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SENTIDOS QUIMICOS (LA OPCIN QUE ME HUBIESE GUSTADO USAR)

II .- Centros cerebrales de la CONCIENTIZACIN del OLFATO Y


centros cerebrales en la reacciones emocionales olfatorias. Valor: 8
ptos
La concientizacin del olfato se da en el lbulo temporal,
especficamente en la corteza piriforme; esto ocurre por medio de los
axones de las neuronas receptores que hacen sinapsis directa con las
neuronas del bulbo olfatorio llevando la informacin a la corteza piriforme,
la cual transmite la seal a las reas de asociacin de la neocorteza por
medio del tlamo.
Por otra parte, los centros cerebrales en las reacciones emocionales
olfatorias, son principalmente el sistema lmbico, es decir, el hipotlamo y la
amgdala; donde se identifican los diferentes olores y se producen
reacciones emocionales, motoras y viscerales.
III.- Mecanismos de CODIFICACIN DEL SENTIDO DEL GUSTO: Valor:
7 puntos
Entre los mecanismos de codificacin del sentido del gusto,
encontramos el sistema gustativo de codificacin neural, el cual tiene base
en reconocer la informacin de lo que estamos ingiriendo, por ejemplo, si es
cido, salado, mucho, poco, etc. Una vez identificado lo que ingerimos, se
lleve esta informacin al encfalo. Las neuronas del sistema gustativo,
pueden estar codificadas para responder a cambios extremos en la
actividad elctrica de un estmulo gustativo. Se considera que esta
modulacin, se da al nivel de las papilas gustativas (neuronas receptoras) y
a nivel de los canales que se encuentran separados por el paso de
informacin que llega hasta el encfalo. El sentido del gusto, se codifica
mediante el cdigo de lnea marcada, porque se considera que cada
respuesta corresponde a un estmulo especfico, que son aquellas lneas
marcadas hasta la periferia.
IV.-Explique y enumere los nervios craneales que inervan la lengua
y que intervienen en el GUSTO: Valor: 5 puntos
Los estmulos qumicos que se dan sobre la lengua estimulan las
papilas gustativas, luego, estas mismas sustancias, estimulan los
corpsculos gustativos que se encuentran en la laringe, faringe y esfago.
Estas clulas gustativas, hacen sinapsis con los axones aferentes de tres
nervios craneales: nervio facial (VII), nervio glosofarngeo (IX) y nervio vago
(X). Las clulas gustativas de las papilas fungiformes estn nicamente
inervadas por el nervio facial, las papilas caliciformes, por el nervio
glosofarngeo y por ltimo, la epiglotis y el esfago estn inervados por el
nervio vago por medio de los corpsculos gustativos.

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