoamericano

Despus de 40 aos
en los mercados
iberoamericanos, Special
Tours llega al emisor
espaol aprovechando los
huecos propiciados por
los ltimos cambios en
el panorama empresarial.
Este turoperador
especializado en circuitos
por Europa confa en
los resultados de su
estrategia conservadora
y constante.

S
pecial Tours naci en Madrid en 1973
como Viajes Emrita. Sus fundadores y
propietarios del total del accionariado -las
familias de Carlos Jimnez, actual presidente no
ejecutivo de la empresa, y de Julio San Martn,
ya fallecido-, decidieron cambiar la denomina-
cin de la marca a Special Tours en los 90. Hace
12 aos que se produjo el relevo generacional
y los actuales directores generales son Carlos
Jimnez y Juan Pedro San Martn.
Carlos Jimnez lleva desde los 14 aos im-
plicado en la empresa, habiendo pasado por to-
dos los departamentos para conocer todas las
actividades, hasta que en 2001, una vez con-
cluida su formacin acadmica, se incorpora al
cien por cien a la direccin del turoperador.
Aunque nuestra actividad est en los mer-
cado emisores iberoamericanos, somos una
empresa espaola, siempre hemos tenido la
sede en Madrid. Ahora estamos empezando a
trabajar tambin el mercado emisor espaol,
indica Carlos Jimnez.
Carlos Jimnez, director general de Special Tours.
Actualmente, cules son sus principales
mercados?
Nuestro fuerte es organizar circuitos por Euro-
pa a nuestros clientes de Iberoamrica. Nues-
tros principales mercados son Brasil, Mxico y
Argentina. Pero tambin otros ms medianos
como Colombia o Chile, en funcin del volumen
de poblacin. Tambin vendemos a las colonias
de habla espaola de Estados Unidos.
Y los principales productos?
Estamos especializados, entre otros produc-
tos, en circuitos por Europa. Nuestros clientes
iberoamericanos buscan cada vez productos
ms especializados. Ya no es como antes
que los circuitos recorran varios pases en
pocos das. Ahora se prefiere profundizar en
determinadas pases o regiones, en circuitos
de seis o 12 das. Una ciudad no se puede
conocer en las siete horas de escala de un
crucero.
Por dnde se realiza la entrada a Europa?
Depende del circuito. Siempre se aterriza en la
ciudad donde comienza. No son circuitos circu-
lares, sino lineales. La vuelta se realiza desde el
ltimo destino.
Cmo valora la evolucin del turoperador
en estos aos?
Lo ms importante es que hemos conseguido
una gran capilaridad comercial en todos los
mercados donde operamos. Por otro lado, es
de destacar que hace unos 10 aos ampliamos
nuestro abanico de producto y comenzamos
a operar tambin Medio Oriente con peregri-
naciones. Y en 1998 entramos en los grandes
viajes, con destinos como China, Japn, India

32 Julio | Agosto 2013

o sudeste asitico. Es decir, hemos salido del
cors de los circuitos europeos.
El hueco de Orizonia
Y cmo fue la decisin de entrar en el mer-
cado emisor espaol a partir de este ao?
Amrica vive el paso cambiado respecto a Eu-
ropa y Espaa, en cuanto a la situacin eco-
nmica. All ha crecido mucho el consumo de
viajes de media y larga distancia. Ha crecido
la conectividad area, hay ms frecuencias y
las tarifas han bajado. Todo esto nos ha per-
mitido crecer y contar con una posicin muy
saneada. Ahora, en 2013, hemos visto que el
panorama del emisor espaol ha cambiado, y
creemos que tenemos una buena oportunidad
para hacernos un hueco.
A qu cambio se refiere?
Creo que los ltimos acontecimientos eviden-
cian que el dominio del modelo de gran grupo
turstico de integracin vertical est cambian-
do. Ahora tienen cabida otros turoperadores
independientes. Ahora hay ms oportunidades
para empresas ms giles que para los grupos
verticales.
Es decir, ha sido determinante el cierre de
Orizonia para que se decidan a dar el paso,
especialmente por la estrecha relacin
comercial que mantenan con una de sus
marcas, Cndor Vacaciones
La relacin comercial con Cndor Vacaciones
ha sido muy cercana a los largo de los ltimos
20 aos. Antes incluso de que se integrara en
Orizonia, y despus hemos seguido igual. Spe-
cial Tours ha sido cliente de Cndor y ha com-
prado su programacin de circuitos europeos.
Al desaparecer Orizonia y, por consiguiente
Cndor Vacaciones, se ha generado una situa-
Special Tours est especializado en circuitos por Europa.
cin en la que muchos clientes se quedaron sin
proveedor. Y lo que hicimos fue afrontar esos
servicios vendidos y operar nosotros mismos lo
comprado a Cndor. De modo que la integra-
cin del equipo y programaciones de Cndor
Vacaciones en Special Tours se ha producido
de un modo muy natural.
Ms de 100 M en 2013
Qu facturacin logr Special Tours en
2012?
Llegamos a los 87 millones de euros, lo que
supone un aumento del 20%, evidenciando
que tenemos un proyecto sustentable y con
capacidad de crecimiento. De esa cantidad,
60 millones de euros proceden de los circuitos
europeos. Una cifras de facturacin que todos
los aos vienen acompaadas de un beneficio
neto que nos garantiza la necesaria rentabilidad
para seguir nuestra estrategia de expansin,
pero con una filosofa conservadora. Somos
corredores de fondo.
Qu previsiones contemplan para este 2013?
Esperamos superar los 100 millones de euros
de ventasTanto por el buen comportamien-
to de Amrica, como por nuestra entrada en
el mercado espaol, donde hemos tenido una
muy buena aceptacin.
Y en cuanto al mercado espaol?
Contemplamos la previsin de que en 2013 su-
ponga el 10% del total de nuestra facturacin.
Y todo indica que los superaremos.
Cul es la competencia ms directa de
Special Tours en Espaa?
Otros turoperadores con programacin de cir-
cuitos por Europa, como Mapa Tours, Panavi-
sin o Travelplan.
Special Tours
- Turoperador especializado en
circuitos por Europa
- Facturacin 2012: 87 millones
de euros, 20% menos
- Previsin facturacin 2013: Su-
perar los 100 millones de euros
- Principales mercados emiso-
res: Brasil, Mxico y Argentina. Y
Espaa en un futuro
Qu tipo de producto estn vendiendo en
Espaa?
Ahora, en una primera fase, los mencionados
circuitos por Europa. Pero la previsin es ir in-
corporando el resto de producto, tanto Oriente
Medio como larga distancia. Es decir, lo mismo
que vendemos en Iberoamrica. Esperamos
para este otoo incluir la media y larga distan-
cia en la oferta para el mercado espaol.
Qu acogida han tenido entre las agencias
de viajes espaolas?
Trabajamos con todo tipo de agencias. Tanto con
las grandes redes como con las agencias inte-
gradas en los grupos de gestin. Es un modelo
muy diferente al de las agencias iberoamerica-
nas, donde el 95% son independientes que no
estn integradas en redes o grupos. Hemos teni-
do una muy buena acogida, somos una empresa
muy transparente. No somos los que ms comi-
siones damos, pero si aportamos a la agencia la
rentabilidad del servicio que damos y el nivel de
repeticin del cliente, adems de la calidad de
nuestra plataforma tecnolgica. Lo importante es
fidelizar al cliente y al agente de viajes.
Las grandes redes tambin les venden
pese a tener turoperador propio?
S, en la actual coyuntura nadie puede decir que
tiene de todo. No se puede perder una venta.
Cmo valora la posibilidad de la venta di-
recta por parte de los turoperadores?
En nuestro caso concreto no la contemplamos.
Para Special Tours la agencia de viajes es el
canal exclusivo de distribucin. Tenemos un
producto complejo de vender y imprescindible
la labor asesora del agente de viajes. Necesi-
tamos al agente de viajes para que resalte las
diferencias de nuestro producto al cliente ante
la competencia para ser vendido. Es precisa-
mente en esta labor donde el agente de viajes
tiene su futuro y razn de ser.
Jos Manuel de la Rosa
Julio | Agosto 2013 33
AGE Los turoperadores de Barcel
entran fuerte en el Caribe
La incorporacin de Orbest ha sido fundamental para el rea de turoperadores de Viajes Barcel
Jos Segura, director general del rea de Turoperadores de Viajes Barcel.
El lanzamiento del rea mayorista de Viajes
Barcel a partir de febrero del pasado 2012
supuso la vuelta a la turoperacin del grupo
Barcel despus de ms de 10 aos. Ahora,
la incorporacin de los aviones de Orbest le
permite la total integracin vertical y situarse en
primera lnea del mercado.
A
finales de 2011 llegaba a Barcel Gabriel Subas con el proyecto
de relanzar el rea emisora del grupo. Despus de ms de un ao
medio desde su salida de Orizonia, el objetivo de Subas era claro:
montar un rea de turoperacin que compitiera en primera divisin.
Con ese plan en enero de 2012 Subas present la primera marca de
turoperacin de Barcel, LaCuartaIsla, turoperador especializado en gran-
des viajes, que comenz a operar en febrero. Un mes despus lanza la
segunda marca, Jolidey, con oferta generalista de precios bajos. En mayo
del mismo 2012 sale al mercado Quelnea, marca generalista que busca
posicionarse a travs de un producto de una calidad superior, indicaban
fuentes de la compaa.
Los pasos ms recientes han sido en abril, cuando Barcel firm un
acuerdo con Disneyland Paris para operar paquetes vacacionales a travs
de su nuevo turoperador LePlan. Y a primeros de mayo ha creado otro
turoperador de reservas hoteleras con base en Canarias.
Cabe recordar que Barcel decidi hace casi 15 aos renunciar a su
divisin emisora, vendiendo a First Choice su agencia Viajes Barcel y su
turoperador Turavia para centrarse en su mayor fuente de rentabilidad, los
hoteles. Pero pocos aos despus recuper Viajes Barcel, y la llegada de
Subas le hizo recuperar la actividad de la turoperacin.
La posterior quiebra de Orizonia ha permitido aumentar su red de agen-
cias con 160 oficinas de Vibo, e incorpora a la aerolnea Orbest. Espe-
34 Julio | Agosto 2013
cialmente este ltimo movimiento sita al grupo con muchas cartas de la
baraja para hacer sombra a Globalia, sobre todo en el Caribe.
Caribe, la importancia de una aerolnea
La vuelta a la turoperacin de Viajes Barcel se inici hace poco ms
de un ao, pero a paso tranquilo. El primero fue de aterrizaje, con una
presencia simblica del Caribe en la programacin, indica Jos Segura,
director general del rea de Turoperadores de Viajes Barcel.
Segura reconoce que el gran impulso a la actividad mayorista se ha
producido a partir del cierre de Orizonia, y la posterior posibilidad para
Viajes Barcel de contar con aerolnea propia tras la compra de Orbest.
No obstante, indica que comenzar a trabajar las programaciones con el
ao tan avanzado nos supone un obstculo para sacar el mximo partido
a nuestras nuevas posibilidades, vamos fuera de tiempo, pero estamos
intentando acelerar en estos ltimos meses, sobre todo para aprovechar
al mximo las programaciones a Canarias y Baleares, norte de frica, y es-
pecialmente al Caribe para lo que poder contar con el A330 de Orbest es
lo que marca la diferencia. Es imprescindible contar con transporte propio
para crecer y operar en condiciones. Si no, ests en manos de las compa-
as regulares. Adems, tenemos dos A320 para Islas y media distancia.
Las marcas mayoristas del grupo
venden un tercio de su produccin a
travs de viajes Barcel
Viajes Barcel comenz a volar el 1 de junio a Punta Cana, Cancn y
Varadero con el A330 con capacidad para 380 pasajeros. En principio
con una frecuencia semanal hasta llegar en este mes de julio a las seis
frecuencias. Dos a Punta Cana, tres a Cancn y una a Varadero.
Oferta generalista y grandes viajes
En cuanto a las diferentes marcas, Segura habla de Quelnea como
el turoperador generalista con el mximo portfolio de producto, tanto
en destinos como caractersticas. Es la marca que ms volumen aporta
a la divisin mayorista, seala. Este turoperador programa Caribe, islas
y destinos internacionales de Europa, norte de frica y tambin de otros
destinos ms lejanos, incluyendo grandes viajes, aunque con un concep-
to ms de pret a porter con cupos cerrados, a diferencia de LaCuartaIsla,
que son grandes viajes a la medida, donde cada paquete es un programa
diferente. Segura incide en el nivel de calidad de este turoperador de
larga distancia en detalles como el catlogo con una seleccin de alto
nivel con todos los viajes en Business.
En cuanto a Jolidey, es una marca tctica, ms enfocada a un perfil
distinto de cliente, por cupos de compra, muy apropiada para jvenes,
grupos, novios, etc. Tiene un enfoque de flexibilidad, tanto de precios
como de ofertas, indica Segura, que aade que es un producto muy
online para la reserva de la agencia de viajes. Jolidey est especializado
en puentes.
Sinergias verticales
La puesta en marcha de la actividad mayorista del grupo Barcel ha
puesto tambin a andar las sinergias entre los turoperadores y las otras

Viajes Barcel ha empezado a volar a Cancn (en la imagen), Varadero y Punca Cana.
reas de actividad. Pretendemos que las si-
nergias funcionen al mximo, queremos apro-
vechar el modelo vertical en el que tenemos
hoteles propios, agencia de viajes, aerolnea
y receptivo. De este modo podemos controlar
toda la cadena y dar un valor a cada eslabn.
En este sentido, las mayoristas del grupo in-
cluyen en sus programaciones los hoteles de
190X135_HOSTELTUR.ai 2 17/05/13
CM
MY
CY
CMY
Barcel en la medida de las necesidades de la
cadena. En cuanto a la red minorista, a travs
de Viajes Barcel se vende en torno a un tercio
del total de paquetes.
El resto, los otros dos tercios, los vendemos
a travs tanto de las otras grandes redes como
de agencias independientes integradas en gru-
pos de gestin. Cuando llegamos al mercado
14:28
Grupo Barcel
- Composicin grupo: Hoteles
Barcel, aerolnea Orbest, agen-
cia Viajes Barcel que incluye un
rea de turoperadores (LaCuar-
taIsla, Quelnea, Jolidey, Replan).
- Facturacin 2012: 1547 millones
de euros, un 5% ms.
- Resultado neto 2012: 3,5 millo-
nes de euros, un 130% ms.
- Previsin resultado neto 2013:
22,4 millones
nos dijeron que nos esperaban con las manos
abiertas. Est teniendo muy buena aceptacin
nuestra programacin del Caribe. Segura creo
que la buena acogida de las agencias de viajes
se debe a que, con la desaparicin de Orizonia
quedaba el grueso de la oferta muy concentra-
da en Globalia, necesitaba alternativas.
Jos Manuel de la Rosa
Julio | Agosto 2013 35
AGE ENTREVISTA

Jess Salgado y Pablo Fernndez, socios de HOTELS Quality y analistas

para PhoCusWright en Espaa

El crecimiento del sector online

se modera en Espaa
espaola, que hace que el canal online se haya
convertido en el recurso de la bsqueda de
mejores precios. Hay que valorar tambin que
la penetracin de los smartphones en nuestro
pas es muy alta y empieza a ser representativa
en el anlisis de la actividad online.

