Tcnicas de Comunicacin Social y Educacin Nutricional

Fundacin H. A. Barcel Facultad de Medicina

Licenciatura en nutricin

Materia: Tcnicas en comunicacin social y educacin nutricional

Docentes:

Trabajo Prctico: n 1, modulo 1, leccin 1

Tema: Revisin y anlisis del programa Nutrieducativa

Tercer ao

Alumnos

Fecha: 20 de Marzo de 2017

1.Revisin de programaciones de aos anteriores.

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Con el objetivo de introducirlo en lo que ser el Trabajo de Programacin que

realizar durante el ao, realice una revisin de las programaciones que se
adjuntan en esta leccin. Las mismas fueron realizadas por alumnos de esta
institucin educativa en aos anteriores.

1.1Identifique y analice los siguientes puntos:

a) Diagnstico de situacin.
b) Modelo simplificado.
c)Desarrollo de la intervencin.

DIAGNOSTICO DE SITUACIN: es la evaluacin inicial para determinar el

problema que se va a tratar. Este diagnostico se realiza utilizando datos
provenientes de diferentes fuentes de informacin, primarias y secundarias, que
sean precisas y oportunas. Lo que implica que debe obtenerse en el momento
necesario para la toma de decisiones.

Con respecto al trabajo de Programacin de La Educacin Alimentaria Nutricional

en la Escuela Secundaria, se obtuvieron datos primarios, actualizados, pero se
observan tambin datos subjetivos como Los padres denotan falta de inters
en general en trabajar o Existe un total desinters de los padres por la
educacin de sus hijos No les importa nada de ellos. Slo si sus hijos
repiten el ao lo que podra llevar a un diagnostico poco objetivo e irreal
emitiendo juicios de valor innecesarios. Habria que evaluar que herramientas se
utilizaron para diagnosticar este tipo de problema.

MODELO SIMPLIFICADO: Modelo simplificado del programa a implementar surge

del diagnostico de la situacin en donde se identifica claramente conductas y
hbitos desfavorables para la nutricin de la persona. Realizando la revisin del
trabajo de Programacin de aos anteriores, se puede observar que se detectaron
correctamente problemas nutricionales provenientes de fuentes de informacion
primarias y secundaria, se observa a demas que el modelo a seguir corresponde
con un propsito en el cual se incluyen objetivos generales y especficos bien
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marcados. Se hace incapi en la educacin nutricional en donde se observa una

carencia en la misma. Tal vez no se tuvo en cuenta en incluir a las familias en
estos objetivos ya que sera importante que los padres quienes son los
proveedores de alimentos de esta poblacin de nios de tan solo 4 aos,
participen en los programas de educacin nutricional para acompaar al nio a
incorporar buenos hbitos alimenticios.

DESARROLLO DE LA INTERVENCIN: Las actividades estn acordes a los

objetivos planteados; utilizan estrategias didcticas que permiten la participacin
de todos los nios pero como se mencion anteriormente se sugiere la
participacin de los padres para poder trabajar en conjunto en los determinados
objetivos. Utilizan en las actividades muchas imagenes y colores en las mismas
como recurso, lo que es bueno para llamar la atencin de los nios y que estos
puedan memorizarlas, relacionndolas con determinados nutrientes. Y adems no
es de gran gasto econmico para los responsables del programa.
La programacin de las actividades esta bien distribuida en cuatro das. Se
observa en el trabajo el detalle de solamente una intervencin la importancia del
desayuno en el que utilizan 1h y 15 minutos de la misma. Utilizar mas tiempo en
la intervencin favorecera la dispersin y distraccin de la poblacin de nios de 4
aos de dicho jardn de infantes. No se detall el tiempo estimado a utilizar en las
dems intervenciones.

1.2Realice un comentario de cada punto, respondiendo a las siguientes

preguntas:
a) Cul es el fin de cada uno de estos pasos dentro de la
programacin? Para qu se realiza?

El diagnstico de situacin intenta detectar los problemas nutricionales que tienen

los nios que concurren al jardn de infantes. Tienen en cuenta las conductas
alimentarias, las cuales se refleja por el alto porcentaje de nios que no desayuna,
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adems el pobre alimento que la institucin ofrece, como as tambin; el escaso

conocimiento en nutricin que tienen los padres. A travs de diferentes mtodos
(observacin, entrevista, etc) se obtiene datos sobre la nutricin en los nios/as de
la institucin.
El modelo simplificado nos permite visualizar todo el programa a llevar a cabo.
Se observan cada uno de los pasos a seguir para la realizacin de la intervencin
educativa. Algunos elementos que se encuentran en el modelo a seguir son:
Objetivos especficos; contenidos educativos, estrategias, recursos, evaluacin y
responsables. Este modelo es de gran utilidad porque nos ordena y deja ver los
aspectos fundamentales del programa.
El desarrollo de intervencin tiene una intima relacin con el diagnostico, ya que
desde el mismo se detectan las necesidades y se plantean objetivos dentro del
programa. El desarrollo de la intervencin es la puesta en escena de todo lo
planteado tericamente y que nos permitir abordar la problemtica planteada.
Resumiendo podemos decir que la finalidad de cada uno de estos pasos es
formular objetivos claros y realizables teniendo en cuenta el diagnostico de
situacin, elaborar un plan de trabajo organizado mediante el modelo simplificado
y llevar adelante la intervencin educativa tomando las decisiones ms apropiadas
que lleven a concretar los objetivos.

b) A su criterio, de la forma en que estn desarrollados en el trabajo

Brindan la informacin necesaria para la ejecucin de la
intervencin educativa? Cree que falta informacin/datos? Cules
seran los datos que, desde su punto de vista, faltara incluir en este
trabajo?
La informacin que se brinda mediante el diagnostico permite una correcta
ejecucin de la tarea educativa. En la etapa diagnostica agregan datos como por
ejemplo: tipo de comida que ingieren; caractersticas y nutrientes (hidratos de
carbono; protenas y grasas) que prevalecen en la misma.
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Sera importante saber, mediante las encuesta, que alimentos se venden en el

buffet o kiosco del jardn (si es que poseen), y adems, que alimentos les permiten
los padres, comprar a los nios con el dinero que diariamente les dan.
La intervencin educativa, se puede realizar con los datos obtenidos, pero se
podra especificar aun ms los objetivos planteados y los contenidos a tratar.

1.3 Tome nota de las siguientes caractersticas del trabajo:

a) Presentacin general.
b) Cartula.
c) Anexos.
d) Bibliografa.
Considero que la presentacin en general se encuentra completa. La cartula
posee todos los elementos bsicos, como por ejemplo: logo de la universidad, el
ao de la materia, nombre de la profesora encargada de la ctedra, integrantes del
trabajo. El anexo est bien, falta enumerar las encuestas para una mejor
organizacin, solo que no debera estar el resultado general de la encuesta en
este apartado. Por ultimo, falta nombrar la bibliografa utilizada para la realizacin
del trabajo.