Las principales
agencias virtuales y
aerolneas tienen ya
un producto maduro y
tecnolgicamente muy
avanzado. Mientras que
otros sectores como
Jess Salgado y Pablo Fernndez, socios de HOTELS Quality y analistas para PhoCusWright en Espaa.
turoperadores, hoteles y
alquiler de coches estn
El mercado de viajes online crecer en Espaa en torno an en una etapa de
a un 10% en 2013 y 2014, un crecimiento moderado con desarrollo
el que el mercado se acercar a sus vecinos europeos
Cules son las diferencias primordiales
que les llevan ventaja. La potencialidad de los hoteles con sus principales pases vecinos euro-
y la internacionalizacin son algunas de las tendencias peos?
J.S.: Yo destacara dos diferencias. Por un lado
que apuntan los analistas de PhoCusWright, Jess un ligero retraso en cuanto a penetracin del
Salgado y Pablo Fernndez. comercio electrnico en general y en el sector

de viajes en particular. Y por otro lado en cuanto

Cmo es el panorama del sector onli-
ne en Espaa?
Jess Salgado: Por el lado de la deman-
da se ha visto durante los ltimos aos un des-
plazamiento continuo desde las reservas offline
a online. Y el hecho de estar algo rezagados con
respecto a otros pases europeos, hace pensar
que an hay recorrido en ese desplazamiento.
Sin embargo, debido a la crisis de demanda,
en nmeros absolutos el crecimiento es muy
pequeo. En cuanto a la oferta, el desarrollo del
canal online es bastante desparejo dependien-
do del sector y tambin hay mucha variacin
dentro de cada sector. Las principales agencias
virtuales y aerolneas tienen ya un producto
maduro y tecnolgicamente muy avanzado.
Mientras que otros sectores como turoperado-
res, hoteles y alquiler de coches estn an en
una etapa de desarrollo.
Es Espaa ya un entorno maduro para
el online?
Pablo Fernndez: Aunque las perspectivas del
canal online para los aos 2013 y 14 sean de
crecimiento menor que en 2011 y anteriores,
Espaa an crece por encima de su entorno
europeo. Las proyecciones de PhoCusWright
prevn un crecimiento para el mercado espa-
ol online an de alrededor del 10%, basado
fundamentalmente en la situacin econmica
a estructura y tamao de los mercados emisor,
receptivo y domstico. En Espaa tenemos un
gran mercado receptivo y domstico y un mer-
cado emisor significativamente menor. En otros
pases europeos la situacin es distinta, con un
turismo emisor ms potente.
Cmo ve el panorama de las agencias de
viajes en Espaa?
P.F.: Las agencias de viajes en Espaa pre-
sentan distintos panoramas en funcin de su
tipologa. La situacin de las online, es de creci-
miento -en trminos de reservas-, aunque con
tendencia a la moderacin. En las tradicionales
habra que diferenciar el comportamiento de

36 Julio | Agosto 2013

los grandes grupos que presentan una situa-
cin de atona con crecimientos muy modera-
dos -en algunos casos beneficiados por el cese
de actividad de competidores como Marsans-,
de los pequeos grupos poco diferenciados y
agencias independientes que estn sufriendo
un severo ajuste de actividad, por el traspaso
de negocio offline al online y por la dependen-
cia de su actividad del mercado interno.
Cules son las agencias online ms com-
petitivas en el mercado espaol?
P.F.: Booking.com, del grupo Priceline, es la
agencia online nmero uno en nuestro merca-
do en trminos de reservas, con un crecimiento
reciente en los ltimos tres aos muy notable;
para el 2013 y siguientes parece que empieza
a moderarse, pero igualmente nada desdea-
ble. Entre las nacionales destacara la posicin
en volumen de negocio de Rumbo -ahora par-
ticipada por la suiza Bravofly-, la consolidacin
de edreams -integrada en el grupo Odigeo-, y
los grandes crecimientos de Logitravel, Atrpa-
lo y Destinia, stos dos ltimos como resultado
de su estrategia de internacionalizacin.
Qu posibilidades de crecimiento tienen
las agencias online espaolas? Hacia dn-
de pueden crecer?
J.S.: Un movimiento interesante de nuestras
OTA los ltimos aos es su internacionalizacin
en Europa y Amrica Latina, que en muchos
casos ha logrado compensar la ausencia de
crecimiento en el mercado espaol. Tambin
tienen oportunidades en la ampliacin de pro-
ductos en destino y productos auxiliares. Las
posibilidades de aumentar el producto de viaje
tradicional con financiacin, seguros, asistencia
al viajero. La comercializacin de productos en
destino tiene muchas posibilidades gracias a
los dispositivos mviles: la OTA tradicionalmen-
te se ha contentado en la etapa de planificacin
del viaje. Sin embargo, gracias a los disposi-
tivos mviles, ese contacto puede extenderse
durante el viaje.
Quines tienen en estos momentos ma-
yores posibilidades de crecer en el mer-
cado las agencias online o las webs de
proveedores?
P.F.: La tendencia es a que las agencias de via-
jes online moderen su crecimiento espectacu-
lar de los ltimos cinco aos y que las webs de
proveedores crezcan ms de lo que lo han he-
cho hasta ahora. Los proveedores de areo en
la venta online estn ms consolidados y no se
espera grandes crecimientos, sin embargo en
donde se espera una tendencia de crecimien-
to ms alta es en las compaas hoteleras que
a pesar de la atomizacin de la oferta -caldo
de cultivo para las OTA- busca huecos de co-
mercializacin directa de forma cada vez ms
manifiesta. En alquiler de coches y cruceros no
se esperan grandes crecimientos, en el primer
caso debido a su madurez, y en el segundo
caso porque la reserva online contina siendo
ms compleja. Otro segmento de oportunidad
es el tren y transporte terrestre autobs-.
Cmo ve la penetracin de las grandes
online norteamericanas en el mercado
espaol?
J.S.: En este momento hay otros mercados
ms atractivos que el espaol. De las cuatro
grandes americanas, Booking ya tiene una
posicin muy consolidada en Espaa en el
segmento hotel, con un liderazgo indiscutible
en este sector. Lastminute tiene tambin una
cuota de mercado destacable en el segmento
de OTA generalistas que mantiene desde hace
mucho tiempo. Expedia nunca entr en serio en
el mercado espaol de viajes y no creo que lo
haga en este momento, aunque mantiene una
pequea cuota de mercado gracias a Venere
y Hotels.com. Orbitz no ha tenido operaciones
fuera de Estados Unidos excepto en UK con
ebookers y tampoco es probable que entre en
este momento en Espaa.
Booking.com es la
agencia online nmero
uno en nuestro mercado
en trminos de reservas,
con un crecimiento
reciente en los ltimos
tres aos muy notable
Cmo ven el avance de los metabuscado-
res y de otros nuevos intermediarios como
Kayak, Trivago o TripAdvisor?
P.F.: Los que menciona son comparadores en-
focados al precio u opiniones, unos ms espe-
cializados en hoteles, otros ms tradicionales
orientados al vuelo y paquete, y ahora otros
haciendo incursiones en los segmentos de al-
quiler de vacaciones o restaurantes; en el fon-
do, funcionan como plataformas de publicidad,
influyendo a la decisin de compra. En este
sentido incluira a Google y Foursquare dentro
de este grupo. La irrupcin de Google Flights y
Google Hotel Finder, aunque su intensidad es
an una incgnita en Europa, afectar a todo
este segmento.
El crecimiento en estos ltimos aos ha sido
grande basado fundamentalmente en el fe-
nmeno de las opiniones como una variable
ms de bsqueda, y que ha afectado ms al tegias de comercializacin de los distintos seg-
segmento hotelero, llevndole a un grado de
intermediacin an mayor del que ya tenan. La
dinmica de lucha por generar contenido que
El sector online experimentar un crecimiento
moderado en los prximos aos.
han creado los comparadores ha llevado a los
hoteles a entrar en la dinmica de facilitar la
publicacin de las opiniones de sus clientes en
estos comparadores, alimentando as su capa-
cidad de intermediacin. Hay otros ejemplos de
nuevos intermediarios, basado en comunidades
de viajeros, que cubren otros aspectos como el
ocio y las actividades en destino, ofreciendo el
contacto directo con expertos en el destino y
cuyo modelo de negocio se basa en la publici-
dad y comisin a las OTA; en Espaa tenemos
varios ejemplos como minube, nomaders, y que
por ahora, parecen mantenerse.
Y los turoperadores? A qu retos se en-
frentan para su supervivencia en el sector?
J.S.: En Espaa, la imposibilidad de venta di-
recta ha forzado a los turoperadores a formar
parte de redes, de forma que su futuro est
unido a las redes de venta de las que forman
parte. Los independientes tendrn que redoblar
esfuerzos tecnolgicos para mejorar su conec-
tividad con OTA y redes de agencias. La inter-
nacionalizacin tambin podra ser una buena
opcin para algunos.
Para terminar, cmo creen que estar el
sector turstico en Espaa en el horizonte
de 2020?
P.F.: Hacer una prediccin a siete aos vista
puede ser muy arriesgado. Las perspectivas
son buenas, Espaa contina creciendo en n-
mero de turistas y en ingreso medio. La depen-
dencia de mercados tradicionales empieza a
dar paso a las bsqueda de otros mercados de
largo destino, y Espaa comienza a tener pre-
sencia en el tour europeo para los mercados
de Asia, Oriente Medio y Amrica. La situacin
econmica interna, para la fecha mencionada,
esperamos sea muy diferente y que la crisis
nos haya obligado a corregir las excesivas de-
pendencias de mercados, renovar e innovar en
propuestas de producto y actualizar las estra-
mentos de actividad turstica.
ngeles Vargas
Julio | Agosto 2013 37
AGE
Los grandes turoperadores
apuestan por la exclusividad
Los reyes del producto standard,
los grandes turoperadores, estn
apostando precisamente por lo contario
ltimamente, orientndose cada vez
ms hacia un producto exclusivo y
diferenciado. El motivo es claro: es lo
que mejor se vende en los principales
mercados.
L
os grandes turoperadores internacionales han estado recortando
la capacidad en los ltimos aos para adaptarse a la reduccin de
la demanda en sus principales mercados, sobre todo en el alemn
y britnico. En paralelo han desarrollado una estrategia que consiste en
ofrecer cada vez ms un producto diferenciado que brindan en exclusiva
a sus clientes.
En el caso de TUI, su dedicacin en las ltimas temporada ha ido cre-
ciendo, de modo que, segn afirma en su ltimo informe de resultados,
el producto de lo que denomina vacaciones nicas est claramente
por delante en las reservas para este verano, con un incremento del
15% en Reino Unido, 11% en los pases nrdicos, y 9% en Alemania.
Mientras para las ventas en general, las reservas en estos mercados
estn un 7%, 9% y 3% por delante del ao pasado.
Est claro que esta diferenciacin le sienta muy bien. En Reino Unido
un 83% de lo vendido hasta abril era este tipo de producto, un 3% ms,
lo que indica que tambin se trata de un tipo de vacaciones que son
reservadas con bastante antelacin.
Se trata de una revisin del paquete
turstico en la que los turoperadores
estn tratando de ofrecer
empaquetado al cliente lo que l
mismo hubiera propuesto
En este pas destacan los productos Sensatori, Couples y Holiday Vi-
llage, mientras que en Alemania ha creado los mundos de TUI, TUI Rei-
sewelten, que se dividen en Beach, Classic, Lifestyle, Nature, Premium
and Scene. All este tipo de productos supone el 54% de lo vendido
hasta ahora, con un aumento del 4%.
Cada uno de estos conceptos en los que se subdividen los paquetes
tiene un contenido muy especfico. As, por ejemplo el Beach se refiere a
un hotel situado en primera lnea de playa y con hamacas y sombrillas;
el Classic tiene una especial atencin al cliente alemn con servicio
mdico cerca del hotel; el Lifestyle debe incluir wifi gratis y una amplia
rea de spa; el Nature cuenta con el ambiente tpico de la regin donde
se encuentra el hotel, que debe ofrecer gastronoma local; el Scene per-
mite el desayuno tardo y est cerca de bares, restaurantes y zonas de
38 Julio | Agosto 2013
Casi todo lo vendido hasta abril por TUI en el mercado britnico se basa en este
tipo de producto. Thomson Sensatori en Creta.
compras, y el Premium es su concepto de lujo especialmente pensado
para el cliente alemn. Todo ello son condiciones que deben cumplir
los hoteles que firman con los turoperadores para ofrecer en exclusiva
estos conceptos.
En el caso de Thomas Cook en 2012 vendi mucho los productos
diferenciados como Aquamania y Style Collection, cuyas ventas subieron
un 8% representando el 35% de la programacin, y en lo que va de ao
constituyen el 52% de los paquetes vendidos. Otra marca de producto
diferenciado que el grupo britnico est impulsando mucho es Sentido,
con hoteles de 4 y 5 estrellas en los que afirma ofrecer una estancia
llena de experiencias y que el turoperador vende en exclusiva a sus
clientes. Por otro lado, ese ao ha lanzado bajo el paraguas de Necker-
mann la marca Smartline, con la que ofrece 22 hoteles de playa, de 3 y
4 estrellas, dirigidos a un cliente que busca precio asequible y un hotel
vacacional moderno.
Tambin ha entrado en este juego de los productos diferenciados
Kuoni. El grupo suizo ofrece productos de concepto como el spa, beach
o wildlife y en su apartado de vacaciones nicas incluye tres segmentos
diferentes: Kuoni Collection, una seleccin de resorts de lujo, tours para
lunas de miel o viajes con jets privados; Kuoni Exclusives, con hoteles
que slo los clientes de Kuoni pueden reservar, ofreciendo desde esta-
blecimientos en las montaas suizas hasta un campamento de lujo para
un safari africano; y ananea-ecotravel, para viajeros responsables, que
incluyen desde el alojamiento en refugios en la selva hasta vacaciones
de voluntariado.
Se trata en definitiva de una revisin del paquete turstico en la que
los turoperadores estn tratando de ofrecer empaquetado al cliente lo
que l mismo hubiera propuesto gracias a exhaustivos estudios de mer-
cado. Entretanto, estn abandonando paulatinamente el producto estn-
dar y rompiendo sus relaciones con aquellas cadenas hoteleras que no
pueden brindarles el producto exclusivo que buscan.
ngeles Vargas
Las reservas a Estambul de las agencias
espaolas estn paradas
Aunque se mantienen abiertas las programaciones de los turoperadores
Los incidentes que se estn
viviendo en Estambul han
originado que las reservas al
destino turco en las agencias
de viajes espaolas se hayan
ralentizado hasta casi la
prctica paralizacin, si bien
los turoperadores mantienen
las programaciones
abiertas,dado que se realizan
en aerolneas regulares.
S
obre la situacin en Turqua, el director
del rea de turoperadores de Viajes Bar-
cel, Jos Segura, indica a este diario
que las ventas estn muy ralentizadas, prcti-
camente paradas a ese destino a partir de los
incidentes. Pero no se han cerrado las progra-
maciones, siguen a la venta.
De igual modo se manifiestan otros turope-
radores que tienen Estambul en sus progra-
BREVES_ms en www.hosteltur.com
Enrique Martn-
Ambrosio, nuevo
director general de
Expansin para
Latinoamrica de
Globalia
Globalia ha nombrado
a Enrique Martn-
Ambrosio como director general de Ex-
pansin para Amrica Latina. Se trata de
un cargo de nueva creacin orientado a
potenciar las diferentes lneas de negocio
que Globalia mantiene en el continente,
as como a crear otras nuevas, indica el
grupo. Martn-Ambrosio haba trabajo en
Globalia durante una dcada, al inicio de
su carrera, ocupando los cargos de direc-
tor de Explotacin en Travelplan y direc-
tor de Marketing y Gestin de Ingresos en
Air Europa. Anteriormente a su regreso a
Globalia, desarroll su carrera en el rea
de turoperadores de Orizonia.
maciones. No han cerrado la programacin,
pero las ventas estn paradas.
Cambio de escalas
Por su parte, Costa-Iberocruceros cance-
l a mediados de junio un par de escalas en
Turqua. Hemos priorizado en todo momento
la seguridad de los pasajeros y tripulacin y
ha tomado las medidas necesarias en funcin
de la situacin en Turqua, tratando de que los
cambios de ruta impactaran lo menos posible Santa Sofa, Estambul.
en las vacaciones de los pasajeros, indican
fuentes del grupo de cruceros. 89% las bsquedas de hoteles en Turqua. Las
El en caso de Costa, que tena dos barcos bsquedas de hoteles en Estambul para estan-
en la zona (Costa Fascinosa y Costa Medite- cias de junio a septiembre han descendido un
rranea), se sustituyeron las escalas de dichos 99% desde que comenzaron las protestas en
buques en Izmir y Estambul por otras en Kusa- comparacin con las mismas fechas del ao
dasi y Atenas. pasado, segn un estudio del comparador de
precios de hoteles Trivago. Tambin descienden
Cada de bsqueda de hoteles en Turqua un 81% las bsquedas en los destinos de playa
Sobre la paralizacin de la actividad turstica de Turqua.
en en este destino, cabe recordar esta infor-
macin dando cuenta de que se desploman un Jos Manuel de la Rosa
TUI Travel A&D Jason Liberty,
nombra nuevo nuevo director
director general de financiero de Royal
The LateRooms Caribbean
Group
Royal Caribbean Inter-
TUI Travel Accommo-
national ha anunciado
dation & Destinations,
cambios en su equipo
parte de TUI Travel, ha
financiero que ser dirigido por el nuevo
anunciado el nombramiento de Jesper With-
director, Jason Liberty, con un perodo de
Fogstrup como nuevo director general de
transicin hasta la jubilacin en la primavera
The LateRooms Group, grupo que incluye las
de 2014 del director financiero actual, Brian
agencias de acomodacin online LateRooms.
Rice. Liberty se uni a Royal Carribbean en
com, AsiaRooms.com y MalaPronta.com.
2005 y ocup el cargo de vicepresidente
Jesper entr a formar parte de The LateRo-
senior de Estrategia y Finanzas, supervisan-
oms Group en abril de 2012 como director
do los planes corporativos y estratgicos de
de Operaciones de la compaa y asumi el
la compaa. Antes de unirse a Royal fue
cargo de director en febrero de 2013. Antes
director senior de la firma de contabilidad
trabaj en GTA durante 10 aos, as como
KPMG y tambin ha supervisado el rea de
para compaas del grupo Travelport como
Hacienda de la naviera, las relaciones con
Orbitz. Ms recientemente fue vicepresidente
los inversores y ha desempeado funciones
snior de Global Hotel Sourcing para Kuoni
de auditora interna.
Global Travel Services.
Julio | Agosto 2013 39
 Las compaas duplican en los ltimos tres aos sus ingresos por servicios no areos
TRA
Ranking de aerolneas con ms
recargos al pasajero
El pasajero ahora paga prcticamente por un asiento en un avin: por cualquier otro servicio le cobrarn un recargo.
A escala mundial las aerolneas han ingresado en
2012 al menos 20.525 millones de euros en fees
y cargos extraordinarios al pasajero por servicios
complementarios no areos, segn demuestra el ltimo
estudio de la consultora IdeaWorkCompany y CarTrawler.
Esta cifra supone un incremento de casi un 20% con
respecto a 2011 y el doble (101%) en comparacin con los
10.193 millones de euros reportados en 2009.
I
deaWorksCompany investig los archivos fi-
nancieros de las 116 aerolneas ms impor-
tantes del mundo, 53 de las cuales reportan
sus ingresos por servicios complementarios,
los denominados ancillary, que incluyen los
recargos por servicios a la carta como equi-
paje facturado, embarque prioritario, compras
a bordo, catering durante el vuelo, o servicios
basados en comisiones - como reservas de
hoteles o alquiler de coches - y otros ingresos
por pagos con tarjeta y gestin y, especial-
mente en el caso de las mayores aerolneas
tradicionales, ingresos provenientes de los
programas de fidelizacin, a travs de la venta
de millas, puntos y otros servicios.
Servicios a la carta
Este ao, aparecen en el ranking aerolneas
de red que se han colado en el top 10 de las
40 Julio | Agosto 2013
aerolneas con mayores ingresos auxiliares en
2012. El resultado final indica que, definiti-
vamente, los recargos ya no son exclusivos
del modelo low cost, precisamente basado
en proporcionar exclusivamente el transporte
areo por la tarifa bsica y cobrar por cada
servicio que requiere el pasajero como un adi-
cional. Cobrar un fee por el equipaje facturado
era impensable hace muy pocos aos y de
hecho su traslado junto al pasajero formaba
parte por ley de las obligaciones contradas
con la venta de un pasaje.
El modelo de lnea area ha cambiado drs-
ticamente en los ltimos 10 aos. Por el con-
tario, desagregar su producto en una carta de
opciones y recargos actualmente representa
un desahogo financiero muy importante para
las compaas tradicionales que se han visto
obligadas a revisar sus modelos para dar res-
puesta a las necesidades de cada mercado y a
la demanda cada vez ms segmentada y per-
sonalizada del consumidor, hacindolas ms
competitivas en el corto y medio radio para
recuperar terreno frente a las denominadas
operadoras no frills (sin servicios) las siem-
pre pujantes low cost.
Jay Sorensen, presidente de IdeaWorks-
Company, la consultora de aviacin mundial
que anualmente lleva a cabo la investigacin,
apunta que las aerolneas ms agresivas f-
cilmente tienen ms del 20% de su ingreso
procedente de los fees a la carta y los mejo-
res resultados en este tipo de ingresos oscila
entre 20 y ms de 40 euros por pasajero en
servicios complementarios.
Esta cantidad, seala, puede ser casi to-
talmente generada por los extras opcionales
como en el caso de las aerolneas Spirit y Ai-
rAsia X, o logrado en gran medida a travs de
las tarjetas de crdito de marca compartida en
poder de los consumidores como en los casos
de Qantas y Virgin Atlantic. Cualquiera que
sea la fuente, son ingresos que las compaa
areas necesitan desesperadamente en tiem-
pos de dificultades econmicas.
La tendencia se expande
La consultora destaca que ya es cosa del
pasado el que las compaas de bajo coste
reporten las mayores cifras de ingresos auxi-
liares. El top 10 por ingresos auxiliares totales
(ver Tabla 1) est dominado por varias de las
grandes operadoras de red globales.
En 2012 la tendencia es creciente y ha au-
mentado incluso el nmero de compaas que
reportan sus ingresos por servicios comple-
mentarios. EasyJet, por el contrario, ha opta-
do por no proporcionar sus cifras, por lo que
los resultados de la low cost britnica fueron
estimados por la consultora sobre la base de
los ingresos alcanzados por la aerolnea bri-
tnica el ao anterior con los ajustes segn
los nuevos servicios y productos introducidos
por la compaa el ao pasado. La consultora
apunta que la aerolnea tiene una presen-
cia demasiado significativa en este mercado
como para ser excluida del ranking.
En conjunto, las 10 aerolneas en el top por
ingresos provenientes de servicios comple-
mentarios reportaron ms de 14.400 millones
de euros, el 70% del total de los reportados
por las 53 aerolneas para 2012.
En general, las aerolneas han aumentado
su carta de servicios para 2012, a excepcin
de American y US Airways. La consultora se-
ala que el descenso de ingresos en la mayo-
ra de los casos no son significativos y podran
explicarse por las fluctuaciones de las tasas
de equipaje y otros artculos, segn las cifras
del Departamento de Transporte Estados Uni-
dos, los cuales son utilizados para el clculo
de estos rankings. United, Delta y American
mantienen sus posiciones en el ranking con
respecto al ao anterior. Qantas, Southwest,
Ryanair y easyJet intercambian posiciones
pero todas registran una mejora de resulta-
dos, salvo la ltima. TAM y el grupo Alaska
Air salen del Top 10, dando paso a Air France
KLM y Korean Air.
Porcentaje sobre ingresos totales
En el caso del top 10 de las aerolneas con
los mayores porcentajes de ingresos auxiliares
sobre sus ingresos totales (tabla 2) est domi-
nado por las low cost, en la medida en es la
fuente principal de ingresos en este segmento,
caracterizado por cobrar una tarifa bsica infe-
rior y separadamente por cualquier servicio que
se preste al pasajero. Spirit Airlines, considera-
da la ryanair americana mantuvo su primera
posicin con una ventaja de casi 10 puntos
sobre su ms cercano competidor, al igual que
su alterego europeo, los consumidores siguen
eligiendo los mtodos ultra low cost de la ae-
rolnea cuyo trfico ha subido ms de un 22%.
Ingresos por pasajero
El Top 10 de aerolneas por sus ingresos auxi-
liares por pasajero (vase la Tabla 3) ofrece una
mezcla eclctica de marcas principalmente de
aerolneas de red globales y compaas de bajo
coste con el objetivo comn de maximizar los
ingresos auxiliares logrados de cada pasajero.
Qantas y Virgin Atlantic realizar esta tarea
en gran medida a travs de la venta de puntos
o millas de viajero frecuente a los socios del
programa. Spirit y Jetstar generan tales in-
gresos aplicando notables tarifas econmicas
junto a una fuerte promocin de la opcin para
los consumidores a elegir una mayor comodi-
dad y conveniencia a travs de servicios a la
carta. United y Alaska han elegido una combi-
nacin equilibrada de todo lo anterior.
Cambios de modelo
El hecho ms revelador de 2012 es la
aparicin de Air France KLM en el top 10 y
la revolucin que los ingresos por servicios
complementarios distintos al areo estn re-
presentando para las compaas areas de
red globales de Europa que, afectadas por la
situacin de las economas locales de la zona
euro, se han visto obligadas a cambiar sus
Top 10 de aerolneas por ingresos complementarios totales
Resultados anuales 2012 Resultados anuales 2011
4.139,24 M United 4.162,65 M United
1.992,8 M Delta 2.039,8 M, Delta
1.536,75 M American 1.700,96 M American
1.280 M Southwest 1.141,7 M Qantas
1.213,6 M Qantas 949,9 M Southwest
1.064,2 M Ryanair 890,12 M easyJet
924 M Air France KLM 886,2 M Ryanair
*881 M easyJet 874,23 M US Airways
830,1 M US Airways 537,3 M TAM Airlines
560,7 M Korean Air 491,05 M Alaska Air Group
*Estimados por IdeaWorksCompany.
Top 10 de aerolneas
por el porcentaje de ingresos Top 10 de aerolneas
auxiliares sobre el total de por sus ingresos auxiliares
ingresos por pasajero
Resultados anuales 2012 Resultados anuales 2012
38,5% Spirit 43,3 Qantas
29,9% Allegiant 37,68 Spirit
26,5% Jet2.com 35,74 AirAsia X
21,8% Ryanair 35,18 Jet2.com
20,8% Tiger Airways 30,06 Allegiant
19,5% easyJet* 29,47 United Continental
18,7% AirAsia X 24,06 Korean Air
18,6% Jetstar 23,39 Virgin Atlantic
18,2% AirAsia Group 22,80 Jetstar
17,7% Flybe 20,18 Alaska Air Group
*Estimados por IdeaWorksCompany. *Estimados por IdeaWorksCompany.
modelos de negocio incorporando prcticas que siempre estuvieron relacionados con Rya-
que han resultado exitosas para otras opera- nair, easyJet y Vueling.
doras en la industria.
Air France dio el salto de excluir el equipaje Nuevos ingresos auxiliares
facturado de sus tarifas ms econmicas en detectados
determinadas rutas dentro de Europa. KLM Aeroflot vendi unos 130 millones de euros
tuvo un enfoque similar para los pasajeros de productos libres de impuestos en sus vue-
que no pertenecen a su programa de viaje- los en 2012 y alcanz un 115% recargo en
ro frecuente. Finalmente han modificado su el precio.
red y creado Hop! operando solo las rutas Airberlin logr beneficios de 184,4 millones
que llevan a sus hubs de conexiones a vuelos de euros (no ingresos) de su programa de via-
intercontinentales, Paris Charles de Gaulle y jeros frecuentes topbonus durante el ao 2012.
msterdam Schiphol. British Airways solo per- La comodidad del asiento de la clase Eco-
mite equipaje de mano en ciertas tarifas de nomy de KLM le aporta 65 millones de euros
sus vuelos desde Londres Gatwick. Lufthansa al ao en sus rutas intercontinentales.
tom una medida similar e igual de dramtica Una media de 18 pasajeros pagan por asien-
que el grupo franco holands, transfiriendo tos asignados en los vuelos de Ryanair.
las rutas europeas a su filial de bajo coste Vueling genera ingresos por servicios com-
Germanwings, a excepcin de los vuelos que plementarios a travs de la licencia de su
pasan por sus hubs de Frankfurt y Mnich que marca a un hotel en Barcelona.
conectan con rutas de largo radio. Las gran- El EarlyBird boarding (embarque prioritario)
des aerolneas europeas se estn adaptando de Southwest le proporcion en 2012 unos
al mercado y se estn transformando en em- 122 millones de euros.
presas que manejarn un nivel significativo de
ventas de las mismas actividades y servicios Diana Ramn Vilarasau
Julio | Agosto 2013 41

TRA
A350 XWB y B787-10 Dreamliner: una
guerra de fuselaje ancho y eficiencia
Airbus hizo el vuelo
inaugural del A350
XWB y Boeing, apenas
recuperado de los
recientes problemas
con el B787 Dreamliner,
parece tener nuevos bros
para enfrentarse en una
nueva contienda lanzando
su tercera versin. Los
eternos rivales se han
vuelto a encontrar en el
Paris Air Show, frente a
toda la industria.
E
l Airbus A350 XWB ha sido calificado por
su fabricante como el avin birreactor
comercial ms eficiente del mundo, con
un 25% menos de consumo combustible y de
emisiones de CO2. Se prev que el desarrollo
de esta aeronave, iniciado en 2006, tendr
un coste de alrededor de 12.000 millones de
euros. Los cambios de diseo que fueron re-
queridos en su primera etapa aumentaron el
presupuesto y facilitaron hasta un cambio de
concepto.
Despegue inaugural
Aunque Airbus no haba precisado cundo
presentara el nuevo A350 XWB (extra-wide
body), se haba especulado que lo hara en
el escenario el Paris Air Show. No obstante,
el fabricante europeo decidi hacerlo en la
antesala del encuentro quizs como abrebo-
ca para recibir luego toda la atencin de sus
potenciales clientes durante la ms importan-
te feria aeronutica, en la que le han hecho
69 pedidos de su nuevo avin an en fase de
pruebas.
El pasado 14 de junio Airbus realiz las
primeras cuatro horas y cinco minutos de las
2.500 de prueba que deber completar con la
variante A350-900 de su nuevo modelo. Su
vuelo inaugural termin con xito y el conven-
cimiento de que el nuevo aparato y sus mo-
tores estn listos para la certificacin de las
42 Julio | Agosto 2013
Airbus y Boeing vuelven a enfrentarse por los cielos
autoridades de aeronavegabilidad europeas y
norteamericanas, la Agencia Europea de Se-
guridad Area (EASA, por sus siglas en ingls) das con fibra de carbono. Segn el fabricante
y la Agencia Federal de Aviacin (FAA, por su
siglas en ingls), respectivamente, una vez
se concluya el programa de pruebas, y para
entrar en servicio en el segundo semestre de
2014 con Qatar Airways como operadora de
lanzamiento. La aerolnea ya ha realizado un
pedido por 80 aeronaves de las tres variantes.
Antes de la feria de Pars, Airbus ya haba
conseguido 613 pedidos en firme de su nue-
vo prototipo de 33 clientes de todo el mundo.
Por su parte, Boeing tiene 890 pedidos para
el Dreamliner -sin contar los 50 que ha entre-
gado ya-, as como 1.500 entregas y pedidos
del 777.
Tres versiones
La gran aeronave es la respuesta europea al
Boeing 787 Dreamliner y los B777 y B 777-X.
Airbus dise el A350 XWB para ser alta-
mente eficiente en el consumo de combusti-
ble, gracias en gran parte al uso de materiales
compuestos en el 53% del avin, en un 19%
de aleaciones de aluminio con litio, en un 14%
de titanio, un 6% de acero y el 8% restante de
otros materiales, unas proporciones muy pa-
recidas a las del Boeing 787 Dreamliner, que
dispone de un 50% de materiales compues-
tos, 20% de aluminio, 15% de titanio, 10% de
acero y un 5% de otros materiales.
Tambin las alas del avin han sido fabrica-
europeo, el avanzado diseo estructural del
ala, combinado con su aerodinmica superior,
contribuye significativamente a lograr un 25%
de ahorro de combustible.
Airbus ha proyectado construir tres versio-
nes del A350 XWB: el A350-900, la competen-
cia del Boeing 777-200ER, segn analistas, y
destinado a sustituir su modelo A340-300.
Ser el primero en salir al mercado. El A350-
900 tendr una capacidad para 314 pasajeros
en una configuracin de tres clases y motores
Rolls-Royce Trent XWB. El avin tendr una
autonoma de 15.000 kilmetros (8.100 mi-
llas nuticas). Segn el fabricante, ofrecer
una reduccin del 30% el gasto de combusti-
ble por asiento y del 25% en el coste operativo
frente al avin de la competencia.
El segundo modelo ser para volar el A350-
800 XWB, el cual competir directamente con
el Boeing 787-9 Dreamliner, y slo en se-
gundo lugar con el 787-8. El A350 XWB-800
reemplazar adems al A330-200. Tendr
capacidad para 270 pasajeros en una confi-
guracin de tres clases, y vuela con motores
Rolls-Royce Trent XWB. Contar con un rango
operativo de 15.400 km (unas 8.315 millas
nuticas).
Por ltimo, Airbus planea lanzar el A350
XWB-1000, el cual est diseado para en-
frentarse al B777-300ER y reemplazar Airbus
A340-600 propio. Tendr capacidad para 350
pasajeros en una configuracin de tres cla-
ses, y utiliza los mismos motores que el A350
nmero 900. Puede volar con autonoma de
casi 15.557 km (8.400 millas nuticas). Con
una longitud de 73,4m el A350-1000, ser la
versin ms larga de todos los Airbus de fu-
selaje ancho.
Lanzamiento en Pars
Boeing tambin aprovech el escenario del
Paris Air Show y lanz la versin 787-10 del
Dreamliner, cuyo alcance le permite la opera-
cin del 90% de las rutas de largo radio. Al
igual que su rival europeo Airbus con el A350
XWB, el fabricante aeronutico estadouniden-
se tambin reclama para su nuevo reactor el
ttulo de el ms eficiente de la historia. A350 XWB y el B787-10
Por lo pronto, la nueva versin ya ha cap-
tado compromisos para 102 aviones de cinco
clientes en Europa, Asia y Amrica del Norte,
pedidos que, segn Boeing, le permitirn una
base slida para el desarrollo y la produccin
del ltimo Dreamliner.
El nuevo 787-10 tiene un alcance mximo
de 7.000 millas nuticas (12.964 km), lo que
permite la operacin del 90% de las rutas de
largo radio. Su interior tiene una capacidad
para 300-330 pasajeros, dependiendo de
la configuracin que elija cada aerolnea. El
montaje final y la prueba de vuelo del 787-
10 estn previstos para 2017, con la primera
entrega prevista para 2018.
Ambos fabricantes
reclaman el ttulo de el
reactor ms eficiente
de la historia para sus
nuevos modelos de
flota de gran capacidad
y rutas de largo radio, el
En estos momentos, Boeing se encuentra
en la fase de montaje final de la segunda ver-
sin, el 787-9, en su planta de Everett, Was-
hington, y su primer vuelo est previsto para
finales de este ao.
Competencia por la eficiencia
Los portavoces de Boeing sostienen que
el 787-10 Dreamliner ser el reactor ms
eficiente de la historia. Su coste operativo no
tiene comparacin. El presidente y CEO de
Boeing Commercial Airplanes, Ray Conner,
ha afirmado que el nuevo prototipo an por
desarrollar es un 25% ms eficiente que los
actuales aviones de su tamao y superar en
ms del 10% a cualquiera que est ofreciendo
la competencia para el futuro.
Conner tambin ha destacado el interior
de la familia 787 que incorpora tecnologas
orientadas a lograr la mayor comodidad de los
pasajeros: grandes ventanas regulables; aire
ms limpio; mayor humedad; mayor presin
en cabina; compartimentos superiores ms
amplios; iluminacin LED reconfortante y un
vuelo ms suave.
Adicionalmente el 787-10 compartir la
calificacin de tipo no slo con el 787-8 y el
787-9 sino tambin con el Boeing 777, lo que
proporcionar una flexibilidad adicional a las
compaas a la hora de programar los turnos
y formar a las tripulaciones de vuelo.
Diana Ramn Vilarasau
Julio | Agosto 2013 43
 Siim Kallas: La fragmentacin del espacio areo europeo crear un caos en pocos aos
TRA

El Cielo nico Europeo va s o s

La Comisin Europea aplicar sanciones a los pases que no pongan en marcha las iniciativas que
ya estaban aprobadas

Ms de 800 millones de pasajeros

areos transitan anualmente por los ms
de 440 aeropuertos de la Unin Europea
(UE) en nueve millones de vuelos, un
80% dentro del espacio areo europeo.
Se calcula que en los prximos de 10 a
20 aos el nmero de vuelos aumente
un 50%, saturando y haciendo casi
imposible ese trfico, de mantenerse la
actual fragmentacin area. De hecho,
ya cinco de los principales aeropuertos
europeos estn operando al lmite de su
capacidad mxima.

E
n un intento por desbloquear y acelerar su implantacin, la Comi-
sin Europea (CE) ha planteado a los 27 estados miembro un pa-
quete de medidas para acelerar la reforma del sistema de control
del trfico areo en Europa e integrar lo que se conoce como cielo nico
europeo, SES por single european sky, cuya creacin fue planteada
por primera vez en octubre de 2001.
A la larga el riesgo es la saturacin de los espacios areos y aero-
puertos de la UE por la fragmentacin en 27 mosaicos y el manejo de-
ficiente de la capacidad. Lo curioso es que, a pesar de las advertencias
y cclicas reuniones en las se replantea la situacin y se reiteran sus
consecuencias, no se sabe si por desconocimiento del tema, pero no
termina de producirse la decisin poltica que d el impulso definitivo al
desarrollo de este proyecto.
Cifras preocupantes
Segn las cifras suministradas por el comisario de Transportes de la
CE, Siim Kallas, el trfico areo sealado supone que, diariamente, los
servicios de navegacin area de los aeropuertos comunitarios contro-
lan unos 27.000 vuelos. El sector del transporte areo europeo gestiona
con competencia la situacin actual, pero se prev que, en condiciones
econmicas normales, el trfico areo aumente hasta un 3% anual y el
nmero de vuelos aumente en un 50% en los prximos 10 a 20 aos.
Si no hacemos nada, ser el caos. Europa no solo tendr que rechazar
una gran parte de la posible demanda, sino que ser tambin vulnerable
a los retrasos y las cancelaciones de vuelos en un grado sin precedentes.
Si seguimos como hasta ahora, los costes de la congestin aumentarn
aproximadamente un 50% de aqu a 2050, ha afirmado Kallas.
Fragmentacin area
El principal problema es que los sistemas de gestin del trfico areo
La CE aplicar sanciones a los pases que no hayan puesto en marcha los bloques
funcionales de espacio areo (FAB).
de Europa estn fragmentados y son ineficientes.
El espacio areo de la UE sigue dividido en 27 sistemas nacionales de
control del trfico areo, que prestan servicios a partir de unos 60 cen-
tros de trfico areo, mientras que el espacio areo est dividido en ms
de 650 sectores. Esto supone que el espacio areo est estructurado
actualmente en torno a las fronteras nacionales y, en consecuencia, los
vuelos no pueden seguir rutas directas.
Esta situacin aade 42 kilmetros a la distancia de un vuelo medio,
con lo que se obliga a las aeronaves a consumir ms combustible, ge-
nerar ms emisiones, pagar derechos de uso ms elevados y provocar
mayores retrasos.
Adems, las tecnologas de gestin del trfico areo actuales fueron
concebidas en los aos 50. Ahora han quedado desfasadas. Y las in-
eficiencias derivadas de la fragmentacin del espacio areo europeo
generan unos costes adicionales de alrededor de 5.000 millones de
euros anuales que se repercuten a las empresas y los pasajeros. El
control del trfico areo constituye actualmente entre el 6 y el 12% del
coste del billete areo.

44 Julio | Agosto 2013

 Kallas destaca que el sistema de gestin del trfico areo de Estados
Unidos es dos veces ms eficiente que el de la UE: gestiona el doble de
vuelos con un coste similar y con la tercera parte de centros de control.
Medidas urgentes
La Comisin propone actualizar los cuatro reglamentos que establecen
el Cielo nico Europeo y modificar las normas que rigen la Agencia Eu-
ropea de Seguridad Area (AESA) y propuestas conocidas como paquete
CUE 2 que debern ser aprobadas por los 27 miembros de la UE y el Par-
lamento Europeo (PE) y cuyos aspectos fundamentales son los siguientes:
Mejorar la seguridad y la supervisin
La seguridad sigue siendo la primera prioridad de la aviacin. Las au-
ditoras realizadas por la AESA han sacado a la luz importantes deficien-
cias en la supervisin de las organizaciones de control del trfico areo
en los Estados miembros. La Comisin propone la plena separacin, en
el plano organizativo y presupuestario, entre las autoridades nacionales
de supervisin y las organizaciones de control del trfico areo que su-
pervisan; al tiempo que preconiza la asignacin a estas autoridades de
los recursos necesarios para llevar a cabo sus tareas.
Mejorar la gestin del trfico areo
La reforma de la gestin del trfico areo en Europa tiene cuatro ob-
jetivos de rendimiento fundamentales: la seguridad, la eficiencia, la ca-
pacidad y la proteccin del medio ambiente. Estos objetivos constituyen
el ncleo del proceso de reforma, ya que obligan a las organizaciones de
control del trfico areo a ofrecer mejores servicios a un coste ms bajo.
Nuevas oportunidades de negocio en los servicios de apoyo
La Comisin propone crear nuevas oportunidades de negocio para
las empresas que prestan servicios de apoyo a las organizaciones de
control del trfico areo como la meteorologa, la informacin aero-
nutica, las comunicaciones, la navegacin o la vigilancia, debern
separarse de forma que puedan ser objeto de licitaciones abiertas y
transparentes, con arreglo a las normas de contratacin pblica nor-
males. Estos servicios son actualmente los mayores generadores de
costes en la gestin del trfico areo. Con la medida propuesta podra
obtenerse un ahorro del 20%.
Promover la creacin de asociaciones industriales
Los bloques funcionales de espacio areo (FAB) debern sustituir el
actual mosaico de 27 bloques de trfico areo nacionales para aumen-
tar la eficiencia, reducir costes y limitar las emisiones. Espaa debe
integrar con Portugal el SW FAB, el bloque del suroeste de Europa. A
pesar del plazo obligatorio de diciembre de 2012 concedido, ninguno
de los nueve creados son plenamente operativos. La Comisin est
considerando incoar procedimientos de infraccin contra todos los Es-
tados miembros.
Asimismo, se reforzar la funcin de gestor de la red, Eurocontrol,
la agencia europea para la seguridad de la navegacin area, con el
fin de gestionar servicios centralizados en Europa de una manera ms
eficiente.
Diana Ramn Vilarasau
Julio | Agosto 2013 45
TRA BREVES_ms en www.hosteltur.com

Air Europa operar cinco Delta reanuda su vuelo directo

frecuencias semanales entre
Madrid y Sao Paulo
El prximo 16 de diciembre Air Europa unir
Madrid y Sao Paulo, su segundo destino en
ese pas despus de Salvador de Baha. Inicial-
mente operar cinco frecuencias los lunes, mircoles, jueves, viernes y do-
mingos que luego sern ampliadas a siete. Para la ruta ha sido programado
un Airbus A330-200 con capacidad de 299 plazas. Los pasajeros proce-
dentes de Sao Paulo podrn conectar con vuelos a Londres, Miln, Roma,
Pars, Lisboa, Bruselas, msterdam, Baleares o Canarias, entre otros.
entre Mlaga y Nueva York
Delta Airlines ha reanudado su vuelo nonstop en-
tre los aeropuertos de Mlaga y Nueva York-John
F. Kennedy que inicialmente opera con cuatro
frecuencias semanales y, a partir del 1 de agosto, aumentar a cinco servicios
semanales. La compaa ha programado un avin Boeing 757-200 con una
capacidad de 174 asientos, 15 en BusinessElite, para esta ruta que opera en el
marco de la joint venture con Air France KLM. El vuelo directo Mlaga-Nueva York
ofrece conexiones a ms destinos en Estados Unidos. La ruta es popular entre
los viajeros vacacionales y ya estamos registrando una demanda significativa.

Saudia Airlines lanza vuelos lvaro Middelmann es designado

directos entre Espaa y Arabia
Saudita
Saudia Airlines comenzar a operar en la
temporada de invierno, a partir del 28 de oc-
tubre de 2013, vuelos directos entre Espaa
y Arabia Saudita, tres veces a la semana, desde Madrid a las ciudades
de Jeddah y Riyadh. Actualmente la compaa saud hace una escala en
Miln pero en la nueva temporada pasar a un vuelo directo sin escalas
a Jeddah, con una duracin de cinco horas y 45 minutos, y tras una
breve pausa continuar a Riyadh, capital de Arabia.
asesor del presidente de Globalia
lvaro Middelmann, veterano de la industria
area y el sector turstico espaol, ha sido
designado con efecto inmediato asesor di-
recto del presidente del grupo Globalia,
Juam Jos Hidalgo, fundamentalmente, en
asuntos estratgicos relacionados con Air Europa, informaron fuentes
del sector. No obstante, Middelmann se mantiene en principio en su
posicin de asesor del consejo de airberlin, a requerimiento de la com-
paa, tambin en materia estratgica, segn las mismas fuentes.

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4 7 de noviembre 2013 ExCeL London

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46 Julio | Agosto 2013

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w w w. a n d a l u c i a . o r g
 En la T4
CC

Iberia reduce a la mitad las

incidencias en equipajes
Texto: Rosario Vzquez

En los ltimos tres aos, Iberia ha reducido un 49%

las incidencias en los equipajes que gestiona en la T4
de Madrid-Barajas. Dentro de su proyecto gora, la
compaa ha puesto en marcha distintas iniciativas para
asegurar la transferencia de maletas con conexiones
cortas y agilizar la entrega de equipajes.

S
egn se desprende de un informe publi-
cado recientemente por IATA (Organiza-
cin Internacional del Transporte Areo),
desde 2009 Iberia ha reducido en un 49% las
incidencias en los equipajes que gestiona en
la Terminal 4 del aeropuerto de Barajas.
En estos tres aos, Iberia ha implantado di-
ferentes iniciativas para agilizar la gestin de
las maletas en conexin, y ha mejorado signi-
ficativamente el tratamiento de los equipajes
con dimensiones o caractersticas especiales.
35.000 maletas diarias
Iberia mueve cada da en la T4 cerca de
35.000 maletas, de las que en torno a 15.000
son de clientes que realizan su trnsito en la
T4. Precisamente, muchas de las medidas
implantadas en gestin de equipajes estn
dirigidas a optimizar el tratamiento de los
equipajes con conexiones cortas, y asegurar
su transporte de avin a avin. Iberia tambin
est agilizando la devolucin de maletas a los
clientes no embarcados, que ahora pueden
recuperar su equipaje en apenas 15 minutos.
Bandejas amarillas
Adems, la compaa ha implantado en la
T4 un nuevo modelo de gestin para los equi-
pajes especiales con llegada a Madrid, que le
permite entregarlos a los clientes en menos
tiempo, e informarles en todo momento sobre
sus pertenencias.
El 70% de los equipajes que hasta ahora
se consideraban especiales, ya se procesan
automticamente a travs del SATE (Sistema
Automatizado de Tratamiento de Equipajes) de
la T4, gracias a unas bandejas amarillas de
mayor tamao que las convencionales. Estas
bandejas permiten que artculos con unas
medidas de hasta 1,5 metros y menos de 50
kilos de peso, como carritos y sillas de coche
para beb o palos de golf se retiren en las cin-
tas convencionales de recogida de equipajes,
lo que ha reducido su tiempo de entrega entre
15 y 20 minutos de media.
Tratamiento especial
Para el 30% restante de los equipajes es-
peciales que por sus dimensiones o caracte-

48 Julio | Agosto 2013

 Puntos de Atencin Rpida

O
tra de las iniciativas del proyecto gora de Iberia relacionada con la gestin de equi-
pajes son los Puntos de Atencin Rpida, una especie de ttem multimedia que, en la
zona de llegadas de la T4, proporcionan al cliente informacin sobre la cinta asignada
para retirar su equipaje.
Estos Puntos de Atencin Rpida tambin permiten realizar la reclamacin del equipaje en
caso de incidencia e indicar, incluso, la direccin donde el cliente quiere que se le enve la
maleta. Cmodo, fcil y sin esperas.

rsticas no se pueden gestionar a travs del

SATE, Iberia ha desarrollado una plataforma
a la que acceden los empleados de gestin de
equipajes desde su PDA y que les permite en
tiempo real- registrar, controlar y visualizar
los bultos especiales cargados y/o descarga-
dos y priorizar las conexiones crticas.
Por otro lado, la compaa ha instalado
unas nuevas pantallas sobre las cintas de
recogida de equipajes especiales de la T4,
que se nutren de la informacin generada a
travs de la nueva plataforma e informan al
cliente sobre el tiempo estimado de recogida
de sus pertenencias. Para que el cliente iden-
tifique fcilmente su equipaje, estas pantallas
muestran el n de vuelo, el n de etiqueta del
equipaje y un icono que representa el tipo de
bulto que se ha tratado como equipaje espe-
cial. De esta forma, Iberia se convierte en la
primera aerolnea que ofrece informacin en de recorrido, alrededor de 12.000 litros de
tiempo real sobre la entrega de cada pieza de combustible y, ligado a lo anterior, reducir
equipaje individualmente. en 30 toneladas las emisiones de CO2 a la
Adems, para agilizar la entrega de los atmsfera.
equipajes especiales en la T4 se estn redi-
seando las rutas de recogida/descarga Reconocimiento sectorial
de estos bultos, con lo que se podra aho- El ao pasado, IATA concedi a Iberia el
rrar anualmente cerca de 60.000 kilmetros premio BIP (Bagagge Improvement Program-

me) en reconocimiento a sus buenas prcticas

en gestin de equipajes, y SITA (proveedor de
referencia para la industria area de sistemas
de informacin y telecomunicaciones) tambin
ha destacado en su informe anual la buena
gestin de equipajes de Iberia en la T4.
Muchas de estas iniciativas de Iberia para
mejorar la gestin de equipajes especiales
forman parte de su proyecto gora, un gran
plan estratgico de la compaa para situar
la T4 entre los mejores hubs del mundo.
gora tiene el triple objetivo de incrementar
la puntualidad, aumentar la eficiencia de la
operacin de Iberia en Barajas, y mejorar la
experiencia del cliente haciendo de la T4 un
aeropuerto cmodo y fcil.

Julio | Agosto 2013 49


TyE
Turismo islmico: las claves para
crear una oferta halal
Espaa reforzar la promocin turstica en los pases del Golfo Prsico
Un avin de Emirates en el aeropuerto de Barcelona. La mejora de conexiones est impulsando el turismo
emisor desde los pases del Golfo Prsico hacia Espaa.
El gasto de los turistas musulmanes aumentar un 52% de
aqu hasta el 2020. Ante el crecimiento de este mercado,
cada vez ms empresas tursticas, sobre todo cadenas
hoteleras, apuestan por desarrollar establecimientos
halal (admisible, en rabe). La oferta turstica espaola
tambin quiere crecer en este segmento.
H
acia el ao 2020 el 14% de los viajes in-
ternacionales ser realizado por turistas
musulmanes, segn un informe por Di-
narStandard en la feria ITB de Berln el pasado
mes de marzo. Los destinos favoritos son Mala-
sia, Turqua y los Emiratos rabes Unidos.
Dicho informe se bas en los hbitos viajeros
de musulmanes que residen en Asia, Orien-
te Medio, Norte de frica y Amrica y en una
encuesta realizada a un millar de personas que
realizan viajes internacionales habitualmente.
Preguntados sobre qu era lo ms importante
para ellos en el destino, el 67% indic como res-
puesta la comida halal, elaborada segn los pre-
ceptos del Corn. Un 53% viaja con su familia,
un 23% con amigos y un 19% con sus esposas.
Los autores del informe recomiendan a las
empresas tursticas interesadas en estos turistas
que no slo ofrezcan mens halal, sino tambin
habitaciones para el rezo u otros servicios espe-
ciales para el perodo de ayuno del Ramadn,
como por ejemplo almuerzos antes de la salida
del sol, como parte del paquete de viaje.
Por otra parte, DinardStandard estima que los
50 Julio | Agosto 2013
turistas musulmanes gastan casi 98.000 millo-
nes de euros en viajes al ao y la previsin es
llegar a los 149.000 millones de euros en el ao
2020, un 52% ms que ahora. Ante el crecimien-
to de este mercado, cada vez ms empresas tu-
rsticas, sobre todo cadenas hoteleras, apuestan
por desarrollar establecimientos halal.
Casos prcticos
Los hoteles halal no sirven bebidas alcoh-
licas, ofrecen mens con certificacin halal,
instalaciones especficas para las mujeres, salas
de oracin y, en general, un ambiente acogedor
para el turista musulmn. Por ejemplo, durante
el Ramadn, el famoso Hotel Sacher en Viena,
Austria, dispone unas instalaciones especficas
para la oracin y las comidas especiales antes del
amanecer (sahur) y a la puesta del sol (iftar).
Tambin otros locales como el lujoso Lord
Milner en Londres o la cadena Holiday Villa ho-
tel, se han adaptado instalando una seal de in-
dicacin qibla en sus habitaciones, que marca
la direccin de La Meca.
El fundador y director ejecutivo de Crescen-
Mercados emergentes
trating, Fazal Bhardeen, organizacin que
hace clasificaciones de hoteles y aeropuertos de
acuerdo a cmo se adecuan a las necesidades
de los musulmanes, explica que este tipo de tu-
rismo es muy rentable ya que los turistas mu-
sulmanes viajan en grandes grupos familiares,
permanecen en el lugar que eligen por perodos
superiores a la media y tienen un gasto superior.
Destinos favoritos
Hasta ahora los destinos favoritos del turis-
mo emisor musulmn han sido Egipto, Malasia,
Turqua o Emiratos rabes Unidos. Aunque otros
destinos como Australia o Nueva Zelanda ya es-
tn adaptando su promocin turstica a este tipo
de viajeros.
En Dubai, Almulla Hospitality prev abrir 150
hoteles Halal para el ao 2015 en Medio Oriente,
Europa y Amrica del Norte. Asimismo, la cade-
na hotelera Jawhara se propone implantar en el
25% de sus establecimientos en Dubai los servi-
cios adecuados para que estos sean totalmente
compatible con los preceptos contemplados en
la Ley Islmica o Sharia.
Incluso estos hoteles dedican un 2,5% de sus
beneficios netos como zakat, la tasa de solida-
ridad o limosna islmica que se considera obli-
gatoria para todo musulmn adulto con ingresos.
Por su parte, la cadena hotelera Kempinski
pretende construir de aqu al 2015 cerca de 30
hoteles en colaboracin con una consultora de
asesoramiento islmico. Bajo la marca Shaza,
se abrirn hoteles en el norte de frica, la regin
del Golfo y Europa.
Best Western, ya ofrece hoteles Halal en
Malasia, Bahrein y Omn, y se planea abrir ms
hoteles en los prximos aos.
Por su parte, Rezidor Hotel Group, con sede en
Bruselas, que opera marcas como Radisson SAS
y Park Inn, ha estimado que el mercado hotele-
ro compatible con la Sharia islmica crecer en
torno a 20% por ao durante la prxima dcada.
Turismo hacia Espaa
Buena parte del turismo emisor islmico tie-
ne su origen en los ricos pases del Golfo Pr-
sico. El pasado mes de mayo, el Ministerio de
Industria, Energa y Turismo anunci sus planes
para intensificar la promocin turstica de Espa-
a en dicha rea.

La secretaria de Estado de Turismo, Isabel Borrego, durante la visita que realiz a la feria Arabian Travel Market
de Dubai el pasado mayo.
El anuncio fue realizada durante la visita de la
secretaria de Estado de Turismo, Isabel Borre-
go, a la feria turstica Arabian Travel Market
(ATM), que se celebr en Dubai. De este modo,
la promocin pasar por poner en valor el patri-
monio cultural y natural de Espaa as como las
diferentes posibilidades de nuestro pas para el
turismo de negocios, uno de los segmentos ms
buscados por estos turistas, adems del de com-
pras, segn inform el Ministerio. El Gobierno
tambin se ha comprometido a agilizar la emisin
de visados tursticos en los pases del Golfo.
Una muestra del poder adquisitivo de los turis-
tas procedentes de estos mercados emisores la
encontramos en el ndice de Precios Hoteleros de
Hoteles.com. De acuerdo con esta web de reser-
vas, los turistas de Oriente Medio son los visitan-
tes que ms gastaron en hoteles de Espaa a lo
largo de 2012, con una media de 145 euros. Este
gasto tambin conllev el mayor incremento de la
tabla con un 31% respecto a 2011. Cabe apuntar
que en segundo lugar se situaron los turistas japo-
neses, con un gasto medio por habitacin y noche
de 121 euros, mientras que los viajeros australia-
nos fueron terceros con 119 euros de media.
Estrategias
La promocin turstica de Espaa en los pa-
ses del Golfo Prsico es coordinada desde la Ofi-
cina Espaola de Turismo en Roma, dirigida por
Carlos Hernndez. Segn explica el consejero
de Turismo, el incremento de vuelos desde Du-
bai y Qatar a Madrid y Barcelona est teniendo
un efecto catalizador. Contamos con una doble
frecuencia diaria con la aerolnea Emirates a
Madrid y vuelo directo diario a Barcelona desde
el verano de 2012. La ocupacin de vuelos es de
un 75%, apunta Hernndez.
El destino Espaa est siendo muy bien aco-
gido por aquellos pasajeros que ven nuestro pas
como un destino vacacional. Se trata de familias
Llegadas de turistas
a Espaa en 2012
Mercado emisor Turistas
Emiratos rabes Unidos 26.000
Arabia Saud 22.000
Qatar 20.000
Kuwait 13.000
Fuente: Instituto de Estudios Tursticos
muy especialmente de clase alta y media-alta,
indica. De hecho, uno de los turoperadores ms
importantes de la regin, DNATA, explica que
Espaa est de moda y su momentum no ha
llegado an a su plenitud.
Los destinos que mayor inters despiertan son
Costa del Sol y Andaluca como destinos clsicos
(ruta del Al-Andalus), as como Barcelona y Ma-
drid. Gracias a las buenas conexiones, Espaa
resulta un destino apetecible que va ensanchn-
dose cada da debido a que adems, el mercado
rabe se mueve mucho por el boca-oreja, expli-
ca el director de la OET de Roma.
Espaa destaca adems como destino para pa-
rejas jvenes y viajes de novios, con perodos lar- cin de la orientacin a La Meca en las habita-
gos de alrededor de un mes, cosa que les permite
organizar excursiones recorriendo el pas. El rabe
disfruta en general viajando en tren, pero no cuan-
do viajan por periodos largos en los que prefieren
alquilar un coche, puntualiza Carlos Hernndez.
Otro factor que ayuda a la comercializacin de
Espaa en los pases emisores del Golfo Prsico
es la posibilidad de combinar varios destinos en
un mismo viaje, por ejemplo Portugal y Marruecos.
A esto se suma la ventaja de poder disponer de
visa Schengen, que les permite descubrir varios
destinos dentro de Europa, aunque solo cuando
disponen de periodos largos de ms de 15 das.
Si no, prefieren en general visitar slo Espaa.
El director de la OET de Roma tambin llama
la atencin sobre las motivaciones de viaje para
los viajeros rabes. Son motivaciones variadas:
visita de ciudades con una combinacin entre lo
tradicional y lo moderno, cultura, arte, gastrono-
ma, shopping, naturaleza, deporte, playas y por
supuesto el legado rabe. En cualquier caso,
dentro de Europa los destinos ms populares
son Espaa, Francia, Alemania y Reino Unido.
Espaa se est posicionando como un desti-
no donde pueden encontrar cultura, patrimonio,
la historia, arquitectura, arte y tradiciones islmi-
cas Tambin les llama la atencin los paisajes
naturales y el romanticismo de Espaa. Aun-
que tambin hay un elevado inters por el ocio.
En este sentido, los parques temticos de Por-
tAventura y Warner Bros en Madrid constituyen
una de las mayores atracciones para las familias
de Medio Oriente. Es una visita obligada.
En suma, lo que esperan encontrar en Espa-
a estos viajeros puede sintentizarse en varios
apartados que apunta Carlos Hernndez: gas-
tronoma (afinidad de mens: tapas, arroces,
aceite oliva); ftbol (son grandes seguidos del
FC Barcelona y Real Madrid); clima (les resulta
muy agradable comparado con el de su regin,
especialmente en verano); seguridad (tanto en
las calles como por la sanidad avanzada); el le-
gado rabe: (Andaluca es la referencia); el litoral
(puertos y barcos de lujo); las compras (buscan
las marcas internacionalmente conocidas y se
encuentran como pez en el agua en grandes
outlets como Las Rozas Village o La Roca Vi-
llage) y en general afinidad con Espaa, pas
que perciben ms abierto al mundo rabe que
otros destinos europeos.
Servicios
A la hora de planificar y disear servicios tu-
rsticos adaptados a estos mercados emisores,
Carlos Hernndez apunta lo siguiente: Dentro
de la oferta hotelera es muy importante que en-
cuentren habitaciones grandes y si pueden ser
conectadas mejor, pues las familias viajan con
hijos y las ms pudientes, con el servicio. Es
decir, una media de siete personas. Un detalle
como una pequea capilla islmica o indica-
ciones pueden marcar la diferencia.
Y en la parte gastronmica es importante contar
con un men halal o en su defecto recomendacio-
nes de recetas que combinen pescados, verduras y
frutas. Nuestro aceite de oliva es muy valorado por
el mundo rabe. Un men en lengua rabe puede
tambin suponer una ventaja a la hora de elegir
hotel, remarca el director de la OET de Roma.
Xavier Canalis
Para saber ms: arabiantravelmarket.com/
outbound travel
Julio | Agosto 2013 51

TyE
Tendencias de turismo urbano:
cuando tener recursos no es suficiente
Las ciudades deben repensar su estrategia para tener xito como destino
Los destinos urbanos
espaoles registraron un
espectacular avance de
2002 a 2011, poca en
que las pernoctaciones
hoteleras aumentaron casi
un 40%. Sin embargo,
numerosas ciudades
sufren ahora un descenso
de la actividad turstica.
Qu elementos son los
ms determinantes para el
xito en este segmento?
L
as ciudades fueron uno de los mximos
exponentes de los 13 aos de crecimien-
to econmico que registr Espaa desde
1995 a 2008. Las inversiones realizadas en
nuevos equipamientos culturales y de ocio,
estaciones de tren, aeropuertos, autovas, ho-
teles, palacios de congresos, etc, elevaron el
atractivo turstico de numerosas urbes. Como
resultado, del ao 2002 al 2011 el nmero de
pernoctaciones en los hoteles de las ciudades
espaolas se increment casi un 40%, hasta
los 72,2 millones. Es decir, una de cada cuatro
estancias en hoteles realizadas en Espaa ese
ao se realiz en una ciudad.
El despegue del turismo urbano contribuy a
diversificar la tradicional oferta turstica espa-
ola, durante dcadas orientada y concentrada
en el segmento de sol y playa. Y ese xito de
las ciudades como nuevos destinos emergen-
tes a su vez ayud a reposicionar la marca
Espaa. Otro logro que puede atribuirse al tu-
rismo urbano es que ha contribuido a reducir la
estacionalidad, generando flujos de turistas en
momentos del ao distintos a los tradicionales
meses de verano. Sin olvidar el aumento del
gasto medio diario del turista, ya que las ciu-
dades captan un elevado porcentaje de viajeros
de negocios y congresos.
Pero la historia feliz del turismo urbano tam-
bin tuvo y tiene su lado oscuro. Y es que al ca-
52 Julio | Agosto 2013
El turismo urbano en Espaa
(millones de pernoctaciones hoteleras)
80
70
60 55,1
59,6
51,8 52,2
50
40
30
20
10
2002 2003 2004 2005
Fuente: Exceltur a partir de la EOH (INE)
lor del boom inmobiliario de la dcada anterior,
la oferta hotelera urbana vivi unos aos de
crecimiento sin precedentes. Pero tras el pin-
chazo del ladrillo y el comienzo de la recesin
econmica en 2008, muchos establecimientos
se enfrentan ahora a una travesa del desierto,
con sus ndices de rentabilidad en la cuerda flo-
ja, en un entorno de austeridad econmica. Ya
en 2012 se registraron intensas cadas, tanto
en la demanda como en los ingresos empresa-
riales, en numerosas ciudades espaolas.
El turismo urbano se enfrenta a nuevos
retos. La competitividad turstica de las ciu-
dades espaolas en unos mercados cada vez
ms globalizados y con mayor nmero de
destinos urbanos competidores depender de
su capacidad de ofrecer de forma sostenida
productos-experiencias que generen vivencias
diferenciales y ms asociadas con las nuevas
preferencias y hbitos de los turistas, tanto en
las lneas de producto de ocio como de nego-
cio, segn advierte la asociacin empresarial
Exceltur en su informe UrbanTUR.
Dicho informe analiza la evolucin e indica-
Informe Urbantur
69,4
72,2
65,1
62,7
64,1
62,2
2006 2007 2008 2009 2010 2011
dores de competitividad en las 20 ciudades
tursticas ms exitosas de Espaa. Es decir,
aquellas que recibieron en el perodo 2007-
2011 una mayor afluencia turstica, medida por
el nmero de viajeros que pernoctaron en sus
hoteles, segn el INE. De este modo, UrbanTUR
ha permitido identificar las mejores prcticas
en el mbito del turismo urbano, de forma que
puedan servir de referencia para otras ciuda-
des, segn apunta Exceltur.
Esas mejores prcticas se han puesto negro
sobre blanco en un dcalogo de competitividad
urbana (ver recuadro). Bajo qu criterios se
han seleccionado esas 10 premisas y no otras?
Por prueba-error, responde Oscar Perelli,
director del rea de estudios de Exceltur. He-
mos dedicado ao y medio a este informe y nos
hemos encontrado, en grupos y mesas de tra-
bajo con los destinos y empresas, que ciertos
aspectos eran ms relevantes que otros. Por
ejemplo, el wifi es cada vez ms importante.
Hemos ido moldeando el declogo en funcin
de lo que hemos ido comprobando como ms
relevante, explica.
 y reuniones. Por eso es difcil comparar unas
Declogo de competitividad de los destinos urbanos ciudades con otras.

1 Decidida voluntad poltica de los mximos responsables municipales por hacer de la Elementos de mejora
ciudad un destino turstico de referencia, ejerciendo el liderazgo necesario para mejorar la En cualquier caso, el informe UrbanTUR ha
integracin y posicionamiento de la oferta y garantizando la continuidad en el tiempo de sido diseado para identificar y comparar to-
las estrategias y equipos profesionales para su consecucin. dos aquellos elementos que son susceptibles
de ser mejorables, que bsicamente vienen

2 Implementacin de un sistema de gestin y gobernanza turstica profesional y espe- por la gobernanza, por la puesta en valor
cializado, basado en la cooperacin y compromiso pblico-privado. Es evidente que algunas ciudades tienen ms
facilidades y recursos tursticos, pero algunas

3 Generacin y puesta en valor de recursos singulares de potencial atractivo turstico que tienen menos hacen mejor las cosas y por
y su transformacin en productos tursticos diferenciales. eso destacan ms que otras ciudades con ms
recursos, pero que no estn teniendo una acer-

4 Estructuracin de los recursos y servicios tursticos a travs de lneas/clubes de producto tada gestin, comenta el vicepresidente ejecu-
(cluster de servicios tursticos) alineadas con las nuevas motivaciones de los turistas. tivo de Exceltur.
De hecho, segn indican Zoreda y Perelli, exis-

5 Aprovechamiento de las nuevas tecnologas de la informacin y las comunicaciones ten una serie de elementos crticos de mejora
(TIC) tanto en la gestin e integracin previa de los diversos actores que conforman el que permiten escalar posiciones en el rnking
producto turstico, como en su posterior marketing, distribucin y atencin a las necesidades UrbanTUR, mejorando la competitividad, y donde
del turista en destino. no es necesario invertir grandes recursos econ-
micos o construir grandes infraestructuras.

6 Desarrollo de unas polticas sostenibles que favorezcan la accesibilidad por los

diversos medios de transporte.
Del ao 2002 al
2011 el nmero de
7 Apuesta decidida por un sistema de movilidad turstica que favorezca los desplazamien-
tos intraurbanos. pernoctaciones en los
hoteles de las ciudades
8 Inversin en espacios urbanos que se asocien con una mayor calidad de vida, como el me-
jor marco escnico en el que se inserta la experiencia turstica diferencial de los visitantes. espaolas se increment
casi un 40%
9 Una sociedad local abierta y favorable a la especializacin turstica de la ciudad.

10 Incorporacin a la oferta turstica del disfrute de unas vivencias asociadas a la forma

de vida de la sociedad local, como atributos de singularidad y autenticidad cada vez
ms valorados por los turistas.
FUENTE: Informe UrbanTUR / Exceltur.
De hecho, segn aade Jos Luis Zoreda,
vicepresidente ejecutivo de Exceltur, hemos
podido constatar que los cinco destinos que
ms se cien a la filosofa de este declogo al
final son los que obtienen los mejores resulta-
dos en trminos sociales y econmicos.
Esas cinco ciudades son Barcelona, Madrid,
Valencia, Sevilla y San Sebastin. Se trata de
las urbes que mejor puntuacin obtienen en
una serie de indicadores donde se han agre-
gado miles de datos: tipo de oferta hotelera,
productos tursticos, transporte urbano, conec-
tividad area, planes de mrketing, seguridad,
estacionalidad...
Y es que para realizar el informe se han
analizado 57 indicadores agrupados en seis
pilares: capacidad de atraccin de la oferta de
productos de ocio; capacidad de atraccin de la
oferta de productos de negocios; condicionan-
tes competitivos del entorno urbano y de la vida
local; accesibilidad y movilidad; gobernanza y
gestin estratgica; y desempeo, resultados
econmicos y sociales.
En todo caso, segn explica Jos Luis Zo-
reda, comparar Madrid con Salamanca, por
poner un ejemplo, sera injusto. Hay numerosos
elementos que se toman en cuenta: nmero de
habitantes (lo que condiciona economas de es-
cala de transportes, equipamientos, servicios,
etc); acervo histrico y cultural del destino que
haya dejado una serie de iconos y patrimonio,
etc. Y segn apunta Oscar Perelli, el hecho
de tener costa tambin influye en la clasifica-
cin, pues permite desarrollar otro tipo de pro-
ductos: playa, cruceros Tambin es relevan-
te el propio dinamismo empresarial: ser sede
de empresas y de Administraciones pblicas
favorece por ejemplo el turismo de negocios
El primer elemento y ms barato para me-
jorar la competitividad del destino es estable-
cer un sistema de gobernanza pblico-privado
donde haya una conjuncin de intereses y lo
poco o mucho que tenga esa ciudad se gestio-
ne de la manera ms profesional posible, con
un objetivo de posicionamiento a futuro, y la
mayor convergencia de intereses de los actores
pblicos y privados que estn en juego. Obvia-
mente dependiendo de los recursos que cada
ciudad tenga, esto dar para mayor o menos
recorrido, explica Jos Luis Zoreda.
Obviamente para que esto funcione tiene
que haber un liderazgo poltico, compromiso
empresarial Pero vaya, lo primero es poner-
se de acuerdo en cmo gestionar lo que tene-
mos con unas ideas claras de futuro, aade.
Por su parte, el director de estudios de Ex-
celtur tambin remarca este punto: Analizando
todas las ciudades, te das cuenta que el punto
de partida es trabajar creyendo que tu ciudad
puede ser un destino turstico. Aunque parez-
ca mentira, hay bastantes ciudades espaolas
con un rico patrimonio histrico o recursos,
pero donde el turismo no forma parte de sus
prioridades, ya que no tienen un organismo de
gestin mnimo. Parece mentira que algunas
ciudades espaolas no hagan del turismo uno

Julio | Agosto 2013 53

 de sus motores de desarrollo... cia de disear planes de seguridad en las zonas dependiera del Ayuntamiento.
TyE Por tanto hay un punto bsico tursticas y de adaptar el sistema de transpor- Por su parte, el alcalde de Sevilla, Juan Ig-
de partida: las ciudades y sus te pblico urbano para facilitar un mejor uso y nacio Zoido, apunt que el turismo tiene que
gobiernos deben entender el turismo como un desplazamiento interno de los turistas (con in- estar muy presente en todas las agendas loca-
factor de desarrollo. Si esto no se produce, el formacin en idiomas, pases intermodales para les, pero tambin en las de la Administracin
resto de cosas no se dar. estancias cortas,etc). autonmica y estatal, para que todas remen
Por todo ello, Oscar Perelli considera como Y una de las medidas ms eficaces es contar en la misma direccin, simplificando procedi-
muy importante que las agencias de promo- con un rgano de gestin turstico gil y espe- mientos y abriendo vas al sector privado.
cin turstica de las ciudades cuenten con equi- cializado, que al margen de ciclos electorales, El debate estuvo moderado por el consejero-
pos profesionalizados y que sean estables. Y asegure la continuidad y la mayor profesiona- director general de Palladium Hotel Group,
es que con la crisis y el recorte de gastos en lizacin de una gestin tanto de creacin de Abel Matutes, quien destac como fun-
las administraciones, los recortes tambin han oferta (lneas/clusters de productos ms expe- damental no slo ofrecer algo que tenga un
atractivo turstico, como pueda ser un monu-
mento, sino tambin saber vender la experien-
Resultados de UrbanTUR 2012 reclasificados cia de conocerlo.
por tamao de poblacin Segn concluy el presidente de Exceltur,
Amancio Lpez, el turismo de ciudad sigue
Grandes ciudades ndice teniendo hoy una gran oportunidad. Pero para
Poblacin Ranking 2012
(Pob. > 500 mil hab) media=100/2012 que triunfe y resurja ser necesario realizar una
Barcelona 1.615.448 1 141,4 serie de mejoras en reas como la seguridad,
Madrid 3.265.038 2 139,1 libertad de horarios comerciales, lucha contra
Valencia 798.033 3 111,0 el intrusismo o fiscalidad. Por muy desespe-
Sevilla 703.021 4 104,3 rada que sea la situacin de la Administracin,
Mlaga 568.030 6 98,3 tienen que pensar que nuevos impuestos o
Zaragoza 674.725 9 96,6 tasas perjudican la competitividad del sector,
remarc Lpez, presidente del grupo Hotusa.
Ciudades medias ndice El presidente de Exceltur record igualmente
Poblacin Ranking 2012
(Pob. < 500 mil y > 200 mil hab.) media=100/2012 que ciertos colectivos demonizan al sector tu-
Bilbao 352.700 7 97,9 rstico de ciudad, cuestionando su actividad y
Granada 240.099 10 95,9 comparndolo a veces con parques temticos.
Gijn 277.559 12 94,2 No obstante, record Amancio Lpez, es im-
Crdoba 328.659 13 93,9 portante que todo el mundo conozca el efecto
La Corua 246.028 14 92,4 transversal de esta industria, que es una de las
Alicante 334.329 15 91,9 pocas opciones que tiene el pas hoy da.
Oviedo 225.391 19 86,4
Planteamiento supramunicipal
Ciudades pequeas ndice Otra tarea que tienen pendiente numerosos
Poblacin Ranking 2012
(Pob. < 200 mil hab.) media=100/2012 destinos urbanos, sobre todo aquellas ciuda-
San Sebastin 186.185 5 103,1 des medianas y pequeas, es saber venderse
Santiago De Compostela 95.207 8 97,3 de manera conjunta con el territorio donde se
Salamanca 153.472 11 95,7 ubican.
Santander 179.921 16 91,1 Es necesario atraer turistas desde un plan-
Toledo 83.108 17 90,8 teamiento supramunicipal. Sumando destinos
Burgos 179.251 18 88,0 de proximidad, puedes alargar la estancia, ex-
Len 132.744 20 85,7 plica Oscar Perelli. No obstante, aade, quiz
las ciudades en general han tenido una visin
Fuente: Exceltur.
demasiado local, de aspirar ellas mismas a ser
destino, mientras que lo relevante es que sean
llegado a este tipo de entidades, con lo cual se rienciales), como de promocin de demanda y capaces de generar atractivos y experiencias
ha descapitalizado el trabajo que vena produ- ms basada en la cooperacin pblico-priva- para cuatro das, para que realmente la gen-
cindose durante aos. da, apunta el informe. te decida ir, para que tenga cosas que hacer
Otros elementos determinantes para elevar durante cuatro das en esa ciudad y sus alre-
la competitividad de los destinos urbanos son Presentacin dedores.
los siguientes: promover la mayor puesta en El informe UrbanTUR fue presentado el La prxima edicin del informe UrbanTUR, de
valor de los recursos culturales singulares para pasado mes de mayo en Madrid, durante un aqu a dos aos, permitir observar la evolucin
su disfrute ldico; un posicionamiento ldico de acto que cont con la intervencin de alcal- de las ciudades y certificar cules de ellas es-
la ciudad que favorezca el deseo de actividades des de ciudades y empresarios tursticos. tn resolviendo mejor los retos de futuro.
postcongreso; facilitar la conectividad wifi gra- Por ejemplo, el alcalde de Barcelona, Xa-
tuita del turista en los espacios pblicos y su vier Trias, explic que gracias al consorcio Xavier Canalis
interactividad con la cadena de valor de presta- pblico-privado Turisme de Barcelona la
dores de servicios locales. ciudad puede realizar muchas ms iniciativas Para saber ms: www.exceltur.org
Igualmente, el informe remarca la importan- de promocin turstica que si esta misin slo Informes y estudios

54 Julio | Agosto 2013

Corre y sguenos en
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iberia.com
 La normativa prorroga las concesiones hasta un mximo de 75 aos
TyE

La nueva Ley de Costas da un

respiro al sector turstico
El anteproyecto de ley, aprobado el
da 9 de mayo por el Congreso de los
Diputados, da un respiro a cientos de
hoteles, restaurantes y chiringuitos que
operaban bajo el temor a ser demolidos.
Los empresarios se muestran, en
general, satisfechos con la nueva
normativa, aunque echan en falta mayor
referencia al sector.

U
na de las principales novedades de la nueva normativa es que redu-
ce la franja de servidumbre de proteccin de 100 a 20 metros para
las construcciones de carcter urbano previas la Ley de Costas de
1988, para el resto de las zonas se mantiene en 100 metros. Se garantiza
as la continuidad de numerosos ncleos urbanos costeros levantados an-
tes de esa fecha. Con este fin, la ley prorroga las concesiones de sus pro-
pietarios hasta un mximo de 75 aos. Para fijar cunto tiempo otorgar
despus a la concesin, el Ministerio de Agricultura, Alimentacin y Medio
Ambiente tiene an que determinar el nivel de riesgo ante los posibles
efectos del cambio climtico.
Se mantienen los chiringuitos, que
disfrutarn de mayor seguridad jurdica,
pero se establecen mayores exigencias en
cuanto a ordenacin y cuidado de las playas
Los hoteles y viviendas integradas en dicha franja podrn acometer
obras, prohibidas desde hace 25 aos, siempre que no supongan un au-
mento de su tamao, altura ni superficie. Sin embargo, a partir de ahora se
prohbe la construccin de nuevas edificaciones en estas zonas.
Se mantendrn los chiringuitos y se les dota de mayor seguridad jur-
dica. La ley no vara en cuanto a los usos permitidos y prohibidos en el
dominio pblico martimo-terrestre, pero establece mayores exigencias en
cuanto a ordenacin y cuidado de las playas.
Con el fin de evitar situaciones como la del hotel El Algarrobico, cons-
truido en 2003 y declarado ilegal en 2012, se ha fijado una clusula,
denominada antialgarrobico, que permite anular cualquier licencia urba-
nstica dudosa antes de iniciar la obra.
Mantenimiento del empleo
Se calcula que la ley asegura la supervivencia de unos 1.000 hoteles,
3.000 chiringuitos y otros 1.700 negocios. El secretario de Estado de Me-
dio Ambiente, Federico Ramos, sostiene que aporta soluciones a ms de
500.000 ciudadanos. Entre ellos se encuentran los dueos de viviendas
y titulares de negocios playeros, chiringuitos, hoteles e industrias. Ramos
afirma que la normativa asegura el mantenimiento de cerca de 150.000
empleos directos relacionados con la costa y defiende que esta ley mejo-
rar la competitividad del turismo.
Se reduce la franja de proteccin de 100 a 20 metros para construcciones
anteriores a 1988.
Los empresarios del sector se muestran, en general, satisfechos con
los cambios. Para el secretario general de la Confederacin Espaola de
Hoteles y Alojamientos Tursticos (CEHAT), Ramn Estalella, la nueva ley
transmite seguridad jurdica a las construcciones que se hicieron en su
momento dentro de la legalidad y que ya estaban ah, con derechos adqui-
ridos. Aplaude que se establezca un uso racional y sostenible de la costa,
pero que se use, porque vivimos en ella, apostilla.
El Gobierno afirma que la nueva ley
mejorar la competitividad del sector y que
asegura el mantenimiento de 150.000
empleos directos relacionados con la costa
Desde otros mbitos, aunque tambin de acuerdo con el texto, recuer-
dan que an hay que desarrollar el reglamento. Por el momento se ha
aprobado un texto base que, a su juicio, se centra ms en las viviendas.
Ni en la anterior ley ni en esta se habla mucho de las empresas de pla-
yas, aseguran.
Perjudicial para Formentera
Sin embargo, la nueva normativa no convence a todo el mundo. Excluye
del dominio pblico martimo-terrestre 12 ncleos urbanos y buena par-
te del litoral de Formentera por su especial configuracin geolgica. La
consejera de Turismo, Comercio y Movilidad del Consell Insular, Alejandra
Ferrer, considera que puede tener una gran repercusin sobre el futuro
de Formentera, ya que en algunos casos podra desproteger el litoral y
permitir construcciones. Adems, advierte que desde el Consell insular
de Formentera se har lo posible para que la proteccin del litoral conti-
ne siendo la misma.
Carmen Porras

56 Julio | Agosto 2013

 El Toyo- Cabo de Gata:
destino familiar de sol y playa
U
bicado en la provincia de Almera, El
Toyo- Cabo de Gata es uno de los
ejemplos ms destacables de la costa
mediterrnea espaola del denominado turis-
mo sostenible de sol y playa, ya que en su
concepcin fueron tenidos en cuenta los crite-
rios y estndares ms avanzados de respeto y
conservacin de los recursos naturales.
Este nuevo destino turstico fue creado en
el ao 2005 gracias a un programa de cola-
boracin conjunto entre la Unin Europea, el
Gobierno de Espaa, la Junta de Andaluca y
el Ayuntamiento de Almera, con motivo de la
celebracin de los Juegos del Mediterrneo
2005, de cuya organizacin fue sede oficial y,
tras la clausura de los mismos, se est con-
virtiendo en uno de los ejemplos de desarrollo
turstico sostenible ms avanzados del litoral
mediterrneo.
As, ocupa una superficie total de 260 hec-
treas pero con una ocupacin constructiva
inferior al 50% de la misma, estando dotada
de amplios viales de circulacin, numerosas
zonas verdes con vegetacin autctona, pa-
seos de piedra y madera y viales especiales
para bicicletas por toda la urbanizacin. Ade-
ms dispone de tratamientos especiales para
la recogida de residuos, iluminacin y conta-
minacin visual.
Su planta hotelera est conformada por 5
modernos hoteles- todos de categora 4 estre-
llas e inaugurados en el ao 2005 y dotados
de amplias y confortables instalaciones as
como de centros de spa- welness , ofertando
un total de 1100 habitaciones, gestionados
todos ellos por prestigiosas cadenas hoteleras
espaolas.
Completa este excelente equipamiento la
presencia del campo de golf Alborn de 18
hoyos, as como el Palacio de Congresos y
Exposiciones de Almera- Cabo de Gata, y
la Plaza del Mar con ms de 20 locales de
ocio y actividades complementarias (buceo,
senderismo, excursiones,..).
CC
Y todo ello, adems, ubicado a tan slo 10 (40 kms), permite realizar destacables visitas
kilmetros del aeropuerto internacional de Al- sin olvidar a la ciudad de Almera (15 kms),
mera, junto a la autova A-7 (litoral mediterr- completando as el recorrido por uno de los
neo), a la A-92 (Andaluca) y, muy cercano conjuntos patrimoniales ms reconocidos
a la ciudad de Almera (15 kilmetros), lo que de Andaluca a nivel internacional.
le permite al visitante disponer de todos los Con esta filosofa de destino especial-
servicios de una ciudad moderna, as como mente pensado para el turismo familiar,
visitar sus monumentos y conocer su rica gas- las empresas hoteleras de El Toyo-Cabo de
tronoma. Gata han elaborado para este verano 2013
una competitiva oferta de precios espe-
Un entorno natural y cultural nico cialmente pensada las familias espaolas,
El Parque Natural de Cabo de Gata es un tanto en rgimen de todo includo como en
parque de origen volcnico y el espacio pro- otras modalidades de servicio.
tegido martimo-terrestre de mayor superficie Y todo ello, dentro de un entorno de tran-
y relevancia ecolgica de todo el Mar Medite- quilidad y bienestar para disfrutar en fami-
rrneo Occidental europeo, declarado Reserva lia del sol y del mar de una manera relajada.
de la Biosfera por la Unesco en 1997.
Con una de las franjas costeras de mayor
belleza y riqueza ecolgica del Mediterrneo
occidental y una extensin de 38.000 has,
el Parque Natural de Cabo de Gata se ha
convertido en una de las joyas naturales para
el turismo de Almera, Andaluca y de toda
Espaa, y de mayor reconocimiento a nivel in-
ternacional por la importancia de sus recursos
naturales y sus playas naturales.
Las salinas del Cabo de Gata, el desierto
de Tabernas sede de muchos rodajes de
pelculas mundialmente famosas-, el paraje
natural de karst en yesos de Zorbas (40
kms), con sus famosas cuevas para la prcti-
ca de la espeleologa, son otros de los recur-
sos de alto valor natural que posee la zona.
Igualmente, su proximidad a la Sierra de
Gdor, a Granada (168 kms) , a Sierra Ne-
vada (130 kms) y a las Alpujarras almerienses
Julio | Agosto 2013 57
 Adems de las grandes exposiciones del Paseo del Arte,
CC la ciudad acoge una programacin variada y dinmica
El verano de Madrid
se llena de arte y cultura
Museo Nacional del Prado.
L
a oferta cultural y de ocio es uno de los
principales atractivos de Madrid, con una
programacin en constante evolucin que
constituye la mejor oferta del sur de Europa. Y
el Paseo del Arte es una de sus principales
bazas: en poco ms de un kilmetro se encuen-
tran el Museo del Prado con sus salas dedica-
das a Velzquez y Goya, el Thyssen-Bornemisza
y su coleccin expresionista y el Reina Sofa que
aloja entre otras joyas el Guernica de Pablo
Picasso, as como otras instituciones culturales
destacadas, edificios singulares y monumentos
que merece la pena conocer.
El Paseo del Arte
El Museo Nacional del Prado es para mu-
chos la mejor pinacoteca del mundo. Funda-
do en 1819, exhibe las antiguas colecciones
reales que incluyen obras de los maestros
del Renacimiento y del Barroco y una amplia
representacin de las escuelas flamenca e
italiana con obras de Van der Weyden, Bot-
ticelli, Rubens, Fra Anglico, Rafael o Tiziano,
entre otros. Pero el Prado sobresale respecto
a cualquier otro museo del mundo por con-
servar gran parte de la obra de Velzquez y
Goya, los grandes maestros de la escuela es-
paola, adems de piezas significativas de El
58 Julio | Agosto 2013
Greco, Murillo o Ribera. Entre sus joyas figu-
ran El jardn de las delicias de El Bosco, Las
Meninas de Velzquez y El tres de mayo de
1808 de Goya, por mencionar nicamente
tres de las imprescindibles.
Justo delante, en el antiguo Palacio de Villa-
hermosa, est la Coleccin Thyssen-Borne-
misza, iniciada por el barn Heinrich en los
aos veinte del siglo pasado. Sus puntos fuertes
El impresionismo
de Pissarro
Pissarro. Un viaje por la vida de uno los
pioneros del impresionismo, la primera
exposicin monogrfica en Espaa de Camille
Pissarro, redactor de la carta fundacional del
Impresionismo y nico pintor que particip
en las ocho exposiciones del movimiento, es
el ttulo de la exposicin que se puede ver en
el Museo Thyssen Bornemisza hasta el 15
de septiembre. Con ms de setenta obras,
reinvindica la figura de Pissarro, eclipsada en
su poca por la popularidad de algunos de sus
compaeros alcanzaron, en especial Monet.
El Prado oculto
y estampas
Hasta el 10 de noviembre, el Prado acoge la
exposicin La Belleza Encerrada, de Fra
Angelico a Fortuny que rene 281 obras
de las colecciones de la pinacoteca que
tienen como denominador comn su pequea
dimensin y unas caractersticas especiales de
riqueza tcnica, preciosismo, refinamiento del
color y detalles que invitan a una observacin
desde la cercana. La mitad de las piezas no
se han visto con regularidad en el Prado en
los ltimos aos porque estaban conservadas
en los almacenes o depositadas en otras
instituciones.
Por otra parte, hasta el 6 de octubre se puede
ver tambin La coleccin de estampas ja-
ponesas del Prado, una exposicin ordenada
cronolgica y tipolgicamente, que comienza
con las estampas ms antiguas que posee el
Museo, la primera de ellas de finales del siglo
XVII y finaliza en los paisajes del XIX.
son estilos y movimientos que apenas estn re-
presentados en otros museos espaoles como
los primitivos italianos, la pintura holandesa del
siglo XVIII y las primeras vanguardias. Sus pa-
redes acogen obras de Van Eyck, Caravaggio,
Canaletto, Monet, Degas, Pissarro, Van Gogh,
Kandinsky o Rothko. La ampliacin del museo
exhibe parte de la Coleccin Carmen Thyssen-
Bornemisza con una importante seleccin de
pintura espaola de los siglos XIX y XX.
Hacia el sur, muy cerca de la estacin de
Una obra de Pisarro.
 Dal, la exposicin
del ao
El atractivo ttulo Todas las sugestiones
poticas y todas las posibilidades plsti-
cas esconde uno de los eventos culturales
ms importantes del ao en Espaa: una gran
exposicin retrospectiva de la obra de Salvador
Dal que rene 200 obras procedentes de
importantes instituciones, colecciones privadas
y de los tres depositarios del legado Dal:
Fundaci Gala - Salvador Dal (Figueres), Sal-
vador Dal Museum de St. Petersburg (Florida)
y propio Reina Sofa. La exposicin recorre
cronolgicamente toda la carrera del pintor,
con especial atencin a su poca surrealista,
cuando desarrolla el mtodo paranoico-crtico.
Atocha, est el Museo Nacional Centro de
Arte Reina Sofa (MNCARS), con piezas de
arte espaol de la llamada Edad de Plata,
aos 20 y 30 del siglo pasado, articuladas en
torno al Guernica de Picasso. Hay obras de
Mir, Dal, Juan Gris, Julio Gonzlez o Pablo
Gargallo. Tambin hay lugar para el arte euro-
peo y latinoamericano de la segunda mitad del
XX, con Oteiza, Fontana, Barcel, Yves Klein
o Bacon.
Ms all de las tres grandes pinacotecas, el
Paseo del Arte acoge otro tipo de instituciones
de enorme y variado inters como el Museo Ar-
queolgico Nacional que muestra la obra ms
sobresaliente de la cultura bera, La dama de
Elche, o la Biblioteca Nacional de Espaa,
con su museo de la historia del libro. La Fun-
CaixaForum.
Matadero Madrid
Matadero Madrid es un gran laboratorio
de creacin actual con vocacin experimen-
tal. Su origen es el antiguo matadero y mer-
cado de ganados de Madrid de 1911 del que
toma el nombre, y cuya rehabilitacin lo ha
convertido en un espacio funcional y flexible,
con una arquitectura, sencilla que refleja bien
su espritu y constituye un elemento ms del
inters que suscita este lugar.
Es fruto de la cooperacin pblico-privada
y tiene como misin promover la creacin
en todas sus formas y expresiones mediante
formacin, produccin y difusin. Se trata de
un espacio vivo y cambiante al servicio de los
procesos creativos, de la formacin artstica
participativa y del dilogo entre las artes, que
naci para estimular la creacin y contribuir
a la reflexin sobre el entorno sociocultural
contemporneo.
Matadero Madrid se organiza en distintos
espacios entre los que destacan las Naves
del Espaol, un conjunto de 5.900 metros
cuadrados en tres espacios interconectados,
dedicados a la investigacin sobre las artes
escnicas que gestiona el Teatro Espaol. Del
mismo modo, la Cineteca es el espacio para
la investigacin de todo lo que sea creacin
audiovisual. La Nave de Msica acoge la
dacin Mapfre y la Casa de Amrica programan
interesantes exposiciones y actividades, y en la
Plaza de Cibeles, el Palacio de Telecomunica-
ciones es la sede del Ayuntamiento de Madrid y
de CentroCentro, un espacio dedicado a expo-
siciones sobre la ciudad. Muy cerca destacan
tambin lugares de inters tan variados como
el Museo Naval y el Nacional de Artes De-
corativas, el Real Jardn Botnico y Caixa-
Forum, que se sitan en un pauelo, as como
el Museo Nacional de Antropologa, el Real
Observatorio Astronmico o, ms al sur, el
Teatro Circo Price y La Casa Encendida, con
programacin musical y adems tiene un
estudio de radio, otro de grabacin profesio-
nal, un pequeo escenario para conciertos y
nueve salas de ensayo.
Entre el 5 y el 27 de julio, Matadero
Madrid acoge por segundo ao el Festival
alternativo de artes escnicas y msica
Fringe 13 que ocupar hasta 26 espacios
distintos de la instalacin, con las expresio-
nes ms alternativas ya sean teatro, msica,
performances, danza, actividades infantiles,
talleres, monlogos o audiovisuales. La
primera actuacin de Fringe 13 la ofrecer
el grupo cataln Manel el 6 de julio, y entre
los ttulos que se podrn disfrutar figuran
Las amistades peligrosas, El Feo o
La Cita, as como el particular Diario de
un loco que interpretar el actor Jos Luis
Garca Prez sobre los tejados de Matadero.
Adems, en Abierto x Obras, hasta el da
21 de julio se puede ver la exposicin Can-
dela, de la pareja de artistas cubanos Los
Carpinteros, que han llenado el permetro
de la antigua cmara frigorfica de Matadero
con una gran escultura que asume el motivo
del fuego y se despliega como un dibujo en
tres dimensiones, de 736 metros lineales de
longitud.
su programacin dedicada a la cultura, la soli-
daridad, el medio ambiente y la educacin.
Para ms informacin
www.esmadrid.com
Julio | Agosto 2013 59
EQT Lavandera eficiente, limpieza eficaz
Optar por un servicio de lavandera propio o externo es una decisin que el hotelero ha de valorar
detalladamente segn sus exigencias e intereses particulares

do se construyeron, no dejaron espacio para la

lavandera, de ah que deban subcontratar el
servicio fuera. Otra realidad en este sentido,
como comentan desde Miele Professional, es
que -y pese a que tengan espacio- dicha elec-
cin muchas veces responde al hecho de que
al 80% de los establecimientos, estas empre-
sas les ceden la lencera. Pero pese a esta ten-
dencia, Emilio Collazo, Delegado Comercial de
dicha compaa alemana, afirma que a medio
plazo, determinados hoteles volvern a contar
con su propia lavandera. Las razones en las
que se basa son: por aprovechar los espacios
muertos con el fin de ofrecer un servicio rpido
de lavandera a los clientes, aumentar el control
sobre la calidad de acabado de la colada, evitar
recibir lencera de otros establecimientos por
error y reducir el stock de toallas y albornoces,
Miele Professional. entre otras. Girbau comparte dichas ventajas
relacionadas con la lavandera interna, aa-
diendo otra, la de poder gestionar los costes
Qu duda cabe que la limpieza es uno de los factores principales ajustndolos a las necesidades concretas del
que ayudan a promocionar la buena imagen del hotel, establecimiento.
centrndose tanto en los servicios de lavandera (para prendas Por su parte, desde el Grupo Flisa, su eje-
de todo tipo: sbanas, uniformes, toallas, cortinas, manteles, cutivo de grandes cuentas del sector hotelero,
Joan Faneca, afirma que la tendencia a la
etc.), como en la higiene de los espacios propiamente (suelos,
externalizacin de la lavandera es creciente
superficies, etc.). Las empresas especializadas como proveedores en todos los sectores: hotelero, hospitalario,
de confianza son la mejor baza para lograr los objetivos de residencial, etc., siendo el hotelero el pione-
mxima limpieza, ahorro energtico, maquinaria avanzada, ro y el ms innovador en este sentido. Sus
productos ecolgicos, etc. ventajas son, principalmente, la de ofrecer un
servicio ms profesional y con unas garantas
de calidad en los procesos de lavado que son

C
omo bien dicen en la web de Miele vlidas: la de disponer de la instalacin nece- ms complicadas de obtener cuando se rea-
Professional, una limpieza ptima y saria en el propio edificio o bien externalizar el liza en las instalaciones propias, sin olvidar
un perfecto acabado de la ropa son servicio mediante una empresa especializada. que para los hoteles es ms rentable tener el
los factores bsicos para crear un ambiente espacio que ocupa la lavandera destinado a
agradable y acogedor en los establecimientos Servicio propio o externo? banquetes, salones, habitaciones, etc., ya que
hosteleros y gastronmicos. As pues, el ser- Existen muchos hoteles que, en su da, cuan- esta actividad es la que realmente representa
vicio de lavandera es considerado un aspecto
fundamental en cualquier establecimiento, ya
que adems, como declara Marc Caralt, Pro-
duct Manager de la Divisin Lavandera Co-
mercial de Girbau Group, la ropa transmite
directamente la imagen del hotel. Tanto los
manteles del restaurante, como las sbanas
de la cama o las toallas y albornoces del bao
y reas de ocio exigen un tratamiento impe-
cable y ello responde a una buena gestin de
la lavandera, la cual permite cuidar de forma
directa a los clientes, garantizndoles la higie-
ne y presentacin que merecen y esperan,
aade Caralt.
Cuando se habla del servicio de lavandera en
los hoteles, se alude a dos opciones totalmente Grupo Flisa.

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el corazn de su negocio, opina Faneca. Bien
es cierto que a empresas como el Grupo Flisa,
especializado en servicios integrales de lavan-
dera, el hotelero le exige una importante ca-
pacidad de produccin capaz de procesar los
kilos que requieren los hoteles independiente-
mente de la poca del ao, adems de tener
una solvencia econmica suficiente para po-
der afrontar las inversiones que se requieren
(maquinaria, transporte, etc.), certificados de
calidad y medio ambiente, experiencia, y ca-
pacidad de asesorar y personalizar el servicio
de acuerdo a las necesidades de cada hotel,
entre otras peticiones, comenta Joan Faneca.
Consejos para conservar mejor los productos textiles.
Por Flix Mart, gerente de Resuinsa
1. Comprar textil realizado con materias primas de alta calidad.
2. El proceso de lavado (tanto interno como externo) desgasta el textil de hostelera.
3. La temperatura de lavado es clave: a mayor temperatura, mayor desgaste.
4. Evitar productos agresivos en el lavado, desgastan ms rpidamente los tejidos.
5. Importante la temperatura del secado: a mayor temperatura, mayor desgaste.
6. Cuidar el uso de la mquina prensadora en la lavandera porque incide en la duracin del textil.
7. Pedir la colaboracin de los huspedes para no abusar del uso de las prendas y, en conse-
cuencia, de sus correspondientes lavados.
8. De la ubicacin del establecimiento (playa o montaa, por ejemplo), tambin depender el
desgaste de las prendas.

Distribucin equilibrada
Para contar con el servicio propio de lavan-
dera no hace falta disponer de una gran su-
perficie porque lo importante en estos casos
es saber asesorarte de un buen proveedor que
realice la instalacin totalmente ajustada a las
necesidades del hotel. En el caso de Girbau,
con ms de cincuenta aos de experiencia di-
seando lavanderas para todo tipo de hoteles
en distintos puntos del mundo, sabe que el
hotelero es exigente en este sentido, preci-
sando las mquinas ms adecuadas segn la
cantidad y tipo de ropa que deben procesar.
Porque si no se realiza un buen estudio previo
de dichas necesidades particulares, suceden
desequilibrios, como los que comenta Marc
Caralt. Por ejemplo, se dan casos de que la
zona de planchado est infra-dimensionada
respecto a la de lavado y ello conlleva un co-
lapso en la primera rea. Otra cosa que puede
suceder es que la zona de secado no pueda
absorber la produccin de la zona de lavado
debido a que sta no se ajusta a las dimensio-
nes ptimas. Los hoteleros y restauradores
no se dedican al mundo de la lavandera, no
es su principal negocio, declara Caralt para
justificar el trabajo de las empresas especia-
lizadas.
Otros aspectos que exige el hotelero es que
las mquinas sean fciles de utilizar y progra-

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 mar por cualquier persona del
EQT hotel, muy intuitivas, sin olvidar
la alta versatilidad que deman-
dan en los programas para poder tratar dis-
tintos grados de ropa y suciedad dependiendo
del tipo de tejido. Y, por supuesto, tambin exi-
gen la minimizacin de problemas en la lavan-
dera por averas o tareas de mantenimiento.
Maquinaria imprescindible
La distribucin estndar de un servicio de
lavandera responde a una primera zona de
recepcin y clasificacin de ropa sucia, tras
cuyo paso se accedera a la zona de lavado
y secado, y a continuacin se terminara por
la zona de planchado, todo ello siguiendo un
circuito lgico de trabajo. El cuarto paso suele
ser el rea de plegado, repaso y costura sobre
unas mesas de trabajo, en algunas ocasiones,
de uso opcional. La amplitud para poder tra-
bajar y moverse con las prendas de un lado
a otro es importante, y ms si tenemos en
cuenta el uso de carros de transporte para
trasladarlas.
Y en dichas instalaciones, la maquinara se
basa principalmente en lavadoras, planchado-
ras y secadoras. En el caso de establecimien-
tos a partir de tres estrellas, casas rurales,
etc., Miele Professional recomienda equi-
pos de 6,5 kg muy fiables y duraderos en el
tiempo, con suministro de recambios durante
15 aos, como es el caso de sus conocidos
Pequeos Gigantes (lavadoras y secadoras
de uso comercial). Y la oferta se ampla y se
Grupo Dino.
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ajusta dependiendo de las necesidades de
cada caso. Emilio Collazo recomienda que las
lavadoras y secadoras vayan acompaadas de
la planchadora correspondiente cuya eleccin
oscila entre longitudes de rodillo de 830 mm
hasta los 1.650 mm. Estas mquinas suelen
ser utilizadas por el mismo personal del es-
tablecimiento y la experiencia de la persona
que maneje la planchadora es importante por-
que de ello depender la cantidad de kilos a la
hora de produccin que salgan de la lavande-
ra, aclara Collazo.
Es importante que las lavadoras sean pro-
gramables y que las secadoras tengan control
de humedad. Existen tambin unas plancha-
doras que secan a la vez y se llaman calan-
dras. Tampoco hay que olvidar las plegadoras
que evitan el trabajo manual de doblar las
piezas, y con ello el coste de personal, ya que
por ellas mismas pliegan y apilan las prendas
Girbau Group.
respetando la uniformidad deseada. Otra m-
quina relacionada es la empaquetadora pero
sta se utiliza principalmente en las lavande- pias necesidades. As, segn Marc Cern,
ras externas como paso previo al transporte vicepresidente del Grupo Dino, los productos
de la mercanca hacia el hotel. qumicos de limpieza que se utilizan en el ho-
tel se pueden dividir en tres grandes grupos:
Superficies tambin impolutas si es de cocina, los lquidos lavaplatos; si es
El tema de la higiene y la limpieza no afecta de superficies, los limpiadores sanitarios; y si
tan slo a las prendas que se utilizan en un es de lavandera, los jabones alcalinos. Cabe
establecimiento hotelero, sino que tambin destacar que en cuanto a consumibles de lim-
est estrechamente ligado a la pulcritud que pieza, tambin ocupan un lugar importante las
se exige en cuanto a superficies, pavimentos, celulosas, siendo el higinico de vter el ms
etc. y ms si tenemos en cuenta las diversas consumido, seguido por las bolsas de basura,
estancias existentes, cada una con sus pro- comenta Cern.
Actualmente, el hotelero valora especial-
mente el tema de los costes ante todo, un he-
cho que limita bastante a la industria de los
productos de limpieza cuyos fabricantes han
dejado de invertir en I+D a fin de poder ofrecer
precios ms competitivos con los productos
que tienen en cartera, declaran desde el Gru-
po Dino. De ah que la innovacin actualmente
se baraja sobre temas de controles de coste,
dosificacin, dilucin, etc., habiendo clientes
que valoran este hecho.
Raquel Redondo
ACTUALIDAD ACTUALIDAD

Durn inaugura nuevo centro en Calvi Miele estrena sede central en Madrid

Las mejores firmas La marca alemana de alta gama de

de cocinas, baos, electrodomsticos, Miele, ha inaugu-
cermicas, mobiliario, rado su nueva sede y el showroom
iluminacin y comple- Miele Center Madrid en la localidad
mentos se dan cita en de Alcobendas. Los nuevos espacios
el nuevo centro Durn incluyen oficinas y una exposicin de
inaugurado reciente- ms de 500 metros cuadrados equi-
mente en el municipio pada con la Generacin 6000, la recin estrenada propuesta de pro-
mallorqun de Santa ducto de diseo y tecnologa punta. El showroom permitir interactuar y
Ponsa, Calvi. El pro- experimentar, adems de ofrecer una atencin personalizada.
yecto del showroom, de 2.000 metros cuadrados dividido en tres reas www.miele.es
especializadas, ha sido realizado por el estudio ar3 arquitectes pen-
sando en potenciar las posibilidades de colocacin de cada material,
PRODUCTOS
en un entorno donde se aprovecha al mximo la luz natural, creando
escenas y facilitando el desplazamiento de los clientes. El espacio es Nueva unidad de Daikin de diseo funcional
difano y responde al carcter fabril del edificio, cediendo todo el pro-
Daikin marca una vez ms la diferencia
tagonismo al producto en un marco elegante y funcional. El negocio de
con el lanzamiento de la nueva unidad
la familia Durn se remon-
Cassette Integrado que se caracteriza
ta al ao 1921 y entre sus
por su diseo, funcionalidad, alto rendi-
valores de xito destaca el
miento (con una alta eficiencia estacio-
compromiso, la confianza,
nal) y bajo consumo energtico. Cabe
la solvencia y el prestigio,
destacar su panel exterior moderno y
siempre con la voluntad de
discreto, cumpliendo con los ms exi-
mejorar da tras da.
gentes criterios arquitectnicos. Adems, incluye cuatro vas de distri-
www.gduran.com
bucin de aire y un bajo nivel sonoro de funcionamiento.
www.daikin.es

INSTALACIONES PRODUCTOS

Resuinsa viste el Hotel Argento, en Malta Para la sustitucin de alumbrado, GE Lighting

Resuinsa ha sido la empresa elegida La nueva luminaria Okapi LED de GE

para el equipamiento del Hotel Ar- Lighting ha sido diseada para reem-
gento, situado en la zona residencial plazar instalaciones ineficientes de for-
de Spinola Bay, junto al Paseo de St ma econmica, combinando esttica y
Julians en la Isla de Malta. El mo- funcionalidad. Especficamente disea-
derno y cosmopolita establecimiento da para una altura de hasta 4 metros,
dispone de 74 habitaciones y junior ofrece una mayor uniformidad lumnica
suites vestidas con lencera sencilla acorde al cortinaje, creando un horizontal y vertical, reduce el deslumbramiento y mejora los controles
ambiente muy armnico. Los productos de Resuinsa ofrecen el certifi- de iluminacin. Adems, ofrece una expectativa de vida til de 50.000
cado Made in Green, nico en Europa. horas para reducir la frecuencia de mantenimiento y gastos.
www.resuinsa.com www.gelighting.com

INSTALACIONES PRODUCTOS

Sistemas Grohe para relajarse en las Maldivas Endesa ofrece asesoramiento energtico a los hoteles

En las impresionantes islas Mal- A travs del Servicio de Gestin Energ-

divas se ubica el hotel de lujo tica Integral, Endesa permite a los hote-
Constance Halaveli Resort com- les olvidarse de los procesos destinados
puesto por varias villas de agua y a producir la energa til que necesitan
de playa flotando sobre la laguna y se encarga de obtener la rentabilidad
y en cuyos baos se ha instalado esperada liberando riesgos y recursos a
la clsica y elegante gama de grifera Grohe Atrio, tanto para la gran favor del negocio hostelero, sin que ste
baera como para los lavabos. Asimismo, la ducha es la excepcional tenga que descuidar su actividad princi-
Grohe Rainshower, que ofrece hasta cuatro tipos de chorro diferen- pal. Se parte de un estudio personalizado para obtener los potenciales
tes, a partir de la tecnologa DreamSpray de Grohe. de ahorro y a partir de ah Endesa disea la solucin tcnica final.
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